PRÉVISIONS DU REVENU AGRICOLE CANADIEN POUR 2011 ET (Février 2012)

PRÉVISIONS DU REVENU AGRICOLE CANADIEN POUR 2011 ET 2012 (Février 2012)

TABLE DES MATIERES RÉSUMÉ... 1 SITUATION ET PERSPECTIVES.3 Figures Figure 1: Revenu monétaire (agrégé).....3 Figure 2: Bénéfice net d exploitation moyen (par exploitation agricole). 4 Tableaux Faits marquants, Agriculture canadienne, de 2010 à 2012... 2 Situation au Canada : Tableau A.1 : Situation financière, Canada, de 2010 à 2012.. 11 Tableau A.2 : Bénéfice net d exploitation par type d exploitation agricole, Canada, de 2010 à 2012......12 Tableau A.3 : Revenu familial total par type d exploitation agricole, Canada, 2010-2012.......13 Situation dans les provinces : Tableau B.1 : Situation financière, Terre-Neuve-et-Labrador, de 2010 à 2012...14 Tableau B.2 : Situation financière, Île-du-Prince-Édouard, de 2010 à 2012...15 Tableau B.3 : Situation financière, Nouvelle-Écosse, de 2010 à 2012..16 Tableau B.4 : Situation financière, Nouveau-Brunswick, de 2010 à 2012 17 Tableau B.5 : Situation financière, Québec, de 2010 à 2012.. 18 Tableau B.6 : Situation financière, Ontario, de 2010 à 2012.. 19 Tableau B.7 : Situation financière, Manitoba, de 2010 à 2012...20 Tableau B.8 : Situation financière, Saskatchewan, de 2010 à 2012..21 Tableau B.9 : Situation financière, Alberta, de 2010 à 2012...22 Tableau B.10 : Situation financière, Colombie-Britannique, de 2010 à 2012...23

RÉSUMÉ En 2011, les producteurs canadiens assisteront à une hausse de leurs revenus nets étant donné que les productions végétales et animales affichent un dynamisme au-delà des prévisions de début d année. Parallèlement, les paiements des programmes devraient augmenter compte tenu des événements régionaux et ceux propres au secteur qui sont survenus comme les conditions d humidité excessive dans l Ouest. La nette amélioration des perspectives en matière de recettes monétaires agricoles fera plus que compenser la hausse des dépenses d exploitation. Depuis le début de l année, les prix des céréales et des oléagineux ont atteint des sommets record en raison de la faiblesse des stocks partout dans le monde, ce qui est dû notamment à de mauvaises récoltes en 2010 en Europe de l Est. Cette situation et les conditions de croissance favorables dans une grande partie de l Ouest du Canada, ont contribué à une hausse marquée des recettes des productions végétales malgré les conditions pluvieuses qui ont freiné les plantations dans l Est des Prairies. Le secteur du bétail a assisté à une forte hausse des prix à la suite du resserrement entre l'offre et la demande de viandes rouges en Amérique du Nord. La hausse de prix de certaines productions animales peut également s expliquer par la pression à la hausse des prix des aliments pour le bétail. Les dépenses ont augmenté en 2011, car le prix des principaux intrants de production a été poussé à la hausse par le coût de l'énergie et des céréales sur les marchés internationaux et enfin par la hausse de la demande mondiale de produits agricoles. Ces facteurs liés au prix ont été compensés quelque peu par une baisse des achats d intrants pour la production végétale en raison d'acres non ensemencés. Le revenu monétaire net du secteur atteindra 11,7 milliards de dollars en 2011, tandis que le bénéfice net d'exploitation moyen des exploitations agricoles sera de 65 129 $. Ces deux statistiques montrent que le revenu agricole dépasse les niveaux record enregistrés ces dernières années. Les prévisions préliminaires pour 2012 montrent que la situation sera positive, étant donné que les recettes totales du marché augmenteront plus que les dépenses, ce qui se soldera par des revenus agricoles nets plus élevés. En dépit d'un recul anticipé du prix des céréales et des oléagineux, les recettes des productions végétales devraient s'accroître légèrement, étant donné la hausse prévue de la superficie plantée et l importance des stocks d'ouverture. De plus, il y aura une légère hausse des recettes de l'élevage, car les marchés des principales productions animales resteront vigoureux avec une hausse modérée des prix. En revanche, le coût élevé des aliments pour le bétail limitera les gains 1

de revenu de la majorité des éleveurs, notamment les producteurs de porc, lesquels assisteront à une baisse de revenus en moyenne. Toutefois, le bénéfice net d'exploitation des éleveurs devrait toujours être supérieur à la moyenne des cinq dernières années. Les dépenses totales augmenteront en 2012, car le prix de nombreux facteurs de production est indexé sur le taux d'inflation général. De plus, les achats d intrants de la production des céréales et des oléagineux devraient s'accroître, compte tenu du retour à la normale du nombre d acres ensemencés. Étant donné qu'on ne prévoit pas d'intempéries catastrophiques, les paiements de programmes, notamment Agri-relance, devraient diminuer. Par conséquent, il y aura une légère diminution de 4 % et de 2 % respectivement du revenu monétaire net agrégé et du bénéfice net d'exploitation moyen par exploitation agricole. Néanmoins, l'année 2012 suivra une année record, et les deux mesures de revenu sont supérieures à la moyenne pour la période de 2006 à 2010. Ces prévisions renferment des indicateurs supplémentaires qui aident à dresser le portrait du bien-être économique des exploitants agricoles. Pour 2011 et 2012, elles laissent présager une situation favorable. Le revenu total moyen des familles agricoles, qui comprend les autres revenus familiaux, devrait atteindre 118 970 $ en 2011 et 123 498 $ en 2012. La valeur nette moyenne par exploitation agricole devrait s'élever à 1,6 million de dollars en 2011 et à 1,7 million de dollars en 2012. Les perspectives à moyen terme du Ministère laissent entendre que bon nombre des facteurs qui influenceront le revenu agricole en 2011 et 2012 continueront à avoir des effets au cours des dix prochaines années. Parmi ces facteurs, notons la hausse continue de la demande mondiale de céréales fourragères, l'augmentation du prix du pétrole, la croissance lente à modérée de la population canadienne et la quasi-parité du dollar canadien avec le dollar américain. Faits marquants, agriculture canadienne, 2010 à 2012 Pourcentage Pourcentage moyenne de de 2010 2006-2010 2011 11/10 11/06-10 2012 12/11 12/06-10 Niveau agrégé millions de $ millions de $ millions de $ % % millions de $ % % Recettes totales du marché 41,339.6 38,769.2 45,855.1 11 18 46,947.8 2 21 Paiements de programme 3,133.7 3,836.7 3,693.6 18-4 3,033.2-18 -21 Recettes monétaires totales 44,473.3 42,606.0 49,548.7 11 16 49,981.0 1 17 Dépenses d'exploitation nettes 34,998.8 34,612.8 37,814.9 8 9 38,742.5 2 12 Revenu net comptant 9,474.5 7,993.2 11,733.8 24 47 11,238.6-4 41 Niveau de la ferme $ $ $ % % $ % % Bénéfice net d'exploitation, moyenne 51,117 42,051 65,129 27 55 63,555-2 51 Revenu familial total, moyenne 106,894 97,331 118,970 11 22 123,498 4 27 Valeur nette, moyenne 1,522,080 1,292,572 1,604,740 5 24 1,682,500 5 30 Source : Statistique Canada, nos au catalogue 21-010-X à 21-018-X. Le projet des données complètes: Le bénéfice net d'exploitation pour 2010 (préliminaire). Agriculture et Agro-alimentaire Canada, agrégé: données des prévisions pour 2011 et 2012; données des prévisions au niveau de la ferme pour 2010-2012 à l'exception du bénéfice net d'exploitation avec des données de prévisions pour 2011 et 2012. 2

