ASSORTIMENTS DIM SUM

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1 ASSORTIMENTS DIM SUM A S A S S O S R O R T T I I M E N T T A S U D C I H M O I S X U M VAPEURS 12 pièces VAPEURS & GRILLES 12 pièces FRITURES 8 pièces 8,50 8,50 8,50 NOS ASSORTIMENTS DE DIM SUM (RAVIOLIS) SONT COMPOSES DE PORC, POULET, CREVETTES & LEGUMES POSSIBILITE D'ADAPTER EN FONCTION DE VOS RESTRICTIONS ALIMENTAIRES OU ALLERGIES CHAQUE ASSORTIMENT EST SERVI AVEC SES SAUCES

2 BO BUN B B O O B B U U N N A A U U C C H H O O I XI X B O E U F ( nems porc ) P O U L E T ( nems poulet ) V E G E T A R I E N ( nems légumes ) 9,00 9,00 9,00 A LA MAISON DU DIM SUM, ON FAIT AUSSI DES BO BUN PREPARES A LA MINUTE : VERMICELLES DE RIZ, SOJA, SALADE VERTE, MENTHE, CORIANDRE, CAROTTES MARINES, CONCOMBRES, CITRON VERT, CITRONNELLE, SAUCE NUOC MAM, CACAHUETES (A PART) + BOEUF / POULET / LEGUMES SAUTES + NEMS PORC / POULET / LEGUMES

3 MENU BENTO 10,90 M E N U B E N T O = 1 E N T R E E + 1 P L A T + 1 A C C O M P A G N E M E N T + 1 D E S S E R T 1 E N T R E E SALADE DE CHOU CHINOIS 3 PIECES VAPEUR, 3 PIECES FRITS OU 3 PIECES GRILLES 1 P L A T WOK DE LEGUMES CHOP SUEY TETES DE LION SAUCE CARAMELISEE BOEUF SAUTE AUX OIGNONS CREVETTES SAUTEES AUX LEGUMES AILES DE POULET MARINEES AU SATE POULET AUX CHAMPIGNONS NOIRS 1 A C C O M P A G N E M E N T RIZ NATURE / RIZ CANTONNAIS / NOUILLES SAUTEES 1 D E S S E R T SALADE DE FRUITS FRAIS 1 PC PERLE DE COCO MAISON NOUGATS CHINOIS AU SESAME GINGEMBRE CONFIT PANA COTTA MAISON JASMIN & COULIS DE MANGUE +2 CAKE MAISON MARBRE THE VERT MATCHA +2

4 DIM SUM A L A C A R T E HA KAO ZA XIA RAVIOLIS AUX CREVETTES. 3 PCS BEIGNETS AUX CREVETTES. 4 PCS JI GUAN JIAO NEMS PORC RAVIOLIS CREVETTES CORIANDRE. 3 PCS 4 PCS SIU MAI CREVETTES NEMS POULET BOUCHEES CREVETTES. 3 PCS 4 PCS SIU MAI PORC NEMS LEGUMES BOUCHEES PORC. 3 PCS 4 PCS XIAO LONG BAO BRIOCHE AU PORC & LEGUMES 3 PCS JIN BU DAI SACS D'OR : PORC CREVETTES & LEGUMES. 4 PCS SHI ZI TOU WON TON FRITS POULET & RIZ GLUANT. 3 PCS RAVIOLIS AU PORC & CREVETTES. 4 PCS SHU YE SAMOUSSA RAVIOLIS AUX LEGUMES. 3 PCS AU POULET CURRY. 4 PCS SHU JIAO ZI GUO TIE GYOZAS AUX LEGUMES. 4 PCS GYOZAS PORC & LEGUMES. 4 PCS = CONTIENT DU SOJA = SANS GLUTEN

