Choix variétal

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1 Choix variétal Document réalisé en juin 2015 Chaque année, les variétés récentes de laitues sont testées dans le réseau variétal de l'aprel en comparaison des variétés de référence. En 2014/2015, le réseau variétal d'expérimentation APREL, auquel participe le GRAB (Groupe de Recherche en Agriculture Biologique) comprenait 58 essais dans les CETA et Chambres d Agriculture des Bouches-du-Rhône et de Vaucluse. Groupement Type variétal laitue pommée batavia blonde feuille chêne blonde feuille chêne rouge CETA de Châteaurenard lollo bionda CETA Durance Alpilles CETA d'eyguières CETA d'eyragues CETA du Soleil CETA de Saint-Martin CETA des Serristes Chambre d'agriculture GDA du Comtat GRAB Total lollo rossa Divers : batavias rouges, romaines et sucrines. Les résultats de ces essais, complétés par des observations en culture, permettent d établir des propositions selon les créneaux de production. Les variétés sont présentées en 4 groupes : Conseillées : qui ont donné de bons résultats dans les essais et en culture. A essayer : variétés nouvelles, ayant présenté un intérêt dans le réseau d essai, à cultiver cependant sur des surfaces limitées, afin de valider leurs performances au niveau de chaque microclimat régional. A revoir en essai APREL : variétés qui ont donné de bons résultats dans certains essais, mais qu il convient de revoir dans le réseau APREL pour mieux cerner leur intérêt et leur créneau de production. Vues en essai mais non retenues : variétés généralement inférieures aux témoins, d'un type trop particulier ou qui présentent des défauts rédhibitoires. Le choix variétal et la stratégie régionale de lutte contre le Bremia restent inchangés : Les qualités agronomiques d une variété restent le critère de choix prioritaire. Trente-deux souches de Bremia sont à ce jour officiellement reconnues (Bl 1 à Bl 32). Quel que soit le niveau de résistance au Bremia d une variété, il est indispensable de réaliser les traitements conseillés dès la pépinière pour retarder l'apparition de nouvelles races de Bremia. 1

2 LAITUE POMMEE La principale destination de la laitue pommée dans la région est encore le marché de frais, d expédition. Les variétés ayant un intérêt commercial pour la vente en frais sont donc retenues en priorité dans la liste ci-après. 1 CRENEAU D AUTOMNE PRECOCE : Il s agit d un créneau extrême en période chaude qui présente de nombreux risques : manque ou excès de volume, mauvaise présentation, montaison, bordage. Ceci nécessite des conduites adaptées au niveau de l aération, de l irrigation et de la fertilisation, du choix du paillage (blanc) et de la densité (12 plants / m²). LAVENDRIA (Rijk Zwaan) - Bl 16-25,27-32/Nr(0) Variété blonde, volumineuse et remplie, dense et solide. Plantation du 10 au 30 septembre. ZORBA (Gautier) Bl 16-25,27,28,30-32 Variété blonde, bon développement, port compact. Attention au Bremia, pas de résistance à la race Bl 29. Plantation du 10 au 30 septembre. FAIRLY (EZ312) (Enza Zaden) /Nr(0) Variété blonde, pomme semi-ouverte. Bon développement, homogène. Salade compacte avec un bon équilibre pomme/jupe. Plantation du 15 septembre au 05 octobre. MAHONIA ( RZ) (Rijk Zwaan) /Nr(0) Variété blonde. Salade vigoureuse avec une pomme volumineuse et compacte. Bon Développement. Bon équilibre pomme/jupe. Plantation du 15 septembre au 05 octobre. BONANZA (A899) (Gautier) Variété blonde, pomme volumineuse. Salade compacte avec un bon équilibre pomme/jupe. Peut manquer de remplissage et de régularité. BRA 2381 (Vilmorin) Bl 16-25,27-32 Variété blonde. Salade précoce avec une grosse pomme, double fin (4 ème gamme et marché de frais). Bon développement mais pommaison parfois irrégulière dans les essais, à l automne. 2 CRENEAU D AUTOMNE ET DEBUT D HIVER : CUARTEL (Gautier) Bl 16-28,30-32 Feuillage vert moyen, pomme ouverte, développement moyen et homogène. Belle présentation. Attention au Bremia, pas de résistance à la race Bl 29. Plantation du 1 er au 15 octobre. Ne pas planter trop tôt dans les zones littorales car risques de salades non structurées. FIDEL (Nunhems) Variété précoce, pomme coiffée et serrée à cœur. Variété double fin. Plantation du 1 er au 25 octobre. Attention au Bremia car résistances intermédiaires à certaines races. 2