SITUATION ET PERSPECTIVES 2011 La vigueur des marchés des principaux produits agricoles au début de l'année a duré plus longtemps que prévu et a même suivi une tendance à la hausse, ce qui a permis de gonfler les recettes monétaires agricoles au-delà des prévisions initiales. Le prix des produits, surtout celui des céréales et des oléagineux, à la hausse depuis la fin de 2010, a poursuivi sa croissance jusqu'à la fin de 2011. Les recettes élevées des productions végétales et animales associée à une hausse des paiements de programmes a plus que compensé la flambée des dépenses d'exploitation, permettant ainsi au revenu agricole net d'atteindre des niveaux records. La situation financière favorable des exploitants agricoles se reflète également dans le bilan financier des producteurs et le niveau des revenus non agricoles. Selon les prévisions, le total des recettes monétaires agrégées devrait s'élever à 49,5 milliards de dollars en 2011, soit 11 % de plus qu'en 2010 et 16 % de plus que la moyenne pour la période de 2006 à 2010. Les recettes des cultures (+13 %) et les recettes de l'élevage (+9 %) devraient augmenter par rapport à 2010; par ailleurs, les paiements de programmes devraient progresser (+18 %). Le revenu monétaire net devrait progresser de 24 % pour atteindre 11,7 milliards de dollars, ce qui constituerait un nouveau sommet en termes nominaux et après correction pour tenir compte de l'inflation (figure 1). Ce niveau record du revenu monétaire survient après plusieurs années de croissance du revenu, ellesmêmes précédées par une période relativement stable du revenu sous l'effet d'une baisse des prix réels des principaux produits agricoles. Figure 1 : Revenu monétaire net (agrégé) 14 12 En milliards de dollars 10 8 6 4 2 0 Revenu monétaire net (prix de 2002) Revenu monétaire net 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009 2011 3

La valeur ajoutée nette du secteur agricole (une mesure similaire au PIB) devrait augmente de 35 % pour s'établir à 15,2 milliards de dollars en 2011 étant donné que la hausse marquée de la valeur de la production de l'ensemble des produits agricoles dépasse la hausse des dépenses en intrants et la dépréciation. Une exploitation agricole moyenne au Canada devrait réaliser un bénéfice net d'exploitation record de 65 129 $ en 2011 (ce qui n'inclut pas les ajustements pour les variations des stocks et la dépréciation), soit 65 % de plus que la moyenne pour la période de 2006 à 2010 qui s'élevait à 42 051 $. Le bénéfice net d'exploitation en valeur nominale et corrigée de l'inflation affiche une tendance à la hausse marquée depuis 1995 (figure 2). Figure 2 : Bénéfice net d exploitation moyen (par exploitation agricole) 70 60 En milliers de dollars 50 40 30 20 10 0 Bénéfice net d exploitation (prix de 2002) Bénéfice net d exploitation 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009 2011 En 2011, la valeur nette d une exploitation agricole moyenne devrait augmenter de 5 % pour atteindre 1,6 million de dollars. Le total de l actif devrait s'accroître de 5 % par rapport à 2010 pour s'établir à 2 millions de dollars; cette hausse est essentiellement due à l'augmentation de la valeur des terres. En outre, le total du passif devrait s'accroître de 1 % pour s'établir à 346 584 $ puisque les producteurs contractent des emprunts à long terme durant une période où les taux d'intérêt sont bas, de manière à profiter des possibilités de production qui s'offrent à eux et à hausser leur niveau de compétitivité. Le ratio d'endettement devrait se situer à 16 % dans le secteur, ce qui représente une légère diminution par rapport aux dernières années et indique une amélioration de la situation d'endettement. Selon les prévisions, le revenu familial total moyen devrait augmenter de 11 % pour atteindre 118 970 $ en 2011, ce qui représente une hausse de 22 % par rapport à la moyenne de 97 331 $ de 2006-2010. Les autres revenus familiaux devraient enregistrer une hausse de 6 % et s'établir à 87 577 $, soit 14 % au- 4

dessus de la moyenne de 76 514 $ de 2006-2010. Ce résultat s explique principalement par l augmentation des salaires. En 2011, 26 % du revenu total d'une famille agricole moyenne devrait provenir de l'exploitation agricole contre 23 % en 2010. Les productions végétales en 2011 Le prix élevé des céréales et des oléagineux fait augmenter les recettes des productions végétales et le revenu des agriculteurs vers des niveaux record. Les prix mondiaux se sont accrus sous l'effet du resserrement de l'offre mondiale par rapport aux quantités utilisées. En effet, la demande d'aliments pour le bétail et de biocarburants continue de progresser, car la sécheresse et les restrictions d'exportations qui en ont découlé en Russie et en Ukraine en 2010 ont pesé sur l'offre pendant une bonne partie de 2011. Les prix auront des répercussions plus importantes sur le revenu agricole que les quantités, étant donné que les mises en marché sont restées stables en général et qu'elles comprennent aussi bien la production provenant de la récolte médiocre de 2010 que de la récolte abondante de 2011. Les recettes monétaires agricoles agrégées provenant des productions végétales devraient, d'après les prévisions, atteindre un niveau record de 25,3 milliards de dollars, soit 13 % de plus que l'année précédente et 24 % de plus que la moyenne de 2006-2010. Depuis les dernières années, le canola détient la plus grande part des recettes de la production végétale. En 2011, les recettes de la production de canola devraient rapporter 6,6 milliards de dollars, dépassant le blé, normalement la culture principale, qui a enregistré un chiffre d affaires de 4,8 milliards de dollars. En 2011, une exploitation moyenne de céréales et d'oléagineux devrait percevoir un bénéfice net d'exploitation record de 88 635 $, soit un bond de 44 % par rapport à 2010. On s'attend en effet à ce que aidées par la hausse des prix, les recettes du marché augmentent plus rapidement (+18 %) que les dépenses totales d'exploitation (+13 %). Parallèlement, les paiements de programmes devraient monter en flèche (+51 %), car une production faible dans les Prairies a entraîné l'augmentation des paiements au titre de l'assurance-production et des demandes d'aide dans le cadre d'agri-relance. En 2011, on prévoit qu'une exploitation moyenne de pommes de terre enregistre un bénéfice net d'exploitation record de 251 527 $, soit 20 % de plus qu'en 2010. Cette progression s'explique pour l'essentiel par l'augmentation du prix du produit qui pousse les recettes du marché à la hausse ainsi que par l'accroissement prévu des paiements de programmes. Les productions animales en 2011 Après des années de recul, le prix élevé du bétail observé en 2010 devrait se maintenir en 2011, voire même augmenter. Le resserrement de l'offre de bovins 5

en Amérique du Nord associé à une forte demande du produit devrait pousser les prix à la hausse. Toutefois, l'appréciation du dollar canadien viendra atténuer cette pression à la hausse sur les prix. La vigueur du dollar, combinée à l'avantage que possède le Canada par rapport aux États Unis relativement au coût des aliments pour le bétail, est susceptible de faire diminuer les exportations de bovins vers les États Unis. Pour ce qui est du porc, le nombre de troupeaux se stabilise en 2011. Les prix ont fortement augmenté, mais le coût élevé des aliments pour le bétail et l'incertitude quant à la demande devrait freiner l'expansion commerciale. Selon les prévisions, les recettes monétaires agricoles de l'élevage devaient s'élever à un chiffre record de 20,6 milliards de dollars, soit une hausse de 9 % par rapport à 2010 et de 12 % par rapport à la moyenne de 2006-2010. Un tel chiffre s'explique par le prix élevé des bovins et du porc. Le bénéfice net d'exploitation d'une exploitation moyenne d'élevage de bovins devrait chuter d'environ 2 400 $ pour atteindre 8 265 $, une première baisse après plusieurs années de revenus stables. Bien qu'on s'attende à ce que les recettes du marché augmentent, cette hausse sera plus que compensée par une augmentation des dépenses d'exploitation en 2011, poussée par le coût élevé des aliments pour animaux. En même temps, on s'attend à ce que les paiements de programme diminuent. En 2012, les revenus devraient revenir à un niveau semblable à celui des dernières années. En 2011, une exploitation moyenne d'élevage de porcs devrait dégager un bénéfice net d'exploitation de 145 782 $, soit un nouveau record. Les paiements de programmes devraient baisser de 27 %, mais un gonflement des prix permettra aux recettes du marché de progresser de 20 %, ce qui fera plus que compenser la hausse de 11 % des dépenses compte tenu du coût élevé des aliments pour le bétail. Selon les prévisions, le bénéfice net d'une exploitation laitière moyenne devrait augmenter de 7 % pour atteindre 142 778 $ en 2011. Comme les recettes du marché ont en règle générale suivi le rythme des dépenses et que la taille moyenne des exploitations s'est accrue, les bénéfices d'une exploitation moyenne ont progressé lentement, mais de façon constante au cours des dernières années. Une exploitation moyenne dans le secteur de la volaille et des œufs est le type d'exploitation d'élevage qui enregistrera le bénéfice net d'exploitation le plus élevé avec 196 103 $, soit une hausse de 21 % par rapport à 2010. Cette hausse s'explique en partie par la forte augmentation du prix de ces produits sous l'effet de la hausse du prix du grain qui fera monter le prix des aliments pour le bétail. 6

