SOUTENANCE PROJET RÉDACTION DU DOCUMENT UNIQUE ET MISE EN PLACE D UNE DÉMARCHE QUALITÉ ISTIA 5 ème année Qualité et Sûreté du Fonctionnement des Organisations Oussama Bouhnik Aurélie Michelin Jonathan Robieux Encadrant enseignant : Laurent Bordet Maître de stage : Damien Derouet 20 Février 2013
Sommaire 2 Présentation générale Le Document Unique La démarche Qualité Bilan
3 Présentation Générale Présentation de l équipe Présentation de l entreprise Présentation du projet
Présentation générale - le Document unique la Démarche Qualité Bilan - Conclusion Présentation de l équipe 4 Diversité Cinquième année en école d'ingénieur à l'istia dans l'option Qualité et Sûreté de fonctionnement, spécialité Management des Organisations Cinquième année en école de commerce à l'essca, master en école d'ingénieur à l'istia en Management des Processus et Projet Cinquième année en école d'ingénieur à l'istia dans l'option Qualité et Sûreté de fonctionnement, spécialité Management des Organisations Oussama Aurélie Jonathan Comportements JONATHAN AURELIE OUSSAMA INGENIEUX (créatif) 31 % OPTIMISEUR (organisateur) 27 % REFERENT (pédagogue) 28% MENEUR (pilote) 20 % REFERENT (pédagogue) 18% OPTIMISEUR (organisateur) 27 % REFERENT (pédagogue) 16% CATALYSEUR (développeur) 16% MENEUR (pilote) 16 %
Présentation générale - le Document unique la Démarche Qualité Bilan - Conclusion Présentation de l entreprise 5 SDI Evron 2006 EPI Organigramme Direction Générale D. Derouet Gérant F.Leboube Administratif E. Broutin Centre technique D.Derouet Process JP.Bleuse Maintenance F.Clouet Ingénieur X1 Technicien X1 Peinture sur site Production Evron Production chez client Techniciens X3 Opérateurs Opérateurs Opérateurs X4 X3 X6
Présentation générale - le Document unique la Démarche Qualité Bilan - Conclusion Présentation de l entreprise 6 Activités : Recherche et innovation Formation Engineering process Application de peinture Peinture sur site Maintenance
Présentation générale - le Document unique la Démarche Qualité Bilan - Conclusion Présentation du projet 7 Contexte Pourquoi ce besoin? Dates et durées Missions Rédaction du Document Unique Mise en place d une démarche Qualité
Présentation générale - le Document unique la Démarche Qualité Bilan - Conclusion Présentation du projet 8 Pourquoi ce projet? Diversité Travail terrain Besoin réel
9 Le document unique Contexte Définition Méthodologie utilisée Livrable et recommandations
Contexte Présentation générale - le Document unique la Démarche Qualité Prise Bilan - Conclusion 10 Document d évaluation des risques Pourquoi? Obligatoire Première pierre de la démarche Qualité Pour qui? Employés en priorité Document légal pour les instituts (CHSCT, inspection du travail, médecin du travail etc )
Définition Présentation générale - le Document unique la Démarche Qualité Prise Bilan - Conclusion 11 Quelques définitions : Dommage Dangers Situation dangereuse Gravité + Probabilité de subir un préjudice 4 1 Risque 2 3
Présentation générale - le Document unique la Démarche Qualité Prise Bilan - Conclusion Méthodologie utilisée 12 Comment rédiger un document unique? Etape 1 Identification des unités de travail Etape 5 Ré- évaluation Etape 2 Identification des risques Etape 4 Maitrise des risques Etape 3 Hiérarchisation des risques
Présentation générale - le Document unique la Démarche Qualité Prise Bilan - Conclusion Méthodologie utilisée 13 Etape 1 : identification des unités de travail Recherche documentaire Qu est ce qu une unité de travail? Peinture sur site Peinture en atelier Administration Centre technique Observations et entretiens Etape 5 Réévaluation Etape 1 Identification des Unité de travail Etape 2 Identification des risques Etape 4 Maitrise des risques Etape 3 Hiérarchisation des risques
