LES APERITIFS Champagne - la flûte 10 15 cl Kir Royal 9 15 cl Kir 4 14 cl Apéritif Maison (Crème de Griotte, Crémant du Jura) 5 14 cl Le Verre de Vin Jaune 8 12 cl Le Verre de Vin de Paille 8 6 cl MacVin 17 (blanc ou rosé) 5 6 cl Ricard 45 o 3 3 cl Pastis 45 o - 3 3 cl Pontarlier 45 o ( Spécialité Région Franche-Comté) 3 3 cl Gin 43 o 5 6 cl Campari 25 o 4 6 cl Porto 20 o 4 6 cl Martini 16 o 3 6 cl Suze 16 o 3 6 cl Whisky Pur Malt "Made in Jura" (élevé en fût ayant contenu du vin de paille) 10 4cl Bourbon 40 o (Jim Bream, Four Roses) 8 4cl Whisky Scotch Blended 8 4cl (Clan Campbell, Ballantines, JB, Jack Daniels, Aberlour) Whisky Single Malt 10 4 cl (Knockando, Glenlivet, Cardhu,Chivas, Jura Lagavulin, Macallan, Bowmore, Glenfiddich) Bière Rouget de L Isle (Blanche ou Blonde) 4,50 33 cl Heineken 2,60 25 cl Bière "pression" Leffe (blonde) 4.20 25 cl
LES SANS ALCOOLS Jus d orange 3,08* 3.50 20 cl Jus d Abricot 3,50 20 cl Jus d Ananas 3,50 20 cl Jus de Fraise 3,60 20 cl Jus de Pomme 3,50 20 cl Jus de Raisin 3,50 20 cl Jus de Tomate 3,50 20 cl Limonade "Artisanale" Elixia Nature (Made in Jura) 2.60 33 cl Coca Cola / Coca Cola Light/ Coca Cola Zéro 3,50 33 cl Orangina 3 25 cl Ice Tea 3 25 cl Bitter (non alcoolisé) 2,50 10 cl LES EAUX MINERALES Evian 3,97* 4.50 100 cl Evian ½ 3 50 cl Badoit 4,50 100 cl Badoit ½ 3,50 50 cl San Pellegrino 4.50 100 cl San Pellegrion ½ 3.50 50 cl Chateldon 5 75 cl Perrier 5 33 cl * Depuis le 1er Juillet 2009, nous appliquons la baisse de la TVA.
VINS DU JURA LES BLANCS Arbois (Chardonnay) Arbois Pupillin Grande réserve Fruit. Vin. Pupillin 2008 24 ½ Arbois Rolet 2008 18 2010 10 Arbois Puffeney 2011 22 Arbois J.Tissot 2009 17 2009 9,50 Côtes du Jura (Chardonnay) Côte du Jura Domaine Clos des Grives 2009 16 2010 8,50 Côte du Jura Cellier des Chartreux Domaine Pignier 2009 24 2010 14 Côte du Jura Tradition Château d Arlay (Assemblage de 1/3 Savagnin et de 2/3Chardonnay) Comte R. de Laguiche 2006 28 Côte du Jura Fleur de Marne la Bardette Labet 2010 32 Côte du Jura Jean Bourdy 2007 19 Côte du Jura Arrogance Badoz 2011 23 l Etoile (Chardonnay) Château l'etoile Vandelle 2009 20 2010 11 Château l'etoile Cuvée des Ceps d'or Vandelle 2008 25 2008 14
VINS DU JURA Les Typés (Assemblage de Savagnin et Chardonnay) ½ Arbois Typé J. Tissot 2005 26 2009 14 Côtes du Jura Typé Rolet 2005 27 2005 15 Cépage Savagnin Arbois Grande Sélection Fruit.Vinic.Arbois 2009 35 2007 18 Etoile Domaine de Montbourgeau 2008 34 Cote du Jura Domaine Pignier 2010 35 Les Vins Jaunes (62cl) Vin Jaune ARBOIS Henri Maire 2000 62 Vin Jaune ARBOIS Henri Maire 1986 165 Vin Jaune ARBOIS Fruitière Vinicole 2006 55 Vin Jaune ARBOIS Fruitière Vinicole 1983 180 Vin Jaune ARBOIS J. Tissot 2005 60 Vin Jaune ARBOIS J. Tissot 2004 61 Vin Jaune ETOILE Vandelle 2002 73 Vin Jaune ETOILE JH Vandelle et Fils 1985 170 Vin Jaune COTE DU JURA Clos des Grives 2004 68 Vin Jaune COTE DU JURA Pignier 2006 66 Vin Jaune CHATEAU-CHALON Bourdy 1996 128 Vin Jaune CHATEAU-CHALON Bourdy 2004 90 Vin de Paille Vin de Paille 37.5 cl Domaine Pignier 2008 48
