Matériaux labellisés (PEFC, FSC...) : quelles garanties pour l'environnement? Comment les intégrer dans sa politique achats? Jeudi 17 novembre 2011, de 9h30 à 11h00 Intervenants : FSC France : Marie VALLEE, Directrice exécutive TETRA PAK : Patrick DE NORAY, Directeur Environnement et relations extérieures MAISONS DU MONDE : Fabienne MORGAUT, Responsable Développement Durable 1. Les labels de bonne gestion des forêts Par Marie Vallée Il convient de rappeler tout d abord les enjeux environnementaux et sociaux qui ont mené à la création des labels de bonne gestion des forêts. Le taux de déforestation annuel est de 13 millions d hectares. Or, deux tiers de la biodiversité dépendent de la forêt. D où la grande nécessité d agir. Les labels forestiers ont pour but d apporter une solution pour changer les modes de consommation et de production du bois. Ils utilisent la logique économique pour aider à sa préservation. L idée principale d un label n est pas une logique de boycott, logique qui ne fonctionne pas car ne prend pas en compte la valeur économique de la forêt. Concrètement, les labels mettent en place la certification des forêts et la mise sur marché de produit labellisés. Le consommateur peut alors choisir lors de son achat d effectuer un acte responsable en choisissant des produits labellisés. Le FSC (Forest Stewardship Council) est une association créée en 1993 à Toronto à l initiative de 3 grands types acteurs : des ONGs, des entreprises et des représentants de droits sociaux. Le FSC s organise en trois chambres qui ont chacune le même pouvoir de décision pour la définition des règles mondiales de bonne gestion des forêts. Tel : (+33) 1.48.00.00.25 - Fax : (+33) 1.48.01.66.05 - www.agrion.org 1/6
L objectif du FSC est de promouvoir la gestion responsable des forêts mondiales, c està-dire une gestion écologiquement appropriée, socialement bénéfique et économiquement viable, autrement dit une gestion qui correspond aux trois piliers du Développement Durable. L association définit ce qu est la gestion responsable des forêts en déterminant dix grands principes, déclinés ensuite en critères puis en indicateurs. Le cahier des charges est le même pour toutes les forêts du monde. Les dix grands principes sont les mêmes tandis que les critères et indicateurs sont adaptés à la réglementation en vigueur. La base des dix principes et le premier d entre eux est le respect de la légalité du pays. Les neufs autres sont des principes sociaux (respect des populations autochtones, respect des travailleurs ), environnementaux (respect des espèces menacées, de l eau, du paysage, etc. d une manière générale limitation de tous les impacts environnementaux), et économiques (viabilité économique de l exploitation, retombées locales..). La certification FSC s obtient par un audit terrain, à l initiative du producteur forestier. L équipe d auditeur détermine alors si le cahier des charges est respecté. Si tel est le cas, la certification est octroyée. Si le cahier des charges n est pas respecté, des mesures correctives sont mises en place. Le certificat est valable cinq ans. Il y a une certification de la forêt mais également une certification de la chaîne de transformation, pour permettre d avoir une traçabilité depuis la production jusqu à la vente du produit fini. Concernant les différents labels, il faut noter tout d abord que beaucoup de points communs les rapprochent car ils ont globalement les mêmes objectifs et les mêmes enjeux. Néanmoins, leurs différences sont indéniables, et voici notamment les grandes différences entre FSC et PEFC (Programme de Reconnaissance des Certifications Forestières). Il y a d abord une différence historique et une différence de légitimité. Le label FSC a été créé par des ONGs, des entreprises et des représentants des droits sociaux tandis que le PEFC a été créé par les gestionnaires forestiers eux-mêmes. Au niveau de la gouvernance, chez FSC, le poids de décisions est également réparti entre acteurs sociaux, environnementaux et économiques tandis que chez PEFC, les deux tiers du poids de la prise de décision sont entre les mains des acteurs économiques. La