Les fourneaux. Tradition et séduction

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1 Les fourneaux Tradition et séduction Deville perpétue excellence et fonctionnalité en proposant une gamme de fourneaux. Tout est conçu pour que cuisiner devienne un vrai plaisir. Tous sont parés d un émail de haute qualité alliant beauté et protection des surfaces. La robustesse des taques fonte, les briques réfractaires de foyers facilement interchangeables, un four émaillé chauffé par le parcours des fumées, en font de vrais appareils de chauffage, avec une chaleur douce et performante en feu continu.

2 Cardamome C08637 Coriandre C08641-BUS Porte de four vitrée Four : 47 litres Habillage (sans couvercle) émaillé à 800 Barre contournante ronde et poignées laiton Cardamome bleu, réf. C Porte de four pleine Four : 58 litres Plaque de cuisson tout fonte (avec option tampon et anneaux) Coriandre blanc, réf. C BUS Kit tampon et anneaux, réf. C080 Cardamome blanc, réf. C Cardamome tournesol, réf. C Kit tampon et anneaux, réf. C080 Coriandre brun fl ammé, réf. C Cardamome noir mat, réf. C Cardamome rouge, réf. C Cardamome anis, réf. C ,5 x 67,5 x 85 cm 37 x 42 x 30 cm 180 kg 110 x 80 x 102 cm Code EAN anis rouge noir mat tournesol blanc bleu ,6 x 63 x 84,5 cm 46 x 42 x 30 cm 185 kg 110 x 80 x 102 cm Code EAN blanc brun fl ammé Les fourneaux à bois Les fourneaux à bois 69

3 Cannelle C08636 Badiane C08635 Porte de four vitrée Four : 47 litres Détails : Cannelle noir mat, réf. C Porte de four vitrée Four : 47 litres Badiane blanc, réf. C Dessus fonte Plaque de cuisson tout fonte (avec option tampon et anneaux) Poignée laiton Kit tampon et anneaux, réf. C080 Kit tampon et anneaux, réf. C080 Cannelle anis, réf. C Cannelle rouge, réf. C Cannelle tournesol, réf. C Cannelle blanc, réf. C Badiane brun fl ammé, réf. C ,6 x 63 x 84,5 cm 37 x 42 x 30 cm 170 kg 100 x 80 x 102 cm Code EAN anis rouge noir mat tournesol blanc ,6 x 63 x 84,5 cm 37 x 42 x 30 cm 170 kg 100 x 80 x 102 cm Code EAN blanc brun fl ammé Les fourneaux à bois Les fourneaux à bois 71

4 Muscade C Sésame C08638 Nouveauté Porte de four pleine Four : 47 litres Plaque de cuisson tout fonte (avec option tampon et anneaux) s et vision de fl amme Porte de four pleine Four : 47 litres Poignée inox Sésame gris métal, réf. C Kit tampon et anneaux, réf. C080 Kit tampon et anneaux, réf. C080 Sésame blanc, réf. C ,6 x 63 x 84,5 cm 37 x 42 x 30 cm 170 kg 100 x 80 x 102 cm Code EAN blanc ,6 x 63 x 84,5 cm 37 x 42 x 30 cm 170 kg 100 x 80 x 102 cm Code EAN blanc gris métal Les fourneaux à bois Les fourneaux à bois 73

