Catalogue des. Formations

Catalogue s Formations 2013

Service Formation 17 cours Xavier Arnozan CS 71305 33082 Boraux Cex Tél. 05 56 79 64 11 formation@ giron.chambagri.fr Responsable Béatrice HÉNOT Assistantes Nadia DUMAS Stéphanie DURIEUX www.giron.chambagri.fr Naturellement proche

Préface Partenaire votre exploitation, la Chambre d'agriculture vous accompagne dans l'amélioration permanente vos performances techniques et économiques. Dans un environnement en constante évolution, il convient d'adapter en permanence ses pratiques et la gestion son entreprise. Sommaire Planning s formations 5 Installation - Transmission 10 Gestion et stratégie d entreprise 13 Sécurité - Conformité 14 Grans cultures - Maraîchage 16 Certiphyto 20 Viticulture 22 Œnologie - Dégustation 29 Elevage 36 Commercialisation et agritourisme 42 Conditions générales d inscription 48 Investir et s'investir dans, c'est se donner les moyens faire face à ces changements dans son métier et dans son environnement. La formation permet d'apporter un éclairage nouveau pour une meilleure prise décision, favoriser une évolution pratique, se sensibiliser à d'autres valeurs, ou plus simplement actualiser ses connaissances et ses savoir-faire. Grâce aux échanges avec les intervenants et les autres stagiaires, est enrichissante à plus d'un titre. Elle permet faire une pause et prendre du recul sur son quotidien. En 2012, la Chambre d'agriculture a accueilli près 1 000 stagiaires sur l'ensemble ses formations avec un taux satisfaction globale 95 %! Une belle récompense au regard la démarche Qualité engagée puis 2011. Afin maintenir votre confiance et répondre à vos attentes, l'édition 2013 voit évoluer certaines formations avec s possibilités personnalisation au travers mi-journées individualisées. Elle s'enrichit également 22 nouvelles formations. A sa lecture, n'hésitez pas à faire part vos remarques et vos besoins à notre service Formation. Nous sommes à votre écoute pour construire ensemble vos projets. Bulletin d inscription 49 Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 3

Pour financer votre formation prix indiqués dans ce catalogue sont nets TVA et ne tiennent pas compte s prises en charge possibles par les fonds formation. A titre indicatif, il est indiqué un pourcentage prise en charge à déduire qui sera à vérifier au moment l'inscription. Vous êtes agriculteur(trice) non salarié(e) votre entreprise Le VIVEA est votre fonds formation : fonds d assurance formation s entrepreneurs du vivant Il finance les formations pour les actifs non salariés, chefs d entreprise, collaborateurs d exploitation ou d entreprise agricole, ais familiaux, et cotisants solidarité s secteurs suivants : exploitations et entreprises agricoles, entreprises travaux forestiers, entreprises travaux agricoles et du paysage. Pour bénéficier la prise en charge du VIVEA, il faut être à jour la contribution formation collectée par la MSA. La Chambre d Agriculture fait appel au VIVEA pour vous faire bénéficier la meilleure prise en charge possible. Celle-ci est variable selon les thèmes et la durée s formations qui conditionnent les cofinancements européens. Elle peut représenter la totalité s frais pédagogiques, permettant ainsi un accès gratuit à, avec l'intervention s cofinancements FEADER. Le montant la prise en charge peut être connue tardivement au plus tard 15 jours avant le démarrage du. Renseignements concernant VIVEA sur www.vivea.fr Vous êtes salarié(e) l agriculture et s activités annexes Le FAFSEA est votre fonds formation salarié(e)s peuvent s'inscrire aux formations proposées dans ce catalogue. La formation choisie est inscrite dans le Gui s formations FAFSEA 2013 : la prise en charge s coûts pédagogiques est totale et la Chambre d'agriculture gère les dossiers règlement. La formation n'est pas dans le gui et les bulletins d'inscriptions plusieurs salariés différentes entreprises sont réceptionnées 18 jours avant le démarrage du, la Chambre d'agriculture peut manr au FAFSEA l'agrément pour une gestion intique aux formations inscrites dans le gui. La formation n'est pas dans le gui, la man ou l'accord d'agrément hors gui n'a pas été possible avant le démarrage du, l'entreprise peut bénéficier pour son salarié l'accompagnement l'effort formation, à manr avant le début du au FAFSEA. Il finance 75 % s frais jusqu'à 350 /jour formation (ces données peuvent changer en cours d'année les vérifier sur le site fafsea.com). L'entreprise a au moins 10 salarié(e)s, elle peut financer les formations ses salarié(e)s sur son plan formation intra entreprise. La plupart s formations présentes dans ce catalogue sont réalisables en intra. Elles peuvent être adaptées à la problématique l'entreprise. Contactez-nous. Renseignements et formulaires d inscription pour les salariés sur www.fafsea.com Le crédit d impôt Vous relevez du régime réel d imposition pour les bénéfices agricoles, investir dans donne droit à un crédit d impôt. Il est équivalent au Smic horaire par heure formation plafonné à 40 heures par an et par entreprise (taux horaire en vigueur au 31 décembre l'année au titre laquelle est calculé le crédit d'impôt). Si vous n êtes pas imposable, vous recevrez un chèque du montant du crédit calculé. Renseignez-vous auprès votre comptable. Concrètement, pour une journée formation suivie : 65,80 crédit d impôt soit 1 jour x 7 heures x 9,40 /h (SMIC en vigueur au 01/11/2012). Pour partir en formation en toute sérénité, les ais au remplacement Vous pouvez bénéficier d ais financières pour diminuer le coût journalier d un agent remplacement. Le remplacement peut être différé 3 mois à compter du jour. Renseignements auprès du Service Remplacement s agriculteurs la Giron Contact : Elvira Sanz - srag33@wanadoo.fr - Tél. 05 56 81 49 06 Pour les agricultrices, un dispositif d'ai du Conseil Régional permet prendre en charge une partie s frais remplacement pour les travaux l'exploitation ou pour les tâches familiales (vérifier le maintien l'ai en 2013). Renseignements sur http://les-ais.aquitaine.fr Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 4

Planning s formations Intitulé Dates Lieux Page Installation - Transmission S'approprier son projet d'installation 2 jours 23 et 25 novembre 2012 Autres sessions en juin et en fin d'année 2013 Artigues 10 Je suis installé et après? 2 jours 30 novembre et 14 décembre 2012 22 mars et 5 avril 2013 Fin d'année 2013 Artigues Pauillac Selon inscriptions 10 et outils pour aborr un marché 2,5 jours 28 janvier et 8 février 2013 et une mi-journée individuelle à définir Artigues 11 Bien préparer sa transmission 3 jours 6, 7 et 10 décembre 2012 11, 12 et 15 avril 2013 et en fin d'année 2013 Artigues ou selon inscriptions 11 Devenir Maître Exploitant 3 jours Programmée selon candidatures Artigues 12 Renouveler son agrément Maître Exploitant 1 jour 30 novembre 2012 et courant janvier 2013 Artigues 12 Gestion et stratégie d entreprise Gérer sa trésorerie pour mieux anticiper 2 jours 26 février et 19 mars 2013 Saint-Macaire 13 Comprendre et interpréter ses résultats 2 jours Novembre/décembre 2013 Sauveterre 13 Sécurité - Conformité Maîtrise s risques alimentaires en fabrication fromagère 2 jours 20 novembre et 4 décembre 2012 Autre session fin 2013 Maîtrise s risques sanitaires filière vin (1) 2,5 jours 18 février au 22 mars 2013 Fargues Saint-Hilaire 14 Entre-Deux-Mers Libournais 14 Obtenir le Permis d'exploitation d'un débit boisson 3 jours 11, 12 et 13 février 2013 13, 14 et 15 mai 2013 Médoc, Libournais, Entre-Deux-Mers, Graves 15 Obtenir le Permis d'exploitation d'un débit boisson 1 jour 14 février 2013 Médoc, Libournais, Entre-Deux-Mers, Graves 15 Grans Cultures - Maraîchage Certification AREA - Module irrigation 1 jour 19 février 2013 Sur une exploitation selon inscriptions Certification AREA - Module agronomie 1 jour 20 février 2013 Artigues 16 16 Bien utiliser les adjuvants pulvérisation 1 jour 25 février 2013 Artigues 17 Gérer s interventions culturales respectueuses l'environnement avec Mes P@rcelles 2,5 jours Février/mars 2013 dont une mi-journée individuelle Selon inscriptions 17 Sécuriser ses ventes grâce aux Marchés à Terme 3 jours 23, 24 et 28 janvier 2013 Bazas 18 Commercialiser ses céréales en 2013 1 jour 22 février 2013 Artigues 18 Faire du maraîchage bio 2 jours Mars 2013 Selon inscriptions 19 Obtenir le Certiphyto Catégorie utilisation professionnelle en exploitation agricole Déciur ou Opérateur Catégorie utilisation professionnelle en exploitation agricole Déciur ou Opérateur Catégorie utilisation professionnelle en exploitation agricole Déciur ou Opérateur 2 jours Cf. programmation page 21 Dans les ADAR Cadillac, Castillon, Grézillac, Langon, 1 jour 1 heure Formation d'une journée avec test selon mans Mise en place séances tests selon mans Monségur, Pauillac, Saint-Savin Blanquefort ou Boraux 20 et 21 (1) Formations inscrites dans le gui régional FAFSEA 2013 - En bleu : les nouvelles formations Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 5

