Du 5 au 27 avril Rendez-vous dans les RESTAURANTS et les CAVEAUX du Cœur d Hérault!

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1 Rendez-vous dans les RESTAURANTS et les CAVEAUX du Cœur d Hérault! Du 5 au 27 avril 2014 L ABUS D ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

2 Du 5 avril au 27 avril 2014, venez fêter et goûter l art de vivre languedocien dans les restaurants et caveaux du Cœur d Hérault. Au programme : éveil de vos papilles et rencontres conviviales. Pour cette seconde édition, Une quinzaine de restaurateurs et une trentaine de caveaux vous invitent à découvrir toute la richesse et la diversité des vins du Coeur d Hérault. Dégustations en perspective, à proximité de sites enchanteurs: Saint-Guilhem-le-Désert et les gorges de l Hérault, le lac de Salagou et le cirque de Mourèze, ainsi que le cirque de Navacelles. Dans le plus vieux vignoble de France, le Pays Cœur d Hérault est un territoire support d appellations reconnues, ancrées dans la qualité et portées par des vignerons passionnés. Lors des Floréales du vin, découvrez ou redécouvrez la palette des vins du Cœur d Hérault : Les AOC du Languedoc : Terrasses du Larzac, Clairette du Languedoc, Pézenas, Grès de Montpellier. Les grands terroirs de Montpeyroux, Cabrières, Saint-Saturnin. Les IGP Saint-Guilhem-le-Désert, Vicomté d Aumelas et Pays d Hérault.

3 Agenda des animations Samedi 5 avril 10h30 et 11h : Balade VTT «Vignoble et Patrimoine» A la découverte du patrimoine et des producteurs locaux, proposée par l Office de Tourisme St-Guilhem-le-Désert Vallée de l Hérault Gignac Tél. : oti@saintguilhem-valleeherault.fr A partir de 19h : Dégustation des vins du Clos de l Aven (sur réservation uniquement) - Dégustation avec le vigneron (Menus à 22 et 26 ou Ardoise du Tonneau et vente de vins à prix Domaine) au restaurant Le Tonneau Rouge Aniane Tél. : boubal.fabrice@orange.fr DIMANCHE 6 avril De 12h à 17h30 : "Pique nique au mazet", découverte de la collection d'oliviers, visite du chai et dégustation des cuvées de la Capitelle des Salles. Rendez-vous près du "Mas des terres rouges" - St Jean de la Blaquière Tél. : estelle@capitelle-des-salles.com Lundi 7 avril A partir de 19h30 : Dégustation des vins du Clos de l Amandaie au restaurant Flor de Salagou Clermont l Hérault Tél. : sabine.moulin@wanadoo.fr Jeudi 10 avril De 19h à 21h : Dégustation des vins du Domaine Virgile Joly & Dédicace du livre «Virgile s Vineyard» de Patrick Moon au restaurant Le Tournesol Clermont l Hérault Tél. : azemard.christophe@wanadoo.fr Vendredi 11 avril A partir de 19h30 : Repas «Accords mets et vins» avec Montpeyroux Coopérative artisanale au restaurant La Pourpre et les Oliviers Saint Jean de Fos Tél. : restaurantlapourpreetlesoliviers@wanadoo.fr A partir de 19h30 : Repas «Accords mets et vins» au restaurant Le Pressoir avec le Domaine Virgile Joly et initiation à la dégustation. Accord Dessert et Chocolat avec la Chocolaterie du Blason Saint Saturnin de Lucian Tél. : vincent.bedos@gmail.com Samedi 12 avril A partir de 18h30 : Dégustation