LIVRET D EXPOSITION À boire À voirà la découverte des fontaines parisiennes

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1 LIVRET N O I T I S D EXPO e r i o b v À e t r e v u o c é À la d nes i a t n o f s de s e n n e i s i r a p

2 Fontaine Trogneux (1710), angle du faubourg-saint-antoine et rue de Charonne, Paris (11 e arr.), carte postale, vers Roger-Viollet Fontaine Wallace, rue de la Bûcherie, Paris (5 e arr.), 2012 Eau de Paris/Émile Luider/ Simulation de la fontaine Poing d eau sur le boulevard Davout Eva Albarran & Co Fontaine Verlaine puits artésien de la Butte-aux-cailles, Paris (13 e arr.), 2012 Eau de Paris/Émile Luider/ À boire voirà la À découverte des fontaines parisiennes Sommaire Introduction 3 Carte des fontaines à boire à Paris 4 Des fontaines au cœur de la cité 6 Des fontaines en abondance 14 Des fontaines pour tous les goûts 22 Fontaine, je boirai de ton eau 30 Eau de Paris et le Pavillon de l Eau 31 Les fontaines parisiennes : une histoire à redécouvrir D hier à aujourd hui, des fontaines disparues aux nouvelles fontaines Poings d eau en passant par les célèbres fontaines Wallace, l exposition remonte le temps pour vous faire «voir» la face cachée des fontaines parisiennes «à boire». Fontaine Totem, place de l Hôtel-de-Ville, Paris (4 e arr.), 2012 Eau de Paris/Émile Luider/ Albert Maignan ( ). «Fontaine au coin des rues d Erfurt et Childebert, à Paris, déplacée en 1867». Gravure. Roger-Viollet Borne-fontaine, place Lépine, Paris (4 e arr.), 2012 Eau de Paris/Émile Luider/ Fontaine du Millénaire, place de la Garenne, Paris (14 e arr.), 2012 Eau de Paris/Émile Luider/ Avec plus de 1200 fontaines et points d eau potable d époques et de styles différents, Paris dispose d un patrimoine singulier, mais trop souvent méconnu. Les fontaines à boire allient ingénierie, architecture, sculpture et urbanisme, un art complet et citadin, qui témoigne de l histoire de Paris, de sa population, de la difficulté chronique et historique à approvisionner la capitale en eau de qualité. Au fil des siècles, l importance donnée aux premières fontaines s est signalée par le choix des lieux dans lesquels elles ont été installées, dans le développement et la multiplication des systèmes hydrauliques fiables conçus pour les alimenter. La fonction utilitaire a longtemps primé sur l aspect esthétique et décoratif. Du simple bassin, adossé discrètement à une façade, les fontaines se sont progressivement dotées d ornements, devenant ainsi des monuments artistiques à part entière, reflétant le goût d une époque. À partir du XIX e siècle, l arrivée de l eau courante dans les immeubles et dans chaque habitation a peu à peu fait perdre aux fontaines leur rôle essentiel dans le quotidien des Parisiens. Pourtant elles font toujours partie du paysage urbain et offrent aujourd hui encore un accès à l eau potable pour tous. 3