Les paiements de programme en 2011 En 2011, les paiements de programme devraient atteindre 3,7 milliards de dollars, soit une augmentation de 560 millions de dollars (+18 %) par rapport à 2010. Les paiements au titre de l'assurance-récolte et l'aide dans le cadre d'agrirelance à la suite de l'excès d'humidité en début de saison dans les Prairies ont contribué à cette augmentation ainsi qu'à l'augmentation des paiements de stabilisation du revenu au Québec en vertu de l'assurance-stabilisation des revenus agricoles (ASRA). Les dépenses d'exploitation en 2011 D'après les prévisions, les dépenses d'exploitation agricole devraient progresser de 8 % pour s'élever à 37,8 milliards de dollars en 2011, après deux années consécutives de baisse. Depuis 1971, c'est uniquement en 1986 (en plus de 2009 et 2010) que les dépenses n'ont pas augmenté. Les dépenses d'engrais progresseront en 2011 (+32 %) comme cela a été le cas en 2008. Cette progression est provoquée par l'augmentation des prix à la suite du coût élevé de l'énergie et de la demande mondiale forte suscitée par un secteur des cultures porteur. Les dépenses en carburant devraient augmenter de 21 %. En effet, la demande croissante en énergie dans les économies en développement et le ralentissement de l'offre feront monter le prix du carburant de 25 %. Parallèlement, les quantités achetées seront moindres en raison d'une grande zone non ensemencée dans les Prairies à la suite d'inondations. En 2011, les dépenses d'aliments pour le bétail commerciaux devraient progresser de 7 %. Cette progression s'explique par une augmentation de 10 % du prix des aliments pour le bétail, laquelle est liée à une prévision à la hausse du coût des céréales et des oléagineux. Par contre, cette augmentation sera quelque peu compensée par une légère baisse dans la production de bétail. Le seul facteur de production pour lequel les dépenses diminueront sont les pesticides (-6 %), car le glyphosate n'est plus protégé par un brevet, et son prix s'établit dans un marché plus concurrentiel. Les quantités de pesticides utilisées dans l'ensemble devraient rester relativement inchangées en 2011 d'après les prévisions. 2012 Le revenu agricole net restera élevé en 2012, mais il reculera légèrement par rapport à 2011, en raison d'une baisse des paiements de programmes et une stabilisation de la conjoncture. L'offre de céréales et d'oléagineux devrait être 7

plus abondante sur les marchés mondiaux, et le nombre de troupeaux de bovins et de porc au pays devrait se stabiliser. Les dépenses continueront d'augmenter, mais à un rythme plus lent. On n'anticipe en effet aucune hausse des coûts comme celle de l'engrais en 2011. Le revenu agricole net du secteur devrait légèrement chuter d'après les prévisions pour s'établir à 11,2 milliards de dollars en 2012 contre 11,7 milliards de dollars en 2011. Il restera pourtant encore supérieur à la moyenne de 2006-2010 de 0,8 milliard de dollars. Si on considère la valeur nominale et corrigée de l'inflation, le revenu de 2012 n'aura été dépassé qu'en 2011, le classant en deuxième position des niveaux les plus élevés. La valeur ajoutée nette du secteur devrait reculer de 1 % pour s'établir à 15,1 milliards de dollars. En effet, la dépréciation s'accentue tandis que les dépenses croissantes des facteurs de productions viennent quelque peu diminuer la hausse de la valeur de la production. En 2012, on prévoit que le bénéfice net d'exploitation d'une exploitation agricole au Canada se chiffre à 63 555 $, ce qui constitue une baisse de 2 % par rapport à 2011, mais une hausse par rapport à la moyenne de 2006-2010 de 42 051 $. En 2012, la valeur nette d'une exploitation agricole devrait augmenter de 5 % pour atteindre 1,7 million de dollars. L'actif total devrait augmenter de 5 % pour s'élever à 2 millions de dollars, progressant plus rapidement que le passif (+4 %), lequel atteindra 359 061 $ en moyenne. Le revenu familial total moyen devrait croître de 4 % et atteindre 123 498 $ en 2012, soit 27 % de plus que le chiffre sur cinq ans. D'après les prévisions, les autres revenus familiaux devraient atteindre en moyenne 92 863 $, soit 6 % de plus qu'en 2011 et 21 % de plus que le niveau de 2006-2010. En 2012, la part de l'exploitation agricole dans le revenu total des familles agricoles passera à 25 % contre 26 % en 2011. Les productions végétales en 2012 L'année 2012 sera marquée par une baisse des prix mondiaux des céréales et des oléagineux tout en restant à un niveau historiquement très élevé. En effet, les meilleures récoltes de 2011 rétablissent l'équilibre entre l'offre et la demande. Sur le marché intérieur, la production végétale devrait s'accroître, car les terres agricoles des Prairies touchées par une humidité excessive sont remises en pleine production. Selon les prévisions, les recettes monétaires agricoles agrégées des cultures devraient s'élever à 25,8 milliards de dollars, soit une hausse de 2 % par rapport à 2011 et de 27 % par rapport à la moyenne de 2006-2010. 8

On prévoit qu'une exploitation agricole de céréales et d'oléagineux dégage en moyenne un bénéfice net d'exploitation de 82 683 $, soit un léger recul par rapport à 2011. Cette baisse s'explique par une diminution des paiements de programme. En 2012, la hausse prévue de la superficie en acres et de la production n'apparaît pas complètement dans cette baisse des revenus monétaires, car les producteurs agricoles doivent constituer des stocks. En 2012, une exploitation moyenne de pommes de terre devrait voir son bénéfice d'exploitation diminuer de 15 % par rapport à 2011 pour s'établir à 212 930 $. Il s'agit de la première baisse en sept ans qui s'explique en partie par le recul des recettes du marché, lesquelles reposent pour l'essentiel sur la vente de la récolte de 2011, la plus petite récolte depuis plus de dix ans. Les productions animales en 2012 Le prix élevé du bétail devrait se maintenir en 2012. Le nombre de troupeaux de bovins et de porcs devrait se stabiliser d'après les projections. On s'attend à ce que la forte demande de bovins aux États-Unis se confirme en 2012 tout comme le resserrement de l'offre, ce qui va faire monter les prix. Au Canada, le prix du bétail devrait augmenter modérément compte tenu de la vigueur du dollar; par ailleurs, les mises en marché devraient rester stables. En revanche, les secteurs des bovins et de porcs resteront aux prises avec un coût élevé des aliments pour le bétail et un dollar canadien fort. Le secteur porcin sera confronté en plus à l'incertitude relative à la demande future de porc. D'après les projections, les recettes monétaires agricoles agrégées de l'élevage devraient atteindre 21,1 milliards de dollars, soit une hausse de près de 546 millions de dollars (3 %) par rapport à l'année précédente. Plus de la moitié de ces recettes supplémentaires proviendront des bovins et des veaux. En 2012, une exploitation moyenne d'élevage de bovins devrait dégager un bénéfice net d'exploitation de 10 213 $, soit une hausse de 2 000 $ par rapport à 2011. En effet, les recettes du marché sensibles aux prix augmenteront modérément, mais plus rapidement que les dépenses. Le bénéfice net d'exploitation des exploitations d'élevage porcin se chiffrera à 116 347 $, soit 20 % de moins qu'en 2011. Cette situation s'explique dans une large mesure par une hausse des dépenses. Selon les prévisions, une exploitation laitière moyenne devrait dégager un bénéfice d'exploitation en hausse de 6 % pour atteindre 150 704 $, étant donné que les recettes du marché feront plus que compenser la croissance des dépenses. Dans le secteur de la volaille et des œufs, une exploitation dégagera en moyenne un bénéfice net d'exploitation de 218 448 $ en 2012, soit une 9