des vins du Clos de l Aven et concert à 21h au Café de la Place Octon Tél. : cafedelaplace.octon@laposte.net A partir de 19h : Dégustation des vins (sur réservation uniquement) du Domaine des 4 Amours - Dégustation avec le Si vous souhaitez participer, merci de réserver! vigneron (Menus à 22 et 26 ou Ardoise du Tonneau et vente de vins à prix Domaine) au restaurant Le Tonneau Rouge - Aniane Tél. : boubal.fabrice@orange.fr A partir de 19h30 : Animation cépages avec Montpeyroux Coopérative Artisanale (réservation obligatoire) au restaurant Larzac Café La Vacquerie Tél. : (réservation obligatoire pour le repas) mourier34@gmail.com Dimanche 13 avril De 11h30 à 15h30 : Le Domaine de la Croix Chaptal fête ses 15 ans avec un pique-nique dans les vignes. Le principe est simple, apportez votre pique-nique et le domaine offre le vin (avec modération bien sûr!). De 11h30 à 13h30 : apéro et pique-nique ; De 13h30 à 15h30 : visite guidée du domaine, les vignes, les bois et la cave Saint-André de Sangonis Tél. : lacroixchaptal@wanadoo.fr Lundi 14 avril A partir de 19h30 : Dégustation des vins du Mas Daumas Gassac au restaurant Flor de Salagou Clermont l Hérault Tél. : sabine.moulin@wanadoo.fr Mardi 15 avril A partir de 11h : Dégustation des vins de la Réserve d Ô au restaurant La Brasserie du Terroir Aniane Tél. : Jeudi 17 avril A partir de 18h30 : «Accords mets et vins» autour des cuvées de La Villa Symposia. Rendez-vous au caveau (tarifs : consulter le domaine) Aspiran Tél. : / julia@villasymposia.com A partir de 19h30 : «Accords musique et vins» avec les Vins de Saint Saturnin et Cécile Lasfargues suivis d un repas au restaurant Le Pressoir Saint Saturnin De Lucian Tél. : vincent.bedos@gmail.com Vendredi 18 avril De 9h à 17h : «A la découverte d un petit village en Terrasses du Larzac». De 9h à 12h : Dégustation de fromage de chèvre/vin et visite du terroir de La Cave de Pégairolles de l Escalette. De 14h à 17h : visite du terroir de la Cave. Rendez-vous au caveau Pégairolles de l Escalette Tél. : vigneronspegairolles@mcom.fr De 10h à 15h : Visite du chai et du domaine suivie d un repas à La Villa Symposia. Rendez-vous au caveau (tarifs : consulter le domaine) Aspiran Tél. : / julia@villasymposia.com

4 A partir de 19h30 : Repas «Accords mets et vins» avec le Mas du Pountil au restaurant La Pourpre et les Oliviers - Saint Jean de Fos Tél. : restaurantlapourpreetlesoliviers@wanadoo.fr A partir de 20h : «Le son des sens», mise en musique autour de 3 vins au Café de la Poste avec le Domaine de Puilacher, La Villa Symposia et le Domaine de Malavieille (réservation obligatoire) Aspiran Tél. : cafedaspiran@gmail.com A partir de 20h : Festin poétique autour du vin (25 par personne : entrée/plat/fromage/ dessert + vin compris réservation obligatoire) avec les Vins de Saint-Saturnin au restaurant Chez Eva Mourèze Tél. : restaurant-max-eva@hotmail.fr Samedi 19 avril De 12h à 14h / de 19h30 à 22h30 : Dégustation de vins et tapas avec le Domaine La Voûte du Verdus au restaurant La Diligence Saint André de Sangonis