Entrenous la lettre mensuelle des entreprises de Rungis Octobre N 932014 LÉditorial a production française tient une place particulière au sein du Marché nternational de Rungis. Les opérateurs entretiennent des relations étroites avec les producteurs car c est de l amont que dépend la qualité de leur offre. ls connaissent chaque fournisseur, se sont déplacés dans les exploitations, ont goûté les produits, ont noué de véritables liens avec les agriculteurs et cette proximité est propre au mode de distribution qu est un marché de gros. Par ailleurs, Rungis, avec ses 1 200 entreprises et une diversité de clientèle unique, offre à la production française une formidable palette de mise en marché dont le commerce de proximité ou encore la restauration, pour ne citer qu eux, représentent un gisement considérable. Les carreaux de producteurs, en fruits et légumes, fleurs ou plantes, sont des éléments centraux de l attractivité de notre Marché et nombreux sont les acheteurs à nous dire combien cette offre est importante pour eux, dans leur recherche de différenciation et de valorisation notamment. S agissant plus généralement de la Ferme France, le Marché commercialise plus de la moitié de ses volumes en origine française et 10 % de son chiffre d affaires est réalisé à l export, principalement en produits français. Pour être encore meilleur demain, nous avons créé un label : La France à Rungis (www.lafrancearungis.com). Dans ce cadre, de nombreuses opérations visant à promouvoir l'offre française du Marché ont lieu, souvent, à l initiative des chambres syndicales de grossistes et de Stratégie Gourmet, comme récemment dans les produits laitiers ou à la marée. Je suis convaincu que le Marché de Rungis se révélera dans ce contexte un précieux ambassadeur de la diversité et de la qualité des produits français. 2 3 4 Agenda Les événements du 13 au 27 octobre 2014 La France à Rungis C e st fait! Le service Prévention et Sécurité incendie L Espace Client : www.myrungis.com Nouveau talent Nouvelle équipe de maintenance des installations collectives de froid et de climatisation Vérifications périodiques sprinklage Du mouvement dans le monde de la palette Baromètre d activité Août 2014 Stéphane LAYAN, Président-directeur général de la SEMMARS 5 Rénovation architecturale du pôle de bureaux Paris Rungis nternational Publication SEMMARS - Direction Marketing & Communication - Tél. 01 41 80 80 15
Agenda À découvrir, les événements du 13 octobre au 27 octobre dont la SEMMARS et le Marché seront partenaires ou organisateurs. Du 13 au 19 octobre 2014 : Semaine du Goût La SEMMARS, partenaire de la semaine du Goût, a commandé des kits de théâtralisation co-brandés Rungis/ Semaine du Goût pour ses détaillants et restaurateurs : Affiches Guirlandes Ballons Les commerçants inscrits, peuvent retirer leur kit à Rungis Accueil afin de customiser leur boutique et participer activement à cet événement autour de la Gastronomie avec leurs clients. 20 octobre 2014 à l Espace Rungis Concours MOF FROMAGE Épreuves Qualificatives avec 30 candidats du concours Un des meilleurs ouvriers de France Classe fromager, organisées par la Fédération Nationale des Détaillants en Produits Laitiers en partenariat avec la SEMMARS. Le Marché de Rungis, partenaire du SAL du 19 au 23 octobre Le SAL est le grand salon dédié à l'innovation agroalimentaire. Pour la première fois, le Marché de Rungis est partenaire de l'événement sur le restaurant VP au cœur du salon By Rungis, en fournissant tous les produits alimentaires nécessaires à la réalisation des déjeuners. La France à Rungis Dès 2011, le Marché s est doté d outils de communication présentant notre démarche de valorisation de la production française : Un site dédié www.lafrancearungis.com mettant en avant les carreaux de producteurs, les animations dans les secteurs, les dossiers région de Rungis Actualités et les portraits de producteurs français fournisseurs du Marché. Une identité graphique, déclinée par secteur d activité, qui apporte cohérence et lisibilité à cette démarche collective et