3 LAITUE POMMEE TRISKEL (Gautier) Variété blonde, feuillage peu cloqué. Bon développement, homogène. Bon équilibre pomme/jupe. Pomme volumineuse, produit double fin. Sensible à la chaleur. Plantation du 15 au 25 octobre. LORINDOL (Seminis) Variété blonde, de grand développement, double fin (surtout 4 ème gamme). Ne pas mettre en froid extrême. Assure la jonction entre Cuartel et le plein hiver. Plantation du 15 au 30 octobre. GRETEL (A814) (Gautier) /Nr(0) Feuillage vert moyen, salade vigoureuse avec une pomme volumineuse et bien coiffée. Destinée à la 4 ème gamme. Proche de Triskel en comportement et en présentation. Plantation du 1 er au 20 octobre. SV 0967 LB (Seminis) Uniquement pour la 4 ème gamme. Bonne tolérance au bordage externe. Grammage satisfaisant. Plantation du 10 au 25 octobre. EZ 165 (Enza Zaden) Variété blonde, feuillage légèrement cloqué. Salade de fort développement avec une estampe et une pomme volumineuses. Peut manquer de régularité. ELLIOSCA (Rijk Zwaan) Feuillage vert moyen. Plante compacte et bien équilibrée. Joli dessous. Risque de nécroses au cœur et de blocage. A revoir sur des plantations du 15 au 25 octobre. 3 CRENEAU D HIVER : ARTANIS (Seminis) Variété de grand développement, destinée au marché de frais, poids garanti. Produit souple. Plantations de mi-octobre à fin décembre. METEORE (Syngenta) Variété blonde, bon développement, homogène. Pomme volumineuse, semi-fermée. Belle présentation. Plantation du 15 octobre au 15 décembre. ANTYLIA (Rijk Zwaan) Feuillage vert moyen, grand développement, pomme semi-ouverte et volumineuse, plutôt destinée à la 4 ème gamme. Variété peu plastique, à réserver aux zones froides. Plantation du 15 novembre au 15 janvier. ONDATRA (Rijk Zwaan) Feuillage vert moyen. Variété à cycle court avec un remplissage rapide, volumineuse. Bon comportement à la surmaturité. Plantation du 15 novembre au 15 janvier. 3

4 LAITUE POMMEE GLADIORE (LS13164) (Syngenta) Variété blonde, fort développement, homogène. Pomme volumineuse, semi-fermée. Belle présentation. Plantation du 05 novembre au 15 décembre. RAGGIOVERDE (BRA3577) (Vilmorin) Variété très vigoureuse avec un cycle long, destinée au marché de frais. Pomme ouverte et volumineuse. Homogène. A réserver aux zones froides. 4 CRENEAU DE PRINTEMPS : CUARTEL (Gautier) Bl 16-28,30-32 Feuillage vert moyen, pomme ouverte, développement moyen. Attention au Bremia, pas de résistance à la race Bl 29. Plantation du 10 janvier au 1 er février. LAVENDRIA (Rijk Zwaan) Bl 16-25,27-32/Nr(0) Feuillage blond. Variété volumineuse et remplie, dense et solide. Plantation du 20 janvier à fin février. ZORBA (Gautier) Bl 16-25,27,28,30-32 Feuillage blond. Variété avec un bon développement, port compacte. Attention au Bremia, pas de résistance à la race Bl 29. Plantation sur le mois de février. VOLARE (Enza Zaden) Bl 16-27,29,31,32 Feuillage blond. Variété rustique, créneaux de jours longs (récolte d avril). Craint le froid à la récolte. Plantation du 1 er février au 05 mars. BONANZA (A899) (Gautier) Variété blonde, pomme volumineuse et remplie. Salade compacte, bien équilibrée. Développement homogène. Plantation du 10 février au 05 mars. MAHONIA ( RZ) (Rijk Zwaan) /Nr(0) Variété blonde, salade vigoureuse avec une pomme volumineuse et compacte. Bon Développement. Bon équilibre pomme/jupe. Plantation du 15 février au 15 mars. GRETEL (A814) (Gautier) /Nr(0) Feuillage vert moyen, salade vigoureuse avec une pomme volumineuse et bien coiffée. Destinée à la 4G. Proche de Triskel en comportement et en présentation. BRA2381 (Vilmorin) Bl 16-25,27-32 Variété blonde, salade précoce avec une grosse pomme, double fin. Bon équilibre pomme/jupe. Cycle plus rapide que Lavendria. Développement homogène. FAIRLY (EZ 312) (Enza Zaden) /Nr(0) Variété blonde, pomme semi-ouverte. Bon développement, homogène. Salade compacte avec un bon équilibre pomme/jupe. Attention au tip burn externe. 4

