Chocolatez - vous la vie! Édition 2013
SOMMAIRE 3 La passion du chocolat depuis 3 générations 4 La Chocolaterie 5 Tout l univers du chocolat 6 Les carrés de chocolat 12 Les confiseries au chocolat 16 Les confiseries AUX SAVeURS D ANTAN 18 Les tablettes de chocolat 22 Les chocolats fins 28 Le chocolat à cuisiner 32 Les boissons au chocolat 36 Les corbeilles cadeaux 36 Les accessoires 37 Les boutiques MONBANA 38 qualité, expertise & innovation 39 MONBANA communique Contacts
La passion du chocolat depuis 3 générations Depuis trois générations, les Guattari, Louis le fondateur, Jean le développeur, puis Yves l homme de marque, et actuel PDG, conjuguent respect de la tradition et ouverture permanente à l innovation du chocolat. Chaque jour, MONBANA s attache à créer des produits d exception pour que le voyage des amateurs de chocolat vers de nouvelles saveurs leur procure tout le plaisir d un chocolat de grande qualité. «Édito Je suis heureux et fier de vous retrouver et de vous présenter, dans ce catalogue 2013, l univers des produits chocolatés MONBANA. Depuis 1934, la Chocolaterie MONBANA invente et se réinvente sans cesse et c est aujourd hui plus que jamais le cas : vous retrouverez les produits que vos clients connaissent et apprécient, nos derniers chocolats fins primés aux Fèves d Or et toutes les nouveautés de l année. 2013, c est aussi pour MONBANA une nouvelle image de marque que vous découvrirez au fil de ces pages, une nouvelle image qui rappelle nos origines et notre savoir-faire, une nouvelle image qui porte la qualité et le soin que nous mettons à élaborer nos recettes, une nouvelle image qui s appuie avant tout sur le plaisir que nous apportons aux consommateurs. Plus que des chocolats, nous voulons proposer à chacun, dans son quotidien, un moment gourmand toujours surprenant, grâce à de bons produits, avec beaucoup de plaisir et de joie de vivre! Alors, chocolatez-vous la vie! Yves Guattari Président Directeur Général 3
La Chocolaterie Le développement de la Chocolaterie MONBANA repose, depuis sa création, sur 5 fondamentaux essentiels qui sont à l origine du dynamisme et de l excellence de la marque : Une histoire Celle de la Chocolaterie MONBANA débute en 1934 avec la fabrication de beurre et de poudre de cacao. 1978 : MONBANA crée les premiers carrés de chocolat. L inventivité Une diversité de chocolats originaux qui ont toujours un petit «plus» gourmand (saveurs, textures ) et qui surprennent en permanence avec de nouveaux goûts et de nouvelles sensations. La diversité MONBANA a développé une offre de produit couvrant tous les univers du chocolat (à boire, à croquer ), lui permettant ainsi de s ouvrir à l international et au grand public à travers les épiceries fines et les boutiques MONBANA. Les valeurs Portée par le savoir-faire, la joie de vivre, la gourmandise, la créativité et la générosité, la marque est aujourd hui basée sur des valeurs fortes renforçant son positionnement unique. La qualité En 2013, MONBANA est reconnu comme l un des meilleurs Chocolatiers de France. Sans cesse en mouvement, la Chocolaterie MONBANA aime se réinventer chaque jour. C est ainsi qu elle se pare aujourd hui d une nouvelle identité qui exprime encore mieux sa vocation : sublimer le plaisir de tous les instants gourmands. Une promesse résolument tournée vers le consommateur et le plaisir au quotidien. 4
