LE MONDE DES RETROUVEZ DANS CE NUMÉRO TOUTE L'INFORMATION DE VOTRE CMA rtisans ÉDITION Eure-et-Loir 2014 Journées Européennes des Métiers d Art P. 4 Bimestriel n 99 mars-avril 2014 1 LANCEMENT DE LA 2 E ÉDITION DES RENDEZ- VOUS DE L ARTISANAT P. 6 LE PASS CÉDANT 2014 ARRIVE DANS VOTRE CMA P. 40 MOUVEMENTS DU RÉPERTOIRE P. 44
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P ANORAMA Les coulisses des ateliers artisanaux s ouvriront les 4, 5 et 6 avril prochains. Plus de 66 artisans euréliens ont été mobilisés par la CMA d Eureet-Loir et vous ouvriront leurs portes pour vous présenter la richesse de leur métier. P 4 ÉVÉNEMENT 4 JOURNÉES EUROPÉENNES DES MÉTIERS D ART deux chefs de file artisans d art organisent la mise en lumière du secteur ACTUALITÉS 6 L EURE-ET-LOIR ACCUEILLE son nouveau préfét à la veille de Noël 7 LETTRE OUVERTE aux candidats des municipales 2014 8 2 E ÉDITION les «Rendez-vous de l artisanat» apportent conseils et expertise aux artisans 9 LE CONSEIL DES MAÎTRES D ART RÉCOMPENSE, à titre honorifique, le parcours de Jacques Loire 10 GUIDE «ARTISANS, BIEN PRÉPARER VOTRE RETRAITE» un outil d aide à la décision 11 UN GUIDE pour éviter le travail dissimulé 12 POUR LES ARTISANS COMMERÇANTS DU PAYS DUNOIS une charte d enseignes, de façades et de terrasses DÉROGATION AUX MACHINES DANGEREUSES la formalité se simplifie pour les entreprises artisanales 13 «L ARTISANAT AU FÉMININ», le thème des Artisanales 2014 sera celui de la conférence de BPW à Chartres, ONG partenaire des Entretiens de Chartres 2014 S TRATÉGIES STYLE DE VIE 14 CES ARTISANS solidaires ÉCLAIRAGE 17 STRATÉGIE DE DÉVELOPPEMENT misez sur l apprentissage 20 LES JEUNES ET L ENTREPRISE la génération Y, un atout pour l artisanat 22 RECRUTER le bon apprenti CAS D ENTREPRISE 24 RIGAUD & FILLES la boucherie du futur RÉUSSITE 26 LA STRATÉGIE «MABI» l innovation, ADN de l entreprise D OSSIER FAIRE RIMER ACCESSIBILITÉ AVEC OPPORTUNITÉS La prise en compte de la loi qui prévoit «l accès à tout pour tous», est source d opportunités indéniables pour les entreprises artisanales qui reçoivent du public, ainsi que pour les artisans du bâtiment. P. 29 P RATIQUE Chartres a vu la première édition du concours des futurs talents du Bottin Gourmand. P 37 JURI-PRATIQUE 34 LOI DE FINANCES apprentissage : le crédit d impôt moins avantageux 35 CHARGES SOCIALES cotisations en hausse pour les artisans 35 LE CICE en pratique PRATIQUE 36 PAYS DE BEAUCE ET CMA28 les aides des artisans au centre des préoccupations VOTRE CARTE ARTISAN ÉVOLUE en 2014 37 DU CHAMP À L ASSIETTE : les Métiers de l alimentaire ont excellé MÉTÉO 39 BRÈVES et tableau de bord R EGARDS INITIATIVES 40 L ANTICIPATION : la clé de la réussite pour transmettre son entreprise 41 MF 28 réussit sa création grâce aux conseils personnalisés de la CMA 28 avec l appui du Codel 42 FORMATION le centre de formation continue part à la conquête des artisans du secteur alimentaire 43 FORMATION SPÉCIFIQUE MÉTIER alimentaire MOUVEMENT DU RÉPERTOIRE DES MÉTIERS 44 IMMATRICULATIONS ET RADIATIONS de novembre-décembre 2013 É DITO Michel Cibois Président de la CMA d Eure-et-Loir l Artisanat d Eure-&-Loir ont choisi de s adresser aux futurs candidats au travers d une lettre ouverte. Cette lettre a pour ambition de faire prendre en compte 5 points essentiels pour réussir l avenir des territoires avec les artisans. En effet, il nous est apparu primordial de dire aux futurs élus qu ils devront être à nos côtés pour : favoriser l implantation des entreprises artisanales, maintenir un artisanat et un commerce de proximité, adapter la fiscalité et la réglementation à la TPE, promouvoir l artisanat eurélien, développer l emploi et l apprentissage. Nous disons également aux futurs élus qu ils ont et auront toujours, à leur côté, des élus référents représentant les artisans sur le territoire eurélien : pays drouais : Michel Moreau, pays chartrain : Patrice Feillu, pays de Beauce : Roger Robert, pays Perche : Franck Ledru, pays Dunois : Philippe Renou. En d autres termes, nous invitons les élus à être artisans de leur avenir et de notre avenir. Ce numéro comprend des pages spécifiques entre les pages 1 à 16 et 33 à 48 pour les abonnés de l Eure-et-Loir. Le Monde des artisans n 99 Mars-avril 2014 Édition d Eure-et-Loir Président du comité de rédaction des pages locales : Michel Cibois Éditeur délégué : Stéphane Schmitt Rédaction : ATC, port. : 06 82 90 82 24, e-mail : lemondedesartisans@groupe-atc.com Ont collaboré à ce numéro : Barbara Colas, Sophie de Courtivron, Marjolaine Desmartin, Christelle Fénéon, Guillaume Geneste, Mélanie Kochert, Delphine Payan- Sompayrac, François Sabarly Secrétariat de rédaction : M. Anthony, J. Clessienne, J. Neisse Pages locales : président du comité de rédaction : Michel Cibois Rédacteur en chef : Ludovic Julien - Rédacteurs : Damien Le Pestipon, Kelly Debruge Publicité : ATC, 137 quai de Valmy, 75010 Paris Chef de publicité : Philippe Saint Etienne, Tél. 01 40 05 23 18, e-mail : p.saint-etienne@groupe-atc.com Publicité nationale : Directeur commercial Mathieu Tournier, Tél. 01 40 40 23 10, fax 01 40 05 23 24, e-mail : m.tournier@groupe-atc.com Publicités départementales sud-ouest : Thierry (Tél. 06 22 69 30 22) et Cédric Jonquières (Tél. 06 10 34 81 33), fax 05 61 59 40 07, e-mail : thierry.jonquieres@wanadoo.fr Publicités départementales nord et est : François Bederstorfer, Tél. 03 87 69 18 12, fax 03 87 69 18 14, e-mail : f.bederstorfer@groupe-atc.com Photographies : Laurent Theeten, responsable image, crédit photos locales sauf mention contraire : cma 28 Promotion diffusion : Shirley Elter, Tél. : 03 87 69 18 18. Tarif d abonnement 1 an. France : 6 euros. Tarif au numéro : 1 euro. à l étranger : nous consulter Conception éditoriale et graphique : TEMA presse, Tél. 03 87 69 18 01 Fabrication : Pixel image, I. Marlin, J.-M. Tappert, Tél. 03 87 69 18 18 Éditeur : ATC, 23 rue Dupont des Loges, 57000 METZ, Tél. 03 87 69 18 18, fax 03 87 69 18 14 Directeur de la publication : François Grandidier N commission paritaire : 0316 T 86957 ISSN : 1271-3074 Dépôt légal : mars 2014 Impression : Socosprint Imprimeurs, 36 route d Archettes 88000 Épinal. Le monde des artisans mars-avril 2014 3
vénement Eure-et-Loir Organisées par l Institut national des métiers d art, les Journées européennes des métiers d art mettent en lumière l artisanat d art. Les coulisses des ateliers artisanaux s ouvriront les 4, 5 et 6 avril prochains. Plus de 66 artisans euréliens ont été mobilisés par la CMA d Eure-et-Loir et vous ouvriront leurs portes pour vous présenter la richesse de leur métier. Michel Gallou et Jean-Marie Guinard nous font partager les temps forts de la création fil rouge de ces 3 jours! 2014 JOURNÉES EUROPÉENNES DES MÉTIERS D ART Deux chefs de file artisans d art organisent la mise en lumière du secteur La forêt fournit maintenant cet ancien informaticien Michel Gallou dans son showroom à Saint Léger les Aubées. C est en s inspirant de son environnement que Michel Gallou a volontiers troqué son costume de formateur informatique pour celui de tourneur sur bois, en ouvrant son atelier en 2008. «Ce que j aime dans ce métier c est pouvoir travailler la matière à l infini. Je profite des périodes creuses de mon activité pour aller ramasser du bois, que je fais ensuite sécher 2 à 3 ans avant de pouvoir le travailler selon mon inspiration du moment. J utilise principalement du frêne car c est un bois plus robuste et malléable. 