Chambre régionale de métiers et de l artisanat 19 mai 2008 Evaluation 2008 - Impact et résultats
LA REPRISE D ENTREPRISE DANS L ARTISANAT EN LANGUEDOC-ROUSSILLON ET L INTERVENTION DES CHAMBRES DE METIERS ET DE L ARTISANAT SOMMAIRE 1. La typologie des reprises... 6 1.1. Les modalités de reprises et le profil de l entreprise... 6 1.2. Le profil du repreneur... 7 2. La reprise créatrice d emploi... 9 3. L intervention des CMA en appui à la reprise... 11 3.1. Le profil des repreneurs bénéficiaires du VISA... 11 3.2. L accompagnement des repreneurs... 12 Annexes... 13 Le questionnaire d enquête... 15 Les retours de l'enquête... 17 La représentativité de l échantillon... 18 Le CV du repreneur... 19 Chambre régionale de métiers et de l artisanat du Languedoc-Roussillon 19/05/08 3
Note méthodologique Cette étude a débuté en juin 2007 à l initiative des chefs de Service Développement Economique des Chambres de métiers et de l artisanat désireux de mieux connaître l importance de la reprise artisanale et le profil des repreneurs en Languedoc-Roussillon. L intérêt d élargir le champ de l étude à l impact de l accompagnement des Chambres de métiers et de l artisanat (CMA) sur la reprise s est imposé dans le cadre de la démarche d évaluation engagée par les CMA. L étude est réalisée par la Chambre régionale de métiers et de l artisanat (CRMA). Toutes les données chiffrées dont la source n est pas précisée proviennent du Répertoire des Métiers (RM) des cinq CMA du Languedoc-Roussillon. Les autres données sont signalées dans le texte par une note de bas de page ou un indice : - a : Sources INSEE/APCE 2006 - b : Sources INSEE/APCE 2005 - c : Sources APCM 2006 Pour réaliser cette étude, la CRMA a qualifié de «reprise» toute nouvelle immatriculation au RM dont l origine est : - achat ; - apport ; - prise en location gérance ; - donation ; - reprise au conjoint ; et dont le cédant et le repreneur mentionnés ne sont pas identiques. L INSEE n a pas exactement la même définition de la reprise. D après une analyse de l Agence pour la création d entreprises (APCE), l INSEE comptabilise dans les reprises les transformations d entreprises individuelles en société mais ne tient pas compte de tous les rachats de parts sociales. Dans cette étude, certaines données provenant du RM sont comparées à des données INSEE, ce qui n est pas «orthodoxe» d un point de vue purement statistique. Cela permet, néanmoins, d approcher le poids du secteur de l artisanat dans la reprise d entreprise. Pour la partie 1 «La typologie des reprises» et notamment en ce qui concerne le chapitre «profil du repreneur», une partie des données provient d une enquête réalisée directement auprès de l ensemble des repreneurs (mailing auprès de l ensemble des repreneurs 2006, cf. ci-dessous : enquête sur la reprise d entreprise dans l artisanat 2006). Pour la partie 3 «L intervention des Chambres de métiers et de l artisanat en appui à la reprise», les données proviennent de l appariement de la base des reprises artisanales obtenue à partir du RM et des listes de bénéficiaires des prestations des CMA, réalisées à partir du 1 er janvier 2006 (sauf pour le VISA : à partir du second semestre 2005). Les listes de bénéficiaires antérieures à ces dates ne sont pas connues. Le processus d accompagnement d une reprise s étalant souvent sur plusieurs années, les résultats obtenus ici sont partiels. Ce travail prendra donc tout son sens après plusieurs exercices. En ce qui concerne les bénéficiaires des