Les carrés de chocolat Tout l univers du chocolat MONBANA propose aujourd hui une grande diversité de produits chocolatés répondant ainsi à tous les instants de consommation : chocolat à boire, à croquer, à déguster, à cuisiner, à tartiner, à offrir ou à s offrir MONBANA réinvente le chocolat autour de 6 univers, de manière à toucher une large clientèle, à multiplier les occasions d achat et garantir ainsi des ventes toute l année. En dégustation ou en accompagnement du café, ils se déclinent en une palette de saveurs uniques et étonnantes. Les confiseries au chocolat Amande cacaotée, chocolats aux saveurs d antan une grande diversité de produits pour varier les plaisirs. Les tablettes de chocolat Le spécialiste des tablettes à déguster dévoile ses recettes, des plus raffinées aux plus gourmandes. Les chocolats fins Palets gourmands pour les amateurs de Praliné et chocolats d exception pour les grands connaisseurs tout le savoir-faire des Maîtres Chocolatiers. Le chocolat à cuisiner Préparations pour desserts, tablettes de chocolat «spécial desserts» tout est prévu pour réaliser soi même des recettes à base de chocolat. Les boissons au chocolat Traditionnel, onctueux, aromatisé, chaud ou froid une large sélection de chocolat à boire. 5
Les carrés de chocolat À DÉGUSTER Toujours à la recherche de nouvelles saveurs, MONBANA a développé une large gamme de carrés dégustation avec un choix étendu de recettes. Tout noir, tout lait, aux fruits ou aux éclats de caramel à déguster sans modération! 6
LLL L L LLLLL L L L L LL L LL L LL La carte des saveurs MONBANA prête la plus grande attention à la sélection de ses ingrédients pour proposer des produits d exception et procurer tout le plaisir d un chocolat de grande qualité. La gourmandise sans frontière voyagez et découvrez des goûts authentiques avec les chocolats pures origines. Quand créativité se conjugue avec tradition pour transporter les amateurs de nouvelles sensations laissez vous surprendre par les chocolats pétillants. Le carré de chocolat symbolise tout le savoir-faire et l esprit de la Chocolaterie MONBANA : c est l instant plaisir ou la note sucrée qui accompagne votre café. Les traditionnels Noir 70 % de cacao Noir Tanzanie Les pures origines Noir-Fèves de cacao Noir-Nougat Noir-Céréales Noir-Orange Lait-33 % de cacao Noir Ghana Noir Équateur Noir Costa Rica Noir Papouasie Nouvelle Guinée Lait-Nougat Lait-Céréales Lait-Caramel Lait-Praliné Lait-Cappuccino Blanc-Citron Les saveurs d antan Les pétillants Noir pétillant 60 % de cacao Lait-Caramel Lait pétillant 33 % de cacao 7
LLL L L LLLLL L L L L LL L LL L LL Les assortiments MONBANA propose dans ces sachets et coffrets, une sélection des meilleures recettes de carrés de chocolat à partager entre amis ou à offrir. Coffret Collection Sachets de 18 carrés de chocolat 72 g 6 recettes Noir 70 % de cacao, Noir-Orange, Noir-Nougat, Lait-Céréales, Lait-Caramel, Blanc-Citron de 50 carrés de chocolat 200 g MEILLEURE VENTE 3 assortiments Assortiment Noir 4 recettes Noir 70 % de cacao, Noir-Fèves de cacao, Noir-Nougat, Noir-Céréales Assortiment Lait 6 recettes Lait 33 % de cacao, Lait-Praliné, Lait-Nougat, Lait-Céréales, Lait-Caramel, Lait-Cappuccino Mix Noir & Lait 10 recettes Assortiment Lait 6 recettes Mix Noir & Lait 10 recettes 8
LLL L L LLLLL L L L L LL L LL L LL Les boîtes cadeaux Résolument tourné vers le produit plaisir, MONBANA propose une gamme de différents assortiments de carrés de chocolat présentés dans des boîtes scintillantes et colorées. Les Pures Origines Boîte tulipe de 55 carrés de chocolat Noir provenant de 5 pays producteurs de la fève de cacao : Ghana, Équateur, Costa Rica, Papouasie Nouvelle- Guinée, Tanzanie 220 g Les 6 saveurs à croquer Assortiment de carrés de chocolat Noir, Lait et Blanc aux 6 recettes gourmandes. Présenté en boîte tulipe de 55 carrés de chocolat (220 g) et en boîte métal de 200 carrés de chocolat (800 g) 6 recettes Noir 70 % de cacao, Noir-Orange, Noir-Nougat, Lait-Céréales, Lait-Caramel, Blanc-Citron 9
