Notre espace est ouvert du lundi au jeudi de 12h00 à 19h30 vendredi et samedi fermeture à 20h30
Le Verre, la Bouteille, le Magnum...? Le Comptoir de dégustation vous permet de découvrir une partie de la sélection des vins Legrand en les dégustant au Verre. Une envie de Vin qui ne serait pas à la carte? Le vin que vous aurez choisi en Cave pourra être dégusté au Comptoir de dégustation. Aucun droit de bouchon ne vous sera demandé!
LES CHAMPAGNES (12cl) Extra brut «Sélection Legrand» 11,20 Famille Tarlant Un champagne de vigneron frais et vif, idéal à l apéritif. Brut rosé 20,00 Laurent Perrier La Cuvée Rosé Laurent-Perrier est unique par son histoire, son élaboration, son flacon. Avant 1968, le champagne rosé non millésimé était inconcevable ou presque. C'est en pleine révolution sociale et culturelle que Bernard de Nonancourt, visionnaire, lui donne des racines. Audacieux, ce vin d'exception allie structure et fraîcheur, vinosité et souplesse. Brut Nature 2006 28,00 Louis Roederer Brut Nature 2006 est né sur l un des terroirs du Domaine Louis Roederer, un vignoble conduit patiemment par les vignerons et les œnologues de la Maison. Leur attention n est pas un vain mot : elle est une vision du vin qui conduit à pratiquer une viticulture «sur mesure» et, depuis une dizaine d années, à accorder une place grandissante aux principes de la biodynamie. Basée sur l observation de la plante et de son environnement, à en préserver l originalité, mais aussi à la cultiver en travaillant l amendement du sol, la taille, le feuillage, l exposition du raisin au soleil La Grande Cuvée de Krug 40,00 Plus de vingt ans sont nécessaires pour élaborer un flacon de Krug Grande Cuvée. Allant au-delà de la notion même de millésime, Krug Grande Cuvée offre, chaque année, le meilleur de la Maison Krug, sa plus belle signature. Krug Grande Cuvée naît de plus de cent vingt vins issus de plus de dix millésimes différents dont certains ont patienté jusqu à quinze ans avant l assemblage.
LES VINS ROUGES (12cl) du Beaujolais Morgon «Côte Py» 2012 Domaine Jean Foillard 9,00 Jean Foillard fait parti de ces vignerons qui ont fait la réputation des plus Grands Beaujolais. Jean Foillard produit essentiellement des vins de Morgon sur 8 hectares. Il y pratique une viticulture biologique et vinifie ses vins en macération carbonique traditionnelle du Beaujolais. Peu ou pas de filtration et un minimum de soufre, le résultat: des vins sincères réalisés par un Vigneron talentueux et généreux. du Rhône Saint Joseph «Amarybelle» 2011 Domaine Yves Cuilleron 10,00 Yves Cuilleron est à ce jour le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord. Son domaine, créé en 1920 par son grand-père, s étale sur cinquante hectares pour une vingtaine de références. Yves Cuilleron s inscrit dans cette mouvance de vigneron au dynamisme rare, complétant et étendant son domaine tout en apposant une signature dans le style de ses vins d Alsace Pinot Noir «Fronholz» 2010 Domaine André Osretag 12,00 Le destin du poète-vigneron André Ostertag s'est noué lors de ses relations amicales, au lycée viticole de Beaune, avec la famille Lafon à Meursault. Il y a appris, et ensuite utilisé chez lui, la macération pré-fermentaire, la non-filtration et l'usage si peu courant en Alsace de la barrique neuve. D'où des vins que certains trouveront atypiques de la région. de Bordeaux Margaux 2008 Château Cantenac Brown 15,00 Au début du 19e siècle, John Lewis Brown, peintre animalier d'origine écossaise, achète le vignoble. Il imagine un château de style Renaissance anglaise et ordonne sa construction. Il le vend en 1843 à un banquier du nom de Gromard. Ce dernier est à la tête du domaine en 1855, date à laquelle la propriété est