progression de 11 % par rapport à l'année précédente qui découle d'une croissance plus rapide des recettes du marché par rapport aux dépenses. Les paiements de programmes en 2012 En 2012, les paiements de programme devraient s'élever à 3 milliards de dollars, soit un recul de 660 millions de dollars (-18 %) par rapport à 2011. Le principal facteur de cette prévision à la baisse est l'absence d'un programme d'agrirelance, comme les paiements versés en 2011 à la suite des conditions d'humidité excessive. La baisse des paiements au titre d'agri-stabilité au cours de l'année civile 2012 est un autre facteur expliquant la prévision à la baisse, car, dans l'ensemble les marges agricoles se maintiendront à un bon niveau en 2011. Les dépenses d'exploitation en 2012 En 2012, les dépenses d'exploitation agricole reviendront à leur tendance haussière historique normale, progressant à un rythme de 2 % pour atteindre 38,7 milliards de dollars. Cette hausse devrait être générale et ne devrait pas reposer sur une flambée importante des prix de facteurs de production particuliers. Ceci étant, ce sont les dépenses d'engrais et les frais d'intérêt qui pèseront le plus sur la hausse totale des dépenses d'exploitation. D'après les prévisions, le prix de l'engrais devrait progresser modérément en 2012, car les niveaux élevés attendus d'ensemencement des cultures, notamment en Chine, en Inde et au Brésil, participeront au maintien d'un resserrement entre l'offre et la demande mondiales d'engrais. En dépit de frais d'intérêt historiquement bas, le taux préférentiel facturé par les grandes banques canadiennes devrait s'établir à 3,3 % en moyenne en 2012 contre 3 % en 2011. Concernant les quantités achetées, les facteurs de production liés aux cultures, comme l'engrais, le carburant, les pesticides et les semences, reviendront à la normale en 2012, car les surfaces non ensemencées dans les Prairies en 2011 sont remises en production. 10

Tableau A.1 : Situation financière, Canada, 2010 à 2012 Moyenne 2010 2006-10 2011 11/10 11/06-10 2012 12/11 12/06-10 Total des recettes monétaires agricoles, des dépenses et du revenu ------------------- $ million ------------------- % % - $ million - % % Recettes des cultures Recettes du bétail Recettes totales du marché Paiements de programme Recettes monétaires totales Dépenses d'exploitation nettes Revenu net comptant Revenu net réalisé Revenu net total 22 421,7 20 357,0 25 269,7 13 24 25 816,6 2 27 18 918,0 18 412,2 20 585,4 9 12 21 131,3 3 15 41 339,6 38 769,2 45 855,1 11 18 46 947,8 2 21 3 133,7 3 836,7 3 693,6 18-4 3 033,2-18 -21 44 473,3 42 606,0 49 548,7 11 16 49 981,0 1 17 34 998,8 34 612,8 37 814,9 8 9 38 742,5 2 12 9 474,5 7 993,2 11 733,8 24 47 11 238,6-4 41 4 031,7 2 835,0 5 936,5 47 109 5 282,8-11 86 2 959,2 2 853,2 6 327,4 114 122 5 976,0-6 109 Compte de la valeur ajoutée agricole Valeur totale de la production 54 353,0 51 584,4 61 651,0 13 20 62 550,0 1 21 Dépenses au titre des intrants 37 038,0 34 884,0 40 052,0 8 15 40 894,0 2 17 Valeur ajoutée brute 16 758,0 16 109,4 21 029,0 25 31 21 077,0 0 31 Amortissement 5 483,0 5 066,0 5 842,0 7 15 6 002,0 3 18 Valeur ajoutée nette 11 275,0 11 042,6 15 187,0 35 38 15 076,0-1 37 Bénéfice net d'exploitation moyen ---------------- $ par ferme ------------------ % % - $ par ferme - % % Recettes du marché agricole 298 307 265 483 334 750 12 26 347 094 4 31 Paiements de programme 19 609 19 984 23 136 18 16 20 018-13 0 Total des dépenses d'exploitation 266 800 243 417 292 758 10 20 303 557 4 25 Bénéfice net d'exploitation 51 117 42 051 65 129 27 55 63 555-2 51 Bilan moyen Total de l'actif 1 865 322 1 589 121 1 951 324 5 23 2 041 561 5 28 Total du passif 343 241 296 550 346 584 1 17 359 061 4 21 Valeur nette 1 522 080 1 292 572 1 604 740 5 24 1 682 500 5 30 Revenu familial total moyen --------------- $ par famille ------------------ % % - $ par famille - % % Bénéfice net d'exploitation 24 640 20 817 31 394 27 51 30 636-2 47 Autre revenu familial 82 254 76 514 87 577 6 14 92 863 6 21 Revenu familial total 106 894 97 331 118 970 11 22 123 498 4 27 Source: Statistique Canada, nos 21-010-XIF à 21-018-XIF au catalogue. Statistique Canada, Projet des données complètes sur les exploitations agricoles Agriculture et Agroalimentaire Canada, prévisons au niveau agrégé pour 2011 et 2012; prévisions au niveau de la ferme pour 2010-2012. * Il est possible que le calcul de la variation en pourcentage ne soit pas exact puisque les résultats ont été arrondis. ** Le calcul de la variation en pourcentage entre un nombre négatif et un nombre positif produit un résultat contre-intuitif, bien que correct d'un point de vue arithmétique, et il n'est donc pas présenté ici. Note: En raison de différences entre les concepts utilisés, la tendance des indicateurs de performance au niveau agrégé et au niveau de la ferme peut différer. 11

Tableau A.2 : Bénéfice net d'exploitation par ferme et type de ferme, Canada, 2010-2012 Type de ferme Recettes du marché agricole Paiements de programme Dépenses agricoles Bénéfice net d'exploitation Moyenne par ferme, 2006-2010 ($) Céréales et oléagineux 206 937 20 898 176 403 51 431 Pommes de terres 898 992 83 172 820 218 161 946 Légumes 365 739 26 025 339 264 52 500 Fruits 193 894 17 066 181 214 29 746 Serriculture 915 491 33 702 855 356 93 836 Bovins 195 192 15 194 199 398 10 988 Lait 452 629 12 450 357 544 107 535 Porc 1 011 056 130 228 1 084 970 56 314 Volaille et oeufs 968 729 12 179 854 862 126 046 Toutes les fermes 265 483 19 984 243 417 42 051 Moyenne par ferme en 2010 ($) Céréales et oléagineux 236 275 22 461 197 003 61 733 Pommes de terres 1 118 882 86 237 995 896 209 222 Légumes 424 933 20 587 381 215 64 305 Fruits 213 428 19 047 202 201 30 273 Serriculture 1 057 797 30 154 963 066 124 885 Bovins 218 542 12 645 220 552 10 634 Lait 520 343 13 399 400 406 133 336 Porc 1 193 741 131 400 1 236 283 88 858 Volaille et oeufs 1 093 464 11 272 942 443 162 293 Toutes les fermes 298 307 19 609 266 800 51 117 Moyenne par ferme en 2011 ($) Céréales et oléagineux 278 094 33 987 223 446 88 635 Pommes de terres 1 236 969 103 401 1 088 843 251 527 Légumes 447 079 27 571 404 390 70 260 Fruits 247 455 19 420 230 674 36 201 Serriculture 1 095 586 33 910 993 160 136 336 Bovins 233 297 11 299 236 331 8 265 Lait 557 522 8 524 423 269 142 778 Porc 1 426 599 95 423 1 376 240 145 782 Volaille et oeufs 1 252 719 7 497 1 064 113 196 103 Toutes les fermes 334 750 23 136 292 758 65 129 Moyenne par ferme en 2012 ($) Céréales et oléagineux 287 843 27 271 232 430 82 683 Pommes de terres 1 216 165 105 135 1 108 370 212 930 Légumes 442 721 28 018 398 893 71 847 Fruits 247 647 19 694 239 311 28 030 Serriculture 1 165 090 33 972 1 045 740 153 322 Bovins 245 944 10 001 245 733 10 213 Lait 577 705 8 082 435 084 150 704 Porc 1 448 813 98 836 1 431 302 116 347 Volaille et oeufs 1 301 469 8 211 1 091 231 218 448 Toutes les fermes 347 094 20 018 303 557 63 555 Source : Projet des données complètes sur les exploitations agricoles, Statistique Canada. Données prévisionnelles de 2010 à 2012, AAC. 12