VISA, la CRMA a travaillé à partir des n SIREN (fournis par les CMA) de ceux qui se sont immatriculés à la suite de leur VISA. Pour les bénéficiaires des autres prestations, la CRMA ne connaissant pas les SIREN, l appariement a été fait sur la base des noms et prénoms des bénéficiaires. Cette méthode peut entraîner un certain nombre de «pertes» dues notamment aux changements de nom de certains bénéficiaires entre le moment de l accompagnement et celui de l immatriculation (nom de jeune fille / nom marital, ). Enquête sur la reprise d entreprise dans l artisanat en 2006 Un questionnaire d enquête (cf. Annexes) a été envoyé le 24 janvier 2008 à l ensemble des repreneurs 2006 du secteur de l artisanat identifiés dans le cadre de la 1 ère partie de l étude, à savoir 836 chefs d entreprise. - 115 chefs d entreprise ont répondu à l enquête sans relance, soit un taux de retour de 13,8 % (détail des retours : cf. Annexes). - Les ¾ des retours ont été faits par courrier, ¼ par fax, 0 par Internet où un formulaire avait été prévu. - Les repreneurs accompagnés par les CMA ont davantage répondu (plus de 16% de retour) que les non accompagnés (13% de retour). Les résultats obtenus à partir de cet échantillon peuvent, pour la plupart, être extrapolables à l ensemble de la population des repreneurs 2006 de part la représentativité de cet échantillon (cf. Annexes). Chambre régionale de métiers et de l artisanat du Languedoc-Roussillon 19/05/08 4
Introduction : Le constat chiffré des reprises En 2006, 836 repreneurs ont immatriculé leur entreprise auprès d un des 5 RM de la région, soit 43% de l ensemble des 1936 reprises d entreprises de la région en 2006, tous secteurs confondus a. La part de l artisanat dans les reprises est plus importante en Languedoc-Roussillon qu au niveau national (38% a ). Le Languedoc-Roussillon représente 5,4% des entreprises artisanales françaises et 5,8% des 14 500 reprises artisanales en 2006 c. Sur ces 836 reprises, 655 (78%) étaient à l origine des entreprises artisanales immatriculées au RM; 181 entreprises (22%) ne l étaient pas. Il s agit principalement d entreprises de restauration inscrites au Registre du Commerce et des Sociétés (RCS) que le repreneur immatricule au RM pour l activité de plats à emporter et d entreprises de services qui auraient dû être immatriculées au RM et dont la situation a été régularisée lors de la reprise. Les reprises par rapport aux créations pures et à l ensemble des entreprises artisanales Dép. 11 30 34 48 66 Région Total des entreprises 6350 14434 19357 2053 9152 51346 Reprises 1 113 2% 203 1% 305 2% 32 2% 183 2% 836 2% Créations 1 814 13% 1624 11% 2423 13% 116 6% 1111 12 % 6088 12% Création/ 7 8 8 4 6 7 Reprise En 2006, le nombre de créations pures d entreprises artisanales a été de 6 088. La création d entreprises est ainsi 7 fois plus importante que la reprise dans le secteur de l artisanat au niveau régional. Ce rapport n est que de 4 en Lozère. Ce rapport est légèrement inférieur au taux régional, tous secteurs d activités confondus, qui est de 8 a. 1 La 1 ère colonne indique le nombre de reprises, de créations et d entreprises artisanales en 2006 La 2 ième colonne indique le taux de reprise (nombre de reprises sur total des entreprises) le taux de création (nombre de créations sur total des entreprises) Chambre régionale de métiers et de l artisanat du Languedoc-Roussillon 19/05/08 5
