Evolution de l économie agricole en Hainaut Dr Brigitte DUQUESNE Unité d Economie et Développement rural Observatoire de la consommation alimentaire duquesne.b@fsagx.ac.be
Sources principales des données: Evolution de l économie agricole et horticole de la Région wallonne (DGA) Recensements agricoles (CEA INS) Enquête Budget des ménages 2005 (INS) IWEPS, INASTI, ONSS, BNB, Institut des comptes nationaux Accueil champêtre Et un merci particulier à Amélie Turlot pour sa collaboration dans la collecte de ces données
Plan de l exposé 1. La production agricole hennuyère 2. Contribution relative de l agriculture à l économie régionale 3. Quels enjeux pour l agriculture?
1. La production agricole hennuyère
1. La production agricole hennuyère 1. 1. Les facteurs de production 1. 2. Les unités de production 1. 3. Les productions agricoles
1. 1. Les facteurs de production La main d œuvre La terre Les cheptels
La main d œuvre Population totale du Hainaut : 1 294 844 Population active : 558 091 Chômage : 20% 2% 24% Primaire Secondaire Tertiaire 74% (selon INS, IWEPS, 2007)
16000 Evolution de la main d œuvre agricole 14000-40% 12000 10000 8000 6000 4000 2000 0 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
La main d œuvre agricole en 2006 MO non familiale Autre membre de la famille Conjoint de l'exploitant Exploitant 8464 personnes (6380 UTA) Femmes Hommes 0 1.000 2.000 3.000 4.000 (Selon Recensement agricole 2006)
Répartition des exploitations selon l âge du chef d exploitation Moins de 35 ans 25% 15% 7% 29% 24% De 35 à moins de 45 ans De 45 à moins de 55 ans De 55 à moins de 65 ans De 65 ans et plus
Présence d un successeur? Ne sait pas 38% Oui 21% Non 41%
La terre Hainaut : 3790 Km² soit : 22,5 % de la Région Wallonne 12,4 % de la Belgique SAU : 220 331ha soit : 58 % du territoire hainuyer (> 45% RW) 16 % de la SAU nationale (selon le recensement 2006)
Evolution de la superficie agricole utilisée 1 361 819 ha +1,5% 1 382 390 ha En 1989 221 830 ha -0,6% 222 220627 331 ha En 2006
Modes de faire valoir des terres Autres modes de faire-valoir 1% SAU exploitée en propriété 27% SAU exploitée en location 72% Le taux le + faible de faire-valoir direct ( 30,6 % RW)
Les cheptels: Bovin= 13% du cheptel belge 450000 400000 350000 300000 420527 344749 250000 200000 150000 100000 50000 0 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006-13% - 18% Hainaut
Répartition des 344 749 bovins du cheptel hennuyer ( 2006 ) 4038 Bovins de moins de 1 ans; 84651 Génisses: 41 793 Vaches: 145019 186812 Bovins de 2 ans et plus; 190850 Bovins de 1 an à moins de 2 ans; 69152 Laitières: 74476 Allaitantes: 70543
Les cheptels: Porcin = de 1,7% à 2,3 % du cheptel belge 160000 140000 120000 114250 Hainaut 149596 100000 80000 60000 40000 20000 0 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 + 31%
Les cheptels: Ovin = 7% du cheptel belge 20000 18000 16000 14000 17472-36% 12000 10000 8000 11135 6000 4000 2000 0 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 Hainaut
Les cheptels Avicole = 7% du cheptel belge, 30% de l effectif wallon 2000000 1800000 1754698 1600000 1400000 1200000 + 200% 1000000 800000 567085 600000 400000 200000 0 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2004 Hainaut
1. La production agricole hennuyère 1. 1. Les facteurs de production 1. 2. Les unités de production 1. 3. Les productions agricoles
Evolution du nombre des exploitations 100000 90000 80000 70000 60000 50000 40000 30000 20000 10000 0 87180 29178 8521-40% 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 51540 17109 5179 Belgique RW Hainaut
Depuis 1990, plus de 200 exploitations hennuyères disparaissent chaque année De 2005 à 2006 : - 193 + 30 5016 exploitations
Superficie moyenne/exploitation (ha) 50 +70% 45 40 35 30 25 20 25 43 27 Belgique RW Hainaut 15 10 15 5 0 1989 19901991 1992 19931994 1995 19961997 1998 19992000 2001 20022003 2004 2005
Répartition des exploitations selon la superficie De 50 ha et plus 1718 De 30 à moins de 50 ha 1034 De 20 à moins de 30 ha 541 De 15 à moins de 20 ha De 10 à moins de 15 ha De 5 ha à moins de 10 ha 278 332 401 moins de 5 ha 712
