Aller vers l Eco-label européen Service d hébergement touristique

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1 Aller vers l Eco-label européen Service d hébergement touristique

2 Les 4 avantages de l Eco-label européen Réduire les dépenses énergétiques, la consommation d eau et la production de déchets Associer l équipe à la vie de l entreprise Améliorer les relations avec les fournisseurs Se positionner en réponse aux attentes croissantes des différents types de clientèle 2

3 Evolution du nombre de certifiés au 20 juin titulaires (222 en Hébergements touristiques et 56 en campings). 3

4 Nos clients témoignent % de nos certifiés affirment être satisfaits de leur démarche Près de 50 % des particuliers prennent en compte la certification dans leur choix d un hébergement touristique 30 % des interviewés notent un impact important voire très important du label sur le taux d occupation 13 % d entre eux constatent une baisse des charges L Eco-label européen, un moyen de communication efficace vis-à-vis des parties prenantes : clients, fournisseurs, collaborateurs. Extrait de l enquête Eco-label 2011 (téléchargeable sur

5 Eco-label Européen Les critères obligatoires Critères obligatoires sur : Hébergement touristique l'energie 10 l'eau 5 les déchets 4 les détergents 1 autres services 2 la gestion environnementale 7 TOTAL % conformes 5

6 Eco-label Européen Les critères optionnels Critères optionnels sur : Hébergement touristique l'energie 20 l'eau 13 les déchets 4 les détergents 7 les autres services 12 la gestion environnementale 5 TOTAL points optionnels à obtenir. 20 points + x points par service présent dans l établissement = nombre de points à obtenir + 3 points supplémentaires par service existant (restauration, remise en forme, espaces verts). 5 points pour un spa 6

7 Eco-label Européen Consommation électrique d un hôtel Moyenne Moyenne pour les hôtels éco-labellisés Classement kwh/nuitée kwh/m² kwh/nuitée kwh/m² 2 étoiles étoiles étoiles étoiles 96, *éléctricité et chauffage 7

8 Eco-label Européen Consommation en eau d un hôtel Moyenne Moyenne pour les hôtels éco-labellisés Classement l/nuitée l/nuitée 2-étoiles étoiles étoiles étoiles

9 Eco-label Européen Production de déchets d un hôtel Moyenne Moyenne pour les hôtels écolabellisés 2-4 étoiles 2 kg/nuitée 0.8 kg/nuitée 2-4 étoiles 0.28 /nuitée 0.11 /nuitée 9

10 Exemple hôtel centre ville Caractéristiques 55 Chambres 3 étoiles Certifié en 2008 et renouvelé 2010 Bâtiment de 1860 Réduction de 20% du contrat d abonnement EDF (contrat puissance inférieure) Poste EAU % ÉNERGIE % DÉCHETS L/sem L/sem % 10

11 Exemple hôtel de montagne Caractéristiques 2 Etoiles 15 chambres Certifié en 2009 Poste EAU 194, 4l/nuitée 131,28l/nuitée - 33% ÉNERGIE 39,94 kw/nuitée 27,92 kw/nuitée - 30 % DÉCHETS 2,61 l/nuitée 2,52l/nuitée - 3,5% 11

12 Exemple hôtel de bord de mer Caractéristiques 3 Etoiles 24 chambres Certifié en 2008 renouvelé en 2010 Hôtel + restaurant - 20% de consommation en eau dès la première année Investissements 400 de réducteurs de débit d eau - 50% d utilisation de détergents 300kg de déchets en moins la 1ère année Fédère l équipe autour d un projet qui les concerne au quotidien 12

13 Projet Aide à la mise en place des écolabels hébergements touristiques

14 Les étapes possibles Base de 10 hôtels en Alsace Phase collective : présentation de la démarche : 0,5 jour AFNOR formation collective à l écolabel : 1 jour AFNOR Phase accompagnement individuel : diagnostic : 1 jour/hôtel et commentaires sur la grille : 1x10 : 10 jours Consultant extérieur accompagnement individuel : 3j x10 : 30 jours Consultant extérieur audit de certification AFNOR Certifications Phase valorisation : mise en avant des hôtels certifiés et des résultats obtenus 14

15 Budget prévisionnel Etape Actions Intervenants Présentation de la démarche Mise en œuvre de l accompagnement individuel Certification Valorisation cout prévisionnel Présentation collective AFNOR 1200 Formation collective AFNOR 1200 Diagnostic individuel Consultant 1J/hôtel 900 Accompagnement Consultant individuel 3J/hôtel 2700 Frais d admission AFNOR TPE : 200 certification PME : 600 Audit sur site AFNOR < 30 ch : 632 certification >30 ch < 99 : 846 Droit d usage AFNOR TPE autre : 200 certification PME < 50 ch: 500 Consolidation des expériences Financeurs 15

16 Coût résiduel pour les entreprises à titre d exemple Coût pour TPE < 30 chambres HT avec aide HT soit 18,5% du montant initial AFNOR, Région Alsace, ADEME Coût pour PME < 50 chambres HT HT soit 21,3% du montant initial 16

17 Vos contacts ADEME - Florence Huc, [email protected] - Tél : Groupe AFNOR Nord-Est - Pascal Thomas, [email protected] - Tél : Région Alsace - Régine Brid-Heydmann, [email protected] Tél :