90% du bois travaillé vient de la forêt juste derrière l atelier. Des produits 100% «made in Eure & Loir» en quelque sorte. Utilitaire ou décorative, je travaille chacune de mes pièces avec passion et technicité». Avec Catherine et Elicsen, nous apportons la convivialité et la visibilité à notre secteur Pour cet artisan d art, se faire connaître reste une priorité et les Journées Européennes des Métiers d Art lui donnent la possibilité de mettre en avant son métier. Niché en plein cœur de la forêt de Saint léger les Aubées, accéder à son atelier s apparente à un parcours du combattant. «J avais du mal à croire que les visiteurs viendraient jusqu à moi, mais aidé par la signalétique proposée par la Chambre de Métiers et de l Artisanat, les plus curieux sont venus me voir travailler à l atelier. Lors de ma première participation il y a 3 ans, j ai ouvert mes portes seul après avoir invité l ensemble de mes contacts. Avec une trentaine de visiteurs, je n ai pas hésité à renouveler l expérience l année dernière entouré de Monique Manceau et Catherine Madiec, respectivement calligraphe et tapissière. Un regroupement payant puisque nous avons accueilli 80 visiteurs. C est avec plaisir que j ouvrirai de nouveau mes portes en avril prochain avec à mes côtés Catherine Madiec et Elicsen Bonnesseur, vitrailliste rencontrée lors des JEMA l année dernière.» Une initiative à laquelle Michel invite les artisans à prendre part car riche en partage et convivialité. «Il est évident que l on gagne en crédibilité en rencontrant notre clientèle directement dans l atelier. Ici tout devient concret.»
Les artisans se regroupent pour votre plus grand plaisir : Atelier du Pic Epeiche à Saint Léger les Aubées. Ouvert de 10h00 à 19h00 les 5 et 6 avril. Groupement de 3 artisans : tourneur d art sur bois, tapisserie d ameublement et vitrail. Jean-Marie Guinard s engage pour la défense de son métier Jean-Marie Guinard, ébéniste à Saint Aubin des bois, s est engagé auprès de la Chambre de Métiers et de l Artisanat d Eure-et-Loir pour défendre les métiers d art. «Aujourd hui une majorité d artisans sont installés en campagne et ne rencontrent que trop ponctuellement leur public lors de Salons notamment. Les Journées Européennes des Métiers d Art sont la solution pour être visible et accessible le temps d un week-end. Au fil du temps on remarque de plus en plus cette envie qu ont les artisans à vouloir mettre en avant leur Les 13 artisans du regroupement organisé à Saint Aubin des Bois vous présentent leur savoir-faire. savoir-faire. La demande s en ressent puisque l année dernière, ils étaient près de 70 artisans d art sur le département à avoir répondu présent. Après avoir participé seul à ces journées, il y a 3 ans, nous nous sommes regroupés à 7 autour de mon atelier. Nous serons 13 cette année. Nous espérons que les 400 visiteurs de l année passée reviendront toujours plus nombreux. Faire le choix du regroupement c est à la fois gagner en visibilité et l assurance de proposer une diversité de métiers plus intéressante pour nos visiteurs». «Belle initiative à laquelle Michel invite les artisans à prendre part pour s enrichir en partage et convivialité.» Atelier Aveline & Guinard à Chazay. Ouvert de 10h00 à 19h00 les 5 et 6 avril. Groupement associant 13 professionnels du secteur des métiers d art : restaurateur de mobilier, doreur, restaurateur de tableaux, tapissier, peintre en décor, enlumineurcalligraphe, peintre en décor, horloger-bijoutier, ferronnier d art, potier d étain, ébéniste-agenceur, céramiste et tailleur de pierre. Le vendredi 4 avril à 14h30, se déroulera une conférence sur les métiers du vitrail organisée par l association des verriers de Chartres et d Eure-et-Loir avant que ces derniers vous ouvrent leurs portes les 5 et 6 avril. Les 5 et 6 avril, une exposition regroupant plus de 10 artisans du secteur du mobilier et de la décoration intérieure sera organisée. L AFPA ouvre ses portes sur rendezvous le vendredi 4 avril de 9h00 à 12h00. Au programme : visite des ateliers, présentation des œuvres en cours de réalisation, rencontres avec les stagiaires et formateurs CONTACTEZ LE : 02 37 91 58 20 La communication rythme la réussite et le partage Pour les artisans installés en milieu rural, c est une occasion unique de bénéficier d un coup de projecteur local. «Participer à ces journées c est avant tout partager sa passion. Même si d un point de vue financier, l engagement est faible, il faut s investir en amont afin de communiquer auprès de notre réseau. Chaque artisan bénéficie d un coup de pouce de la CMA, qui leur met à disposition une signalétique spécifique. La communication est la clé de notre réussite.» Convivialité et partage rythmeront ces 3 jours où savoir-faire et tradition se mêleront. «Pour être efficace, il ne faut pas hésiter à se renouveler chaque année et à utiliser les compétences de chacun. En tant qu artisan élu, je ne peux qu encourager mes confrères à participer à ces journées ensemble.» À l image de ces 2 artisans, nombreux sont les regroupements et artisans qui vous accueilleront les 4, 5 et 6 avril prochains aux 4 coins du département : Saint Aubin des Bois, Saint Léger les Aubées, Chartres, Fresnay l Evèque, Nogent le Rotrou, Saint-Sauveur- Marville Notez également que la Maison du Saumon située à Chartres, accueillera deux initiatives collectives : Afin que ces rencontres soient une réussite, le Crédit Agricole Val-de-France apporte son soutien à l organisation des Journées européennes des métiers d art en Eure-et-Loir afin de mettre sur le devant de la scène des artisans aux savoir-faire authentiques. E.L + Info Pour plus d informations sur les artisans participant et les événements organisés, rendez-vous sur : www.journeesdesmetiersdart.eu www.cma-chartres.fr Votre contact de la Chambre de Métiers et de l Artisanat d Eure-et-Loir M. Luc Dauvillier, chargé de développement 02 37 91 57 00 luc.dauvillier@cm-28.fr Le monde des artisans mars-avril 2014 5
ctualités Eure-et-Loir L EURE-ET-LOIR ACCUEILLE SON NOUVEAU PRÉFÉT À LA VEILLE DE NOËL Après avoir été nommé préfet du Cher en octobre 2011, c est en Eure-et-Loir que Nicolas Quillet rejoint la préfecture en décembre dernier pour succéder à Didier Martin. Sa nomination en Eure-et-Loir, terre qui a inspiré bon nombre d écrivains, est pour ce passionné de littérature et d écriture, une entière satisfaction. Parmi les projets de ce dernier, un thème retient notre attention, celui de la rénovation énergétique de l habitat en lien direct avec le secteur de l artisanat. LMA : Comment voyez-vous votre rôle vis-à-vis des artisans? Nicolas Quillet (N.Q.) : En 2013, le gouvernement a mis en place le «plan de rénovation énergétique de l habitat» (PREH) avec l objectif d engager la rénovation énergétique de 500 000 logements à l horizon 2017. C est un objectif ambitieux qui vise à réduire de 38% la consommation d énergie dans le domaine du bâtiment à l horizon 2020. Concrètement, cela doit se traduire par une réduction de la précarité énergétique des ménages et contribuer à soutenir, voire à développer, l emploi dans le secteur du bâtiment. La qualité de réalisation des travaux est primordiale pour obtenir un résultat probant en termes de diminution des consommations énergétiques et donc des dépenses dans le budget de nos concitoyens. Le rôle des services de l État, y compris au niveau local, c est de dynamiser la formation continue, c est de