3 Rue André Bréchet Rue René Binet Rue Francis Croisset R. É. B o r e l Rue des Poissonniers Rue Championnet Rue R. Queneau Rue Joseph de Maistre Boulevard Barbès A. R u e C. N o d i e r de la Villette Av. R. de V e l l e f a u x R. d u D. Bolivar d e R u e d e a r t i n R u e d e M i r o s m e n i l R u e d u T é l é g r a p h e A v. C. R u e R u e M o g a d o r Avenue Franklin Roosevelt Boulevard Flandrin Quai d Orsay Rapha ël Rue de Hesse Charonne Rue de l Odéon Rue de Lagny u e G u y n e m e r R u e T o u r n e f o r t R. L.Lhermitte R. du Moulinet R u e d u M o u l i n d e l a P o i n t e Rue du Tage Rue Av. de la Pte de Clignacourt Boulevard Ney Boulevard Mac Donald Boulevard Mac Donald Rue d Aubervilliers Boulevard Ney Boulevard Ney Avenue de la Porte de Montmartre Av. C. Cariou Quai de la Gironde Rue Belliard Rue Belliard Avenue de la Porte de St Ouen Rue Curial Rue Gaston Tessier Rue St. Just Ruisseau Boulevard Bessières Rue de l Evangile Boulevard Ornano Rue de Crimée Rue Championnet R.J.Leclaire Boulevard Sérurier Rue Duhesme Rue Vauvenargues Galerie de la Villette Rue du Mont Cenis Rue Montcalm A venue de la Porte de St Ouen Rue Guy Moquet Rue Damrémont Rue du Mont Cenis Rue Caulaincourt Junot Boulevard Berthier Cimetière Montmartre Boulevard d Indochine Bd Pereire Rue Lepic Rue Durantin Boulevard Sérurier Sacré Cœur Pl. du Maroc Rue Caulaincourt Rue Véron Rue Lepic Bd de la Chapelle Bd de Clichy Boulevard Pereire Boulevard Rue de l Aqueduc Rue Louis Blanc Bd Rochechouart Bd Aurelles de Palladines Rue Fontaine Rue Ballu Rue A. Paré Boulevard des Batignolles Bd Pershing St Cyr d Algérie Rue de Maubeuge Av. Trudaine Rue V. Massé Rue Chaptal Rue Blanche Boulevard Sérurier Rue La Fayette Rue La Fayette Av. de Wagram Rue du Fbg St Denis Rue de Dunkerque Rue Condorcet R. de la Tour d Auvergne Rue Notre Dame de Lorette Rue de Clichy Bd de Courcelles Rue de Maubeuge Rue Pigalle Bd Sérurier Rue Rochambeau R. de la Rochefoucauld Rue de Londres Boulevard Malesherbes Bd Pereire aux Belles Quai de Jemmapes Quai de Jemmapes Quai de Valmy Rue du Fbg St Martin Rue St Lazare Boulevard de Magenta Rue d Hauteville Rue Lamartine Av. de Messine Av. Mac Mahon Av. Carnot Av. de Verdun Rue de Ch ât eaudun T r é v is e Rue de La Fayette Rue de Paradis Rue des Récollets Rue du Fbg. Montmartre Avenue Hoche Rue de la Provence Rue de la Victoire Av. Gambetta C a u m Rue des Petites Écuries Rue de la Provence Rue le Peletier Rue Lafitte Rue Drouot Rue L. Sampaix Rue Bergère Boulevard Mortier Rue Auber Rue d Enghien Boulevard Malesherbes Rue de l Echiquier Bd Montmartre Rue Scribe Rue St. Fargeau Bd des Capucines Bd des Italiens Rue Halévy Rue Tronchet Rue des Fougères R. de l Orillon Rue du Fbg. du Temple Rue de Lancry Rue du Château d eau Bd de Bonne Nouvelle au Roi Fontaine Avenue de Marigny Av. Gambetta Rue de la Bd J. Ferry Av. de l Opéra Rue Royale Rue Cambon Rue Montmartre Avenue de la République Boulevard Voltaire Rue Belgrand Rue Oberkampf Av. Gambetta Boulevard de Ménilmontant Rue du Chemin VertRue du Chemin Vert Boulevard Voltaire Rue St Sébastien Boulevard Davout Avenue Philippe Auguste Boulevard Voltaire Rue du Faubourg Saint Antoine Boulevard Henri IV Boulevard Davout Rue de Montreuil Rue du Faubourg Saint Antoine Rue de Crozatier Boulevard Diderot Rue Chatigny Rue de Charenton Av du Bel Air Avenue Ledru Rollin Rue de Reuilly Boulevard Diderot Rue Cuvier Rue Erard Avenue St Mandé Rue de Charenton Rue Picpus Rue Montgallet Rue Rambouillet Quai de la Rapée Boulevard Soult Avenue du Docteur A. Netter Boulevard de Picpus Rue de Reuilly Quai d Austerlitz Rue Buffon Avenue Dausmesnil Rue Poliveau Rue Censier Boulevard de Reuilly Rue de Belleville Boulevard Haussman Av. de Wagram Av. de la Grande Armée R. J. Dodu Rue Haxo Rue Rue de la Grange de Valmy Av. de Malakoff Avenue de Friedland Rue Olivier Métra Rue Levert Quai Rue des Rue de Belleville Pyrénées Rue St Fargeau Rue des Rigoles Rue Pelleport Rue de Tourtille R. des Couronnes Rue de la Chine R. des Couronnes Rue Vivienne Rue du Surmellin Rue des Pyrénées Rue J. Lacroix Rue Boyer Rue des Panoyaux Rue de Ménilmontant de l Isle Adam Rue N.D. de B. Nouvelle Rue de Cléry Rue du C. Ferber Rue Pelleport Rue Villiers Rue Reaumur Rue Sorbier Rue St Denis Rue de Richelieu Rue de la Pompe Rue Duret Rue de la Boétie Av. de l Amiral Bd Haussman Rue de Washington R. St. Maur Rue du Fbg St Denis Boulevard de Strasbourg Rue de Berri Av. Foch Avenue des Champs Elysées Av. Victor Hugo Avenue Quai de Valmy Quai de Jemmapes Rue du Fbg St Martin Avenue Marceau A. Bougeaud Parmentier Rue du Quatre Septembre Rue Copernic Boulevard St Martin Rue N.D. de Nazareth Avenue des Champs Elysées Avenue Montaigne Av. Matignon Champs Elysées Avenue Georges V Av. Kléber Av. d Iéna R. des Cendriers Boulevard du Temple Rue de Turbigo Av. R. Poincaré Boulevard Lannes A. J.Aicard Avenue Victor Hugo Rue St Honoré Av.Pdt Wilson Rue de Longchamp Rue de Rivoli Avenue Rue du Temple Av.Pdt Wilson Rue de Turbigo Rue des Archives Rue du Louvre Rue de Bagnolet Rue Stendhal Rue des Prairies Boulevard de Sébastopol Rue St Martin Rue Charlot Rue Rambuteau Av. de New-York Quai des Tuileries Rue de Rivoli Rue Rambuteau Quai Anatole France Rue des Halles Quai Branly Rue du Pont Neuf Rue des Pyrénées Quai Voltaire Boulevard Saint Germain Rue Faber Avenue Bosquet Avenue Rapp Quai Malaquais Rue du Bac Rue de Beaume Boulevard de la atour Maubourg Rue de Bagnolet Bd d. Filles du Calvaire Bd Beaumarchais Rue de l Université Rue Coutures St Gervais Quai Conti Rue de Bourgogne Rue des Orteaux R. de la Cx St-Simon Rue de la Réunion Rue de Planchat Quai des Grds. Augustins Rue de Bellechasse Rue des Sts Pères Rue de Grenelle Rue de Charonne Rue de Buzenval Boulevard Saint Germain Rue de Varennes Avenue de Tourville Rue des Grands Champs Rue d Avron Quai de l Archevêché Boulevard des Invalides Av. du Mai R. de Constantine Rue de la Roquette Rue de Turenne R B. Manteaux Rue de Rivoli Quai du Louvre Rue de Lille Rue St Dominique Rue St Dominique Rue de l Université Chaussée de la Muette Boulevard Richard Lenoir R. Payenne Rue Quai de l Hôtel de Ville Rue de Grenelle des Francs Bourgeois Rue Sedaine R Bonaparte Avenue Mozart Ile de la Cité Rue de la Roquette Rue Mazarine Rue Jacob Rue de Charonne Boulevard Ledru Rollin R. de l Hotel de Ville Rue de Seine Boulevard Raspail R. St André des Arts Avenue de la Motte Picquet Quai des Célestins Rue du Four Avenue Dusquene Rue des Maraichers Quai de Montebello Rue du Bac Rue Vanneau Ile Saint Louis Rue de Babylone Quai de Grenelle Avenue de Suffren Rue des Pyrénées Bd Saint Germain Rue de Tournon Avenue de Lowendal Rue de la Plaine Rue Oudinot Bd Saint Germain Rue des Écoles Rue Mr. le Prince Avenue de Breteuil Avenue de Ségur Bd des Invalides Rue Eblé Avenue de Saxe Rue de Sèvres Cours de Vincennes Boulevard de Grenelle Boulevard Garibaldi R. F. Foureau Rue du Rendez-vous RRue Bonaparte R. du Vieux Colombier R de Bièvre Rue Lagrange Quai des Tournelles Rue de Cluny Rue de Rennes Rue de Vaugirard Rue de Vaugirard Boulevard Raspail Rue du Cherche Midi Rue Soufflot Quai St Bernard Rue d Assas Avenue Dausmesnil Rue Monge Rue Clovis Rue Linné Rue Lhomond Rue A. Comte Rue Lacèpéde Rue Mouffetard Rue Geoffroy St Hilaire Rue d Ulm Rue Valette Rue St Jacques Boulevard Saint Michel Rue Gay Lussac Rue de Stanislas Rue Balard R. Michelet Quai André Citroën Boulevard de Bercy Boulevard de Bercy Boulevard Montparnasse Boulevard Montparnasse Bd. Edgar Quinet Boulevard Pasteur Rue Claude Bernard Rue Scipion Rue Rottembourg Rue Picpus Avenue Dausmesnil Rue St Jacques Boulevard St Marcel Boulevard Raspail Michel Bizot Rue Fécamp Rue Claude Decaen Quai de la Gare Boulevard de Port Royal R. Balanchine Boulevard Poniatowski Avenue du Général Rue de Wattignies Rue des Meuniers Avenue Denfert Rochereau Rue Froidevaux Av. du Maine Rue de Glacière R. M. Dubois Rue de Charenton R. J. Kessel Quai François Mauriac Quai de Bercy Boulevard de l Hôpital Avenue des Gobelins Boulevard Arago Boulevard Arago Rue Vercingetorix Boulevard Victor Rue Pascal R. F. Truffaut R. J. Anouilh Rue Dunois Boulevard St-Jacques Rue Saint Antoine Rue du Ranelagh R. Neuve des Boulets Passage Dumas Rue de Chanzy R. de Av. Léoplod II Avenue Mozart Rue de la Pompe Rue B. Franklin Rue St Martin Boulevard Suchet Av. Victoria Rue de Rivoli Av. du Président Kennedy Rue Raynouard R. de Passy Palais R. du Renard Rue Beaubourg Avenue G. Mandel R. du G. Guilhem Parmentier R. Servan R. Merlin Rue Vieille du Temple Av. Paul Doumer R. St. Maur Rue du Temple R. Folie-Régnault Rue des Archives Rue de Passy Bd du Rue d Arcole Rue Raynouard Boulevard Murat Avenue R.Mercœur Ingres Avenue R. Léon Frot R. L. Lenoir R. Faidherbe Av. de Versailles R. St Bernard Rue Gros Rue de la Fontaine Montmorency Boulevard Bourdon Boulevard de la Bastille Rue Ginoux Rue Linois Rue d Auteuil Avenue Émile Zola Rue de la Croix Nivet Rue du Commerce Bd Exelmans Bd de Rue Mirabeau Rue M. Ange Rue des Entrepreneurs Rue de l église Rue Molitor Rue Chardon Lagache Rue Blomet Rue Lecourbe Rue Saint Charles Boulevard Murat Boulevard Exelmans Rue Vaugirard Bd de Vaugirard Rue de la Croix Nivet Rue de la Convention Rue Falguière Rue du Docteur Roux Avenue de Versailles Avenue Félix Faure Rue Vaugirard Rue M. Ange la Quintinie R. de la R. de Rue de l Abbé Groult Rue A. Chartier Rue de la Croix Nivet Rue Lecourbe Procession Rue d Alleray Rue Vaugirard Rue de Vouillé Rue Brancion Rue Olivier de Serres Boulevard Vincent Auriol Rue Raymond Losserand Rue des Morillons Rue Croulebarbe R. P. Gourdault Rue de Dantzig Rue de Tolbiac Rue de Corvisart Boulevard Poniatowski Quai de Bercy Rue Jeanne d Arc Boulevard Auguste Blanqui Rue de la Santé Av. du Général Leclerc Rue Didot R. Brezin Rue d Alésia Avenue René Coty Rue Vercingetorix Boulevard Lefebvre Rue des Plantes Avenue Édison Rue C. Moureu Avenue de Choisy Rue de Tolbiac Avenue d Italie Av. de la Porte d Italie Rue de Glacière R. Jacquier la Buttes aux Cailles Rue d Alésia Rue de Rue de Vaugirard Rue Cantagrel Rue de Patay Rue de Tolbiac Rue Barrault Rue de la Ttombe Issoire Rue G. Pilon Pl. A. Max Rue des Martyrs Rue des Martyrs Bois de Boulogne Place de Colombie Pl. du M ar de Lattre de Tassigny Place J. Monnet Place de la Porte Maillot Place de Mexico Place Victor Hugo Place du Trocadéro Pl. de la Pte. de Champerret Place de Varsovie Pl. des États-Unis Place Charles de Gaulle Place d Iéna Place de Passy Tour Eiffel Pl. du Commerce Pl. du M ar. Juin Pl. Dupleix Pl. des Ternes Pl. A. Chérioux Parc G. Brassens Pl. Wagram Parc Monceau Sq. des Batignolles Pl. P. Goubaux Pl.H. Bergson Pl.St. Augustin Gare de Montparnasse Pl. de Catalogne Cimetière de Montparnasse Ste-Trinité Pl. d Estienne d Orves Pl. Pigalle Palais Royal Bibliothèque Nationale Pl. des Victoires P. du Pt Neuf Pl. d Anvers Forum des Halles Pl. Franz Liszt Pl. de la République Place des Vosges Pl. Léon Blum Pl. Dr A. Béclère Parc des Buttes Chaumont Parc de Belleville Parc de La Villette Rue de la Chapelle Rue Ramey Poissonniers Rue des Rochechouart Rue de Clignancourt Rue de Clignancourt Rue des Poissonniers Rue du Rue Ordener Rue Boucry Rue Philippe de Girard Rue Max Dormoy Rue Léon Av. de Flandre Avenue de Flandre Rue Ordener Rue des Cloys Rue de Nantes Avenue Archereau Rue de Berzelius Rue de l Ourcq Rue Curial Rue Marcadet Rue Lamarck Rue Ordener Quai de la Seine Quai de l Oise Quai de la Marne Rue d Aubervilliers Rue Marcadet Rue Marcadet Rue Lamarck Rue Etex Rue Legendre Avenue de Clichy Rue de Crimée Labat Rue Cardinet Rue de l Ourcq Rue Rue Custine Rue de Saussure Rue Ganneron Rue de Tocqueville Av. Jean Jaurès Av. de Tanger Rue Norvins Rue Legendre Rue Petit Av. de Clichy Rue de Courcelles Rue des Abbesses Rue Petit Rue des Batignolles Rue de Rome Rue Manin Rue de Saussure Boulevard Malesherbes Fontaine Wallace Borne-fontaine Fontaine Totem Millénaire Fontaine d eau pétillante Fontaine à l Albien Fontaine Poing d eau Rue Ordener Rue Riquet Rue Doudeauville R.C.Fillion Rue Cardinet Rue Ampère Rue de la Goutte d Or Rue de Crimée Av. Jean Jaurès Quai de la Loire Boulevard Rue de Tocqueville Rue Cardinet Rue Bayen Rue de Meaux Av. de Villiers Rue David d Angers Rue Manin Av. Armand Carrel Bd Malesherbes Rue Bouret Av. Niel Pailleron R. Compans Av. Secrétan Rue de St Petersbourg Rue Mouzaïa Rue Edouard Rue de Meaux R. de Rue Manin Rue de Rome Rue de Rome Av. des Ternes Rue de Bellevue Rue Botzaris Rue du Rocher R. des Bois R. du Pré St Gervais Rue des Lilas Rue de Crimée Rue du Plateau Av. Mathurin Moreau Rue du G. Foy Rue de Vienne Rue de Monceau Rue de Courcelles Romainville P o t a in Rue des Solitaires Rue de la Villette Rue Fessart Simon Av. Simon Boulevard de la Villette Bolivar Rébéval Rue de l Atlas R. J. Romains Rue d Anjou Rue du Faubourg Saint Honoré Cimetière du Père-Lachaise Place de la Nation Place Gambetta Place de la Réunion Pl. St Fargeau Pl. de la Pte de bagnolet Esplanade des Invalides Pl. de la Pte de St-Cloud Parc André Citroën Cimetière de Grenelle Pl. de la Pte de Montreuil Rue Didot R. J. Bartet Rue E. Oudiné Rue Albert Rue du C âteau des Rentiers Rue Bobillot Rue Wurtz Rue de Tolbiac Av. Jean Moulin Rue Nationale Boulevard Brune Rue de Rue de la Colonie Rue Regnault l Amiral R. de la Pnte d Ivry Boulevard Jourdan Mouchez Boulevard Masséna Boulevard Masséna Av. du Général Leclerc Pl. de la Pte de Chatillon Avenue d Ivry Av. E. Reyer Cimetière de Montrouge Place V. Basch Parc Montsouris Avenue Boutroux Pl. du 25 Août 1944 Jardin des Tuileries Pl. Denfert Rochereau Musée du Louvre 16 Jardin du Luxembourg Place du Panthéon Pl. de Rungis Avenue de Choisy Rue Tagore Boulevard Kellerman Rue Gandon M. Jacob Cimetière de Chantilly P. G. Hénocque Place d Italie Parc de Choisy Place Pinel Place Nationale Parc de Paris-Bercy