plus grande différence entre les deux labels se situe au niveau de la logique générale. Chez FSC, on est dans une logique de performance. Le résultat est audité. Chez PEFC, c est un système de reconnaissance de procédures de certification existantes localement, mais dont le résultat n est pas audité. Le cahier des charges chez FSC est le même pour toutes les forêts, mais non chez PEFC qui reconnaît les cahiers des charges locaux. Pour le consommateur final, cela signifie qu il connait le cahier des charges d un produit labellisé FSC mais non celui d un produit labellisé PEFC. C est le point principal contesté par les ONGs. Tel : (+33) 1.48.00.00.25 - Fax : (+33) 1.48.01.66.05 - www.agrion.org 2/6
Questions Jean-Marie Coant, 3M Quels sont les avantages et inconvénients du papier vierge labellisé ou du papier recyclé? Le papier recyclé est une bonne solution mais on manque aujourd hui de données scientifiques pour comparer les impacts respectifs de ces deux types de papiers (analyse de cycle de vie, etc). Concernant le papier recyclé, il y a des manières plus ou moins bonnes de le faire, et il y a des labels plus ou moins performants. Le label blue angel est fiable. FSC développe son label FSC recyclé. Jean-Romain Beral, BIC Comment définissez-vous les critères qui composent les grands principes du label FSC, dans la mesure où les normes légales ne sont pas les mêmes dans tous les pays? S agit-il d une compilation des règles ou est-ce différent par zone? Le cahier des charges FSC est composé de dix principes (ex : respect de la légalité). Chaque principe a des critères et chaque critère a des indicateurs. Par exemple, il peut s'agir du respect du code forestier du pays. Les indicateurs sont quant à eux forcement adaptés nationalement. Concernant la communication, comment valoriser une labellisation FSC auprès des consommateurs? FSC le fait-il directement? FSC est un réseau dont la mission est de communiquer auprès des acteurs, de définir des actions avec les entreprises partenaires telles que Maisons du Monde ou Tetra Pak. Par exemple, une campagne d affichage générique que les entreprises peuvent utiliser à été mise en place pour communiquer auprès des consommateurs. 2. Tetra Pak - Retour d expérience : rapport entre Tetra Pak et les labels forestiers Par Patrick de Noray Tetra Pak est une usine suédoise d emballage alimentaire (emballages principalement composés de carton) qui possède 36 usines dans le monde. 25 d entre elles sont certifiées FSC et Tel : (+33) 1.48.00.00.25 - Fax : (+33) 1.48.01.66.05 - www.agrion.org 3/6
l engagement de l entreprise pour 2018 est qu elles le deviennent toutes. Dans le cadre d un partenariat avec WWF, Tetra Pak s inscrit dans de le programme GFTN (Global Forest and Trade Network) et s engage à accroître ses approvisionnements de carton issu de forêts certifiées FSC. Les objectifs sont 50% pour 2012 et 100% pour 2020. Concernant plus précisément les bois utilisés par Tetra Pak, l entreprise en connaît toujours la provenance. La traçabilité est faite sur toute la chaîne d approvisionnement. Tetra Pak s approvisionne dans trois sortes de forêts : des forêts certifiées FSC, d autres certifiées PEFC, et des forêts non certifiées. A noter que si la chaîne d approvisionnement est certifiée FSC, tout le carton n est pas forcément certifié. Tetra Pak France s est engagée à utiliser plus de 90% de carton labellisé FSC pour 2012. Concernant la question du carton recyclé, il n y en a pas chez Tetra Pak dans la mesure où c est une entreprise d emballage alimentaire et qu aucun risque ne peut être pris dans ce secteur. En revanche, les emballages Tetra Pak sont eux recyclables. Questions Jean-Marie Coant, 3M France Comment l usine peut-elle être certifiée FSC si les bois utilisés ne sont pas tous issus de forêts labellisées FSC? Pour recevoir du bois FSC, une usine doit être certifiée FSC. Par exemple, il faut pouvoir gérer le stock FSC et avoir la capacité à assurer la traçabilité. Pauline Bian-Gazeau, Agrion Pourquoi Tetra Pak conserve-t-elle jusqu à aujourd hui des bois non FSC? Car il n y a qu entre 6 et 8 % de forêts certifiées FSC