Intitulé Dates Lieux Page Viticulture Comprendre et entretenir ses sols en viticulture biologique Couverts et engrais verts en agriculture biologique : quelle approche? Protection du vignoble en viticulture biologique Introduction à la viticulture bio dynamique Plantes bio indicatrices : un outil diagnostic s sols 2 jours 20 et 21 mars 2013 Blanquefort 22 2 jours 3 et 4 avril 2013 Grézillac 22 2 jours 16 et 17 janvier 2013 Artigues 23 2 jours 23 et 24 janvier 2013 Artigues 24 2 jours 24 et 25 avril 2013 Grézillac 25 Certification AREA Module agronomie en viticulture 1 jour 13 décembre 2012 7 février 2013 21 février 2013 13 mars 2013 21 mars 2013 4 avril 2013 19 novembre 2013 Saint-Savin Cadillac Castillon Blanquefort Grézillac Cadillac Saint-Savin 25 Lutter efficacement contre la flavescence dorée Améliorer les prévisions et application traitements phyto Gérer s interventions respectueuses l'environnement et la réglementation avec Mes P@rcelles Vigne et Chai 1 jour Fin août/début septembre 2013 Différents secteurs Giron 1 jour 13 février 2013 Blanquefort 27 2,5 jours Février/mars 2013 dont une mi-journée individuelle 26 Selon inscriptions 27 Œnologie - Dégustation Consolir les fondamentaux l'œnologie (1) 3 jours 25, 27 juin et 2 juillet 2013 Blanquefort 29 Gestion s fermentations : innovation et amélioration 2 jours 24 et 28 juin 2013 Blanquefort ou selon inscriptions 29 Vins rosés : les clés la réussite (1) 2 jours 21 et 28 mars 2013 Blanquefort ou selon inscriptions 30 Quel vin rouge pour quel marché? (1) 2,5 jours 22, 26 mars et 4 avril 2013 Bulletin d'analyse : lecture et interprétation Maîtrise s pratiques d'hygiène en œnologie (1) Blanquefort ou selon inscriptions 2 jours 25 et 26 février 2013 Blanquefort 31 1 jour 26 février 2013 28 février 2013 Soussac Pauillac 30 32 Dégustation, outil contrôle qualité Initiation (1) 6 mi journées 9, 11, 16, 18, 23 et 25 janvier 2013 5, 7, 12, 14, 19, 21 février 2013 Autre session en novembre/décembre 2013 Libournais/Entre-Deux- Mers Pauillac Selon inscriptions 32 Dégustation Appliquée Perfectionnement (1) 6 mi journées 10, 15, 17, 22, 24, 29 janvier 2013 30 janvier, 1, 6, 8, 13, 15 février 2013 Autre session en fin d'année 2013 Blanquefort ou Pauillac Libournais/Entre-Deux- Mers selon inscriptions 33 Dégustation s vins liquoreux (1) 1 jour 14 février ou 19 mars 2013 Cadillac 33 Repérer et intifier les principaux défauts sensoriels du vin (1) 4 mi journées 6, 11, 13 et 18 décembre 2012 20, 22, 27 février et 1 er mars 2013 Autre session en novembre/décembre 2013 Blanquefort Libournais/Entre-Deux- Mers selon inscriptions 34 Dégustation s baies 2 mi journées Septembre 2013 Différents secteurs, dans les Œnocentres 34 Comment bien utiliser les vins référence TITRIVIN 1 jour Juin 2013 UOEF - Paris 35 (1) Formations inscrites dans le gui régional FAFSEA 2013 - En bleu : les nouvelles formations Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2011/2012 - Page 6

Elevage Intitulé Dates Lieux Page Efficacité technique, compétitivité économique en bovins vian 2,5 jours Mi-janvier à fin mars 2013 dont une mi-journée individuelle Parempuyre 36 Gérer son troupeau bovins avec SELSO 1 jour Janvier/février 2013 Selon inscriptions 36 S'engager dans une démarche qualité avec le Pack Eleveur (bovins) Gérer son troupeau ovins/caprins avec SELSO S'engager dans une démarche qualité avec le Pack Eleveur (ovins/caprins) Eleveur infirmier : examen s bovins malas (vaches laitières) Eleveur infirmier : examen s bovins malas (bovins vian) maladies s ovins Initiation maladies s ovins Perfectionnement 2 jours Janvier/février 2013 Selon inscriptions 37 1 jour Janvier/février 2013 Selon inscriptions 37 2 jours Janvier/février 2013 Selon inscriptions 38 2 jours Mars 2013 Bazas 38 2 jours Juillet 2013 Selon inscriptions 39 2 jours 22 et 24 janvier 2013 Selon inscriptions 40 1 jour 23 janvier 2013 Selon inscriptions 40 maladies s caprins 1 jour 25 janvier 2013 Selon inscriptions 41 Prévenir les accints fabrication en fromage 2 jours Semaine du 11 février 2013 Fargues Saint-Hilaire 41 Commercialisation et Agritourisme Parcours commercialisation s vins collective 2 jours formation minimum à suivre parmi les 4 modules et une mi-journée individualisée 42 Module 1 : Démarrer une activité commerciale 2 jours 11 et 22 janvier 2013 17 et 30 janvier 2013 Cadillac Artigues ou selon inscriptions 43 Module 2 : Développer son savoir vendre 1 jour 25 janvier 2013 5 février 2013 Cadillac Artigues ou selon inscriptions 43 Module 3 : Construire et gérer ses offres commerciales 1 jour 14 février 2013 21 février 2013 Cadillac Artigues ou selon inscriptions 44 Module 4 : Commercialiser ses vins auprès professionnels 1 jour 28 février 2013 12 mars 2013 Cadillac Artigues ou selon inscriptions 44 Vendre ses vins à l'export 3 jours Mars/avril 2013 Artigues 45 S'engager dans une activité d'agritourisme Aménager et dynamiser son point vente Mieux vendre ses produits grâce à leurs atouts santé - 1 Mieux vendre ses produits grâce à leurs atouts santé - 2 3 jours Mars/avril 2013 Artigues 45 2 jours 21 et 22 janvier 2013 Sur s exploitations 46 1 jour Janvier 2013 Selon inscriptions 47 1 jour Janvier 2013 Selon inscriptions 47 (1) Formations inscrites dans le gui régional FAFSEA 2013 - En bleu : les nouvelles formations Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 7

TERRES d'avenir Naturellement proche proche La Chambre d Agriculture la Giron partenaire votre exploitation La Chambre d Agriculture s organise autour 5 services départementaux et s appuie sur s structures proximité présentes sur l ensemble du territoire girondin. À Boraux (siège social) Services Développement-Formation, Territoires, Elevage, Communication Promotion et Agritourisme 17 cours Xavier Arnozan - CS 71305 33082 Boraux cex - Tél. 05 56 79 64 00 accueil@giron.chambagri.fr À Blanquefort Service Vigne et Vin Vinopole Boraux Aquitaine 39 rue Michel Montaigne - BP 115 CS 10115-33294 Blanquefort cex Tél. 05 56 35 00 00 vigne-vin@giron.chambagri.fr Un réseau proximité au service l ensemble s agriculteurs, viticulteurs et forestiers 8 Associations Développement Agricole et Rural (ADAR) interviennent dans l animation et le développement s exploitations agricoles notamment en matière conseil d entreprise et conseil technique. 2 Groupements Productivité Forestière (GPF) animent les actions développement forestier. 6 OEnocentres accompagnent les viticulteurs en matière d analyses et conseils oenologiques. ADAR Branne - Libourne - Targon URABLT - 10 l Olibey - 33420 Grézillac Tél. 05 57 55 25 25 ADAR Castillon - Pujols Ste Foy la Gran 7 esplana Marcel Jouanno 33350 Castillon-la-Bataille Bureau Castillon : Tél. 05 57 40 36 27 Bureau Ste-Foy-la-G : Tél. 05 57 46 00 74 ADAR Coutras - Guîtres - Lussac 29 bis rue Edouard Branly BP 11-33230 Coutras Tél. 05 57 49 27 36 ADAR s Deux Rives Cadillac - Créon 22 ch. Vergey - 33410 Cadillac Bureau Cadillac : Tél. 05 56 76 65 25 Bureau Créon : Tél. 05 56 23 01 43 ADAR Haute Giron 1 avenue Maurice Lacoste 33920 St-Savin Tél. 05 57 58 94 08 ADAR Langon - St Macaire - Auros Bazas Grignols 120 cours Gambetta - 33210 Langon Tél. 05 56 63 02 55 ADAR du Médoc 19 rue du Maréchal Juin 33250 Pauillac Tél. 05 56 59 00 85 ADAR Monségur - La Réole Sauveterre - Pellegrue 36 place Darniche 33580 Monségur Tél. 05 56 61 61 30 OEnocentres Blayais 1 avenue Maurice Lacoste 33920 St-Savin Tél. 05 57 58 91 45 OEnocentres Cadillac - Ponsac 22 chemin Vergey - 33410 Cadillac Tél. 05 56 62 67 18 OEnocentres Coutras 31 rue Edouard Branly - 33230 Coutras Tél. 05 57 56 01 90 OEnocentres Grézillac 11 l Olibey - 33420 Grézillac Tél. 05 57 84 53 63 OEnocentres Pauillac 19 rue du Maréchal Juin - BP 37 33250 Pauillac Tél. 05 56 59 02 94 OEnocentres Soussac 7-11 le Bourg - 33790 Soussac Tél. 05 56 61 50 30 GPF Médoc 19 rue du Maréchal Juin 33250 Pauillac Tél. 05 57 75 03 33 GPF Sud-Giron 15 place la République 33113 St-Symphorien Tél. 05 24 05 20 53 www.giron.chambagri.fr Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 8

La Chambre d Agriculture la Giron, au cœur l évolution du mon agricole et à l écoute s agriculteurs Avec ses 8 Associations Développement Agricole et Rural (ADAR), 2 Groupements Productivité Forestière (GPF) et 6 Centres Œnologiques du Borlais, rebaptisés Œnocentres, présents sur tout le département, le groupe Chambre d Agriculture représente 230 collaborateurs dont 150 ingénieurs, techniciens et œnologues. Il offre ainsi un service proximité permettant d écouter, étudier et adapter son offre formation au secteur agricole et para agricole. De plus, le service Vigne et Vin la Chambre d'agriculture collabore étroitement avec l IFV Boraux Aquitaine et l EPLEFPA Boraux Blanquefort réunis au sein du Vinopôle Boraux - Aquitaine à Blanquefort. La Chambre d Agriculture la Giron, certifiée ISO 9001 pour la réalisation d actions formation puis juillet 2011 Notre organisation a été reconnue cette année encore par l audit juillet 2012. Le nombre formations réalisées augmentent, la satisfaction générale également. Le service Formation continuera cette année encore dans cette voie l amélioration continue. Des formations illustrées par s cas concrets et pratiques La diversité s missions nos conseillers -suivi projets collectifs, accompagnement individuel, expertise technique, économique, commerciale, expérimentation méthos et outils innovants - renforce nos différences dans l approche s formations perfectionnement. Des formations le plus possible adaptées à vos contraintes Nous favorisons au mieux la proximité s formations selon l origine géographique s inscrits. Nous tenons compte l activité d une entreprise agricole en proposant s formations courte durée - 1 à 3 jours le plus souvent- selon un rythme permettant au chef d exploitation d organiser son travail (sauf contraintes liées à un intervenant extérieur). Cette année, plusieurs formations intègrent la possibilité d une mi-journée individualisée. Des programmes formation variés, adaptés, renouvelés pour répondre aux préoccupations et besoins du moment exprimés par la profession et les agriculteurs. Pour cette fin d année 2012 et 2013, ce sont 61 formations dont 22 nouveautés, une dizaine programmes rénovés d après vos remarques, à découvrir dans ce catalogue. La Chambre d Agriculture peut mettre en place s formations adaptées à une entreprise, un groupe d agriculteurs ou viticulteurs, un syndicat ou une structure coopérative pour ses adhérents La plupart s formations présentes dans ce catalogue sont réalisables en intra entreprise, pour s groupes constitués avec ou sans adaptation. Nous pouvons aussi concevoir une formation sur mesure après discernement et étu s besoins et attentes du manur. Pensez à anticiper ces mans afin d instruire les mans financement (3 mois avant la date réalisation souhaitée pour une man au VIVEA). Quelques exemples réalisations pour s groupes ou en intra entreprise : Dégustation s vins, s baies Pratiques, traitements œnologiques et réglementation Hygiène dans les chais Contrôles visuels et sensoriels s bouchons en liège Risques et contrôles à la mise en bouteille Reconnaissance s maladies la vigne, s ravageurs Taille la vigne, adaptée aux pratiques d une propriété Sensibilisation à la protection individuelle Depuis 2012, nous accompagnons 2 groupes constitués chacun d une quinzaine propriétés dans la démarche SME (voir page 28). Quelques références : caves Mesterrieux, Espiet, Univitis châteaux Camarsac, Larose Trintaudon, Clarke, Lanessan, Phélan Ségur la Sté Baron Philippe Rothschild, Prodis, Castel et nombreux ODG Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 9