5 LAITUE POMMEE VARIETES VUES EN ESSAI, NON RETENUES en Nun3081 (Nunhems) -. Trop irrégulière, performance agronomique inférieure au témoin. - Panukia (Syngenta). Trop irrégulière, des tâches de Bremia observées sur le terrain. - Sandro (E01B.5573) (Enza Zaden). Trop irrégulière. - Zarafa (Gautier) Bl 16-28, Pas de résistance à la race Bl 29, performance agronomique inférieure au témoin. VUES EN ESSAI, NON POURSUIVIES EN PROVENCE PAR LES SOCIETES. - BRA133 (Vilmorin) - BRA5208 (Vilmorin) - E01B.3056 (Enza Zaden) - Mizzio (Nunhems) 5

6 LAITUE POMMEE Lavendria Bl 16-25,27-32/Nr(0) Laitues pommées Variétés conseillées et calendrier de production 2015 / 2016 SEPTEMBRE OCTOBRE NOVEMBRE DECEMBRE JANVIER FEVRIER MARS AVRIL Zorba Bl 16-25,27,28,30-32 Mahonia (42-197) /Nr(0) à essayer Fairly (EZ312) /Nr(0) à essayer Cuartel Bl 16-28,30-32 Gretel (A814) /Nr(0) à essayer Fidel Triskel SV0967LB à essayer Lorindol Gladiore (LS13164) à essayer Météore Artanis Ondatra Antylia Volare Bl 16-27,29,31,32 Bonanza (A899) à essayer semis plantation récolte 6

7 LAITUE BATAVIAS blonde et verte Les variétés à feuillage blond sont plus satisfaisantes en termes de présentation, mais celles à feuillage vert présentent un réel intérêt en période hivernale pour leur bonne résistance au froid et leur croissance rapide. Les batavias vertes représentent donc un créneau commercial à réserver au plein hiver. 1 CRENEAU D AUTOMNE PRECOCE : Il s agit d un créneau difficile qui présente beaucoup de risques (montaison, bordage, manque ou excès de volume, dessous de présentation moyenne ). De plus, cette production est souvent concurrencée par le plein champ. TOKAPIE (Rijk Zwaan) Bl 16-26,28,31,32 Feuillage blond. Pomme ouverte. Peut s avérer sensible au bordage externe, a besoin de conditions poussantes. Allonger la durée de pépinière. Risque de montaison sur le début de créneau (jusqu au 15 septembre). Plantation du 25 aout au 20 septembre. ASTRAPI (Gautier) Bl 16-28,30-32 Feuillage blond, très frisotté et cloqué, type Lollo, non cassant. Variété avec un port boule. Plantation du 10 au 25 septembre. SV5362LA (Seminis) Bl 16-28,30-32/Nr(0) Feuillage vert moyen, ondulé et cloqué. Assure la transition entre le créneau Tokapie et Curtis. Eviter les fortes densités, sinon salade envolée. Sensible au blocage dans certaines conditions. Plantation du 20 au 30 septembre. ERSILIE (Rijk Zwaan) /Nr(0) Feuillage vert moyen, très frisoté. Développement correct et homogène. Port haut. Sur le créneau de SV5362LA, après Tokapie. Plantation du 20 au 30 septembre. YETI (H1037) (Gautier) Variété blonde au feuillage frisotté et peu cloqué. Très bon développement. Salade compacte. Bonne tenue à la montaison et au bordage. Dessous assez plat. Plantation du 05 au 25 septembre. BVA8651 (Vilmorin) Variété blonde, frisottée et compacte. Port boule. Développement moyen et régulier. Vue dans un seul essai mais très bon retour terrain. Plantation du 15 au 30 septembre. H1028 (Gautier) Variété blonde au feuillage frisotté et peu cloqué. Bonne tenue à la montaison. Développement moyen et homogène. Salade un peu cassante. 7

8 LAITUE BATAVIA blonde et verte 2 CRENEAU D AUTOMNE ET DEBUT D HIVER : BELLALISA (Vilmorin) Feuillage vert moyen, cloqué et frisoté, belle présentation. Fond plat. Feuille épaisse, solide. Plantation du 1 er au 10 octobre. DONERTIE (Rijk Zwaan) /Nr(0) Feuillage vert moyen. Pomme ouverte, compacte et souple. Fond très plat pouvant nécessiter du parage. Peut manquer de développement en plein hiver. Récolte difficile après le 20 décembre. Plantation du 1 er au 10 octobre. ALPAGA (Enza Zaden) /Nr(0) Feuillage vert brillant, très frisé et légèrement cloqué. Fond semi-conique. Pomme ouverte et volumineuse. Variété peu plastique. Attention au bordage interne sur le début du créneau. Plantation du 1 er au 10 octobre. CURTIS (Gautier) Bl 16-28,30-32 Feuillage blond, pomme ouverte, fond conique, facile à récolter. Attention au Bremia, pas de résistance à la race 29. Plantation du 1 er au 15 octobre, à partir du 25 septembre en zone Nord. OSTRALIE (Rijk Zwaan) /Nr(0) Feuillage vert moyen et ondulé. Port haut avec un cœur ouvert et rempli. Bonne tenue. Fond assez plat. Sensible à la tâche orangée. Peut manquer de volume si froid précoce. Plantation du 15 au 25 octobre. VARIÉTÉS À ESSAYER SUMITIE (80-39 RZ) (Rijk Zwaan) Variété au feuillage vert soutenu, légèrement cloqué et très découpé. Port boule, très compacte. Fond semi-conique. Bonne tenue au tip burn externe. Plantation du 25 septembre au 15 octobre. BVA 802 (Vilmorin) Variété blonde au feuillage cloqué et très frisotté. Belle présentation, compacte, port boule. Dessous semi-conique. Salade à côte saillante, légèrement cassante. Bonne tolérance au bordage externe. Plantation du 1 er au 15 octobre. SV2820LA (Seminis) Variété blonde au feuillage frisotté et légèrement cloqué. Salade homogène, de bon développement. Cœur ouvert et bien rempli. Fond semi-conique. Plantation du 15 au 25 octobre. Du 05 au 15 octobre en zone froide (Nord Alpilles). SV0152LA (Seminis) /Nr(0) Variété au feuillage très découpé, cloqué, vert brillant soutenu. Bon développement. Bon remplissage. Salade compacte. Moins régulière que SV2820LA. Fond semi-conique, un peu cassant. 8