LLL L L LLLLL L L L L LL L LL L LL Le cube à chocolats Distributeur design et tendance créé par MONBANA, le Cube à chocolats se distingue avec ses 90 carrés de chocolat, à déguster lors des pauses douceur à la maison ou au bureau. Pour faire durer le plaisir, MONBANA propose des recharges à chocolats pour regarnir le Cube à chocolats et prolonger les instants gourmands. Le Cube à chocolats Réglettes cadeaux Recharge de 24 carrés de chocolat 96 g 11 recettes Noir 70 % de cacao, Noir-Orange, Noir-Nougat, Lait-Caramel, Lait-Céréales, Blanc-Citron, Noir Tanzanie - 75 % de cacao, Noir Ghana - 70 % de cacao, Noir Équateur - 66 % de cacao, Noir Costa Rica - 64 % de cacao, Noir Papouasie - 64 % de cacao 90 carrés de chocolat 360 g 6 recettes Noir 70 % de cacao, Noir-Orange, Noir-Nougat, Lait-Céréales, Lait-Caramel, Blanc-Citron NOUVEAU Lait-Caramel 10
LLL L L LLLLL L L L L LL L LL L LL Les carrés qui pétillent! Une explosion de pépites dans la bouche qui réveille les papilles! Telles sont les sensations que procurent les carrés de chocolat pétillants, qui illustrent toute la créativité des Maîtres Chocolatiers MONBANA. Des carrés originaux et étonnants, idéals pour les fêtes en accompagnement du champagne. Sachets de 50 carrés de chocolat pétillants 200 g 2 recettes Boîte tulipe de 55 carrés de chocolat pétillants. Noir Pétillant 60 % de cacao Assortiment de chocolat Noir 60 % de cacao et de chocolat au Lait 33 % de cacao. 220 g Lait Pétillant 33 % de cacao 11
Les confiseries au chocolat À GRIGNOTER À offrir, à partager ou pour satisfaire les petites envies, il est difficile de résister à la tentation des délicates confiseries au chocolat de MONBANA. Une diversité de saveurs pour varier les plaisirs à grignoter : un enrobage de chocolat Blanc ou au Lait, un cœur d amande, de grain de café ou encore de croustille de céréales feront fondre les plus gourmands! 12
LLL L LL L LLLLLLLL L LL L LL L LL L LL L AMANDE Amande de Californie soigneusement sélectionnée, légèrement torréfiée, puis enrobée de chocolat au lait et de poudre de cacao. LE PRALINÉA Croustille de céréales enrobée de praliné et de chocolat au lait. LE CROUSTI-NEIGE Croustille de céréales enrobée de chocolat au lait et de chocolat blanc arôme café. LA PÉPITE AU PRALINÉ Croustille de céréales enrobée de praliné et de chocolat au lait avec des éclats de praliné caramélisés. LA PÉPITE DE SPÉCULOOS Croustille de céréales enrobée de chocolat au lait et de pâte de Spéculoos. LE GRAIN DE CAFÉ Véritable grain de café torréfié, pur arabica de Colombie, enrobé de chocolat au lait. 13
LLL L LL L LLLLLLLL L LL L LL L LL L LL Les mini-box Emballées individuellement, ces savoureuses confiseries sont présentées dans un format pratique et tendance : la Mini-Box. 4 références NOUVEAU Pépite au Spéculoos Suggestion de présentation Suggestion de présentation Amande 120 g Le rituel plaisir chocolat Le rituel plaisir chocolat Pépite au Praliné 100 g Pépite au Spéculoos 100 g Crousti-Neige 100 g Suggestion de présentation Suggestion de présentation La boîte tulipe 120 pièces C est l assortiment cadeau par excellence! Emballées individuellement, les confiseries Le rituel Le rituel plaisir chocolat plaisir chocolat préférées le Pralinéa, le Crousti-Neige et l Amande sont regroupées dans une boîte scintillante s ouvrant en corolle, accompagnées de carrés de chocolat au Lait Céréales. 360 g 14