classée Troisième Grand Cru. 150 ans plus tard, la famille Simon Halabi donne une nouvelle impulsion à la propriété avec l ambition de la hisser au plus haut niveau. du Rhône Châteauneuf-du-Pape 2007 Domaine du Vieux Télégraphe 18,00 Au sud-est de l appellation Châteauneuf-du-Pape, le domaine de 70 hectares est situé sur le plateau de la Crau. Dans cette région aux étés particulièrement chauds et asséchée par le mistral, les conditions de culture sont ardues. C est sans doute ce qui rend les vins du Vieux Télégraphe si uniques. Garants de ce terroir historique depuis le début des années 80, Frédéric et Daniel Brunier prônent une vinification la moins interventionniste possible. de Bordeaux Pomerol 2007 Château Gazin 22,00 Château Gazin, qui était un village au 18 ème siècle, est probablement situé à l emplacement de «l Hospital de Pomeyrols», construit par les Chevaliers pour accueillir les pèlerins sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle. C est au début du 20 ème siècle que Louis Soualle, arrière-grand-père des propriétaires actuels a acquis le Château Gazin à la gestion duquel ses descendants apportent aujourd hui tous leurs soins. Leurs enfants représentent la 5 ème génération de propriétaires de domaines viticoles, tant du côté paternel que maternel. de Bourgogne Volnay 1er Cru Santenots 2005 Domaine Arnaud Ente 25,00 Ce tout petit producteur artisanal de Meursault, perfectionniste et remarquable vigneron de sa commune, nous donne quelques-unes des plus grandes émotions de notre carrière. Un grand maître donc, qui va obliger ses pairs à ne pas se contenter de la routine de leur excellence!
LES VINS BLANCS (12cl) du Portugal Lisboa «António» 2011 Casal Figueira 6,00 António Carvalho s est formé au vin à Montpellier où il a gagné quelques amitiés solides, notamment avec Elian Da Ros des Côtes du Marmandais ou Laurent Vaillé de La Grange des pères. Revenu dans l Estremadura natal, il a créé avec passion et audace un domaine en agriculture bio-dynamique et des vins énergiques, purs ont récompensé son travail de précurseur au niveau de la viticulture. C est aujourd hui son épouse qui tient le domaine suite au décès tragique d António, elle continue cette aventure avec brio et passion. de Loire Saumur «Insolite» 2011 Domaine des Roches Neuves 8,00 Thierry Germain est un autodidacte. 6 ème génération de vignerons bordelais, il quitte Bordeaux pour une région où la terre est dit-il «plus au centre du travail que le château». En 1992, âgé de seulement 23 ans il reprend le vignoble de Denis Duveau, à Varrains en pleine appellation Saumur-Champigny. Très vite, il convertit le vignoble à l agriculture biologique puis à la biodynamie inspiré par ses rencontres avec Charly Foucault, Gérard Gauby et François Bouchet. Ces trois hommes lui font prendre conscience de l importance du végétal et de son observation. Bien plus qu un mode de culture, c est une philosophie. Cette philosophie, il la transmet à travers ses vins, tous révélateurs d un fruit et d un terroir. de Bourgogne Pouilly-Fuissé «Carrons» 2011 Domaine Robert Denogent 12,00 Pendant près de cinquante ans, Claude Denogent remonte, construit vigne par vigne le domaine. En 1988, Jean- Jacques Robert après des études de droit puis d œnologie, décide de reprendre l entreprise familiale alors constituée d un vignoble de 5 hectares sur les terroirs de Fuissé et de Solutré-Pouilly, et qui va alors prendre le nom de Robert Denogent. d Alsace Riesling «Heimbourg» 2005 Domaine Zind Humbrecht 14,00 Le Domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim. Le Domaine Zind Humbrecht exploite aujourd hui 42 hectares de vignes. Après de longues années d expérience, il a été possible de consacrer