S approprier son projet d installation Une vision extérieure Une dynamique groupe Installation - Transmission Juin 2013 à Artigues ou selon inscriptions 14 heures en 2 jours Marie-Hélène BOUR, Bureau Installation Transmission, Tél. 05 56 79 64 10 Marie-Hélène BOUR, Conseillère Installation, 420 pris en charge entre 80 et 100 % par VIVEA Personnes en démarche d installation Avoir démarré son parcours à l installation Initiation Définir les contours d'un projet d'installation S approprier les éléments nécessaires à l étu faisabilité d un projet d installation Intifier les étapes incontournables pour une installation Méthodologie sur le système global d'exploitation : l'exploitation et son environnement (technique, social, économique, humain ) Méthodologie projet aspects réglementaires l'installation Intifier les étapes à franchir pour faire aboutir un projet : le plan d'action Exposés - Analyses et échanges Etus cas en petits groupes Nouveau! Je suis installé... et après? Un soutien pour garr le cap dans ses débuts d'activité 22 mars et 5 avril 2013 à Pauillac Fin 2013, lieu selon inscriptions 14 heures en 2 jours Responsable Marie-Hélène BOUR, Bureau Installation Transmission, Tél. 05 56 79 64 10 s Alexia ALCOVERO, Conseillère d'entreprise, ADAR Pauillac et un autre Conseiller ADAR, et Sophie CLARY, Animatrice JA Jeunes agriculteurs Être installé puis moins 2 ans Analyser son début d'activité S'approprier s outils pilotage pour une gestion efficace Intifier les ajustements nécessaires pour fiabiliser son entreprise Intifier ses réussites, difficultés, craintes et points vigilance moyens à mettre en œuvre pour lever craintes et difficultés S'approprier s outils gestion : le tableau bord et le budget trésorerie, qu est-ce? Comment les utiliser? Quel intérêt? Exposés - Etus cas Analyses s travaux groupes et échanges 460 pris en charge entre 80 et 100 % par VIVEA Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 10

et outils pour aborr un marché Apport méthos Une mi-journée individualisée 28 janvier et 8 février 2013 à Artigues et une mi-journée sur votre exploitation 17,5 heures en 2 jours collectifs et une mijournée individuelle Marie-Hélène BOUR, Bureau Installation Transmission, Tél. 05 56 79 64 10 Régis LACOSTE, Consultant en commerce s vins, partenaire la 850 pris en charge entre 70 et 90 % par VIVEA Jeunes agriculteurs en projet d installation, nouveaux installés Avoir démarré son parcours à l'installation et avoir un projet commercialisation d un produit ou d un service Initiation Comprendre ce qu'est un marché Acquérir méthos et outils pour démarrer ou optimiser une activité commerciale Analyser la situation son entreprise : structure, organisation, production, objectifs ; diagnostic s forces et faiblesses Bien intifier ses produits ou services, analyser ses moyens Cerner son marché : enquête, étu concurrence, rechercher l'information Evaluer la faisabilité son projet Se positionner dans le marché défini : établir un plan d'action Exposés - Echanges - Etus cas Installation - Transmission Bien préparer sa transmission Une pause pour mûrir son projet 6, 7 et 10 décembre 2012 11, 12 et 15 avril 2013 et 5, 6 et 9 décembre 2013 à Artigues ou selon inscriptions 21 heures en 3 jours Responsable Eléonore DALY, Bureau Installation Transmission, Tél. 05 56 79 64 10 s Eléonore DALY, Marie-Hélène BOUR, conseillères Installation,, Aline BEZIAN, MSA, Céline GENTILE, FDSEA 775 pris en charge entre 90 et 100 % par VIVEA Exploitants agricoles Projet cessation d'activité dans les 5 ans S'approprier les éléments nécessaires à la construction d'un projet transmission Intifier les clés sa réussite Préparer sa retraite : les informations utiles à la liquidation sa retraite, connaître ses droits aspects juridiques et fiscaux d une transmission, les montages possibles soutiens financiers et humains pour accompagner son projet Construire son projet transmission Méthodologie projet, application d'outils, plan d'action Exposés - Etus cas - Echanges Réflexion et travail groupe Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 11

Devenir Maître Exploitant Des outils pour transmettre son métier aux nouveaux agriculteurs Installation - Transmission A programmer selon candidatures 21 heures en 3 jours Responsable Nelly BERNALEAU, Service Développement Formation, Chambre d Agriculture 33 Tél. 05 56 79 64 10 s Nelly BERNALEAU, Conseillère Chambre d Agriculture 33, et Conseillers MSA et Groupama Gratuit - Prise en charge partielle ou totale par VIVEA Exploitants agricoles installés puis plus 4 ans Aucun Initiation Se préparer à accueillir s stagiaires (1 à 6 mois) Le dispositif PPP et le cahier s charges concernant le Modalités administratives et suivi du, les aspects législatifs, les normes d hygiène et sécurité, l assurance du stagiaire Rôle du ME bases d une bonne relation pour une relation stagiaire/me réussie Exposés - Echanges Exercices - Jeux rôle Renouveler son agrément Maître Exploitant Le partage d expériences pour bien transmettre son métier aux nouveaux agriculteurs 30 novembre 2012, autre session en janvier 2013 selon inscriptions à Artigues 7 heures en 1 jour Responsable Nelly BERNALEAU, Service Développement, Tél. 05 56 79 64 10 s Nelly BERNALEAU, conseillère Chambre d Agriculture 33, conseillers MSA et Groupama Gratuit - Prise en charge totale par VIVEA et Maîtres Exploitants agréés Giron ou d Aquitaine Être agréé Maître Exploitant puis 5 ans Perfectionnement Mettre à jour ses connaissances sur le dispositif PPP Partager ses expériences Mise à jour sur les aspects réglementaires et administratifs du dispositif relations humaines, la communication avec le stagiaire : échanges sur les difficultés et réussites rencontrées, bilan d expériences Exposés - Echanges - Exercices Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 12

Nouveau! 26 février et 19 mars 2013 à Saint-Macaire 14 heures en 2 jours Marie-Hélène BOUR, service Développement, Tél. 05 56 79 64 10 François RICADAT, Conseiller d entreprise ADAR Langon, 320 pris en charge entre 70 et 90 % par VIVEA Gérer sa trésorerie pour mieux anticiper Exploitant agricole Être installé puis au moins 3 ans Avoir une comptabilité et accès à son Grand Livre ou détenir un cahier recettes/dépenses S approprier s outils pilotage gestion trésorerie Évaluer les données pour prévoir et budgéter sa trésorerie Gérer sa trésorerie : notions trésorerie, causes dégradations fondamentaux d'une bonne gestion trésorerie Gérer manière prévisionnelle sa trésorerie : construction d'un budget trésorerie, analyses s écarts, actualisation s prévisions différentes solutions pour pallier aux déficits et gérer les excénts : les leviers permettant d'optimiser la trésorerie Anticiper les difficultés trésorerie Exposés - Etu cas - Echanges Approche pratique, applications immédiates Gestion et stratégie d enteprise Nouveau! Comprendre et interpréter ses résultats Des outils pour un meilleur dialogue avec ses partenaires Novembre/décembre 2013 à Sauveterre 14 heures en 2 jours Olivier JONET, ADAR Monségur, Tél. 05 56 61 61 30 Florence LAMOUREUX, Conseillère d'entreprise URABLT 320 pris en charge entre 70 et 90 % par VIVEA Exploitant agricole Exercer puis plus 5 ans Disposer d une comptabilité gestion Clarifier les termes courants la gestion Comprendre et interpréter les documents et données comptables Rappels notions comptabilité et gestion : les composantes essentielles du compte résultat A partir cas concrets, analyser le compte résultat et le bilan Etablir et commenter les tableaux bord avec les principaux ratios gestion : Mon exploitation est-elle rentable? Le financement mon exploitation est-il bien assuré? Puis-je envisager l avenir sereinement? Exposés et application pratique à partir d'étu cas Echanges Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 13

Maîtrise s risques alimentaires en fabrication fromagère Gui GBPH offert Bon éclairage pour la mise en place sa traçabilité Sécurité - Conformité 20 novembre et 4 décembre 2012, autre session fin 2013 à Fargues Saint-Hilaire 14 heures en 2 jours Responsable Jean-Pierre DUGAT, Service Elevage, Tél. 05 56 79 64 21 s Christine BERNATAS ou Michel BONNEMASSOU, agents agréés pour GBPH (Syndicat Contrôle Laitier Bovins 64) et Jean-Pierre DUGAT, Chargé mission Elevage, 378 pris en charge à 100 % par VIVEA-FEADER Éleveurs ovins, caprins, bovins Fabriquer s produits laitiers et fromagers Initiation Comprendre les enjeux du respect s règles d hygiène Intifier les risques liés aux pratiques l entreprise S approprier le Gui s Bonnes Pratiques d Hygiène Répondre aux exigences réglementaires et commerciales aspects réglementaires et notions prévention en matière d hygiène germes pathogènes Le gui s bonnes pratiques d hygiène pour la fabrication fromagère : étu du gui et adaptation individuelle Exposés Travaux pratiques et réflexion Document et Gui GBPH remis aux stagiaires Maîtrise s risques sanitaires Filière vin (HACCP) Audit individualisé sur votre exploitation Du 18 et 21 février au 22 mars 2013 (partie individualisée entre ces dates) Secteur Entre-Deux- Mers/Libournais 14 heures collectives et 3,5 heures individuelles Responsable Françoise LIGOU, OEnocentres Soussac Tél. 05 56 61 50 30 Françoise LIGOU, œnologue, OEnocentres Soussac 525 pris en charge à 100 % par VIVEA-FEADER et le FAFSEA (formation dans le gui 2013) Responsables d exploitation, responsables techniques, responsables qualité Aucun Initiation Connaître les textes réglementaires Comprendre les grands principes l'haccp S'approprier la métho d'analyse s risques et s outils mise en œuvre d'actions Réglementation Pack hygiène Présentation la métho HACCP Décryptage sa logique et mise en application Mise en œuvre s principes généraux d'hygiène Système documentaire Valir la démarche dans son entreprise à partir s audits réalisés et mis en commun Exposés - Echanges Travaux pratiques individuels et en groupe Audit individuel Documents et nombreux outils remis sur CDRom aux stagiaires Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 14