4 Des fontaines au cœur de la cité À l époque romaine, les habitants de Lutèce s installent tout d abord à proximité de la Seine qui leur apporte l eau nécessaire à la vie quotidienne. La ville s étend ensuite au-delà des rives du fleuve. Le besoin d approvisionnement en eau se fait alors ressentir dans les nouveaux quartiers, en particulier lorsque les puits et les citernes recueillant les eaux de pluie fournissent une eau en quantité insuffisante ou polluée. Dès l Antiquité, les hommes mettent donc en œuvre toute leur ingéniosité pour trouver et développer des techniques hydrauliques afin d offrir une eau potable, abondante et de qualité. Ainsi, au cours des siècles, la construction d aqueducs et l édification de systèmes de pompes à eau ou à vapeur augmentent le débit et le volume d eau disponible. Ces nouvelles sources d approvisionnement s accompagnent généralement de la mise en place de fontaines publiques. Représentant souvent le seul accès de la population à l eau, elles deviennent des lieux de vie indispensables au quotidien des Parisiens. Pourtant, jusqu au XVIII e siècle et malgré les efforts constants, leur nombre est insuffisant pour satisfaire une population de plus en plus nombreuse. Les premières fontaines publiques Ces chères disparues Les premières fontaines publiques attestées datent du XIII e siècle. Situées sur la rive droite, elles sont alimentées par les Sources du Nord, des eaux provenant des collines de Belleville et du Pré-Saint-Gervais. Collectées à l origine pour les besoins propres de communautés religieuses, ces eaux alimentent ensuite les premières fontaines publiques. La plus ancienne aurait été installée dans le quartier des Halles. Il pourrait s agir de l ancêtre de la fontaine des Innocents, de la fontaine Maubuée ou de celle du Pilori. 6 7 Albert Maignan ( ). «Fontaine au coin des rues d Erfurt et Childebert, à Paris, détruite en 1867». Gravure. Roger-Viollet Butte Montmartre Filles Dieu Enceinte de Charles V (fin XIV e s.) Fontaine des Innocents Rue Saint-Denis Rue Saint-Martin Prieuré Saint-Lazare Enceinte de (fin XII e s.) Le Temple Fontaine Maubuée vers les fontaines Saint-Martindes-Champs Fontaine Sainte- Avoie Philippe Auguste Hôpital Saint-Louis (XVII e s.) Regard Saint-Louis vers Saint-Antoinedes-Champs et la Roquette LE PRÉ-SAINT-GERVAIS Regard de la Lanterne Regard Saint-Martin Regard de la Roquette Regard des Messiers Regard de la Prise des Eaux du Pré-Saint-Gervais Plateau de Belleville Les Sources du Nord LES LILAS Eaux du Pré-Saint-Gervais Eaux de Savies Eaux de l Hôpital Saint-Louis Eaux de la Ville Eaux de Saint-Antoine-des-Champs et de la Roquette La fontaine Maubuée (1733), à l angle des rues Saint-Martin et Simon-le-Franc (décor de galère). Paris (4 e arr.). Jacques Boyer/Roger-Viollet

