L hôtel de Sers, un baby palace 5 étoiles.
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- Michelle Vachon
- il y a 8 ans
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1 L hôtel de Sers, un baby palace 5 étoiles. En 1880, à deux pas des Champs Elysées, Henri-Léopold Charles, marquis de Sers et son épouse font l acquisition d un magnifique terrain. Idéalement situé dans le 8 ème arrondissement, ce quartier de l aristocratie est le symbole de l élégance du style de la Belle Epoque où les demeures rivalisent de luxe. C est pourquoi le marquis de Sers décida de faire construire un hôtel particulier dont il confia l architecture à Jules Pellechet. Cet hôtel désormais érigé est le digne héritier du style haussmannien de la fin du Second Empire de Napoléon III, il se voulait classique et possédait à la fois tout le confort de l époque, à savoir une entrée spécialement aménagée pour les carrosses sur laquelle donne un escalier monumental, un patio qui rejoint les écuries et une vaste salle de réception. Le bâtiment correspondait aux normes luxueuses de l époque, bâtit sur quatre étages avec au rez-dechaussée les salles de service, le premier étage était réservé aux invités et se partage entre chambres d amis et salons, l étage supérieur quant à lui servait de chambres à coucher aux propriétaires des lieux, et enfin le dernier étage était le dortoir des domestiques. Au fil du temps, plusieurs changements ont été apportés à la demeure originelle : surélévation, juxtaposition d un autre immeuble si bien qu au début du XXème siècle, l ancien hôtel particulier devint un établissement de soins à l allure de palace. En 1935, un nouvel aménagement transforma les lieux en un hôtel de voyageur, type architectural apparu en France au milieu du XIXème siècle qui consiste certes à loger et restaurer les voyageurs mais aussi à les conduire sur les lieux touristiques afin de répondre à l évolution de la vie parisienne et au développement des quartiers autour des principaux axes de la capitale. Depuis, l Hôtel de Sers n a cessé d accueillir des voyageurs, pour leur plus grand plaisir. C est en 2002 que le propriétaire décida une nouvelle rénovation en rejetant la dominante historique au profit de l éclectisme. Ainsi, l espace et la luminosité des 45 chambres, des 7 suites dont son luxueux appartement sont mis en valeur et le choix a été fait d un luxe discret et à la décoration design et contemporaine contrairement «aux draperies démodées et au mobilier faux Louis» des autres grands établissements selon l architecte. La consécration de tous ces efforts se fait en 2009, L Hôtel de Sers se démarque en obtenant sa cinquième étoile.
2 Le Marquis de Sers, un personnage emblématique pour l hôtel Henri Léopold Charles de Sers, fils de messire Armand Louis Melchior de Sers et de dame Gabrielle Julie Hortense Jougla de Paraza, naquit à Toulouse le 25 Octobre Ancien élève de l Ecole Royale Militaire de Saint Cyr et héritier d une famille de chevaliers de l ancienne province du Languedoc, le Marquis de Sers a embrassé la carrière militaire sous le règne de Louis Philippe (de 1830 à 1848). Il prit alors part à la guerre de Crimée ( ) comme capitaine de Hussard où il fut décoré de la Légion d Honneur, ainsi qu à la Campagne d Italie (1859), avant de donner sa démission en En 1859, le Marquis de Sers épouse Louise Henriette Marie Jougla de Paraza, dont la famille maternelle est propriétaire du Château de Madon, à 15 kilomètres de Blois, dans la commune de Candé dont il devient Maire. Elu représentant du Loir et Cher en 1871, il siégea à l Assemblée Nationale jusqu en Un pied à terre parisien était alors devenu nécessaire. En homme du monde, il fit l acquisition d un terrain situé à deux pas des Champs Elysées, quartier particulièrement prisé par l aristocratie et la haute bourgeoisie. Aujourd hui, l Hôtel de Sers fait revivre l atmosphère de la vocation originelle de cet ancien hôtel particulier afin d accueillir les voyageurs dans une atmosphère luxueuse et contemporaine chère au Marquis de Sers.