Nouveau! Obtenir le permis d'exploitation d'un débit boissons Obtention du permis obligatoire valable 10 ans, nominatif 11, 12 et 13 février et 13,14 et 15 mai Secteurs Médoc, Libournais, Entre-Deux-Mers, Graves selon inscriptions 21 heures en 3 jours Responsable Amélie FRIAS, Service Promotion Agritourisme, Tél. 05 24 44 91 81 Organisme habilité par le Ministère l'intérieur 600 300 pour les contributeurs au VIVEA Exploitants tables d'hôtes, gîtes, fermes auberges et/ou ayant une activité vente au verre boissons alcoolisées sur l'exploitation ou sur les marchés Détenir une licence ou une petite licence restaurant puis moins 10 ans ou démarrer ces activités Initial Obtenir le permis d exploitation Connaître les droits et obligations d'un exploitant débit boissons (cadre juridique) Sensibiliser sur les enjeux santé publique Présentation du permis d'exploiter et s obligations Le cadre réglementaire : la protection du consommateur, s mineurs Prévention et lutte contre l'alcoolisme, répression l'ivresse sur la voie publique... obligations l'exploitant : ses responsabilités, responsabilités civile et pénale La réglementation locale Exposés - Jeux rôle - Cas concrets Evaluation s acquis Sécurité - Conformité Nouveau! Obtenir le permis d'exploitation d'un débit boissons - 2 Obtention du permis obligatoire valable 10 ans, nominatif 14 Février 2013 Secteurs Médoc, Libournais, Entre-Deux-Mers, Graves selon inscriptions 7 heures en 1 jour Responsable Amélie FRIAS, Service Promotion Agritourisme, Tél. 05 24 44 91 81 Organisme habilité par le Ministère l'intérieur 220 110 pour les contributeurs VIVEA Exploitants tables d'hôtes, gîtes, fermes auberges et/ou ayant une activité vente au verre boissons alcoolisées sur l'exploitation ou sur les marchés Justifier l'exercice ces activités puis plus 10 ans (détenteur d'une licence, fournir le justificatif KBIS ou le document s Douanes) 2 ou renouvellement Obtenir le permis d exploitation par la mise à jour s connaissances Mettre à jour ses connaissances l environnement juridique professionnel, s responsabilités et s obligations l exploitant d un débit boisson Le permis d'exploiter et ses obligations Le cadre réglementaire - obligations d'exploitation La réglementation locale Évaluation s connaissances acquises Exposés - Cas concrets Evaluation s acquis Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 15

Nouveau! Certification AREA Module irrigation Programme répondant aux exigences la mesure 10 la certification AREA Grans Cultures 19 février 2013 lieu à définir sur une exploitation 7 heures en 1 jour Thomas LARRIEU, correspondant AREA-PVE Giron, Service Territoires, Tél. 05 56 79 64 13 Thomas LARRIEU, Conseiller Irrigation Gestion l'eau, Tarif 210 pris en charge à 100 % par VIVEA et le Conseil Régional d'aquitaine Agriculteurs en démarche certification environnementale AREA Aucun Acquérir s outils et méthos nécessaires au raisonnement s pratiques d'irrigation et savoir réaliser un auto-diagnostic du matériel d'irrigation méthos pilotage l'irrigation principes bases l'hydraulique appliquée à l'agriculture méthos d auto-diagnostics selon les types matériel Comment réaliser un auto-diagnostic son matériel Rappels sur la réglementation et les ais financières existantes Exposés - Echanges Exercices pratiques Réalisation diagnostic Nouveau! Certification AREA Module agronomie Répond aux exigences du Conseil agro la certification AREA 20 février 2013 à Artigues 7 heures en 1 jour Philippe MOUQUOT, Service Développement, Tél. 05 56 79 64 13 Philippe MOUQUOT, Conseiller Grans Cultures, Chambre d Agriculture 33 Tarif 175 pris en charge à 100 % par VIVEA et le Conseil Régional d'aquitaine Agriculteurs en démarche certification environnementale AREA Aucun Intifier s pratiques réduisant l'impact la fertilisation sur la ressource en eau S approprier les outils indispensables à la mise en œuvre d une fertilisation et d'un plan d'épandage raisonnés Acquérir une autonomie pour tenir les cahiers d'enregistrement La réglementation sur la gestion la fertilisation Calculer la quantité d'effluents produits et la surface d'épandage l'exploitation Raisonner la fertilisation Dispositif suivi : méthodologie et enregistrements Elaboration d un plan fumure Exposés - Illustrations Echanges avec un expert Etus cas Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 16

Nouveau! Bien utiliser les adjuvants pulvérisation Zoom sur un levier réduction s intrants 25 février 2013 à Artigues 7 heures en 1 jour Philippe MOUQUOT, Service Développement, Tél. 05 56 79 64 13 s Philippe MOUQUOT, Conseiller Agro-Environnement, et Ludovic BONIN, ARVALIS 240 pris en charge entre 50 et 70 % par VIVEA Producteurs céréales Aucun Connaître les caractéristiques s différents adjuvants Savoir les utiliser dans les conditions optimales Connaître les éventuels leviers réduction matières actives grâce aux adjuvants Qu'est-ce qu'un adjuvant? critères choix règles d'utilisation L impact sur la réduction d'utilisation produits phytosanitaires Exposés - Illustrations Echanges avec un expert Grans Cultures Gérer s interventions culturales respectueuses l environnement avec Mes P@rcelles Une mi-journée d appropriation individuelle sur la propriété Février/mars 2013 lieu selon inscriptions 14 heures collectives et 3,5 individualisées sur l exploitation Gaël GROSJEAN, Service Territoires, Tél. 05 56 79 64 12 s Gaël GROSJEAN, Administrateur départemental Mes P@rcelles, Philippe MOUQUOT, Conseiller Grans Cultures, Chambre d Agriculture 33 520 pris en charge entre 70 et 90 % par VIVEA Agriculteurs céréaliers Compétences minimales en informatique, être équipé d un ordinateur avec connexion internet haut débit Raisonner s interventions culturales respectueuses l environnement Assurer la traçabilité l ensemble s interventions Evaluer l impact économique ses pratiques Description et prise en main s outils cartographiques Enregistrement s pratiques, respect s aspects réglementaires et environnementaux Prévision son plan fumure et son cahier d épandage, suivi s stocks Analyse s coûts et marges, impact économique Exposés - Démonstrations Exercices pratiques en salle informatique et validation sur l'exploitation Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 17

Sécuriser ses ventes céréales grâce aux Marchés à Terme Optimiser ses revenus Grans Cultures 23, 24 et 28 janvier 2013 à Bazas 21 heures en 3 jours Philippe MOUQUOT, Service Développement, Tél. 05 56 79 64 13 Philippe MOUQUOT, Conseiller Marchés à Terme, Chambre d Agriculture 33 420 pris en charge à 90 % pour les contributeurs au VIVEA Producteurs céréales et oléagineux aquitains Aucun Initiation Utiliser manière opérationnelle et régulière les Marchés à Terme européens (céréales oléagineux) Comprendre et acquérir les notions coûts et risques résiduels engendrés Origine et spécificités s Marchés à Terme contrats à terme à disposition s producteurs (blé, maïs, colza) Lecture s écrans cotation - Calcul du prix d'objectif La base historique : définition et modalités d'évaluation options et opérations couverture L'accès aux Marchés à Terme pour les agriculteurs Exposés - Exercices Discussion et échanges d expérience Commercialiser ses céréales en 2013 Adaptée aux problématiques du moment 22 février 2013 à Artigues 7 heures en 1 jour Philippe MOUQUOT, Service Développement, Tél. 05 56 79 64 13 Philippe MOUQUOT, Conseiller Marché à Termes, Chambre d Agriculture 33 140 pris en charge entre 70 à 90 % par VIVEA - Gratuit pour les abonnés CAP Marchés Producteurs céréales et oléagineux Avoir suivi «Sécuriser ses ventes grâce aux Marchés à Terme» ou une formation sur la gestion du risque prix Perfectionnement Définir une stratégie commercialisation pour la campagne 2013 Appréhenr les attentes qualitatives s clients Présentation s fondamentaux du marché actuel céréales et oléagineux Analyse s bilans production Suivi s cotations Utilisation s options sur le Marché à Terme Simulation d une stratégie Exposés - Echanges Etu cas Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 18

Faire du maraîchage bio Bilan individuel pour arriver à la conversion Mars/Avril 2013 lieu selon inscriptions 14 heures en 2 jours Philippe MOUQUOT, Service Développement, Tél. 05 56 79 64 13 Stéphanie GIROU, Conseillère Maraîchage, l'association technique Fruits et Légumes 33 Nous contacter Maraîchers en conventionnel Avoir un projet conversion ou d installation en agriculture biologique Initiation Connaître le cahier s charges la production bio et les ais existantes pour réaliser une conversion Cerner les bases agronomiques nécessaires pour produire en agriculture biologique Démarches administratives pour convertir son exploitation Aspects réglementaires concernant les légumes Conséquences techniques liées à la culture biologique Débouchés et commercialisation Maraîchage Exposés - Echanges Visites et témoignages d'agriculteurs Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 19

Obtenir le Certiphyto Obtenir le Certiphyto Obtenir le Certiphyto avec la Chambre d Agriculture la Giron c'est : accér à un enseignement objectif, avec s intervenants dont le métier est le conseil et bénéficier l'expertise mutualisée s ingénieurs et techniciens s chambres d'agriculture transformer une obligation en un moment utile et agréable 800 agriculteurs et viticulteurs ont choisi la Chambre d'agriculture pour obtenir leur Certiphyto par 2 jours. Taux satisfaction proche 100 %. A l'issue, 95 % s participants intifient s éléments transférables sur leur exploitation. Le Certiphyto, certificat individuel d aptitu à l utilisation produits phytopharmaceutiques (issu l axe 4 du plan ECOPHYTO 2018) permettra : d être en règle pour votre usage professionnel, pouvoir effectuer légalement l achat produits phytopharmaceutiques (Directive européenne) à partir du 1 er janvier 2015. Plusieurs catégories certificats selon la profession : conseiller, distributeur, applicateur en collectivité territoriale, prestataire service en application, et utilisateur professionnel en exploitation. Cette rnière catégorie correspond aux agriculteurs, viticulteurs et leurs salariés qui utilisent et appliquent les produits uniquement sur leur propriété pour laquelle la Chambre d'agriculture est habilitée. Par catégorie, on distingue : les déciurs, correspondant aux chefs d exploitation et salariés exerçant s fonctions d encadrement, les opérateurs le plus souvent salariés correspondant aux applicateurs s produits sur l exploitation. Pour les utilisateurs professionnels agricoles le Certiphyto vra être obtenu avant le 1 er octobre 2014. Sa durée validité est 10 ans. La formation 2 jours est une solution sûre d'obtention du Certificat. Trois autres possibilités : Avoir obtenu un diplôme au cours s 5 années précéntes (1). Liste s diplômes en annexe I l'arrêté du 21 octobre 2011 consultable sur chlorofil.fr. Dans ce cas, la man certificat est à faire directement sur mon-service.public.fr. Suivre une formation d'une journée sur la réglementation liée à son activité et sur les risques santé et environnement réussir un test QCM 45 minutes maximum (2). Réussir un test QCM d'une heure maximum (3). Pour ces ux rnières solutions, s sessions formations ou tests seront mises en place en fonction s mans. Contactez le service Formation. Témoignage d'un participant viticulteur à Lussac «J ai trouvé un intérêt à ré-entendre les pratiques réglementaires. Cela m a permis chercher à appliquer les choses façon plus rigoureuse. Ma motivation numéro 1 comme tous les stagiaires présents était d obtenir le certificat. Malgré tout, au niveau mon entreprise, j ai puis insisté auprès mes salariés sur la protection, le port d EPI. J ai relevé quelques points à mettre au carré, ce que j ai fait puis comme par exemple au niveau du local phyto. J ai revu le mo présentation mon registre s risques professionnels, l application au niveau la ZNT, comment la réduire, le fait d avoir une zone enherbée.» (1) 5 années précédant la date la man. (2)(3) tests portent sur l'ensemble du programme formation du certificat (cf. annexe II l'arrêté du 21 octobre 2011). La réussite aux tests conditionne l'obtention du Certiphyto. (2) Il faut obtenir 10/15 réponses justes, en cas d'échec, il faudra suivre une journée formation complémentaire. (3) Il faut obtenir 13/20 réponses justes, en cas d'échec, il faudra suivre 2 jours. Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 20