5 ZOOM SUR L art des premières fontaines Les premières fontaines publiques n ont rien de monumental. Au contraire, elles sont accolées à un mur de façade, situées à un angle de rue, ou conçues comme des monuments indépendants placés dans des lieux de passage : places, marchés, carrefours. Bas-reliefs symboliques, sculptures allégoriques et aquatiques, mascaronsdéversoir ornent sobrement ces premiers points d eau à boire publics. Lieux de rassemblement quotidien, leur fonction utilitaire prime sur les aspects esthétiques. Pourtant, au fil des siècles, les fontaines participent de plus en plus à la mise en valeur de l espace public. Elles évoluent en même temps que Paris, qui ne cesse de croître et de s embellir. Confiées à des architectes et à des sculpteurs de renom, Paris 3 e arr. La tour (reste de l enceinte du prieuré de Saint-Martin-des- Champs, XII e siècle) et la fontaine (1712, restaurée elles deviennent ornementales, même si leur approvisionnement en eau n est pas encore à la hauteur des besoins Dès son installation à Paris en 1594, Henri IV ( ) se préoccupe du manque d eau potable dont souffrent ses habitants. Il instaure une taxe sur les nouvelles concessions et limite celles accordées gratuitement. Tous les vins entrant dans la capitale font l objet d un impôt pour financer la réparation des aqueducs des Sources du Nord et des canalisations. Il ordonne également la construction d une Fontaines et pouvoir La promesse de l eau Les premières fontaines distribuent aux Parisiens une très faible quantité d eau et de manière irrégulière. Le manque d entretien des aqueducs et les nombreuses concessions d eau, privilège offert aux princes, aux puissants et aux ordres religieux entraînent l assèchement des fontaines publiques. pompe élévatrice des eaux de la Seine, la Samaritaine, pour alimenter de nouvelles fontaines. Enfin, il engage la construction d un nouvel aqueduc destiné à alimenter la rive gauche. Reprenant le tracé de l aqueduc romain, celui-ci ne sera mis en service qu en 1623, mais les Parisiens doivent patienter encore cinq ans pour qu il alimente de nouvelles fontaines publiques en 1882) du Vertbois, à architecte et Jean regard du Pré-Saint- Selon les registres 8 9 de la ville il existait l angle des rues Saint- Martin et du Vertbois. Gravure de E. Deschamps d après un dessin d Hubert Clerget (1880). Roger-Viollet Fontaine Trogneux, Paris (12 e arr.), 2012 Eau de Paris/Émile Luider/ Fontaine de la place de l école vers Gravure. Neurdein/Roger-Viollet Fontaine Trogneux (1710), angle du faubourg- Saint-Antoine et rue de Charonne. Paris (11 e arr.). Carte postale, vers Roger-Viollet La fontaine des Innocents (Pierre Lescot Goujon, sculpteur, 1550) et la halle aux Draps, au fond à droite. Paris (1 er arr.). Gravure de Coincé, B.N.F. (détail) Neurdein/ Roger-Viollet Place de la Mairie au Pré-Saint-Gervais : Gervais, Sources du Nord, bâche de distribution aux concessionnaires. Paris (19 e arr.). Paris, musée Carnavalet. Nobecourt/ Musée Carnavalet/ Roger-Viollet Nicolas de Fer. «Plan de la conduite des eaux des fontaines publiques de la ville de Paris, 1716». Estampe. Paris, musée Carnavalet. Musée Carnavalet/Roger-Viollet 17 fontaines publiques à cette date

6 ZOOM SUR Les pompes à eau Accolée au Pont Neuf, la pompe de la Samaritaine est édifiée en Elle élève l eau de la Seine pour alimenter le palais du Louvre, les jardins des Tuileries et quelques fontaines de la rive droite. Elle est dotée de deux pompes aspirantes et refoulantes activées par une roue. 710 m 3 d eau sont pompés quotidiennement dans un réservoir situé à proximité du cloître de Saint-Germain-l Auxerrois. La construction d une deuxième pompe sous les arches du pont Notre-Dame est décidée en 1669 et achevée en Saluées d abord pour l innovation de leur système hydraulique, les pompes à eau connaissent des dysfonctionnements répétés et gênent la circulation sur le fleuve. Elles sont démontées respectivement en 1813 et en La pompe Notre-Dame (façade ouest) Jean-Louis Henri Le Secq des Tournelles/ BHVP/Roger-Viollet À la date du 2 juin fontaines sur la rive droite alimentées par les Sources du Nord 14 fontaines sur la rive gauche alimentées par l aqueduc d Arcueil 21 fontaines sur les deux rives alimentées par les pompes Notre-Dame * Paris. La Pompe de la Samaritaine, construite sur le Pont Neuf sous Henri IV (détail) Neurdein/Roger-Viollet La vente privée de l eau Une entreprise qui coule! La création de la Compagnie des Eaux par les frères Périer marque une nouvelle étape dans la manière de consommer l eau. Accéder à l eau devient un service payant que l on propose aux Parisiens les plus fortunés. À la veille de la Révolution, l eau ne coule pas en permanence aux fontaines publiques et est coupée la nuit. Certains quartiers sont encore dépourvus d accès à l eau potable, comme les quartiers de Montmartre ou des Invalides. Deux ingénieurs-mécaniciens, les frères Périer, ont alors l idée de créer un service payant pour fournir l eau aux Parisiens. Ils considèrent l eau comme «denrée» produite industriellement, destinée à être livrée directement au domicile des abonnés. Soutenue par des financiers puissants, la Compagnie des Eaux de Paris est constituée en août Pour assurer la production d eau nécessaire à leur entreprise, les frères Périer entreprennent la construction d une pompe à feu qui fonctionne au charbon. Située au bas de la «montagne» de Chaillot, elle entre en activité en juillet Une seconde pompe (Gros-Caillou) est mise en service en 1788 sur le quai d Orsay. Inspirés d un modèle anglais, ces premiers bâtiments-machines débitent un volume d eau jamais atteint jusqu à lors. Les pompes alimentent également de nombreuses fontaines publiques et marchandes, sur la rive droite et sur la rive gauche. Mais la Compagnie ne réussit pas à vendre suffisamment d abonnements. En 1786, les actions s effondrent et la ville de Paris rachète la Compagnie en La pompe à feu (machines à vapeur fixes) pour l alimentation en eau du quartier de Chaillot, à Paris. Gravure XIX e siècle. Roger-Viollet La Samaritaine : Le nom de la pompe vient du bas-relief représentant Jésus et la Samaritaine au puits de Jacob ornant le fronton de l édifice. Une fontaine installée sur la façade du marchande filtrant 10 bâtiment distribue directement de l eau l eau de la Seine. 11 La Samaritaine, profil du côté du Louvre, XVIII e siècle. Dessin anonyme. Paris, musée Carnavalet. Musée Carnavalet/Roger-Viollet aux passants. * Selon Philippe Cebron de Lisle, Des origines à 1800 : Paris en quête d eau dans Paris et ses fontaines. De la Renaissance à nos jours, sous la direction de Béatrice de Andia, 1995 ; D après Eugène Belgrand, Les travaux souterrains de Paris, , Tome III, Les Eaux anciennes». Paris, ancien marché Saint-Martin, rue Saint-Martin. Fontaine Gravure de Navellier (fin du XIX e siècle) d après Broux. Roger-Viollet Bizard (début XIX e siècle). «La pompe marchande du Cours-la- Reine. Paris, 1802». Paris, musée Carnavalet. Musée Carnavalet/Roger-Viollet