Tél. : globe_trotter16@hotmail.com A partir de 19h : Dégustation des vins (sur réservation uniquement) de la Villa Symposia - Dégustation avec le vigneron (Menu à 22 et 26 ou Ardoise du Tonneau et vente de vins à prix Domaine) au restaurant Le Tonneau Rouge - Aniane Tél. : boubal.fabrice@orange.fr A partir de 20h : Festin la tête dans les étoiles (25 par personne : entrée/plat/fromage/ dessert + vin compris réservation obligatoire) avec le Domaine La Tête dans les Etoiles au restaurant Chez Eva Mourèze Tél. : restaurant-max-eva@hotmail.fr Dimanche 20 avril De 11h à 13h30 : Dégustation de vins (8 pour une dégustation de vins en illimitée) et tapas au Café Lou Terral avec Le Domaine Jordy, Le Clos Rivieral, Le Clos des Clapisses, La Capitelle des Salles et le Domaine La Croix Chaptal Soubès Tél. : aurelie30220@gmail.com Lundi 21 avril A partir de 10h : Dégustation «Vins et Produits du terroir» dans le cadre majestueux du cirque de Navacelles, proposée par l Office de Tourisme du Lodévois et Larzac Maison du Grand Site du Cirque de Navacelles, La Baume Auriol Tél. : tourisme@lodevoisetlarzac.fr MARDI 22 avril A partir de 19h30 : Dégustation des vins du Clos de L Aven au restaurant Flor de Salagou Clermont l Hérault Tél. : sabine.moulin@wanadoo.fr Mercredi 23 avril A partir de 19h30 : Dégustation des vins (sur réservation) du Mas du Pountil et Domaine Jordy au restaurant l Auberge des Causses La Vacquerie Tél. : aubergedescausses@gmail.com Jeudi 24 avril A partir de 19h30 : Repas «Accords mets et vins» au restaurant La Terrasse du Mimosa Montpeyroux Tél. : Mail : laterrasse.mimosa@free.fr Vendredi 25 avril A partir de 19h : Dégustation des vins (sur réservation uniquement) du Mas du Pountil - Dégustation avec le vigneron (Menu à 22 et 26 ou Ardoise du Tonneau et vente de vins à prix Domaine) au restaurant Le Tonneau Rouge Aniane Tél. : boubal.fabrice@orange.fr A partir de 20h : Festin des Quatres Amours avec le Domaine des 4 Amours (25 par personne (entrée/plat/fromage/ dessert + 2 verres de vin compris, supplément au-delà - réservation obligatoire) au restaurant Chez Eva Mourèze - Tél. : restaurant-max-eva@hotmail.fr Samedi 26 avril A partir de 17h : Dégustation de vins/apéritif dinatoire (25 apéritif et vins compris réservation obligatoire) à la table d hôte La Table des Terroirs Gourmands Lodève Tél. : lavios.joselyne@orange.fr A partir de 18h30 : Dégustation des vins du Clos Romain et concert à 21h au Café de la Place Octon Tél. : cafedelaplace.octon@laposte.net Soirée cocktail «Accords mets et vins» (sur réservation au par personne) avec Le Clos Rivieral, Le Domaine d Escary, Le Domaine des 4 Amours, Le Clos du Serres, La Villa Symposia, au Mas dieu village Montarnaud Tél. : contact@masdieuvillage.fr DIMANCHE 27 avril De 11h30 à 15h30 : «La Croix Chaptal fête ses 15 ans» au restaurant Chez Eva Mourèze Tél. : restaurant-max-eva@hotmail.fr Pour tout complément d information, renseignez-vous sur le site ou contactez les restaurateurs et vignerons partenaires. * Attention, ce programme est susceptible d évoluer.