faire reconnaître, par une qualification, les compétences des artisans et d orienter les particuliers dans le choix de professionnels de qualité. C est pour cela qu a été créée la qualification RGE «Reconnu Garant de l Environnement», attestant que l entreprise respecte des critères objectifs et transparents de formation, d assurance, de qualité dont le respect de ces derniers est régulièrement évalué. L autre rôle des services de l État, c est d informer les artisans sur les dispositifs réglementaires et de financement existants, pour qu euxmêmes soient en capacité d informer et conseiller leurs clients. LMA : Comment s articule la collaboration entre la CMA et la Préfécture? N.Q. : Ne pouvant pas s adresser à chacun des artisans du département, les services de la préfecture ont pour mission de contribuer à l animation des réseaux professionnels du bâtiment, constitués notamment par la CMA. La collaboration avec celleci débute au niveau de la gouvernance du dispositif PREH, puisque la Chambre de Métiers et de l Artisanat est représentée tant au comité de pilotage départemental, qui s est réunie une première fois, le 7 octobre2013, qu au comité d animation régionale qui doit être prochainement réuni. Poignée de main chaleureuse entre Nicolas Quillet, nouveau préfet d Eure-et-Loir et Michel Cibois, président de la CMA 28. LMA : Quelles actions allez-vous mener prochainement ensemble? N.Q. : Une première réunion a déjà été programmée avec la CMA dans le cadre des Rendez-vous de l artisanat le 20 mars prochain à Chartres. Avec d autres partenaires comme l Ademe, des opérateurs locaux, et la FFB, les techniciens de la DDT et de l ANAH viendront présenter aux artisans les mécanismes du PREH et les différentes aides dont peuvent bénéficier les particuliers. D autres réunions de ce genre seront ensuite organisées au niveau de l Eure-et-Loir, ailleurs qu à Chartres, dans le courant de l année 2014. Aujourd hui, les services déconcentrés de l État ont besoin de s appuyer sur des réseaux locaux de professionnels pour favoriser la mise en œuvre des politiques publiques comme celle de la rénovation énergétique de l habitat ; c est le sens de la collaboration que je souhaite développer avec la Chambre de Métiers et de l Artisanat. 6 Le monde des artisans mars-avril 2014
ctualités Eure-et-Loir 2 e ÉDITION LES «RENDEZ-VOUS DE L ARTISANAT» APPORTENT CONSEILS ET EXPERTISE AUX ARTISANS Après un bilan 2013 encourageant, la CMA 28 entourée de ses partenaires, lance les «Rendez-vous de l Artisanat» pour une 2 e édition. Ce programme annuel mis à la disposition des artisans gratuitement, les accompagne pour la création, la reprise, la transmission mais aussi pour le développement de leur activité. Le point fort de ces rendez-vous réside en la présence de professionnels, acteurs incontournables de la vie de l entreprise. Ainsi banques, experts-comptables, avocats animent des conférences thématiques pour apporter leur expertise aux artisans. La CMA apporte un conseil personnalisé Planning 2014 : Lieu : Amphithéâtre du CFA Interpro de Chartres Rue Isidore Douin Horaires : de 18h30 à 20h00 Jeudi 20 mars : RGE Environnement (FFB & CERFfrance) Jeudi 22 mai : Internet au service du développement (Captusite & BPVF) Mercredi 25 juin : Créationtransmission (manifestation sur une demi-journée à la salle Jean Moulin de Champhol en présence d intervenants multiples) Jeudi 23 octobre : Mutuelle obligatoire (Harmonie Mutuelle, Crédit Mutuel, MAAF & Groupama) Jeudi 11 décembre : Fiscalité Patrimoine (notaires, CIC, Caisse d épargne et CERFrance) Témoignages Franck Berry, directeur de la Banque Populaire Val-de-France nous parle de ce partenariat. «La Banque Populaire est un partenaire de longue date de la CMA. À ce titre, créé «par des artisans pour des artisans», elle s intéresse à toute forme d initiative visant à donner accès à l information aux artisans. Après avoir rencontré un succès mitigé lors d une démarche commune mise en place pendant les Artisanales 2012, nous avons réfléchi ensemble à une autre façon d aller à la rencontre des artisans. Les Rendez-vous de l Artisanat semblent être un format plus adapté à leurs attentes. Notre rôle réside dans un travail en amont avec la CMA afin de pouvoir proposer des thèmes intéressants. À l instar d autres professionnels, nous animons des ateliers pour apporter notre expertise mais assistons également aux conférences, car il est légitime pour nous de se tenir informés des sujets qui concernent nos clients et les artisans. S il nous est, en effet, indispensable d anticiper et de bien communiquer pour instaurer une relation durable avec les artisans, il est important pour nous, que le secteur artisanal soit toujours mieux informé pour gagner en compétences et compétitivité, clés de la réussite». 8 Le monde des artisans mars-avril 2014
Maître Arly Guyot nous indique en quoi il est important pour l Ordre des avocats de prendre part à ces rendez-vous. «Contrairement aux idées reçues, la profession d avocat ne se limite pas aux faits du quotidien mais a su prendre une place importante dans l accompagnement des entreprises. Participer aux Rendez-vous de l Artisanat c est pouvoir partager notre expertise lors de consultations individuelles ou de conférencesdébats où nous traitons d un thème choisi en amont. Nous participons avant tout avec l idée de répondre aux interrogations du public. Mieux cibler l auditoire et prévoir un temps de parole plus important lors des conférences seraient pour nous, praticiens de l entreprise, l occasion de rendre encore plus pertinentes et enrichissantes nos interventions.» Venu en 2013 avec un projet, Sébastien Gendron partage son expérience. «Je suis venu avec une idée, et j ai rencontré plusieurs acteurs présents. C est surtout l entretien avec Mélanie Pasquier de la CMA qui m a été utile. J ai pu avoir des conseils qui ont su faire avancer mon projet.» Fort de ces rencontres, Sébastien a ouvert «A l eau chauffage» en novembre dernier, son entreprise de plomberie chauffage située à Saint Hilaire-sur-Yerre. Le conseil des maîtres d art récompense, à titre honorifique, le parcours de Jacques Loire Un travail «passionnant et créatif», c est ainsi que Jacques Loire qualifie son métier de maître verrier. Retour sur le parcours de ce maître d art récemment nommé. Après une visite guidée des moindres recoins de son atelier situé à Lèves, c est dans son bureau situé dans la propriété familiale que cet artisan passionné est revenu sur un métier qui a rythmé les plus belles années de sa vie. Il ajoute d ailleurs : «Plus jeune, j ai grandi dans l atelier de mon père au milieu de ses outils et de ses travaux. À cette époque, le savoir-faire se transmettait de génération en génération, il était tout naturel pour moi d intégrer l entreprise familiale. La créativité de mon métier et le contact avec un public large de professionnels et particuliers me plaisent tout particulièrement». Sa passion et ses efforts viennent d être naturellement récompensés Depuis 1986 Jacques Loire, accompagné de ses fils Bruno et Hervé ne cesse de redonner ses lettres de noblesse à un métier pour lequel il ne compte pas les heures. Riche d un savoir-faire rare et d une passion pour la transmission, c est tout naturellement que ses confrères du conseil des maîtres d art, dans lequel il siège depuis sa création en 1994, ont décidé unanimement de récompenser à titre honorifique son parcours. Il a ainsi rejoint