PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2015 Département : Corse (20 Date d'édition : 24/02/2015
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE PRÉSENTATION Créé en 1870 le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'agriculture de l'agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours des Animaux les Concours des Produits et les Concours de Jugement par les Jeunes. Son règlement fait l'objet chaque année d'un arrêté ministériel. Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises. Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine fermière artisanale ou industrielle. Organisé sous le contrôle de l'etat garant de sa rigueur et de son impartialité le Concours Général Agricole se déroule chaque année dans le cadre du Salon International de l'agriculture. LES PRODUITS EN CONCOURS Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins apéritifs bières charcuteries cidres et poirés confitures eaux de vie huiles de noix huîtres jus de fruits miels et hydromels piment d'espelette pommeau produits issus de palmipèdes gras (foie gras magret séché produits laitiers produits oléicoles rhums et punchs safran truite fumée vanilles vins de liqueur volaille abattue et découpes de volaille. Chaque année il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006 la charcuterie en 2008 la charcuterie fermière en 2012 le safran et les confitures en 2013. LA SÉLECTION Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d agriculture et les professions concernées à sa conception son déroulement et son évolution : les prélèvements effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ; les présélections réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ; les jugements rendus par près de 6 000 jurés indépendants représentatifs des professionnels de la filière et des consommateurs. La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons au sein d'une catégorie bien définie et homogène de produits lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles après avoir vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles. La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité. LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES Les récompenses sont des médailles d'or d'argent et de Bronze. Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne marque collective déposée à l'inpi. 2015 2015 2015 LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS Les distinctions : Informations : : médaille d'or : médaille d'argent : médaille de Bronze $ % : vente sur place : vente par correspondance & ' : se visite : hébergement : vin issu de l'agriculture biologique 2
SCEA Domaine de Pratavone Domaine de Pratavone Lot 6B1115GV; 397 hl 20123 Cognocoli-Monticchi Ajaccio AOC 2013 Rouge 04 95 24 34 11 VINS AOC AJACCIO 04 95 24 34 74 + domainepratavone@wanadoo.fr SCEA Domaine de Pratavone Domaine de Pratavone Lot 6A7A8A; 161 hl 20123 Cognocoli-Monticchi Ajaccio AOC 2014 Blanc 04 95 24 34 11 04 95 24 34 74 + domainepratavone@wanadoo.fr SCEA Montemagni Domaine Lot 22A+19+71+44B+61; 330 hl Patrimonio AOC 2013 Rouge 04 95 37 00 80 PATRIMONIO 04 95 37 17 15 + domainemontemagni@orange.fr ( www.domaine-montemagni.com ' SCEA Montemagni Domaine Montemagni Lot 62+66+23B; 285 hl Patrimonio AOC 2014 Rosé 04 95 37 