Nos Equipes Rigoureuses et Chaleureuses sauront vous donner satisfaction à chaque étape de l Elaboration de Votre Réception

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1 Del Forno Traiteur 227 Route de Montmerle Saint Georges de Reneins Tel : Fax : Madame, Monsieur Nous vous remercions de votre demande de Buffet auprès de Notre Société. Nous serons heureux de pouvoir mettre à votre disposition notre expérience de la réception depuis 1948 Nos Equipes Rigoureuses et Chaleureuses sauront vous donner satisfaction à chaque étape de l Elaboration de Votre Réception Cette Documentation reste bien évidemment modulable et adaptable à vos désirs Olivier Del Forno

2 SALADES ASSORTIES Choix variés Soit 200 Grs par personne Pièmontaise et volaille à la graine de moutarde Pointes d asperges, émincés de Fond d artichaud vinaigrette d herbes Rigatoni au saumon et légumes croquants BUFFET DE HORS D OEUVRES Soit 130 Grs par personne Wrap de volaille et roquette, tartare de tomate Emincés de bœuf au parmesan Jambon de montagne Buisson de Rosette de Lyon Pain de Campagne et Condiments Variés FROMAGES Cabrions de Chèvre Fermiers Sur Pain aux Noix GOURMANDISES Tartes aux pralines, Opéra fruits rouges BOISSONS Eaux Minérales et Jus de Fruits Nappage, vaisselle jetable bambou, sachets couverts,, serviettes

3 SALADES ASSORTIES Choix variés Soit 200 Grs par personne Provençale : haricots verts, poivrons, tomate, Thon Salade d endives à l avocat et au roquefort Marinade de légumes : Antipasti, Courgettes, tomate confite Mini Sandwich Traditions : Volaille et crémeux de moutarde roquette, Végétarien, pastrami parmesan courgettes BUFFET DE HORS D ŒUVRES Soit 120 Grs/Personne Duo de saumon et merlu sauce rouille Brochette de canard aux abricots Emincés de veau coriandre et citron vert Pain de Campagne et sauces PLATEAUX DU FROMAGER Bûches de chèvres, Reblochon Petits pain spéciaux : céreales, noix GOURMANDISES Tartes Poire Amandine, opéra fruits rouges BOISSONS Eaux Minérales Plates et Gazeuse et Jus de Fruits Nappage, vaisselle jetable bambou, sachets couverts, serviettes

4 APERITIF : 3 pièces par personne Tapas bœuf andalou et courgette Pain Polar Suédois Chaud froid de rouget SALADES ASSORTIES Soit 150 Grs par personne Choix variés selon produits du jour Landaise : Magret, pommes poêlée, haricots verts Penne aux fruits de mer Grecque : Concombre - Féta - Olives Noires - Huile d olive Mini Sandwich Traditions : Volaille et crémeux de moutarde roquette, Végetarien, pastrami parmesan courgettes BUFFET HORS D ŒUVRES Soit 120 Grs par personne PLATEAUX DE FROMAGES Bûches de chèvres, Reblochon Petits pain spéciaux : céréales, noix Chaud froid de merlu sauce citronnée Foie gras aux figues et pain d épices Gigot d agneau au thym Pain de Campagne et Condiments Variés BUFFET DE PATISSERIES Tarte Caramel, Moelleux chocolat, Salade de fruits rouges BOISSONS Eaux Minérales Plates et Gazeuse et Jus de Fruits Nappage, Vaisselle jetable bambou, Sachets couverts, Serviettes

5 227 Route de Montmerle ST GEORGES de Reneins TEL : FAX : COCKTAIL BUFFET DEJEUNATOIRE Tout se mange debout PRIX PAR PERSONNE 21 H.T. Assortiment de Petites Pièces Froides 6 Pièces par Personne Mini Kebab revisité Chaud froid de rouget brochette éxotique : jambon caraméliées et ananas Sucette de foie gras spéculos Sashimi de saumon et pois mange tous Brochette magret de canard tériaki et abricot VERRINE GOURMANDE de saison (1 verrine par personne) Choix variés Pamplemousse et cocktail de crevettes roses Grecque : Concombre - Féta - Olives Noires - Huile d olive Mini Sandwich Traditions : Volaille et crémeux de moutarde roquette, Végetarien, pastrami parmesan courgettes Tartines Rillettes de thon Veau et copeaux de parmesan Chèvres noix et pistaches PLATEAUX DU FROMAGER Bûches de chèvres, Tomme de savoie, Reblochon Petits pain spéciaux : céréales, noix Nos Mignardises Sucrées 4 par personne Mignardises : Tartelette praline, Gianduja, praliné citron. Cannelé gourmand Et Macarons collection 2014 : Caramel, Passion, Cassis, Nutella Boissons Eaux Minérales Plates et Gazeuses Jus de Fruits et Coca Nappage, Vaisselle jetable bambou, Sachets couverts, Serviettes

6 OPTION SERVICE ET MATERIEL 4 50 HT par personne Vaisselle Verrerie Couverts Nappage et Serviettes SERVICE ASSURE PAR NOTRE PERSONNEL POUR UNE DUREE DE 2 H EN SALLE

Nos Equipes Rigoureuses et Chaleureuses sauront vous donner satisfaction à chaque étape de l Elaboration de Votre Réception

Nos Equipes Rigoureuses et Chaleureuses sauront vous donner satisfaction à chaque étape de l Elaboration de Votre Réception Del Forno Traiteur 227 Route de Montmerle Saint Georges de Reneins Tel : 04 74 67 61 73 Fax : 04 74 67 60 68 Madame, Monsieur Nous vous remercions de votre demande de Buffet auprès de Notre Société. Nous

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