en novembre dernier le cercle très convoité des maîtres d art. «C est une grande fierté pour moi de recevoir ce titre, il m apporte une importante crédibilité visà-vis des marchés étrangers. Quand on a la chance de faire ce métier il faut en faire profiter les autres. Ça a été une chance pour moi de pouvoir le faire, d abord avec mes fils, qui portent aujourd hui l entreprise, puis en accueillant au fil des années stagiaires et apprentis.» De père en fils, la créativité a été source d évolution «Nous restaurons de nombreux vitraux et, aujourd hui nous aspirons à laisser notre empreinte et attribuons une place prédominante à la création. Mon fils Bruno a développé cette vision artistique et ouvre l atelier aux artistes en recherche de nouveauté ayant leurs propres projets et un regard particulier sur notre métier. C est l occasion pour nous de tenter de nouvelles approches et d évoluer.» Grâce à la maîtrise des techniques transmises par son père et sa volonté d utiliser de nouveaux procédés comme le thermoformage ou encore le verre fusionné, ce tout jeune maître d art se dit satisfait de pouvoir laisser à ce qu il appelle «la 3 e génération» suffisamment d outils pour continuer de faire vivre le métier de verrier. La mise en lumière de celui-ci passe notamment par l ouverture de la galerie créée en 1976 et par l implication de l atelier aux Journées Européennes des Métiers d Art où curieux et amateurs viennent nombreux en quête de découverte. «L intérêt de ces journées, c est de pouvoir rencontrer un public différent de celui que nous avons l habitude de côtoyer. Ces journées sont éprouvantes mais riches en partage ce qui fait la richesse de notre métier.» Jacques Loire planche, sans relâche, sur un projet destiné à une église Maronite à Washington aux USA. Jacques Loire ne souhaite plus qu une chose pour l avenir de l entreprise : voir arriver une 4 e génération, tout aussi dynamique et passionnée pour que l entreprise familiale continue d émerveiller petits et grands. Il vous attend à l atelier pour vous faire découvrir sa passion. E.L Le monde des artisans mars-avril 2014 9
ctualités SEPA Sursis jusqu au 1 er août 2014 Alors que l entrée en vigueur des virements et prélèvements au format SEPA (Single Euro Payments Area), prévue dans le cadre de l espace unique de paiement en euros, reste fixée au 1 er février 2014, une période de transition supplémentaire de six mois a été prévue par la Commission européenne, compte tenu du retard pris par nombre d entreprises et notamment de PME. Fin décembre 2013, seuls 70 % des virements et 35 % des prélèvements effectués l étaient conformément à ce nouveau standard. C est donc à partir du 1 er août 2014 que les opérations SEPA remplaceront définitivement les transferts de fonds en euros au format national pour les paiements nationaux et transfrontaliers. Attention, à partir du 1 er août, les opérations de paiement non conformes à la norme SEPA seront rejetées par les banques! N attendez plus. CONTACT : www.sepafrance.fr Photo-K - Fotolia GUIDE «ARTISANS, BIEN PRÉPARER VOTRE RETRAITE» UN OUTIL D AIDE À LA DÉCISION Rien ne sert de courir, il faut partir à point. Partenaires depuis 2008, l APCMA (Assemblée permanente des chambres de métiers et de l artisanat) et la MNRA, mutuelle des artisans et du commerce de proximité, viennent de réaliser ensemble la première édition du guide «Artisans, bien préparer votre retraite». Didactique et complète, cette publication donne toutes les informations nécessaires à la bonne compréhension des enjeux de la retraite des indépendants et des solutions existantes. Il s articule autour de trois grands chapitres. Intitulée «Quelle retraite pour les artisans?», la première partie expose les droits et modes de calcul de la retraite de base et la retraite complémentaire obligatoire. La deuxième partie s attache aux droits du conjoint d artisan. Dans la troisième partie, les experts de la MNRA, première mutuelle de France sur le marché de la retraite Madelin (en chiffre d affaires), abordent la question du choix d un produit d épargne retraite face à la multiplicité des offres et les questions à se poser. Diffusé via le réseau des CMA dans toute la France, ce guide est aussi téléchargeable en ligne. Il sera prochainement décliné en version numérique sous forme de mini-site pour une mise à jour régulière et plus d interactivité. Transmission d entreprise : anticipez Chaque année, 60 000 TPE sont à transmettre ou à reprendre. La moitié en raison du départ en retraite de leur dirigeant. En partant de ce constat, Sylvia Pinel, ministre de l Artisanat, du Commerce et du Tourisme vient de lancer un kit «Transmission d entreprise», comme elle s y était engagée dans le Tout chef d entreprise artisanale a intérêt à anticiper les conditions matérielles de sa cessation d activité. Pacte pour l artisanat. Ce kit comporte un dépliant d information diffusé annuellement, en décembre à tous les chefs d entreprises commerciales et artisanales de 57 ans et plus, par le RSI (Régime social des indépendants). Il est complété par un site Internet (www.transmettre-mon-entreprise.gouv. fr), portail unique vers des informations clefs de la transmission : aide au diagnostic, choix du cadre juridique et fiscal, financement, contacts CONTACT : Téléchargez le guide retraite des artisans et indépendants sur www.artisanat.fr des organismes partenaires Il rassemble aussi des outils pratiques et des informations sur le contrat de générationtransmission, qui permet à un chef d entreprise de plus de 57 ans de recruter un jeune de moins de 26 ans pour lui transmettre son entreprise et de bénéficier d une aide annuelle de 4 000 pendant trois ans. CONTACT : www.transmettre-monentreprise.gouv.fr goodluz 10 Le monde des artisans mars-avril 2014
UN GUIDE POUR ÉVITER LE TRAVAIL DISSIMULÉ Priorité gouvernementale, la lutte contre le travail illégal s est traduite par une intensification des contrôles menés par les services de l État et les organismes de protection sociale. Disponible en ligne, le guide de l Urssaf «L entreprise face au travail dissimulé» répond aux principales questions sur le travail dissimulé une composante du travail illégal afin de sensibiliser les employeurs, les travailleurs indépendants et, plus largement, toute personne souhaitant créer son entreprise. Ce guide développe la dissimulation d activité économique (immatriculation à un registre professionnel, déclarations sociales), la dissimulation d emploi salarié (formalités DPAE, remise du bulletin de paie, transmission des déclarations périodiques), le recours à la sous-traitance et les sanctions du travail dissimulé lequel peut être partiel ou total. CONTACT : www.urssaf.fr Export France International Afin de clarifier l offre de services et de donner aux entreprises les moyens de conquérir les marchés étrangers, le Comité interministériel de modernisation de l action publique (Cimap) du 18 juillet 2013 a décidé le regroupement des acteurs de l export sous la bannière «France International» et la mise en ligne d un portail recensant l offre française de soutien à l internationalisation des entreprises. Celui-ci propose un parcours de l export, un premier catalogue des offres des partenaires de l export, un annuaire des contacts régionaux et internationaux vet un agenda des principaux événements liés à l internationalisation des entreprises. Il sera complété en mai 2014 par un annuaire de l export interactif, un réseau social des exportateurs et une plate-forme de mise en relation entre PME et sociétés de négoce international. CONTACT : www.france-international.fr EBP, L OUTIL DE GESTION DE VOS AMBITIONS COMPTA TRÉSORERIE STOCKS, ACHATS STATISTIQUES BILAN 01 34 94 83 01 www.ebp.com La gestion quotidienne de votre entreprise demande beaucoup d énergie. Pour vous organiser, EBP conçoit des logiciels de gestion adaptés à vos besoins : Pour la gestion complète de la chaîne commerciale (ventes, achats, stocks ) et la tenue d une comptabilité générale (déclaration de TVA, Bilan, Compte de Résultat ). Pour le travail collaboratif : échange des données en toute sécurité avec l Expert-Comptable. Pour une parfaite maîtrise de votre croissance, choisissez EBP. Crédits www.agence-modedemploi.com - Toutes les marques et produits cités appartiennent à leurs propriétaires respectifs Le monde des artisans mars-avril 2014 11