7 ZOOM SUR Le métier de porteur d eau Durant plusieurs siècles, les porteurs d eau jouent un rôle important dans la vie quotidienne des Parisiens. S approvisionnant soit dans la Seine, soit aux fontaines publiques et marchandes, ils sont les «maîtres» de l eau et des fontaines. Les porteurs d eau obligent les bourgeois à utiliser leurs services en malmenant leurs domestiques, brisant parfois leurs seaux et cruches. Des ordonnances de police mentionnent diverses brutalités, punies par des sanctions allant de l amende à la prison. Une anecdote raconte que ces violences s expliquaient par le fait que, s ils gagnaient leur vie grâce à l eau, ils n en faisaient guère usage pour se désaltérer Ce n est qu à partir du XIX e siècle que le métier de porteur d eau, est soumis à un contrôle officiel. Celui-ci ne concerne que les porteurs d eau à tonneau, Pour des raisons d ordre et de santé publics leurs tonneaux doivent être propres. Il leur est également interdit de s approvisionner aux fontaines publiques. Anonyme. «Insigne de fonction des porteurs d eau de la Convention nationale, 21 septembre 1792». Bronze, Paris, musée Carnavalet. Carole Rabourdin/ Musée Carnavalet/ Roger-Viollet Jean-Baptiste Bonnart ( ) «Le porteur d eau» (détail) Burin aquarellé. Paris, musée Carnavalet Musée Carnavalet/Roger-Viollet Pendant longtemps il n existe qu une catégorie de porteurs d eau : ceux dits «à bretelles». Ils tirent leur dénomination ion d une sorte de courroie de cuir passant derrière leur cou, aux extrémités de laquelle sont suspendus deux seaux. LE SAVIEZ-VOUS Les porteurs d eau interpellaient les passants en criant de manière lancinante «A l eau, à l eau!» Cet appel a résonné longtemps dans les rues de Paris.? Les querelles sont fréquentes entre porteurs d eau. Ils se disputent également régulièrement avec les autres usagers des fontaines, s estimant prioritaires en vertu d un prétendu service public. Denis-Auguste-Marie Raffet ( ) «Porteurs d eau se disputant» (détail) Estampe. Paris, musée Carnavalet Musée Carnavalet/ Roger-Viollet Durant la seconde moitié du XIX e siècle litres d eau vendus par le porteur d eau coûtaient 5 francs. La même quantité d eau coûtait 1 franc à la fontaine marchande. À partir de 1880, et avec l arrivée de l eau courante dans les immeubles, le nombre de porteurs d eau diminue. La plupart se reconvertissent en marchands de vin ou en charbonniers ou encore rentrent dans leur province d origine. Ils disparaissent tout à fait au début du XX e siècle. Visite annuelle des tonneaux des porteurs d eau de Paris, en 1877 (détail) Gravure de V. Stablo d après un dessin de A. Denis Roger-Viollet À la fin du XVIII e siècle apparaît le porteur 12 «à tonneau». Les tonneaux sont montés 13 «Les Porteurs d eau». Lithographie de Godefroy Engelmann ( ) d après Baptiste. Paris, musée Carnavalet. Musée Carnavalet/Roger-Viollet Ducarme/Charles Joseph Traviès de Villers ( ). «Porteurs d eau : On peut bien se passer de bottes». Estampe. Paris, musée Carnavalet. Musée Carnavalet/ Roger-Viollet sur deux roues et tirés par le porteur d eau ou un cheval. Les seaux sont remplis directement devant le domicile du client. Avec cette évolution, la profession devient très lucrative et organisée mais fait également l objet de contrôles accrus. Montmartre. Porteur d eau devant le Lapin Agile, Paris, vers 1910 Albert Harlingue/Roger-Viollet

8 Des fontaines en abondance Au XIX e siècle, la ville de Paris connaît une période de grands travaux d urbanisme. Le préfet Rambuteau, puis le baron Haussmann vont profondément changer le visage de la capitale pour répondre à ses nouvelles ambitions esthétiques et sanitaires. Pour satisfaire les besoins croissants des Parisiens, les eaux de l Ourcq sont captées et acheminées par le canal de la Villette en 1821, puis par le canal Saint-Martin en Les forages de puits artésiens sont rendus possibles grâce à une meilleure maîtrise des systèmes hydrauliques et de nouveaux aqueducs, plus performants, sont construits. Ces quantités d eau supplémentaires permettent la multiplication rapide du nombre de fontaines. La conception de ces nouvelles fontaines répond aux mêmes grands principes qui guident la métamorphose de la capitale. D un côté certaines fontaines, souvent monumentales, sont confiées à des artistes et participent ainsi à l embellissement de Paris. De l autre, les fontaines utilitaires sont destinées à donner un accès à l eau potable pour tous. À la fin du siècle, ces deux démarches trouvent leur synthèse dans la conception de la fontaine Wallace avant que l arrivée de l eau courante à domicile ne modifie profondément le statut des fontaines dans la ville bornes-fontaines 29 fontaines monumentales 69 fontaines de puisage 13 fontaines marchandes * Le double rôle des fontaines De l utile à l agréable Entre 1800 et 1900, la conception des nouvelles fontaines répond aux mêmes grands principes qui guident la métamorphose de la capitale. D un côté, celles qui participent à l embellissement de Paris, souvent monumentales, et de l autre, les fontaines utilitaires, destinées à donner un accès à l eau potable pour tous. En arrivant au pouvoir, Napoléon 1 er ( ) souhaite «faire quelque chose de grand et d utile pour Paris». Pour améliorer l alimentation en eau dans la capitale, il lance le projet du creusement du canal de l Ourcq (affluent de la Marne). Il ordonne également la remise en état des fontaines anciennes, des machines hydrauliques, des pompes à vapeur existantes et la création de 15 nouvelles fontaines. Certaines deviennent des supports d expression artistique, politique et historique à part entière. Les autres, de facture plus modeste, doivent avant tout servir de fontaines publiques et donner à boire aux Parisiens. Les fontaines sont destinées à embellir Paris et à rendre hommage à d illustres personnages ou à commémorer des événements. Elles reflètent le goût esthétique d une époque, d un roi, d un empereur. Tandis que dans le même temps, la fontaine utilitaire connaît son âge d or avec le préfet Rambuteau. Fontaine Rambuteau Martial Adolphe Théodore Jules Potemont ( ). «Saint-Séverin, rue Saint-Jacques, fontaine Rambuteau». Estampe. Paris, musée Carnavalet. Musée Carnavalet/ Roger-Viollet Fontaine Molière, Paris (1 14 er arr.), 2012 Eau de Paris/ 15 Émile Luider/ Fontaine Cuvier et détail, Paris (5 e arr.), 2012 Eau de Paris/ Émile Luider/ * Eugène Belgrand, Les travaux souterrains de Paris, , Tome IV, Les Eaux nouvelles. Ludovico Visconti ( ). Fontaine Molière. Paris (1 er arr.). Roger-Viollet

9 ZOOM SUR Rambuteau et la fontaine en série Administrateur sous Napoléon 1 er en 1810, puis préfet de la Seine à partir de 1833, Rambuteau ( ) est à l origine des premiers grands travaux parisiens. Sensible aux théories hygiénistes, il applique sa devise «de l eau, de l air, de l ombre» et modernise ainsi le réseau des égouts, fait construire de nombreuses fontaines et développe les espaces verts. Il est à l initiative de la conception et de la généralisation des bornes-fontaines, situées principalement dans les parcs et jardins de la capitale. Paris en compte 146 en 1830 et près de 2000 en 1848! Par la suite les modèles se diversifient mais leur conception reste guidée par la simplicité. Bornes fontaines Extraits du Supplément à l album Gibault, Charles Gibault & Cie, Ingénieurs- Constructeurs, Paris, 1895 Les fontaines à l Albien Sous les pavés de l eau Une demi-douzaine de puits artésiens ont été creusés au XIX e et au début du XX e siècles. Aujourd hui, cinq d entre eux ont été rénovés et trois sont équipés de fontaines à boire, ceux de la place Verlaine (13 e arr.), du square Lamartine (16 e arr.) et du square de la Madone (18 e arr.). L eau qui coule aux fontaines à l Albien est faiblement minéralisée. Elle contient moins de calcium et de magnésium que l eau du réseau, mais elle est très chargée en fer. Les fontaines sont donc équipées d un système de déferrisation afin de Fontaine Verlaine puits artésien de la Butte-aux- Cailles, Paris (13 e arr.), 2012 Eau de Paris/ Émile Luider/ réduire la quantité de fer, naturellement supérieure à la norme de santé publique. Ce traitement permet également de faire baisser la température de l eau qui sort du puits à 28 C. Plaque apposée sur la fontaine Lamartine puits artésien de Passy, Paris 16 e arr., 2012 Eau de Paris/Émile Luider/ Enfants buvant à une fontaine publique. Paris, vers Albert Harlingue/Roger-Viollet Borne-fontaine Eau de Paris/ Émile Luider/ Fontaine Lamartine puits artésien de Passy, Paris (16 e arr.), 2012 Eau de Paris/Émile Luider/