certains cépages alsaciens à certains types de sols. du Rhône Châteauneuf-du-Pape 2011 Domaine Saint Préfert 16,00 Le Domaine de Saint Préfert a été créé il y a près d un siècle par un formidable connaisseur de vins, Fernand Serre, pharmacien en Avignon. Excellent vigneron, Fernand Serre fut un précurseur pour la renommée de cette appellation. Saint Préfert fut l un des premiers domaines de Châteauneuf du Pape à commercialiser son vin en bouteilles dans les années 1930 et à conquérir des marchés lointains. Le domaine de Saint Préfert, depuis 2003 avec Isabel Ferrando, perpétue aujourd hui encore le même savoir faire dans l amour de la vigne et du vin. de Bourgogne Puligny Montrachet 1er Cru Cailleret 2006 Domaine Des Lambray 28,00 Domaine historique, le Clos des Lambrays apparaît pour la première fois en 1365 dans les titres de l'abbaye de Cîteaux sous le nom de parcelle du "Cloux des Lambrey". En 1789, Il est divisé en 74 propriétés différentes. Il faut attendre le milieu du XIXe siècle pour assister au début de sa réunification. Mondialement connu pour ses vins rouges, ses blancs de Côte de Beaune sont tout aussi précis.
LES VINS LIQUOREUX (12cl) de Loire Vouvray Haut Lieu moelleux 2009 Domaine Huet 11,00 Après quarante millésimes, Noël Pinguet a annoncé son départ début 2012. Il est celui qui a progressivement converti le domaine à la culture biodynamique, non sur des arguments philosophiques ou mystiques, mais par une expérimentation systématique, qui l a convaincu des bienfaits de la. Le domaine, racheté en 2004 par Anthony Hwang, devrait suivre les mêmes orientations, avec en particulier Jean-Bernard Berthomé conforté comme chef de culture. de Bordeaux Sauternes 2004 Château de Fargues 25,00 Château de Fargues produit l'un des plus beaux Sauternes. S'il n'a pas été classé en 1855, c'est pour la simple raison que la propriété ne produisait pas le liquoreux à l'époque. Après plus de 500 ans, la famille de Lur-Saluces en est toujours propriétaire. Elle fut également propriétaire de Château d'yquem pendant plus de 200 ans. C'est donc sans surprise que l'on retrouve un style similaire entre les deux vins : tous deux ont reçu la même attention extrême et ont connu le même souci du détail, aussi bien dans la vigne que dans les chais. LES VINS MUTÉS (6cl) Muscat du Cap Corse 2012 Domaine Antoine Arena 5,00 Un muscat aux notes intenses de rose et de fruits exotiques gorgé de soleil et de fraîcheur. Rivesaltes «Caricia» 2005 Domaine Gauby 12,00 Depuis ses débuts au milieu des années 1980, Gérard Gauby, vigneron d une haute exigence poursuit, aidé de son fils Lionel et de son épouse, Ghislaine, sa quête permanente du grand vin à l équilibre parfait. Madère Bual 10 years old Henriques y Henriques 7,00 Depuis le 15e siècle, les Henriques étaient les plus grands propriétaires fonciers de la région de Câmara de Lobos. C'est ici, en 1425, que les premières vignes furent plantées, suivant les ordres du prince Henri le Navigateur. La plantation initiale a été faite sur les pentes du Pico da Torre, qui appartenait aux Henriques, et les vallées du Rift, Estreito de Câmara de Lobos et Quinta Grande, qui sont traditionnellement considérés comme les meilleurs terroirs de Madère. Xérès Dry Amontillado Los Arcos Emilio Lustau 4,00 Une puissance et une oxydation maîtrisée caractérisent ce vin qui mêle des arômes subtils de noix, de caramel et d orange amère. Il est bien sec avec une belle fraîcheur. Porto Colheita 1968 J. H. Andresen 24,00 Créée en 1845 par un jeune Danois tombé amoureux du Portugal et des vins de Porto, la Maison Andresen a su garder depuis son indépendance familiale, au point d être l une des dernières du genre à Vila Nova da Gaïa, la capitale du Porto.
