Catalogue des équipements de Boulangerie, Pâtisserie, Glacerie et Chocolaterie 2015
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- Melanie Joly
- il y a 7 ans
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1 Catalogue des équipements de, Pâtisserie, Glacerie et Chocolaterie
2 Item Référence Désignation Caractéristiques Prix Unitaire 1 EQB14001 Pétrin de à axe oblique Capacité:de 40 kgs à 300 kgs 2 EQB14002 Pétrin de à spirales Capacité:de 35 kgs à 350 kgs 3 EQB14003 Pétrin de à spirales auto basculant Capacité:de 120 kgs à 200 kgs 4 EQB14004 Façonneuse Verticale de Capacité:de 50grs à 1200 grs de pâtons Débit moyen:1000 pains/h Largeur de façonnage:de 45 à 80 cm 5 EQB14005 Façonneuse Horizontale de Capacité:de 50grs à 1200 grs de pâtons Débit moyen:1000 pains/h Largeur de façonnage:de 45 à 80 cm
3 6 EQB14006 Diviseuse de manuelle ronde ou carrée Capacité:de 10 à 30 divisions 7 EQB14007 Diviseuse de hydraulique ronde ou carrée Capacité:de 10 à 30 divisions 8 EQB14008 Four de Rotatif à gasoil,gaz ou électrique à un compartiment Capacité:de 150 à 650 pains/h 9 EQB14009 Four de Rotatif à gasoil,gaz ou électrique à deux compartiments Capacité:de 300 à 980 pains/h 10 EQB14010 Four de à soles à gasoil ou électrique à 3 ou 4 compartiments Capacité:de 5 à 25 m2 de cuisson soit de 250 à 1200 pains/h
4 11 EQB14011 Four de à tubes annulaires à gasoil,gaz, électrique ou à bois à 3 ou 4 compartiments Capacité:de 5 à 28 m2 de cuisson soit de 250 à 1400 pains/h 12 EQB14012 Refroidisseur d'eau de horizontal ou vertical Capacité:de 50 à 400 litres Plages de températures de +18 C à +2 C 13 EQB14013 Chariot de cuisson de Capacité:de 15 à 18 étages soit de 150 à 216 pains 14 EQB14014 Chariot parisienne de Capacité:de 15 à 20 plateaux soit de 180 à 350 pâtons 15 EQB14015 Filet de cuisson de pain de avec ou sans revêtement silicone Capacité:de 06 à 12 alvéoles soit de 8 à 12 pains
5 16 EQB14016 Plaque de cuisson à pains de en tôles ou silicone Capacité:de 06 à 12 alvéoles soit de 6 à 12 pains 17 EQB14017 Élévateur-enfourneur pour Four à soles de 18 EQB14018 Toile enfourneur pour Four à soles de 19 EQP14019 Laminoir à bande de Pâtisserie: -Modèle sur socle 20 EQP14020 Laminoir à bande de Pâtisserie: -Modèle de table
6 21 EQP14021 Batteurs-Mélangeurs pour Pâtisserie: -Modèle de table -Modèle sur socle Capacité:de 5L à 100L 22 EQP14022 Fours ventilés électriques pour Pâtisserie Capacité:de 2 à 16 plaques 23 EQP14023 Four à soles électrique pour Pizza Capacité:de 9 à 270 pièces/h 24 EQP14024 Échelles à glissières de Pâtisserie Capacité:de 8 à 20 glissières 25 EQP14025 Plaques de cuisson avec ou sans revêtement silicone pour Pâtisserie Plusieurs dimensions à partir de 40x60
7 26 EQP14026 Moules de cuisson métalliques avec ou sans revêtement et moules souples Plusieurs dimensions à partir de 40x60 27 EQG14027 Turbines à axe horizontal ou vertical pour la Glace Artisanale Capacité:de 5kgs à 80 kgs/h 28 EQG14028 Pasteurisateurs pour la Glace Artisanale Capacité:de 10 à 150L/h
8 29 EQG14029 Machines combinées Turbine/Pasteurisateur pour la Glace Artisanale Capacité:de 10 à 80 kgs/h 30 EQG14030 Machines pour la Glace Soft Capacité:de 200 à 550 cornets/h 31 EQG14031 Bacs Gastronormes pour la Glace Capacité:de 2 à 5L
9 32 EQD14032 Balance de pesée étanche pour et Pâtisserie Capacité:de 2 kgs à 60 kgs 33 EQD14033 Balance Poids/Prix pour Guichet de et Pâtisserie Capacité:de 5kgs à 15 kgs 34 EQD14034 Désinsectiseur professionnel pour et Pâtisserie Capacité:de 2x15W à 3x20W 35 EQD14035 Thermomètre professionnel pour, Pâtisserie et Glace Capacité:de -50 C à +300 C
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