00 80 04 95 37 17 15 + domainemontemagni@orange.fr ( www.domaine-montemagni.com ' EARL Clos Teddi Clos Teddi Lot BOUTEILLE +C14+C15+C16+25; 350 hl Casta 20217 Saint-Florent 06 10 84 11 73 04 95 37 24 07 + clos.teddi@orange.fr ( www.closteddi.com SCEA Montemagni Domaine Montemagni Lot 63+85+81A; 250 hl Patrimonio AOC 2014 Blanc 04 95 37 00 80 04 95 37 17 15 + domainemontemagni@orange.fr ( www.domaine-montemagni.com ' SCEA Montemagni Menhir Lot 43A+50+54; 50 hl 04 95 37 00 80 04 95 37 17 15 + domainemontemagni@orange.fr ( www.domaine-montemagni.com ' S.A.R.L Culombu SARL Culombu Lot C45; 38 hl Chemin San Petru 20260 Lumio Vin de Corse AOC 2013 Rouge 04 95 60 70 68 VIN DE CORSE 04 95 60 63 46 + culombu.suzzoni@wanadoo.fr SCA Le Clos Lea Clos d' Orléa - Alliance 2 Lot 1; 125 hl 04 95 57 13 60 04 95 57 09 64 + le-clos-lea@wanadoo.fr Domaine VICO-SCIACARELLU Lot R1 / 4 Futs; 63 hl UVIB Domaine Petroni Lot L14161; 72 hl Clos Canereccia Cuvée des Pierre Lot 1301 1302 1303 1304 1305; 52 hl Lieu dit Rotani 04 95 34 17 85 + clocanereccia@orange.fr EARL DOMAINE DE PIANA Domaine de PIANA Lot C15; 50 hl LINGUIZZETTA 20230 San-Nicolao 04 95 38 86 38 04 95 38 94 71 + domaine.de.piana@wanadoo.fr $ 3
Vin de Corse AOC 2013 Rouge UVIB Réserve du Président Lot 129; 400 hl VINS AOC VIN DE CORSE Domaine VICO-CUVEE O Lot C4 / V10 / V6 ; 235 hl Vin de Corse AOC 2014 Rosé Domaine VICO-TORRA NOVA Lot C25; 250 hl UVIB François Franceschi Lot AV2+116+213+308; 2050 hl UVIB Réserve du Président Lot 316+118+327; 2000 hl Cooperative de Saint-Antoine ROI DU MAQUIS cuvée n 1 Lot 32; 600 hl Saint-Antoine 20240 Ghisonaccia 04 95 56 61 00 04 95 56 61 60 + info@cavesaintantoine.com ( www.cavesaintantoine.com Lucciardi Josette clos lucciardi cuvée signora catalina Lot P1 + ST 8; 100 hl Domaine de Pianiccione 20270 Antisanti 06 77 07 27 34 + contact@closlucciardi.com ( closlucciardi.com SCA Le Clos Lea Clos d' Orléa - Signature Lot B3; 40 hl 04 95 57 13 60 04 95 57 09 64 + le-clos-lea@wanadoo.fr SCA Le Clos Lea Clos d' Orléa - Alliance 2 Lot CE; 150 hl 04 95 57 13 60 04 95 57 09 64 + le-clos-lea@wanadoo.fr UVIB Domaine Casabianca Lot 323; 450 hl UVIB Réserve du Président sciacarellu Lot 302+125; 1000 hl Cave Coopérative de la Marana-Les vignerons Corsicans Terra Nostra Lot 121; 500 hl lieu-dit Rasignani 20290 Borgo 04 95 58 44 08 04 95 38 38 10 + uval.fm@corsicanwines.com ( www.corsicanwines.com Cooperative de Saint-Antoine Sant'Antone cuvée n 3 Lot 13; 600 hl Saint-Antoine 20240 Ghisonaccia 04 95 56 61 00 04 95 56 61 60 + info@cavesaintantoine.com ( www.cavesaintantoine.com Domaine VICO COLLECTION Lot M2+M3; 80 hl 4
Vin de Corse AOC 2014 Rosé UVIB sainte juliette Lot AV1; 550 hl VINS AOC VIN DE CORSE SCA Le Clos Lea Clos d' Orléa - Alliance 1 Lot B2; 40 hl Vin de Corse AOC 2014 Blanc 04 95 57 13 60 04 95 57 09 64 + le-clos-lea@wanadoo.fr Domaine VICO CUVEO Lot V9 / N1 / V5; 156 hl UVIB Domaine Petroni Lot 223; 300 hl UVIB Réserve du Président Lot 418+416; 800 hl Cave Coopérative de la Marana-Les vignerons Corsicans DOMAINE LA VILLA ANGELI Lot D5; 150 hl lieu-dit Rasignani 20290 Borgo 04 95 58 44 08 04 95 38 38 10 + uval.fm@corsicanwines.com ( www.corsicanwines.com Clos Poggiale Lot 108 + FÜTS; 300 hl Domaine VICO Lot V3 / V4 / V7; 212 hl UVIB Réserve du Président