Obtenir le Certiphyto en 2 jours pour une «utilisation à titre professionnel s produits phytopharmaceutiques» Expertise du réseau Chambre d Agriculture Formation organisée par filière sur votre secteur et par catégorie (déciurs ou opérateurs) Catégorie : Déciurs en exploitation agricole (exploitants ou salariés d encadrement) Connaître la réglementation Intifier les risques intrinsèques aux produits et ceux liés aux situations d'exposition pour l'homme, pour l'environnement afin mettre en œuvre s mesures prévention Connaître les mesures d'urgence Acquérir ou développer s connaissances sur les produits, sur s systèmes cultures innovants, s raisonnements pour améliorer ses stratégies traitement et réduire l'utilisation s produits phyto conformément au référentiel national Contexte réglementaire et responsabilités l'employeur vis-à-vis s tiers Intification s risques pour la santé et pour l'environnement Analyse s risques et mesures prévention (pour les salariés et l'environnement) Stratégie visant à limiter le recours aux produits phytosanitaires Traçabilité s mesures prévention mises en œuvre et s traitements réalisés Catégorie : Opérateurs en exploitation agricole (salariés applicateurs) Connaître la réglementation Intifier les risques à l'utilisation sur la santé et l'impact sur l'environnement ainsi que les moyens prévention Savoir réagir en cas d'accint Acquérir ou développer s connaissances sur les produits, sur les pratiques permettant réduire l'utilisation s produits et mieux les utiliser conformément au référentiel national Contexte réglementaire et responsabilités l'applicateur Dangerosité s produits Voies pénétration Situations d'exposition dangereuses Moyens prévention Pratiques et techniques permettant diminuer l'utilisation s produits et s risques Implication dans la tenue la traçabilité Exposés - Illustrations - Démonstrations - Films Echanges - Jeux - Remise d un document Obtenir le Certiphyto Responsables Anne BETBEDER, Animatrice Certiphyto, Tél. 05 56 35 00 00 ou Philippe MOUQUOT, service Développement, Tél. 05 56 79 64 13 s Conseillers viticoles s ADAR et Chambre d Agriculture 33, Conseiller Agroenvironnement Chambre d Agriculture 33, Conseillers spécialisés d autres Chambres d Agriculture, Conseillers MSA ou Conseillers Chambre d Agriculture 33 formés à l Institut National la Mécine Agricole Référents Certiphyto Béatrice HÉNOT et Yann MONTMARTIN, Tél. 05 56 35 00 00 Déciurs contributeurs au VIVEA (non salariés) Déciurs Salariés Opérateurs salariés Filière VIGNE - Filière VIGNE - Filière VIGNE - Filière VIGNE - Filière VIGNE - Filière VIGNE PAUILLAC 8 et 15 janvier 2013 CASTILLON GREZILLAC 10 et 17 janvier 2013 25 et 26 février 2013* 5 et 12 avril 2013 13 et 18 déc. 2012 11 et 18 janvier 2013 30 nov. et 7 déc. 2012 11 et 18 février 2013 22 fév. et 1 er mars* 22 et 29 nov. 2012 31 janv. et 7 fév. 2013 COUTRAS 14 et 21 janvier 2013 5 et 12 février 2013 SAINT SAVIN 20 et 27 nov. 2012 22 et 29 janvier 2013 4 et 11 avril 2013 CADILLAC 23 et 30 janvier 2013 MONSEGUR LANGON 6 et 13 février 2013 10 et 17 avril 2013 17 et 20 déc. 2012 20 et 27 février 2013 12 et 19 déc. 2012 27 et 28 mars 2013 4 et 11 décembre 2012 21 et 22 mars 2013 6 et 13 décembre 2012 28 janv. et 4 fév. 2013 18 et 25 mars 2013* 26 nov. et 3 déc. 2012 19 et 26 mars 2013 10 et 17 déc. 2012 14 et 21 février 2013 4 et 5 mars 2013 Filière Grans cultures - Filière Grans cultures - Filière Grans cultures ARTIGUES 30 et 31 janvier 2013 7 et 8 février 2013 Accès gratuit à ses sessions grâce à la prise en charge par les fonds formation : VIVEA, FAFSEA et l'europe avec le FEADER. Le nombre places finançables est défini par les fonds formations. dates avec * sont à confirmer, d'autres seront ajoutées sur les 2 ème, 3 ème et 4 ème trimestre 2013. Des formations intra entreprise peuvent être mises en place sur man, finançables sur l'enveloppe formation l'entreprise. Renseignez-vous auprès du service Formation. Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 21

Nouveau! Comprendre et entretenir ses sols en viticulture biologique Évaluer s solutions alternatives aux herbicis Viticulture 20 et 21 mars 2013 à Blanquefort 14 heures en 2 jours Rodolphe MONTANGON, ADAR Coutras, Chambre d Agriculture 33 Tél. 05 57 49 27 36 s Maxime CHRISTEN, Expert en gestion s sols, Rodolphe MONTANGON, Conseiller viticole bio, Chambre d'agriculture 33, Alain MARTINET, EPLEFPA 499 pris en charge à 100 % par VIVEA FEADER Chefs d'exploitation, chefs culture Être en conversion bio ou produire en bio Mettre en œuvre une stratégie conventionnelle sans herbici ou l'envisager Comprendre la vie d'un sol Évaluer l'intérêt du travail du sol comme solution alternative aux herbicis Discerner les outils et leurs utilisations pour faire les bons choix Fonctionnement d'un sol Le matériel interceps disponible en viticulture Comment faire son choix - Optimisation et utilisation ces matériels Gestion s temps travaux Réglage et mise en œuvre Choisir, régler et optimiser les outils interceps Exposés - Démonstrations Mise en situation Nouveau! Couverts et engrais verts en agriculture biologique étus terrain 3 et 4 avril 2013 à Grézillac 14 heures en 2 jours Rodolphe MONTANGON, ADAR Coutras, Chambre d Agriculture 33 Tél. 05 57 49 27 36 Eric MAILLE, AgroBio Périgord 460 pris en charge à 100 % par VIVEA-FEADER Chefs d'exploitation, chefs culture Être certifié ou en conversion vers la viticulture biologique Acquérir s outils pour relancer la vie s sols Intifier s solutions pour optimiser l'échange entre le sol et la plante différentes utilisations s couverts dans un vignoble : Appréhenr l intérêt la biodiversité dans une monoculture Connaître les facteurs d ais à la décision Comment mettre en œuvre ces principes sur son exploitation Exposés Visites sur sites - Témoignages Etus cas Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 22

Nouveau! Protection du vignoble en viticulture biologique Point sur les perspectives lutte alternative 16 et 17 janvier 2013 à Artigues ou selon inscriptions 14 heures en 2 jours Etienne LAVEAU, service Vigne et Vin, Tél. 05 56 35 00 00 s Etienne LAVEAU, Conseiller viticole bio, Nicolas AVELINE et Alexandre DAVY, IFV 475 pris en charge à 100 % par VIVEA-FEADER Chefs d'exploitations viticoles, directeurs techniques, chefs culture Aucun Initiation Connaître les moyens prophylactiques, les produits phytosanitaires utilisables et les perspectives lutte en viticulture biologique Évaluer l'importance la qualité pulvérisation principaux pathogènes la vigne et les moyens luttes préventives outils phytosanitaires disponibles et autorisés par la réglementation : leurs utilisations et leurs limites méthos alternatives et leurs perspectives Soigner la qualité d'application s produits phytosanitaires L'optimiser pour une meilleure protection du vignoble Exposés Discussions et échanges Viticulture Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 23

Introduction à la viticulture bio-dynamique démonstrations préparation Viticulture 23 et 24 janvier 2013 à Artigues ou selon inscriptions 14 heures en 2 jours Rodolphe MONTANGON, ADAR Coutras, Chambre d Agriculture 33 Tél. 05 57 49 27 36 Vincent MASSON, Bio-dynamie Services (71) 475 pris en charge à 100 % par VIVEA FEADER Chefs d'exploitation, chefs culture Aucun Comprendre les principes et les pratiques la viticulture bio-dynamique Découvrir l organisation la culture bio-dynamique Bases et clefs pour mieux comprendre l agriculture bio-dynamique rythmes s pratiques bio-dynamiques soins aux plantes et les préparations utilisables Diversité et paysages Organisation la viticulture bio-dynamique Exposés - Echanges Démonstrations préparation Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 24

plantes bio-indicatrices : un outil diagnostic s sols Observations sur parcelles vigne 24 et 25 Avril 2013 à Grézillac 14 heures en 2 jours Rodolphe MONTANGON ADAR Coutras, Chambre d Agriculture 33 Tél. 05 57 49 27 36 Marie-Aline QUEFFURUS, Promonature (71) 525 pris en charge à 100 % par VIVEA FEADER Chefs d exploitation, chefs culture Notions botanique Perfectionnement Savoir réaliser un relevé floristique sur ses parcelles Connaître les indicateurs levée dormance s principales espèces Comprendre les problématiques sol pour apporter s solutions adaptées, cohérentes avec l'environnement Rappel s notions base la botanique Intification s principales espèces en salle et sur le terrain Utilisation l'outil diagnostic Support documentaire Viticulture Exposés en salle et démonstrations terrain Mise en situation - Visites parcelles Etus différents cas Certification AREA Module agronomie en viticulture Programme répondant aux exigences du Conseil agro la certification AREA 13 décembre 2012 à Saint-Savin 7 février à Cadillac 21 février à Castillon 13 mars à Blanquefort 21 mars à Grézillac 4 avril à Cadillac 19 novembre à St Savin (autres sessions en cours d'année selon les besoins) 7 heures en 1 jour Maxime CHRISTEN, service Vigne et Vin, Tél. 05 56 35 00 00 Maxime CHRISTEN, Expert en gestion s sols, Chambre d'agriculture 33 175 pris en charge à 100 % par VIVEA et le Conseil Régional d'aquitaine Viticulteurs, chefs culture Exploitation en démarche AREA Perfectionnement Comprendre l influence du sol sur l alimentation minérale la vigne S approprier les outils indispensables à la mise en œuvre d une fertilisation raisonnée Mettre en place un dispositif suivi s besoins la vigne Élaborer un plan fertilisation Influence du type sol sur la fertilité et sur la disponibilité s éléments minéraux pour la vigne outils : étus et analyses sols ; analyses complémentaires et observations Dispositif suivi : méthodologie et enregistrements Élaboration d un plan fertilisation Exposés - Echanges avec un expert Illustrations - Etus cas Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 25