individuelle. La mise en avant des opérateurs en pointe sur le sujet, dans l édition papier et web du Qui Fait Quoi à Rungis, via un pictogramme bleu-blanc-rouge. Pour plus d information, merci de contacter : Direction Marketing & Communication Tél. 01 41 80 80 15 E-mail : service.marketing@semmaris.fr Du 23 au 27 octobre Salon KDEXPO Du 23 au 27 octobre prochain, le Marché nternational de Rungis sera présent au salon Kidexpo Porte de Versailles, sur le stand du Ministère de l Agriculture. Au programme et dans le cadre de Rungis Green Business, les enfants apprendront les réflexes antigaspi à adopter chez soi, à travers des ateliers cuisine préparez des plats à base de restes animés par des chefs de la Fédération Française de Cuisine Amateur. A retrouver également un atelier Range ton frigo! pour tester ses connaissances sur la consommation et la conservation des aliments. Sera distribué à cette occasion un magazine MON QUOTDEN spécial Marché de Rungis pour faire découvrir aux plus jeunes l univers de notre marché de gros! C est fait! Le Marché de Rungis s engage clairement dans une démarche de mise à disposition de bornes de rechargement pour les véhicules électriques. nstallées au sous-sol du bâtiment C3, ces bornes vous permettent de recharger votre véhicule en moins de 4 heures. Alors, plus d hésitation! Équipez-vous en véhicules propres et profitez d un rechargement facile sur le Marché! Pour toute information sur la privatisation d une place de parking équipée, vous pouvez contacter : Direction du Patrimoine - Didier WMART Tél. 06 63 31 35 81 E-mail : didier.wimart@semmaris.fr 2 Entre nous N 93 - Octobre 2014
Le service Prévention et Sécurité incendie La SEMMARS est très attentive à la sécurité des opérateurs et utilisateurs du Marché de Rungis qui est une petite ville avec ses 25 000 personnes présentes sur site chaque jour. Afin d améliorer les synergies dans ce domaine sensible, le Directeur du Marché a rassemblé sous un même service et sous l autorité d sabelle RPAUX l entité prévention et l entité intervention (les pompiers du MN), baptisé SPS (Service de Prévention et de Sécurité ncendie). l a confié à ce nouveau service les missions principales suivantes : Garantir, avec le responsable du PC sécurité, l efficacité des interventions du PC Sécurité sur le site 24 h sur 24 et 7 jours sur 7. Assurer la prévention incendie ayant pour finalité l amélioration constante du niveau de sécurité du site. Surveiller l efficacité permanente des installations de sécurité incendie et de vidéo-protection gérées par la SEMMARS et la bonne tenue des bâtiments et installations incendie gérées par les concessionnaires. Coordonner les actions en prévention et en intervention avec Dominique ROHR. Promouvoir l information de la bonne pratique en matière de sécurité incendie auprès des concessionnaires par des visites régulières de l ensemble du service. La prévention, l information et l efficacité sont les maîtres mots de ce nouveau service qui veille sur la Marché et comprend 33 collaborateurs formés en sécurité incendie et sauveteurs. La prévention et l efficacité des installations incendie sabelle RPAUX, ingénieur en bâtiment et spécialiste incendie travaille au sein de la SEMMARS depuis 4 ans. Pour améliorer la connaissance du site par ses équipes et établir une cartographie incendie des bâtiments, elle coordonne actuellement une mission d audits de sécurité incendie de l ensemble des bâtiments du MN. Avec ses collaborateurs spécialisés, Franck MARAN et Pierre-Jean BROUSSE, elle assure le suivi de tous les contrats de maintenance en protection incendie, vidéo-protection, GTC (gestion technique centralisée) ainsi que le développement et l amélioration de ces installations. La prévention est le quotidien de cette équipe, tant sur le terrain que dans la conception et la réalisation des projets de la SEMMARS et des concessionnaires. LE PCS Sécurité : intervention et efficacité Dominique ROHR, après 22 ans passés au sein de la brigade des sapeurs-pompiers a changé de cap : il a quitté son poste de commandement de la