Tableau A.3 : Revenu familial total par famille selon le type de ferme, Canada, 2010-2012 Type de ferme Bénéfice net d'exploitation Autre Revenu familial Revenu familial total Moyenne par famille, 2006-2010 ($) Céréales et oléagineux 29 850 80 316 110 166 Pommes de terres 39 408 52 646 92 054 Légumes 22 076 54 932 77 008 Fruits 12 500 78 429 90 929 Serriculture 19 521 71 138 90 659 Bovins 6 279 78 212 84 491 Lait 74 091 35 649 109 740 Porc 34 874 51 243 86 118 Volaille et oeufs 52 000 65 572 117 571 Toutes les fermes 20 817 76 514 97 331 Moyenne par famille en 2010 ($) Céréales et oléagineux 35 179 86 901 122 080 Pommes de terres 40 090 56 531 96 621 Légumes 25 741 60 057 85 798 Fruits 10 511 85 607 96 118 Serriculture 23 174 74 727 97 901 Bovins 5 459 84 587 90 045 Lait 92 047 38 944 130 990 Porc 70 828 56 685 127 513 Volaille et oeufs 65 157 69 831 134 989 Toutes les fermes 24 640 82 254 106 894 Moyenne par famille en 2011 ($') Céréales et oléagineux 50 509 92 491 143 000 Pommes de terres 48 196 60 399 108 595 Légumes 28 125 63 981 92 106 Fruits 12 570 91 045 103 614 Serriculture 25 299 79 592 104 891 Bovins 4 242 90 120 94 362 Lait 98 564 41 483 140 047 Porc 116 202 60 416 176 618 Volaille et oeufs 78 732 74 336 153 068 Toutes les fermes 31 394 87 577 118 970 Moyenne par famille en 2012 ($) Céréales et oléagineux 47 117 98 026 145 144 Pommes de terres 40 801 64 227 105 028 Légumes 28 760 67 879 96 640 Fruits 9 733 96 424 106 156 Serriculture 28 451 84 406 112 857 Bovins 5 242 95 629 100 872 Lait 104 036 44 005 148 041 Porc 92 740 64 185 156 925 Volaille et oeufs 87 703 78 784 166 487 Toutes les fermes 30 636 92 863 123 498 Source : Enquête financière sur les fermes, Statistique Canada. Données prévisionnelles de 2010 à 2012, AAC. 13

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Tableau B.1 : Situation financière, Terre-Neuve-et-Labrador, 2010 à 2012 Moyenne 2010 2006-10 2011 11/10 11/06-10 2012 12/11 12/06-10 Total des recettes monétaires agricoles, des dépenses et du revenu ---------------- millions de $ ---------------- % % - millions de $ - % % Recettes des cultures Recettes du bétail Recettes totales du marché Paiements de programme Recettes monétaires totales Dépenses d'exploitation nettes Revenu net comptant Revenu net réalisé Revenu net total 18,1 17,6 18,0-1 2 18,0 0 3 99,1 89,1 108,4 9 22 112,2 3 26 117,3 106,7 126,4 8 18 130,2 3 22 0,7 0,8 0,6-18 -29 0,8 47 4 118,0 107,5 127,0 8 18 131,0 3 22 105,1 99,3 109,9 5 11 113,9 4 15 12,9 8,2 17,1 33 108 17,2 0 109 4,9 0,7 8,8 77 1 187 8,7-1 1 172 4,5 0,5 8,2 81 1 622 8,6 5 1 713 Compte de la valeur ajoutée agricole Valeur totale de la production 137,0 122,2 146,0 7 19 151,0 3 24 Dépenses au titre des intrants 94,0 86,6 98,0 4 13 102,0 4 18 Valeur ajoutée brute 42,0 35,0 48,0 14 37 49,0 2 40 Amortissement 8,0 7,6 9,0 13 18 9,0 0 18 Valeur ajoutée nette 34,0 27,2 39,0 15 43 40,0 3 47 Bénéfice net d'exploitation moyen ---------------- $ par ferme ------------------ % % - $ par ferme - % % Recettes du marché agricole 648 649 563 280 684 620 6 22 706 341 3 25 Paiements de programme 17 606 12 770 14 629-17 15 21 970 50 72 Total des dépenses d'exploitation 558 894 514 503 575 371 3 12 595 692 4 16 Bénéfice net d'exploitation 107 362 61 548 123 877 15 101 132 620 7 115 Revenu familial total moyen --------------- $ par famille ------------------ % % - $ par famille - % % Bénéfice net d'exploitation 46 399 29 652 53 537 15 81 57 315 7 93 Autre revenu familial x 32 798 x x x x x x Revenu familial total, x 62 449 x x x, x, x, x Source : Statistique Canada, nos 21-010-XIF à 21-018-XIF au catalogue. Statistique Canada, Projet des données complètes sur les exploitations agricoles Agriculture et Agroalimentaire Canada, prévisions au niveau agrégé pour 2011 et 2012; prévisions au niveau de la ferme pour 2010-2012. * Il est possible que le calcul de la variation en pourcentage ne soit pas exact puisque les résultats ont été arrondis. ** Le calcul de la variation en pourcentage entre un nombre négatif et un nombre positif produit un résultat contre-intuitif, bien que correct d'un point de vue arithmétique, et il n'est donc pas présenté ici. x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique Note: En raison de différences entre les concepts utilisés, la tendance des indicateurs de performance au niveau agrégé et au niveau de la ferme peut différer. 15

Tableau B.2 : Situation financière, Île-du-Prince-Édouard, 2010 à 2012 Moyenne 2010 2006-10 2011 11/10 11/06-10 2012 12/11 12/06-10 Total des recettes monétaires agricoles, des dépenses et du revenu ---------------- millions de $ ---------------- % % - millions de $ - % % Recettes des cultures Recettes du bétail Recettes totales du marché Paiements de programme Recettes monétaires totales Dépenses d'exploitation nettes Revenu net comptant Revenu net réalisé Revenu net total 243,5 241,4 303,4 25 26 286,9-5 19 126,7 122,6 138,0 9 13 141,9 3 16 370,2 363,9 441,5 19 21 428,8-3 18 33,5 29,0 36,7 10 27 46,1 26 59 403,7 393,0 478,2 18 22 475,0-1 21 363,6 352,9 378,3 4 7 391,1 3 11 40,1 40,1 99,8 149 149 83,8-16 109-0,4-0,3 57,3 ** ** 40,3-30 ** 15,7-2,0 40,4 157 ** 48,0 19 ** Compte de la valeur ajoutée agricole Valeur totale de la production 498,0 448,4 540,0 8 20 563,0 4 26 Dépenses au titre des intrants 332,0 299,2 343,0 3 15 354,0 3 18 Valeur ajoutée brute 163,0 145,8 193,0 18 32 205,0 6 41 Amortissement 41,0 40,8 43,0 5 5 44,0 2 8 Valeur ajoutée nette 122,0 105,0 150,0 23 43 161,0 7 53 Bénéfice net d'exploitation moyen ---------------- $ par ferme ------------------ % % - $ par ferme - % % Recettes du marché agricole 406 808 361 563 481 924 18 33 476 707-1 32 Paiements de programme 29 059 26 334 32 395 11 23 41 408 28 57 Total des dépenses d'exploitation 378 201 341 993 403 067 7 18 419 304 4 23 Bénéfice net d'exploitation 57 666 45 904 111 251 93 142 98 812-11 115 Revenu familial total moyen --------------- $ par famille ------------------ % % - $ par famille - % % Bénéfice net d'exploitation 21 407 18 729 41 298 93 121 36 680-11 96 Autre revenu familial 65 258 60 599 68 819 5 14 72 353 5 19 Revenu familial total 86 664 79 328 110 117 27 39 109 033-1 37 Source : Statistique Canada, nos 21-010-XIF à 21-018-XIF au catalogue. Statistique Canada, Projet des données complètes sur les exploitations agricoles Agriculture et Agroalimentaire Canada, prévisions au niveau agrégé pour 2011 et 2012; prévisions au niveau de la ferme pour 2010-2012. * Il est possible que le calcul de la variation en pourcentage ne soit pas exact puisque les résultats ont été arrondis. ** Le calcul de la variation en pourcentage entre un nombre négatif et un nombre positif produit un résultat contre-intuitif, bien que correct d'un point de vue arithmétique, et il n'est donc pas présenté ici. Note: En raison de différences entre les concepts utilisés, la tendance des indicateurs de performance au niveau agrégé et au niveau de la ferme peut différer. 16

