Réduire les consommations d énergie dans le bloc traite

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Jérôme Guérard
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1 Réduire les consommations d énergie dans le bloc traite Olivier Palardy - Chambre d Agriculture de Vendée Sources: Ferme Expérimentale de Derval Institut de l élevage

2 Deux gros consommateurs!!! Répartition des consommations électriques (419 kwh/vl/an) % Pompe à vide chauffe eau Tank Divers Source : IDELE

électriques (419 kwh/vl/an) 60 53 50 40 %

3 Une grande disparité - tank à lait 53 % ( 34 à 58 %) - chauffe-eau 20 % ( 18 à 21 %) - pompe à vide 16 % ( 12 à 16 %) - divers (raclage, ) 10 % due à plusieurs facteurs - les pratiques des éleveurs - le dimensionnement des équipements - l entretien des refroidisseurs - la conception de la laiterie et représentant les coûts suivants : 419 KWh en moyenne/vl/an (de 320 à 520) soit 33,5 /VL/an (de 25,6 à 41,6 /VL/an)

dimensionnement des équipements - l entretien des refroidisseurs - la conception de la laiterie et

4 Comment réduire ces consommations? Economiser avant d investir Pratiques et Entretien Conception et aménagement Investir dans des équipements Pré-refroidisseur de lait Récupérateur de chaleur Tank à eau glacée Pompe à vide à débit variable Programmateur de lavage Chauffe eau solaire

aménagement Investir dans des équipements Pré-refroidisseur de lait

5 Nettoyage des condenseurs du tank Condenseur du tank Sale Propre Conso. Élec. du tank (kwh) Production laitière (l) Temp. dans le local ( C) Conso. Elec. (Wh/l) Effet «entretien» : 4 Wh/l soit 24% Source : Ferme expérimentale de Derval

du tank (kwh) 130 110 Production laitière (l) 5500 5500 Temp.

6 Réduire la consommation du(es) ballon(s) d eau chaude Réduire la quantité d eau chaude employée Isoler les circuits et le ballon d eau chaude Entretenir le chauffe-eau (résistances, cathode, ) Remplacer les chauffe-eau anciens Effet attendu Soit Electricité 5-35 % sur le chauffe-eau 0,9 à 6,3 Wh/l

Entretenir le chauffe-eau (résistances, cathode, ) Remplacer les

7 Comment réduire ces consommations? Economiser avant d investir Pratiques et Entretien Conception et aménagement Investir dans des équipements Pré-refroidisseur de lait Récupérateur de chaleur Tank à eau glacée Pompe à vide à débit variable Programmateur de lavage Chauffe eau solaire

8 Ventilée votre laiterie

9 Assurer l isolation de la laiterie et la ventilation du condenseur du tank Maintenir une bonne aération : 0,85 m² d entrée d air en partie basse Surface du condenseur en sortie d air Installer une cloison derrière le trou d homme du tank Séparer le(s) groupe(s) «froid»

partie basse Surface du condenseur en sortie d air Installer une

10 Évacuer l air chaud Portail Fermé Ouvert Conso. Élec. du tank (kwh) Production laitière (l) Temp. dans le local ( C) Conso. Elec. (Wh/l) Effet «ventilation» : 3 Wh/l soit 18%

(l) 5500 5200 Temp. dans le local ( C) 29 25 Conso.

11 Comment réduire ces consommations? Economiser avant d investir Pratiques et Entretien Conception et aménagement Investir dans des équipements Pré-refroidisseur de lait Récupérateur de chaleur Tank à eau glacée Pompe à vide à débit variable Programmateur de lavage Chauffe eau solaire

12 Le pré-refroidisseur de lait Abaisser la température du lait avant son écoulement dans le tank Principe de l échange passif lait/eau Pré-refroidisseurs tubulaires ou à plaques

13 Le pré-refroidisseur de lait

14 Les intérêts d un pré-refroidisseur de lait Economie de 30 à 50 % sur la consommation du tank Usure moindre du tank Diminution du risque lipolyse dans certains cas Assurance d un pré refroidissement du lait en cas de panne du tank % Répartition des consommations électriques (419 kwh/vl/an) 16 Pompe à vide 20 chauffe eau 53 Tank 25 % au total 10 Divers

refroidissement du lait en cas de panne du tank % 60 50 40 30 20 10 0 Répartition des

