LISTE DES PRESTATIONS D ŒNOTOURISME 2016 (8 PAGES) Adaptables sur mesure En français et en anglais

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1 LISTE DES PRESTATIONS D ŒNOTOURISME 2016 (8 PAGES) Adaptables sur mesure En français et en anglais DECOUVERTES ET ŒNOLOGIQUE Groupes et particuliers à partir de 1 personne Très important! 1/ Les prestations en extérieur sont des prestations d œnotourisme, le but lors de ces découvertes est de montrer la beauté et la richesse de notre environnement. Le but n est pas de faire une prestation telle que celle d un guide du patrimoine et qui pourrait être ennuyeuse pour cette clientèle mais de leur faire découvrir les choses étonnantes et marquantes de notre environnement naturel, historique, culturel et gastronomique. Les dégustations ont lieu dans la convivialité 2/ Toutes les prestations suivantes sont adaptables sur mesure (timing, budget, cadeaux de bons vins, cadeaux de verres de dégustation, casse-croûte, buffet froid ou repas chaud pendant les dégustations, niveau de restauration 3/ L'encadrement est assuré par Bernard Vissoud, diplômé d études supérieures en viticulture et œnologie et Guide Accompagnateur en Montagne, natif de la région et spécialiste des vins de Savoie et des Alpes, le seul doublement diplômé en France 4/ Lors des dégustations, les viticulteurs étant généreux dans les quantités servies, pour leur temps passé et pour vous éviter toute obligation d'achat, ceux-ci sont rémunérés Les vins de Savoie maintenant La plupart de nos vins de Savoie sont reconnus dorénavant dans l élite française par les professionnels internationaux. Le congrès mondial des sommeliers a eu lieu en automne 2000 en Savoie. Le congrès national des œnologues français et des pays alpins à eu lieu ici en juin Philippe Grisard (chez qui nous serons) ami vigneron de toujours et partenaire Alpes Flaveurs a été élu en 2008 parmi les 15 meilleurs vignerons de France par le fameux guide Bettane et Desseauve. Il a été aussi un des 22 Grands Prix d Excellence des Vinalies Françaises en Même le cépage Jacquère auparavant si décrié car mal cultivé et mal vinifié a maintenant les faveurs des spécialistes. Ainsi les 25 dégustateurs du prestigieux guide américain Parker viennent de sélectionner et de classer en excellence, les crus Abymes et Apremont, dont sont friands depuis des années deux grands présidents Français et Américains Leur commentaire : «l un des meilleurs rapports qualité/ prix du monde en matière de vin blanc croquant, rafraîchissant, délicat et peu alcoolique Le lac St André et les vignobles d Abymes et d Apremont dans le Parc de Chartreuse 1

2 A/ DECOUVERTES EN VEHICULE ET ŒNOLOGIE DEMI JOURNEE JOURNEES WEEK END LES MONTAGNES ET VIGNOBLES DES PARCS DES PREALPES DE SAVOIE Découvertes et dégustations Les Préalpes savoyardes jouissent d'un environnement naturel et culturel exceptionnel, c'est ici le pays des lacs des montagnes et des vignobles, le pays au riche passé historique et à l'identité encore bien marqué, le pays apte à satisfaire tous vos sens. Le grand voyageur Murchison n'a t-il pas déclaré "J'ai vu un peu partout dans le monde votre Chamonix et ses glaciers, mais je n'ai rencontré vos Abymes* nulle part ailleurs". Ces vignobles à l histoire si particulière et les vins locaux, reconnus dorénavant dans l élite des vins de France, vous étonneront et raviront votre palais. Vous aurez l occasion de déguster généreusement de nombreux vins rares et prestigieux, souvent distingués par les plus hautes récompenses *Abymes : Vignoble au paysage particulier sur les flancs du massif de la Chartreuse. A1/ DEMI JOURNEE (AVEC VOITURE DU GUIDE JUSQU A 4 PERSONNES) 2 dégustations Distance moyenne parcourue 65 Kms à partir des Marches Combe de Savoie Parc de Chartreuse et Parc des Bauges *Parc de Chartreuse : Le vignoble d Abymes et d Apremont site unique de l histoire légendaire de l éboulement du Mont Granier (Notre dame de Myans lieu de miracle, les sartos savoyards, le lac st André etc..) Dégustation dans le vignoble des vins du cru *Parc Des Bauges : le vignoble de Chignin ses superbes coteaux face aux Belledonnes, ses crus plein de soleil et son fameux Bergeron *La Combe de Savoie : ses pépinières viticoles, son paysage grandiose face aux grandes Alpes et au Mont Blanc Dégustation généreuse de nombreux crus prestigieux issus de cépages rares, chez un vigneron très réputé Le vignoble de Chignin L abbaye de Hautecombe A2/ JOURNEE (AVEC VOITURE DU GUIDE JUSQU A 4 PERSONNES) 3 dégustations - Distance moyenne parcourue 145 Kms (Prévoir un timing important) Combe de Savoie et Jongieux Lac du Bourget *Parc de Chartreuse : Le vignoble d Abymes et d Apremont site unique de l histoire légendaire de l éboulement du Mont Granier (Notre dame de Myans lieu de miracle, les sartos savoyards, le lac st André etc..) Dégustation dans le vignoble de 2 vins du cru * La Chaîne de l Epine : Le vignoble de Jongieux et le fameux cru Marestel sur les flancs de la chaîne de l Epine qui domine le Lac du Bourget le Lac du Bourget avec l4abbaye d Hautecombe - Dégustation en dominant le Lac du fameux Marestel * Parc Des Bauges : le vignoble de Chignin ses superbes coteaux face aux Belledonnes, ses crus plein de soleil et son fameux Bergeron *La Combe de Savoie : ses pépinières viticoles, son paysage grandiose face aux grandes Alpes et au Mont Blanc Dégustation généreuse de nombreux crus prestigieux issus de cépages rares 2