10 ZOOM SUR Les puits artésiens N-NO Vernon Paris Puits artésien Précipitations Auxerre S-SE 0 mètres Le bassin géologique parisien renferme une vaste nappe d eau souterraine, dite de l Albien. D une profondeur maximale de 900 mètres, elle représente environ 700 milliards de mètres cubes d eau et constitue une réserve d eau considérable. Ces réserves d eau potable ont incité le forage de puits, dits artésiens, sous l administration de Rambuteau ( ). Le terme artésien vient des premiers puits qui furent forés en Artois (province française) au XII e siècle. Le puits de Grenelle est le premier puits foré à Paris en vue d alimenter les quartiers de la rive gauche. Le forage est effectué dans l enceinte des abattoirs de Grenelle. Les outils de forage atteignent en février 1841 la nappe à la profondeur de 547 mètres, déversant 40 litres par seconde en inondant ainsi les hommes et le chantier! Car à cette époque, le puits était complètement artésien, c est-à-dire que l eau en jaillissait naturellement, sans pompage. Aujourd hui, à Paris, du fait de la baisse du niveau de la nappe, l eau ne remonte plus jusqu au niveau du sol et doit être pompée. 500 La nappe de l Albien Tertiaire km Craie/Crétacé supérieur Albien Crétacé inférieur Jurassique Puits artésien de Grenelle. Paris (7 e arr.). Carte postale, vers Roger-Viollet Détail de fontaine Wallace, Paris, 2012 Eau de Paris/ Émile Luider/ La fontaine Wallace Un don historique Souvent méconnues par les Parisiens, les fontaines Wallace sont l un des symboles de notre patrimoine historique et urbain. Les fontaines Wallace portent le nom de leur donateur, Sir Richard Wallace ( ). Né à Londres, il passe une grande partie de sa vie à Paris. Héritier d une grande fortune, il fait don à la ville de 50 fontaines à boire après avoir vu les Parisiens subir une pénurie d eau durant le siège de Paris et la Commune en La première fontaine Wallace est posée en 1872 sur le boulevard de la Villette. Équipées de gobelets en étain, ces fontaines rencontrent un vif succès auprès des Parisiens, qui veulent goûter à 18 l eau de «la brasserie des quatre femmes». 19 L engouement est tel que Paris décide d en commander une trentaine de plus. L. Guiguet, Hochereau et Fath. «Les Promenades de Paris par A. Alphand, J. Rothschild, éditeur, Puits artésien de Passy». Livre. Paris, musée Carnavalet. Musée Carnavalet/Roger-Viollet Fontaine Wallace, Paris, Roger-Viollet Fontaine Wallace, rue de la Bûcherie, Paris (5 e arr.), 2012 Eau de Paris/Émile Luider/

11 ZOOM SUR La Wallace et ses modèles Fabriquées encore aujourd hui de manière artisanale par la société GHM, les fontaines Wallace à cariatides sont composées de près de 80 pièces assemblées en ateliers. LE SAVIEZ-VOUS? La fontaine Wallace s inspire des «Drinking fountain» de Londres. Amateur d art, Richard Wallace esquisse lui-même son modèle et choisit la fonte de fer, matériau résistant et facile à produire. Réalisées par le sculpteur Charles-Auguste Lebourg, les pièces sont coulées par la Société anonyme des hauts-fourneaux du Val d Osne, en Haute-Marne, qui deviendra ensuite e la société GHM. À l origine, tous les modèles sont équipés de gobelets en étain retenus par une chaînette. Ils ont été supprimés en 1952 pour des raisons d hygiène. Le grand modèle à cariatides est le plus répandu, mais il existe également un modèle en applique et un modèle à colonnettes. tes. Détail d une fontaine Wallace, 2012 Eau de Paris/ Émile Luider/ Une fontaine, 4 vertus Chaque cariatide représente une allégorie : la Simplicité, la Bonté, la Sobriété et la Charité. Des détails qui comptent t Les motifs de la fontaine n ont pas été choisis au hasard. Ils s inspirent de la nature et du monde aquatique ue : dauphins, roseaux, vagues, triton, poisson décorent la Wallace. ace. Du vert en ville! Le choix de la couleur revient à Napoléon III et sa volonté d introduire la nature dans la ville. Cette couleur a été imposée par la ville le de Paris dans un souci de cohérence du paysage urbain (kiosques à journaux et colonnes Morris). Un verre pour tous! À l origine, des gobelets en étain étaient reliés à la fontaine par une chaîne et permettaient de boire. Ils ont été supprimés en 1952, à la demande du Conseil d Hygiène publique du Département de la Seine. Fontaine Passants se désaltérant à une fontaine Wallace lors d une vague Wallace 20 de chaleur. 21 modèle à colonnettes, place de Barcelone, Paris (16 e arr.), 2012 Eau de Paris/ Émile Luider/ Fontaine Wallace, modèle en applique et détail, rue Geoffroy- Saint-Hilaire, Paris (5 e arr.), 2012 Eau de Paris/ Émile Luider/ Daniel Osso Paris, juin (détail) LAPI/ Roger-Viollet

12 Des fontaines pour tous les goûts Paris compte actuellement plus de fontaines et points d eau. Outre les fameuses Wallace, de nouvelles fontaines continuent d être conçues et installées dans la capitale, participant à la fois à l embellissement des quartiers et à la mission d accessibilité à l eau potable de la ville de Paris. Les fontaines à boire font parfois l objet de concours. Designers et artistes sont alors sollicités pour proposer un concept inédit, qui s intégrera dans un environnement urbain déjà dense et un patrimoine historique riche. Les projets retenus allient innovation hydraulique, fonctionnalité et esthétisme afin d être en adéquation avec les modes de vie des Parisiens d aujourd hui. Les typologies des nouvelles fontaines publiques se diversifient. Elles proposent des formes ludiques, liées à un usage de l eau tourné vers le plaisir et l agrément, mais avec une attention particulière portée au moyen de distribution, plus respectueux de la ressource et de sa préservation. Fontaine Millénaire, place de la Garenne, Paris (14 e arr.), 2012 Eau de Paris/Émile Luider/ Fontaine Totem, place de l Hôtelde-Ville, Paris (4 e arr.), 2012 Eau de Paris/ Émile Luider/ Les fontaines du Millénaire Les porteuses d eau Surnommées les «porteuses d eau», les fontaines du Millénaire représentent deux silhouettes accolées dos à dos. Jouant sur un effet de métamorphose, la fontaine donne l impression qu un bras se détache du corps pour offrir l eau. Ce geste d offrande se traduit par une main tendue vers le passant À l occasion du passage à l an 2000, un concours d idées a été lancé pour la création d une nouvelle fontaine à boire. Sans se substituer à celles, typiquement parisiennes, offertes par Sir Wallace, elle devait proposer un point d eau fonctionnel et esthétique, s intégrant dans le paysage historique et urbain de Paris. L agence RADI DESIGNERS a été retenue pour ce projet. Quatre fontaines geste et d une transformation géométrique Les robinets de la Pétillante, fontaine du square de Reuilly, Paris (12 e arr.), 2012 Eau de Paris/Émile Luider/ Fontaine Arceau 2012 Eau de Paris/Émile Luider/ Fontaine «Poing d eau» Modélisation d Antoine Phélouzat pour Eva Albarran & Co Fontaine du Millénaire, 2012 Eau de Paris/Émile Luider/ du Millénaire ont été installées dans la capitale : sur le parvis de la cathédrale Notre-Dame (4 e arr.), place Saint-Michel (6 e arr.) sur le quai François-Mauriac au pied de la Bibliothèque François Mitterrand (13 e arr.) et sur la place de la Garenne (14 e arr.). Fontaine du Millénaire, place de la Garenne, Paris (14 e arr.), 2012 Eau de Paris/Émile Luider/ «Par sa forme, la fontaine mêle figuration et abstraction. Figuration dans la tradition des cariatides participant à l ornement et trouvant prétexte dans un jeu de fonctionnement et d imbrication dans l architecture. Abstraction parce que le geste est générateur du corps de la fontaine, d un Le tout est à resituer dans le paysage urbain, lieu où se côtoient humains et véhicules où alternent mouvements et pauses.» (Agence RADI DESIGNERS)