Tableau B.3 : Situation financière, Nouvelle-Écosse, 2010 à 2012 Moyenne 2010 2006-10 2011 11/10 11/06-10 2012 12/11 12/06-10 Total des recettes monétaires agricoles, des dépenses et du revenu ---------------- millions de $ ---------------- % % - millions de $ - % % Recettes des cultures Recettes du bétail Recettes totales du marché Paiements de programme Recettes monétaires totales Dépenses d'exploitation nettes Revenu net comptant Revenu net réalisé Revenu net total 129,6 134,5 134,6 4 0 133,1-1 -1 356,9 330,1 389,2 9 18 406,4 4 23 486,5 464,6 523,8 8 13 539,5 3 16 12,7 15,0 15,1 19 1 11,7-23 -22 499,2 479,6 538,9 8 12 551,2 2 15 415,5 409,3 434,0 4 6 450,0 4 10 83,7 70,3 104,9 25 49 101,2-4 44 25,4 14,7 44,3 74 202 38,7-13 164 24,8 11,4 45,2 82 297 37,3-17 228 Compte de la valeur ajoutée agricole Valeur totale de la production 591,0 563,4 636,0 8 13 651,0 2 16 Dépenses au titre des intrants 368,0 349,8 383,0 4 9 398,0 4 14 Valeur ajoutée brute 220,0 210,2 249,0 13 18 249,0 0 18 Amortissement 59,0 55,2 62,0 5 12 64,0 3 16 Valeur ajoutée nette 160,0 154,6 188,0 18 22 186,0-1 20 Bénéfice net d'exploitation moyen ---------------- $ par ferme ------------------ % % - $ par ferme - % % Recettes du marché agricole 341 338 287 862 380 280 11 32 398 618 5 38 Paiements de programme 12 198 11 197 14 728 21 32 11 572-21 3 Total des dépenses d'exploitation 295 025 256 219 323 399 10 26 341 020 5 33 Bénéfice net d'exploitation 58 511 42 840 71 609 22 67 69 170-3 61 Revenu familial total moyen --------------- $ par famille ------------------ % % - $ par famille - % % Bénéfice net d'exploitation 24 688 18 335 30 214 22 65 29 185-3 59 Autre revenu familial 67 801 62 522 71 763 6 15 75 764 6 21 Revenu familial total 92 489 80 857 101 977 10 26 104 949 3 30 Source : Statistique Canada, nos 21-010-XIF à 21-018-XIF au catalogue. Statistique Canada, Projet des données complètes sur les exploitations agricoles Agriculture et Agroalimentaire Canada, prévisions au niveau agrégé pour 2011 et 2012; prévisions au niveau de la ferme pour 2010-2012. * Il est possible que le calcul de la variation en pourcentage ne soit pas exact puisque les résultats ont été arrondis. ** Le calcul de la variation en pourcentage entre un nombre négatif et un nombre positif produit un résultat contre-intuitif, bien que correct d'un point de vue arithmétique, et il n'est donc pas présenté ici. Note: En raison de différences entre les concepts utilisés, la tendance des indicateurs de performance au niveau agrégé et au niveau de la ferme peut différer. 17

Tableau B.4 : Situation financière, Nouveau-Brunswick, 2010 à 2012 Moyenne 2010 2006-10 2011 11/10 11/06-10 2012 12/11 12/06-10 Total des recettes monétaires agricoles, des dépenses et du revenu ---------------- millions de $ ---------------- % % - millions de $ - % % Recettes des cultures Recettes du bétail Recettes totales du marché Paiements de programme Recettes monétaires totales Dépenses d'exploitation nettes Revenu net comptant Revenu net réalisé Revenu net total 229,3 223,7 269,3 17 20 230,4-14 3 225,2 219,4 244,1 8 11 250,6 3 14 454,4 443,1 513,4 13 16 481,0-6 9 24,1 30,0 23,0-4 -23 34,8 51 16 478,5 473,1 536,4 12 13 515,7-4 9 409,5 399,6 422,0 3 6 431,5 2 8 69,0 73,5 114,4 66 56 84,3-26 15 16,2 21,2 60,2 271 184 28,5-53 34 25,2 21,5 16,3-35 -24 60,2 270 180 Compte de la valeur ajoutée agricole Valeur totale de la production 574,0 531,8 578,0 1 9 635,0 10 19 Dépenses au titre des intrants 364,0 329,4 372,0 2 13 380,0 2 15 Valeur ajoutée brute 206,0 199,0 202,0-2 2 251,0 24 26 Amortissement 54,0 52,4 55,0 2 5 57,0 4 9 Valeur ajoutée nette 153,0 146,8 147,0-4 0 194,0 32 32 Bénéfice net d'exploitation moyen ---------------- $ par ferme ------------------ % % - $ par ferme - % % Recettes du marché agricole 425 273 349 033 489 737 15 40 467 110-5 34 Paiements de programme 22 972 23 635 22 306-3 -6 34 274 54 45 Total des dépenses d'exploitation 386 032 320 684 416 549 8 30 423 190 2 32 Bénéfice net d'exploitation 62 213 51 984 95 495 53 84 78 194-18 50 Revenu familial total moyen --------------- $ par famille ------------------ % % - $ par famille - % % Bénéfice net d'exploitation 19 950 17 706 30 623 53 73 25 075-18 42 Autre revenu familial 63 866 58 152 67 577 6 16 71 736 6 23 Revenu familial total 83 816 75 858 98 200 17 29 96 810-1 28 Source : Statistique Canada, nos 21-010-XIF à 21-018-XIF au catalogue. Statistique Canada, Projet des données complètes sur les exploitations agricoles Agriculture et Agroalimentaire Canada, prévisions au niveau agrégé pour 2011 et 2012; prévisions au niveau de la ferme pour 2010-2012. * Il est possible que le calcul de la variation en pourcentage ne soit pas exact puisque les résultats ont été arrondis. ** Le calcul de la variation en pourcentage entre un nombre négatif et un nombre positif produit un résultat contre-intuitif, bien que correct d'un point de vue arithmétique, et il n'est donc pas présenté ici. Note: En raison de différences entre les concepts utilisés, la tendance des indicateurs de performance au niveau agrégé et au niveau de la ferme peut différer. 18

Tableau B.5 : Situation financière, Québec, 2010 à 2012 Moyenne 2010 2006-10 2011 11/10 11/06-10 2012 12/11 12/06-10 Total des recettes monétaires agricoles, des dépenses et du revenu ---------------- millions de $ ---------------- % % - millions de $ - % % Recettes des cultures Recettes du bétail Recettes totales du marché Paiements de programme Recettes monétaires totales Dépenses d'exploitation nettes Revenu net comptant Revenu net réalisé Revenu net total 2 053,4 1 890,1 2 428,5 18 28 2 382,2-2 26 4 502,3 4 204,6 4 798,8 7 14 4 908,6 2 17 6 555,8 6 094,7 7 227,3 10 19 7 290,8 1 20 617,2 952,3 745,9 21-22 702,7-6 -26 7 172,9 7 047,1 7 973,2 11 13 7 993,4 0 13 5 457,7 5 552,2 5 980,1 10 8 5 851,4-2 5 1 715,2 1 494,8 1 993,2 16 33 2 142,0 7 43 998,7 814,6 1 240,3 24 52 1 367,4 10 68 1 045,1 775,3 1 222,8 17 58 1 392,7 14 80 Compte de la valeur ajoutée agricole Valeur totale de la production 8 948,0 8 424,4 9 938,0 11 18 9 861,0-1 17 Dépenses au titre des intrants 5 757,0 5 486,8 6 422,0 12 17 6 173,0-4 13 Valeur ajoutée brute 3 128,0 2 839,4 3 451,0 10 22 3 622,0 5 28 Amortissement 727,0 673,6 764,0 5 13 786,0 3 17 Valeur ajoutée nette 2 401,0 2 165,6 2 687,0 12 24 2 836,0 6 31 Bénéfice net d'exploitation moyen ---------------- $ par ferme ------------------ % % - $ par ferme - % % Recettes du marché agricole 338 939 308 451 377 368 11 22 387 372 3 26 Paiements de programme 32 551 36 514 39 853 22 9 38 046-5 4 Total des dépenses d'exploitation 306 880 291 959 338 453 10 16 339 534 0 16 Bénéfice net d'exploitation 64 611 53 006 78 768 22 49 85 885 9 62 Revenu familial total moyen --------------- $ par famille ------------------ % % - $ par famille - % % Bénéfice net d'exploitation 34 905 28 716 42 553 22 48 46 397 9 62 Autre revenu familial 57 222 52 376 60 402 6 15 63 071 4 20 Revenu familial total 92 126 81 092 102 955 12 27 109 468 6 35 Source : Statistique Canada, nos 21-010-XIF à 21-018-XIF au catalogue. Statistique Canada, Projet des données complètes sur les exploitations agricoles Agriculture et Agroalimentaire Canada, prévisions au niveau agrégé pour 2011 et 2012; prévisions au niveau de la ferme pour 2010-2012. * Il est possible que le calcul de la variation en pourcentage ne soit pas exact puisque les résultats ont été arrondis. ** Le calcul de la variation en pourcentage entre un nombre négatif et un nombre positif produit un résultat contre-intuitif, bien que correct d'un point de vue arithmétique, et il n'est donc pas présenté ici. Note: En raison de différences entre les concepts utilisés, la tendance des indicateurs de performance au niveau agrégé et au niveau de la ferme peut différer. 19