1. La typologie des reprises 1.1. Les modalités de reprise et le profil de l entreprise Le rachat de fonds de commerce est la modalité de reprise privilégiée Il représente 86% des reprises. A contrario, le rachat de parts sociales compte pour moins de 1% des reprises. L une des raisons qui avantage l achat de fonds de commerce est la possibilité de ne racheter que l actif de l entreprise et non le passif. En ce qui concerne les donataires et les locataires gérants, ils constituent moins de 15% de l ensemble des repreneurs. Il est à noter que plus des 2/3 des reprises familiales se font à titre onéreux : 56% par rachat de fonds de commerce, 13% par location-gérance. Les donations ne représentent que 31% des cas. Une reprise sur deux s effectue dans le secteur de l alimentaire Les reprises concernent en premier lieu des entreprises de l alimentaire (49%), particulièrement dans les Pyrénées-Orientales et en Lozère, puis des entreprises de services (35%). Les secteurs du bâtiment (8%) et de la production (8%) arrivent nettement derrière à part en Lozère où le bâtiment représente une reprise sur cinq. Il est à noter que la part du bâtiment dans la reprise artisanale est nettement inférieure en région qu au niveau national (18% c ). Cette répartition sectorielle est très différente pour les créations pures où le bâtiment arrive en tête, avec 59%, et l alimentaire en dernier, avec 9%. Les reprises par activité (NAR 2 4) Activité 11 30 34 48 66 Région Alimentation 49% 46% 46% 53% 56% 49% Bâtiment 10% 9% 8% 19% 6% 8% Production 6% 7% 9% 3% 8% 8% Services 35% 37% 37% 25% 30% 35% Total 100% 100% 100% 100% 100% 100% La Société est la principale forme juridique des reprises artisanales Les SARL représentent 41% des reprises et les EURL, 12%. Ce total de 53% de Sociétés pour la reprise artisanale est loin des 63% de Sociétés pour la reprise tous secteurs confondus (au niveau régional et national) b. On peut noter des disparités départementales : la part de Sociétés dans la reprise est nettement plus importante dans l Hérault (62%) qu en Lozère (47%) et dans les Pyrénées-Orientales (42%). Pour la création pure l Entreprise Individuelle reste encore la principale forme juridique dans l artisanat (64%). Les reprises par forme juridique Forme Juridique 11 30 34 48 66 Région EI 45% 47% 36% 53% 55% 45% SARL 42% 35% 50% 44% 31% 41% EURL 12% 16% 12% 3% 12% 12% Autres 1% 2% 2% 0% 2% 2% Total 100% 100% 100% 100% 100% 100% 2 NAR : Nomenclature de l Artisanat Regroupée Chambre régionale de métiers et de l artisanat du Languedoc-Roussillon 19/05/08 6
L effectif moyen à la reprise est de 2,8 Les entreprises artisanales reprises dans la région sont de petites structures. En effet, 31% d entre-elles ont pour seul effectif le dirigeant. Les reprises par taille d entreprises Effectif total 1 De 2 à 3 De 4 à 6 Plus de 7 Pourcentage d entreprises 31% 45% 15% 9% Bâtiment : la taille atout pour la transmission Les entreprises reprises du secteur du bâtiment ont un effectif moyen de 4,2 personnes, bien supérieur à l effectif moyen du secteur (2,7 3 ). Dans les trois autres secteurs, l effectif à la reprise est légèrement supérieur à l effectif moyen du secteur. Effectif moyen à la reprise par secteur d activités Alimentation Bâtiment Production Services 2,7 4,2 3,1 2,5 1.2. Le profil du repreneur Un repreneur sur trois est une femme Le taux de féminisation de la reprise est plus élevé dans le secteur des services (52%) que dans celui du bâtiment (10% pour la région et 12% au niveau national 4 ). Les femmes rachèteraient essentiellement des petites entreprises de services