Présentation de la marque FaireFaso de l Union National des Mini Laiteries et Producteurs du Lait Local au Burkina faso

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1 Présentation de la marque FaireFaso de l Union National des Mini Laiteries et Producteurs du Lait Local au Burkina faso DIALLO Adama Ibrahim Président de l UMPL/B

2 I- Contexte Au Burkina Faso, l élevage est pratiqué par plus de 80 % de la population qui tirent entièrement ou partiellement ses revenus de cette activité. Avec un cheptel numériquement important, près de 10 millions de bovins, il contribue pour plus de 18 % à la formation du PIB et représente près de 26 % des exportations en valeur.

3 Système agropastoral dont la sécurité réside dans le nombre de tête de bétail. Compte en banque

4 Dans ce système un enfant est doté d une vache à la naissance ce qui constitue son Épargne

5 Le lait est gérer par la femme. carte bancaire 5 vaches nourrissent une famille de 10 personnes

6 Elles faisaient de porte en porte pour vendre leur lait en parcourant des dizaines de km avec risques d agression et de mévente

7 MINI LAITERIES Courant les années 80 de nombreuses laiteries industrielles (+1000L/Jr) ont été créées par les Etats, très vite ces laiteries pour le cas du Burkina ont rencontré des problèmes de gestion après la fin des projets initiateurs et ont été cédées à des privés ou fermées. Au début des années 90 apparaissent les mini-laiteries, de taille plus petite créées et gérées par des groupements,

8 Les mini laiteries ont contribué à l amélioration des conditions de vis des ménages pastoraux Par leurs proximités et l implication des femmes dans la gestion de ces unités Ce qui a permit à beaucoup de ménages de faire face aux besoins alimentaires et sanitaires de la famille et à la scolarisation des enfants

9 Brève présentation de l UMPL/B L union nationale des mini laiteries et producteurs du lait local au Burkina (UMPL/B) a été créée le 13 juillet 2007, Elle compte à nos jours 63 mini laiteries membres qui sont créés par des groupements/unions des éleveurs ou approvisionnées par des groupements d éleveurs, Ce qui lui confère un Membership d environ 3000 sur tout le territoire du Burkina Faso

10 Situation géographique des mini laiteries membres de L UMPL/B et couverture nationale

11 Chaque année le Burkina importe environ l équivalent de litre de lait sous forme de poudre Avec potentiel de près de 10 maillons de bovins Selon le ministère des ressources animales du Burkina, litres collectés en 2013 Seulement 5% de cette production est capté par les laiteries

12 comment faire face à ces multiples défis L UMPL/B, avec l accompagnement de Fairebel, Fairefrance, et Oxfam que la marque Fairefaso le lait équitable a été créé. Cette marque est un tremplin de résilience des petits producteurs, car ils pourront différencier leurs produits pour mieux vendre à un prix rémunérateur.

13 Mai 2016, Ouagadougou Que fait un Belge, éleveur de 60 vaches laitières et fondateur de la coopérative Faircoop (Fairebel), au Burkina Faso?

14 Erwin Schöpges va assister à l inauguration du label Fairefaso, et marquer sa solidarité avec ses collègues burkinabè envers qui il se sent concerné

15 J ai été frappé par la masse de produits laitiers européens importés au Burkina Faso.

16 Lancement du projet Fairefaso - le lait équitable à la laiterie Kossam Yadega

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18 Echange entre les différents pays. Outre le Burkina Faso, étaient également représentés : Le Sénégal, la Mauritanie, le Mali, le Tchad, le Nigéria et la Belgique.

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20 Faire-Faso le lait équitable Le projet de Faire-Faso est né du partenariat entre producteurs du nord et du sud qui subissent de pleins fouets les conséquences néfastes de la levée des quotas laitiers en Europe, Le projet a été lancé à Ouahigouya à la laiterie Kossam Yadega le 29 mai 2016 La laiterie a été fortement renforcée (en intrants pour la production en équipement de transformation et de commercialisation) pour répondre au nombreux défis qui se présentent à elle

21 La marque Fairefaso est portée à de nos jours par quatre laiteries approvisionnées par plus de 600 éleveurs à savoir : 1. La laiterie pilote kossam Yadega au nord du Burkina ; 2. La laiterie Emmanuel Traoré de Bittou au centre Est du Burkina ; 3. La laiterie Nungu Kossam à l est du Burkina ; 4. La laiterie Kossam de l Ouest à l ouest du Burkina.

22 Objectifs poursuivis à travers la marque Faire Faso La distinction du lait local équitable Interpellation des consommateurs sur l importance de la consommation du lait local équitable La promotion du lait local équitable Un prix rémunérateur aux producteurs

23 Les conditions d adhésion à la marque FaireFaso L adhésion reste libre et volontaire Cependant les conditions minimales à observer sont: Disposer d un équipement garantissant une qualité des produits Disposer d emballage attrayant et de bonne qualité hygiénique Transformer uniquement le lait local

24 Pour ce faire l UMPL/B avec l appui de ses partenaires a mis en place un programme de renforcement de ses laiteries de 02 à 03 par an,

25 Plaidoyer et de communication Des actions et des stratégies de commercialisation, de sensibilisation de consommation et de plaidoyer vis-à-vis des politiques ont été menées : Lorsque l UMPLB saisit des opportunités comme la JNP, le SABEL, les 72h du lait local, les membres exposent les différents produits afin de permettre aux consommateurs de découvrirent les produits laitiers locaux Mais également par la même occasion organiser des séances de dégustation pour permettre à la population de connaitre la particularité du lait local.

26 Les avantages à consommer les produits FaireFaso Les produits sous la marque Faire- Faso sont des produits vendus à des prix rémunérateurs. Ils attirent l assentiment des consommateurs car ils satisfont aux exigences de la qualité alimentaire de la population et œuvrent à la préservation du patrimoine national. En plus, les produits Faire-Faso sont authentiques, facilement traçable et de bonne qualité nutritionnelle.

27 I. Les défis de la marque Faire-Faso 1. Garantir des produits de qualité irréprochables 2. Devenir la marque nationale du lait local au Burkina 3. Se faire normaliser 4. Sensibiliser et faire adhérer l ensemble des producteurs, transformateurs et distributeurs 5. Informer et sensibiliser les consommateurs

28 LAIT LOCAL = POUVOIR ECONOMIQUE DES FEMMES AU FASO

29 Merci pour votre attention