LLL L LL L LLLLLLLL L LL L LL L LL L LL Les boîtes gourmandes Les confiseries les plus gourmandes sont également présentées, sans emballage individuel, dans d élégantes boîtes en métal pour un grignotage immédiat. Les plus curieux y découvriront une spécialité locale : les pépites de la Mayenne, des grains de raisin enrobés de chocolat noir, blanc ou au lait. Crousti-Neige 150 g Amandes chocolatées 180 g Plus Café 180 g Pépites de la Mayenne 200 g Pralinéa 150 g MEILLEURE VENTE Le sachet de 50 pièces Les confiseries incontournables : le Pralinéa, le Crousti-Neige, L Amande et l Amande-caramel sont regroupées dans ce sachet. 140 g 15
Les confiseries AUX SAVeURS D ANTAN Attaché depuis sa création à faire rêver les amateurs de chocolat en leur faisant vivre de nouvelles expériences gustatives, MONBANA fait un bond en arrière et revisite les saveurs de notre enfance. Des confiseries d autrefois associées à la finesse du chocolat voilà une façon amusante et gourmande de ravir les plaisirs des petits, mais aussi des grands enfants nostalgiques des cours de récré. 16
Les confiseries AUX SAVeURS D ANTAN Les tablettes bonbons & chocolat Le voyage dans l enfance débute dès la première bouchée d une de ces tablettes de chocolat aux associations étonnantes : les bonbons qui ont marqués nos jeunes années mariés à un délicieux chocolat. Des recettes idéales pour un plaisir régressif! Choco Crocodile Chocolat au Lait 85 g Choco Banane et Fraise Chocolat au Lait 85 g Choco Nounours Chocolat au Lait 85 g Présentation en présentoir de 15 tablettes (mono-recette) 5 références Choco Billes Chocolat au Lait 80 g Choco Fraise Chocolat Blanc 80 g La boisson au cacao pour le petit déjeuner Un chocolat chaud léger et équilibré au bon goût de chocolat, idéal pour le petit déjeuner. 500 g NOUVEAU La boîte métal collection Une jolie boîte en métal au décor rappelant les confiseries d antan pour un assortiment de gourmandises : carré de chocolat Choco Caramel et biscuit mini cookie. 300g 17
Les tablettes de chocolat À CROQUER Pour tous les gourmets, MONBANA a élaboré des tablettes aux saveurs subtiles et délicates. MONBANA a également mis à l honneur les spécialités sucrées de la gastronomie française en créant une gamme de tablettes de chocolat aux recettes gourmandes. C est un véritable tour des régions qui est proposé. 18
LLL L LL LLL L LLL L L L L LL L LL L LL Les tablettes dégustation Une sélection de tablettes de chocolat de grande qualité, déclinées en 5 recettes raffinées exprimant toute l excellence du savoir-faire MONBANA. Présentation en présentoir de 10 tablettes (mono-recette) 75 g 5 recettes Sensation Chocolat Noir Pétillant Évasion Chocolat Noir 70 % de cacao origine Ghana Perfection Chocolat au Lait Gianduja Tentation Chocolat au Lait fleur de sel Inspiration Chocolat Blanc Vanille 19
LLL L LL LLL L LLL L L L L LL L LL L LL Les tablettes régionales 9 recettes idéales pour une dégustation personnelle ou pour offrir, selon les préférences régionales de chacun! MEILLEURE VENTE Présentation en présentoir de 15 tablettes (mono-recette) 9 recettes La Parisienne Chocolat Noir 80 g La Champenoise Chocolat Noir 85 g La Provençale Chocolat Noir 90 g Nougat & Calisson Chocolat Noir 85 g La Corse Chocolat Noir 80 g La Toulousaine Chocolat au Lait 80 g La Bretonne Chocolat au Lait 85 g Recette Occitane Chocolat au Lait 90 g La Créole Chocolat Blanc 80 g 20