aux particuliers et des commerces. Ces deux secteurs représentent à eux seuls plus de 80% des reprises effectuées par des femmes tous secteurs confondus 3. Il est à noter que le taux de féminisation de la reprise (33%) est nettement plus élevé que celui de la création (17%). Les repreneurs par sexe et activité Alimentation Bâtiment Production Services Total Hommes 76% 90% 64% 48% 67% Femmes 24% 10% 36% 52% 33% Total 100% 100% 100% 100% 100% Les repreneurs plus jeunes que les créateurs Les créateurs ont en moyenne 43,5 ans alors que les repreneurs ont 38,3 ans. Cet age est identique pour les hommes et pour les femmes. On note quelques disparités : sectorielles : les repreneurs sont plus jeunes dans les services (36,8 ans) et plus âgés dans la production (40,7 ans) ; départementales : l âge moyen est le plus bas en Lozère (36,9 ans) et le plus élevé dans les Pyrénées-Orientales (39,5 ans). Les repreneurs sont plutôt sédentaires 86% des repreneurs résidaient en Languedoc-Roussillon avant la reprise (75% dans le même département). Seuls 10% des repreneurs proviennent d autres régions de France et 4% de l étranger. 3 INSEE- SIRENE, 2004 4 Enquête SINE 2002, INSEE- traitement APCE Chambre régionale de métiers et de l artisanat du Languedoc-Roussillon 19/05/08 7
Près d un tiers des repreneurs était déjà dans l entreprise Les repreneurs par origine professionnelle Salarié de l entreprise Salarié d une autre Chef d'entreprise Sans activité entreprise 30% 25% 16% 29% Des salariés embauchés pour reprendre 30% des repreneurs étaient salariés de l entreprise reprise : 1/3 d entre eux avaient été embauchés par le cédant dans la perspective de la reprise. Des dirigeants «multirécidivistes» 16% des repreneurs étaient déjà chefs d entreprises (23% tous secteurs confondus au niveau national 5 ) : 1/3 d entre eux continuent à diriger une entreprise en parallèle (croissance externe). Le chômage pour préparer la reprise 29% des repreneurs sont d anciens demandeurs d emploi : 2/3 d entre eux ont cessé leur activité dans le but de préparer la reprise. Un repreneur sur cinq est de la famille du cédant Les 2/3 étaient déjà salariés de l entreprise familiale avant la reprise. 19% des repreneurs ont une formation en gestion 62% des repreneurs ont une formation : 43% ont été formés au métier de l entreprise reprise, 9% ont une formation en gestion et 10% ont une double formation métier/gestion. Formation et expérience des repreneurs Métier Gestion Métier et Gestion Sans formation/expérience ou non réponse Formation 43% 9% 10% 38% Expérience 52% 10% 19% 19% 5 Enquête IFOP, les reprises et cessions d entreprises (2003-2007) Chambre régionale de métiers et de l artisanat du Languedoc-Roussillon 19/05/08 8
2. La reprise créatrice d emploi Les reprises : + 24% d emplois en deux ans L effectif moyen des entreprises cédées dans la région est de 2,9 (1,7 en Lozère et 3,2 dans l Hérault et le Gard). Lors de ces reprises, la quasi-totalité des emplois a été conservé (99%). Les repreneurs ont créé des emplois supplémentaires en l espace de deux ans : l effectif moyen est passé de 2,8 au jour de la reprise à 3,4 (création de 71 emplois par 48 entreprises parmi les 114 qui ont répondu à l enquête). Effectif moyen par département 11 30 34 48 66 Région Avant reprise 2,8 3,2 3,2 1,7 2,4 2,9 Au démarrage 2,9 3,0 2,9 1,6 2,2 2,8 A ce jour (2008) 4,1 3,4 3,7 1,7 2,6 3,4 Le secteur de la production créateur d emplois En moins de deux ans, la création d emplois est de 36% pour la