Côtes du Jura Côte du Jura Corail Château d Arlay (Spécialité du domaine obtenue par macération des 5 Cépages du Jura) Côte du Jura Rosé d'eté «Cuvée Gustave Courbet» Arbois Poulsard VINS DU JURA LES ROSES ½ Comte R. de Laguiche 2007 22 2008 13 Badoz 2013 18 Arbois Jacques Tissot 2008 22 2008 13 Arbois Vieilles Vignes Rolet 2009 20 2011 11 Arbois Fruit. Vinic. Arbois 2009 17 2008 9 Arbois Jacques Puffeney 2011 22 Arbois Pupillin Paul Benoit 2010 17 Côtes du Jura Côtes du Jura Clos des Grives (Assemblage Pinot-Poulsard) Domaine Clos des Grives 2011 18 2011 10 Côtes du Jura Pinot Château d Arlay Comte R. de Laguiche 2007 24 2007 13 Côtes du Jura Tradition (Assemblage Pinot-Poulsard-Trousseau) Arbois J. Tissot Arbois 2007 17 Arbois Trousseau Fruit. Vinicole 2010 22 2009 12 Arbois Trousseau J. Tissot Arbois 2008 29 2008 15 Arbois Trousseau Pupillin Paul Benoit 2011 22 Arbois Trousseau Rolet 2007 23 2007 12 Arbois PINOT Fruit. Vinicole 2010 19
VINS DE BOURGOGNE Pinot Noir La Vignée Bouchard Père & Fils 2010 19 2012 10 ½ (37.5cl) Côte Chalonnaise Rully Les Villeranges Faiveley 2008 34 18 Mercurey Bouchard Père & Fils 2009 37 2009 19 Côte de Beaune Haute Côte de Beaune Bouchard Père et Fils 2011 23 Côte de Beaune Villages Bouchard Père et Fils 2011 33 2011 17 Beaune Grêves Premier Cru Joseph Drouhin 2011 100 Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin 2005 99 Beaune du Château Premier Cru Bouchard Père et Fils 2009 35 Monthélie Premier Cru Faiveley 2012 45 Volnay Caillerets Premier Cru Bouchard Père et Fils 2007 81 Beaune Clos de La Mousse Premier Cru Bouchard Père et Fils 2009 54 Côte de Nuits Gevrey Chambertin Faiveley 2011 73 Hautes-Côtes de Nuits Bouchard Père et Fils 2011 24 2012 17
VINS DE BOURGOGNE LES BLANCS Bourgogne Aligoté La Chablisienne 2012 16 ½ Mâconnais Mâcon-Lugny Saint-Pierre Bouchard Père et Fils 2011 19 2010 10 Saint-Véran Faiveley 2011 28 Pouilly-Fuissé Faiveley 2011 40 2011 21 Côte Chalonnaise Rully Les Villeranges Faiveley 2008 32 2011 16 Mercurey clos Rochette Faiveley 2009 35 Côte de Beaune Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin 2011 138 Auxey Duresses Michel Prunier et Fille 2010 30 Meursault Louis Latour 2010 60 Chablis Chablis Les Vieilles Vignes La Chablisienne 2008 29 2008 15 Chablis Grand Régnard Régnard 2011 42 2011 22 Chablis Mont de Milieu Premier Cru Régnard 2008 48
VINS DE BORDEAUX ½ Rive gauche Château Mayne David Côtes de Castillon Francis Bonneaud 2006 14 Château Bourbon la Chapelle Médoc Domaine Prestom 2011 20 Château Beauregard Lagupeau Graves Domaine Jacques Perronat 2010 20 Clos des Pins Graves Haut Bergeron SCE du Château Haut-Bergeron 2010 21 Château Beau-Site Saint-Estèphe Cru bourgeois Supérieur Propriétaire Héritier Castéja 2005 48 Château Le Boscq cru Bourgeois Saint-Estèphe Estèphe, Ph. Durand 1989 70 Château Tour Pibran Pauillac Château Pichon Longueville 2009 48 Château Latour-Martillac Grand Cru Pessac Léognan 2007 66 Château Vivens Margaux Domaine Gonzaque- - Lurton 2009 66 Amiral de Beychevelle Saint Julien S.C Château de Beychevelle 2009 72 Château Malartic la Gravière Pessac-Léognan Cru Classé Société Civile du Château Propriétaire à Léognan 2008 110 Château Batailley 5 ème grand cru classé Pauillac Domaine Borie-Manoux 2006 111
VINS DE BORDEAUX Rive droite Château Le Joyeux Bordeaux Domaine Borie Manoux 2009 13 Chapelle de la Trinité Saint-Emilion Domaine Borie Manoux 2011 28 2011 15 Château la Fleur des Rouzes Pomerol Scea Forton Moulinet 2011 42 Château Montviel Pomerol Scea Vignobles Peré-Vergé 2005 75 Château Bergat Saint-Emilion Grand Cru Classé 2006 79 LES BLANCS (MOELLEUX) Château du Levant Sauternes Domaine Borie Manoux 2008 36