LES WHISKIES (6cl) Domaine des Hautes Glaces - France 11.00 Crée en 2008, le domaine moissonne leur première récolte bio en 2009 dans le département de l Isère. Ils maitrisent toutes les étapes de la production du whisky (production de l orge au fut). Puisque l eau-de-vie n a pas passé 3 ans en fûts, on ne peut l appeler «whisky», on devrait l appeler «new organic spirit». Springbank - Campbeltown - Écosse 18.00 Cette distillerie, créée en 1828, est l une des seules distilleries d Ecosse appartenant encore à la famille créatrice, la famille Mitchell. La version Rundlets & Kilderkins est une version limitée à 9000 bouteilles, elle est vieillie dans de petits fûts de 3 types : Bourbon, Sherry et Oloroso. Laphroaig 14 ans - Islay - Écosse 27.00 Créée en 1815, Laphroaig est «coincée» entre deux autres grandes distilleries qui ont fait la réputation et la fierté d Islay : Lagavulin et Ardbeg. Comme à son habitude, Signatory Vintage a embouteillé cette version en brut de fût, lui offrant un goût d authenticité, ce Laphroaig est issu d un unique fût ex-bourbon : 5568A. Glenfarclas 21 ans - Speyside - Écosse 18.50 Fondée en 1824, Glenfarclas («Vallée de l herbe verte») fait partie du Speyside - le Triangle d or. Grande région productrice de whisky, elle est habitée par une centaine de distillerie. Elle a pour voisine Glenallachie et Cragganmore. Elle appartient à la famille Grant. Nikka «Coffey Malt» - Japon 9.50 La distillerie est installée sur l Ile d Hokkaido, la plus septentrionale des îles japonaises. Cette version tire son nom de l inventeur de l alambic continu, M. Coffey. La particularité de cette version est l utilisa- LES RHUMS (6cl) Rivière du Mât «Grande Réserve» - Île de la Réunion 8.00 La distillerie Rivière du Mât est l une des plus vieilles distilleries de la Réunion, elle a été créée dans la ville de Rivière du Mât et transférée à St Benoit en 1984. La distillerie Rivière du Mât est moderne et performante rénovée récemment avec de nouveaux outils de production. C est la plus grande distillerie de l île : 1er producteur de rhums et 1er exportateur. Zafra 21 ans - Panama 18.00 Grands découvreurs de rhums, Lazaro Carbajal et Gardner Blandon sont les importateurs de ce rhum et le furent pour le rhum Zacapa. Ils ont fait confiance à «Don Pancho» Fernandez pour réaliser ce 21 ans.
LES EAUX DE VIE (6cl) Chartreuse Tarragone 1966 300.00 En 1903, les Chartreux sont expulsés de France. Ils emportent leur secret et implantent une distillerie à Tarragone en Espagne pour la fabrication de la liqueur. Liqueur qu'ils fabriqueront également à Marseille dès 1921 et jusqu'en 1929, sous le nom de "Tarragone". Rare et emblématique, cette chartreuse développe un nez très subtil et délicat de menthol, de camphre et de verveine. L attaque moelleuse est fantastique suivie d un milieu de bouche sur l anis et la réglisse et se termine par des notes poivrées. C est une chartreuse fabuleuse! Chartreuse Verte VEP 17,00 Seuls les Pères Chartreux connaissent les noms des 130 plantes utilisées pour faire la liqueur Chartreuse; 2 chartreux, Dom Benoit et Frère Jean-Jacques, sont en charge de la fabrication selon la recette de 1605. Fabriquée selon la même méthode que la Chartreuse traditionnelle, la VEP bénéficie d un vieillissement prolongé qui lui confère un arôme et une finesse incomparables. Marc de Bourgogne - Domaine de la Romanée Conti 60,00 Le Domaine de la Romanée Conti nous propose un marc de 