production, 20% pour les services et moins de 10% pour l alimentation et le bâtiment. Effectif moyen par secteur Alimentation Bâtiment Production Services Avant reprise 2,8 4,6 3,6 2,6 Au démarrage 2,7 4,2 3,1 2,5 A ce jour (2008) 3,1 4,7 4,9 3,1 Les sociétés sont reprises avec un effectif de 3 à 4 en moyenne A la reprise, ces entreprises accusent une légère perte d effectif mais créent 0,8 emploi supplémentaire, en moyenne, en moins de deux ans. L entreprise individuelle a un effectif plus faible au démarrage et crée 0,4 emploi supplémentaire. Effectif moyen par forme juridique Entreprise individuelle SARL EURL Avant reprise 1,6 4,4 3,9 Au démarrage 1,6 4,2 3,7 A ce jour (2008) 2 5,0 4,4 Les dirigeants «multirécidivistes» reprennent des entreprises plus grandes et créent plus d emplois Les repreneurs déjà chefs d entreprise reprennent des entreprises qui ont un effectif moyen de 5 personnes et créent 1,5 emploi en moins de deux ans. Ceux qui continuent à gérer une affaire en parallèle (croissance externe) reprennent des entreprises employant près de 6 personnes en moyenne à la reprise et passent à 9 en l espace de 2 ans. Ce constat peut s expliquer, d une part, par un budget de reprise conséquent provenant de la vente ou de l exploitation de leur autre activité, et d autre part, par leur expérience en tant que chef d entreprise qui constitue un facteur de croissance. Chambre régionale de métiers et de l artisanat du Languedoc-Roussillon 19/05/08 9
Effectif moyen par origine professionnelle : chefs d entreprises Chef d'entreprise - changement d'activité Chef d'entreprise - croissance externe Global Avant reprise 4,2 5,7 4,8 Au démarrage 4,2 5,8 4,8 A ce jour (2008) 4,8 9 6,3 Les salariés déjà présents dans l entreprise reprise, et particulièrement ceux qui n ont pas été embauchés dans la perspective de la reprise, reprennent des entreprises un peu plus importantes que les salariés venant de l extérieur. Toutefois, dans cette dernière catégorie, les cadres se démarquent en reprenant des entreprises trois fois plus grandes que les salariés non cadres et en créant plus d un emploi en moins de deux ans. Effectif moyen par origine professionnelle : salariés de l entreprise reprise Ancien salarié Salarié embauché pour reprise Global Avant reprise 3,3 2,9 2,8 Au démarrage 2,7 2,6 2,6 A ce jour (2008) 3,4 2,4 3 Effectif moyen par origine professionnelle : salariés d une autre entreprise cadre Non cadre Global Avant reprise 4,6 1,4 2,3 Au démarrage 4,3 1,6 2,3 A ce jour (2008) 5,4 2 2,9 Les repreneurs qui étaient sans activité pour préparer la reprise ne créent quasiment pas d emploi en deux ans contrairement aux autres demandeurs d emplois qui créent près d un poste sur la même période. Effectif moyen par origine professionnelle : sans activité Pour préparer la reprise Autre motif Global Avant reprise 2,2 2,5 2,3 Au démarrage 2,3 2,5 2,4 A ce jour (2008) 2,4 3,4 2,8 Chambre régionale de métiers et de l artisanat du Languedoc-Roussillon 19/05/08 10