5 Safran C08611 Équipements communs Foyer bidimensionnel Rendement : 78,34% Emissions de CO (13% O 2) : 0,23% Porte de four pleine Four : 30 litres Chargement par volet oscillant en façade Chargement Safran brun fl ammé, réf. C Foyer réfractaire pour bûches de (sauf C08611) assurant un feu continu de longue durée. Réductions facilement amovibles pour utilisation au charbon. Astucieux système anti-bistre et admission d air secondaire permettant de réduire considérablement l encrassement provoqué par la combustion du bois. Grand tiroir de rangement à roulement. Estampille NF/CE : assurance de qualité. La taque Vaste dessus fonte à chaleur dégressive. La partie inférieure de la taque et des tampons est équipée d ailettes récupératrices à grande surface d échange permettant une montée rapide en température et une restitution plus longue des calories dégagées par le foyer. Le thermomètre Le bandeau est équipé d un thermomètre très utile pour la réussite des cuissons au four. Le four De grande capacité, volume utile 57,9 l, il est le plus grand du marché. Ses performances culinaires sont identiques à celles d un four à gaz ou électrique (jusqu à 320 C) grâce à un circuit de fumées très étudié. 10,5 Safran blanc, réf. C Le volet retour de fl amme Réglable, il assure en cas de besoin le réchauffage direct des fumées et évite fortement la formation du bistre. 60 x 60 x 84,5 cm Hauteur du sol/axe buse 688,5 mm 33 cm Orifi ce de chargement (L x H) 13,2 x 16 cm 15 x 35 x 33 cm 32 x 38 x 33 cm 130 kg 74 x 80 x 102 cm Code EAN blanc brun fl ammé L'admission d air secondaire Une admission d air comburant, obtenue par 5 orifi ces situés sur la porte de chargement avant, permet de brûler majoritairement les goudrons contenus dans les fumées. Un grand tiroir A roulement, il permet aisément le rangement des ustensiles de cuisine. 74 Les fourneaux à bois Les fourneaux à bois 75

6 Technique Bouilleur Coriandre C BUA Les fourneaux bouilleurs Deville sont au centre de la vie de famille en permettant de cuisiner, de chauffer les radiateurs et de fournir de l eau chaude, le tout en une seule unité (suivant la puissance de votre appareil). Le bouilleur est incorporé dans la cuisinière ; ainsi vous gagnez de la place (réglage d air automatique suivant les modèles). Côté cuisson, la plaque de cuisson à chaleur progressive, le grand four en acier émaillé vous permettent de réussir toutes vos recettes préférées. Le fourneau bouilleur s avère un bon investissement pour un chauffage complet, en assurant en plus vos besoins de cuisson. Vous bénéfi ciez de toute la chaleur dégagée par l appareil et par les tuyauteries, vous ne chauffez pas de local inhabité (chaufferie, cave, cellier), vous économisez un radiateur dans la cuisine (plus la pose). La robustesse Les fourneaux bouilleur Deville sont construits avec les meilleures matières éprouvées pour leur haute résistance. Examinez les grilles de foyer qui donnent un aperçu de la robustesse de cette partie. Foyer acier mécanosoudé Thermomètre sur bandeau Porte de four pleine Four : 58 litres Option (voir p 85) : Kit tampon et anneaux, réf. C080 Regardez aussi de près les portes de foyer, contre-portes et systèmes de fermeture qui sont le reflet du sérieux apporté dans toute la construction. Les échangeurs sont réalisés en tôle mécano-soudée de 6 mm d épaisseur (sauf C08641). Une seule manette à tourner et le thermostat automatique fait le reste. Le module de régulation Deville agit sur l arrivée d air au foyer en fonction de la température de l eau du circuit chauffage. C est très simple, très effi cace et sûr. Dessus et four s emploient comme une cuisinière ordinaire. Le chargement s effectue en façade ou par le dessus, les ouvertures sont plus larges pour charger facilement de très grosses bûches sans obligation de les refendre (bûches d un demi-mètre pour la majorité des modèles). Le foyer d été : quand le chauffage n est plus nécessaire mais seulement l eau chaude et le service cuisson, le foyer (C08547, C08548) est réduit sensiblement par la mise en place d une grille spéciale de demi-saison. 4,5 BUA BUS x 65 x 84,5 cm 20 x 54 x 38 cm 46 x 42 x 30 cm 185 kg 100 x 80 x 102 cm Code EAN blanc Les fourneaux à bois bouilleurs Les fourneaux à bois Bouilleurs 77

