Ouverture de nos deux magasins le 24 Décembre de 8h à 16h Pâtissier Chocolatier Notre équipe de pâtissiers vous remercie de bien vouloir passer votre commande avant le 18 Décembre 2012 Pour toute commande passée avant le 10 décembre nous vous offrons un cadeau gourmand Afin de pouvoir honorer au mieux vos commandes nous ne pouvons les accepter par téléphone, et vous demandons de bien vouloir passer commande dans le magasin où vous souhaitez la retirer. Merci de votre compréhension 2012 35 rue du 22 Novembre - 67000 STRASBOURG - Tél : 03 88 32 29 33 58 boulevard de la Marne - 67000 STRASBOURG - Tél : 03 88 60 20 21 www.patisserie-riss.fr
Petit sapin 15 Maison 20 Sapin 22 Crèche 25 Trésors chocolatés Laissez vous tenter par les oeuvres de nos maîtres chocolatiers Sapin 4 cotés 24 Demi sapin 20
Nos bûches biscuit Truffé Biscuit chocolat, ganache truffée au chocolat Spécial Biscuit, pâte d amande, légère crème au beurre kirsch Belle époque Biscuit roulé, crème au beurre, 1 parfum au choix : vanille, kirsch, café, chocolat Rocambole Biscuit aux épices de Noël, mousseline vanille Kenya Biscuit aux pépites de chocolat, mousseline café, praliné feuillantine Ambroisie Biscuit chocolat, ganache chocolat, coulis framboise Araguani Biscuit très moelleux chocolat, mousseline praliné, praliné feuillantine Train Biscuit chocolat, ganache chocolat Taille unique 6 personnes 40 4 personnes 21 6 personnes 30 8 personnes 40
Nos bûches mousse Capucine Mousse citron, cœur de biscuit roulé au coulis framboise Corail Mousse chocolat noir orange, crème brûlée mandarine Diamant Biscuit moelleux chocolat, mousse chocolat lait, croustillant speculoos, gelée de mûre Soleil d hiver Mousse exotique, mousse ananas, coulis mangue Conte Mousse pain d épices, mousse quetsche, compotée de quetsche Tendance Mousse poire, mousse caramel beurre salé Moulin rouge Mousse fraise, mousse fruits rouges, coulis myrtille Odéon Mousse marron, mousse chocolat 70%, biscuit brownies Forêt noire Mousse kirsch, griottes, spirales de ganache chocolat Trois chocolats Mousse chocolat noir, lait et blanc Saint Honoré Mousse kirsch aux fruits confits macérés au kirsch d Alsace (en rond uniquement 4 pers. 24, 6 pers. 34, 8 pers. 44 ) 4 personnes 21 6 personnes 30 8 personnes 40
Nos bûches glacées Mélusine Glace chocolat, glace pistache, praliné feuillantine Noël Alsacien Sorbet quetsche, glace pain d épices, coeur de meringue Cassandre Glace crème brûlée, sorbet fruits rouges, sorbet mûre Papeete Sorbet mangue, sorbet passion, sorbet orange Balladin Glace chocolat, sorbet fraise, glace vanille Cabriole Sorbet thé des marchands, sorbet framboise, sorbet citron Vacherin Choisissez vos parfums (en rond) : café, chocolat, pistache, pain d épices, praliné, vanille, abricot, banane, citron, fraise, framboise, fruits rouges, mangue, mûre, orange, passion, quetsche Nos glaces sont disponibles en : 1 litre 26 1,5 litres 39
Chocolats Chocolats assortis 70 /Kg Nos fameuses Truffes Whisky 72 /Kg Irish Coffee 72 /Kg Palets d or 74 /Kg Découvrez nos chocolats en ballotins, boites cadeaux et compositions Ainsi que toute notre gamme de pain d épices fabriqués selon la tradition alsacienne Bredeles Bredeles 50 /Kg Petits fours assortis 50 /Kg Mini macarons 52 /Kg
Nos suggestions salées Canapés 15 sortes 1 /Pièce Feuilletés salés assortis 15 sortes 40 /Kg Mini quichettes assorties 10 sortes 0,80 /Pièce Pain surprise (rond) (Saumon, boursin, mousse de foie, jambon cru) 6-8 personnes (environ 48 tranches) 10-12 personnes (environ 64 tranches) Pain aux noix (long) (Saumon, boursin, mousse de foie, jambon cru) 6-8 personnes (environ 25 tranches) 10-12 personnes (environ 40 tranches) Kougelhopf surprise (36 tranches) (Fromage frais, jambon blanc, jambon fumé, gruyère) 29 Brioche surprise (40 tranches) (Saumon, mousse de foie) 29 Brioche variée (40 tranches) (Fromage frais, jambon blanc, jambon fumé, mousse de foie, gruyère) 29 Brioche du pêcheur (40 tranches) (Thon, crabe) 29 Navette briochée parsemée de fleur de sel Nature Fourrée (saumon, mousse de foie) 29 40 29 40 0,80 1,50
Nos mousses rondes décor nouvel an Nos biscuits en calendriers Corail Mousse chocolat noir orange, crème brûlée mandarine Soleil d hiver Mousse exotique, mousse ananas, coulis mangue Moulin rouge Mousse fraise, mousse fruits rouges, coulis myrtille Forêt noire Mousse kirsch, griottes, spirales de ganache chocolat Trois chocolats Mousse chocolat noir, lait et blanc Saint Honoré Mousse kirsch aux fruits confits macérés au kirsch d Alsace (en rond uniquement 4 pers. 24, 6 pers. 34, 8 pers. 44 ) 4 personnes 21 6 personnes 30 8 personnes 40 10 personnes 50 Truffé Biscuit chocolat, ganache truffée au chocolat Spécial Biscuit, pâte d amande, légère crème au beurre kirsch Belle époque Biscuit, crème au beurre, 1 parfum au choix : vanille, kirsch, café ou chocolat Kenya Biscuit aux pépites de chocolat, mousseline café, praliné feuillantine Ambroisie Biscuit chocolat, ganache chocolat, coulis framboise Araguani Biscuit très moelleux chocolat, mousseline praliné, praliné feuillantine Mélange Biscuit, crème patissière vanille, fruits Glaces Toutes nos bûches glacées seront disponibles pour Nouvel An, décorées pour le réveillon 2012 Réveillon du nouvel an