3. L intervention des CMA en appui à la reprise Il est important de rappeler que les listes de bénéficiaires des prestations des CMA ne sont connues qu à partir du 1 er janvier 2006 (à partir du 2 ième semestre 2005 pour les VISA). Les accompagnements antérieurs n étant pas connus de la CRMA, ils n ont pas été pris en compte dans cette étude. 3.1. Le profil des repreneurs bénéficiaires du VISA Age Sexe Secteurs d'activité Origine professionnelle Repreneurs accompagnés par les CMA (VISA) Ensemble des repreneurs d etp. artisanales age moyen 35,8 38,3 Femme 31% 33% Homme 69% 67% Alimentation 45% 49% Bâtiment 5% 8% Production 10% 8% Services 40% 35% Chef d'entreprise- croissance externe 0% 11% Chef d'entreprise- changement d activité 11% 6% Salarié de l'entreprise 27% 30% Salarié d'une autre entreprise 23% 24% Sans activité pour préparer la reprise 28% 19% Sans activité Autre motif 11% 10% Lien avec le cédant Repreneur de la même famille que le cédant 5% 18% Effectif moyen Avant reprise 2,8 2,9 Au démarrage 2,6 2,8 A ce jour (2008) 2,6 3,4 Les repreneurs qui ont bénéficié de l accompagnement d une CMA dans le cadre d un VISA ont sensiblement le même profil que l ensemble des repreneurs. Quelques différences sont néanmoins à souligner : les bénéficiaires du VISA sont plus jeunes que les repreneurs régionaux d environ 3 ans; les futurs repreneurs qui ont un lien familial avec le cédant sollicitent très peu les CMA ; la proportion de porteurs de projet sans activité (pour préparer la reprise) est plus importante chez les bénéficiaires du VISA ; les CMA accompagnent peu de chefs d entreprise. Ces deux derniers points expliquent en partie le fait que les bénéficiaires du VISA créent peu d emploi. Chambre régionale de métiers et de l artisanat du Languedoc-Roussillon 19/05/08 11
3.2. L accompagnement des repreneurs 12% des repreneurs d entreprises artisanales de la région ont bénéficié du VISA des CMA 32% des repreneurs artisanaux 2006 (269 sur 836) ont été accueillis dans une CMA. Sur ces 269 repreneurs, 165 ont juste bénéficié d une prestation d accueil et ont repris une entreprise sans bénéficier d un accompagnement VISA. Les 104 autres (12%) ont été accompagnés par les CMA, dans le cadre d un VISA, soit en 2006 (79), soit au cours du second semestre 2005 (25). Sur ces 104 bénéficiaires d un VISA, 26 ont été aidés par les CMA dans leur recherche d entreprise à reprendre et 33 bénéficient d un suivi post reprise. Les repreneurs accompagnés dans le cadre d un parcours Prestations 11 30 34 48 66 Région 6 Accueil 7 39% 28% 38% 34% 22% 269 32% VISA 16% 9% 12% 16% 14% 104 12% ARE 8 0% 0% 6% 3% 3% 26 3% Suivi 9 4% 2% 7% 0% 3% 33 4% Total des reprises 113 203 305 32 183 836 On peut noter que certains repreneurs ont bénéficié de prestations de conseil sans avoir suivi le parcours type (dispositif «création-reprise» encore récent en 2006 et en cours d intégration par les CMA). Les repreneurs accompagnés «hors parcours» 10 Prestations 11 30 34 48 66 Région ARE 2 3 53 0 2 60 Suivi 1 1 6 0 0 8 Sur les 836 repreneurs artisanaux 2006, 200 (24%) ont bénéficié d une formation «précréation» dans une CMA. En ce qui concerne le SPI, un certain nombre de repreneurs 2006 l ont suivi en 2005. Les repreneurs formés en 2006 Prestations 11 30 34 48 66 Région SPI 11 27% 25% 26% 28% 13% 195 23% FMCE 12 2% 0% 0% 0% 1% 5 1% Total des reprises 113 203 305 32 183 836 6 La seconde colonne indique le pourcentage de bénéficiaires par rapport au total des repreneurs 7 On retrouve ici les repreneurs bénéficiaires de «l Accueil-Information-Orientation» et/ou du «Pré diagnostic», ainsi que les bénéficiaires de VISA, non déclarés dans une des 2 prestations ci avant et dont on considère qu ils ont été accueillis. 8 Aide à la Recherche d Entreprise à reprendre 9 Suivi post reprise 10 Il s agit de repreneurs ayant bénéficié de «l Aide à la recherche d entreprises à reprendre» et du «Suivi post reprise» sans accompagnement VISA. 11 Stage de préparation à l installation 12 Formation au métier de chef d entreprise Chambre régionale de métiers et de l artisanat du Languedoc-Roussillon 19/05/08 12