5 ENTREES, RIZ & NOUILLES CHI 5,50 SOUPE JIAO ZI 7,00 SALADE DE CHOU CHINOIS RAVIOLIS PORC & LEGUMES WAKAME SOUPE WON TON 7,00 SALADE D'ALGUES JAPONAISE RAVIOLIS PORC & CREVETTES TARTARE DE TOMATES POTAGE PEKINOIS 6,00 TOMATES, CREVETTES, CONCOMBRES ACIDULE & LEGEREMENT EPICE EDAMAME 5,50 NOUILLES SAUTEES FEVES DE SOJA NATURE RIZ NATURE 2,50 NOUILLES LEGUMES RIZ CANTONNAIS NOUILLES BOEUF AUX CREVETTES RIZ POULET CURRY NOUILLES POULET RIZ SAUTE AU POULET SAVEUR CURRY RIZ BOEUF PIQUANT RIZ SAUTE AU BOEUF LEGEREMENT PIQUANT NOUILLES CREVETTES = CONTIENT DU SOJA = SANS GLUTEN

6 PLATS & DESSERTS TETES DE LION BOULETTES DE POULET SAUCE CARAMELISEE 9,50 MA LA TO FU TO FU SAUTE AUX POIVRONS & PIQUANT 9,80 AILES DE POULET FRITS 8,50 CHOP SUEY 9,80 MARINES AU SATE. 5 PCS WOK DE LEGUMES FRAIS SAUTES POULET CHAMP NOIRS CREVETTES LEGUMES 1 BOEUF AUX OIGNONS 11,80 PLAT DU JOUR SELON L'HUMEUR DU CHEF SALADE DE FRUITS 6,00 PANA COTTA JASMIN SELON LES FRUITS FRAIS DU MOMENT FAIT MAISON. COULIS DE MANGUE PERLE COCO 5,50 CAKE MARBRE THE VERT FAIT MAISON. 3 PIECES FAIT MAISON. THE VERT MATCHA BEIGNET DE BANANE 5,50 LITCHI EN SIROP FAIT MAISON. 4 PIECES MOCHI GLACE 3,50 Nougat / Gingembre 1 PIECE : VANILLE / MANGUE / THE VERT / LITCHI Nougat chinois au sésame OU Gingembre confit = CONTIENT DU SOJA = SANS GLUTEN

7 BOISSONS SOFT COCA, COCA LIGHT, COCA ZERO PERRIER, SCHWEPPES, ORANGINA, SPRITE - 33cL APERITIF CHINOIS MAISON KIR, LIQUEUR DE LITCHI, FRUITS ROUGES - 10cL DIABOLO MENTHE, GRENADINE, CITRON, PECHE, PASSION KIR CHARDONNAY CREME DE CASSIS - 14cL JUS GRANINI ORANGE, POMME, ANANAS OU ABRICOT - 25cL COUPE DE CHAMPAGNE OU KIR ROYAL - 12 cl 9,00 JUS DE FRUITS MANGUE, GOYAVE OU LITCHI - 25cL APERITIF ITALIANO MARTINI ROSSO, BIANCO OU CAMPARI - 5cL LAIT DE SOJA RICARD FROID OU CHAUD - 25cL 2 cl THE GLACE MAISON 50 cl 1 L 7,50. NATURE. CITRON. PECHE. JASMIN. GINGEMBRE & MENTHE. FRUIT DE LA PASSION. CHAI (gingembre, miel anis & cannelle) B I E R E S DEMI KIRIN pression - 25cL PINTE KIRIN pression - 50cL 8,00 BIERE TSINGTAO - 33cL BIERE SINGHA - 33cL INFUSION Herboristerie du Palais Royal VERVEINE, CAMOMILLE ou TILLEUL BIERE ASAHI - 33cL CAFE, DECA, ALLONGE FLORIO % ARABICA 2,40 DEMI VITTEL / DEMI SAN PELLEGRINO DOUBLE EXPRESSO FLORIO % ARABICA GRANDE VITTEL / GRANDE SAN PELLEGRINO 6,00

