Nos salades et entrées entrée plat principal Salade verte avec notre sauce à salade trop bonne.. 7.50... 15.00 Green salad & house vinaigrette Salade Mêlée avec notre sauce à salade trop bonne.. 9.00... 17.00 Mixed salad & house vinaigrette Salade au fromage de Chèvre Chaud... 19.00... 28.00 [endives, chèvre de Champsec, poires, noix grilées, vinaigrette au miel balsamique] Chicory, warm goat cheese, pears, roasted Walnuts, honey balsamic dressing Salade au Poulet... 19.00... 28.00 [roquette& laitue, poulet grillé, lardons, œuf mollet, tomates séchées et pignons] Rocket& gem lettuce, grilled chicken, pancetta, dried tomato, pine nuts, soft egg. Salade Miss Valais... 30.00 [Poitrine de poulet sur salade de quinoa avec bettrave, grenade, pignons, épinards ] Grilled chicken breast on quinoa salad with beetroot, pinenuts, baby spinach C est plein de super aliments et anti oxydants! Assiette de saumon... 27.00 [Saumon fumé d Ecosse, crème fraîche à l aneth, brioches maison toastées] Smoked salmon, crème fraiche, dill and toasted brioche Escargots avec croutons et beurre aillé... 6pces: 15.00... 12 pces: 27.00 Snails Produits du terroir Assiette Valaisanne... 19.00... 31.00 [viande séchée du Chalet Gourmand à Verbier, lard sec, jambon cru du Valais, fromage de Bagnes, saucisson sec] Local cold cuts, Bagnes cheese & walnuts C est sur la place centrale, juste au rond point là en-bas! Viande Séchée du Chalet Gourmand à Verbier... 20.00... 33.00 Dried Beef meat made by Le Chalet Gourmand in Verbier Soupes Gratinée à l'oignon... 13.00 French onion soup Soupe du jour... 11.00 Daily fresh made soup of the day
Fondues à la viande Nous servons les fondues à la viande à partir de 2 personnes. We serve fondue from 2 people and. Fondue Bourguignonne Boeuf... 58.00 par personne [petite salade, cubes de filet de bœuf coupés minute, caquelon d huile chaude, 6 sauces maison et frites à volonté] Bourguignonne is the one in the oil. Small salad, beef tenderloin cubes, six homemade sauces & french fries Tout pareil mais avec boeuf & poulet... 55.00 par personne same same but with chicken & beef Fondue Chinoise Bœuf... 58.00 par personne [petite salade, lanières de filet bœuf coupées minute, bouillon de chinoise maison, 6 sauces maison et frites à volonté] Chinoise is the one in the delicious strong home made broth. Small salad, beef tenderloin cubes, six homemade sauces & french fries Tout pareil mais avec boeuf & poulet... 55.00 par personne same same but with chicken & beef Fondue Bressane... 56.00 par personne [c est la fondue avec le poulet qu on pane à table et qu on met rissoler dans l huile chaude, toujours avec une petite salade, 6 sauces maison et frites à volonté] it s like the bourguignonne but with chicken you can bread on spot La révélation de cet hiver. c est trop bonnard la bressane!
La page des fromages Nous servons les fondues à partir de 2 personnes. We serve fondue from 2 people and up. Fondue nature... 28.00 par personne [moitié-moitié vacherin-gruyères] Plain cheese fondue with Vacherin AOC Gruyères AOC Fondue aux tomates... 29.00 par personne [recette ancestrale valaisanne, servie avec des pommes-de-terres] Local cheese & tomatoes fondue, served with potatoes Fondue aux bolets... 31.00 par personne [Recette maison fondue moitié moitié avec des bolets] House recipe of cheese fondue with boletus Fondue des amants... 30.00 par personne [fondue fromage au Piment d'espelette AOC ] Cheese fondue with sweet chili from Espelette Fondue aux échalotes... 29.00 par personne [recette maison de fondue fromage avec des échalottes caramélisées] House recipe of cheese fondue with carameliesed schallots Fondue à la truffe et au Champagne... 40.00 par personne [LA fondue 2.0, une merveille! ] Cheese fondue with truffels and champagne Fondue Surprise... 31.00 par personne [100% vacherin servi à 60 dans un pain boulanger] Vacherin cheese fondue, served in a bread at 60 degrees Raclette... 39.00 Servie à volonté et raclée par notre super hipster sur ce grand four au milieu du restaurant, juste là As much as you can eat, prepared by a genuine hipster, on the oven just there,in the middle of the restaurant Menu Raclette... 49.00 [Petite assiette valaisanne - raclette à volonté - sorbet arrosé selon vos envies] Small «Valaisanne» platter raclette (as much as you can eat) arrosed sorbet Vacherin au Four (30 minutes de cuisson!)... 39.00 [Le fromage typique du Mont d'or, dans sa boîte en sapin. avec charcuteries, salade et pommes-de-terre] Vacherin oven cheese, cold cuts, potatoes & salad (30 minutes cooking time!)
Viandes ou poisson Le Pavé de saumon, sauce aux olives noires, mini ratatouille & riz... 36.00 Salmon fillet, black olive dressing, ratatouille & rice Le Rack d agneau en croute d herbe & légumes de saison... 47.00 The Rack of lamb with herb crust & season veg Le Coquelet rôti au thym et romarin, jus de cuisson& légumes de saison.. 40.00 The thyme & rosemary roasted cokerel with it s jus & season veg Le Filet de Bœuf beurre maison & légumes de saison... 55.00 The Beef filet, house butter & season veg L Entrecôte de Bœuf beurre maison & légumes de saison... 48.00 The Beef entrecôte, house butter & season veg Accompagnements / Garnish Mélange de riz sauvage et blanc Mixed wild & white rice Pommes de terres sautées Sautéed potatoes Frites French fries Pour les enfants Portion de raclette... 7.00 Single raclette portion Pâtes au beurre... 10.00 Plain pasta & butter Jambon, salade Frites... 13.00 Ham and french fries Nuggets Frites... 14.00 Chicken nuggets and french fries Portion de Frites... 10.00 Portion of french fries Purée de carottes pour Bébé (jusqu'à 2 ans) c est cadeau Lucette! Carrot purée (2 years & under) it s for free baby!
The sweeeeeeet end Tarte Tatin et sa boule vanille... 13.00 Fondue au chocolat maison... 16.00 Gâteau au chocolat [celui où on se relève la nuit]... 11.00 Crème brulée [là c est vos papilles qui se relèvent la nuit!]... 12.00 Coupe Danemark [glace vanille, sauce chocolat et chantilly]... 14.00 Coupe Ecureuil [glace noisette, glace nougatine, arrosé frangelico]... 15.00 Sorbet Arrosé... 14.00 Boule de Glace... 4.50 Crèmes glacées confiture de lait noisette romaine nougat chocolat au piment d Espelette bulgare aux fruits rouges & baies vanille café bonbon caramel Sorbets abricot Luizet du Valais pêche blanche du Valais poire William du Valais fraise du Valais Framboise du Valais Pomme Gravenstein du Valais Citron Un p tit digeo pour finir motsteté ou quoi? On a une superbe Poire William sélection «La Channe», ou alors une moitié moitié pour finir en beauté!