9 LAITUE BATAVIA blonde et verte 3 CRENEAU D HIVER : BELLARIVA (Vilmorin) Bl 16-28,30-32 Feuillage vert soutenu, légèrement cloqué. Pomme ouverte. Variété précoce, pour le cœur d hiver. Attention au Bremia, pas de résistance à la race Bl 29. Plantation du 25 octobre au 05 décembre. CHEROLA (Syngenta) Feuillage vert mat, cloqué et frisotté. Variété vigoureuse qui a besoin de froid. Dessous semiconique, sain. Attention au bordage externe. Plantation du 25 octobre au 15 décembre. NOTILIA (Clause) Bl 16-28,30-32 Feuillage vert soutenu. Pomme ouverte. Variété précoce, vigoureuse, pour le plein l hiver, à réserver aux conditions froides. Sensible à la tâche orangée. Attention au Bremia, pas de résistance à la race Bl 29. Plantation du 25 octobre au 20 décembre. GINKO (Enza Zaden) - Feuillage blond, pomme ouverte, volumineuse avec un port assez bas. Bonne tenue au bordage externe. Variété technique : nécessite une bonne préparation de sol, attention aux effets de bordure. Cycle relativement long. Plantation du 20 octobre au 10 janvier. FRIENDY (Enza Zaden) Bl 16-26,28,31,32 Feuillage vert soutenu, brillant. Pomme ouverte, légèrement frisottée, volumineuse. Fond plat. Bonne tenue au bordage. Attention au Bremia, pas de résistance à la race Bl 29. Sensible au Sclerotinia. Plantation du 25 octobre au 10 janvier. SOLASIE (Rijk Zwaan) /Nr(0) Feuillage vert soutenu, lisse et très frisotté, pomme ouverte. Sensible au Sclerotinia. Variété vigoureuse, à planter en secteur froid. Plantation du 25 octobre au 10 janvier. E294 (Enza Zaden) Feuillage vert soutenu, frisé et cloqué. Variété vigoureuse avec un fond légèrement conique, au cœur ouvert et rempli. Développement homogène. Plantation du 15 octobre au 15 décembre. BVA3162 (Vilmorin) Feuillage vert blond, peu cloqué et frisotté. Variété très homogène de développement moyen. Cœur ouvert et bien rempli. Port bas. BVA3202 (Vilmorin) Feuillage vert foncé, ondulé et légèrement cloqué. Port boule. Dessous semi-conique. Développement moyennement homogène sur certaines parcelles. 9