13 Les fontaines Totem La fontaine éphémère qui reste! Créées dans les ateliers d Eau de Paris, ces fontaines mobiles, au design sobre, sont surtout fonctionnelles et légères. Réalisées avec des matériaux durables (inox et acier inoxydable), elles sont faciles à entretenir ou à réparer. Les fontaines Totem ont été initialement conçues pour répondre aux besoins en eau lors de manifestations culturelles et événementielles organisées dans Paris. Les robinets ont été conçus pour des usages fréquents. Depuis le printemps 2012, deux Totem sont installées de façon permanente sur le parvis de l Hôtel de Ville. Deux autres seront prochainement implantées le long de la Seine, sur le quai de Sully et le square de l Hôtel-de-Ville. «L idée initiale était de créer un bac avec bouton pressoir. Mais pour diminuer son emprise au sol, nous avons décidé de la verticaliser, d où son nom. Finalement, on a réussi à faire une fontaine mobile facilement maniable, esthétique et utile» (Fabrice Boréa, Responsable du service Maintenance hydraulique et mécanique, Eau de Paris) Les fontaines Arceau Boire dans l O La hauteur de cette nouvelle fontaine a été étudiée pour permettre à un buveur, installé debout, de boire à la volée, dans une position confortable et ouverte au paysage. Le symbole de l eau et de l offrande est figuré par un «o» qui se courbe vers le buveur. Suite aux bornes-marchés qui répondent Fontaine Arceau Eau de Paris/Émile Luider/ aux besoins sanitaires des commerçants des marchés parisiens, ces fontaines à boire seront installées prochainement sur tous types d aménagements pour encourager la pratique de boire aux fontaines en ville. Les deux modèles ont été conçus par Cécile Planchais, designer. Sa forme oriente l eau vers l intérieur de la fontaine et évite l éclaboussure. Ses matériaux - aluminium et inox - sont nettoyés par le jet. Le corps en fonte grise scintillante évoque la fraîcheur et le mobilier parisien. Une deuxième sortie d eau à l arrière est destinée aux enfants, aux personnes à mobilité réduite. Elle permet aussi de remplir un petit récipient ou de se laver les mains Croquis préparatoires de la fontaine Totem Farid Belabed/MHM/Eau de Paris Fontaine Totem, place de l Hôtel-de- Ville, Paris (4 e arr.), 2012 Eau de Paris/ Émile Luider/ Borne-marché Croquis Cécile Planchais Fontaine Arceau Design Cécile Planchais «Pour redonner goût et confiance à la pratique de boire en ville à la fontaine, Il m a semblé nécessaire d inventer un objet et un signe fort qui valorise l eau et son accessibilité. La fontaine s adapte aux pratiques actuelles de déplacement en vélo ou de déjeuner dans la rue afin de retrouver cet usage généreux et réjouissant d espace public : boire debout, dans une position ouverte sur le paysage dans la tradition des fontaines Wallace.» (Cécile Planchais, designer)

14 Pyrén yréné éné éné nées Les Poings d eau L œuvre de Pascale Marthine Tayou Disséminées sur les boulevards des Maréchaux et au niveau de la porte de Montreuil, les nouvelles fontaines «Poings d eau» seront installées dès octobre L artiste Pascale Marthine Tayou a imaginé et conçu cinq modèles de fontaines d eau potable en fonte, chacune différente, constituant ainsi une œuvre contextuelle et relationnelle. Cette œuvre s inscrit dans le cadre des interventions artistiques sur le parcours du tramway T3 de la porte d Ivry à la porte de L œuvre de Pascale ale Marthine Tayou la Chapelle : 19 projets se matérialisent sur les 14,5 kilomètres du nouveau tronçon. Les projets sélectionnés invitent les riverains à s approprier les œuvres implantées dans l espace public. «La pétillante» Des bulles au robinet Issue du concept italien des «Casa dell Acqua» (Maison de l eau), la première fontaine «pétillante» de France a été inaugurée en 2010 dans le jardin de Reuilly à Paris (12 e arr.). Elle délivre gratuitement de l eau gazeuse, de l eau plate et de l eau rafraîchie. La fontaine «pétillante» s intègre au mobilier urbain des parcs et jardins publics parisiens en prenant la forme d un kiosque en bois clair. Son eau est gratuite et disponible aux heures d ouverture du parc. L eau fraîche est obtenue grâce à un système de refroidissement : l eau arrivant du réseau est refroidie pour atteindre 7 C. L eau pétillante est obtenue par adjonction de CO 2 dans l eau rafraîchie. L eau tempérée arrive directement du réseau de distribution. Deux nouvelles fontaines pétillantes seront installées entre le printemps 2013 et le début de l année Tuyau de refroidissement Glaçon Conduite d eau potable Modèle B Modèle D Modèle A Modèle C Modèle E Fontaines «Poing d eau» Modélisations d Antoine Phélouzat pour Eva Albarran & Co «Le concept des fontaines Poings d eau est un projet vital et urbain pour rafraîchir tous flâneurs assoiffés sur le sentier battu! Il doit stimuler le relationnel humain, le bienvenu chez moi. Je souhaite que ce projet puisse contribuer à nouer des liens entre nos différents points de vue face à notre histoire en construction» (P.M Tayou, artiste) Simulation de la fontaine sur le boulevard Davout Eva Albarran & Co Implantation des fontaines Rue Rue des des Pyréné Pyréné Pyrénées Rue des Orteaux R. de la Cx St-Simon Rue de des Maraichers E D Rue d Avron C B A Boulevard Davout Rue Schubert Pl. de la Pte de Montreuil La Pétillante, fontaine du square de Reuilly, Paris (12 e arr.), 2012 Eau de Paris/Émile Luider/ La Pétillante, fontaine du square de Reuilly, Paris (12 e arr.), 2012 Eau de Paris/Émile Luider/ Arrivée de l eau potable Réserve de CO2 «Pour la première fois en France, une fontaine publique distribue de l eau pétillante pour tout le monde et gratuitement. Cette nouvelle fontaine s inscrit pleinement dans la volonté de la Ville de Paris de multiplier les points d eau dans la capitale.» (Anne Le Strat, adjointe au maire de Paris chargée de l eau, de l assainissement et de la gestion des canaux et Présidente d Eau de Paris) Eau tempérée Eau fraiche Eau Gazeuse Schéma du système de refroidissement et de gazéification de la Pétillante Eau de Paris

