STÉPHANE TRAPIER /

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1 VALABLE DU 1er NOVEMBRE 2016 au 31 MARS 2017

2 Situé au cinquième étage de la Tour d Argent et en plein cœur du Paris historique, notre Salon Privé offre une vue imprenable sur la cathédrale Notre-Dame, la Seine et l Ile Saint-Louis. Idéalement placé, dans un décor élégant et raffiné, notre salon privé se fait l ambassadeur de l art de vivre à la Française. C est un salon totalement indépendant avec une cuisine et un service dédiés. Nous pouvons accueillir jusqu à 50 personnes, ce qui en fait l endroit idéal pour l organisation sur-mesure de vos évènements professionnels (réunions de travail, séminaires, lancements de produits, repas d'affaires...) ou privés (mariages, anniversaires, réunions de famille...). Les menus sont élaborés par notre Chef de Cuisine Philippe Labbé. Au cœur de la plus belle ville du monde, vos convives vivront un moment d exception dans un cadre unique. Selon vos envies et votre budget, nous sommes à votre écoute pour vous proposer un déjeuner ou un dîner en parfaite adéquation avec vos attentes. Pour votre plaisir et celui de vos invités, les prestations suivantes vous sont proposées : Ambiance musicale Dessert sur-mesure Décoration florale adaptée à vos envies Marque-places pour chacun de vos convives Impression de menus personnalisés Café d'accueil Service voiturier renforcé Signalétique Accès handicapé Matériel de visio-conférence Journaux du jour Pour plus d informations et nos tarifs : STÉPHANE TRAPIER stephane_trapier@tourdargent.com /

3 PETITS DÉJEUNERS {38 TTC par personne} De 8h30 à 11h00 Café, café crème, chocolat chaud, thés Jus de fruits frais (orange, pamplemousse,...) Viennoiseries LOCATION SALON Jusqu'à 15 personnes 900 De 15 à 45 personnes Confitures Tour d'argent, Miel Tour d'argent, beurre

4 RÉUNIONS DE TRAVAIL {38 TTC par personne} De 8h30 à 11h00 Café, café crème, chocolat chaud, thés Jus de fruits frais (orange, pamplemousse,...) Viennoiseries LOCATION SALON Jusqu'à 15 personnes 900 De 15 à 45 personnes Confitures Tour d'argent, Miel Tour d'argent, beurre Forfait Matériel Matériel de visioconférence (écran fixe et mobile, rétroprojecteur, micro) Wifi, lecteur DVD Paperboard ( feuilles et stylos) Écran plasma

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6 CAFÉ ANGLAIS TTC {Valable uniquement au déjeuner à partir de 15 personnes} Menu composé au rythme des saisons : Amuse-bouches, entrée, plat, dessert, mignardises SUGGESTIONS Assortiment de 10 amuse-bouches supplémentaires 45 Plateau de fromages affinés 32 Fromage de saison et d exception 16 EAU MINÉRALE, CAFÉ & VINS INCLUS Une flûte de Champagne Tour d Argent en apéritif Une bouteille de vin blanc pour 4 personnes Une bouteille de vin rouge pour 4 personnes Les plats sont susceptibles de changer selon la saison et l'arrivage des produits

7 NOTRE-DAME TTC {Valable au déjeuner et au dîner à partir de 15 personnes} AMUSE-BOUCHES QUENELLES DU 21ÈME SIÈCLE ou FOIE GRAS DES TROIS EMPEREURS, CHUTNEY SUGGESTIONS Assortiment de 10 amuse-bouches supplémentaires 45 Plateau de fromages affinés 32 Fromage de saison et d exception 16 ÉPAULE D'AGNEAU CONFITE AUX ÉPICES ou AILE DE RAIE BOUCLÉE DE PETIT BATEAU, BEURRE DE CITRON MILLEFEUILLE VANILLE ou TARTE AU CHOCOLAT EAU MINÉRALE, CAFÉ & VINS INCLUS Une flûte de Champagne Tour d Argent en apéritif Une bouteille de vin blanc pour 4 personnes - Mâcon 2014 Une bouteille de vin rouge pour 4 personnes - Château Bouscassé 2008 CAFÉ & MIGNARDISES Les plats sont susceptibles de changer selon la saison et l'arrivage des produits

8 VIE PARISIENNE TTC {Valable au déjeuner et au dîner à partir de 15 personnes} AMUSE-BOUCHES AVANT PLAT LANGOUSTINES À NOTRE FAÇON ou FOIE GRAS DES TROIS EMPEREURS, CHUTNEY CANETON DE CHALLANS, SUPRÊME RÔTI AU MIEL DE NOTRE TOIT, ÉPICES ou HOMARD BLEU DE CASIER POIRE CHARPINI ou VARIATION AUTOUR DU CHOCOLAT CAFÉ & MIGNARDISES SUGGESTIONS Assortiment de 10 amuse-bouches supplémentaires 45 Plateau de fromages affinés 32 Fromage de saison et d exception 16 EAU MINÉRALE, CAFÉ & VINS INCLUS Une flûte de Champagne Tour d Argent en apéritif Une bouteille de vin blanc pour 4 personnes - Riesling Grand Cru 2012 Une bouteille de vin rouge pour 4 personnes - Château Layauga-Duboscq Cuvée Renaissance 2009 (Médoc) INCLUS Un présent de la Tour d'argent pour vos convives Les plats sont susceptibles de changer selon la saison et l'arrivage des produits

9 GRAND SEIZE {Valable au déjeuner et au dîner à partir de 15 personnes} Le Chef établira un menu selon vos attentes en s'inspirant des plats proposés à la carte. EAU MINÉRALE, CAFÉ & VINS INCLUS Notre Sommelier vous guidera selon vos souhaits pour votre accord mets et vins. Les plats sont susceptibles de changer selon la saison et l'arrivage des produits