LLL L LL LLL L LLL L L L L LL L LL L LL Les tablettes au maillet Retrouvez les saveurs de nos régions ou encore celles de l incontournable biscuit Spéculoos à travers ces 3 tablettes à casser à l aide du maillet. Recette Provençale Chocolat Noir Recette Spéculoos Chocolat au Lait Recette Bretonne Chocolat au Lait 400 g 3 recettes Les tablettes 4 saisons Vivez de manière gourmande les 4 saisons de l année en version chocolat. Présentation en présentoir de 15 tablettes (mono-recette). 80 g 4 recettes NOUVEAU Printemps Chocolat au Lait Été Chocolat Blanc Automne Chocolat au Lait Hiver Chocolat Noir 21
Les chocolats fins à découvrir Passionnés de chocolat de père en fils et toujours en quête d authenticité, la vocation première de la Chocolaterie est la création de produits d exception. Ainsi, MONBANA réinvente les bonbons de chocolat avec une nouvelle collection de chocolats fins. Vincent Lechevallier Maître Chocolatier MONBANA 22
LLL L LL L LL L LLL L LL LL Les chocolats fins, pure création MONBANA Les Maîtres Chocolatiers MONBANA ont créé des recettes uniques et gourmandes aux saveurs inattendues : ganache au thé vert aux fleurs de jasmin, praliné au citron, au caramel ou encore au Spéculoos Au-delà de la réalisation de recettes, Vincent Lechevallier, Maître Chocolatier MONBANA, aime également créer des pièces artistiques en chocolat. Il a d ailleurs confectionné, avec l imagination du styliste Daouda Sanko, une sublime robe en chocolat portée par Élodie Varlet («Plus belle la vie») lors du Salon du Chocolat 2012. LE MONDIAL DU CHOCOLAT & DU CACAO 23
Des chocolats d exception Les connaisseurs de grands chocolats retrouveront toute la finesse et l excellence des chocolats fins MONBANA dans ces assortiments soigneusement travaillés. Découvrez une large variété de ganaches, de pralinés véritable éventail de saveurs et de couleurs. Quatre de ces chocolats fins ont d ailleurs été récompensés d une Fève d Or par le Club Cacao : le Mandarin, ganache au thé vert, l Isigny, praliné aux éclats de caramel d Isigny, la Géode, ganache au caramel et fleur de sel de Guérande et l Irish Coffee, ganache au whisky et au café. Les pralinés L Authentique Pâte d amande pêche Citron Monbana Isigny Duo Lait 24
LLL L LL L LL L LLL L LL LL Les ganaches Mandarin Palet or Irish Coffee Figue Géode Fève de Tonka Pistache Gianduja Noix de coco Les coulis fruits Coulis Fraise Coulis Passion Cette collection de chocolats fins à courte DLUO est réinventée chaque année par nos Maîtres Chocolatiers. Existe en différents assortiments de plusieurs tailles 25
LLL L LL L LL L LLL L LL LL Les palets gourmands, des chocolats fins pour tous À travers ces pralinés réalisés dans la plus grande tradition chocolatière, tous les gourmands, initiés ou non, découvriront, à un prix accessible, le savoir-faire des Maîtres Chocolatiers MONBANA. MEILLEURE VENTE Chocolat Noir Praliné Noisettes Chocolat Noir Praliné cœur Amande Chocolat Noir Cœur fondant saveur Vanille Chocolat Noir Praliné caramel Les Palets Gourmands Sachet de 115 g Existe aussi en ballotin 11 recettes Chocolat Noir Praliné Kirsch Chocolat au Lait Cœur Spéculoos Chocolat au Lait Praliné Caramel au sel de Guérande Chocolat au Lait Praliné crêpe dentelle et d autres recettes à découvrir Chocolat au Lait Praliné saveur Cappuccino Chocolat Blanc Praliné cœur Framboise Chocolat Blanc Praliné Panna cotta abricot 26
Les rochers gourmands En s inspirant des desserts, notre Maître Chocolatier a revisité les rochers et a développé des recettes originales : 3 irrésistibles rochers idéals pour un en cas au chocolat ou avec le café. NOUVEAU Réglette de 3 rochers gourmands 78 g 3 recettes Fondant Amande Tarte citron meringuée Cheesecake Spéculoos 27