3 Une décoration alliant classique et contemporain L Hôtel de Sers renoue donc avec son identité et on retrouve une immense galerie de vingtdeux mètres de longueur qui relie les quatre fonctions de l hôtel : l espace d accueil sobre et discret, l escalier monumental desservant l ancien «étage noble» de l Hôtel particulier du marquis ainsi que le salon désormais privatif de l ancien Hôtel à qui l on a rendu tout son volume. Les espaces privés des chambres sont quant à eux accessibles par des ascenseurs situés dans le nouveau bâtiment, au-delà duquel on trouve un très beau salon-bibliothèque. Les chambres sont spacieuses et elles aussi, mettent en valeur l intérieur, les meubles sont bas et fabriqués spécifiquement en bois de rose encadré d une structure en acier rappelant le mobilier classique français. Côté décoration, les matériaux sont choisis afin de ne pas alourdir l espace, l utilisation de taffetas, de la laine et d étoffes toujours unies ainsi que celle du cuir pour les fauteuils est de rigueur. Dans chacune des 45 chambres et des sept suites, on peut y découvrir des portraits d individus, témoins historiques du XVIII ou XIXème siècle. Sur ces 7 suites, 2 ont l appellation de «suite panoramique» qui se justifie par une vue imprenable, sur Paris et ses plus beaux monuments, depuis une magnifique terrasse aménagée. Summum du luxe, l Hôtel de Sers renferme aussi un très bel appartement de 80m², tout confort pour recréer une ambiance «home sweet home». En 2012, l architecte Christophe Daudré s et vu confié la mission de redécorer les chambres L hôtel de Sers sait harmoniser le style classique français avec la modernité, on retrouve tous les équipements high-tech nécessaires au voyageur d aujourd hui : connexion Internet, écrans plats avec vidéo à la demande, des enceintes ipod L hôtel propose également une large gamme de services de qualité tels qu une salle de sport, un sauna, un hammam, des parcours de jogging, des voituriers, une blanchisserie et un service de chambre 24 heures sur 24
4 Une belle table gastronomique Enfin, la promenade se termine par un petit portique donnant accès à un magnifique restaurant gastronomique entièrement designé par Marina Bessé, passionnée de mode et membre du groupe Bessé Signature, qui en a fait un espace lumineux, coloré et très tendance. Le Chef Christophe Hay y propose une cuisine à base de produits biologiques qu il choisit avec le plus grand soin directement auprès de producteurs français. Sa carte gourmande et innovante varie en fonction des saisons et se laisse savourer aussi bien dans une atmosphère design dans la salle de restaurant que dans une ambiance cosy au Salon Signature : un patio chauffé et abrité par une tonnelle en hiver, afin de profiter des délices de Christophe Hay au soleil ou à la belle étoile. Sous l influence américaine issue de son expérience aux Etats-Unis, Christophe Hay instaure le Brunch Dominical 100% bio de 11h à 16h, pour croquer le week-end à pleines dents entre amis ou en famille. Autre tendance, l Hôtel de Sers propose des rendez-vous afterworks (Astro-cosmo, Jazz, Glam ). Belle surprise également, le chef a conçu un menu découverte caviar composé de 3 caviars différents mis en valeur par des accompagnements finement choisis et une coupe de champagne! Fort d un service impeccable et d une situation idéale à proximité des Champs Elysées, l Hôtel de Sers a su s adapter à l air du temps et séduire une clientèle internationale exigeante, devenant ainsi un véritable «hôtel porte-bonheur».