VINS DE LA VALLEE DU RHONE Côte du Rhone Belleruche Chapoutier 2012 16 Lirac «La Grivelière» Brotte 2010 18 Châteauneuf-du-Pape Domaine Barville Brotte 2009 46 ½ (37.5cl) Saint Joseph Le Grand Pompée P. Jaboulet Aîné 2010 32 2011 18 Saint Joseph Courbis 2011 29 Crozes Hermitage Les Jalets P. Jaboulet Aîné 2010 25 Cote Rotie Les Jumelles P. Jaboulet Aîné 2009 76 Vacqueyras P. Jaboulet Aîné 2010 25 LES BLANCS Condrieu Chapoutier 2011 74 Saint-Péray "Les Tanneurs" Chapoutier 2011 26 Les Coufis Vin de France Doux Chapoutier 2008 35
VINS DU BEAUJOLAIS ½ Morgon Les Griottes Mommessin 2010 28 Brouilly Mommessin 2011 28 2011 14
VINS DE LOIRE LES BLANCS ½ Sancerre Comte Lafond De Ladoucette 2010 34 2010 18 Pouilly Fumé Clos Joanne d 'Orion Gitton Père & Fils 2008 32 Menetou-Salon Mademoiselle T. Domaine Jean Teiller 2010 24 Chinon Réserve Privée Marc Brédif 2006 39 Sancerre Comte Lafond De Ladoucette 2010 18 Saumur Champigny Barré Frères agorges 2009 22 Saint Nicolas de Bourgueil Barré Frères àgorges 2010 22 VINS DU SUD-OUEST LES BLANCS (MOELLEUX) Pacherenc du Vic Bilh Les larmes Célestes Château Bouscassé 2011 30 (50cl) ½
VINS D ALSACE LES BLANCS Riesling Léon Beyer 2011 22 Gewurztraminer Léon Beyer 2011 28 ½ (37.5cl) Pinot noir Léon Beyer 2007 28 VINS DE PROVENCE LES ROSES Côtes de Provence Magali de Saint André de Figuière ½ (50cl) A. Combard 2011 15 Côtes de Provence Rimauresq ( cru classé ) Domaine de Rimauresq 2013 21 VINS DU ROUSSILLON Côte du Roussillon Villages Les Vignes de Bila-Haut Chapoutier 2012 16 ½ (37.5cl)
LES CHAMPAGNES ½ Jacquinot Brut Jacquinot Private Cuvée 50 Deutz Brut 64 34 Lanson Brut Black Label 53 28 Henriot Brut Souverain 54 Besserat de Bellefont Brut Cuvée des Moines 54 Besserat de Bellefont Rosé Cuvée des Moines 58 Champagne Louis Roederer Brut Premier 74 LES CREMANTS DU JURA Crémant du Jura Brut Fruit. Vini. d Arbois 20 Crémant du Jura Brut Clos des Grives Chille Domaine Clos des Grives 20 Crémant du Jura Brut Rolet 20 Crémant du Jura Brut Cuvée du Siècle 2 ** au Guide Hachette 2013 Fruit Vini de Pupillin 24
NOS DIGESTIFS Jurassiens Marc du Jura 53 o Fruitière Vinicole d Arbois 7 4 cl Fine du Jura 50 - Domaine Pignier 10 4 cl Et d ailleurs Calvados 40 o 7 4 cl Vieil Armagnac 40 7 4 cl Vodka 40 o 6 4 cl Cognac 40 o 10 4 cl Eau de Vie 'Mirabelle' 45 o 7 4 cl Eau de Vie 'Framboise' 45 o 7 4 cl Eau de Vie 'Poire' 40 o 7 4 cl Grand Marnier 40 o 7 4 cl Marie Brizard 25 o 7 4 cl Cointreau 40 o 7 4 cl Get 27 21 o 6 6 cl Get 31 24 6 6 cl Malibu 24 6 6 cl Baileys 17 7 6 cl Chartreuse 55 6 4 cl A votre disposition, une sélection de Millésimes d Armagnac "Château de LAUBADE" De 1960 à 1979 Demandez-nous la carte spécifique!!!
Jura Côtes du Jura Chardonnay) LES VERRES DE VIN LES BLANCS Domaine Clos des Grives 2009 5 15cl Arbois Savagnin. Fruitière Vinicole d Arbois 2009 6,50 15cl Vin Jaune Domaine Pignier 2006 10 12cl Vin de Paille Domaine Pignier 2008 8,00 8cl Bourgogne Bourgogne Aligoté "La Chablisienne" 2012 4 15cl Sud Ouest Pacherenc du Vic-Bilhl Les larmes Célestes (moelleux) Vallée du Rhône Château Bouscassé 2011 7 8cl Coufis vin de France(doux) Domaine Chapoutier 2008 7 8cl Jura LES ROSES Arbois "Cuvée Aquarelle" Domaine Rolet 2012 5 8cl
LES VERRES DE VIN Jura Côte du Jura Tradition (Assemblage Pinot-Poulsard) Domaine Clos des Grives 2011 5 15cl Vins de Pays Portes de Mediterrannée : Syrah (Secret de Famille) "Domaine Paul Jaboulet 2012 4 15cl Le Roussillon Côte du Roussillon Village Les Vignes de Bila-Haut Domaine Chapoutier 2012 5 15cl