5 Du côté des Restaurants Laissez-vous séduire par les animations imaginées et organisées par les restaurateurs. Pour votre plus grand plaisir, les restaurateurs vous proposent : Une sélection de 9 vins «coup de cœur» du territoire, au verre ou à la bouteille. Des animations et rencontres qui sauront vous faire apprécier le vin autrement! Du côté des Vignerons Les vignerons vous font découvrir leur cave ou domaine. Si vous êtes séduits par les cuvées dégustées dans les restaurants, prolongez l'alchimie en partant à la rencontre des caves particulières et coopératives participant à l'opération. Du côté des Offices de Tourisme Les 3 offices de Tourisme du Pays Coeur d'hérault vous offrent le privilège de déguster une sélection de vins au sein de sites d'exception. Venez régaler vos yeux et vos papilles! Pendant toute la durée de la manifestation Cuvées «coup de cœur» au verre (de 3 à 7 selon le domaine) au restaurant La Pourpre et les Oliviers Saint Jean de Fos Tél. : restaurantlapourpreetlesoliviers@wanadoo.fr 9 cuvées «coup de cœur» au verre (de 2 à 4 selon le domaine) au restaurant Larzac Café - La Vacquerie Tél. : mourier34@gmail.com 9 cuvées «coup de coeur» au verre (de 2,50 à 5,50 selon le domaine) au restaurant La Terrasse du Mimosa Domaines : Virgile Joly, La Réserve d Ô, Le Clos de l Aven, Le Clos du Serres, Mas Daumas Gassac - Montpeyroux Tél. : laterrasse.mimosa@free.fr 9 cuvées «coup de cœur au verre» au restaurant Flor de Salagou Clermont-l Hérault Tél. : sabine.moulin@wanadoo.fr Dégustation au verre (de 2,50 à 7 selon le domaine) au restaurant Café de la Place - Octon Tél. : Domaines : Le Clos Romain, le Clos Rivieral, Virgile Joly, Domaine de Malavieille - cafedelaplace.octon@laposte.net Dégustation au verre (3,50 ) des cuvées du Domaine Jordy et du Mas du Pountil au restaurant l Auberge des causses - La Vacquerie Tél. : aubergedescausses@gmail.com Dégustation au verre (de 3 à 5 selon le domaine) : sélection du Restaurant Le Tonneau Rouge Aniane Tél. : boubal.fabrice@orange.fr Du 4 au 10 avril : vin au verre au restaurant Le Pressoir Saint Saturnin De Lucian - Tél. : : Domaine de Malavielle, Domaine de Puilacher, Mas du Pountil, Les vins de Saint Saturnin de Lucian, Domaine des 4 amours - Tél. : vincent.bedos@gmail.com Du 11 au 17 avril : vin au verre au restaurant Le Pressoir Saint Saturnin De Lucian - Tél. : : Domaine de la Voûte du Verdus, Château des 2 rocs, Domaine de la Réserve d Ô, Les Vins de Saint Saturnin - Tél. : vincent.bedos@gmail.com Du 18 au 27 avril : vin au verre au restaurant Le Pressoir Saint Saturnin De Lucian - Tél. : : Domaine de Montnègre, Clos de l Aven, Domaine Virgile Joly, Les Vins de Saint-Saturnin, Domaine de Malavieille Tél. : vincent.bedos@gmail.com Chaque semaine, un vigneron à l honneur au restaurant Chez Eva (réservation obligatoire) Mourèze Tél. : restaurant-max-eva@hotmail.fr

6 Renseignements auprès des Offices de Tourisme Office de Tourisme Intercommunal Lodévois & Larzac 7 Place de la République Lodève Tél. : +33 (0) / Fax: +33 (0) tourisme@lodevoisetlarzac.fr / *** Office de Tourisme Intercommunal St-Guilhem-le-Désert - Vallée de l Hérault 3 Parc d activités de Camalcé Gignac Tél. : +33 (0) / Fax : +33 (0) oti@saintguilhem-valleeherault.fr / Office de Tourisme du Clermontais Place Jean Jaurès Clermont l Hérault Tél./Fax : +33 (0) tourisme@cc-clermontais.fr / Millau Ganges Sr-Pons-de-Thomières Bédarieux Béziers Lodève Clermont l Hlt Pézenas Agde Gignac Sète Montpellier Lunel Communautés de Communes design graphique : Axes routiers principaux 2005 Yves "l'ours" Koskas Internet : les floreales du vin union Européene Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural : L Europe investit dans les zones rurales. union Européene Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.