1992 aux notes végétales et de tarte Tatin. Cognac - Tesseron lot n 76 16,00 Cette petite maison de Cognac fut créée en 1905 et appartient toujours à la famille Tesseron. Depuis ses débuts, cette maison met un point d honneur à ne produire que des XO sous forme de lots correspondant à un assemblage de choix. Ce cognac est issu d un assemblage des meilleures réserves de l aire Grande Champagne, lui confirmant un âge moyen de 30 ans. Le nez, très séduisant et expressif, exhale un parfum de compote de fruits mêlé à des arômes de miel et de cuir, rehaussés par des notes florales. La bouche est généreuse, épicée et fraîche. Cognac - Lhéraud Cuvée 10 14,00 La passion. Une clef plus qu'un mot chez Lhéraud. Jour après jour, dans cette commune de Charente où elle a vu le jour il y a des siècles, cette famille qui ne se quitte jamais dans le travail, écrit avec la même passion une saga où chacun trouve et prend sa place d'évidence. Armagnac - Baron Legrand 1983 21,00 Ce flacon combine typicité et élégance. Les notes de pruneau, de terre et de raisins à l eau de vin se mêlent à une texture onctueuse et puissante. Calvados du Pays d Auge - Adrien Camut «Cuvée Privilège» 16.00 Basé dans un petit village de l Eure, Adrien Camut est un domaine familial depuis six générations et s étend sur 45 Ha. Depuis un siècle, ils ne produisent que du Calvados Pays d Auge de façon traditionnelle. Il est considéré comme le meilleur Calvados. Agé de 18 ans, ce Calvados Pays d Auge est vieilli dans des barriques de grosse contenance.
LES EAUX DE VIE DE FRUITS (6cl) Etienne Brana Etienne Brana crée sa distillerie en 1974 avec une seule idée en tête, élaborer des eaux-de-vie de très belle qualité. Perfectionniste et méticuleux, il installe une distillerie, modèle du genre, qui lui permettra de distiller patiemment, à repasse, dans des alambics de cuivre rouge pour extraire la quintessence du fruit. Poire 10,50 Prune 8,00 Windholtz Les eaux de vie naissent d'une subtile alchimie où deux éléments fondamentaux se conjuguent pour que la réussite soit présente au creux de votre verre à dégustation... D'abord on ne s'improvise pas distillateur: chez les Windholtz ce sont trois générations qui ont accumulé le plein d'expérience dans l'art subtil de "séparer par la chaleur les principes fixes et volatiles. Griotte d'alsace 9,50 Framboise Sauvage 10,00 Maucourt Producteur de fruits sur les côtes de Moselle à Marieulles - Vezon, Maucourt est spécialisé dans l'eaude-vie de Mirabelle de Lorraine. La distillation a lieu en hiver dans des alambics de type charentais, en deux passes successives comme le veut la tradition et selon quelques règles incontournables. Une distilla- LES POMMES ET LES EAUX Les Pommes (12cl) Jus de pomme Manoir d Apreval 3,90 Cidre brut millésimé Manoir d Apreval 5,00 Les Eaux Minérales Saint-Georges (1 L) - Eau plate 5,00 Saint-Géron (75 cl) - Eau gazeuse 5,00
Les Cafés et Les Thés Café Legrand de l Arbre à café 3,50 Thé de la Maison des 3 Thés* et de la Maison Dammann 6,00 Thé noir -Thé rouge 1. Assam GFOP - Inde Thé en feuilles entières, parsemé de pointes dorées, en provenance des meilleures plantations des Upper Assam. Saveur ronde et équilibrée. Liqueur de belle couleur orangée. Thé qui s accommode de lait et de sucre. Proposé par la Maison Langlois. 