10 LAITUE BATAVIA blonde et verte 4 - CRENEAU DE PRINTEMPS : OSTRALIE (Rijk Zwaan) /Nr(0) Feuillage vert moyen, pomme ouverte. Variété précoce et vigoureuse. Fond plat. Sensibilité à la tache orangée. Plantation du 10 janvier au 20 février. BELLALISA (Vilmorin) Feuillage vert moyen, cloqué et frisoté. Salade compacte, belle présentation. Fond plat. Feuille épaisse, solide. Plantation du 20 janvier au 20 février. DONERTIE (Rijk Zwaan) /Nr(0) Feuillage vert moyen, pomme ouverte, compacte et souple. Fond très plat pouvant nécessiter du parage. Plantation de février à début mars. ASTRAPI (Gautier) Bl 16-28,30-32 Feuillage blond, très frisotté et cloqué, type Lollo. Variété non cassante. Port boule. Plantation de février à début mars. TOKAPIE (Rijk Zwaan) Bl 16-26,28,31,32 Pomme ouverte. Peut s avérer sensible au bordage externe, a besoin de conditions poussantes. Plantation de février à début mars. SV5362LA (Seminis) Bl 16-28,30-32/Nr(0) Feuillage vert moyen, ondulé et cloqué. Eviter les fortes densités, sinon salade envolée. Sur le même créneau que Tokapie. Plantation de février à début mars. BVA802 (Vilmorin) Variété blonde au feuillage cloqué et très frisotté. Belle présentation, compacte, port boule. Dessous semi-conique. Facile à couper. Bonne tolérance au bordage externe. Plantation du 05 au 20 janvier. YETI (H1037) (Gautier) Variété blonde, au feuillage assez lisse et bien frisotté. Développement homogène. Salade compacte. Bonne tolérance au bordage externe. Plantation de février à début mars. BVA8651 (Vilmorin) Batavia blonde, au feuillage relativement lisse et frisotté, feuilles épaisses. Produit compact qui a tendance à serrer à cœur. Bonne tolérance au bordage externe et interne. Plantation du 05 février au 05 mars. KERILIS (H642) (Gautier) /Nr(0) Variété blonde au feuillage frisotté et lisse. Développement plutôt homogène. Bon remplissage. Port plat. SUMITIE (80-39 RZ) (Rijk Zwaan) Variété blonde au feuillage relativement lisse et frisotté. Développement homogène et bon remplissage. Produit compact. Dessous plat à légèrement conique. 10

11 LAITUE BATAVIAS blonde et verte VARIETES VUES EN ESSAI, NON RETENUES en Almatie (80-50 RZ) (Rijk Zwaan) /Nr(0). Trop irrégulier à l automne. - BVA 1773 (Vilmorin) /Nr(0). Développement hétérogène, trop tardif. - Lagarde (Nunhems). Cycle long, à réserver aux zones chaudes et poussantes - Lonega (E01A.2437) (Enza Zaden). Variété irrégulière, en dessous des témoins actuels. - SV1424LA (Seminis). Développement trop hétérogène. - Veronys (H644) (Gautier) /Nr(0). Trop irrégulier à l automne. VUES EN ESSAI, NON POURSUIVIES EN PROVENCE PAR LES SOCIETES - BVA 1781 (Vilmorin) - BVA136 (Vilmorin) - BVA5454 (Vilmorin) - H880 (Gautier) - H1040 (Gautier) RZ (Rijk Zwaan) - SV2538LA (Seminis) 11

12 LAITUE BATAVIA blonde et verte Tokapie Bl 16-26,28,31,32 Laitues batavias Variétés conseillées et calendrier de production 2015 / 2016 AOUT SEPTEMBRE OCTOBRE NOVEMBRE DECEMBRE JANVIER FEVRIER MARS AVRIL Yeti (H1037) à essayer Astrapi Bl 16-28,30-32 BVA8651 à essayer Ersilie /Nr(0) SV 5362 LA Bl 16-28,30-32/Nr(0) Bellalisa Donertie, Nr(0) Alpaga /Nr(0) Sumitite (80-39) à essayer Curtis Bl 16-28,30-32 BVA 802 Ostralie /Nr(0) à essayer SV2820LA à essayer Bellariva Bl 16-28,30-32 Cherola E294 Notilia Bl 16-28,30-32 Ginko Solasie /Nr(0) à essayer Friendy Bl 16-26,28,31,32 semis plantation récolte 12

13 LAITUE FEUILLE DE CHENE blonde 1 CRENEAU D AUTOMNE PRECOCE : KINSHASA (Rijk Zwaan) Bl 16-31/Nr(0) Petit volume, compacte. Croissance lente donc pépinière plus longue. Nécessite des conditions poussantes. Fond plat, attention aux pourritures du dessous. Plantation du 25 août au 20 septembre. ONNICE (Gautier) Bl 16-31/Nr(0) Feuillage vert moyen. Variété semi-compacte, bon volume, adaptée aux fortes chaleurs. Plantation du 15 au 30 septembre. RAIBANE (Vilmorin) Bl 16-31/Nr(0) Variété d aspect compacte. Salade volumineuse au développement homogène. Dessous plat et garni. Cœur fourni et serré. Plantation du 1 er au 20 septembre. E01C (Enza Zaden) /Nr(0) Variété au feuillage blond, très compacte. Développement plutôt homogène. Cœur dense et très serré. Dessous plat, souple. Risque de blocage dans certaines conditions. Plantation du 15 au 30 septembre. - 2 CRENEAU D AUTOMNE ET DEBUT D HIVER : KITONIA (Rijk Zwaan) Bl 16-31/Nr(0) Plastique, compacte avec un fond plat et sain. Plantation du 1 er octobre au 20 octobre. BELANICE (Gautier) Bl 16-31/Nr(0) Feuillage vert moyen avec de grandes folioles. Bon développement et pomme remplie. Dessous plat et serré. Belle présentation. Bonne compacité. Plantation du 05 au 20 octobre. PERLINICE (Gautier) Bl 16-31/Nr(0) Feuillage vert clair. Variété volumineuse, compacte. Fond plat. Un peu plus vigoureuse que Belanice. Plantation du 15 au 25 octobre. LALANE (Vilmorin) Bl 16-31/Nr(0) Feuillage blond, mat. Développement moyen mais régulier. Produit compact, souple et bien structuré. Dessous plat. Bon comportement à surmaturité. Plantation du 1 er octobre au 20 octobre. 13