Présentation générale - le Document unique la Démarche Qualité Prise Bilan - Conclusion Méthodologie utilisée 14 Etape 2 : identification des situations dangereuses et des risques associés Recherche documentaire fiches de type de risques Observations terrain Questionnaires Entretiens Etape 1 Identification des Unité de travail Identification des situations dangereuses et risques réels Etape 5 Réévaluation Etape 4 Maitrise des risques Etape 2 Identification des risques Etape 3 Hiérarchisation des risques
Présentation générale - le Document unique la Démarche Qualité Prise Bilan - Conclusion Méthodologie utilisée 15 Etape 3 : hiérarchisation des risques Validation des risques réels lors de l étape précédente avec tout le monde Détermination des critères de cotation Gravité Mineur Peu de dommage, sans arrêt de travail : gênes, blessures bénignes, inconforts, légères coupures et contusions, poussières dans les yeux etc Sérieux Dommage modéré avec arrêt de travail : déchirures, brûlures, entorses, commotions Grave Dommage grave mais réversible avec arrêt de travail : allergie, fracture Très grave Dommage irréversible : accidents mortels, incapacité permanente, lésions irréversibles Etape 5 Réévaluation Etape 4 Maitrise des risques Etape 1 Identification des Unité de travail Etape 2 Identification des risques Etape 3 Hiérarchisation des risques
Présentation générale - le Document unique la Démarche Qualité Prise Bilan - Conclusion Méthodologie utilisée 16 Etape 3 : hiérarchisation des risques Détermination des critères de cotation Probabilité d occurrence Improbable Peu vraisemblable 1 fois / an ou plus Possible Pouvant survenir de façon ponctuelle sur le lieu de travail 1fois / mois Probable Pouvant se produire sur le lieu de travail 1 à plusieurs fois / semaine Très probable Pouvant se produire sur le lieu de travail 1 à plusieurs fois / jour Etape 1 Identification des Unité de travail Cotation par l équipe Cotation par les employés Moyenne (gravité et occurrence) Etape 5 Réévaluation Etape 4 Maitrise des risques Etape 2 Identification des risques Etape 3 Hiérarchisation des risques
Présentation générale - le Document unique la Démarche Qualité Prise Bilan - Conclusion Méthodologie utilisée 17 Etape 3 : hiérarchisation des risques Détermination des critères de cotation Criticité = gravité * probabilité d occurrence Etape 1 Identification des Unité de travail Etape 5 Réévaluation Etape 2 Identification des risques Hiérarchisation des risques Etape 4 Maitrise des risques Etape 3 Hiérarchisation des risques
Présentation générale - le Document unique la Démarche Qualité Prise Bilan - Conclusion Méthodologie utilisée 18 Etape 4 : Maitrise des risques Entretiens Actions déjà mises en place Re-cotation des risques et baisse de la probabilité d occurrence Actions pouvant être mises en place Etape 5 : Réévaluation Mise à jour tous les ans Etape 5 Réévaluation Etape 1 Identification des Unité de travail Etape 2 Identification des risques Etape 4 Maitrise des risques Etape 3 Hiérarchisation des risques
Présentation générale - le Document unique la Démarche Qualité Prise Bilan - Conclusion Livrable et recommandations 19 Contenu Présentation DU Présentation entreprise Les 3 Unités de travail, les situations dangereuses, les risques associés, cotation et actions Accident du travail Statistiques Contacts utiles Webographie Version Recommandations Excel : facilite la mise à jour Intégration des fiches d accidents de travail Possibilité d effectuer des changements et de les suivre années après années Statistiques à suivre
Présentation générale - le Document unique la Démarche Qualité Prise Bilan - Conclusion 20 Deux missions très liées Document unique : première étape à la démarche Qualité SDI a besoin du document unique pour entrer dans une démarche Qualité et d amélioration continue Deux missions support à une politique d innovation La qualité, élément clé pour conserver une croissance importante et un désir d innover
21 La démarche Qualité Définition et objectifs Stratégie de SDI Méthodologie utilisée Démarche suivie Suivi et recommandations