ctualités Eure-et-Loir POUR LES ARTISANS COMMERÇANTS DU PAYS DUNOIS UNE CHARTE D ENSEIGNES, DE FAÇADES ET DE TERRASSES Afin de préserver son cadre de vie et garantir une attractivité commerciale et touristique, le Pays Dunois a mis en place une charte d enseignes et de façades, ainsi qu une charte de terrasses pour les cafés et restaurants. Cette action, initiée par son président Philippe Vigier et mise en place dans le cadre de l Opération collective de modernisation de l artisanat, du commerce et des services (OCMACS), a pour but d améliorer et de dynamiser l image des commerces «L idée est de mettre en cohérence, d harmoniser les façades autour d une identité commune», explique Jean-Louis Guilleminot, urbaniste missionné par le Pays Dunois pour l élaboration de ces chartes. «Cela peut inclure l éclairage, les stores, les bannes, les volets, les grilles, les équipements techniques et les vitrines.» En plus de ces chartes, Jean-Louis Guilleminot est missionné par le Pays Dunois pour proposer gratuitement aux artisans commerçants des conseils. De nombreuses simulations personnalisées de réaménagement de façade ont été proposées à ce jour. Par cette action, le Pays Dunois fait ici le choix d apporter l expertise d un professionnel connaissant les attentes des Bâtiments de France (ABF) et les réglementations en matière d urbanisme pour apporter un conseil précis aux commerçants qui le souhaitent sur leur devanture et/ou leur terrasse. Sur d autres territoires qui ont déjà effectué cette démarche, cette expérience fut l occasion pour les artisans commerçants non seulement d embellir leur façade mais aussi d augmenter leur chiffre d affaires. CONTACT PAYS DUNOIS 02 37 96 63 96 Dérogation aux machines dangereuses La formalité se simplifie pour les entreprises artisanales Depuis le 11 octobre 2013, la dérogation aux travaux interdits pour les jeunes en formation professionnelle de 15 à 18 ans a changé. Désormais, celle-ci est à établir au nom de l entreprise pour l ensemble des formations dispensées et non plus au nom de chaque apprenti. Cette modification permet à l entreprise d être agréée durant 3 ans, sous réserve de satisfaire les conditions suivantes : avoir procédé à l évaluation des risques avoir mis en œuvre les actions de prévention, suite à l évaluation avoir respecté les obligations du Code du travail assurer l encadrement du jeune par une personne compétente durant l exécution des travaux Le formulaire à remplir est téléchargeable sur le site web de la Chambre de Métiers et de l Artisanat d Eure-et-Loir www.cm-chartres.fr Cette demande doit contenir : le secteur d activités de l entreprise ou de l établissement les travaux interdits susceptibles de dérogation les différents lieux de formation connus et les formations professionnelles assurées les équipements de travail précisément identifiés la qualité ou la fonction de la personne chargée d encadrer les jeunes Et doit parvenir à : Inspection du travail Chartres 57 bis, rue du Docteur Maunoury 28 000 Chartres L inspecteur du travail dispose d un délai de 2 mois, après réception de la dérogation (envoi en recommandé avec accusé de réception) pour se prononcer. Après ce délai, l absence de réponse équivaut à un accord. Valable trois ans, la demande de renouvellement doit intervenir trois mois avant la date d expiration de la décision d autorisation de déroger. L obligation de l avis médical d aptitude demeure et doit être délivrée chaque année par le médecin du travail. Informations législatives : Décret no 2013-914 du 11 octobre 2013 relatif à la procédure de dérogation prévue à l article L. 4153-9 du Code du travail pour les jeunes âgés de moins de18 ans Décret no 2013-915 du 11 octobre 2013 relatif aux travaux interdits et réglementés pour les jeunes âgés de moins de 18 ans. 12 Le monde des artisans mars-avril 2014
«L artisanat au féminin», le thème des Artisanales 2014 sera celui de la conférence de BPW à Chartres, ONG partenaire des Entretiens de Chartres 2014 Le 7 avril prochain, Le club BPW (Business and Professional Women) de Chartres organise une conférence sur «la place de la femme dans l artisanat». Rendez-vous donc à l Hôtel de Ville de Chartres à 18 heures. À cette occasion, la Chambre de Métiers et de l Artisanat d Eure-et-Loir et BPW Chartres invitent les artisanes et artisans ainsi que tous les curieux à venir participer à cette conférence. Ce premier rendezvous sonne ainsi comme le coup d envoi des Entretiens de Chartres 2014, Assises nationales de l artisanat portées par la Chambre de Métiers et de l Artisanat d Eure-et- Loir et Chartres métropole. L événement aura pour thème «L avenir de l artisanat? Les femmes!». Une entrée en matière prometteuse en perspective! Le nombre de places pour la conférence étant limité, merci de contacter BPW sur chartres@bpw.fr pour signaler votre présence. À cette occasion, plusieurs grandes thématiques seront développées : La formation aux métiers de l artisanat : freins, bonnes pratiques et propositions pour accélérer la mixité dans les métiers de l artisanat. Les femmes artisanes : freins, accès au financement pour créer ou racheter une activité d artisanat, image (confiance envers une femme «plombier»), conciliation des temps activité artisane avec activité parentalité, bonnes pratiques et propositions pour inciter les femmes à créer une activité artisane. les conjointes d artisans : point sur la législation en vigueur, réalité du terrain, quelles propositions pour améliorer leur statut. + Info Fondée en 1930, avec plus de 30 000 membres répartis dans 98 pays, BPW est une ONG internationale dont l objectif principal est de développer le potentiel professionnel et de leadership des femmes à tous niveaux. Leur ambition étant de vouloir établir l égalité homme/femme dans le but d avoir une valorisation équivalente sans distinction de sexe. L image de la femme dans la sphère professionnelle souffre d une image qui n est plus vraie aujourd hui et c est en cela que BPW Chartres regroupe depuis 3 ans des femmes de tous horizons professionnels afin de défendre cette cause. C est dans cette volonté, que le club chartrain s associe à différents projets visant à mettre la femme sur le devant de la scène en étant un acteur présent sur le territoire eurélien. BPW fait ainsi partie du jury du concours Fémin iniative co-organisé par la CMA28 et la CCI et nul doute qu il sera présent aux Entretiens de Chartres en octobre prochain. + Info : vendredi 21 mars de 17h à 21h samedi 22 mars de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 16h30 nance sur 7 pôles de compétences: La maintenance automobile/carrosserie/pein- - : samedi 22 mars de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00 Visite des ateliers Le Lycée Philibert de l Orme ouvrira également ses portes le de 16h30 à 19h30 et le de 8h30 à 12h30. Venez découvrir les formations proposées par l établissement situé 7 rue Jules Ferry 28110 Lucé : samedi 15 mars de 9h00 à 13h00 vendredi 16 mai de 17h00 à 21 h00
