LES VINS BLANCS GENEVOIS (75 cl.) Aligoté 2015, Domaine du Clos du Château, L. Dugerdil CHF 36.00 Légèrement ambré, frais et rond aux arôme d agrumes. S accordera parfaitement avec un poisson ou une viande blanche. Muscat sec 2015, Domaine du Clos des Pins, M. Ramu (70cl) CHF 38.00 Arômes riches et corsés, notes de cassis, parfait à l apéritif. Sauvignon Blanc 2015, Domaine Dugerdil, S. Dugerdil CHF 46.00 Vin vif et racé, présentant une structure élevée. Notes très typées de citron, pamplemousse et fruits exotiques. Chardonnay 2015 Le Style, Domaine de la Planta, B. Bosseau CHF 49.00 Vin puissant et harmonieux avec une dominance de fleurs blanches et de mangue. Arôme vanillé discret et fin.
LES VINS ROUGES GENEVOIS (75 cl.) Pinot Noir 2015, Domaine du Clos du Château, L. Dugerdil CHF 38.00 Vin élégant et rond, notes de fruits rouges. Gamaret La Clémence 2015, La Cave de Genève CHF 42.00 Arôme puissant de fruits noirs et touches poivrées. Belle longueur en bouche. Assemblage Douce Noire 2015, Domaine des Abeilles d Or, R. & L. Desbaillets CHF 52.00 Robe foncée, arômes de réglisse, d eucalyptus et de fruits noirs annoncent un vin chaud, épicé, riche, avec des notes de chocolat et des tanins soyeux. Bouche ronde, souple et harmonieuse. Syrah 2015, Domaine du Clos des Pins, M. Ramu (70cl) CHF 58.00 Vin aux arômes de cannelle, chocolat, épices poivrées. Très riche en tanin.
LES VINS BLANCS FRANCAIS (75 cl.) Côte du Rhône 2015, La vie on y est, Domaine Gramenon CHF 54.00 Vin exprimant des arômes de fruits exotiques, long en bouche, proche du Condrieu. Sancerre blanc 2015, Domaine Vacheron CHF 58.00 Vin ciselé, vif et précis avec une grande minéralité et des notes de silex, de pierre à fusil mais aussi d agrumes. Monthelie 2013, Maison en Belles Lies CHF 70.00 Pointe d oxydation développant une solide énergie dans une bouche fine aux arômes citronnés. Chèvrefeuille et arachide sont de mise Chassagne-Montrachet 2013, Domaine Marc Morey CHF 98.00 Chardonnay à la fois vif et aromatique, doté de parfum de fleurs blanches et d agrumes, avec une fraîcheur et une délicatesse qui en font un vin abouti.
LES VINS ROUGES FRANCAIS (75 cl.) Sancerre rouge 2013, Domaine Vacheron CHF 45.00 Vin léger et souple, d une finesse remarquable par son côté fruits rouges assez prononcé. Saint-Joseph, Offerus 2014, J.L.Chave CHF 58.00 Nez qui s ouvre sur des effluves de poivre noir, d anis, de cassis et de tabac. Subtil parfum de bois. Rouge sec avec une agréable fraicheur et pourvu de tannins soyeux. Saint-Emilion grand cru 2012, Château Gaillard CHF 62.00 Sa robe est rubis foncé avec des reflets violacés. Note de framboise, de vanille, légèrement épicé. Vin avec une belle et longue finale aux tannins puissants. Savigny les Beaunes 2013, Domaine Tollot-Beaut CHF 75.00 Robe cerise profonde, pourpre aux reflets grenat, bouquet porté sur des petits fruits noirs et rouges (cassis, cerise et framboise) mais aussi la violette. Rondeur, équilibre font ressortir en finesse la griotte.
LES BOISSONS Rhäzünser gazeuse 4 dl CHF 4.50 Arkina bleue naturelle 4 dl CHF 4.50 Rhäzünser gazeuse 1 litre CHF 8.00 Arkina bleue naturelle 1 litre CHF 8.00 Coca-Cola, Coca-Cola Zero 3.3dl CHF 4.50 Orangina 3.3dl CHF 4.50 Sprite 3.3dl CHF 4.50 Schweppes Tonic 2 dl CHF 4.50 Jus de fruits (Orange, Tomate, Grapefruit, Pomme, Ananas) 2 dl CHF 4.50 Thé Froid 3 dl CHF 4.00 Bitter San Pellegrino 1 dl CHF 4.50 Sirop Grenadine 3 dl CHF 2.00 Sirop Menthe 3 dl CHF 2.00 Bières Feldschlösschen Hopfenperle 3 dl CHF 5.00 Cardinale Brunette 3 dl CHF 6.00 Carlsberg 3 dl CHF 4.50 Corona 3.3dl CHF 7.00 Expresso CHF 4.00 Café CHF 4.00 Décaféiné CHF 4.00 Renversé CHF 4.50 Cappuccino CHF 5.00 Thé, infusion CHF 4.50 Chocolat chaud CHF 4.50
LES APERITIFS Kir cassis ou pêche 10 cl 15% CHF 6.00 Kir Royal cassis ou pêche 10 cl 15% CHF 16.00 Ricard 4 cl 45% CHF 6.00 Porto Rouge, Taylor 10 ans 4 cl 19.5% CHF 8.00 Campari 4 cl 23% CHF 6.00 Martini Rouge ou Blanc 4 cl 15% CHF 6.00 Vodka Stolinchnaya 4 cl 40% CHF 10.00 Rhum Havana 3 ans 4 cl 40% CHF 10.00 Gin Gordon 4 cl 47.3% CHF 10.00 Coupe de champagne Brut Delamotte 10 cl 12% CHF 15.00 Vodka orange ou tonic ou coca 4 cl 40% CHF 14.00 Gin tonic ou orange 4 cl 37.5% CHF 15.00 Rhum orange ou coca 4 cl 40% CHF 15.00 Campari orange ou tonic 4 cl 23% CHF 15.00 Whisky coca 4 cl 40% CHF 15.00 Whisky J&B 4 cl 40% CHF 10.00 Chivas 12 ans 4 cl 40% CHF 12.00 Glenmorangie 18 ans, Single Malt 4 cl 43% CHF 20.00 Macallan 12 ans, Single Malt 4 cl 40% CHF 16.00 Ardbeg 10 ans, single Malt 4 cl 46% CHF 14.00
LES DIGESTIFS Lemorton, Vieux Calvados 10 ans 4 cl 40% CHF 15.00 Bas Armagnac, De Castelfort 4 cl 40% CHF 15.00 Cognac Rémy Martin VSOP 4 cl 40% CHF 15.00 Cognac Hennessy XO 4 cl 40% CHF 24.00 Eaux-de-vie Abricool, Véronique Mermoud, Fully, Valais Poire William 4 cl 38% CHF 12.00 Abricotine 4 cl 40% CHF 12.00 Amaretto 4 cl 28% CHF 10.00 Grappa Di Barolo 4 cl 43% CHF 12.00 Bailey s 4 cl 17% CHF 10.00 Manzana verde 4 cl 20% CHF 10.00 Limoncello 4 cl 30% CHF 10.00 Chartreuse jaune 4 cl 40% CHF 16.00 Chartreuse verte VEP 4 cl 56% CHF 20.00