Le chocolat à cuisiner MONBANA met toute son expertise au service des amoureux de chocolat et de cuisine avec une gamme de produits pour cuisiner : chocolat en poudre «spécial cuisine», préparations pour desserts, et tablettes de chocolat «spécial desserts». 28
Le ch o co l at à cu i n er is Les préparations pour desserts Simples et rapides, ces préparations permettent de réaliser des desserts au chocolat en un tour de main en ajoutant juste de l eau ou du lait. 6 préparations NOUVEAU Mousse chocolat aux pépites 300 g Brownie au chocolat Noir 400 g Cookies aux pépites de chocolat 400 g Crème brûlée au chocolat 260 g Crème brûlée 260 g Fondant au chocolat 400 g 29
Les tablettes de chocolat «Spécial desserts» C est le chocolat de cuisine par excellence, idéal pour réaliser des desserts au chocolat. Présentation en présentoir de10 tablettes (mono-parfum) 200 g 4 parfums Chocolat Noir 85 % de cacao Chocolat Noir 65 % de cacao Chocolat au Lait entier Chocolat au Lait Noisette 30
Le ch o co l at à cu i n er is Les pâtes à tartiner Avec un goût prononcé en cacao ou en noisette, ces pâtes à tartiner feront, au petit déjeuner ou à l heure du goûter, le plus grand plaisir des amateurs de chocolat. 300 g 2 recettes Chocolat au Lait & Noisettes Chocolat Noir Le cacao pur «Spécial cuisine» Pour la préparation de desserts ou encore la décoration de cocktails, le Cacao Pur MONBANA est idéal pour une utilisation spécifiquement culinaire. Cacao Pur 200 g 31
Les boissons au chocolat à savourer Avec la gamme de chocolats en poudre la plus large du marché, MONBANA répond à toutes les occasions de consommation, à toutes les saisons et aux différentes habitudes de consommation dans le monde. Une diversité de textures et d arômes, à consommer chaud ou froid, permet de multiplier les plaisirs. 32
LLL L LL LLLL LLL LL L LL L LL L LL Variez les textures Chocolat chaud MONBANA s adapte aux préférences des amateurs de chocolat en poudre : le «Chocolat Tradition» pour les adeptes de chocolat traditionnel et le «Trésor de Chocolat» pour un chocolat à l ancienne, particulièrement onctueux. Le traditionnel Chocolat en poudre Tradition 32 % de cacao Boîte 250 g et dosette 20 g L onctueux Trésor de Chocolat 33 % de cacao Boîte 250 g dosette 25 g et brique 1L «Prêt à l emploi» 33
LLL L LL LLLL LLL LL L LL L LL L LL Variez les saveurs Chocolat chaud Le choix est vaste avec cette palette complète de chocolats en poudre aromatisés! Une offre permettant aux plus curieux de conjuguer plaisir des textures et découverte de parfums inédits. Les traditionnels aromatisés Chocolat en poudre aromatisé Boîte 250 g et dosette 20 g 11 arômes au choix Vanille Orange Caramel Cappuccino Épices Spéculoos Noisette Cannelle Amande Fruits rouges Tiramisu Le format découverte Chocolat en poudre aromatisé Lot de 3 boîtes 100 g 2 assortiments au choix Le chocolat blanc Vanille Caramel Noisette Trésor au Chocolat Blanc Boîte 200 g Tiramisu Spéculoos Pain d épices 34
Osez les frappés! Chocolat froid Pour satisfaire les envies chocolatées de chacun, même en été, il y a le «Iced Chocolate»! Un chocolat en poudre qui se mélange instantanément dans du lait froid, à consommer frappé avec des glaçons en boisson rafraichissante ou comme base de cocktails de l été. Le chocolat frappé Poudre instantanée pour boisson chocolatée froide Boîte 250 g 35