dans le monde. C est la demande qui stimule une offre qui n est pas encore suffisante. La progression du label FSC est néanmoins très importante, avec 14% de croissance sur les trois dernières années. Aujourd hui, 148 millions d hectares sont certifiés FSC. Jean-Romain Beral, BIC Quelle a été l impulsion qui a mené l entreprise Tetra Pak à se faire labelliser FSC? Tetra Pak est une entreprise suédoise et la Suède est très sensible aux sujets environnementaux. L entreprise a toujours eu envie de prouver que le carton qu elle utilise provient de forêts gérées durablement et veut montrer que cette utilisation est croissante. Tel : (+33) 1.48.00.00.25 - Fax : (+33) 1.48.01.66.05 - www.agrion.org 4/6
Cette démarche entraîne elle un surcoût? Oui. Les forestiers subissent eux même un surcoût qui est répercuté à la vente. Tetra Pak prend à sa charge ce surcoût et ne le fait pas porter aux clients. Concernant la visibilité du label sur les produits finaux, c est le client qui décide d apposer le label sur le produit. Il y à 3 mois, 22% de clients apposaient le label FSC. Aujourd hui, ils sont plus de 26%. 3. Maisons du Monde - De l achat de produits certifiés à la valorisation clients Par Fabienne Morgaut Maison du Monde est une entreprise d importation et de distribution d objets de décoration et de meubles. Très dépendante du bois, une des problématiques de la société en est sa gestion dont la provenance est diversifiée et dont les volumes par fournisseur sont faibles. Les produits sont complexes en termes de matériaux car composés de différents composants. Certains pays fournisseurs tels que l Inde ne sont pas engagés dans une démarche de certification. En outre, certains bois n existent pas du tout en bois certifiés. Il faut au moins 70% de bois FSC et 30% de bois tracé pour qu un produit soit labellisé FSC. Depuis 2010, en partenariat avec des ONGs, Maisons du Monde a mis en place des actions d amélioration de sa démarche d achat de bois labellisés. L objectif était d augmenter constamment le volume de bois labellisé acheté. Maisons du Monde est adhérent du FSC France, membre du GFTN, le réseau forêt et commerce du WWF, et adhérent du TFT, une ONG qui leur permet d avoir une traçabilité et qui garantit que leur bois ne vient pas de la déforestation. En interne, les acheteurs sont formés pour connaître l origine du bois des nouveaux produits. La grande problématique pour l entreprise est la valorisation de la certification auprès des clients. En effet, le label FSC n est pas reconnu par le consommateur. Pour répondre à cette problématique, les vendeurs sont formés pour expliquer au client l avantage d acheter des produits certifiés. En ce qui concerne la communication, la démarche est valorisée via réseaux institutionnels, mais également à travers des films, des jeux concours, de la documentation pédagogique ou des conférences. Tel : (+33) 1.48.00.00.25 - Fax : (+33) 1.48.01.66.05 - www.agrion.org 5/6
Questions Patrick de Noray, Tetra Pak Combien avez-vous de magasins en France? Fabienne Morgaut : Il y a 190 magasins en France, qui ne fonctionnent pas en franchise. Les actions sont donc les mêmes partout. Chez Maisons du Monde comme chez Tetra Pak, il n y a pas encore d accroissement des ventes notable sur les produits certifiés, tout du moins à court terme. Pauline Bian-Gazeau, Agrion Comment va-t-on intégrer la certification à une démarche d affichage environnemental? Marie Vallée : C est en réflexion aujourd hui. Il y a plusieurs pistes : faire un indicateur général sur l origine des fibres et les risques de déforestation ou bien mettre en valeur les labels produits. 4. Conclusion Selon Marie Vallée, la communication est indispensable pour valoriser le FSC. Patrick de Noray précise que Tetra Pak est déterminé à aller au bout de la démarche et vise pour 2018, 100% de carton issu de forêts labellisées FSC. Fabienne Morgaut conclut la session en encourageant les autres entreprises à entreprendre la démarche de certification et par une mise en garde contre le greenwashing. Fin de la webconférence Tel : (+33) 1.48.00.00.25 - Fax : (+33) 1.48.01.66.05 - www.agrion.org 6/6