caserne de Nanterre (70 sapeurs-pompiers) pour prendre le poste de responsable du PC Sécurité depuis le avril 2014. Ce service est fort de 27 sapeurs pompiers formés et habilités pour intervenir sur tout type d intervention. l travaille en étroite collaboration avec la BSPP et en particulier la 22 e compagnie implantée à l entrée du Marché de Rungis. l est opérationnel pour : Assurer les interventions de secours à victime sur l ensemble du Marché (accidents du travail, malaises, accidents de la circulation ) et assurer le relais de la prise en charge par la BSPP si besoin. Garantir la sécurité des occupants de la Tour constituant un immeuble de grande hauteur. ntervenir en première intervention sur les départs de feu, avec un parc engins haut de gamme et une habilitation du personnel sur tout type d intervention et préparer l intervention de la BSPP. Gérer les alarmes feu et les alarmes des installations techniques. Faire de la Prévention et de l information En cas d incendie ou d assistance à personne (nfarctus, accident cardio-vasculaire, malaise ), chaque seconde compte. l ne faut donc pas hésiter à faire appel à eux. Ayez le bon réflexe et composez le bon numéro : SERVCE SÉCURTÉ NCENDE SEMMARS Tél : 01 46 86 58 15 Le PC Sécurité est en ligne directe avec la Brigade des Sapeurs-pompiers de Paris. L Espace Client : www.myrungis.com Depuis son lancement le 1 er octobre 2013, l Espace Client www.myrungis.com a connu un essor remarquable. Au cours du premier semestre 2014, 4 759 opérations de rechargement ont été réalisées en ligne pour un total de 115 794 entrées achetées par les clients et prestataires du Marché. Au 30 juin 2014, l Espace Client représente ainsi 22 % du total des opérations de rechargement. À noter que le nombre mensuel de rechargements en ligne a été multiplié par 3 entre le mois de janvier et le mois de juin 2014. Concernant la représentativité des acheteurs du Marché sur l Espace Client, force est de constater que les acheteurs associés à un commerce de détail en magasin ont su profiter pleinement de l arrivée de ce nouveau service puisqu ils représentent, à ce jour, 37 % du flot de connexions sur myrungis.com. Afin d optimiser nos services en ligne, l Espace Client sera prochainement enrichi de nouvelles fonctionnalités. Ainsi, au cours du dernier trimestre 2014, les clients du Marché auront la possibilité de renouveler leur dossier en ligne. L objectif étant de simplifier nos formalités administratives et d apporter un service clé en mains 24h/24 et 7j/7. 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 Rechargements Guichets RA 2232 Rechargements 1058 Bornes 871 765 405 1863 www.myrungis.com 2499 2765 2713 984 1055 1149 Rechargements Espace Client 2833 401 24 Janvier Février Mars Avril Mai Juin Évolution des rechargements entre le 01/01/2014 et le 30/06-2014 www.rungisinternational.com 3
Nouveau talent Bienvenue à la nouvelle équipe de maintenance des installations collectives de froid et de climatisation du MN. A l issue d un appel d offre mené fin 2013, la SEMMARS a confié, depuis le 01/01/2014 à la société COFELY SERVCES GDF SUEZ, la maintenance et l astreinte des installations collectives de froid et de climatisation des bâtiments du MN. COFELY SERVCES GDF SUEZ s associe au plan RUNGS GREEN BUSNESS de la SEMMARS en utilisant des véhicules électriques. Vérifications périodiques sprinklage Comme chaque semestre, la SEMMARS fait réaliser les vérifications réglementaires obligatoires des équipements collectifs qui sont installés dans les bâtiments du Marché nternational de Rungis. Pour le 2 e semestre 2014, ces vérifications sont programmées aux dates prévisionnelles suivantes : Vérification des installations de sprinklage du lundi 6 octobre au mardi 4 novembre 2014. Vérification des portes, portails, rideaux et grilles automatiques, semi-automatiques et motorisés du lundi 13 au vendredi 24 octobre 2014. Du mouvement dans le monde de la palette Le Marché de Rungis a adopté une politique performante en matière de traitement des déchets. La récupération de palettes ou