Les corbeilles cadeaux MONBANA a créé des assortiments gourmands présentés en corbeille pour varier les plaisirs d offrir. Les accessoires Corbeilles cadeaux, sacs cadeaux tout est prévu pour satisfaire vos clients et pour qu ils savourent au mieux les produits MONBANA. Corbeilles cadeaux Corbeilles idéales pour composer ses propres assortiments cadeaux de produits MONBANA. 3 tailles Également disponible : papier de soie, film transparent, rafia, bolduc, étiquettes Sacs cadeaux 36
Les boutiques MONBANA Un concept autour du chocolat La richesse de la gamme des chocolats MONBANA a incité MONBANA à créer un nouveau concept de boutiques, qui rencontre un vif succès auprès du grand public. Un concept fort et attractif MONBANA répond tout à fait à la tendance très marquée des boutiques de «Fabricant». Ces boutiques attirent un grand nombre de clients grâce à leur identité visuelle affirmée : code couleurs, mobilier, merchandising C est un concept qui fait ses preuves : 96 % des clients apprécient la boutique* 95 % d intention d achat* * Source : étude réalisée auprès de 150 clients Boutique de Laval avril 2010. Une typologie Qui privilégie le choix Et la fréquentation Sur une surface de vente de 100 à 150 m 2, tout l univers du chocolat est largement mis en avant. Ces boutiques sont idéalement implantées en périphérie de ville, dans les zones commerciales thématiques (arts de la table, loisirs ) afin d optimiser le rapport coût sur investissement. 37
Qualité, expertise & innovation Tous nos chocolats sont issus d une sélection des meilleures variétés de cacao, spécialement sélectionnées par MONBANA et provenant notamment de Côte d Ivoire et d Amérique du Sud. Toutes nos recettes sont élaborées en France, en Mayenne (53), sur nos 2 sites de production (Ernée et Landivy). MONBANA garantit des produits de qualité : du chocolat 100 % pur beurre de cacao et des ingrédients sélectionnés avec la plus grande attention (caramel d Isigny, amandes de Californie ). L excellence et les saveurs intenses de ses chocolats ont permis à MONBANA de s imposer comme la référence sur le marché des produits d accompagnement du café et comme l expert des boissons chocolatées. Sans cesse en recherche d amélioration, MONBANA a reçu la certification IFS-BRC en 2010, ainsi que de multiples récompenses pour la qualité organoleptique de ses produits avec les Saveurs de l Année 2010, 2011, 2012 et 2013 les Fèves d Or 2011 et 2012. 38
MONBANA communique LE MONDIAL DU CHOCOLAT & DU CACAO Les salons MONBANA est présent sur le SIAL, le Salon du chocolat, le Salon Maison & Objet et sur plus de 10 salons professionnels chaque année. Le sponsoring MONBANA, fervent supporter de Damien Grimont lors de la route du Rhum 2006 et 2010. Les relations presse Tout au long de l année, MONBANA investit dans la presse (régionale, nationale, spécialisée, web ) pour renforcer sa visibilité. Plusieurs centaines de retombées grand public par an : Elle à Table, À Nous Paris, La Figaro Madame, Marmiton, France Soir, Le Livre de recettes Régal, etc. Le site internet www.monbana.com est un site e-commerce en relais des magasins. Contacts MONBANA France Responsable des ventes Grand-ouest Frédéric CHENEL f.chenel@monbana.fr Responsable des ventes Sud-est Julien NEEL j.neel@monbana.fr Parc d Activités de la Hainaud Rue Alain Colas 53500 Ernée France Tél. : +33 (0) 2 43 05 42 48 Fax : +33 (0) 2 43 05 43 66 e-mail : commercial@monbana.fr www.monbana.com 39
Tous les collaborateurs MONBANA partagent les mêmes valeurs Créativité Culture clients Joie de vivre Pragmatisme Respect Esprit d équipe partageons-les ensemble Chocolatez - vous la vie! www.monbana.com Parc d Activités de la Hainaud Rue Alain Colas 53500 Ernée France Tél. : +33 (0) 2 43 05 42 48 e-mail : commercial@monbana.fr