Mise en bouche «Coca de vidre» à la tomate 3.75 Croquettes de foie et champignons 6.75 Ardoise de fromage avec dès de pommes vertes et céleris (Trois Fromages, brie, beurre de brebis et romarin) 8.90 Jambon ibérique D.O. Guijuelo 50gr accompagnée de pain et tomate 12.50 Anchois de l Escala avec caviar d'huile de romarin 4.95 Beignets de morue 5.70 Entrées froides Salade de crevettes et asperges vertes à la vinaigrette de tomate servie dans une coupelle de pâtes "wantun" frites 12 Carpaccio de crevettes à l huile de citron vert et ciboulette 12 Salade de fromage de chèvre avec vinaigrette d Oporto et fruits sèches 10.50 Foie micuit de la maison avec toasts et confiture de la saison 10
Entrées Chaudes Poulpe grillé aromatisé à l huile fumé et ciboulette 17 Cannellonis de confit de canard aux pommes caramélisées, béchamel truffée et saupoudré de parmesan 13 Cornet de petit calamar accompagné de copeaux de courgettes 16 Soupe de poisson aux crevettes et croutons 10 Viandes Filet de bœuf à la sauce de vin rouge de l Empordà, huile de pignons de pin, échalotes glacées et carottes braisées au beurre 21.50 Agneau confit à l'huile de romarin, accompagné de pommes de terre et ail rôti 18 Magret de canard accompagnée de purée de poires au cardamome et réduction de Porto 15,50 Côtelettes d'agneau grillées avec légumes, pommes de terre et crème d ail et le persil 15.50 Surlonge black angus grillé (300 gr) accompagnée de légumes grillés et pommes de terre 20 Filet de porc Ibérique à la sauce de champignons 17.50 Pieds de porc grillés accompagnés de légumes, pommes de terre et aïoli 13.50 Escargots style Pelegri accompagnés de trois sauces. (Aïoli, vinaigrette, romesco) 14
Les poissons Queue de lotte grillée à l'orange, basilic, tartare de tomate et copeaux de betterave 19.50 Maigre en croûte de sel aux asperges vertes, pommes de terre et «maitre d hôtel»* *Beurre aromatisé au citron et aux herbes 17.60 Turbot à la crème de petits pois, purée d oignons et prunes caramélisées, arrosée à l'huile d'ail. 18 Merlu à la sauce verte et palourdes 15.95 Riz au homard cuit à l'eau de mer (min. 2 Personnes) 22 (par personne) Riz noir de fruits de mer ( min. 2 Personnes) 17 ( par personne ) Filet de morue avec sauce d ails noirs et huile de vanille 18
Desserts Plateau de fromages avec coing et noix (Cinq fromages : manchego au romarin, affiné de brebis, de vache affiné au beurre de brebis, brebis semi-affiné, chèvre ) 11.50 Fromage frais au torchon avec coulis de fruits de saison et des cristaux de miel 5.50 Soupe d ananas avec julienne de Mango et glace de maracuja 5.50 Poires au vin de l'empordà avec crème glacée à la vanille de Madagascar 6.95 «Postres de músic «(fruits secs )accompagné de muscat de l Empordà 7.50 «Gelatto Merengatto» - Sorbet au citron recouvert de merengue italienne flambé sur un gâteau moelleux à la pistache et noix de coco 5.95 Dessert Mr Pelegri : Crème glacée de vanille avec café et chartreuse 4.50
Crème glacée et sorbets maison Glace à la violette et à la mûre Sorbet à la mandarine avec cava Glace aux pétales de rose Glace à la banane avec morceaux de chocolat Boule de Crème glacée maison : Prix : 2.50 Crème glacée Glace à la cannelle Glace au café Glace de Coconut Glace à la Crème catalane Glace à la Framboise Glace au citron Glace à la fraise Glace aux fruits de la passion Glace au Mascarpone Glace au miel Glace à la chantilly Glace à la réglisse Glace à la Vanille italienne Glace au chocolat Glace au Chocolat blanc Boule de Crème glacée : Prix : 2
Pour les plus petits Spaghettis bolognaise / carbonara 8 Viande panée (longe) accompagnée de frites 8 Cannellonis de viande rôtie 9.80 Blanc de poulet grillée avec frites 8,50 Filet de loup de mer grillé à la romaine accompagnée de purée de pommes de terre 12 Hamburger maison accompagnée de frites ou salade : -Hamburger Pain d Hamburger cuit à l instant Tranche de tomate -Laitue -Bacon -Fromage 10 Les personnes souffrant d'allergies ou d'intolérances peuvent consulter notre personnel pour s informer sur les ingrédients constituants les plats que nous offrons.