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11 LES ATELIERS DÉGUSTATIONS {75 TTC par personne} ATELIER RÉGIONS Notre équipe de sommeliers vous invite à découvrir et à comparer deux prestigieuses régions viticoles françaises : Bordeaux et Bourgogne. Vous dégusterez à l'aveugle quatre vins, soigneusement sélectionnés par notre équipe de sommeliers. ATELIER MILLÉSIME Un même cru de 4 années différentes vous sera proposé. Cette dégustation sera commentée par nos sommeliers afin de démontrer l'influence du millésime. ATELIER DOMAINE Un domaine vous ouvre ses portes à travers quatre de ses crus. Nos sommeliers vous feront découvrir le terroir et la sensibilité du vigneron à travers ses vins. ATELIER CHAMPAGNE Vous comparerez l'excellence de trois champagnes à travers leur différence de cépages et leur mode de vinification.

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13 LES INSTANTS PRÉCIEUX {8 personnes minimum} Prix nous consulter Vous êtes unique et vous méritez une attention particulière. Afin de vous faire vivre des moments rares au coeur de la plus belle ville du monde et dans l'écrin unique de la Tour d'argent, nous vous proposons les INSTANTS PRÉCIEUX... que vous ne vivrez nulle part ailleurs : UNE VISITE PRIVÉE DE NOS RUCHES situées sur notre toit, suivie d'une dégustation de miels et d'un déjeuner ou dîner autour du miel. UNE DÉGUSTATION DE FROMAGES commentée par notre maître-fromager... UNE DÉGUSTATION PRIVILÉGIÉE avec l'un de nos vignerons et à la découverte de ses vins UNE PLONGÉE AU COEUR DE L'HISTOIRE de Paris et de la Tour d'argent avec notre historien...

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15 PÂTISSERIES DE FÊTE {Prix, nous consulter} Pour vos évènements, notre Chef Philippe Labbé vous propose des desserts d'une infinie saveur et d'une vraie gourmandise : Pièce montée Vacherin glacé Saint-Honoré Millefeuille vanille Millefeuille fruits rouges Gâteau au chocolat Grand Cru Tour d'argent Feuillantine chocolat blanc, fruits rouges

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17 MARIAGE Confiez-nous l'organisation du plus beau jour de votre vie... Un jour extraordinaire mérite un lieu extraordinaire! Offrez-vous la plus belle vue de Paris et organisez votre mariage sous le ciel de la plus romantique des villes! Pour que vous profitiez en toute sérénité de ce moment unique, nous déterminons ensemble vos envies et vous guidons pas à pas, pour faire de cet instant un moment inoubliable. Salon privé avec service dédié Organisation de votre cocktail Menu spécialement étudié pour vous Pièce montée ou dessert de mariage selon vos souhaits Décoration florale raffinée selon le thème de votre mariage Cadeaux personnalisés pour vos convives Ambiance musicale...

18 INFORMATIONS PRATIQUES LA TOUR D'ARGENT 15, quai de la Tournelle Paris Tél. : +33 (0) resa@tourdargent.com Fermé dimanche et lundi Service voiturier Métros Ligne 7 - Pont Marie : 8 minutes à pied Ligne 10 - Maubert Mutualité : 8 minutes à pied Ligne 4 - Saint-Michel : 10 minutes à pied Gares Gare de Lyon : 10 minutes en métro Gare d'austerlitz : 10 minutes en métro Gare Montparnasse : 20 minutes en métro Gare du Nord : 20 minutes en métro Depuis les Champs-Elysées : 20 minutes en voiture Depuis la Défense : 30 minutes en voiture

19 CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE Toute confirmation implique l adhésion sans réserve aux conditions suivantes ACOMPTE : Le versement d un acompte de 50% du montant total garantit votre réservation. POLITIQUE D ANNULATION {Pour toute réservation, la politique d annulation suivante sera appliquée} : Jusqu à 1 mois avant la date de votre évènement, votre réservation peut être annulée sans pénalité. Jusqu à 29 jours avant la date de votre évènement, l acompte reçu sera conservé et réutilisable dans un délai de trois mois pour un report de date. Pour toute annulation reçue 15 jours seulement avant la date de votre évènement, l acompte reçu sera conservé et ne sera pas réutilisable. MODALITÉS DE PAIEMENT : Le règlement du solde de la facture doit intervenir le jour du repas. Tout défaut de paiement entraînera l application d un taux d intérêt égal à une fois et demi le taux d intérêt légal en vigueur. La Tour d Argent accepte tous les moyens de paiement excepté les chèques. NOMBRE DE COUVERTS : Le nombre exact de convives doit impérativement nous être précisé 72 heures à l avance. A défaut, le nombre de couverts total prévu sera facturé. Pour le salon privé, il sera toujours facturé un minimum de 15 couverts. CHOIX DU MENU, CHANGEMENTS ET SUPPLÉMENT : Le choix du menu devra nous parvenir une semaine à l avance et s appliquera à l ensemble des convives. Celui-ci n est pas modifiable. Tout changement ou supplément sera facturé à la carte. DÉPASSEMENT HORAIRE : Nos salons sont disponibles à déjeuner à partir de 12h00 jusqu à 16h00 et à dîner de 19h00 à 1h00. Avant ces horaires et passés ces horaires, il vous sera demandé un forfait de 200 par heure supplémentaire. NOM DU CLIENT DATE DE LA RÉSERVATION DATE & SIGNATURE Précédé de la mention Lu et Approuvé