Lutter efficacement contre la flavescence dorée Pratique sur le terrain Viticulture En Giron, dates définies selon l apparition s symptômes en saison (août-septembre) 7 heures en 1 jour Sophie BENTEJAC, Animatrice GDON Boraux, Chambre d'agriculture 33 Tél. 05 56 35 00 00 s Conseillers viticoles s ADAR, Chambre d'agriculture 33 120 pris en charge à 100 % par VIVEA et le FAFSEA Chefs d exploitation, chefs cultures, salariés viticoles Pépiniéristes et leurs salariés Aucun Initiation Intifier et quantifier les dégâts la maladie sur son vignoble Connaître la démarche à adopter lors l intification d un pied atteint Mettre en application le protocole lutte adopté Présentation s symptômes et confusions possibles Modalités transmission la maladie - Biologie du vecteur moyens lutte : méthos prospection, démarches au repérage d un pied mala, les actions s GDON et protocoles dérogatoires Exposés Mise en application sur le terrain du protocole prospection Observations et intifications symptômes Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 26

Nouveau! Améliorer les prévisions et applications traitements phytosanitaires démarches prévisions s risques 13 février 2013 à Blanquefort 7 heures en 1 jour Ludivine DAVIDOU, Chargée d'expérimentation Protection du vignoble, Chambre d'agriculture 33 Tél. 05 56 35 00 00 s Alexandre DAVY et Marc RAYNAL, IFV 190 pris en charge 80 à 90 % par VIVEA Viticulteurs, chefs cultures Connaissances s produits traitement et bases en informatique Perfectionnement Optimiser le réglage son matériel pulvérisation Connaître s outils permettant raisonner les doses produits phytosanitaires La Pulvérisation - Comparaison performances matériel Une démarche d optimisation s doses fongicis : OPTIDOSE Adoucisseurs d eau, adjuvants et ph l eau outils prévision s risques épidémiques : les modèles utilisés par l'ifv, la technologie radar EPICURE : un site dédié au suivi s maladies - La surveillance épidémiologique Exposés - Etu cas - Démonstration sur Epicure Documents remis aux stagiaires Viticulture Nouveau! Gérer s interventions respectueuses l environnement et la réglementation avec Mes P@rcelles Vigne et Chai Une mi-journée d appropriation individuelle sur la propriété Février/mars 2013 selon inscriptions 14 heures collectives et 3,5 individualisées sur l exploitation Gaël GROSJEAN, Service Territoires, Tél. 05 56 79 64 12 s Gaël GROSJEAN, Administrateur départemental Mes P@arcelles, Service Territoires et un œnologue, Chambre d Agriculture 33 520 pris en charge entre 70 et 90 % par VIVEA Chefs d'exploitation ou responsables techniques viticoles et/ou chai Compétences minimales en informatique, être équipé d un ordinateur avec connexion internet haut débit Raisonner s interventions culturales et œnologiques respectueuses l environnement et la santé du consommateur Assurer la traçabilité l ensemble s interventions à la vigne et au chai Évaluer l impact économique ses pratiques Description et prise en main s outils cartographiques la vigne et suivi du chai Enregistrement s pratiques, respect s aspects réglementaires et environnementaux Analyse s coûts et marges, impact économique Exercices pratiques en salle informatique et validation sur l'exploitation Exposé - Démonstration du logiciel Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 27

Système Management Environnemental (SME) La Chambre d Agriculture la Giron et les ADAR participent à la démarche SME initiée par le CIVB dans le vignoble Borlais. Cette démarche développement durable correspond à une volonté politique la filière s vins Boraux initiée par le CIVB pour aller l avant et être le premier vignoble du mon à s engager massivement vers une certification environnementale. Viticulture Le SME, qu est-ce que c est? Le SME est une démarche volontaire progrès. Entrer dans cette démarche permet, par un travail individuel et groupe, sécuriser au niveau réglementaire l exploitation et progresser en matière gestion environnementale. exploitations sont accompagnées tout au long la démarche et épaulées pour se mettre à jour (ICPE, sécurité DU, effluents, phytosanitaires ) et bénéficient d une veille réglementaire actualisée et adaptée. Un accompagnement pour la mise en œuvre soutenu par 5 modules formation 2 jours pour les dirigeants s exploitations engagés dans la démarche sont dispensés, répartis sur une année. Un accompagnement auprès s salariés acteurs majeurs dans l'entreprise, est également nécessaire. Réalisées pour un groupe 12 à 15 exploitations, les formations se déroulent dans les entreprises, à tour rôle. Encadrées par les animateurs SME avec l'appui d'intervenants experts, les formations permettent fournir s apports techniques, une méthodologie, s outils mais aussi d échanger sur les pratiques, créant une émulation au sein du groupe et permettant la mise en place projet personnel. modules formation pour les dirigeants portent sur les thèmes suivants : Mettre en œuvre un plan d'action environnemental Engager une dynamique dans l'entreprise Maîtriser les risques pollution Améliorer les pratiques protection la vigne Intégrer l'enjeu santé et sécurité dans la politique d entreprise Améliorer et suivre les consommations d'énergie Optimiser la gestion documentaire Mettre en place une veille réglementaire adaptée à l'entreprise Mettre en place s indicateurs suivi et se former à l'audit interne Entièrement pris en charge par le VIVEA et le FAFSEA avec cofinancement FEADER salariés auront à se former sur : La maîtrise s risques environnementaux risques incendies : organisation la sécurité du site Témoignages participants «Des solutions concrètes et pratiques apportées face aux nombreuses problématiques environnementales» «La démarche SME m'a permis créer une vraie dynamique dans mon entreprise en impliquant l'ensemble du personnel dans ce projet» «J'aime faire ce chemin avec d'autres viticulteurs» «J'apprécie le véritable échange qui permet d'évoluer au fur et à mesure s formations» Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 28

Consolir les fondamentaux l œnologie Comprendre les étapes d élaboration du vin rapiment et simplement 25, 27 juin et 2 juillet 2013 à Blanquefort 21 heures en 3 jours Delphine GIRAUDON, service Vigne et Vin, Tél. 05 56 35 00 00 Un œnologue la Chambre d'agriculture 33 ou s Œnocentres 460 pris en charge à 100 % par VIVEA-FEADER et FAFSEA (Formation dans le gui 2013) Nouveau vinificateur, technicien chai et tout professionnel à la recherche d une initiation œnologique Aucun Initiation Acquérir et/ou renforcer les connaissances fondamentales en œnologie pour élaborer s vins rouges, blancs ou rosés Intifier les points clés pour éviter s altérations sur le produit Évaluation la matière première Schémas d'élaboration s différents types vin Suivi s fermentations (alcoolique, malolactique) et la macération en rouge Gestion du S0 2 - bonnes pratiques conservation, hygiène et prévention s risques d'altération - bases lecture d un bulletin d'analyse Exercices pratiques, étu cas et interprétation d analyses Exposés - Echanges Etus cas et exercices pratiques individuels ou en groupe Œnologie - Dégustation Innover et améliorer la gestion s fermentations Panorama s nouveautés en matière fermentations 24 et 28 juin 2013 à Blanquefort ou selon inscriptions 14 heures en 2 jours Delphine GIRAUDON, service Vigne et Vin, Tél. 05 56 35 00 00 s Un œnologue s Œnocentres et Jean- Christophe CRACHEREAU, responsable expérimentation pratiques œnologiques, Chambre d Agriculture 33 410 pris en charge entre 75 et 100 % par VIVEA Chefs d exploitation, responsables techniques et salariés chai Connaissances élémentaires en œnologie Perfectionnement Connaître les points clés maîtrise s fermentations alcoolique et malolactique Connaître les nouvelles techniques - Intifier leurs intérêts Discerner les paramètres à maîtriser selon les situations Éléments maîtrise la fermentation alcoolique Caractéristiques s principales levures utilisées, incinces sur le profil vins obtenus - Éléments maîtrise la fermentation malolactique La compétition entre les flores microbiennes risques d altération au cours s fermentations Métho préventive contre le développement Brettanomycès Dégustation du banc d essais levures la Chambre d Agriculture Exposés - Echanges - Etu scénarios fermentation Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 29

Vins rosés : les clés la réussite Positionnement sensoriel votre vin Œnologie - Dégustation 21 et 28 mars 2013 à Blanquefort 14 heures en 2 jours Delphine GIRAUDON, service Vigne et Vin, Tél. 05 56 35 00 00 s Un œnologue s Œnocentres et Jean- Christophe CRACHEREAU, responsable expérimentation pratiques œnologiques, Chambre d Agriculture 33 365 pris en charge entre 80 et 100 % par VIVEA, 100 % par FAFSEA (Formation dans le gui 2013) Pour les chefs d exploitation, directeurs techniques, maîtres chai ou techniciens Connaissances élémentaires en œnologie Perfectionnement Intifier et connaître ce qui conditionne la réussite d'un vin rosé ou clairet Positionner sa production Évaluer les possibilités d'optimisation son itinéraire technique Dégustation et positionnement sensoriel s vins s stagiaires parmi s références Acquisition données essentielles à la réussite s vins rosés (choix la matière première, détermination la date récolte, techniques préfermentaires, conduite s fermentations, conservation) Dépi s différents itinéraires pour atteindre son objectif Produit Exposés - Etus cas - Echanges avec un expert - Dégustation Quel vin rouge pour quel marché? Positionnement sensoriel votre vin 22, 26 mars et 4 avril 2013 à Blanquefort ou selon inscriptions 17,5 heures en 2,5 jours Delphine GIRAUDON, service Vigne et Vin, Tél. 05 56 35 00 00 s Un œnologue s Œnocentres et Jean- Christophe CRACHEREAU, responsable expérimentation pratiques œnologiques, Chambre d Agriculture 33 510 pris en charge à 100 % par VIVEA-FAFSEA (Formation dans le gui 2013) Chefs d exploitation, responsables techniques et salariés chai Connaissances élémentaires en œnologie Perfectionnement Intifier les leviers pour optimiser un itinéraire technique afin d'atteindre l objectif production adapté à un marché ciblé marchés actuels s vins Boraux - Leurs attentes Positionnement sensoriel s vins s stagiaires parmi s vins référence différents styles Mesure s écarts par rapport aux objectifs s exploitations Étu s techniques à mettre en œuvre pour modifier ses itinéraires production Faisabilité : aspects viticoles, œnologiques, environnementaux, économiques Exposés - Dégustation - Diagnostic - Etu cas Echanges d'expériences et échanges avec experts Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 30

