Tellement chocolat Collection 2013-2014
Tellement TENDANCE On ne compte plus aujourd hui le nombre de manifestations spécialisées ou les clubs de dégustation qui le célèbrent. C est une évidence, le chocolat, en quelques années, est devenu incontournable au hit parade de la gourmandise. Voisin s inscrit naturellement dans cette tendance. Méthodes artisanales et gestes appliqués participent au renouvellement de l émotion gustative, auquel s ajoutent le raffinement et l esthétique des coffrets «Passion» ou des tablettes de chocolat, créés cette année. à tous ceux pour qui faire plaisir est essentiel, offrir du chocolat, c est partager le bonheur authentique d un luxe abordable. 2 Coffrets Passion 3
Collection exclusive de 52 chocolats Savör équilibre parfait d une délicate ganache et d un fin praliné Java Ganache onctueuse pur cacao au lait entier Caissette gianduja Gianduja à l italienne pur noisette romaine Saint-Domingue Ganache fondante 70 % cacao pure origine à la crème fraîche Palet aux marrons Crème d excellence de marrons confits Caramel au beurre salé Ganache fondante caramel à la fleur de sel de Guérande Noisetta noir ou lait Praliné granité pur noisette romaine d Italie Valencia blanc ou lait Praliné granité pur amande d Espagne Praliné Moka Praliné amande subtilement relevé au café Arabica du Brésil Praliné andalou Praliné amande et noisette à l orange aux éclats de fèves de cacao Ebène L excellence de la pure ganache 70 % de cacao Pâte d amande pistache Finesse extrême de l amande d'espagne Samba Ganache 70 % cacao au café Arabica du Brésil Moka d'or Pâte d amande d Espagne finement broyée au café Moka Fève Tonka Ganache fondante 70% de cacao à la fève Tonka Boule crème Véritable recette du fondant crème de tradition Nougat Tendres amandes et miel de pays (qualité Montélimar) Yuzu Ganache délicate à la pulpe de citron et de yuzu Cannelle Ganache délicate à la subtile saveur cannelle Thé vert Matcha Ganache onctueuse au lait entier et au thé vert Matcha Coquille nougatine Nougatine croquante garnie d'un praliné gianduja Pulpe framboise Ganache délicate à la véritable pulpe de framboise Fruit de la passion Ganache lait délicate à la pulpe de fruit de la passion Cœur d'orange Confit maison d écorce d orange, finement enrobé Tiramisu Ganache à la délicate saveur tiramisu Violette Ganache à la violette décorée d une violette cristallisée Praliné feuilleté noir ou lait Praliné exquis pur amande d'espagne et graines de sésame Nougatine tendre Noisette caramélisée et enrobage cacao au lait entier Diamant noir Ganache grand cru 70 %. Spécialité Voisin Ecuador Praliné onctueux caramélisé pur amande d Espagne Malakoff praliné noir ou lait Finesse de praliné pur noisette et éclats de noisettes du Piémont Cranberry Ganache tendre au lait entier parfumée aux fruits rouges Caracas Ganache 70 % créole baie de goji Caracas Ganache 70 % créole physalis Trésor amande Praliné aux amandes effilées finement grillées Trésor noisette Finesse exceptionnelle d un gianduja pur noisette Vénézuela Ganache fondante 70 % pure origine à la crème fraîche Poire Cassis Curaçao Whisky Rhum Cognac Griotte à queue Écorce de citron Écorce d orange Sarment Roseau Alliance du noir intense Alliance du noir intense Alliance du noir Alliance du noir intense Alliance du noir intense Alliance du noir intense Recette de tradition Aiguillette fraîche confite maison Aiguillette fraîche confite équilibre parfait du chocolat équilibre parfait du chocolat 4 et de la poire Williams et du cassis de Bourgogne intense et du curaçao et du whisky d écosse et du rhum des Antilles et du cognac vieilli trempée à la main et chocolat au lait maison et chocolat noir 70 % et du vieux Marc de Bourgogne et du Grand Marnier 5
Tellement authentique 6 Truffes 70 % cacao à la crème fraîche 7
Palets d'or 70 % cacao à la crème fraîche Tellement précieux 8 9
Tellement FONDANT 10 Marrons confits à l'ancienne 11
Tellement noël Véritables papillotes lyonnaises 12 quatre variétés 13
Tablettes géantes à casser Tellement gourmand 14 15
Palets à l'ancienne, déclinés en 8 saveurs Tellement IRRéSISTIBLE Palets à l'ancienne, déclinés 16 en huit saveurs 17
Tellement croquant 18 Pralines, noisettes, olivettes et amandes Gala 19
Collection de tablettes, neuf variétés Tellement intense Assortiment de Napolitains Grandes Origines 20 21
Ambassadeur de la capitale de la gastronomie ganache enrobée de pâte d'amande candie Tellement Lyon 22 23
Le coffret "Fête des Lumières" garni des trois spécialités, Coussins, Quenelles, Sarments Tellement tradition 24 25
Torréfacteur de cafés une nouveauté, les capsules compatibles Nespresso Tellement PUISSANT 26 27
Magasins Voisin Lyon 1 er Lyon 6 e Tassin-la-Demi-Lune 24, place des Terreaux Tél. 04 78 28 28 46 10, cours Vitton Tél. 04 78 24 29 25 22 promenade des Tuileries Tél. 04 78 34 79 71 132, bd de la Croix-Rousse Tél. 04 78 27 33 72 Lyon 2 e Lyon 8 e 92, avenue des Frères Lumière Tél. 04 78 78 07 33 Villefranche 683, rue Nationale Tél. 04 74 62 32 03 28, rue de la République Tél. 04 78 42 46 24 11, place Bellecour Tél. 04 78 37 79 41 38, rue Victor-Hugo Tél. 04 78 37 42 40 C.C. Confluence 112, cours Charlemagne Tél. 04 72 32 91 44 32, rue Grenette Tél. 04 78 37 55 61 Lyon 3 e Halles Paul Bocuse chez Bahadourian 102 cours Lafayette 335, C.C Part-Dieu 3 e niveau Tél. 04 78 60 10 56 60, cours de la Liberté Tél. 04 78 60 60 74 Lyon 4 e 14, place de la Croix-Rousse Tél. 04 78 27 34 32 Lyon 9 e 36, Grande-Rue de Vaise Tél. 04 78 83 22 50 Villeurbanne 3, avenue Henri Barbusse Tél. 04 78 68 21 47 1, cours Tolstoï Tél. 04 78 85 07 84 Bron Galeries Lafayette 209, boulevard Pinel Tél. 04 78 09 63 27 Oullins 122, Grande-Rue Tél. 04 78 50 95 76 écully C.C. Grand Ouest Tél. 04 78 33 04 64 Saint-Genis-Laval C.C. Saint-Genis-Laval Tél. 04 78 56 47 12 Chambéry C. C Chamnord 1097 avenue des Landiers Tél. 04 79 69 18 09 Grenoble 14, rue Lafayette Tél. 04 76 15 33 32 Marseille 1 er 71, rue de Rome Tél. 04 91 54 41 05 Nice 21, rue Hôtel des Postes Tél. 04 93 85 33 05 www.chocolat-voisin.com syntagme Photos : Patrick Chevrolat, Agathe Lévêque