STYLE de vie «Tout ce qui n est pas donné est perdu», aimait à répéter Mère Térésa. Cette parole trouve des échos parmi les artisans, qui savent emprunter des chemins de générosité variés Donnant ce qu ils font, de l argent, ou bien tout simplement du temps. Et recevant beaucoup en échange. Ces artisans solidaires Ils ont un savoir-faire qui leur attire une clientèle fidèle. Ils ont aussi une éthique de métier qui leur fait gérer au mieux leur production puisque tout ce qui n est pas vendu, ni transformé, est une perte économique nette. «J ai été sollicité par des associations mais je ne peux leur assurer que j aurais du pain tous les soirs», témoigne Olivier Santenot, boulanger (À la Flûte Gana, Paris). Le don alimentaire n est ainsi pas très répandu dans les métiers artisanaux de bouche ; «un système logistique adapté fait défaut», mentionnait un rapport du gouvernement (2011), qui essaie aujourd hui de changer la donne*. Les artisans se débrouillent donc selon leur inspiration. Quand il en a, Olivier apporte son pain non vendu du soir aux Petites sœurs des pauvres. «En plus, elles sont clientes d un boulanger en face!», s amuse-t-il Baguette «suspendue» Photos : DR Alain Masseron, dinandier d art, a fabriqué une charrue à Madagascar avec ses compagnons malgaches. Noël Capron, boulanger à Bordeaux (À la recherche du pain perdu) a quant à lui trouvé une idée originale : «Le client achète une baguette pour lui et une pour quelqu un d autre». Noël matérialise le nombre de baguettes offertes sur un tableau. Les nécessiteux le consultent et emportent une baguette, s il y en a une «en attente». «Je barre le trait dès qu une baguette est retirée pour que les clients voient ce qui est donné et ce qui est pris». Un cercle vertueux. «J ai un SDF qui vient se servir et, dès qu il a trois sous, met de l argent pour une baguette», précise l ingénieux entrepreneur, qui s est inspiré d une initiative italienne (le café «suspendu»). Une action locale, directe, et qui tisse le lien via un aliment symbolique, nutritif et sain. Plus de 220 baguettes ont été données depuis novembre 2013. L artisan compte bien continuer ; c est tous les jours Noël à Bordeaux Le capital sympathie des artisans en fait de bons «vecteurs» d appels au don. «Le réseau et la proximité des boulangers sont d une très grande aide pour la Fondation», souligne Bernadette Chirac, présidente de la Fondation Hôpitaux de Paris- Hôpitaux de France, qui organise l opération Pièces jaunes (40 500 tirelires distribuées dans les boulangeries en 2014). Qualités humaines Par le biais de leurs corporations, nombreux sont les artisans invités à collecter de l argent. Les bouchers charcutiers traiteurs, unis par une charte de qualité sous la bannière des Compagnons du Goût, participent chaque fin d année à l opération «Délices & Partage». «Ils ont versé 8 000 en 2013», explique Delphine Deloys-Dugour, chef de projet Compagnons du Goût. L opération est visible dans la boutique (menu avec un macaron, etc.) ; «c est d autant plus parlant d avoir un partenariat avec Action contre la faim que c est un métier de bouche et que la période est propice à la générosité ; notre chiffre d affaires double en décembre», évoque Maud Soulard, bouchère à Langon (Gironde). «Nous sommes des artisans, pas de simples revendeurs : cela implique qualité de produit et de service». Des qualités humaines, en somme. Un point sur lequel André Alogna, artisan taxi à Verdun, est intarissable : «Je suis très proche de mes clients, le taxi est un milieu intime, sécurisé ; on se fait confiance, on parle Je suis très sensible à leur éventuelle souffrance.». Il a de son côté organisé la première Virade de l espoir de Verdun fin septembre et a récolté 20 000, reversés à la lutte contre la mucoviscidose. Soit «beaucoup de temps passé au détriment de 14 Le monde des artisans mars-avril 2014
À LA RETRAITE, ET ENGAGÉ! Yves Daubies est retraité et bénévole au sein de l association Égée, qui regroupe des seniors qui aident les créateurs repreneurs ou les chefs d entreprise. Et quelle riche expérience a cet artisan qui a exercé quarante ans et s est engagé syndicalement quatorze ans! Celui qui fut podo-orthésiste (métier artisanal jusqu en 2005) et ex-président fondateur de l Union des podo-orthésistes de France a commencé seul, et terminé sa carrière avec quatorze salariés. Il assiste ainsi, par exemple, DR une jeune coiffeuse qui vient d ouvrir son salon. «Je l ai conseillée sur l utilité de faire un tableau de bord ; je l aide à préparer ses échanges avec son expert-comptable ; je lui ai conçu un programme de fidélité pour ses clients sans passer par l impression de cartes». Ô combien aurait-il gagné lui-même, avoue-t-il, à bénéficier jadis de l aide qu il apporte aujourd hui! «Il faut s impliquer si on veut que l artisanat reste la Première entreprise de France, rejoignez-nous!». L association aimerait en effet compter plus d anciens artisans dans ses rangs. CONTACT : www.egee.asso.fr En haut : Mission en Argentine de Jean-Pierre Bresson, montage d un générateur photovoltaïque sur portique. Ci-dessus, de gauche à droite : Noël Capron, boulanger à Bordeaux, «une baguette pour deux». Sébastien Soulard, boucher Compagnon du Goût à Langon. André Alogna, organisateur des premières Virades de l espoir de Verdun. mon activité, de mes loisirs», confiet-il. Le temps Une autre façon de penser aux autres. Artisans sans frontières Alain Masseron, dinandier d art en Gironde, part transmettre son savoir-faire un à deux mois par an via le réseau «Artisans sans frontières» de l Assemblée permanente des chambres de métiers et de l artisanat. «Ma formation au travail sur métal me permet de réaliser des charrues», précise-t-il. Car c est pour cela qu il est parti fin 2013 à Madagascar, gamme de fabrication** d une charrue française des années 60 en main. «Il fallait fabriquer des charrues pour labourer dans les rizières peu profondes. Les Malgaches travaillent avec des zébus et en France, à l époque, on travaillait avec des chevaux ; il suffisait de trouver le bon modèle pour les aider.» Là-bas, il leur a montré comment utiliser meuleuses, perceuses... préalablement réceptionnées. Pour partir, c est simple : «il suffit de prendre la décision». Alain, qui travaille seul, sur commande, s organise et prévient ses clients. Il repartira en 2014 poursuivre cette mission montée sur 3 ans. «Dès que j ai pu déléguer un peu, j ai eu envie de me rendre utile», se rappelle Jean-Pierre Bresson, électricien de formation, et ex-patron de Jura Énergie Solaire à Poligny (Jura), entreprise spécialisée dans le thermique et le photovoltaïque. Depuis les années 2000, déléguant à ses salariés, il s est ainsi arrangé pour faire une dizaine de missions, notamment via l ONG Électriciens sans frontières. Le solaire permet l autonomie énergétique de coins perdus. Au Niger, il a par exemple installé une pompe solaire sur un radeau, dans un lac, afin d irriguer des jardins nourrissant des familles en aval. Il a aussi électrifié des cases de santé ; «avec 4 à 5 m 2 de capteurs, on installe de quoi faire fonctionner des points lumineux, des prises, des ventilateurs, un réfrigérateur pour les vaccins...». Son intérêt pour l autre avait commencé avant, en France : «on a formé une centaine de stagiaires» et continue. Récent retraité, il intervient encore ponctuellement pour sa société et va sensibiliser des élèves au recyclage des lampes dans le cadre du Défi Récy- Lum dont Électriciens sans frontières est partenaire. À voir la sérénité de tous ces entrepreneurs, on comprend qu à donner ils reçoivent aussi beaucoup. Sophie de Courtivron * Notamment via l expérimentation, sur un an, du don alimentaire par les citoyens via la plate-forme numérique EQosphère. ** Document répertoriant étape par étape la fabrication d une pièce. CONTACTS : www.vaincrelamuco.org www.cosame.fr www.electriciens-sans-frontieres.org Le monde des artisans mars-avril 2014 15