ANNEXES. Le questionnaire d enquête. Les retours de l'enquête. La représentativité de l échantillon. Le CV du repreneur Chambre régionale de métiers et de l artisanat du Languedoc-Roussillon 19/05/08 13
Chambre régionale de métiers et de l artisanat du Languedoc-Roussillon 19/05/08 14
Enquête sur la reprise d entreprises artisanales en 2006 Merci de retourner ce questionnaire. par courrier à l adresse suivante : CHAMBRE REGIONALE DE METIERS ET DE L ARTISANAT 65 Avenue Clément ADER CS 60006 34173 CASTELNAU-LE-LEZ cedex. par fax au 04 67 79 50 08 Vous pouvez aussi renseigner directement le questionnaire en ligne à l adresse : http://enquetes.cma-languedocroussillon.fr/reprise Nom du repreneur :... Prénom du repreneur :... Département :... 1. Avez-vous un lien de parenté avec l ancien dirigeant de l entreprise? Oui Non 2. Quelle était votre situation professionnelle avant la reprise de l entreprise? Une seule réponse possible Salarié ou associé de l entreprise reprise o Salarié embauché dans la perspective de la reprise o Associé salarié o Autre salarié o Apprenti o Associé non salarié Salarié d une autre entreprise o Cadre o Employé, ouvrier o Apprenti Chef d entreprise o Vous ne gérez plus votre ancienne entreprise o Vous continuez à gérer votre ancienne entreprise Chambre régionale de métiers et de l artisanat du Languedoc-Roussillon 19/05/08 15
Demandeur d emploi o Pour préparer la reprise de l entreprise o Autre cas Autre, précisez... 3. Où résidiez-vous avant la reprise? Dans le département de l entreprise reprise Dans un autre département du Languedoc-Roussillon Dans une autre région ou à l étranger Précisez... 4. Quels sont vos domaines de compétence? Plusieurs réponses possibles Formation technique dans le métier de l entreprise reprise Précisez vos diplômes... Expérience dans le métier de l entreprise reprise Précisez le nombre d années... Formation en gestion d entreprise Précisez vos diplômes... Expérience en gestion d entreprise Précisez le nombre d années... Autre Précisez... 5. Quel était/est l effectif de l entreprise? Indiquez l effectif total, y compris les éventuels non-salariés (dirigeant, conjoint) et les apprentis Avant la reprise (ancien chef d entreprise)?... Lorsque vous avez démarré?... A ce jour?... 6. Quel a été la modalité de la reprise? Rachat de fonds de commerce Rachat de parts sociales Location-gérance Donation Chambre régionale de métiers et de l artisanat du Languedoc-Roussillon 19/05/08 16
Les retours de l'enquête "Reprise" Total 11 30 34 48 66 Inconnu** Nb % Nb % Nb % Nb % Nb % Nb % Destinataires 836 113 203 305 32 183 TOTAL RETOURS 115 13,8% 21 18,6% 25 12,3% 42 13,8% 6 18,8% 20 10,9% 1 dont retours sur Internet 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 0 dont retours par fax 28 24,3% 6 28,6% 6 24,0% 11 26,2% 0 0,0% 4 20,0% 1 dont retours par courrier 87 75,7% 15 71,4% 19 76,0% 31 73,8% 6 100,0% 16 80,0% 0 Destinataires 836 113 203 305 32 183 dont bénéficiaires du VISA 104 18 18 37 5 26 dont bénéficiaires de l'are* sans VISA 60 2 3 53 0 2 dont pas accompagnés 672 93 182 215 27 155 TOTAL RETOURS 115 13,8% 21 18,6% 25 12,3% 42 13,8% 6 18,8% 20 10,9% 1 dont bénéficiaires du VISA 17 16,3% 2 11,1% 4 22,2% 5 13,5% 1 20,0% 5 19,2% 0 dont bénéficiaires de l'are* sans VISA 10 16,7% 1 50,0% 0 0,0% 9 17,0% 0 0 0,0% 0 dont pas accompagnés 88 13,1% 18 19,4% 21 11,5% 28 13,0% 5 18,5% 15 9,7% 1 * Aide à la Recherche d'entreprise à reprendre Destinataires 836 113 203 305 32 183 TOTAL NPAI 57 6,8% 9 8,0% 17 8,4% 16 5,2% 0 0,0% 15 8,2% Entreprises radiés (fin d'activité ou reprise à nouveau) 23 40,4% 3 33,3% 3 17,6% 7 43,8% 0 10 66,7% Changement d'adresse (donc renvoyés) 9 15,8% 5 55,6% 2 11,8% 2 12,5% 0 0 0,0% Pas d'explication (problème postal ou fin d'activité non radiée) 25 43,9% 1 11,1% 12 70,6% 7 43,8% 0 5 33,3% ** coordonnées manquantes