Tableau B.6 : Situation financière, Ontario, 2010 à 2012 Moyenne 2010 2006-10 2011 11/10 11/06-10 2012 12/11 12/06-10 Total des recettes monétaires agricoles, des dépenses et du revenu ---------------- millions de $ ---------------- % % - millions de $ - % % Recettes des cultures Recettes du bétail Recettes totales du marché Paiements de programme Recettes monétaires totales Dépenses d'exploitation nettes Revenu net comptant Revenu net réalisé Revenu net total 5 297,1 4 577,6 5 952,2 12 30 6 002,4 1 31 4 689,5 4 596,7 5 314,6 13 16 5 381,3 1 17 9 986,6 9 174,3 11 266,8 13 23 11 383,8 1 24 285,9 512,0 277,6-3 -46 382,7 38-25 10 272,5 9 686,2 11 544,4 12 19 11 766,5 2 21 8 516,5 8 257,0 9 029,3 6 9 9 286,0 3 12 1 755,9 1 429,2 2 515,1 43 76 2 480,5-1 74 530,8 250,5 1 215,1 129 385 1 140,1-6 355 488,4 163,5 1 319,8 170 707 1 069,9-19 554 Compte de la valeur ajoutée agricole Valeur totale de la production 12 804,0 11 693,0 14 346,0 12 23 14 464,0 1 24 Dépenses au titre des intrants 8 605,0 7 857,4 9 100,0 6 16 9 343,0 3 19 Valeur ajoutée brute 4 079,0 3 724,4 5 123,0 26 38 4 996,0-2 34 Amortissement 1 234,0 1 162,4 1 310,0 6 13 1 350,0 3 16 Valeur ajoutée nette 2 845,0 2 562,0 3 813,0 34 49 3 645,0-4 42 Bénéfice net d'exploitation moyen ---------------- $ par ferme ------------------ % % - $ par ferme - % % Recettes du marché agricole 291 584 268 766 332 353 14 24 340 480 2 27 Paiements de programme 9 663 12 387 9 506-2 -23 13 279 40 7 Total des dépenses d'exploitation 256 251 244 720 278 428 9 14 289 182 4 18 Bénéfice net d'exploitation 44 996 36 433 63 431 41 74 64 578 2 77 Revenu familial total moyen --------------- $ par famille ------------------ % % - $ par famille - % % Bénéfice net d'exploitation 22 079 17 314 31 125 41 80 31 689 2 83 Autre revenu familial 84 402 79 054 89 373 6 13 94 703 6 20 Revenu familial total 106 481 96 368 120 498 13 25 126 391 5 31 Source : Statistique Canada, nos 21-010-XIF à 21-018-XIF au catalogue. Statistique Canada, Projet des données complètes sur les exploitations agricoles Agriculture et Agroalimentaire Canada, prévisions au niveau agrégé pour 2011 et 2012; prévisions au niveau de la ferme pour 2010-2012. * Il est possible que le calcul de la variation en pourcentage ne soit pas exact puisque les résultats ont été arrondis. ** Le calcul de la variation en pourcentage entre un nombre négatif et un nombre positif produit un résultat contre-intuitif, bien que correct d'un point de vue arithmétique, et il n'est donc pas présenté ici. Note: En raison de différences entre les concepts utilisés, la tendance des indicateurs de performance au niveau agrégé et au niveau de la ferme peut différer. 20

Tableau B.7 : Situation financière, Manitoba, 2010 à 2012 Moyenne 2010 2006-10 2011 11/10 11/06-10 2012 12/11 12/06-10 Total des recettes monétaires agricoles, des dépenses et du revenu ---------------- millions de $ ---------------- % % - millions de $ - % % Recettes des cultures Recettes du bétail Recettes totales du marché Paiements de programme Recettes monétaires totales Dépenses d'exploitation nettes Revenu net comptant Revenu net réalisé Revenu net total 2 742,8 2 356,7 2 361,9-14 0 2 313,5-2 -2 1 759,9 1 737,1 1 865,3 6 7 1 925,3 3 11 4 502,7 4 093,8 4 227,1-6 3 4 238,8 0 4 349,4 425,0 569,4 63 34 424,4-25 0 4 852,1 4 518,7 4 796,5-1 6 4 663,2-3 3 3 686,4 3 641,2 3 792,7 3 4 4 055,7 7 11 1 165,6 877,6 1 003,8-14 14 607,5-39 -31 632,1 381,6 432,7-32 13 21,2-95 -94 56,3 411,5 90,3 60-78 520,6 477 26 Compte de la valeur ajoutée agricole Valeur totale de la production 5 114,0 5 127,2 5 337,0 4 4 6 081,0 14 19 Dépenses au titre des intrants 3 685,0 3 494,8 3 810,0 3 9 4 054,0 6 16 Valeur ajoutée brute 1 351,0 1 556,4 1 444,0 7-7 1 942,0 34 25 Amortissement 536,0 485,8 574,0 7 18 590,0 3 21 Valeur ajoutée nette 815,0 1 070,8 870,0 7-19 1 352,0 55 26 Bénéfice net d'exploitation moyen ---------------- $ par ferme ------------------ % % - $ par ferme - % % Recettes du marché agricole 323 759 288 939 310 262-4 7 318 483 3 10 Paiements de programme 24 313 25 103 40 157 65 60 30 336-24 21 Total des dépenses d'exploitation 288 021 269 825 299 152 4 11 323 977 8 20 Bénéfice net d'exploitation 60 050 44 216 51 267-15 16 24 843-52 -44 Revenu familial total moyen --------------- $ par famille ------------------ % % - $ par famille - % % Bénéfice net d'exploitation 29 049 22 299 24 800-15 11 12 018-52 -46 Autre revenu familial 67 215 61 018 71 236 6 17 75 604 6 24 Revenu familial total 96 264 83 317 96 036 0 15 87 621-9 5 Source : Statistique Canada, nos 21-010-XIF à 21-018-XIF au catalogue. Statistique Canada, Projet des données complètes sur les exploitations agricoles Agriculture et Agroalimentaire Canada, prévisions au niveau agrégé pour 2011 et 2012; prévisions au niveau de la ferme pour 2010-2012. * Il est possible que le calcul de la variation en pourcentage ne soit pas exact puisque les résultats ont été arrondis. ** Le calcul de la variation en pourcentage entre un nombre négatif et un nombre positif produit un résultat contre-intuitif, bien que correct d'un point de vue arithmétique, et il n'est donc pas présenté ici. Note: En raison de différences entre les concepts utilisés, la tendance des indicateurs de performance au niveau agrégé et au niveau de la ferme peut différer. 21

