Thé Glacé Déjeuner Anglais 3 ÉTAPES Votre corps vous remerciera assurément pour cette douceur naturelle et faible en calories. 8 sachets ou 8 c. à thé bombées de feuilles de Thé ARIEL Déjeuner Anglais 4 t. (1 l) d eau chaude Cubes de glace Sucre de canne roux biologique TERRA MD, si désiré 1. Infusez le thé dans l eau chaude pendant 4 minutes et filtrez. (sucrez lorsque chaud, si désiré). 2. Remplissez un pichet de cubes de glace. 3. Versez le thé chaud sur les cubes de glace et remuez. ~ Garnissez de fruits coupés pour ajouter de la saveur!
FRAPPÉ AU THÉ MASALA CHAI 4 sachets ou 4 c. à thé bombées de feuilles de Thé ARIEL Masala Chai 1 t. (250 ml) d eau chaude 2 c. à table (20 g) de sucre de canne roux biologique TERRA MD 1 t. (250 ml) de lait 3 t (750 ml) de crème glacée à la vanille 1. Infusez le thé dans l eau chaude pendant 10 minutes et filtrez. 2. Ajoutez le sucre, remuez et rangez au réfrigérateur. 3. Une fois refroidi, combinez tous les ingrédients dans un malaxeur et pulsez jusqu à l obtention d une consistance lisse. ~ Garnissez de cannelle!
SLUSH AU THÉ ZESTE DE CITRON 4 sachets ou 4 c. à thé bombées de feuilles de Thé ARIEL Zeste de Citron 2 t. (500 ml) d eau chaude 6 t. (1,5 l) d eau froide 1/4 t. (38 g) de sucre de canne roux biologique TERRA MD Zeste de citron 2 c. à thé (10 ml) de jus de citron 1. Infusez le thé pendant 5 minutes dans l eau chaude et filtrez. Ajoutez le sucre et remuez. 2. Ajoutez l eau froide, le jus et le zeste de citron. 3. Versez le mélange dans un plat peu profond. Couvrez et congelez jusqu à consistance semi-solide, au moins 2 ½ heures. 4. Grattez le mélange congelé à la fourchette pour en faire une slush. ~ Garnissez de menthe fraîche!
COULIS POUR SALADE DE FRUITS AU THÉ PERLES DE JASMIN 4 sachets ou 4 c. à thé de feuilles de Thé ARIEL Perles de jasmin 1 1/2 t. (375 ml) d eau chaude 1/2 t. (125 ml) de miel 2 c. à table (60 ml) de jus de citron 4 t. (700 g) de fruits coupés 1. Infusez le thé pendant 10 minutes. dans l eau chaude et filtrez. 2. Incorporez le miel et le jus de citron et remuez. 3. Réfrigérez jusqu à ce que froid. ~ Versez sur vos fruits et régalez-vous!
MOJITO AU THÉ, MENTHE ET FRAISE 2 portions 2 sachets ou 2 c. à thé bombées de feuilles de Thé ARIEL Menthe Morocaine 2 t. (500 ml) d eau chaude 1 t. (250 g) de fraises, coupées en petits morceaux 2 limes, coupées en quartiers Une poignée de menthe fraîche 2 c. à table (20 g) de sucre de canne roux biologique TERRA MD 3 on. de rhum blanc (si désiré) Eau pétillante Glaçons 1. Infusez le thé dans l eau chaude pendant 12 minutes, filtrez et réfrigérez jusqu à ce que froid. 2. Dans un mélangeur à cocktail, ajoutez les fraises, les limes, la menthe et le sucre, puis utilisez un pilon ou un ustensile de cuisine semblable pour écraser les ingrédients. 5. Ajoutez le rhum et l infusion de thé, puis brassez le mélangeur cocktail jusqu à ce que bien mélangé. 6. Versez le mélange à travers la passoire cocktail jusqu au 3/4 d un verre de glace et complétez d eau pétillante. ~ Garnissez de menthe fraîche, fraises et lime!
