DOSSIER DE PRESSE Syndicat des IGP Vaucluse Contacts Stéphanie DAUMAS Syndicat des IGP Vaucluse, 8, route de Carpentras, Beaumes de Venise 84190 Téléphone : 04.90.12.45.20 fax : 04.90.12.45.24 contact@vins-igp-vaucluse.fr Catherine HARTOG Chargée des relations presse 06 98 17 19 91 chpconsult@gmail.com
L INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE? Les Vins de Pays d avant, les IGP d aujourd hui. La naissance des vins de pays est liée à la mutation qualitative du vignoble français entreprise dans les années 1960. Créés en 1968, les vins de pays sont, depuis 2009, reconnus par la réglementation communautaire en tant qu'indication Géographique Protégée (IGP) et pèsent plus du quart de la production française. En d autres termes, c est la reconnaissance par l Union européenne d une production issue d une zone géographique ayant un ensemble de caractéristiques particulières. Il s agit là d une très bonne nouvelle: Une protection accrue du nom IGP Vaucluse! En Bref, Une Indication Géographique Protégée, c est une dénomination garantissant à la fois l origine de la matière première (le raisin) et la qualité du produit fini (le vin).
LES MISSIONS Mission syndicales + Missions ODG Missions syndicales - Représenter et Défendre l intérêt des adhérents - Proposer les réformes législatives ou règlementaires - Relayer l information auprès de ses membres - Conduire des actions de promotion Missions en tant qu Organisme de Défense et de Gestion (ODG) - Elaborer et contribuer à l application du cahier des charges - Mettre en œuvre les contrôles liés au plan défini (contrôles documentaires, produits ) - Défendre et valoriser l IGP 6 Bonnes raisons de choisir un vin IGP Un vin IGP provient exclusivement de la zone géographique dont il porte le nom sur l'étiquette : garantie de provenance pour le consommateur Un vin IGP respecte un cahier des charges précis et sa qualité organoleptique a été contrôlée tout au long de la chaîne. En achetant un vin IGP, le consommateur est assuré de tomber sur un vin de qualité. Un vin IGP est innovant et créatif. Les cépages autorisés sont plus nombreux que dans les AOC. Cette souplesse offre une plus grande variété d'expressions et surtout, pour les producteurs, une plus grande liberté d'assemblage. Lors des vinifications et de l'élevage des vins, les producteurs de vins IGP sont plus libres, et elles leur permettent de bien s'adapter aux goûts nouveaux des consommateurs. Contrairement à d'autres vins, les vins IGP sont accessibles à toutes les bourses, entre 2.5-6 Les vins IGP sont faciles à identifier : toutes les étiquettes portent la mention indication géographique protégée suivie de la zone de provenance. Il n'y a pas plus simple pour se repérer.
L EQUIPE ET SON PERIMETRE Le Syndicat des IGP Vaucluse réunit les vins à indication géographique (ci-après IGP) et sans indication géographique (ci-après VSIG) produits dans le département de Vaucluse. Donc 2 IGP, dont 1 avec 2 mentions territoriales possibles IGP Méditerranée IGP Vaucluse IGP Vaucluse mention territoriale Principauté d Orange IGP Vaucluse mention territoriale Aigues Le territoire de l IGP Vaucluse s étend sur environ 9000 hectares. Parmi les 278 adhérents du syndicat, on compte : 236 caves particulières 35 coopératives 7 caves de négoce Son siège est établi 8, route de Carpentras à Beaumes de Venise (84190). Son président est Joël REYNAUD. Sa directrice est Stéphanie DAUMAS.
LES ROUTES DES IGP Afin de mieux communiquer et mettre en évidence les spécificités du territoire Vauclusien, le syndicat a mis en place trois itinéraires oenotouristiques permettant de découvrir les lieux et monuments incontournables de ce département ainsi que les vignerons qui commercialisent de l IGP Au pied du Ventoux Au cœur du Luberon Au fil du Rhône
LA PRODUCTION La production IGP Vaucluse est de 400 000 hl dont 200 000 hl en IGP régionale Méditerranée, 170 000 en IGP Vaucluse et 30 000 hl en IGP Vaucluse mention Principauté d Orange. Les couleurs de l IGP sont le blanc à hauteur de 10%, le rosé 33% et le rouge 57%. 73% des volumes sont en assemblage, 27% en cépage. Les cépages principaux sont : Blanc : Grenache blanc, Chardonnay, Viognier, Sauvignon, Roussane, Marsanne, Muscat Petit Grain. Rosé : Cinsault, Muscat de Hambourg, Grenache Noir. Rouge : Grenache noir, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Mourvèdre, Marselan
LE TERRITOIRE Le nom de Vaucluse vient du latin vallis clausa (vallée close). Ce nom fut d abord porté par un village, rebaptisé de nos jours Fontaine de Vaucluse, d où jaillit encore la source la plus importante de France. Ce territoire présente des conditions très favorables à la culture de la vigne. Le département se caractérise en effet par un contraste frappant entre deux types de régions naturelles, les plaines et les reliefs montagneux, dominés par le Mont Ventoux (1909m). La jonction entre plaines et montagnes est assurée par des reliefs rocheux accentuant les contrastes géographiques, tel le massif de Suzette, où se dressent les dentelles de Montmirail (altitude moyenne 500m). Géologiquement, la prévalence de l origine sédimentaire des sols est forte, s étageant du Trias au Quaternaire. A noter : l exception très marginale, en Luberon, de Lherzolite, roche d origine volcanique.
On trouve en Vaucluse deux grands domaines géologiques : le couloir rhôdanien, à l Ouest, et les reliefs de la Provence subalpine, à l Est. Balayé par le mistral, le couloir rhodanien offre d excellentes conditions sanitaires contre le mildiou et l oïdium. Y prédominent les alluvions anciennes ou récentes du Rhône, de la Durance et de leurs affluents. Les reliefs subalpins, quant à eux, préservent la vigne des déficits hydriques et lui offrent d intéressantes amplitudes thermiques. Trois des grands climats majeurs de France se retrouvent par ailleurs en Vaucluse : le climat méditerranéen (dominant), qui assure une bonne fécondation de la vigne, le climat montagnard et le climat semi-continental. L ensoleillement annuel moyen est important. Les précipitations sont mal réparties sur l année, relativement concentrées sur l automne et l hiver. Le mistral, vent froid et sec venu du nord, est un élément déterminant de ce climat. Il permet la concentration des baies au moment de la maturation et offre tout au long du cycle végétatif des conditions optimales de lutte contre les maladies cryptogamiques. Aujourd hui, plus de la moitié des villages vauclusiens vivent de la vigne.