2. Quatre Fruits Rouges - Chine et Sri-Lanka Composé de 92% Thé, 4% Arômes et 4% morceaux de fruits (fraises et groseilles). Mélange de thés de Chine et de Sri Lanka parfumé aux arômes cerise, fraise, framboise et groseille. Un bouquet pleinement et délicieusement fruité. Proposé par la Maison Dammann. 3. Ceylan FOP supérieur - Sri-Lanka Thé à feuilles entières et à pointes dorées. Il offre une liqueur aux notes plus fleuries que celle des Orange Pekoe. Proposé par la Maison Dammann. 4. Darjeeling Tradition - Inde Ce Darjeeling G.F.O.P. (Golden Flowery Orange Pekoe) est un savant mélange de différents jardins qui confèrent à ce thé une saveur d amande et de pêche mûre. C'est une merveilleuse introduction pour commencer votre quête des Grands Jardins. Proposé par la Maison Dammann. 5. Dian Hong Mao Feng - Chine Pour cette élégante liqueur, toute en douceur et en rondeur, des saveurs fruitées, abricotées, nuancées de notes de muscat et de pommes mures. Proposé par la Maison des Trois Thés. 6. Earl Grey sup Pointes Blanches - Chine L'Earl Grey supérieur est composé de thés de plus belle qualité (Keemun) et parsemé de pointes blanches. Il ravie les amateurs grâce à la fine bergamote de Calabre. Proposé par la Maison Dammann. 7. Oolong Fancy - Chine - Semi Fermenté Un thé semi-fermenté aux grandes feuilles sombres d aspect froissé. L infusion ambrée possède un parfum de châtaigne. Proposé par la Maison Dammann. 8. Lapsang Souchong - Chine - Thé noir fumé Thé de Chine aux large feuilles, fumé à l'épicéa frais et délicate en bouche. Proposé par la Maison Dammann.
Thé noir -Thé rouge 10. Zheng Shan Xiao Zhong - Chine Un fumé qui souligne avec élégance les notes fruitées de longane sec, pour une liqueur sucrée aux accents boisés. Proposé par la Maison des Trois Thés. 11. Su Hong- Chine Pleine et ronde au très beau parfum chocolaté, évoquant le cacao du petit déjeuner, souligné d une note subtile d essence de bois et d une touche fruitée de pruneau. Proposé par la Maison des Trois Thés. Thé vert 12. Touareg - Chine Un thé vert Gunpowder de Chine, des feuilles de menthe, un arôme naturel menthe «Nanah» composent ce mélange riche et accueillant. Proposé par la Maison Dammann. 13. Gunpowder - Chine Le Gunpowder est un thé vert roulé à la main en forme de «poudre à canon». L'un des thés les plus consommés en Afrique du Nord, utilisé pour la préparation du thé vert à la menthe. Proposé par la Maison Dammann. 14. Sencha Fukuyu - Japon Offre une tasse aux notes végétales puissantes et à l arôme fruité avec une légère amertume, ce thé est riche en vitamine C. Proposé par la Maison Dammann. Thé bleu-vert 15. Mi Lan Xiang - Chine Des dominantes de miel, agrémentées de notes masquées comme certaines variétés d iris, de fruits jaunes et d un zeste de pamplemousse. Proposé par la Maison des Trois Thés. 16. Si Ji Chun - Taïwan Fruité, mielleux, avec un parfum floral de mimosa et de chèvrefeuille et une note vanillée. Proposé par la Maison des Trois Thés. 17. Tié Guan Yin - Taïwan Ce thé torréfié offre des arômes boisés, chocolatés avec des parfums de fruits noirs comme pruneau. Il laisse une bouche fraiche et mentholée. Proposé par la Maison des Trois Thés. Thé blanc 18. Yin Zhen Jasmin - Chine Les senteurs florales de ce subtil thé blanc nuancent la présence du jasmin, apportant à l infusion une note sucrée et une belle fraicheur. Faible en théine, ce thé est également très désaltérant. Ce thé est parfumé par simple contact avec des fleurs fraîches de jasmin. Proposé par la Maison des Trois Thés.
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