vermentinu Lot 322; 450 hl Suzzoni Etienne Clos Culombu / RIBBE ROSSE Lot 1+14; 80 hl Clos Culombu Chemin San Petru 20260 Lumio VIN DE CORSE CALVI Vin de Corse Calvi AOC 2013 Rouge 04 95 60 70 68 04 95 60 63 46 + contact@closculombu.fr ( www.closculombu.fr EARL Clos Landry Clos Landry Cuvée Léa Lot F1/F2; 25 hl route de l'aéroport 20260 Calvi 04 95 65 04 25 + Closlandry@wanadoo.fr ' EARL du Domaine d'alzipratu Domaine d'alzipratu cuvée Pumonte Lot 23; 100 hl route de zilia 20214 Zilia Vin de Corse Calvi AOC 2014 Rosé 04 95 62 75 47 04 95 60 32 16 + allzipratu@orange.fr ( www.domaine-alzipratu.com 5
EARL du Domaine d'alzipratu Domaine d'alzipratu cuvee Fiume seccu Lot 14+15+16+17+20; 300 hl route de zilia 20214 Zilia VIN DE CORSE CALVI Vin de Corse Calvi AOC 2014 Rosé 04 95 62 75 47 VINS AOC 04 95 60 32 16 + allzipratu@orange.fr ( www.domaine-alzipratu.com Suzzoni Etienne Domaine Culombu Sec; Lot 8+11; 126 hl Clos Culombu Chemin San Petru 20260 Lumio Vin de Corse Calvi AOC 2014 Blanc 04 95 60 70 68 04 95 60 63 46 + contact@closculombu.fr ( www.closculombu.fr Lot 100A; 100 hl VIN DE CORSE SARTÈNE Vin de Corse Sartène AOC 2013 Rouge Cuvée Terra Corsa Lot S5; 100 hl Vin de Corse Sartène AOC 2014 Rosé Lot i15; 150 hl Lot 102; 100 hl Vin de Corse Sartène AOC 2014 Blanc Cuvée Vassilia Lot I + VI; 80 hl VIN DE CORSE PORTO VECCHIO EARL Domaine de Torraccia Domaine de Torraccia Lot 8; 283 hl Domaine de Torraccia 20137 Lecci Vin de Corse Porto Vecchio AOC 2013 Rouge 04 95 71 43 50 04 95 71 50 03 + torracciaoriu@wanadoo.fr Domaine de Petra Bianca Domaine de Perta Bianca Prestige Lot 156 / 64; 184 hl Lieu dit Petra Grossa 20114 Figari VIN DE CORSE FIGARI Vin de Corse Figari AOC 2013 Rouge 04 20 01 71 39 + petra.bianca@sfr.fr ( www.petra-bianca.com Domaine de Tanella Clos Marc Aurèle Lot B3; 139 hl 20114 Figari Vin de Corse Figari AOC 2014 Rosé 04 95 70 46 23 04 95 70 54 40 + tanella@wanadoo.fr Domaine de Petra Bianca Domaine de Perta Bianca Prestige Lot 15; 65 hl Lieu dit Petra Grossa 20114 Figari Vin de Corse Figari AOC 2014 Blanc 04 20 01 71 39 + petra.bianca@sfr.fr ( www.petra-bianca.com EARL du Domaine San Quilico Clos SAN QUILICO Liquoreux; Lot Cuve 25; 50 hl lieu-dit Morta Rajo MUSCAT DU CAP CORSE Muscat du Cap Corse AOC 2014 Blanc 04 95 37 45 00 04 95 37 14 25 + contact@orengadegaffory.com 6
ANGELI Daniel Casa Angeli Lot 1 + FUT; 19 hl Casa ANGELI lieu dit Poggiale 20247 ROGLIANO MUSCAT DU CAP CORSE Muscat du Cap Corse AOC 2014 Blanc 04 95 34 18 62 VINS AOC EARL DOMAINE ANTOINE POLI Domaine Calviani Lot C19; 45 hl LINGUIZZETTA 20230 San-Nicolao IGP DE L'ILE DE BEAUTÉ IGP de l'ile de Beauté 2014 Rouge 04 95 38 86 38 VINS DE PAYS 04 95 38 94 71 + domaine.de.piana@wanadoo.fr GFA de Praticcioli DOMAINE DE PETRACORSA Lot C14; 250 hl LINGUIZZETTA 20230 San-Nicolao 04 95 38 86 38 04 95 38 94 71 + domaine.de.piana@wanadoo.fr $ Lot i 13; 150 hl UVIB Réserve du Président cabernet Lot 120; 200 hl Cave Coopérative Aghione VIGNERONS DE SAMULETTO Lot 62+132; 1495 hl IGP de l'ile de Beauté 2014 Rosé Domaine TERRA VECCHIA - Cuvée Eden Lot 2; 258 hl Domaine TERRA VECCHIA - Cuvée Anghjulina Lot 17; 252 hl Lot S8; 100 hl SCA Le Clos Lea Terra di Lea Lot 6; 240 hl 04 95 57 13 60 04 95 57 09 64 + le-clos-lea@wanadoo.fr Tentation Lot 50; 820 hl Cave Coopérative Aghione ALTZITELLA Lot 127+125; 1800 hl 7