14 LAITUE FEUILLE DE CHENE blonde TRAMONTANE (DIA458) (Vilmorin) Bl 16-31/Nr(0) Feuillage vert moyen. Cœur fourni et bon développement. Variété compacte avec une bonne tenue à la montaison. Plantation du 20 septembre au 05 octobre. SV1927LK (Seminis) Feuillage vert soutenu, avec de grandes folioles. Salade compacte avec un cœur rempli et serré. Belle présentation. Dessous plat. Présence de double cœur. Plantation du 1 er au 15 octobre. SV2858LK (Seminis) Bl 16-31/Nr(0) Feuillage blond. Salade volumineuse mais peut manquer de remplissage. Belle présentation, plutôt régulière. A revoir sur des plantations du 25 octobre au 15 novembre RZ (Rijk Zwaan) /Nr(0) Feuillage vert moyen. Pomme dense avec un remplissage rapide. Volume moyen. Dessous plat à légèrement conique. 3 CRENEAU D HIVER : KIBER (Rijk Zwaan) Bl 16-31/Nr(0) Feuillage blond, volume moyen, fond plat, non serrée au cœur pour récolte sur tout l hiver. Moins poussante que Kimpo. Plantation du 25 octobre au 10 janvier. Variété souple qui peut être plantée un peu plus tard (jusqu à fin janvier). CITANE (Vilmorin) Bl 16-31/Nr(0) Feuillage vert moyen. Variété homogène avec un bon développement, cœur fourni. Fond plat. Eviter les zones froides. Plantation du 25 octobre au 15 novembre puis du 15 décembre à fin décembre. Développement un peu juste dans le froid. KIMPO (Rijk Zwaan) - /Nr(0) Feuillage vert moyen, cœur fourni, plus vigoureux que Kiber, pour le cœur d hiver (accepte le froid). Plantation à partir du 10 novembre jusqu à fin janvier. IVERNICE (Gautier) Bl 16-31/Nr(0) Feuillage vert moyen. Belle présentation générale. Variété compacte et volumineuse. Cœur bien rempli. Dessous plat. Variété très vigoureuse pour le cœur d hiver. Plantation du 15 novembre au 15 décembre. FORTERO (E01C.30007) (Enza Zaden) Feuillage vert moyen. Variété homogène, cœur fourni et compact. Fond plat, souple. Variété précoce. Plantation du 15 octobre au 15 novembre. PISSARO (E01C.30155) (Enza Zaden) Bl 16-31/Nr(0) Feuillage vert moyen. Produit volumineux et homogène. Variété très vigoureuse pour le cœur d hiver, à réserver aux zones froides et aux sols fatigués. Bonne tenue au gel et au bordage. Plantation du 15 novembre au 15 décembre. 14

15 LAITUE FEUILLE DE CHENE blonde KIMPUSTA (82-21 RZ) (Rijk Zwaan) /Nr(0) Feuillage vert blond, cloqué. Produit volumineux et homogène avec un cœur fourni. Dessous plat. Produit vigoureux et assez précoce. Produit qui attend mal à surmaturité. Plantation du 25 octobre au 15 novembre puis du 15 décembre à fin décembre CRENEAU DE PRINTEMPS : PERLINICE (Gautier) Bl 16-31/Nr(0) Feuillage vert clair. Variété très volumineuse, compacte. Fond plat. Plantation de janvier. KITONIA (Rijk Zwaan) - Bl 16-31/Nr(0) Feuillage vert moyen. Variété compacte avec un cœur fourni. Le fond est plat. Attention au bordage. Plantation du 05 février au 15 mars. ONNICE (Gautier) Bl 16-31/Nr(0) Feuillage vert moyen. Variété semi-compacte, bon volume, adaptée aux fortes chaleurs. Plantation du 15 février au 15 mars. KINSHASA (Rijk Zwaan) Bl 16-31/Nr(0) Petit volume, compacte. Fond plat, attention aux pourritures du dessous. Nécessite des conditions poussantes. Plantation de mars/avril. SV1927LK (Seminis) Feuillage vert soutenu, brillant. Bon développement, plutôt homogène. Assez volumineuse avec un port haut. Plantation du 10 janvier au 15 février. BELANICE (Gautier) Bl 16-31/Nr(0) Feuillage vert moyen. Variété semi-compacte, bon volume, adaptée aux fortes chaleurs. Plantation du 15 janvier au 15 mars. RAIBANE (Vilmorin) Bl 16-31/Nr(0) Vue une seule fois en essai mais très bon retour terrain. Cœur bien fourni et serré. Plutôt compacte. Présence de tip burn externe, pas de montaison. Plantation du 25 février au 20 mars. SV2858LK (Seminis) Bl 16-31/Nr(0) Feuillage blond. Bon développement, très régulière. Cœur rempli et moyennement serré. Salade très poussante, à planter en début de créneau RZ (Rijk Zwaan) /Nr(0) Feuillage vert moyen. Volume moyen, développement très régulier. Cœur bien rempli et moyennement serré. 15

