Asperge verte Essai variétal stade A Hors sol 2011 Grégory ROY (CTIFL/LCA) I - But de l essai Tester de nouvelles variétés d asperge destinées à une production en verte. Le tri des variétés est effectué par comparaison qualitative par rapport à la référence GIJNLIM. Les variétés ressortant de ce premier tri en hors-sol, devront ensuite être reprises pour une étude en plein-champ pour confirmation et adaptation régionale (stade B). II - Matériel et Méthodes Cet essai a été financé avec l aide de FranceAgriMer et du Conseil Régional La méthodologie a été validée par le Ctifl et la SELT en comparant les résultats obtenus en plein champ et en hors-sol. Les critères de choix retenus sont le calibre (représenté par le poids moyen) et la qualité (représentée par le % de catégorie I par rapport au poids total). Dispositif expérimental : -Essai comportement sans répétition. -Parcelle élémentaire: 3 pallox de 15 plantes soit 45 plantes observées par modalités. Modalités : Plantation 2010 : récolte 2011-2012 -V1 : GYNLIM (Témoin) (LimSeed) -V2 : 28-26 (BEJO) -V3 : 28-28 (BEJO) -V4 : RAMIREZ (SuedwestSaatsucht) -V5 : INO 7 (DARZILA) (Darbonne) -V6 : Hyb P - 412 (Darbonne) -V7 : VITALIM (LimSeed) -V8 : VEGALIM (LimSeed) Plantation 2011 : récolte 2012-2013 - V9 : GYNLIM (témoin) (LimSeed) - V10 : Hybride n 1 TALLEMS (Nunhems) - V11 : Hybride n 2 FORTEMS (Nunhems) - V12 : Hybride 100% male - 407 (Darbonne) - V13 : RAMIREZ (SuedwestSaatsucht) - V14 : VEGALIM (LimSeed) - V15 : VITALIM (LimSeed) Diffusion publique totale (internet) réservée à intranet confidentielle Page 1 sur 5
Notations Récoltes quotidiennes en forçage sous tunnel du 1 er mars au 8 avril 2011. Calibrage (6-10mm, 10-16mm, >16mm). Trie par qualité (Cat. I, Cat.II, Déchets). Poids et nombres par calibres et qualités. Notation en végétation le 9 septembre sur les plantations 2011 : - densité - hauteur - vigueur III - Résultats / Discussion Productivité (turions talonnés à 22 cm) Les rendements sont donnés à titre indicatif puisqu ils ne sont pas corrélés avec les résultats obtenus au champ. La référence GYNLIM et la variété VITALIM présentent les rendements commerciaux les plus importants. Ensuite, les variétés 2828 (MAGNUS), 2826 et Hyb P 412 obtiennent un rendement proche. RAMIREZ et DARZILA ont les rendements commerciaux les moins importants par rapport au témoin. Il faut souligner le taux de déchets très faible pour les variétés 2828, RAMIREZ, DARZILLA, VEGALIM et VITALIM. Le taux de déchets moyen est faible pour l ensemble des variétés. Qualité En termes de qualités pour cette première année de récolte, il y a 5 variétés qui se distinguent de la référence GYNLIM par un pourcentage de turions en catégorie I supérieur : 2828, DARZILA, VITALIM, RAMIREZ et VEGALIM. Ces 2 dernières variétés obtiennent les meilleurs résultats (98%). Les pointes de turions de la variété VEGALIM étaient remarquables de régularité et d esthétique durant toute la période de récolte. Diffusion publique totale (internet) réservée à intranet confidentielle Page 2 sur 5
Seule l hybride P 412 présente un pourcentage de Catégorie I inférieur au témoin, de l ordre de 70% ce qui reste correct, la variété 2826 étant globalement au même niveau que GYNLIM (82%). Calibre Diffusion publique totale (internet) réservée à intranet confidentielle Page 3 sur 5
Il ressort que les 2 variétés 2828 et 2826 présentent un calibre nettement plus important que GYNLIM. La variété VITALIM arrive ensuite, puis RAMIREZ qui est supérieure ou égale au témoin en calibre moyen. Les 3 autres variétés ont un calibre moyen légèrement inférieur à celui de GYNLIM avec une proportion de calibre +16mm supérieure ou égale. Précocité L hybride précoce 412 se démarque largement par sa précocité. VITALIM présente une précocité très intéressante également, proche de Hyb P 412. Les autres variétés ont un niveau de précocité équivalent à GYNLIM. La variété 2828 apparait comme étant la plus tardive de l essai. Rapport Qualité/Calibre Ce graphique illustre le potentiel de plusieurs variétés par rapport au témoin. Diffusion publique totale (internet) réservée à intranet confidentielle Page 4 sur 5
VEGALIM présente après une année de récolte le meilleur pourcentage de turions en catégorie I de l essai. Les variétés RAMIREZ, VITALIM, 2826 et 2828 (MAGNUS) offrent toutes une qualité et un calibre égales ou supérieurs au témoin GYNLIM. L hybride précoce 412 présente un pourcentage de turions en catégorie I un peu faible par rapport à GYNLIM. Comme VEGALIM, DARZILA manque un peu de calibre mais présente une belle qualité de turion. IV Conclusion Dans les conditions de l essai, pour cette première année de récolte, VITALIM, RAMIREZ et MAGNUS présentent un réel intérêt par rapport à GYNLIM en termes de qualité et de calibre. VITALIM est de plus très précoce. VEGALIM possède une qualité de pointe remarquable avec un calibre un peu faible. DARZILA possède les mêmes caractéristiques avec une qualité de pointe un peu inférieure. L hybride 412 est le plus précoce de l essai avec une qualité de turion un peu faible en comparaison avec le témoin mais un calibre équivalent. La précocité constitue un atout majeur même si la qualité est un peu plus faible. Ces résultats sont à confirmer lors de la seconde année de récolte. Diffusion publique totale (internet) réservée à intranet confidentielle Page 5 sur 5