Cave Coopérative de la Marana-Les vignerons Corsicans TERRAZZA Lot 238; 408 hl lieu-dit Rasignani 20290 Borgo IGP DE L'ILE DE BEAUTÉ IGP de l'ile de Beauté 2014 Rosé 04 95 58 44 08 VINS DE PAYS 04 95 38 38 10 + uval.fm@corsicanwines.com ( www.corsicanwines.com Cuvée Terra Corsa Lot 9A; 90 hl Cave Coopérative Aghione CASANOVA Lot SEDARC5; 128 hl IGP de l'ile de Beauté 2014 Blanc Domaine TERRA VECCHIA - Cuvée Vermentinu Lot 115; 100 hl Domaine TERRA VECCHIA - Cuvée Armonia Lot 109; 300 hl Cave Coopérative Aghione CASANOVA Lot 91; 500 hl Cave Coopérative Aghione TEPPE ROSSE Lot 17; 280 hl Lot 9C; 90 hl UVIB Moderato Doux; Lot 414; 400 hl Cave Coopérative Aghione CASANOVA Lot Conditionné SEDARC 2; 192 hl VINS MOUSSEUX DE QUALITÉ Vins Mousseux de Qualité 2014 Blanc VINS EFFERVESCENTS 8
CONCOURS DES PRODUITS DIVERS BIÈRES PRODUITS OLÉICOLES Brasserie Pietra Dénomination complète : Pietra Rossa bière rouge / Marque commerciale : Pietra Rossa / Fruits légumes plantes ou arômes : Griottes cerises framboises / TAV (% vol. : 6.50 Route de la Marana 20600 Furiani BIÈRES AROMATISÉES Bière aromatisée par des arômes 04 95 30 14 70 04 95 30 14 74 + contact@brasseriepietra.com ( www.brasseriepietra.com Domaine Maestracci Dénomination complète : Brune à la châtaigne / Marque commerciale : RIBELLA / TAV (% vol. : 7.00 Hameau Canale Bière brune de haute fermentation 04 95 37 01 11 BIÈRES BRUNES 04 95 35 48 78 + domaine.maestracci@gmail.com ( www.ribella.fr ' Domaine Maestracci Dénomination complète : Ribella brune Inferna au tabac et piment / Marque commerciale : RIBELLA / TAV (% vol. : 7.00 Hameau Canale 04 95 37 01 11 04 95 35 48 78 + domaine.maestracci@gmail.com ( www.ribella.fr ' Coopérative Oléicole de Balagne Dénomination complète : oliu di corsica / Marque(s commerciale(s : ORU DI BALAGNA / N de la cuve ou du lot : 4 / Volume du lot (en l : 10000.00 ZA Mulinu di U Pratu 20256 Corbara HUILES D'OLIVES AOC Huile d'olive de Corse - Oliu di Corsica AOC 04 95 60 30 60 04 95 60 30 60 + coop.balagne@wanadoo.fr Mr Rioli joseph Dénomination complète : Rioli joseph / Marque(s commerciale(s : rioli joseph / N de la cuve ou du lot : 7 / Volume du lot (en l : 1180.00 prunete 20221 cervione + thierryrioli@yahoo.fr SARL Moulin de Prunète Dénomination complète : SARL MOULIN DE PRUNETE Rioli & fils / N de la cuve ou du lot : LOT 2-6 / Volume du lot (en l : 4736.00 Prunète 20221 Cervione 04 95 38 01 84 04 95 38 01 86 + joseph.rioli@orange.fr oliu ottavi GHISONACCIA-GARE 20240 Ghisonaccia 0495562505 + resastelladimare@orange.fr Stephana CHIARI Dénomination complète : Stephana Chiari / Marque(s commerciale(s : Domaine de Vignale / N de la cuve ou du lot : B / Volume du lot (en l : 2440.00 Domaine de Vignale 20215 Venzolasca 06 52 52 72 19 + domainedevignale@gmail.com ( www.domainedevignale.com ' 9
