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2 Repas à 22$ 2

3 Repas léger Potage du moment + Quiche individuelle et petite verte + Choix de : florentine, tomates séchées et chèvre ou Lorraine + Dessert du jour ou salade de fruits Repas de pâtes Salade césar classique ou salade mesclun + Légumes de saison et vinaigrette balsamique + Lasagne bolognaise individuelle ou manicotti épinard et ricotta + Dessert du jour ou salade de fruits Sandwichs gourmets Sandwich gourmet + Salade + Biscuit maison 3

4 Salade-repas à 22$ 4

5 Toutes les salades-repas sont accompagnées de brie, de pain, de fruits trempés dans le chocolat ou de mini-gourmandises. Toutes les salades-repas sont aussi disponibles sur un lit de salade mesclun. La Française Bavette de bœuf marinée à l échalote et à la moutarde, émulsion au vin rouge Salade mesclun, légumes de saison au balsamique blanc, moutarde de Meaux et fines herbes La Méditerranéenne Filet de saumon au miel, ail et romarin Salade méditerranéenne (tomates, olives Kalamata, concombre, feta et oignons rouge) L Italienne Poitrine de poulet en croûte de fromage parmesan et fines herbes italiennes Salade césar classique L Asiatique Brochette de crevettes (6) au cari rouge Salade de riz à la japonaise 5

6 Choix de repas deux services à 27$ Faites le choix d une entrée OU d un dessert avec plat principal / légumes / féculent Choix de repas trois services à 31$ Faites le choix d une entrée ET d un dessert avec plat principal / légumes / féculent 6

7 Choix d entrées Salade césar classique Salade méditerranéenne Salade mesclun, légumes de saison au balsamique blanc, moutarde de Meaux et fines herbes Salade d épinards à saveur orientale Crevettes et sauce cocktail classique Duo de poireaux et asperges, vinaigrette style rémoulade à l orange Tian de légumes grillés au balsamique et fines herbes Potage du moment 7

8 Choix de plats principaux (viande, poisson et pâte) Poitrine de volaille grillé style parmigiana (sauce tomate et gratiné de fromage) Blanc de volaille sauce champignons, moutarde, crème (sauce brune) Blanc de volaille, beurre blanc citron et sauge (sauce blanche) Saumon rôti style Teryaki, compotée de poire asiatique et saké Saumon grillé au beurre blanc à l'aneth Truite grillée à la cajun, salsa de tomates fraîches épicées Filet de porc glacé à l'érable et balsamique et croûte de pacanes Bœuf à la noix de coco et gingembre Rôti de bœuf et sa tombée de champignons sauvages (minimum de 8 personnes) Bœuf Bourguignon Tagliatelle à l'effiloché de bœuf, sauce au vin rouge * Farfalles à la sicilienne, juliennes de charcuteries fines, tomates séchées et zestes de citron * * aucun accompagnement avec le choix de pâte 8

9 Choix de légumes Jardinière de légumes Méli-mélo carotte et asperges Purée de carottes au miel Légumes racines caramélisés Choix de plats principaux (végétariens) Poivrons farci au quinoa et fines herbes avec Reggiano (choix de légumes) Curry de pommes de terre et chou-fleur et riz (choix de légumes) Tian de courgettes et fromage de chèvre à la provençal (choix de féculent) Ravioli à la pomme de terres douce, sauce crémeuse au porcinis * * aucun accompagnement avec le choix de pâte 9

10 Choix de féculents Pomme de terre ratte aux fines herbes Riz basmati ou riz pilaf Tagliatelles aux fines herbes Purée de pomme de terre à la ciboulette 10

11 Sur demande Plateau de crudités et trempette, plateau de fromages (cheddar ou du terroir) ou plateau de fruits Choix de desserts Salade de fruits frais et macarons (2 par personne) Jardinière individuelle aux fruits Gâteau maison au chocolat fondant avec pommes poêlées caramélisées et caramel salé Palais Royal (mousse chocolat sur base croquant pralinée) Fraisier (génoise à la vanille, mousseline et fraises) Paris Brest (pâte à choux, farcie d'une crème mousseline pralinée) Mousse à l'érable sur feuillantine croquante au riz soufflé 11

12 Conditions 12

13 Veuillez prendre notre de ce qui suit: Les plats présentés dans ce menu sont offerts sous forme de buffets et non de commandes individuelles. Des commandes individuelles (à la carte) sont également disponibles à concurrence de 6 invités. Les commandes doivent être confirmées 48 heures avant la tenue des groupes. Des frais de livraison de 30,00 $ par commande sont facturables. Une serveuse additionnelle peut être mise à votre disposition au taux de 35$ de l heure. N oubliez pas de nous communiquer les allergies ou restrictions alimentaires de vos invités, le cas échéant Des repas casher sont également disponibles (doivent être commandés 72 heures avant la tenue des groupes) 13

14 Contactez-nous! 14

15 1470 rue Peel, bureau 800, Tour B Montréal, Québec Canada, H3A 1T1 Téléphone : #

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