16 LAITUE FEUILLE DE CHENE blonde VARIETES VUES EN ESSAI, NON RETENUES - Cazane (Vilmorin) Bl ; Nr(0). Manque de volume et sensibilité au bordage. - Cyclops (LS13901) (Syngenta). Présentation très atypique par rapport au standard. Irrégulier. - Kimpala (Rijk Zwaan) /Nr(0). Salade trop volumineuse, et développement irrégulier - Kissero (EZ152) (Enza Zaden). Résultats trop irréguliers dans les essais VUES EN ESSAI, NON POURSUIVIES EN PROVENCE PAR LA SOCIETE. - EZ153 (Enza Zaden) 16

17 LAITUE FEUILLE DE CHENE blonde Kinshasa Bl 16-31/Nr(0) Raibane Bl 16-31/Nr(0) à essayer Onnice Bl 16-31/Nr(0) E01C /Nr(0) à essayer Laitue feuille de chêne blonde Variétés conseillées et calendrier de production 2015 / 2016 AOUT SEPTEMBRE OCTOBRE NOVEMBRE DECEMBRE JANVIER FEVRIER MARS AVRIL Tramontane Bl 16-31/Nr(0) à essayer Kitonia Bl 16-31/Nr(0) Lalane Bl 16-31/Nr(0) Belanice Bl 16-31/Nr(0) Perlinice Bl 16-31, Nr(0) SV1927LK Bl 16-31/Nr(0) à essayer Fortero (E.30007) à essayer Citane Bl 16-31/Nr(0) Kimpusta (82-21) /Nr(0) à essayer Ivernice Bl 16-31/Nr(0) Pissaro (E.30155) Bl 16-31/Nr(0) à essayer Kiber Bl 16-31/Nr(0) Kimpo Bl 16-31/Nr(0) semis plantation récolte 17

18 LAITUE FEUILLE DE CHENE rouge DEXAN (Enza Zaden) Bl 16-28,30-32/Nr(0) Feuillage rouge moyen, assez compacte. Pas de résistance à la race Bl 29, attention au Bremia. Plantation du 15 septembre au 1 er octobre pour des récoltes de mi-novembre à mi-décembre. Variété pouvant être plantée plus tard en zone littorale. ZOUMAÏ (Rijk Zwaan) /Nr(0) Feuillage rouge brun, foncé, bon volume. Produit bien structuré. Dessous plat et fourni. Coloration avec les amplitudes thermiques et la luminosité : aérer les tunnels et éviter les plastiques jaunes. Plantation du 15 octobre à fin décembre. MAGELLAN (Enza Zaden) /Nr(0) Feuillage rouge lie de vin, bon volume et bonne précocité, feuillage légèrement cloqué. Variété d hiver pour des plantations du 20 octobre au 15 janvier. INSIGNIA (Nunhems) /Nr(0) Feuillage rouge lie de vin, moyennement brillant, cœur rempli, compact, feuillage lisse. Variété précoce avec un dessous plat et peu serré. Sensibilité aux côtes bronzées (ponctuations rouges). Créneau de plein hiver, à réserver aux zones très froides. Plantation de début novembre au 15 janvier. ATTIRAÏ (Rijk Zwaan) - Bl 16-30,32/Nr(0) Type classique, large estampe, pour jours croissants. Elle a besoin de lumière pour se colorer Plantation du 15 décembre à fin janvier pour des récoltes de mars /avril. ROUXAÏ (Rijk Zwaan) - Bl 16-30,32/Nr(0) Feuillage rouge soutenu, compacte, uniquement pour des récoltes de mars - avril, pour récolter du rouge. Attention, peut manquer de poids et risque de montaison. Plantation du 1 er février au 05 mars. VARIÉTÉS À ESSAYER RZ (Rijk Zwaan) /Nr(0) Petit produit mais très coloré (type Rouxaï). Cycle long mais sécurité Bremia. Bonne tenue à la montaison. Plantation du 15 janvier au 20 février. APREL - VARIETES VUES EN ESSAI, NON RETENUES - VUE EN ESSAI, NON POURSUIVIE EN PROVENCE PAR LA SOCIETE. - E005 (Enza Zaden) - Camarde (Q549) (Gautier) - DIA 5624 (Vilmorin) 18