7 Gingembre C08548 Curry C Rendement : 79,4% Emissions de CO (13% O 2) : 0,27% Réglage d'allure par thermostat Foyer acier mécanosoudé épaisseur 6 mm Thermomètre sur porte de four Porte de four vitrée Four : 44 litres Habillage émaillé à grilles rotatives + grille de demi-saison Capacité en eau de l échangeur : 25 litres Rendement : 79,4% Emissions de CO (13% O 2) : 0,27% Réglage d'allure par thermostat Foyer acier mécanosoudé épaisseur 6 mm Thermomètre sur porte de four Porte de four vitrée Four : 54 litres Habillage émaillé à grilles rotatives + grille de demi-saison Capacité en eau de l échangeur : 8,4 litres Gingembre blanc, réf. C Kit couvercle, réf. C Kit couvercle calorifugé, réf. C Option (voir p 85) : Kit couvercle, réf. C ,5 BUA BUS 17 6,5 BUA BUS 3 18 Gingembre brun fl ammé, réf. C x 65 x 84,2 cm 153 mm Hauteur du sol/axe buse 613 mm Orifi ce de chargement (L x H) 18,5 x 23 cm 26 x 54 x 33 cm 37 x 42 x 28 cm 250 kg 90 x 70 x 90 cm 85 x 65 x 84,2 cm Hauteur du sol/axe buse 679,5 mm 40 cm Orifi ce de chargement (L x H) 18,5 x 20,5 cm 20 x 42,5 x 33,5 cm 46 x 42 x 28 cm 190 kg 95 x 70 x 90 cm Code EAN blanc brun fl ammé Code EAN brun fl ammé Bouilleur Les fourneaux à bois Les fourneaux à bois Bouilleur 79

8 Serpolet C08850 Citronnelle C BUS Rendement : 79,4% Emissions de CO (13% O 2) : 0,27% Réglage d'allure par thermostat Foyer acier mécanosoudé épaisseur 6 mm 2 grilles rotatives + grille de demi-saison Capacité en eau de l échangeur : 32 litres Serpolet brun fl ammé, réf. C Technologie fl amme bleue Brûleur Deville fl amme bleue avec un starter d allumage automatique, un tube inducteur, des anneaux diffuseurs et une fl amme allongée chauffant le dessus fonte Faible consommation en allure réduite Aucun nettoyage (hors entretien annuel) Distributeur Toby avec un réglage des débits très précis et une soupape d admission étanche jusqu à 6,5 m Grande accessibilté aux organes de réglage Voyant lumineux réservoir Porte basse abattante Porte avec vision de la fl amme et du four Four : 31 litres Eclairage du four Voyant lumineux d'indication de combustible 11,5 BUA BUS 17 Pompe aspirante, réf.c Vanne de fi ltre et d'arrêt, réf.c09221/22 Té raccord pour réservoir, réf.c09021 BUS 3 7,5 18 Serpolet blanc, réf. C TECHNOLOGIE Flamme bleue 40 x 65 x 85,3 cm 153 mm Hauteur du sol/axe buse 644 mm Orifi ce de chargement (L x H) 18,5 x 23 cm 26 x 54 x 37 cm 250 kg 50 x 70 x 90 cm Code EAN blanc brun fl ammé Norme NF EN 1 60 x 60 x 83 à 85 cm 5 mm Hauteur du sol/axe buse 680 mm Capacité du réservoir 13,5 litres 32 x 38 x 25 cm Distributeur Toby Consommation maxi / mini 1 / 0,22 litres/h 115 kg 74 x 80 x 102 cm Code EAN blanc Voir Cahier technique p 6 80 Bouilleur Les fourneaux à bois Les fourneaux à fi oul 81

