Exécution de prestations nécessaires au nettoyage, à l entretien et à l hygiène des locaux et des espaces de la TOUR EIFFEL. VISITE Jeudi 6 mars 2014

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Félix Truchon
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1 Exécution de prestations nécessaires au nettoyage, à l entretien et à l hygiène des locaux et des espaces de la TOUR EIFFEL VISITE Jeudi 6 mars

2 Sommaire 1. Interlocuteurs 2. Consultation 3. Présentation du D.C.E 4. Grandes lignes du cahier des charges 5. Exercice pratique : Aide au chiffrage 6. Visite des locaux 2

3 Interlocuteurs SETE Eric SPITZ - Directeur Général Bob FRANKE - Chef du service exploitation, sanitaires et propreté Qualigiène Consulting Paul-Georges BENEDETTI Directeur associé Corinne BZOWYCKYJ - Consultante 3

et propreté Qualigiène Consulting Paul-Georges

4 Consultation Les grandes étapes de la consultation Réception des offres : 15 avril 2014 à 12h00 Démarrage des prestations : 1 er juin 2014 Durée de 18 mois avec reconduction possible d une année Périmètre de la consultation TOUR EIFFEL: 5 avenue Anatole France, PARIS CAP 15: 1 quai de grenelle, PARIS CANTONNEMENT: 1 impasse du Général Ferrié, PARIS 4

d une année Périmètre de la consultation TOUR EIFFEL: 5 avenue Anatole France, 75007 PARIS

5 Présentation du D.C.E. Objet L objet du marché concerne l exécution des prestations nécessaires au nettoyage, à l entretien et à l hygiène des locaux et des espaces de la Tour EIFFEL incluant les prestations de nettoyage de la vitrerie et la fournitures des équipements et consommables sanitaires ainsi que la fournitures de produits d entretien divers. Contenu du dossier L Acte d engagement et ses annexes (version Excel) Le règlement de consultation Le cahier des clauses administratives particulières Le cahier des clauses techniques particulières et ses annexes Détails des prestations Guide méthodologique Assistance à maitrise d ouvrage Règlement intérieur Plan de prévention Convention d utilisation des ascenseurs Duo Lift Convention compte prorata 5

nettoyage de la vitrerie et la fournitures des équipements et consommables sanitaires ainsi que la fournitures de produits d entretien divers.

6 Grandes lignes du Cahier des Charges Horaires d intervention Intervention du lundi au vendredi sur CAP 15 de 6h30 à 9h sur le Cantonnement de 6h à 9h30 Intervention du lundi au dimanche sur la Tour Eiffel de 6h à 9h ou 9h30 en fonction de l ouverture du monument aux visiteurs. 3 saisons ont été déterminées en fonction de l affluence sur le monument: basse saison, haute saison et très haute saison. Les horaires des agents de permanence seront conditionnés par ces saisons. 6

Grandes lignes du Cahier des Charges Zones qualité Zone qualité N 1 : Zone de qualité hygiène (groupes sanitaires, vestiaires) Zone qualité N 2 : Zone de très bonne qualité (image de marque, zone

7 Grandes lignes du Cahier des Charges Zones qualité Zone qualité N 1 : Zone de qualité hygiène (groupes sanitaires, vestiaires) Zone qualité N 2 : Zone de très bonne qualité (image de marque, zone recevant du public) Zone qualité N 3 : Zone de bonne qualité de nettoyage (bureaux, espaces administratifs) Zone qualité N 4: Zone de qualité courante Seuils d acceptabilité Un raisonnement par locaux et espaces types 7

du public) Zone qualité N 3 : Zone de bonne qualité de nettoyage (bureaux, espaces administratifs) Zone

8 Grandes lignes du Cahier des Charges 8

9 Exercice pratique Aide au chiffrage Etape 1: Remplir les cadences de travail en onglet A2 (détails des coûts m²/mois) 9

10 Exercice pratique Aide au chiffrage Etape 2: Créer son organisation de travail en onglet C1 (dotation personnel) pour chacun des sites - oeuvrant à partir du volume horaire théorique - permanence à partir de la demande explicite du CDC - encadrement à partir de votre expertise 10

oeuvrant à partir du volume horaire théorique - permanence à partir

11 Exercice pratique Aide au chiffrage Etape 3: Indiquer la dotation en matériel (onglet D) pour chacun des sites 11

12 Etape 4: Remplir les comptes d exploitation (onglet E) Exercice pratique Aide au chiffrage 12

13 Exercice pratique Aide au chiffrage Chiffrage «base zéro» et prise en compte éléments Article 7 Chiffrer les offres financières (y compris les comptes d exploitation) en «base zéro», sans tenir compte des coûts de reprise des salariés. La notation de la qualité technique des offres sera réalisée d après cette base initiale. Transmission des informations nécessaires à la prise en compte des éléments particuliers relatifs à la reprise des salariés qu aura transmis en son nom l entreprise de propreté actuellement titulaire du marché. En fonction des éléments éventuellement transmis sur ces coûts de reprise, les soumissionnaires ont la possibilité d intégrer dans leur offre financière (rubrique «ingénierie sociale») tout ou partie de ces coûts. Le montant retenu de l offre financière englobera in fine le montant égal à la «base zéro» augmenté de l ajustement éventuel au titre de l ingénierie sociale. Seul ce montant constituera l offre financière contractuelle et sera noté au titre du critère prix. 13

Transmission des informations nécessaires à la prise en compte des éléments particuliers relatifs à la reprise des salariés qu aura transmis en son nom l entreprise de propreté actuellement titulaire

14 Exercice pratique Aide au chiffrage Autres prestations -Vitrerie (onglets B et C2): suivre la même méthodologie que pour le nettoyage (cadences, organisation, compte d exploitation 14

15 Exercice pratique Aide au chiffrage Autres prestations - Fournitures sanitaires (onglet F): indiquer les prix unitaires par type de consommable - Coût entretien parvis (onglet G): indiquer le prix à l intervention d une balayeuse sur le parvis -Prestations à la demande (onglet H): indiquer les prix à l opération, au m² en fonction des prestations demandées. Il est aussi demandé un coût unitaire pour l approvisionnement en matériels et produits 15

balayeuse sur le parvis -Prestations à la demande (onglet H): indiquer les prix à l opération, au m² en fonction

16 Visite des locaux Circuit type Les locaux types les plus représentés sur les 3 sites Prise en compte des spécificités Vitrerie Localisation des locaux ménage 16

17 Bonne Visite 17

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