Présentation générale - le Document unique la Démarche Qualité Bilan - Conclusion Définition et objectifs 22 Définition Approche et organisation opérationnelle d une entreprise en vue de répondre aux objectifs qualité fixés par la direction. Objectif Véritable projet impliquant toute l entreprise. Améliorer la satisfaction clients en répondant à ses attentes qualité Méthodes 6 sigma, PDCA, DMAIC, AMDEC, Outils QQOQCP, 5 pourquoi, Ishikawa,
Présentation générale - le Document unique la Démarche Qualité Bilan - Conclusion Stratégie de SDI 23 Création de SDI Effectif réduit Peu de formalismes (procédure, indicateurs, formulaires, ) Forte croissance de SDI Politique d innovation Augmentation des effectifs Stratégie Tenir cette croissance Soutenir l innovation DEMARCHE QUALITE
Présentation générale - le Document unique la Démarche Qualité Bilan - Conclusion Méthodologie utilisée 24 Veille et diagnostic organisationnel : Recherche d informations (Internet, bibliographie, intervenants extérieurs, ) Selon l Afnor : 3 étapes pour une démarche qualité chez une PME ORGANISATION INTERNE SATISFACTION CLIENT STRATEGIE D ENTREPRISE Veille concurrentielle Observation et étude de terrain (notamment grâce à notre travail du document unique) Divers entretiens (avec Monsieur Derouet, Monsieur Lepine, Madame Broutin, ) Analyse SWOT
Présentation générale - le Document unique la Démarche Qualité Bilan - Conclusion Démarche suivie 25 Objectifs Suivre jour après jour la progression de la qualité et impliquer les salariés Capitaliser les données des différentes parties prenantes de SDI Plans d action Mettre en place des indicateurs, des formulaires de satisfaction client, de commande fournisseur, de contacts en général, Mise en places des actions Questionnaire de satisfaction client Tableau de bord avec plusieurs indicateurs
Présentation générale - le Document unique la Démarche Qualité Bilan - Conclusion Suivi et recommandations 26 Pour suivre sa démarche d amélioration continue : TABLEAU DE BORD Mettre à jour le tableau de bord de manière hebdomadaire IMPLICATION Impliquer l ensemble du personnel à la Qualité (une demi journée de formations ou de sensibilisation) Nommer un Responsable Qualité FORMULAIRE Créer un nouveau formulaire ou de nouvelles procédures de manière mensuelle (février : questionnaire de satisfaction clients)
27 Bilan Gestion de projet Difficultés rencontrées Apports du projet
Présentation générale - le Document unique la Démarche Qualité Bilan - Conclusion 28 Gestion de projet Gestion prévisionnelle Analyse des risques
Présentation générale - le Document unique la Démarche Qualité Bilan - Conclusion Gestion de projet 29 Travail réel
Présentation générale - le Document unique la Démarche Qualité Bilan - Conclusion Difficultés 30 SDI Disponibilité Distance géographique et communication indirecte 1 séance par semaine Pluridisciplinarité Perte de temps au début pour avoir une vision claire Savoir à qui s adresser
Présentation générale - le Document unique la Démarche Qualité Bilan - Conclusion Difficultés 31 Missions Retranscrire les exigences Aucune expérience dans le document unique Temps nécessaire pour la rédaction et les détails Périmètre de la démarche Qualité
Présentation générale - le Document unique la Démarche Qualité Bilan - Conclusion Apports du projet 32 Professionnellement Apports de connaissances et compétences sur les missions Importance de la communication Travail dans une start-up Entreprise pluridisciplinaire Gestion de projet, rôles, révision Personnellement Gestion du travail d équipe Intégration dans une entreprise
33 Conclusion Expérience riche Mission Document Unique: - Comprendre l importance des risques professionnels - Obligation légale dans toutes entreprises Mission Démarche qualité : - Organisation d une mission large - Gestion de projet Réel apport pour notre vie professionnelle
Merci
QUESTIONS