9 Sarriette C BUS Sarriette C BUA Technologie fl amme bleue Brûleur Deville fl amme bleue avec un starter d allumage automatique, un tube inducteur, des anneaux diffuseurs et une fl amme allongée chauffant le dessus fonte Faible consommation en allure réduite Aucun nettoyage (hors entretien annuel) Distributeur Toby avec un réglage des débits très précis et une soupape d admission étanche jusqu à 6,5 m Grande accessibilté aux organes de réglage Voyant lumineux réservoir Porte basse abattante Porte avec vision de la fl amme et du four Four : 40 litres Eclairage du four Technologie fl amme bleue Brûleur Deville fl amme bleue avec un starter d allumage automatique, un tube inducteur, des anneaux diffuseurs et une fl amme allongée chauffant le dessus fonte Faible consommation en allure réduite Aucun nettoyage (hors entretien annuel) Distributeur Toby avec un réglage des débits très précis et une soupape d admission étanche jusqu à 6,5 m Grande accessibilté aux organes de réglage Voyant lumineux réservoir Porte basse abattante Porte avec vision de la fl amme et du four Four : 40 litres Eclairage du four Puissance disponible sur l'eau : 3,5 kw Voyant lumineux d'indication de combustible Voyant lumineux d'indication de combustible Pompe aspirante, réf.c Vanne de fi ltre et d'arrêt, réf.c09221/22 Té raccord pour réservoir, réf.c09021 BUS 3 9,3 18 Pompe aspirante, réf.c Vanne de fi ltre et d'arrêt, réf.c09221/22 Té raccord pour réservoir, réf.c ,5 BUA BUS 3 9,3 18 TECHNOLOGIE Flamme bleue TECHNOLOGIE Flamme bleue Norme NF EN 1 85 x 60 x 83 à 85 cm 5 mm Hauteur du sol/axe buse 680 mm Capacité du réservoir 13,5 litres 40 x 38 x 27 cm Distributeur Toby Consommation maxi / mini 1,2 / 0,3 litres/h 5 kg 110 x 80 x 102 cm Norme NF EN 1 85 x 60 x 83 à 85 cm 5 mm Hauteur du sol/axe buse 680 mm Capacité du réservoir 13,5 litres 40 x 38 x 27 cm Distributeur Toby Consommation maxi / mini 1,2 / 0,3 litres/h 5 kg 110 x 80 x 102 cm Code EAN blanc Code EAN blanc Voir Cahier technique p 6 Voir Cahier technique p 6 82 Les fourneaux à fi oul Les fourneaux à fi oul Bouilleur 83

10 Cumin C09640 Options Technologie fl amme bleue Brûleur Deville fl amme bleue avec un starter d allumage automatique, un tube inducteur, des anneaux diffuseurs et une fl amme allongée chauffant le dessus fonte Faible consommation en allure réduite Aucun nettoyage (hors entretien annuel) Distributeur Toby avec un réglage des débits très précis et une soupape d admission étanche jusqu à 6,5 m Grande accessibilté aux organes de réglage Thermomètre sur bandeau Porte avec vision de la fl amme et du four Four : 40 litres Barre ronde et poignées laiton Cumin blanc, réf. C Kit couvercle Kit couvercle, 2 parties (brun fl ammé), réf. C ; permet de protéger la taque en fonte entre deux services (l été notamment). Kit couvercle calorifugé, 2 parties (brun fl ammé), réf. C ; permet de réserver la chaleur produite pour le bouilleur. Kit tampon et anneaux, réf. C080 L accessoire de ceux qui aiment mettre la casserole directement sur les fl ammes. La marque en laiton matricé Kit de réduction, réf. C07179 Permet l utilisation de combustible type charbon. Pompe aspirante, réf.c Vanne de fi ltre et d'arrêt, réf.c09221/22 Té raccord pour réservoir, réf.c ,1 TECHNOLOGIE Flamme bleue Cumin noir mat, réf. C Pompe aspirante, réf. C09017 Pour alimenter automatiquement votre appareil. Hauteur d aspiration maximum : 8 mètres. Débit horaire : 10 à 20 litres. Norme NF EN 1 75 x 60 x 83 à 85 cm 5 mm Hauteur du sol/axe buse 680 mm Capacité du réservoir 13,5 litres 40 x 38 x 27 cm Distributeur Toby Consommation maxi / mini 1,1 / 0,22 litres/h 5 kg 100 x 80 x 100 cm Code EAN noir mat blanc Vanne de fi ltre et d arrêt, réf. C09221 et C09222 Té raccord pour réservoir, réf. C09021 Voir Cahier technique p 6 84 Les fourneaux à fi oul Les fourneaux 85