3 INCLUANT 1/ DEMI JOURNEE 2 dégustations Distance moyenne parcourue 65 Kms Combe de Savoie, Parc de Chartreuse et Parc des Bauges Honoraires et frais de préparation Honoraires et frais d intervention Déplacement avec le véhicule du guide jusqu à 4 personnes Verre de dégustation professionnel pour tout vin avec son porte cou très utile offert 2 dégustations généreuses dont une grande chez un viticulteur très réputé, accompagnées de fromages locaux et de pain de campagne Documentation technique complète fournie (en français et en anglais) La Combe de Savoie 2/ JOURNEE (prévoir un timing important) 3 dégustations - Distance moyenne parcourue 145 Kms Déplacement avec le véhicule du guide jusqu à 4 personnes (Peugeot Partner Grand Raid) Verre de dégustation professionnel INAO logo Savoie pour tout vin avec son porte cou, offert 3 dégustations généreuses dont une grande chez un viticulteur très réputé, accompagnées de fromages locaux et de pain de campagne Documentation technique complète fournie (en français et en anglais) Les bouteilles de vin dégustées en extérieur et non terminées sont données au client * Type et niveau de déjeuner choisi et payé par le par le client (qui doit payé aussi le repas du guide) Sinon je peux vous préparer un pique nique complet et copieux du terroir, vin, café, digestif local (piquenique du guide inclus) A3/ POUR LES SEMINAIRES A/ Après le travail 1/A l hôtel : Apéritifs œnologiques ou soirées œnologiques à l hôtel 2/ En extérieur : Pour les séminaires dont le timing est serré mais qui veulent sortir et découvrir la région et les vins, je vais les chercher en bus, pour les emmener dans les vignobles de la Combe de Savoie Commentaires tout le long de la route sur les choses étonnantes et marquantes de l environnement naturel, historiques, culturel et gastronomique Dégustations avec fromages locaux, documentation technique avec cartes des vignobles et des fromages B/ Séminaires originaux : Nous pouvons vous organiser des séminaires originaux dans des sites, des domaines viticoles ou des hébergements de charme, uniques, étonnants et dépaysants associant les possibilités de travail, la découverte, la détente, l œnologie et la dégustation, dans la convivialité. 3

4 A4/ DECOUVERTES DES VIGNOBLES ET DEGUSTATIONS EN DEUCHES DECAPOTABLES Avec ou sans œnologue Découvertes de l environnement naturel et historique unique et incomparable des vignobles des Parcs naturels de Chartreuse et des Bauges avec dégustations de tout un panel de vins de Savoie dans la convivialité et la bonne humeur, au contact des gens du pays Demi-journée ou Journée avec 1 chauffeur et 1 guide œnologue avec plusieurs dégustations généreuses en extérieur et chez des viticulteurs très réputés (certains vins sont rares) avec fromages locaux, documentation technique + une bouteille offerte + verres de dégustation professionnel avec porte verre autour du cou A5/ Découvertes et œnologie en véhicules Haut de Gamme avec chauffeur Limousine ou minibus Mercedes Viano Programmes ou sur mesure en français et en anglais (comme tous les programmes) 4