15 Provenance de l eau L eau de Paris provient à parts égales d eaux souterraines et d eaux de rivières. Les sources les plus lointaines se trouvent en Normandie et en Bourgogne. La plus éloignée se trouve à environ 156 km de Paris, vers Sens. Les eaux de rivières proviennent de la Marne et de la Seine. L eau de Paris est équilibrée et bonne pour tous Minéralisation moyenne Calcium : 90 mg/l Bicarbonates : 250 mg/l Sulfates : 30 mg/l Sodium : 10 mg/l Chlorures : 20 mg/l Potassium : 0,2 mg/l Magnésium : 6 mg/l Fluor : 0,7 mg/l Composition minéralogique moyenne de l eau (2012) Eau de Paris À Paris, l eau des fontaines, comme celle du robinet, contient tous les minéraux nécessaires, sans excès. Riche en calcium et en magnésium, elle est «l aliment» le plus contrôlé et surveillé par les pouvoirs publics. Tout savoir sur l eau des fontaines Prochainement, toutes les fontaines à boire de Paris seront marquées par trois plaques indiquant que l eau est potable, mais précisant aussi son origine et sa composition moyenne. Cette fontaine est approvisionnée par les eaux traitées des sources de l Avre. q Cette fontaine est approvisionnée par les eaux traitées de la Seine et de la Marne. Plaque destinée aux fontaines à boire indiquant la provenance de l eau Eau de Paris ZOOM SUR La provenance de l eau Pixelis Les fontaines à boire sont alimentées par le même réseau que celui qui dessert l ensemble des immeubles parisiens. 28 L eau qui coule est la même que celle du robinet! 29 Comme les habitations, les fontaines sont alimentées en eaux souterraines ou en eaux de rivières en fonction des quartiers dans lesquels elles se situent. Quelle que soit son origine, l eau des fontaines est de bonne qualité. Pour la préserver, l eau coule en continu à certaines fontaines comme les Wallace. Cet écoulement évite la stagnation de l eau et le développement des bactéries. Pour les autres fontaines, il faut toujours laisser couler l eau quelques instants avant de la boire. Cette fontaine est approvisionnée par les eaux traitées de la Seine et des sources de la Vanne Eau de la Seine et des sources de la Vanne Eau des sources de l Avre Eau de la Seine et de la Marne Eau des sources du Loing et de la Voulzie Plan des différentes origines de l eau potable à Paris Eau de Paris La température de l eau varie en fonction de sa provenance. L eau souterraine a une température constante toute l année d environ 12 C. L eau de rivière varie entre 4 C et 25 C selon les saisons. Selon la température de l eau du robinet de votre habitation, vous pouvez connaître son origine! q Cette fontaine est approvisionnée par les eaux traitées des sources du Loing et de la Voulzie.

16 Fontaines Wallace peintes : en rose, rue Jean-Anouilh, Paris (13 e arr.), en jaune, esplanade Vidal-Nacquet, Paris (13 e arr.), en rouge, avenue d Ivry, Paris (13 e arr.), 2012 Eau de Paris/Émile Luider/ L exposition À boire, à voir. À la découverte des fontaines parisiennes a été conçue et produite par Eau de Paris Amandine Mathis et Julie Pierrat Fontaine, je boirai de ton eau! Si les fontaines ont pendant des siècles eu une place centrale dans la vie des Parisiens, elles ont en partie perdu leur rôle essentiel dans la ville avec l arrivée de l eau courante à domicile à partir de la fin du XIX e siècle. Pourtant, elles continuent à faire partie intégrante de la ville d aujourd hui et remplissent toujours leurs deux fonctions historiques. D un côté, les fontaines anciennes représentent un patrimoine riche et original pour Paris que les nouvelles fontaines viennent enrichir. D un autre côté, en accroissant sans cesse leur nombre, la ville de Paris renforce leur vocation à donner accès à tous à une eau de qualité. Présentes sur tout le territoire urbain, elles accompagnent les Parisiens dans leur nomadisme quotidien. Les fontaines gardent donc leurs fonctions anciennes, mais elles se réinventent aussi. La conception des nouvelles fontaines tient compte des contraintes actuelles. Elles se font ainsi plus faciles à utiliser et à entretenir. Par leurs formes, leurs couleurs et les nouveaux services proposés par certaines, elles apportent enfin une petite touche de ludisme et d originalité au cœur de la ville. D hier et d aujourd hui, les fontaines à boire s inscrivent dans notre histoire collective. Toujours plus nombreuses et toujours accessibles, elles continueront longtemps à couler pour le plaisir de tous. PROGRAMMATION/MUSÉOGRAPHIE La Boîte à outils : Virginie Pivard SCÉNOGRAPHIE/GRAPHISME La Fabrique Créative, Paris Scénographie : Henri Joaquim, Anaïs Flanquart Graphisme : Isabelle Abiven, Bruno Praudel, Régis Lindeperg Jeu multimédia : Thomas Brosset Éclairages et audiovisuels : François Julien Stagiaires : Marine Astic, Karine Boutroy, Margaux Dagiral, Anaïs Roumier, Joseph Rozier, Chloé Sutter MISE EN ŒUVRE, FABRICATION, RÉALISATION Impression numérique : Vision Décor, Ivry-sur-Seine Menuiserie : Panel, Créancey Éclairages et audiovisuels : Texel, Longjumeau PRODUCTION AUDIOVISUELLE Sim & Sam, Paris Marc Mamane et Ronan Posnic EXPERTS SCIENTIFIQUES Florian Meunier, Conservateur en chef au musée Carnavalet Histoire de Paris, Département Archéologie et Moyen Âge Rose-Marie Mousseaux, Conservateur du patrimoine au musée Carnavalet Histoire de Paris, Crypte archéologique du parvis de Notre- Dame et Catacombes Sylvie Robin, Conservateur du patrimoine au musée Carnavalet Histoire de Paris, Crypte archéologique du parvis de Notre-Dame Sylvie Salles, Professeur d architecture et d urbanisme, ENSA Paris Val de Seine REMERCIEMENTS Eau de Paris remercie l ensemble des personnes ayant apporté leur concours à cette exposition et en particulier : Fabrice Boréa et Farid Bélabed (Service Maintenance hydraulique et mécanique, Eau de Paris) Nathalie Viot et Eléa Petitcolas (Direction des Affaires culturelles de la Ville de Paris) Tatiana Titli (Agence Eva Albarran and co) Philippe Novac et Gilbert Bouvret (GHM) Delphine Desveaux, Marion Perceval et Pauline Chapelain (La Parisienne Eau de Paris, au service de l eau des Parisiens Eau de Paris, l entreprise municipale en charge du service public de l eau à Paris, est responsable de l ensemble du circuit de l eau potable, depuis le captage jusqu au robinet des consommateurs. Garante de la qualité de l eau distribuée dans la capitale, elle porte également pour mission d informer et de sensibiliser le public à l environnement et aux enjeux de l eau. Le Pavillon de l eau, qu elle gère pour le compte de la ville de Paris, constitue le principal lieu d information et de documentation sur l eau à Paris. Cette ancienne halle de relevage des eaux de Seine présente aujourd hui une exposition permanente sur l alimentation en eau de Paris et son histoire. Eau de paris y organise également des expositions temporaires et de nombreuses animations destinées à favoriser la diffusion des connaissances sur l eau auprès de tous. Exposition du 14 septembre 2012 au 2 mars de photographie) Cécile Planchais (designer) Pascale Marthine Tayou (artiste) Jean-Luc Largier (Association des Sources du Nord Études et Préservation) Dominique Perchet (base Monumen) Laurent Massaloux (designer) Pavillon de l eau 77 avenue de Versailles PARIS Du lundi au vendredi de 10 h à 18 h et le samedi de 11 h à 19 h Entrée libre 31 Christiane Dôle (Musée Carnavalet) Programme complet du Pavillon Régis Lepany (Centre des Monuments Nationaux) sur le site Internet :

17 Quelques Wallace en France et dans le monde Granby (Canada) Nouvelle-Orléans (USA) Rio de Janeiro (Brésil) Lisburn (Irlande) Bordeaux (France) Londres (Royaume-Uni) San Sébastian (Espagne) Nancy (France) Haïfa (Israël) Saint-Denis de la Réunion (France) Tbilissi (Géorgie) Macao (Chine) Image recto : Passants s abreuvant à une fontaine Wallace, à Paris, lors d une vague de chaleur, en juin 1914 (détail). Maurice-Louis Branger/Roger-Viollet Images verso : remerciements au projet Monumen. Conception graphique : La-fabrique-créative Appel non surtaxé Eau de Paris est cer ée ISO 9001/2008, ISO 14001/ 2004 et OHSAS 18001/2007 pour l ensemble de ses ac vités liées à la produc on et au transport de l eau potable. Eau de Paris a reçu le label égalité au tre de son engagement en faveur de l égalité femmeshommes ainsi que le label diversité.