MOCKTHÉNI AU BLEUET ET GRENADE 2 c. à thé bombées de feuilles de Thé ARIEL Bleuet et Grenade 2 t. (500ml) d eau chaude 4 c. à thé (20 g) de sucre de canne roux biologique TERRA MD 2 t. (500ml) Ginger Ale 1. Infusez les feuilles de thé dans l eau chaude pendant 3 minutes. 2. Filtrez les feuilles, ajoutez le sucre et remuez. 3. Combinez au Ginger Ale et servir sur glace. ~ Garnissez de bleuets!
PUNCH À L ÉCLAT DE BAIES 10 portions 4 sachets ou 4 c. à thé de feuilles Thé ARIEL Éclat de baies 8 t. (2 l) d eau chaude 2 t. (500 ml) d eau froide 2 t. (500 g) de framboises 1/4 t. (38 g) de sucre de canne roux biologique TERRA MD 1 lime, tranchée 1. Infusez la tisane pendant 10 minutes dans l eau chaude et filtrez. 2. Dans une petite casserole, amenez les framboises, le sucre et l eau à ébullition. 3. Laissez mijoter et remuez jusqu à ce que les framboises se défassent en petits morceaux. 4. Incorporez l infusion, remuez et réfrigérez jusqu à ce que froid. 5. Filtrez et servir sur glace. ~ Garnissez de framboises et tranches de lime!
COOLADA À LA FORÊT TROPICALE 6 c. à thé de feuilles de Thé ARIEL Forêt Tropicale 2 t. (500 ml) d eau chaude 1 1/2 t. (375 ml) de jus d ananas 1/2 t. (125ml) de jus d ananas 3 c. à table (30 g) de sucre de canne roux biologique TERRA MD 2 c. à table (30 ml) de lait de noix de coco (entier) 1 c. à thé (5 ml) d extrait de vanille 3 on de Rhum foncé (si désiré) 1. Infusez la tisane dans l eau chaude pendant 10 minutes et filtrez. 2. Ajoutez la ½ tasse de jus d ananas et le sucre de canne granulé et congelez en glaçons pour une durée de 2 heures. 3. Combinez les glaçons et le restant des ingrédients dans un mélangeur et pulsez jusqu à ce que crémeux. ~ Garnissez de tranches d ananas!
PUNCH AU THÉ ORANGE MANDARINE 10 portions 4 sachets de Thé ARIEL Orange Mandarine 2 t. (500 ml) d eau chaude 6 t. (1,5 l) d eau froide 2 t. (500 ml) de jus d orange 2 c. à thé (10 ml) de jus de citron 1/4 t. (38 g) de sucre de canne roux biologique TERRA MD 1. Infusez le thé dans l eau chaude pendant 8 minutes et retirez les sachets. 2. Ajoutez le sucre, remuez et réfrigérez jusqu à ce que froid. 3. Incorporez l eau froide, les jus d orange et de citron et versez sur glace. ~ Garnissez d une tranche d orange!
MARTINI AU THÉ JASMIN ET ROSE 4 sachets de Thé ARIEL Jasmin et Rose 2 t. (500 ml) d eau chaude 3 c. à thé (15 g) de sucre de canne roux biologique TERRA MD 1 c. à thé (5 ml) de jus de lime Glaçons 2 on de vodka (si désiré) 1. Infusez le thé dans l eau chaude pendant 8 minutes et retirez les sachets. 2. Incorporez le sucre, remuez et réfrigérez jusqu à ce que froid. 3. Ajoutez le jus de lime et la vodka et versez le mélange sur glaçons. ~ Garnissez d une tranche de lime!
SPRITZER AU THÉ VANILLE ET POIRE 4-6 portions 4 sachets ou 4 c. à table de feuilles de Thé ARIEL Vanille et Poire 6 t. (1,5 l) d eau chaude 1/2 t. (75 g) de sucre de canne roux biologique TERRA MD Jus d un 1/4 citron 4 t. (1 l) de champagne ou de soda Cubes de glace 1 poire, tranchée 1. Infusez le thé pendant 14 minutes dans l eau chaude et filtrez. 2. Ajoutez le sucre de canne et refroidir au réfrigérateur. 3. Une fois refroidi, ajoutez le jus de citron, le champagne ou soda et versez sur cubes de glace. ~ Garnissez de tranches de poire!