Nouveau! Bulletin d'analyse : lecture et interprétation Une meilleure interaction avec son laboratoire 25 et 26 février 2013 à Blanquefort 14 heures en 2 jours Delphine GIRAUDON, service Vigne et Vin, Tél. 05 56 35 00 00 Delphine GIRAUDON, œnologue, responsable TITRIVIN, Chambre d'agriculture 33 330 pris en charge entre 70 et 90 % par VIVEA Producteurs vins, personnels chai, chaîne d embouteillage, laboratoire Connaissances élémentaires en œnologie Initiation Connaître les principales analyses mises en œuvre pour élaborer, conserver et conditionner les vins - comprendre Intifier s signaux d'alerte pour réagir plus vite et mieux maîtriser la qualité s vins Analyser les vins : pourquoi? catégories d analyses Qualité s résultats : échantillonnage, fiabilité, incertitus Principaux paramètres analytiques : normes et réglementation Analyses suivi la maturité, s fermentations alcoolique et malolactique, la conservation, du conditionnement, export Actions préventives et correctives suite aux résultats Œnologie - Dégustation Exposés - Echanges - Etu cas - Visite laboratoire Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 31

Maîtrise s pratiques d hygiène en œnologie Satisfaire l obligation formation à l hygiène Œnologie - Dégustation 26 février 2013 à Pauillac 28 février 2013 à Soussac 7 heures en 1 jour Béatrice HENOT, Service Formation, Tél. 05 56 35 00 00 Un œnologue s Œnocentres 175 pris en charge 75 à 90 % par VIVEA et 100 % par FAFSEA (formation dans le gui 2013) Vinificateurs, ouvriers chai Aucun Initiation Comprendre les risques liés au manque d'hygiène Discerner les différentes techniques et produits l'hygiène Prendre en compte les risques sécurité à l'utilisation s produits Intifier les méthos appropriées dans son entreprise Contexte réglementaire altérations du vin liées au manque d'hygiène produits d hygiène, leur utilisation, les règles sécurité Raisonner la métho nettoyage Exposés - Echanges Dégustations vins altérés Observations sur site La dégustation : un outil contrôle qualité Approche ludique Un gui dégustation offert 9, 11, 16, 18, 23, 25 janvier 2013 à Lussac Saint Emilion ou Entreux-Mers 5, 7, 12, 14, 19, 21 fév. 2013 à Pauillac ou selon inscriptions du 14 nov. au 3 déc. 2013 (selon inscriptions) 21 heures en 6 mijournées 9 h à 12 h 30 Delphine GIRAUDON, service Vigne et Vin, Tél. 05 56 35 00 00 Un œnologue s Œnocentres Soussac ou Pauillac ou la Chambre d'agriculture 33 575 pris en charge à 100 % par VIVEA-FEADER et le FAFSEA (Formation dans le gui 2013) Pour les professionnels la vigne et du vin, techniciens, commerciaux, personnels d'accueil. Novices ou personnes souhaitant recadrer ses repères en dégustation suite à un événement ayant perturbé ses perceptions organoleptiques (ex : arrêt du tabac) Aucun Initiation Comprendre les bases physiologiques la dégustation Savoir repérer et évaluer s différences qualitatives Acquérir un vocabulaire approprié Connaissances base sur le raisin et le vin et incinces en dégustation qualités du dégustateur - différences entre individus mécanismes généraux, la chronologie, les conditions la dégustation Appréciation l'équilibre d'un vin - Notion cépages et terroir Incince s techniques viticoles et/ou œnologiques - Défauts Exposés - Démonstrations - Jeux d ours réalisés en salle dégustation Exercices à partir d'échantillons pédagogiques, vins d essais et commerciaux Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 32

Dégustation appliquée Thèmes dégustation choisis par le groupe 10, 15, 17, 22, 24, 29 janv. 2013 secteur Médoc 30 janvier, 1, 6, 8, 13, 15 février à Lussac ou Entre-Deux-Mers Autre session du 14 nov. au 3 déc. 2013 selon les mans 21 heures en 6 mijournées 9 h à 12 h 30 Delphine GIRAUDON, service Vigne et Vin, Tél. 05 56 35 00 00 Un œnologue s Œnocentres Soussac ou Pauillac ou la Chambre d Agriculture 33 610 pris en charge à 100 % par VIVEA-FEADER et FAFSEA (Formation dans le gui 2013) Professionnels la vigne et du vin Bases la dégustation acquises initiation validé Perfectionnement Consolir les bases la dégustation Mieux connaître ses capacités individuelles au repérage et à l'intification certaines molécules Développer ses capacités d'analyses organoleptiques Développer ses capacités d'expression écrite et orale Rappel s principes base la dégustation et l appréciation qualitative s vins Détermination seuils olfactifs et/ou gustatifs Dégustations thématiques (cépages et origines, techniques travail la vigne ou du vin, les défauts) Entraînement au commentaire oral et écrit Exposés - Démonstrations - Jeux d ours réalisés en salle dégustation Exercices à partir d'échantillons pédagogiques, vins d essais et commerciaux Œnologie - Dégustation Nouveau! Dégustation s vins liquoreux Le repas pédagogique 14 février 2013 à Cadillac 19 mars 2013 à Cadillac 7 heures en 1 jour 9 h à 16 h Béatrice HENOT, service Vigne et Vin, Tél. 05 56 35 00 00 s Un œnologue, Œnocentres Cadillac et un restaurateur Cadillac 210 repas inclus (partie intégrante ) pris en charge entre 60 et 80 % par VIVEA et 100 % par FAFSEA (formation dans le gui 2013) Professionnels la vigne et du vin Bases la dégustation acquises Expert Comprendre les spécificités sensorielles s vins liquoreux produits en Giron situer parmi d'autres types vins liquoreux Intifier s argumentaires pour valoriser ce type vin Typicité s vins liquoreux Giron Vins d'autres origines classés dans la catégorie «vins liquoreux» Technique dégustation s vins liquoreux défauts spécifiques Évaluer les accords mets et vins Exposés - Démonstrations - Exercices pratiques dégustation Utilisation d'outils spécifiques - Jeux d ours Repas pédagogique Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 33

Repérer et intifier les principaux défauts sensoriels du vin Devenir plus réactif lors d'auto-contrôles ses vins Œnologie - Dégustation 6, 11, 13, 18 décembre 2012 à Blanquefort 20, 22, 27 février et 1 er mars 2013 à Lussac Saint-Emilion ou Entre- Deux-Mers Ouverture sessions selon mans 14 heures en 4 mijournées 9 h à 12 h 30 Delphine GIRAUDON, Service Formation, Tél. 05 56 35 00 00 Un œnologue s Œnocentres Soussac ou Pauillac ou la Chambre d'agriculture 33 445 pris en charge à 100 % par VIVEA-FEADER et le FAFSEA (dans le gui 2013) Professionnels la vigne et du vin Bases la dégustation acquises Expert Repérer et intifier les principaux défauts sensoriels s vins Connaître l'origine s altérations Améliorer ses capacités au repérage et à l'intification s défauts Définition d un défaut L effet masque Notion sensibilité individuelle et variation inter individus Origine et prévention (défauts liés à la matière première, conservation, d origine microbienne, définis sous le terme «moisi») Exposés - Démonstrations Nombreux tests repérage et d'intification défauts à l'ai d'échantillons pédagogiques et s jeux d ours réalisés en salle dégustation La dégustation s baies Simplicité Pratique Selon l avancement la maturité, dans les Œnocentres Cadillac, Coutras, Grézillac, Pauillac, Soussac, Saint-Savin 8 heures en 2 mijournées 9h à 13h0 Béatrice HENOT, service Vigne et Vin, Tél. 05 56 35 00 00 s Un œnologue s Œnocentres ou Béatrice HENOT, 150 pris en charge à 80 % max par VIVEA Chefs d exploitations, responsables techniques Aucun Initiation Acquérir une métho simple d évaluation la maturité et du potentiel qualitatif s raisins Rappeler les autres sources d évaluation la maturité La maturation du raisin L échantillonnage Le protocole dégustation et l utilisation la fiche d annotation divers suivis analytiques la maturité Interprétation résultats Exposés - Pratique en salle et sur le terrain Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 34

Comment bien utiliser les vins référence TITRIVIN? Vous repartez avec l outil traitement s données et vos résultats exploités Juin 2013 à Blanquefort ou Paris (Union s Œnologues France) 7 heures en 1 jour Delphine GIRAUDON, service Vigne et Vin, Tél. 05 56 35 00 00 s Philippe CAILLAUD, Statisticien en laboratoires d œnologie, expert OIV et Delphine GIRAUDON, responsable TITRIVIN, 200 Techniciens, responsables qualité laboratoire d analyses œnologiques, utilisateurs TITRIVIN Connaissance d Excel - Disposer d un ordinateur portable Initiation Comprendre les différentes utilisations s matériaux référence TITRIVIN Optimiser leur utilisation qualités d un matériau référence Définition et utilisation la valeur référence, l intervalle confiance et l intervalle d acceptation Utilisation TITRIVIN pour valir une métho d analyse, dans le cadre d un contrôle qualité interne ou pour estimer les incertitus Exposés - Discussions et échanges d expérience, étus cas et exercices pratiques à partir s résultats chaque stagiaire Document synthèse et fichiers Excel nécessaires aux traitements s données remis aux stagiaires Œnologie - Dégustation Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 35

Efficacité technique, compétitivité économique en bovins vian Une étu préalable individualisée Elevage Mi-janvier 2013 (rencontres individuelles) Mars 2013 (rencontres groupe) à Parempuyre 17,5 heures en 2,5 jours dont 0,5 jour en individualisé Michel AIMÉ, service Elevage, Tél. 05 56 79 64 21 Michel AIMÉ, Conseiller bovins vian, service Elevage, Chambre d'agriculture 33 750 pris en charge entre 70 et 90 % par VIVEA Eleveurs bovins vian Avoir quelques notions économiques Connaître et analyser ses coûts production Comparer ses résultats à d autres résultats départementaux Repérer les marges d amélioration pour son élevage Analyse et interprétation la situation l exploitant à partir ses documents comptables et ses pratiques Définitions d actions d amélioration pour optimiser les coûts production Mise en place plan d action Etu individualisée réalisée sur l exploitation Exposés - Echanges Application la métho calcul l Institut l Elevage Visite d exploitations en Aquitaine Gérer son troupeau bovins avec SELSO Mise en pratique directe Entre mi-janvier et mi-février 2013 selon inscriptions sur le Médoc, Langonnais, Blayais ou Libournais 7 heures en 1 jour Julien BOYER, service Elevage, Tél. 05 56 79 64 21 Julien BOYER, Conseiller Elevage, Gestionnaire SELSO pour la Giron, Chambre d'agriculture 33 210 pris en charge entre 50 et 70 % par VIVEA Eleveurs bovins Être équipé matériel informatique et connexion internet Initiation Répondre aux obligations réglementaires traçabilité Améliorer la gestion quotidienne son entreprise et son troupeau à l ai l outil informatique SELSO Découverte s différents modules SELSO Applications outils informatiques compatibles (PDA, smartphone...) Exposés - Démonstrations Exercices pratiques en salle informatique Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 36