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL SARL A Pegurella Dénomination complète : Brousse de Brebis A Pecurella / Marque(s commerciale(s : Brousse de Brebis A Pecurella / Matière grasse (en % : 13.00 / Type de lait : pasteurisé / Poids du fromage (en kg : 0.50 / Poids du fromage (en kg : Laitier Route d'afa 20167 Appietto PRODUITS LAITIERS NATIONAL Autre Fromage de lactosérum 04 95 22 80 04 FROMAGES 04 95 22 89 71 + mc.perinetti@gmail.com ( www.fromages-corses.com SARL A Pegurella Route d'afa 20167 Appietto 04 95 22 80 04 04 95 22 89 71 + mc.perinetti@gmail.com ( www.fromages-corses.com Dénomination complète : BROUSSE / Marque(s commerciale(s : PIERUCCI / Matière grasse (en % : 13.50 / Type de lait : cru / Poids du fromage (en kg : 0.50 / Poids du fromage (en kg : Laitier Brocciu de 500g en faisselle commerciale (AOP Dénomination complète : Brocciu de Brebis Ottavi / Marque(s commerciale(s : Brocciu Frais Ottavi / Matière grasse (en % : 13.00 / Type de lait : pasteurisé / Poids du fromage (en kg : 0.50 / Poids du fromage (en kg : Laitier SARL A Pegurella Dénomination complète : Brocciu A Pecurella / Marque(s commerciale(s : Brocciu A Pecurella / Matière grasse (en % : 13.00 / Type de lait : pasteurisé / Poids du fromage (en kg : 0.50 / Poids du fromage (en kg : Laitier Route d'afa 20167 Appietto 04 95 22 80 04 04 95 22 89 71 + mc.perinetti@gmail.com ( www.fromages-corses.com SARL A Pegurella Route d'afa 20167 Appietto 04 95 22 80 04 04 95 22 89 71 + mc.perinetti@gmail.com ( www.fromages-corses.com Tomme provenant de deux ou plusieurs espèces animales Dénomination complète : Fiore di Macchia / Marque(s commerciale(s : Fiore di Macchia / Matière grasse (en % : 35.00 / Type de lait : pasteurisé / Poids du fromage (en kg : 1.00 / Poids du fromage (en kg : Laitier Autre Fromage de brebis à pâte molle et à croûte fleurie Dénomination complète : BEL FIURITU / Marque(s commerciale(s : PIERUCC / Matière grasse (en % : 30.00 / Type de lait : thermisé / Poids du fromage (en kg : 0.35 / Poids du fromage (en kg : Laitier 10 AFFINEUR =
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL Autre Fromage de brebis à pâte molle et à croûte fleurie Dénomination complète : FIORE DI PECURA / Marque(s commerciale(s : PIERUCCI / Matière grasse (en % : 35.00 / Type de lait : pasteurisé / Poids du fromage (en kg : 0.60 / Poids du fromage (en kg : Laitier PRODUITS LAITIERS NATIONAL FROMAGES Autre fromage de brebis à pâte molle et à croûte lavée Dénomination complète : FIORE DI PECURA / Marque(s commerciale(s : PIERUCCI / Matière grasse (en % : 30.00 / Type de lait : thermisé / Poids du fromage (en kg : 0.35 / Poids du fromage (en kg : Laitier Autre Fromage de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie Dénomination complète : Fium'Orbu Chèvre / Marque(s commerciale(s : U Fium'Orbu Chèvre / Matière grasse (en % : 30.00 / Type de lait : pasteurisé / Poids du fromage (en kg : 0.35 / Poids du fromage (en kg : Laitier SARL YACOR Dénomination complète : YAOURT DE BREBIS A LA CREME DE CHATAIGNE / Marque(s commerciale(s : FIOR DI CORSICA / Arômes ou fruits (le cas échéant : CHATAIGNE / Matière grasse du produit fini (en % : 6.00 Croce Martinella 20242 Vezzani YAOURTS LAITS FERMENTÉS Yaourt aux fruits 04 95 44 01 54 + baldovini.jean@gmail.com SARL YACOR Croce Martinella 20242 Vezzani 04 95 44 01 54 + baldovini.jean@gmail.com SARL YACOR Dénomination complète : YAOURT DE BREBIS / Marque(s commerciale(s : FIOR DI CORSICA / Matière grasse du produit fini (en % : 6.00 Croce Martinella 20242 Vezzani Yaourt au lait de brebis 04 95 44 01 54 + baldovini.jean@gmail.com SARL YACOR Croce Martinella 20242 Vezzani 04 95 44 01 54 + baldovini.jean@gmail.com 11 AFFINEUR =