PUNCH AUX PÊCHES ET THÉ PAI MU TAN 2 c. à table de feuilles de Thé ARIEL Pai Mu Tan 3 t. (750 ml) d eau chaude 6 t. (1,5 l) d eau froide 2 c. à table (30 ml) de miel 2 pêches, tranchées 1. Infusez le thé dans l eau chaude pendant 10 min. Filtrez et laissez refroidir. 2. Ajoutez miel et pêches et transférez dans un pichet. 3. Réfrigérez jusqu à ce que froid (env. 1 ½ hres) et servir sur glaçons. ~ Pour un cocktail instantané: Ajoutez 1/2 t. de bourbon.
LATTÉ AU MASALA CHAI 1 Portion de 12 on 1 sachet de Thé ARIEL Masala Chai 10 on de lait Sucre de canne roux biologique Terra, si désiré 1. Mousser le lait de façon à obtenir une texture lisse. 2. Incorporer le sachet de thé et sucrer au besoin.
SOUPE AU POULET 100 % SENCHA JAPONAIS 5 t. (1.25 L) d eau 2 sachets ou 5 g de feuilles entières Thé ARIEL 100% Sencha Japonais 1 tige de citronnelle tranchée 1 t. (250 ml) edemame décortiquées et congelées (fèves de soja) 1 grande carotte, finement tranchée en diagonale 1/2 c. à thé (2 ml) sel de mer 1/4 c. à thé (1 ml) poivre noir 500 gr poitrine de poulet désossée et tranchée 1 t.(250 ml) ris brun cuit 1 c. à table (15 ml) huile de sésame 1. Dans une grande casserole, amener l eau à ébullition. Éteindre le feu et ajouter le thé et la citronnelle tranchée. Laisser infuser pendant 10 min. 2. Retirer le thé et la citronnelle et porter lentement à ébullition. Incorporer l edemame, la carotte tranchée, le sel et le poivre et laisser mijoter pendant 5 min. 3. Ajouter le poulet tranché cuit, le ris brun cuit et l huile de sésame. Laisser mijoter 2 min. avant de servir.
CANNELLE ET GINGEMBR E AU LAIT DE SOYA (CHAUD) 3 t. (750 ml) d eau 4 sachets ou 10 g de feuilles entières Thé ARIEL Cannelle et Gingembre 1/2 gousse de vanille, tranchée en longueur et râpée 1/4 t. (62.5 ml) miel 1 1/2 t. (375 ml) lait de soya 2 bâtonnets de cannelle Poudre de cannelle 1. Verser l eau dans une casserole peu profonde et ajouter le thé ainsi que la gousse de vanille (si vous utilisez les sachets de thé, couper les cordes avant d infuser). Amener à ébullition. Baisser le feu à doux et laisser mijoter jusqu à ce que le mélange devienne aromatique, environ 10 min. 2. Ajouter le miel et fouetter. 3. À l aide d une passoire, verser le mélange à thé dans un pichet. Utiliser la même casserole pour chauffer le lait de soya à feu moyen fort pendant 3 min; éviter l ébullition. 4. Verser dans le pichet de mélange à thé et bien brasser. ~ Garnir de bâtonnets et de poudre de cannelle.
CIDRE DE POMME AU PAI MU TAN 4-6 portions 2 ½ t. (625 ml) cidre de pomme 10 g de feuilles entières Thé ARIEL Pai Mu Tan 3 c. à soupe (45 ml) cassonade légère, bien tassée 7 bâtonnets de cannelle 1 c. à thé (5 ml) quatre épices moulu (allspice) ½ c. à thé (2.5 ml) poivre moulu Clous de girofle moulu Noix de muscade râpée ½ t. (125 ml) Brandy (optionnel) 1. Dans une casserole de taille moyenne, battre le cidre de pomme, la cassonade et les épices. Allumer le feu à moyen doux jusqu à ce que les ingrédients mijotent. 2. Retirer la casserole du feu et incorporer le thé. Laisser infuser pendant 2 ½ minutes. 3. Ajouter le brandy (si désiré) et à l aide d une passoire, verser le mélange dans un pichet. ~ Garnir de bâtonnets de cannelle.