La représentativité de l échantillon Les questionnaires ont été envoyés à 836 chefs d entreprises et le taux de retour est de 13,6% soit 115 réponses. Afin que l analyse soit cohérente il convient de justifier la représentativité de l échantillon. Pour cela une étude comparative entre les résultats du retour de l enquête (échantillon fille:115) et les données de l ensemble des reprises artisanales régionales (échantillon mère: 836) est appropriée. A noter : l échantillon varie entre 110 et 114 étant donné que les questionnaires de 4 entreprises ne fournissent pas l intégralité des réponses et qu un retour n est pas identifié. La méthode d échantillonnage utilisée est celle des quotas : elle consiste à s assurer de la représentativité d un échantillon en lui affectant une structure similaire à celle de la population de base. Echantillon mère Echantillon fille Comparaison par département 11 30 34 48 66 Région 13% 24% 37% 4% 22% 836 100% 18% 22% 37% 5% 18% 114 100% Comparaison par activité (NAR 13 4) Alimentation Bâtiment Production Services Echantillon mère 49% 8% 8% 35% Echantillon fille 35% 9 % 9% 47 % Les activités de services et d alimentation représentent plus de 80% des reprises totales, taux légèrement inférieur à celui de l échantillon mère (84%). Comparaison par forme juridique EI SARL EURL Echantillon mère 46% 42% 12% Echantillon fille 49% 39% 12% Comparaison par sexe du repreneur Hommes Femmes Echantillon mère 67% 33% Echantillon fille 65% 35% Echantillon mère Echantillon fille Comparaison par moyenne d âge des repreneurs et par activité Alimentation Bâtiment Production Services Total 39 38,1 40,7 36,8 38,3 38 40 40,8 35,3 37,1 La comparaison entre les populations des échantillons mère et fille souligne de nombreuses proximités dans les résultats en ce qui concerne les domaines d activités, les formes juridiques des reprises, l âge et le sexe des repreneurs. On peut alors dire que la population de l échantillon fille est représentative et que les résultats et commentaires sont extrapolables à l ensemble des repreneurs. 13 NAR : Nomenclature de l Artisanat Regroupée
Gégé REPRY Age moyen : 38.3 ans Sexe : femme (33%)/ homme (66%) Profession : artisan Lieu de reprise : ¾ dans le département de résidence Accompagnement : 12% de VISA Curriculum Vitae du Repreneur ORIGINES 55% salariés 16% chefs d entreprises 29% sans activité 18% reprises familiales FORMATIONS / DIPLOMES 43% formation dans le métier de l entreprise 9% formation en gestion 10% double formation EXPERIENCES PROFESSIONNELLES 52% expérience du métier de l entreprise 10% expérience en gestion 19% double expérience ENTREPRISES REPRISES 86% rachat de fonds de commerce 53% SARL ou EURL 84% alimentation ou services Effectif : 2,8 au démarrage (3,4 à deux ans)
CHAMBRE REGIONALE DE METIERS ET DE L ARTISANAT DU LANGUEDOC-ROUSSILLON 65 avenue Clément Ader CS 60006 34 173 Castelnau-le-Lez Cedex - Tél. : 04 67 02 68 40 Télécopie : 04 67 79 50 08 Internet : www.cma-languedocroussillon.fr Courriel : crma@cma-languedocroussillon.fr 20