É clairage goodluz / Fotolia STRATÉGIE DE DÉVELOPPEMENT Misez sur l apprentissage Alors que la rentrée de l apprentissage est prévue pour septembre, c est le moment de réfléchir au recrutement d un futur apprenti si vous voulez avoir le temps de préciser vos objectifs et de trouver la perle rare. Si la formation d un jeune nécessite un engagement et un investissement important, elle représente aussi une opportunité intéressante pour le chef d entreprise. Que ce soit pour assurer la transmission du savoir-faire, former de futurs salariés qu on peine à recruter, ou encore apporter du sang neuf à l entreprise Les raisons de recruter un apprenti sont nombreuses. Alors, lancez-vous! La première fonction de l apprentissage est d assurer la transmission du savoir-faire. «C est indispensable pour l avenir des métiers de l artisanat», affirme Laurent Giordanengo, responsable du service développement de l apprentissage et de l emploi à la chambre de métiers et de l artisanat (CMA) des Bouches-du-Rhône. Ce que confirme Éric Versluys, artisan pâtissier à Granvilliers, qui a déjà formé 17 apprentis : «Si on ne forme pas de jeunes à notre métier, il risque 17 Le monde des artisans mars-avril 2014 de disparaître. Nous n avons pas le droit de ne pas donner notre savoir alors que d autres nous l ont transmis». Pour Marine Delorme, développeur de l apprentissage au CFA de Saint-Maur-des-Fossés (CMA du Val-de-Marne) depuis 11 ans, «l apprentissage est une tradition pour les artisans. Ils se disent : j ai été apprenti, donc je retransmets». C est effectivement l état d esprit d Odette Costa da Roche, à la tête de Valentino coiffure à Noyon : «Je prends des apprentis car j ai à cœur Laurent Giordanengo, responsable du service développement de l apprentissage et de l emploi à la CMA 13. Maurice Cohen
É clairage de les former. Il faut leur donner une chance d apprendre un métier qu on aime». Selon elle, la position de maître d apprentissage est valorisante, «quand on s investit et que l apprenti réussit». C est ce qu a observé Marine Delorme. «L obtention du diplôme pour l apprenti, c est une fierté pour l artisan», souligne-t-elle. Julien Vilmont, boucher charcutier, est lui aussi investi dans la formation de ses apprentis : «Huit sont déjà passés par chez nous et j ai formé l un d eux pour le concours Un des Meilleurs Apprentis de France, c était très stimulant». Former de futurs collaborateurs compétents Les apprentis sont également de futurs salariés potentiels, formés à vos méthodes de travail. Miser sur l apprentissage peut donc s avérer stratégique en matière de politique de recrutement. «L apprentissage est une bonne solution pour faire face aux difficultés de recrutement, assure Marine Delorme. De nombreux artisans me sollicitent pour trouver des profils de jeunes en BP [brevet professionnel], plus autonomes et compétents. Mais, pour cela, Assurer la transmission de son entreprise Sylvain Fournier, artisan boucher Sylvain Fournier est un ancien apprenti devenu repreneur et maître d apprentissage. «Je suis entré à 15 ans à la boucherie Saint Lazare. En sept ans d apprentissage, j ai obtenu un CAP et un BEP Boucherie, un CAP et un BEP Charcuterie, une mention complémentaire et un Bac professionnel. Ensuite, j ai été embauché en tant qu ouvrier. Puis j ai racheté l entreprise il y a neuf ans. Je ne voulais pas rester ouvrier, je voulais m installer. Quand mon patron a vendu, il m en a parlé, tout simplement. Aujourd hui, j emploie en permanence un apprenti, parfois deux. Je suis convaincu qu il faut former nos jeunes car ce sont eux qui reprendront nos entreprises.» il faut déjà former des CAP!», prévient-elle. «C est important pour moi de transmettre mon savoir et surtout ma manière de travailler», explique Julie Bassou, artisan fleuriste à Miramas. «L apprentissage est un moyen de former les ouvriers qualifiés que l on ne parvient pas à trouver», renchérit Laurent Giordanengo de la CMA 13. Car l artisanat manque de maind œuvre qualifiée, comme l a notamment confirmé l étude I+C pour l UPA (Union professionnelle artisanale) publiée en juillet dernier*. 29 % des employeurs du secteur ne parviennent pas à recruter et l étude précise que «de nombreuses branches professionnelles sont en sous-effectifs comme le montrent les emplois immédiatement disponibles et qui ne sont pas pourvus : 9 000 dans le bâtiment, 10 000 en boulangerie, 4 000 en boucherie, 50 000 en hôtellerie-restauration» Apporter du dynamisme à son entreprise L apprentissage, c est aussi du sang neuf pour votre entreprise : «J ai la chance d avoir toujours de bons jeunes, c est la gaieté, de la fraîcheur», se réjouit Éric Versluys. «Ce sont nos enfants du métier. Ce que vous leur donnez, ils vous le rendent! Il y a une bonne ambiance, le travail est fait. En plus, ils s intéressent à la vie de l entreprise et s inquiètent de l activité.» Selon Marine Delorme, «certains artisans apprécient l impact sur l image de l entreprise, notamment l accueil F ORMER LES CARROSSIERS/PEINTRES AUTOMOBILE DE DEMAIN Le groupe Caraxial mise clairement sur l apprentissage : 70 % des apprentis formés sont embauchés par la suite. De la valorisation des salariés à la formation de collaborateurs compétents, en passant par l enrichissement intergénérationnel, l entreprise artisanale en a intégré tous les atouts. Un investissement payant selon Fabrice Gervasoni, l un des trois gérants. Spécialisé dans la réparation automobile, le groupe Caraxial compte six sites dans la Marne, chacun d eux accueillant un apprenti, voire parfois même un préapprenti. «Nous voulons former des jeunes à notre méthodologie de travail afin qu ils deviennent les carrossiers et peintres automobiles de demain», explique Fabrice Gervasoni, l un des trois gérants de Caraxial. Pour cela, il implique ses «salariés expérimentés» afin de les valoriser. Mais son objectif principal est de «former une main-d œuvre difficile à trouver». L entreprise a ainsi embauché 70 % des apprentis qu elle a recrutés. Pour s assurer de la bonne intégration du jeune, le trio maître d apprentissage/ professeur de CFA/entourage familial lui semble indispensable : «L apprenti a besoin de valeurs et de repères, chacun doit donc jouer son rôle pour qu il bénéficie d un encadrement sérieux». À 38 ans, Fabrice Gervasoni a bien conscience de la nécessité d équilibrer la pyramide des âges : «Mes deux associés sont d une autre génération, ils travaillent dans l entreprise fondée par mon père depuis plus de 20 ans. Nos échanges sont très riches». Alors que le métier de carrossier a beaucoup Caraxial évolué, avec l introduction d outils informatisés complexes, «il y a une complémentarité avec les anciennes générations, car les jeunes sont plus à l aise avec l informatique. Ceux qui souhaitent s impliquer peuvent donc apporter leur pierre à l édifice». S il reste convaincu des bienfaits de l apprentissage, il comprend que certaines entreprises manquent de temps pour s y consacrer : «La pression économique est très forte, le métier souffre et cela a un impact certain sur l investissement possible auprès des jeunes». 18 Le monde des artisans mars-avril 2014