15 Facteurs de réussite Système de pilotage du débit d eau Vanne manuelle Electrovanne Vanne thermostatique Valoriser l eau pré chauffée 1.5 à 2.5 litres par litre de lait (25 à 70 l / VL) Abreuvement des vaches Nettoyage de la salle de traite Circuit fermé (géo-cooling) Prévoir une purge Adapter le nettoyage

5 litres par litre de lait (25 à 70 l / VL) Abreuvement des vaches Nettoyage

16 Retour sur investissement en fonction de l installation

17 Différents critères de choix d un pré refroidisseur Echangeur à plaques Echangeur tubulaire Volume interne Faible à moyen Moyen à important Modulable oui Modèles linéaires Prix * à à Filtration du lait oui Non Débit d eau nécessaire Important Moyen à important Débit de lait Faible Faible à important Ajout d eau pour le nettoyage de l installation de traite 0 à 5 litres 5 à 20 litres *: matériel+accessoires+pose (HT) Source : GIE lait-viande de Bretagne

Débit d eau nécessaire Important Moyen à important Débit de lait Faible Faible à important Ajout d eau pour le

18 Comment réduire ces consommations? Economiser avant d investir Pratiques et Entretien Conception et aménagement Investir dans des équipements Pré-refroidisseur de lait Récupérateur de chaleur Tank à eau glacée Pompe à vide à débit variable Programmateur de lavage Chauffe eau solaire

19 Le récupérateur de chaleur Capter la chaleur du tank avant qu elle ne s échappe dans l air Principe de l échange passif gaz frigo/eau Récupérateurs tubulaires ou à plaques

20 Le récupérateur de chaleur

21 Les intérêts d un récupérateur de chaleur Economie de 70 à 90 % sur la consommation du chauffe eau Chauffer de l eau à 55 C pour utilisation direct ou chauffe eau Eau à 55 C en cas de panne du chauffe eau

22 Retour sur investissement du récupérateur de chaleur

23 Comment réduire ces consommations? Economiser avant d investir Pratiques et Entretien Conception et aménagement Investir dans des équipements Pré-refroidisseur de lait Récupérateur de chaleur Tank à eau glacée Pompe à vide à débit variable Programmateur de lavage Chauffe eau solaire

24 Le tank à eau glacée Principe: produire de l eau glacée en heures creuses

25 Intérêt du système Réduction de la puissance installée Réduction des appels de puissance Réduction des coûts énergétiques Pas de différence de consommations Surcoût à l investissement ( ) Exemple d un élevage de 70 VL - Source Fr2e

26 Comment réduire ces consommations? Economiser avant d investir Pratiques et Entretien Conception et aménagement Investir dans des équipements Pré-refroidisseur de lait Récupérateur de chaleur Tank à eau glacée Pompe à vide à débit variable Programmateur de lavage Chauffe eau solaire

27 La pompe à vide Ne pas sur dimensionner Deux modèles de pompe à vide Débit constant Débit variable: la vitesse de rotation varie suivant les besoins en air

28 Comment réduire ces consommations? Economiser avant d investir Pratiques et Entretien Conception et aménagement Investir dans des équipements Pré-refroidisseur de lait Récupérateur de chaleur Tank à eau glacée Pompe à vide à débit variable Programmateur de lavage Chauffe eau solaire

29 Le programmateur de lavage Régularité du nettoyage de la machine à traire dans le temps Économie (selon les pratiques) D énergie D eau De produit Automatiser la récupération

30 Comment réduire ces consommations? Economiser avant d investir Pratiques et Entretien Conception et aménagement Investir dans des équipements Pré-refroidisseur de lait Récupérateur de chaleur Tank à eau glacée Pompe à vide à débit variable Programmateur de lavage Chauffe eau solaire

31 Le chauffe eau solaire Principe de fonctionnement Il s agit de faire chauffer un fluide caloporteur qui servira : À chauffer directement un plancher À chauffer de l eau qui servira à chauffer le plancher À chauffer de l eau

32 Retour sur investissement du chauffe eau solaire

33 Quoi retenir pour mon élevage Faire un diagnostic performances énergétiques pour identifier les marges d économies sans investissement (isolation,entretien ) Si vous êtes prêts à investir, privilégier les prérefroidisseurs et récupérateurs de chaleur au chauffeeau solaire Ces équipements sont subventionnés

34 Merci de votre attention

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