cagettes sur le MN est strictement encadrée par l Annexe 10 du Règlement ntérieur, et nécessite un agrément, le port d'un badge spécifique pour le personnel ainsi qu'un macaron pour les véhicules. La société COVED, en charge de la collecte des palettes usagées sur le Marché, est agréée par la société CHEP pour en assurer la collecte depuis 2010... Baromètre d activité août 2014 Les palettes dites locatives (appartenant aux sociétés CHEP, LPR et PP-LOGPAL) doivent être remises à leurs propriétaires ou sociétés agréées. Tout récupérateur non agréé est en une situation irrégulière vis-à-vis de l administration du Marché, s'il ne dispose pas d'un récépissé de déclaration d'activité en négoce et courtage des déchets, d'une inscription au registre du commerce ou répertoire des métiers. Chaque concessionnaire est invité à redoubler de vigilance lors de la cession de ses palettes et à ne pas favoriser tout comportement déviant préjudiciable à l image du Marché. FRÉQUENTATON DU MARCHÉ Nombre de passages des acheteurs 71 578 75 932 793 763 793 634 + 0,02 Par groupe d activité Acheteurs commerce de détail en magasin 35 526 38 387 398 521 402 276-0,93 Acheteurs commerce de détail sur marché 21 290 22 061 233 006 226 930 + 2,68 Acheteurs commerce de gros 7 800 8 360 81 488 82 386-1,09 Acheteurs divers 3 752 3 612 42 869 42 982-0,26 Acheteurs restauration 3 210 3 512 37 879 39 060-3,02 ARRVAGES La société STL, (La Flèche bleue / STL / SOTRADM) via son dépôt de Bondoufle, organise la collecte des palettes PP-LOGPAL en lieu et place de la société Burban-Palettes depuis le 1 er juillet 2014. 08-2014 08-2013 Cumul au 31-08-2013 au 31-08-2014 Variation annuelle (%) FRUTS & LÉGUMES 80 714 74 704 695 537 648 981 + 7,2 PRODUTS CARNÉS 18 407 19 229 180 876 183 945-1,7 PRODUTS LATERS & AVCOLES 4 373 4 345 43 655 42 188 + 3,5 PRODUTS TRATEUR 3 764 3 778 41 972 39 384 + 6,6 PRODUTS DE LA MER & D EAU DOUCE 2 980 3 581 36 053 38 449-6,2 TOTAL 110 238 105 637 998 093 952 947 + 4,7 FLEURS COUPÉES 7 729 145 8 123 859 131 382 215 130 524 291 + 0,7 PLANTES EN POTS 548 132 538 611 13 744 792 10 750 600 + 27,9 NOUVEAUX ACHETEURS 245 247 2 441 2 486-1,81 En tonnes pour les produits alimentaires - En tiges pour les fleurs coupées - En pots pour les plantes en pots 4 Entre nous N 93 - Octobre 2014
Rénovation architecturale du pôle de bureaux Paris Rungis nternational L arrivée du tramway et bientôt du métro, la proximité du MN, d Orly et de Belle Épine, l accessibilité exceptionnelle du site, les facilités de stationnement et la spécialisation sur les petites surfaces, font de notre pôle de bureaux PR un outil très attractif pour l implantation d entreprises. Un projet important de rénovation et d apport de nombreux services parfois très innovants (nous y reviendrons dans de futurs numéros) vont fortement participer à renforcer encore cette attractivité. La rénovation architecturale en test du bâtiment G5d initie la mise en application du schéma directeur de rénovation du pôle d activité Paris Rungis nternational souhaité par la SEMMARS et validé par les utilisateurs. www.rungisinternational.com 5
Rénovation architecturale du pôle de bureaux Paris Rungis nternational Ce chantier consiste en la mise aux normes de l accessibilité pour les personnes à mobilité réduite des abords, des ascenseurs et des sanitaires, conformément à la réglementation, et à la recherche de solutions architecturales permettant de donner une nouvelle image du bâti tout en inscrivant toutes les interventions dans une démarche de développement durable. Au-delà du geste esthétique, l habillage de la façade des immeubles ainsi que la pose de nouvelles toiles de stores permettront une réduction des apports solaires externes. Une signalétique, pour une meilleure circulation des piétons dans la zone, et l aménagement paysager, constitué de plantations à faible consommation d eau et d entretien, participeront ainsi à la création d une nouvelle image de cette zone de bureaux. Cette rénovation se déroule sur les 2 e et 3 e trimestres 2014. 6 Entre nous N 93 - Octobre 2014