5 Les femmes qui font l Hôtel de Sers Anne Jousse Président du groupe hôtelier Bessé Signature et membre de la famille propriétaire, Anne Jousse a jumelé pendant plus de 20 ans à la fois le métier de courtier en assurances de grands groupes industriels français et celui de juge au tribunal de commerce (elle en a été un des plus jeunes membres), avant de se lancer en 2003 dans l hôtellerie. Du Domaine de la Bretesche ( propriété acquise par son père sur un coup de cœur, elle a fait un «resort» de grand luxe & de charme comprenant à la fois un restaurant étoilé, de magnifiques salons privatifs et l un des plus beaux golfs de l ouest de la France. En 2003, elle incite la famille au rachat du désormais emblématique hôtel Bel-Ami ( qui la séduit par son emplacement idéal au cœur de St Germain des Près. Emplacement de rêve à nouveau pour l Hôtel de Sers qu elle refaçonne en un lieu qui allie à la fois l histoire (celle du Marquis de Sers) et le luxe flamboyant de l époque haussmannienne, le tout profondément adapté au XXIème siècle. Cette collection d hôtels constitue ainsi l ossature du nouveau groupe Bessé Signature, «des hôtels dans l air du temps» qu elle entend développer en cultivant la personnalité de chaque lieu et un état d esprit de famille qui, pour elle, est «un élément déterminant afin d offrir à ses clients la meilleure qualité de service et ce, à l égal de ce qu elle pratiquait dans l assurance à l origine de sa carrière». Jennifer Boccara Après une solide expérience en tant que Directeur Commercial et Marketing à l Hôtel Warwick Champs Elysées, au groupe Hôtels et Résidences du Roy (Hôtel California et Royal Hôtel à Paris) puis au Concorde Lafayette, Jennifer Boccara obtient ensuite le poste de Directeur Général de l Hôtel de la Paix à Genève, alors nouvellement repris par le groupe Concorde Hôtels. En 2004, quelques mois après l ouverture de l Hôtel de Sers, Jennifer Boccara prend la tête de ce baby palace avec le désir constant de surpasser la qualité des offres proposées, avec un dynamisme et une exigence inégalables, afin de faire de ce lieu d exception «The Place To Be».
6 COORDONNEES 41, Avenue Pierre 1 er de Serbie PARIS - France Site web : contact@hoteldesers.com Tél. Réservations : Fax : CHAMBRES ET SUITES TARIFS Chambres Supérieures à partir de Chambres Deluxe à partir de Junior Suites à partir de Suites Panoramiques à partir de Appartement à partir de 2900 HEBERGEMENT - L hôtel est aménagé pour les personnes handicapées, chambres non fumeur, système de sécurité - Air conditionné individuel - Double vitrage - Connexion internet, wifi gratuit - Connexion fax dans les suites - Ecrans plats et télévision à la demande - Enceintes pour Ipod - 2 téléphones avec ligne directe et messagerie - coffre-fort - Mini-bar - Sèche-cheveux - Baignoire et/ou douche DETENTE ET BEAUTE - Salle de fitness - Sauna et hammam - Massages - Parcours de jogging
7 RESTAURANT ET BAR - Restaurant couvert et cour jardin : 85 couverts - Bar lounge - Petit déjeuner d affaire : Continental 29, Bien Etre 32 et Américain 35 - Brunch dominical 100% biologique - Soirées : Astro-Cosmo (bimensuelle), Jazz (mensuelle), Glam (bimestrielle) SERVICES CLIENTS - Blanchisserie - Room service 24h/24 - Concierge - Salon privatisable avec service séminaire - Voiturier - Parking privé ACCES - Aéroport : Roissy Charles de Gaulle : 40 min (30km) - Train : TGV / Eurostar : 15 min (4km) - Métro : Georges V (ligne 1) - Bus : Ligne 32 et 73 - Taxis VOISINAGE - Champs Elysées, Arc de Triomphe, Musée d Art Moderne - Tour Eiffel ( 10 min ) - Musée du Louvres et Musée d Orsay ( 20 min ) CONTACT PRESSE Valérie Miltgen Bureau de Presse Pascale Venot 6, rue Paul Baudry PARIS vmiltgen@pascalevenot.com
DOSSIER DE PRESSE. 41, av. Pierre 1 er de Serbie 75008 PARIS, FRANCE T : +33 (0)1 53 23 75 75 F : +33 (0)1 53 23 75 76. www.hoteldesers.
SOMMAIRE L Hôtel de Sers, un baby palace 5 étoiles P 1 Le marquis de Sers, un personnage P 2 emblématique pour l hôtel Une décoration alliant style classique P 3 et esprit contemporain Un hôtel au féminin
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