Perle de Meule Bio Crème Créateur de Farines
Perle de Meule Bio Crème Une farine qui permettra au maître-boulanger d exprimer son art et son savoir-faire pour un pain haut de gamme. Taux de cendres : 0,70 à 1,00. Frasage : 5 minutes pour contrôler la consistance de la pâte Fariner au tamis. Gros sel Créateur de farines
Perle de Meule Bio Bise Créateur de Farines
Perle de Meule Bio Bise Taux de cendres : 0,10 à 1,20. Fariner au tamis. Gros sel Créateur de farines
Perle de Meule Bio Intégrale Créateur de Farines
Perle de Meule Bio Intégrale Taux de cendres > 1,20. Gros sel Créateur de farines
Terroire Bio T 55 Créateur de Farines
Terroire Bio T55 ou à la machine rouleaux desserrés. Gros sel Levure Créateur de farines
Terroire Bio T 65 Créateur de Farines
Terroire Bio T65 ou à la machine rouleaux desserrés. Gros sel Levure Créateur de farines
Terroire Bio T80 Créateur de Farines
Terroire Bio T 80 Taux de cendres : 0,70 à 1,00. Gros sel Créateur de farines
Bio One Multigraines Créateur de Farines
Bio One Multigraines Détente : 15 minutes. pour les boules. Levure Créateur de farines
Bio One 5 Céréales Créateur de Farines
Bio One 5 Céréales Détente : 15 minutes. pour les boules. Levure Créateur de farines
Bio One Seigle T 85 Créateur de Farines
Bio One Seigle T 85 FARINE ISSUE DE SEIGLE EXCLUSIVEMENT ÉCRASÉ À LA MEULE DE PIERRE. Taux de cendres : 0,70 à 1,00. MÉTHODE DE FABRICATION : Gros Créateur de farines
Bio One Epeautre Créateur de Farines
Bio One Epeautre Détente 15 minutes. Gros sel Créateur de farines
Bio One Seigle T 170 Créateur de Farines
Bio One Seigle T 170 FARINE ISSUE DE SEIGLE EXCLUSIVEMENT ÉCRASÉ À LA MEULE DE PIERRE. Taux de cendre > 1,5. MÉTHODE DE FABRICATION : Donner un tour. Diviser et tourner à la main. Gros sel Créateur de farines
Préparation de levain bio Créateur de Farines
Préparation de levain bio fermentation, NB : il est évident que la fabrication du levain n est pas à refaire chaque fois. Il suffit de garder un morceau du chef et de les renouveler. FARINE Créateur de farines