5 B/ RANDONNEES ET ŒNOLOGIE DANS LES MONTAGNES ET VIGNOBLES DES PARCS NATURELS DE SAVOIE * En raquettes l hiver sur certains itinéraires Quoi de plus agréable après une belle journée de randonnée en montagne ou dans les vignobles de se retrouver dans la fraîcheur de la cave d'un ami vigneron, à déguster et à rire autour d'un bon verre de vin tout en jouissant d une véritable prestation œnologique. Nos itinéraires, des montagnes aux vignobles, vous permettront de découvrir les paysages enchanteurs du Parc naturel des Bauges, de savourer les produits du terroir et de déguster des étonnants crus de Savoie (dont certains très rares) Programmes Nous pourrons par ces randonnées tout à la fois découvrir la richesse de l environnement naturel et historique des montagnes des Préalpes ainsi que et la beauté et les particularités de nos vignobles. Vous apprendrez également à préparer et à déguster les vins en savourant des crus réputés de Savoie 1/ Journée : Randonnées en montagne dégustation dans le vignoble A/ Dans les montagnes du Parc des Bauges : les superbes arêtes de la Savoyarde (unique!) au départ du Lac de la Thuile (pensez à prendre votre maillot de bain en été) - Vues grandioses, itinéraire varié Prestation œnologique avec dégustation généreuse d un grand panel de vins de Savoie de très grande qualité provenant des vignobles des Bauges. Certains vins sont rares - Fromages locaux et pain de campagne - Prestation dans la belle et charmante cave d un viticulteur parmi les plus réputés de Savoie. Piquenique copieux du terroir, vin, café digestif, compris B/ Dans les montagnes du Parc de Chartreuse : La Pointe de la Gorgeat et le Mont Joigny - Vues grandioses, itinéraire varié Au retour déambulation en véhicule dans le site de la plus grande catastrophe des Alpes : L éboulement du Mont Granier. C est ici que sont plantés les plus grands vignobles de Savoie. Possibilité au retour de baignade au lac St André Prestation œnologique avec dégustation généreuse d un grand panel de vins de Savoie de très grande qualité provenant des vignobles de Chartreuse. Certains vins sont rares - Fromages locaux et pain de campagne. Prestation dans la charmante propriété d un viticulteur parmi les plus réputés de Savoie. Pique-nique copieux du terroir, vin, café digestif, compris 2/ Demi-Journée, Randonnées et dégustation dans les vignobles A/ Dans les vignobles du Parc des Bauges B/ Dans les vignobles du Parc de Chartreuse C/ Possibilité de faire une superbe randonnée en montagne (vues grandioses), d une demi-journée suivie de la dégustation dans le vignoble 3/ Séjour Flaveurs Alpines Unique! 2 montagnes (dans 2 Parcs naturels) et 2 vignobles ou 3 montagnes et 3 vignobles 4/ Possibilités de randonnées et raquettes de tous niveaux sans œnologie 5

6 C/ PROGRAMME MIXTE DE DECOUVERTE EN VEHICULE, DE PETITE RANDONNEE DANS LE VIGNOBLE ET D EONOLOGIE Découvertes, balade pédestre et œnologie dans les vignobles des 2 Parcs naturels de Savoie Grande demi-journée En Chartreuse : Le site de la plus grande catastrophe des Alpes : l avalanche du Mont Granier avec les plus grands vignobles de Savoie, le Lac St André, la cascade du Pichut Notre Dame de Myans lieu de miracles Balade pédestre dans le vignoble sur un superbe itinéraire dominant la vallée avec vue grandiose sur les massifs (1 h 45) - Dégustation du cru local au milieu des vignes. Puis En Bauges : Les Tours de Chignin - La prestation œnologique associée à une grande et généreuse dégustation chez un vigneron très réputé (élu dans les 15 meilleurs vignerons de France 2008) Les tours de Chignin (Parc des Bauges) 6

7 D/ DECOUVERTES ET ŒNOLOGIE EN VEHICULE DIVERS A/ En Segway B/ En VTT C/ En Montgolfière Segway dans les vignobles de Chartreuse E/RANDONNEES EQUESTRES EN COMBE DE SAVOIE Encadré par un guide équestre diplômé qui est aussi vigneron, vous pourrez chevaucher en groupes réduits (de 2 à 6 personnes) dans les paysages somptueux des montages et vignobles de la Combe de Savoie. La durée des balades est variable de 1 heure, à 2 h, 2 h 30, demi-journée, journée, 2 jours avec bivouac. Elles sont adaptées à votre niveau. * Certaines balades sont suivies d une dégustation avec le vigneron * Je peux aussi vous organiser une véritable prestation œnologique après la randonnée Des balades de qualité en groupes réduits aux tarifs les plus avantageux 7

8 F/ PRESTATIONS ŒNOLOGIQUES, CHEZ VOUS, A L HOTEL OU CHEZ LE VIGNERON 1/ A l hôtel ou Chez vous Apéritif œnologique ou soirée œnologique 2/ En pleine nature 3/ Prestations œnologique à la cave Initiation ou formation à l œnologie et à la dégustation 4/ Repas vigneron à la cave Casse-croûte du terroir, buffet du terroir, repas vigneron (Toutes les victuailles proviennent d artisans locaux réputés) 8