DU CÔTÉ DE CHEZ ANNE. Dossier de presse

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1 DU CÔTÉ DE CHEZ ANNE Dossier de presse

2 DU CÔTÉ DE CHEZ ANNE SOMMAIRE LE CHARME DISCRET D UNE NOUVELLE TABLE D HÔTE À STRASBOURG p.3 CÔTÉ DÉLICES DE CHEZ ANNE p.4 & 5 ANNE GERBER, CHEZ ELLE COMME CHEZ VOUS p.6 LE CHEMIN QUI MÈNE DU CÔTÉ DE CHEZ ANNE p.7 2

3 LE CHARME DISCRET D UNE NOUVELLE TABLE D HÔTE À STRASBOURG Franchir la porte Du Côté de Chez Anne c est céder au charme discret de la nouvelle table d hôte imaginée par la délicate et raffinée hôtesse des lieux Anne Gerber. Situé dans un écrin de verdure, Du Côté de Chez Anne est une invitation à faire une halte envoûtante dans un cadre verdoyant et enchanteur. Au déjeuner, au dîner, ou pour le brunch dominical, Anne accueille ses hôtes avec délicatesse à sa table. A quelques enjambées du centre ville de Strasbourg, Du Côté de Chez Anne s est niché dans le quartier bucolique de la Robertsau tout à côté des institutions européennes au sein d une magnifique bâtisse à colombages entourée d un parc et de son verger. Un lieu à l architecture alsacienne empreint d âme et d histoire puisqu il abrita pendant de nombreuses années le Comte et la Comtesse Sforza. Aujourd hui entièrement transformé, Du Côté de Chez Anne n en garde pas moins le charme et la finesse des adresses de prestige décorées avec sobriété et élégance. Des matériaux brut ; des nuances de couleurs brun, beige, blanc confèrent à cette adresse une atmosphère chaleureuse. Et si Du Côté de Chez Anne, devenait un second chez-soi? 3

4 Du Côté de Chez Anne, c est avant tout une table gourmande, généreuse et intime de 30 couverts. Midi et soir, des produits de saison viennent titiller les papilles CÔTÉ DÉLICES DE CHEZ ANNE avec un choix de 4 entrées, 4 plats et 4 desserts Le pressé de lapereau à l estragon en habit vert, betterave crue et julienne de pomme acidulée, fleur de sel de Guérande; ou le Saumon «Gravlax» en deux versions, à la crème et mariné en croûte d herbes. *** Côté plats, les férus de viande craquerons pour la palette du boucher : faux filet courge butternut, pintadeau pancake de maïs, bavette de veau flan de brocoli. Les amateurs de poisson lui préférerons le skrei rôti sur la peau, un écrasé de patates douces au poivre, quenelles de fromage aux épices à «Columbo». *** Le Cake à l orange sanguine «Comme un baba» petit pot de crème au citron jaune et vert; ou le Croustillant spéculos au fromage blanc vanillé, poires confites et purée de figues épicées, pour terminer sur une note sucrée. Entrées à partir de 9,50 euros, Plats à partir de 17,50 euros, Desserts à partir de 8,50 euros 4

5 Le samedi au déjeuner, c est une petite carte d en-cas généreux qui est proposée: salade composée végétarienne, tartines (jambon, fromage ou saumon), variation de fromages frais et affinés, farandole de jambons sur planchette, assortiment de charcuterie alsacienne, burger maison, club sandwich ou potage du jour. Le dimanche, jour du brunch, c est un copieux buffet de variations sucrées-salées qui invite à la gourmandise. Les hôtes se laissent aller à leurs envies. Mignardises, brioches et pains en tout genre, assortiment de salades, planchette de jambons, charcuterie, poissons fumés, fromages des produits frais, au grés des saisons et du marché. Un choix entre deux plats chauds de saison précède le buffet de desserts : gâteaux, tarte meringuée, mousse au chocolat, mignardises, salades de fruits, crêpes, tous plus appétissants les uns que les autres. Petite carte du samedi à partir de 6 euros, Brunch du dimanche à 38 euros 5

6 Son épanouissement, elle le trouve à travers le contact aux autres! Déjà petite, ANNE GERBER, CHEZ ELLE COMME CHEZ VOUS Anne aimait travailler dans la boulangerie de son village située à Brumath, petite commune dans le Bas-Rhin. Elle y mêle travail avec plaisir et se destine alors à ce métier d accueil et de service. A seulement 18 ans, elle se lance dans l aventure et ouvre la Pâtisserie Gerber, dans le quartier de la Robertsau qu elle ne quittera plus. A 41 ans, c est une nouvelle aventure qui commence aujourd hui pour cette femme tombée sous le charme d une maison découverte presque par hasard, elle y trouve le petit coin de verdure qu elle voulait tant. Après de nombreux mois de patience, son rêve se réalise enfin. 6

7 LE CHEMIN QUI MÈNE DU CÔTÉ DE CHEZ ANNE Du Côté de Chez Anne 4 rue de la Carpe Haute Strasbourg Tel: Ouvert tous les jours de 7h00 à 22h00 Brunch du dimanche de 11h30 à 14h30 Dimanche soir uniquement sur réservation de la salle complète Tables d hôtes et très prochainement Chambres d hôtes, petits déjeuners et salon de thé. Contacts presse : Agence Comme LM Laure Munsch Marjorie Meyer

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