Blog: Site Web: MANUEL BARBEKON

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1 MANUEL BARBEKON

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3 1. ALLUMAGE DU BBK: 1.1 Glissez le bac à cendres jusqu au fond sur le loquet au bout de la barre verticale. 1.2 Versez un peu de gel d allumage ou placez quelques allume-feux dans la gouttière carrée posée dans le bac à cendres (une combinaison de gel et blocs marche très bien aussi). Faire du feu contient toujours un risque! Agissez en bon père de famille. Nous déclinons toute responsabilité pour les conséquences d une application excessive de gel d allumage ou d autres accélérateurs. 1.3 Placez la grille et le bac à charbon à la hauteur désirée. Tournez la grille de côté et remplissez le bac à charbon avec le montant désiré de charbon de bois. Idéalement, vous commencez avec du charbon de bois, puis vous ajoutez des briquettes.

4 1.4 Soulevez le bac à cendres avec la gouttière allumée jusque 2 cm du bac à charbon. Ceci est la fonction «quickstart». Ne maintenez pas cette position plus long que nécessaire pour bien démarrer le charbon (sinon, vous allez créer un feu de forger, ce qui est beaucoup trop chaud pour un barbecue) En cas d une qualité pauvre du charbon (p.ex. charbon de l année passée, ou légèrement humide), vous pouvez vous sauver en démarrant la fonction «quickstart» avec une ouverture de seulement 0,5 cm au lieu de 2 cm. 2. CUIRE AU BBK: Baissez le bac à charbon sur le bac à cendres dès que le charbon est devenu presque gris. Le bac à charbon glisse dans la gouttière dans le bac à cendres, qui va se remplir de cendres. Ceci va créer une fermeture hermétique, garantissant un feu stabile. Le Barbekon a été désigné spécialement pour permettre une température précise pour chaque aliment. Le bac à charbon et la grille peuvent être ajustés indéfiniment à une bonne distance. Ceci vous donnera les avantages suivants : Vous ne devez pas rester en permanence près du barbecue afin de tourner vos aliments pour éviter qu ils soient brûlés. Vous pouvez cuire sur 100% de votre grille (il n y a pas de zone à l abri du feu). Vous ne devrez pas éteindre le feu parce qu il devient trop chaud. Vous pouvez placer deux grilles l un au-dessus de l autre; celui du dessus servira de zone de réchauffement. En cas de vent fort, vous pouvez ajuster la hauteur afin de travailler entre le cadre, ou vous pouvez ajouter un écran coupe-vent. La cuisson lente est rendu très facile. Avec le couvercle à fumer (muni d un thermomètre), vous pouvez obtenir une température de cuisson continue et exacte.

5 Information importante complémentaire: 1. ENTRETIEN DE LA GRILLE: La grille a été conçu spécialement pour ne pas tordre à cause de la chaleur. Mauvais usage de la fonction «quickstart» (qui peut atteindre des températures d un feu à forger) va ternir la grille, ce qui la rendra plus dure à nettoyer. Des températures plus hautes que nécessaires pour cuire vont inévitablement carboniser la graisse sur la grille, ce qui est très dur à nettoyer. En option, un bac à tremper peut être ajouté ce qui vous aidera beaucoup à nettoyer vos grilles. Le bac peut contenir autant de grilles que nécessaire, et se remplit simplement d eau avec quelques tablettes de lavevaisselle dissoutes, ou du Biotex. En laissant les grilles dans le bac une nuitée va dissoudre toutes les crasses encroutées. Le lendemain, vous les nettoyez simplement avec une brosse ou des copeaux en acier inoxydable. Commencez toujours par nettoyer le dessous de la grille. Ceci évite que les crasses du dessous vont resalir le dessus de la grille. 2. VIDANGE DU BAC A CENDRES: En principe, le bac à cendres peut être vide Durant la caisson, ce qui est bien unique. Afin de vider le bac à cendres, vous tournez simplement de côté le loquet en bas de la barre, de façon à ce qu il est complètement aligné avec l axe. Il n y a pas besoin de nettoyer le bac à cendres complètement : les cendres restants servent d isolateur de chaleur parfait. Il y a un petit trou dans le bac à cendres pour évacuer de l eau de pluie. Quand le bac n est pas entièrement vidé, il y a une possibilité que ce trou devient bloqué. Il suffit de piquer le trou avec un cure-dents. 3. GENERALITES: Le gel d allumage contient un retardateur de feu, ce qui peut rendre certaines marques assez dures à allumer. Vous pouvez remédier à ceci en posant quelques pièces de charbon dans la gouttière, qui dépassent le niveau du gel (servant de mèche temporaire). Mettez que quelques mm de gel dans la gouttière afin de vous familiarisez avec les caractéristiques de votre gel. Certaines marques vont brûler moins vite mais plus long, d autres vont très vite mais ne brûlent pas si long. Si vos n avez pas de gel d allumage ou des allume-feux, le BBQ peut également être allumé en remplissant le bac à cendres avec quelques journaux froissés. Le charbon de bois est un produit naturel. Or, la chaleur qu il produit dépend de sa qualité, humidité et composition. Idéal : vous commencez avec le charbon de bois et ajoutez des briquettes. Grâce à la fonction quickstart, le charbon de bois va brûler endéans les 15 minutes. Les briquettes vont brûler plus long que le charbon de bois et ne perdront pas leurs cendres si vite. Ceci va causer moins de flammes suite à la graisse qui tombe de vos produits. Quand vous utilisez des briquettes, ajoutez-en de temps en temps et vous pourrez continuer à cuire. 4. VOUS DESIREZ PLUS?: Le BBQ Barbekon est entièrement faite à la main. On peut l élargir ou modifier seln vos désirs. On vous offre déjà bon nombre d options (p.ex. coupe-vents, tables de côté, polir à l électrolyse, couvercle à fumer, etc.), et on est à votre écoute pour réaliser vos idées ou désirs.

6 Montage: Placez la jambe de la table (sans roues) sur le sol avec les boulons soudés vers le haut. Prenez le profilé en L et glissez-le avec la plaque de montage du côté sur les boulons de la jambe. Assurez-vous que la face ouverte est vers l arrière.

7 Prenez deux rondelles et deus écrous et fixez le profilé en L à la main sur la jambe. Essayez d aligner les éléments aussi bien que possible en alignant le profilé en L avec les bords de la jambe, avant de fixer définitivement à l aide de l outil inclus. Placez la jambe avec les roues debout et glissez le profilé en L sur les boulons soudés comme montré.

8 De nouveau, fixez les rondelles et écrous à la main. Placez la plaque de couverture sur le profilé en L et alignez tous les éléments avant de fixer tout avec l outil. Si la table oscille un peu, il suffit de dévisser un peu les écrous, de laisser la table chercher son équilibre, avant de refixer tout définitivement. Prenez la barre solide et attachez-le à la main sur le fond de la profile en L (où une plaque de montage a été prévue). Assurez-vous que le loquet se trouve en bas.

9 Glissez la grille sur la barre et baissez-la de façon à ce que vous pouvez l aligner avec la table. La position de la plaque verticale (gauche/droite) détermine la position de l unité vis-à-vis de la table. Il est essentiel que celui est à angle droit contre le profilé en L. En l alignant avec la grille vous permettre de ce faire à vue. Une fois la barre alignée, fixez les écrous avec la clé incluse. Répétez la même procédure pour les autres barres au cas où vous avez une BBK à plusieurs unités. Contact: Ondernemingenstraat VEURNE BELGIË Tel.: (32)(0)58/ Fax.: (32)(0)58/ info@dewekon.be Web: TVA BE