8 THES & SAKES T H E S - EMPIRE DES THES - SENCHA THE VERT NATURE DOUX ET LEGER JASMIN des Hautes Montagnes THE VERT PARFUME AUX FLEURS DE JASMIN TIGRE & DRAGON THE VERT AU GINGEMBRE & CITRONNELLE FLEURS DE SHANGHAI THE VERT AUX PARFUM DE FLEURS DE CERISIER JARDINS CELESTES THE VERT AUX PARFUM DE RHUBARBE & FRAISE PONT DES AMOURS FLEUR DE THE AU JASMIN & LYS 6,00 THE WU LONG Se Zhong supérieur THE BLEU-VERT ONCTUEUX & NOTES MINERALES LUNE IMPERIALE THE BLANC AU PARFUM FLEURI D'OSMANTHUS GRANDE ROSE ROUGE SIX BASTIONS de Guang Xi THE NOIR AU PARFUM SUBTIL DE ROSE THE NOIR LEGER DOUX ET SOYEUX LAPSANG SOUCHONG THE NOIR FUME INTENSE AUX SENTEURS BOISES THE PU ER Millesimé 10 ans d'âge 6,00 Thé noir subtil du Yunnan, triplement fermenté S A S K A E K S 12 cl E JAPONAIS Nama Chozo Ozeki 13,5 Saké junmai légèrement fruité. Servi frais Hana Kizakura 11,5 Saké junmai ginjo rond, doux et fruité. Servi tempéré Nigorisaké Kizakura 9,5 Saké junmai trouble sans filtration au parfum de riz crémeux. Léger en bouche doux et délicat. Servi frais Pure Kyoto Kizakura 13,5 Saké junmai légèrement sec et peu sucré. Servi frais Karakuchi Kizakura 13,5 Saké futsu avec ajout d'alcool après fermentation. Vif et puissant. Servi tempéré ou chaud Rosanjin Higashiyama 8,00 13,5 Saké junmai genshu sans ajout d'alcool ni d'eau. Intense en bouche à la fois sec et fruité.

9 CARTE DES VINS ROUGE VERRE 14cL QUART 25cL PICHET 50cL Bouteille 75cL Bordeaux aoc Ronan Côte du Rhone Bio aop Dom. Lafond St Amour aoc HVE Château Belleverne Margaux Chateau Notton , , BLANC Chardonnay igp P.d'oc Vigne Antique Quincy aoc Dom. Jacques Rouzé Pouilly Fumé aoc Dom. de Riaux , ROSE Cinsault igp P.d'oc Vigne Antique Côte de provence aoc La Santonnière Côte de provence aoc M de Minuty , CHAMPAGNE M.U.M.M Cordon Rouge La coupe 12 cl : 9 Bouteille 75 cl : 50

10 ALCOOLS & DIGESTIFS Whyskies & Alcools de marque 4 cl Nikka From the barrel 9,00 J&B Rare Blended Japanese Whisky 51,4 Blended Scotch Whisky 40 Nikka Yoichi 11,00 Jack Daniel's N 7 Single Malt Whisky 45 Straight Tennessee Whisky 40 6,00 Amrut Raj Igala 8,00 Ardbeg Corryvreckan 12,00 Single Malt Whisky 40 Single Malt Whisky 57,1 Togouchi 9 ans 11,00 Rémy Martin VSOP 10,00 Blended Japanese Whisky 40 Cognac 40 Wyborowa Havana Club 3 ans Vodka 40 Rhum Blanc Cubain 40 Gordon's Chalong Bay Sweet Basil 9,00 London Gin 40 Rhum Blanc Thaïlandais 40 Liqueurs 5 cl S A K E Yuzushu 13 Limoncello di Sorrento 34 Liqueur de Yuzu Liqueur de citron Umeshu 10 GET Liqueur de Prune Liqueur de menthe Mei Kuei Lu Liqueur de Rose 40 Er Guo Tou Liqueur de Sorgho 56