Les Jardins d Henri. Présentation d une situation professionnelle. Activité : Fleuriste. 5 salariés

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1 Présentation d une situation professionnelle Réalisée par F. Mauri LP H Brulle Libourne Les Jardins d Henri Activité : Fleuriste 5 salariés Cliquez sur la disquette pour accéder aux liens lors de la projection du diaporama!!!!

2 Dossier bâti à partir d informations fournies par le Jardin des Fleurs à Libourne Caractéristiques de l entreprise, bon de commande, ticket de caisse, extrait du fichier articles découpé en familles d articles avec les prix indicatifs, l organisation des réapprovisionnements, etc.. J ai pris l annuaire pour les clients et les fournisseurs en changeant partiellement les noms. Les adresses correspondent à celles de Libourne et ses alentours. Classes (30 élèves) : TBEP Métiers de la Comptabilité TBEP Métiers du Secrétariat (uniquement pour la 1 ère partie du dossier) Compétences générales - mettre en œuvre un logiciel de gestion commerciale - mettre en œuvre un logiciel de comptabilité - mettre en œuvre un logiciel de paye (notions basiques) Compétences détaillées : Calendrier des opérations Logiciels : Ciel Compta, Ciel Gesco et Ciel paye (en monoposte) Dossier exploité toute l année avec les élèves Ce dossier suit la progression du Pôle Commercial et comptable jusqu à la fin l année scolaire

3 Présentation du dossier période des activités : fin janvier, début février la société est déjà paramétrée sur les postes élèves 1 ère semaine d activités La démarche est progressive. Chaque journée de travail correspond : - à des rappels de 1 ère année BEP (ex : MAJ des fichiers de base, etc...) - à de nouvelles tâches correspondants aux compétences à acquérir en terminale BEP - à des tâches déjà réalisées dans une activité précédente de ce dossier En résumé, il y a une partie connue de l élève rassurante, et une partie «découverte». Pour cette 1 ère semaine, les activités journalières ont été adaptées aux besoins pédagogiques. Chaque journée de travail correspond à l étude d un logiciel

4 Particularités de la gestion commerciale : l élève est amené à contrôler seul certaines tâches - Élaboration d une facture à partir du ticket de caisse client. La caisse n est pas encore reliée à l outil informatique. L élève peut contrôler, par comparaison, la date, le bénéficiaire et le montant de la facture qu il vient de créer - Nous venons de recevoir une facture d un nouveau fournisseur L élève doit mettre à jour le fichier des articles, créer la fiche fournisseur. Il va aussi saisir la facture du nouveau fournisseur pour mettre à jour ses stocks et sa comptabilité. Après l enregistrement de cette facture, il pourra contrôler le prix d achat des articles, le montant de la facture et les coordonnées du fournisseur. Pour permettre le contrôle du travail, l élève imprime la facture fournisseur établie à l aide du logiciel et l agrafe à l original de la facture. Voici un exemple de facture fournisseur :

5 Particularités de la gestion commerciale : Tous les documents imprimés ont le logo couleur de l entreprise.

6 Organisation pédagogique - Projection d un diaporama de présentation de l activité : organisation des fichiers et du traitement des tâches - Diaporama des nouvelles manipulations informatiques - L élève travaille seul. Chaque activité (ou journée de travail) doit être traitée en 1h ou 2h - Des modes opératoires sont à disposition avec capture d écran pour capturer une partie d écran (icône du menu ou autre), il existe un logiciel gratuit «capture», simple d utilisation. - Bien évidemment, ils disposent aussi de l aide du logiciel mais la démarche est moins facile pour eux!!!! - l élève doit contrôler son travail à l aide d une grille d autocontrôle Cette grille détaillée reprend les tâches à réaliser, les conditions de réalisation et les exigences Il doit positionner son travail en TI, I, B ou TB. - Le prof relève de travail pour vérifier les contrôles effectués. Il s agit d un travail lourd mais nécessaire pour obliger les élèves à être concentrés et rigoureux sur leur tâche (30 dossiers par semaine à contrôler avec disquette de sauvegarde). - Séance suivante : l élève corrige son travail à partir des annotations du prof. Les élèves les plus rapides doivent patienter pour cela ils disposent d exercices sur table.

7 2 ème Semaine d activités - Chaque activité reprend les compétences acquises dans la précédente partie. - l accent est mis sur le raisonnement et la prise de décisions ex : les roses vont être en promotion, il faut prévoir de changer le prix de vente et de commander auprès du fournisseur suffisamment de roses L élève dispose de l inventaire théorique et physique des articles en stock. Il doit prendre la décision de mettre à jour manuellement les stocks sur informatique - l élève est en autonomie et travaille à son rythme Organisation pédagogique - Fiche de suivi des activités élèves tenue par le prof. Le bilan et mise à jour à la fin de chaque séance - Les élèves peuvent s aider - Grille d autocontrôle - Dossier de correction mis à disposition de l élève après l étape précédente

8 Pôle Commercial et comptable Ce dossier suit la progression du PCC Il permet de travailler différents points du PCC - Les règlements au comptant Établir des chèques aux fournisseurs ( chèque + souche) comment faire? Scanner le chèque et le modifier sous paint. Les numéros doivent se suivre pour être cohérent Remettre des chèques en banque : endossement + bordereau de remise - La comptabilité - précomptabilisation de documents (docs scannés et modifiés selon les besoins) - contrôle des comptes de tiers - Déclaration de TVA - État de rapprochement : démarche simple L élève doit imprimer le compte 512 et le pointer par rapport au relevé de compte ; établir de rapprochement ; mettre à jour le compte - Les stocks, etc...

9 Pôle Commercial et comptable (suite) Toutes des leçons de PCC ont été bâties à partir de l entreprise JDH Objectif : permettre aux élèves dans la phase d apprentissage de mieux se positionner et de mieux appréhender les nouveautés. Ceci a été vérifié avec une classe de TMS et fonctionne bien avec les TMC

10 BILAN Ce dossier a bien fonctionné. Il sera réutilisé l année prochaine avec de légères modifications Les élève n ont pas eu l air de se lasser de la société. Particularité : - il nécessite un gros travail de suivi sur la 1 ère semaine d activités - il oblige l élève à une organisation rigoureuse avec un peu de bricolage!! Chaque document est découpé et agrafé au document imprimé Chaque activité est identifiée dans le classeur à l aide d un onglet (vendu dans le commerce) - toutes les activités sont liées, ce qui oblige en cas d erreur irréversible à restaurer la société «prof». D un point de vue positif, l élève met en œuvre la conservation des informations (sauvegarde, restauration). Évolution du dossier : mettre en œuvre la partie communication organisation adapter le dossier au nouveau BEP Services Administratifs