É clairage contrastwerkstatt / Fotolia plus dynamique». L apport positif de l apprentissage dépend aussi de l investissement et de l état d esprit de l artisan : «Des liens se tissent et on parle de tout et de rien. Je leur fais confiance petit à petit, je les fais travailler à mes côtés», explique la fleuriste Julie Bassou. Odette Costa da Roche ajoute qu elle refuse de «faire comme certains collègues qui ne valorisent pas les apprentis et s en occupent peu». Éric Versluys confirme que «l apprentissage, c est beaucoup de patience et de pédagogie. On a besoin des apprentis et réciproquement». Pour aider les artisans à gérer leur rôle auprès de leur apprenti, les CMA proposent des formations de maître d apprentissage. «En deux jours, nous abordons les questions essentielles concernant la relation entre le maître d apprentissage et l apprenti et nous restons présents pour les accompagner en cas de difficulté», rassure Laurent Giordanengo, responsable du service développement de l apprentissage et de l emploi à la CMA 13. Barbara Colas * Enquête réalisée à la demande de l UPA par l Institut I+C dans la première quinzaine du mois de juillet 2013 auprès d un échantillon représentatif de 4 700 entreprises de l artisanat et du commerce de proximité. CONTACT : Vous hésitez, vous n avez pas les idées claires sur l apprentissage, ses aspects juridiques, humains, vous avez des doutes sur vos capacités à encadrer un jeune? Prenez contact avec votre CMA où des conseillers sauront vous informer et vous aiguiller, dans l intérêt de votre entreprise. www.artisanat.fr / Tél. 0825 36 36 36 + Info HALTE AUX IDÉES REÇUES! De nombreuses idées reçues ont encore cours sur l apprentissage et la relation entre apprentis et maîtres d apprentissage. Focus sur les plus courantes avec Marine Delorme, développeur de l apprentissage au CFA de Saint-Maur-des-Fossés. CMA 94 Marine Delorme, développeur de l apprentissage au CFA de Saint- Maur-des-Fossés. «Un apprenti n est jamais dans l entreprise!» C EST FAUX! «Lorsque les artisans nous avancent ce genre d argument, je me dois de les rassurer. Pour ce qui concerne le calendrier, en général, ils sont un tiers du temps en étude et le reste en entreprise.» «On ne peut rien leur faire faire» C EST FAUX! «Tout est possible si l apprenti est encadré par une équipe. Et s il a besoin d un temps adaptation en première année de CAP, un jeune en Brevet Professionnel est pratiquement autonome.» «Je n ai pas les moyens de prendre un salarié, je vais recruter un apprenti.» ATTENTION! «C est un mauvais raisonnement. En effet, l apprenti, surtout en début de formation, n est pas un salarié «moins cher». C est une personne qu il faut former et accompagner. Si effectivement il travaille dans l entreprise et est rémunéré, il n équivaut pas à un salarié. L artisan qui voit les choses de cette manière risque d être vraiment déçu.» «Je ne saurai pas quelles tâches lui confier.» VOTRE CMA PEUT VOUS AIDER «Nous organisons des formations pour les maîtres d apprentissage. Nous leur délivrons également un livret qui détaille la formation de l apprenti et fait le lien entre l entreprise et le CFA. Quels que soient leurs questionnements, les artisans ne sont pas seuls, nous les accompagnons.» «Si je me rends compte qu un apprenti ne fait pas l affaire, je suis obligé de le garder.» C EST FAUX! «Il existe une période d essai de deux mois pendant laquelle chacune des parties peut rompre le contrat d apprentissage. Il faut l utiliser si l on sent que l on a fait un mauvais choix. En général, la prise de conscience est rapide, on peut évaluer la motivation et la personnalité du jeune dès les premières semaines.» Le monde des artisans mars-avril 2014 19
É clairage On les dit instables, superficiels, impatients Mais les jeunes de la génération Y seraient avant tout autonomes, responsables et flexibles. Leur connaissance des nouvelles technologies, leur curiosité, leur attrait pour toutes les formes de mobilité, de changement, d innovation, sont autant d atouts dont l artisanat peut profiter! Anne de Blignières-Légeraud, présidente de l Institut supérieur des métiers, nous détaille leurs caractéristiques. LES JEUNES ET L ENTREPRISE La génération Y, un atout pour l artisanat LMA : Quelle vision ont les artisans des jeunes de la génération Y? A. de B-L : Les chefs d entreprise artisanale sont bien conscients de la mission essentielle qu ils assument dans la formation et l initiation professionnelle de leurs apprentis et jeunes recrutés. Mais beaucoup d entre eux insistent sur les difficultés liées au «choix par défaut» des jeunes, qui est fait sans prise de conscience de la culture et des prédispositions requises par le métier. Les artisans évoquent aussi et surtout leurs fréquentes lacunes en matière d acquis fondamentaux Ce qui entraîne la nécessité d un investissement plus fort et plus long dans l accompagnement. Si nous ne disposons d aucune étude qualitative nationale sur la question, nous savons en revanche, par un sondage réalisé auprès de 2 900 actifs de 16-25 ans en recherche d emploi, que la petite taille de l entreprise ne constitue plus un obstacle à leurs yeux pour réussir leur entrée dans la vie professionnelle. Au contraire : 77 % des jeunes considèrent que les TPE et les PME, dont les entreprises artisanales font partie, «respectent les valeurs humaines» et «garantissent une bonne ambiance de travail» (contre 45 % pour les grandes entreprises) ; 79 % d entre eux estiment aussi que les TPE «favorisent l esprit d initiative» et la «liberté d expression» (contre 47 % pour les grandes entreprises). Quelles sont les idées reçues qui sont fausses à leur propos? A. de B.-L. : On dit ces jeunes instables, parce qu ils aiment le mouvement ; superficiels, parce qu ils se méfient des discours ; impatients, parce qu ils ont intégré l imprévisibilité du monde ; infidèles, parce qu ils font confiance à leur capacité de rebondir pour s enrichir ailleurs d une nouvelle expérience et d un J. Lortic Anne de Blignières- Légeraud est docteur d État en sciences de l éducation, maître de conférences à l Université Paris-Dauphine. nouvel atout Leur culture du «zapping», du nomadisme et de l indépendance traduit à sa façon les vertus d un modèle que l entreprise ellemême ne cesse de promouvoir sous les concepts d autonomie, de responsabilité et de flexibilité. Il y a en réalité, pour toutes les branches d activité, beaucoup plus de ressources positives à mobiliser et fidéliser que de comportements négatifs à craindre dans la nouvelle génération. Quelles sont leurs caractéristiques? A. de B-L : Les aspirations de la génération Y diffèrent de celles de leurs aînés en ceci, surtout, qu elles relèvent d une culture essentiellement 20 Le monde des artisans mars-avril 2014