19 LAITUE FEUILLE DE CHENE rouge Dexan Bl 16-28,30-32/Nr(0) Zoumaï /Nr(0) Magellan /Nr(0) Insignia /Nr(0) Attiraï Bl 16-30,32/Nr(0) RZ /Nr(0) à essayer Laitue feuille de chêne rouge Variétés conseillées et calendrier de production 2015 / 2016 SEPTEMBRE OCTOBRE NOVEMBRE DECEMBRE JANVIER FEVRIER MARS AVRIL Rouxaï Bl 16-30,32/Nr(0) semis plantation récolte 19

20 LOLLO BIONDA LIVORNO (Rijk Zwaan) - Bl 16,17,21,23,32 Récolte d automne. LUGANO (Rijk Zwaan) - Bl 16,21,23,32 Récolte de l'automne au printemps. Plastique. Même créneau que Lozano, mais meilleure présentation. LOZANO (Rijk Zwaan) /Nr(0) Volume moyen, port boule, dessous fermé, bonne tenue. Plantation du 1 er octobre au 20 janvier. Récolte de l'automne au printemps. MERCATO (Rijk Zwaan) - Volume correct, récolte d hiver seulement (février à mi-mars). Attention au Bremia, résistances partielles face à certaines races. AZORY (E01C.30017) (Enza Zaden) /Nr(0) Feuillage frisotté. Boule, compacte. Volumineuse. Plus puissante que Mercato. Plantation novembre-décembre. - VUE EN ESSAI, NON RETENUE. - SB 358 (Gautier). Produit très volumineux, port ouvert, manque de tenue LOLLO ROSSA VARIÉTÉS CONSEILLÉES CORENTINE (Rijk Zwaan) Variété très proche en présentation de Satine, mais plus précoce et mieux remplie. Résistance au Bremia complète. - VUE EN ESSAI, NON POURSUIVIE EN PROVENCE PAR LA SOCIETE. - SR320 (Gautier). Manque de coloration 20

21 ROUGETTE Récoltes de décembre à mars JOVIALE (Gautier) Bl 16-26,28,32 Ressemble au type rougette de référence. Bonne tenue au bordage. Sensible au Bremia. LAITUE POMMEE ROUGE TEODORE (Rijk Zwaan) Laitue rouge pomme fermée, pour l hiver et le printemps. Récoltes de décembre à mars BATAVIA ROUGE Récoltes du 20 décembre au 25 mars NOVELSKI (Rijk Zwaan) Bl 16-28,30-32/Nr(0) Pomme ouverte, dessous semi-conique, feuilles lie de vin foncé d épaisseur moyenne, pour le cœur de l hiver ROMAINE ROMULO (Enza Zaden) Bl 16,21,23,32/Nr(0) Romaine développement important, vert foncé. CLAUDIUS (Rijk Zwaan) Bl 16-26,28,31,32 Vert foncé, plus tardive et moins haute qu Amadeus (romaine «intermédiaire»). Plantation de novembre à janvier. CORBANA (Enza Zaden) Bl 16-27,29,32/Nr(0) Romaine de développement important, vert clair, plantation fin janvier pour récoltes mars/avril. SUCRINE TARIFA (Rijk Zwaan) Bl 16-26,28,32 Vert foncé, pour toute la saison, bon comportement à surmaturité. Variété tolérante au bordage externe. SOCCA (Gautier) Bl 16-26,28,32 Vert foncé, pour toute la saison. ATTICO (Nunhems) Bl 16,17,21,23 Typée sucrine, cloquée, vert moyen. Belle présentation, volume et poids satisfaisants. TREGONEY (Enza Zaden) /Nr(0) A essayer Typée sucrine, vert moyen. Belle présentation, bonne tenue au bordage. 21

22 Réseau variétal APREL Laitues sous abri 2014/2015, avec la participation de : Martial CHAIX Marion CHAUPRADE Marianne DE CONINCK Thierry CORNEILLE Frédéric DELCASSOU Jean-Luc DELMAS Emmanuel DOREL Xavier DUBREUCQ Henri ERNOUT Emeline FEUVRIER Sylvia GASQ / Sara FERRERA Isabelle HALLOUIN Catherine MAZOLLIER Rapporteur : Benjamin GARD CETA d Eyguières CETA du Soleil CETA de Berre l Étang CETA de Châteaurenard CETA d Eyragues CETA Durance Alpilles Green Produce Conseiller maraîcher CETA des Serristes de Vaucluse CETA de Saint-Martin-de-Crau Chambre d Agriculture de Vaucluse - GDA du Comtat Chambre d Agriculture des Bouches du Rhône GRAB / Référente bio PACA maraîchage Ctifl / APREL Document réalisé en juin