Tableau B.8 : Situation financière, Saskatchewan, 2010 à 2012 Moyenne 2010 2006-10 2011 11/10 11/06-10 2012 12/11 12/06-10 Total des recettes monétaires agricoles, des dépenses et du revenu ---------------- millions de $ ---------------- % % - millions de $ - % % Recettes des cultures Recettes du bétail Recettes totales du marché Paiements de programme Recettes monétaires totales Dépenses d'exploitation nettes Revenu net comptant Revenu net réalisé Revenu net total 6 684,9 5 964,6 7 544,6 13 26 7 710,0 2 29 1 544,2 1 639,2 1 756,3 14 7 1 853,4 6 13 8 229,1 7 603,8 9 300,9 13 22 9 563,4 3 26 911,8 838,6 1 264,4 39 51 800,3-37 -5 9 140,9 8 442,4 10 565,3 16 25 10 363,7-2 23 6 040,9 6 095,5 6 940,0 15 14 7 173,9 3 18 3 100,0 2 346,8 3 625,3 17 54 3 189,8-12 36 1 959,7 1 298,6 2 367,9 21 82 1 895,5-20 46 1 091,3 1 465,2 2 610,1 139 78 2 239,1-14 53 Compte de la valeur ajoutée agricole Valeur totale de la production 9 217,0 9 039,0 11 888,0 29 32 11 906,0 0 32 Dépenses au titre des intrants 5 693,0 5 519,6 6 572,0 15 19 6 869,0 5 24 Valeur ajoutée brute 3 373,0 3 345,8 5 169,0 53 54 4 890,0-5 46 Amortissement 1 144,0 1 023,0 1 262,0 10 23 1 299,0 3 27 Valeur ajoutée nette 2 229,0 2 322,6 3 907,0 75 68 3 592,0-8 55 Bénéfice net d'exploitation moyen ---------------- $ par ferme ------------------ % % - $ par ferme - % % Recettes du marché agricole 220 509 188 520 255 366 16 35 266 379 4 41 Paiements de programme 20 773 17 168 29 187 41 70 18 720-36 9 Total des dépenses d'exploitation 183 748 163 020 213 498 16 31 223 182 5 37 Bénéfice net d'exploitation 57 534 42 668 71 055 24 67 61 917-13 45 Revenu familial total moyen --------------- $ par famille ------------------ % % - $ par famille - % % Bénéfice net d'exploitation 29 002 24 197 35 818 24 48 31 211-13 29 Autre revenu familial 81 433 72 391 87 597 8 21 93 974 7 30 Revenu familial total 110 435 96 588 123 414 12 28 125 186 1 30 Source : Statistique Canada, nos 21-010-XIF à 21-018-XIF au catalogue. Statistique Canada, Projet des données complètes sur les exploitations agricoles Agriculture et Agroalimentaire Canada, prévisions au niveau agrégé pour 2011 et 2012; prévisions au niveau de la ferme pour 2010-2012. * Il est possible que le calcul de la variation en pourcentage ne soit pas exact puisque les résultats ont été arrondis. ** Le calcul de la variation en pourcentage entre un nombre négatif et un nombre positif produit un résultat contre-intuitif, bien que correct d'un point de vue arithmétique, et il n'est donc pas présenté ici. Note: En raison de différences entre les concepts utilisés, la tendance des indicateurs de performance au niveau agrégé et au niveau de la ferme peut différer. 22

Tableau B.9 : Situation financière, Alberta, 2010 à 2012 Moyenne 2010 2006-10 2011 11/10 11/06-10 2012 12/11 12/06-10 Total des recettes monétaires agricoles, des dépenses et du revenu ---------------- millions de $ ---------------- % % - millions de $ - % % Recettes des cultures Recettes du bétail Recettes totales du marché Paiements de programme Recettes monétaires totales Dépenses d'exploitation nettes Revenu net comptant Revenu net réalisé Revenu net total 3 798,7 3 804,5 4 989,2 31 31 5 439,7 9 43 4 386,0 4 254,1 4 613,5 5 8 4 746,1 3 12 8 184,7 8 058,6 9 602,7 17 19 10 185,8 6 26 816,9 934,5 695,7-15 -26 574,0-17 -39 9 001,6 8 993,1 10 298,4 14 15 10 759,8 4 20 7 746,7 7 556,0 8 378,1 8 11 8 596,3 3 14 1 254,9 1 437,1 1 920,3 53 34 2 163,5 13 51-99,5 149,0 496,0 ** 233 703,4 42 372 259,3 128,0 920,2 255 619 559,4-39 337 Compte de la valeur ajoutée agricole Valeur totale de la production 13 382,0 12 739,0 14 914,0 11 17 14 873,0 0 17 Dépenses au titre des intrants 10 084,0 9 530,6 10 806,0 7 13 11 044,0 2 16 Valeur ajoutée brute 3 188,0 3 108,8 3 992,0 25 28 3 711,0-7 19 Amortissement 1 362,0 1 260,0 1 433,0 5 14 1 469,0 3 17 Valeur ajoutée nette 1 826,0 1 848,4 2 559,0 40 38 2 242,0-12 21 Bénéfice net d'exploitation moyen ---------------- $ par ferme ------------------ % % - $ par ferme - % % Recettes du marché agricole 323 412 283 811 372 953 15 31 395 360 6 39 Paiements de programme 21 770 20 830 18 788-14 -10 15 707-16 -25 Total des dépenses d'exploitation 304 474 262 978 332 680 9 27 344 635 4 31 Bénéfice net d'exploitation 40 707 41 663 59 061 45 42 66 432 12 59 Revenu familial total moyen --------------- $ par famille ------------------ % % - $ par famille - % % Bénéfice net d'exploitation 18 350 19 712 26 623 45 35 29 946 12 52 Autre revenu familial 99 995 96 125 108 978 9 13 117 596 8 22 Revenu familial total 118 344 115 837 135 601 15 17 147 542 9 27 Source : Statistique Canada, nos 21-010-XIF à 21-018-XIF au catalogue. Statistique Canada, Projet des données complètes sur les exploitations agricoles Agriculture et Agroalimentaire Canada, prévisions au niveau agrégé pour 2011 et 2012; prévisions au niveau de la ferme pour 2010-2012. * Il est possible que le calcul de la variation en pourcentage ne soit pas exact puisque les résultats ont été arrondis. ** Le calcul de la variation en pourcentage entre un nombre négatif et un nombre positif produit un résultat contre-intuitif, bien que correct d'un point de vue arithmétique, et il n'est donc pas présenté ici. Note: En raison de différences entre les concepts utilisés, la tendance des indicateurs de performance au niveau agrégé et au niveau de la ferme peut différer. 23

Tableau B.10 : Situation financière, Colombie-Britannique, 2010 à 2012 Moyenne 2010 2006-10 2011 11/10 11/06-10 2012 12/11 12/06-10 Total des recettes monétaires agricoles, des dépenses et du revenu ---------------- millions de $ ---------------- % % - millions de $ - % % Recettes des cultures Recettes du bétail Recettes totales du marché Paiements de programme Recettes monétaires totales Dépenses d'exploitation nettes Revenu net comptant Revenu net réalisé Revenu net total 1 224,2 1 146,4 1 267,9 4 11 1 300,4 3 13 1 228,3 1 219,3 1 357,2 10 11 1 405,4 4 15 2 452,5 2 365,7 2 625,2 7 11 2 705,7 3 14 81,6 99,5 65,2-20 -34 55,7-15 -44 2 534,1 2 465,3 2 690,4 6 9 2 761,4 3 12 2 256,9 2 249,7 2 350,6 4 4 2 392,6 2 6 277,2 215,6 339,7 23 58 368,8 9 71-36,2-95,5 14,0 ** ** 39,0 178 ** -51,6-121,8 54,1 ** ** 40,1-26 ** Compte de la valeur ajoutée agricole Valeur totale de la production 3 089,0 2 896,8 3 326,0 8 15 3 365,0 1 16 Dépenses au titre des intrants 2 057,0 1 929,6 2 145,0 4 11 2 178,0 2 13 Valeur ajoutée brute 1 008,0 944,6 1 156,0 15 22 1 162,0 1 23 Amortissement 318,0 305,2 330,0 4 8 335,0 2 10 Valeur ajoutée nette 691,0 640,0 826,0 20 29 827,0 0 29 Bénéfice net d'exploitation moyen ---------------- $ par ferme ------------------ % % - $ par ferme - % % Recettes du marché agricole 351 102 317 441 389 181 11 23 406 430 4 28 Paiements de programme 11 000 11 781 8 914-19 -24 7 716-13 -34 Total des dépenses d'exploitation 321 503 297 870 350 148 9 18 362 379 3 22 Bénéfice net d'exploitation 40 598 31 352 47 948 18 53 51 767 8 65 Revenu familial total moyen --------------- $ par famille ------------------ % % - $ par famille - % % Bénéfice net d'exploitation 8 426 7 204 9 951 18 38 10 744 8 49 Autre revenu familial 90 707 85 441 96 994 7 14 103 545 7 21 Revenu familial total 99 133 92 644 106 945 8 15 114 289 7 23 Source : Statistique Canada, nos 21-010-XIF à 21-018-XIF au catalogue. Statistique Canada, Projet des données complètes sur les exploitations agricoles Agriculture et Agroalimentaire Canada, prévisions au niveau agrégé pour 2011 et 2012; prévisions au niveau de la ferme pour 2010-2012. * Il est possible que le calcul de la variation en pourcentage ne soit pas exact puisque les résultats ont été arrondis. ** Le calcul de la variation en pourcentage entre un nombre négatif et un nombre positif produit un résultat contre-intuitif, bien que correct d'un point de vue arithmétique, et il n'est donc pas présenté ici. Note: En raison de différences entre les concepts utilisés, la tendance des indicateurs de performance au niveau agrégé et au niveau de la ferme peut différer. 24