1. La production agricole hennuyère 1. 1. Les facteurs de production 1. 2. Les unités de production 1. 3. Les productions agricoles
Utilisation de la superficie agricole en Hainaut (ha) en 2006 16783 7258 29697 66131 66266 27957
Productions végétales : nombre d exploitations avec pommes de terre; 2023 fourrages des terres arables; 3351 cultures industrielles; 3044 superficies toutjours couverte d'herbe; 4362 céréales pour le grain; 3690 jachères; 1874
Productions végétales : nombre pépinières en plein air ; 69 cultures ornementales en plein air; 57 vergers; 27 semences et plants horticoles en plein air; 13 petits fruits en plein air; 7 d exploitations avec cultures sous serres; 91 légumineuses récoltées en grains secs; 85 légumes en plein air ; 626
Productions animales : nombre d exploitations détentrices porcins; 298 ovins; 400 volailles; 737 bovins; 3528
Evolution du nombre d exploitations détentrices 8000 7052 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 3667 1414 1104 404 321 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 bovins porcs ovins
Evolution du nombre de bovins par exploitation 120 100 95,65 80 60 40 20 57,21 Belgique RW Hainaut 0 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004
Evolution du nombre de porcs par exploitation 900 800 700 600 500 400 300 76 471 Belgique RW Hainaut 200 100 0 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004
Production de viande : 15 abattoirs en Hainaut (2006)
Production de viande : 860.639 animaux abattus en 2006 Bovins : 52.421 Veaux : 1.644 Porcs : 729.174 Solipèdes : 1.491 Ovins & Caprins : 6.596
1964 1968 1972 1976 1980 1984 1988 1992 1996 2000 2004 120000 100000 80000 60000 40000 20000 0 Evolution du nombre d abattages de bovins en Hainaut Bovins Veaux
1964 1969 1974 1979 1984 1989 1994 1999 2004 Evolution du nombre d abattages de porcs en Hainaut 1200000 1000000 800000 600000 400000 200000 0
2. Contribution de l agriculture à l économie régionale
Valeur de la production agricole finale wallonne : 1520 millions d euros dont 59% = produits de l élevage 419 M 330M 86M 38M (Selon DGA, 2006)
Valeur ajoutée brute de la Province de Hainaut : 21 706 millions d euros Contribution du secteur «agriculture, sylviculture et pêche»: 257 millions d euros Soit 1,2% (selon BNB, Institut des comptes nationaux -2005)
Evolution de l importance relative du secteur agricole ICN-Structure économique des régions et provinces sur la base de la valeur ajoutée brute aux prix de base, à prix courants: Hainaut - Importance relative par branche d'activité - Agriculture, chasse et sylviculture, pêche et aquaculture
Contribution relative de l agriculture en régression mais L agriculture génère des activités en amont et en aval: Aliments pour le bétail, engrais, énergie..industrie agro-alimentaire
3. Quels enjeux pour l agriculture?
Diversification : transformation- vente à la ferme Tourisme Activités pédagogiques
Un peu plus de 280 producteurs fermiers (12 % des producteurs laitiers) transforment leur lait en Hainaut ( d après Afsca 2005)
85 Gîtes à la ferme et Gîtes ruraux 23 Point(s) de vente 28 Chambre(s) d hôtes 3 Camping(s) à la ferme 20 Activité(s) de loisirs 10 Ferme(s) gourmande(s) & Restaurant(s) à la ferme 3 Table(s) d hôte 7 Stage(s) à la ferme 17 Ferme(s) pédagogique(s) 4 Classe(s) verte(s)
Aménagement du territoire, environnement Agrocarburant, Energie (Biomasse) Et continuer à nourrir la population
Quelle demande? Part des dépenses alimentaires à domicile dans le budget des ménages en RW: 12,5 % Dépense moyenne en produits alimentaires du ménage wallon: 3 680 (dont 27% viande et 14% produits laitiers) Estimation du montant total dépensé en Hainaut : 1 972 millions d euros
Répartition des dépenses alimentaires 32 Viande ovine et caprine 27% 9 108 251 200 Viande de lapin Viande de volaille Charcuteries Viande porcine 14% 206 Viande bovine
Merci de votre attention et,d avance, merci
à tous les producteurs qui feront le choix de continuer à nous nourrir.