Nouveau! S'engager dans une démarche qualité avec le PACK ELEVEUR (bovins vian) Mise en pratique directe, lien direct entre culture et élevage Entre mi-janvier et mi-février 2013 selon inscriptions sur le Médoc, Langonnais, Blayais ou Libournais 14 heures en 2 jours Julien BOYER, service Elevage, Tél. 05 56 79 64 21 s Julien BOYER, Conseiller Elevage, Gestionnaire SELSO pour la Giron, Gaël GROSJEAN, Administrateur départemental Mes P@rcelles, service Territoires, Chambre d'agriculture 33 345 pris en charge entre 70 et 90 % par VIVEA Eleveurs bovins vian Compétences minimales en informatique Être équipé d un ordinateur avec connexion internet haut débit Initiation Découvrir et mettre en pratique l utilisation s différents modules Mes p@rcelles et SELSO Pro, comme outils gestion et traçabilité Répondre aux obligations réglementaires traçabilité Raisonner s interventions culturales - Préparer ses plans d épandage et fumures en adoptant s pratiques respectueuses l'environnement Améliorer la gestion quotidienne son entreprise et son troupeau à l ai s outils informatiques du PACK ELEVEUR outils informatiques compatibles (PDA, Smartphone ) Exposés - Démonstrations Exercices pratiques en salle informatique Elevage Gérer son troupeau ovins/caprins avec SELSO Mise en pratique directe Fin février 2013 selon inscriptions sur le Médoc, Langonnais, Blayais ou Libournais 7 heures en 1 jour Julien BOYER, service Elevage, Tél. 05 56 79 64 21 Julien BOYER, Conseiller Elevage, Gestionnaire SELSO pour la Giron, Chambre d'agriculture 33 210 pris en charge entre 50 et 70 % par VIVEA Eleveurs ovins ou caprins Etre équipé matériel informatique et connexion internet Initiation Répondre aux obligations réglementaires traçabilité Améliorer la gestion quotidienne son entreprise et son troupeau à l ai l outil informatique SELSO Découverte s différents modules SELSO Applications outils informatiques compatibles (PDA, smartphone...) Exposés - Démonstrations Exercices pratiques en salle informatique Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 37

Nouveau! S engager dans une démarche qualité avec le PACK ELEVEUR (ovins - caprins) Mise en pratique directe, lien direct entre culture et élevage Elevage Entre mi-janvier et mi-février 2013 selon inscriptions sur le Médoc, Langonnais, Blayais ou Libournais 14 heures en 2 jours Julien BOYER, service Elevage, Tél. 05 56 79 64 21 s Julien BOYER, Conseiller Elevage, Gestionnaire SELSO pour la Giron, Gaël GROSJEAN, Administrateur départemental Mes P@rcelles, service Territoires, Chambre d'agriculture 33 345 pris en charge entre 70 et 100 % par VIVEA Eleveurs ovins ou caprins Compétences minimales en informatique Etre équipé d un ordinateur avec connexion internet haut débit Initiation Découvrir et mettre en pratique l utilisation s différents modules Mes p@rcelles et SELSO Pro, comme outils gestion et traçabilité Répondre aux obligations réglementaires traçabilité Raisonner s interventions culturales - Préparer ses plans d épandage et fumures en adoptant s pratiques respectueuses l'environnement Améliorer la gestion quotidienne son entreprise et son troupeau à l ai s outils informatiques du PACK ELEVEUR outils informatiques compatibles (PDA, Smartphone ) Exposés - Démonstrations Exercices pratiques en salle informatique Eleveur infirmier : examen s bovins malas (vaches laitières) Métho pour diagnostiquer une maladie sur un bovin Mars 2013 à Bazas 14 heures en 2 jours François RAUSCHER, service Elevage, Tél. 05 56 79 64 21 s Un vétérinaire praticien et François RAUSCHER, directeur du service Elevage, Chambre d'agriculture 33 390 pris en charge à 100 % par VIVEA-FEADER et FAFSEA Eleveurs et salariés d exploitations laitières Aucun Initiation Développer ses compétences en matière sanitaire Diagnostiquer certaines pathologies Gérer et utiliser la pharmacie vétérinaire Instaurer une relation plus interactive entre le vétérinaire et l éleveur Métho d examen du bovin mala Orientation du diagnostic : lien entre symptômes et maladies Gestion la pharmacie Exposés - Démonstrations - Etus cas Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 38

Nouveau! Eleveur infirmier : examen s bovins malas (bovins vian) Métho pour diagnostiquer une maladie sur un bovin Juillet 2013 à Bazas lieu à définir 14 heures en 2 jours Michel AIMÉ, service Elevage, Tél. 05 56 79 64 21 s Un vétérinaire praticien et Michel AIMÉ, Chargé Missions Elevage, Chambre d'agriculture 33 390 pris en charge à 100 % par VIVEA-FEADER et FAFSEA Eleveurs et salariés d exploitations bovins vian Aucun Initiation Développer ses compétences en matière sanitaire Diagnostiquer certaines pathologies Gérer et utiliser la pharmacie vétérinaire Instaurer une relation plus interactive entre le vétérinaire et l éleveur Métho d examen du bovin mala Orientation du diagnostic : lien entre symptômes et maladies Gestion la pharmacie Exposés - Démonstrations Etus cas Elevage Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 39

maladies s ovins Diagnostic rapi et efficace s maladies Elevage 22 et 24 janvier 2013 lieu selon inscriptions 14 heures en 2 jours Jean-Pierre DUGAT service Elevage, Tél. 05 56 79 64 21 s Hubert GERMAIN, Eleveur-vétérinaire et Jean-Pierre DUGAT, Chargé mission Elevage, Chambre d'agriculture 33 390 pris en charge à 100 % par VIVEA-FEADER Eleveurs ovins Aucun Initiation Sensibiliser les éleveurs aux principales maladies s ovins jeunes et adultes pour améliorer la santé du troupeau Réaliser certains traitements sanitaires Limiter les pertes sur agneaux : pathologie la fin la gestation au 2 ème âge grans maladies s adultes Stratégies prévention Exposé Observations à partir d autopsie d animaux, pratiques maladies s ovins Perfectionnement Diagnostic rapi et efficace s maladies 23 janvier 2013 lieu selon inscriptions 7 heures en 1 jour Jean-Pierre DUGAT service Elevage, Tél. 05 56 79 64 21 s Hubert GERMAIN, Eleveur-vétérinaire et Jean-Pierre DUGAT, Chargé mission Elevage, Chambre d'agriculture 33 200 pris en charge à 60 ou 70 % par VIVEA Eleveurs ovins Avoir suivi le niveau initiation Perfectionnement Consolir et enrichir les connaissances s éleveurs sur les maladies s ovins jeunes et adultes Perfectionner la pratique d autopsie Echanges sur les cas rencontrés et difficultés diagnostics Révision s méthos prévention Rappel et compléments sur les pathologies s jeunes et adultes Pratique d autopsies Exposés Observations à partir d autopsies d animaux, pratiques Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 40

maladies s caprins Diagnostic rapi et efficace s maladies 25 janvier 2013 lieu selon inscriptions 7 heures en 1 jour Jean-Pierre DUGAT service Elevage, Tél. 05 56 79 64 21 s Hubert GERMAIN, Eleveur-vétérinaire et Jean-Pierre DUGAT, chargé mission Elevage, Chambre d'agriculture 33 200 pris en charge entre 60 à 70 % par VIVEA Eleveurs caprins Aucun Initiation Sensibiliser les éleveurs aux principales maladies s caprins jeunes et adultes pour améliorer la santé son troupeau Réaliser certains traitements sanitaires Limiter les pertes sur chevreaux : pathologie la fin la gestation au 2 ème âge grans maladies s adultes Stratégies prévention Exposés Observations à partir d autopsies d animaux, pratiques Elevage Prévenir les accints fabrication en fromages Bilan s pratiques individuelles Semaine du 11 févr. 2013 à Fargues Saint-Hilaire 14 heures en 2 jours Jean-Pierre DUGAT service Elevage, Tél. 05 56 79 64 21 s Patrick ANGLADE, Conseiller formateur en fromagerie et Jean-Pierre DUGAT, Chargé mission Elevage, Chambre d'agriculture 33 390 pris en charge à 100 % par VIVEA-FEADER Eleveurs ovins, bovins ou caprins Etre transformateur Rappeler les paramètres fabrication sur la technologie lactique et pâte pressée Connaître les principaux défauts et accints fabrication Comprendre leurs origines Intifier s actions préventives et correctives à mettre en place Procédure fabrication du fromage Analyse s accints fabrication rencontrés Actions préventives et correctives Exposés Etu et analyse cas concrets Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 41

Nouveau! Commercialisation et agritourisme Parcours commercialisation s vins Afin mieux répondre aux besoins s viticulteurs, la Chambre d'agriculture la Giron propose cette année s formations adaptées aux différents niveaux qualifications chacun : initiation, perfectionnement et expert. Chaque formation pourra être réalisée façon isolée ou s inscrire dans un parcours logique préparé avec le viticulteur. Pour chaque parcours intégrant au minimum 2 jours formation, un accompagnement individuel et personnalisé d'une mi-journée faisant partie intégrante pourra être réalisé sur l'exploitation du viticulteur sans supplément. Exemples parcours : «Développer son Savoir Vendre» «Gérer son offre commerciale» ou «Démarrer son activité commerciale» «Développer son Savoir Vendre» «Gérer son offre commerciale» permettront d'avoir une ½ journée individuelle sur l'exploitation. Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 42

11 et 22 janvier 2013 à Cadillac ou 17 et 30 janvier 2013 à Artigues ou selon incriptions 14 heures en 2 jours Responsables Julia LURTON, ADAR s Deux Rives, et Marie-Hélène BOUR, service Développement, Tél. 05 56 79 64 10 Régis LACOSTE, Consultant en commerce s vins, partenaire 850 dans le cadre du parcours, 0,5 jour individuel sur l'exploitation inclus - Pris en charge entre 70 et 90 % par VIVEA-FSE Inscription hors parcours nous contacter Démarrer une activité commerciale Module 1 du Parcours commercialisation s vins Viticulteurs souhaitant créer nouveaux débouchés Aucun Initiation Comprendre ce qu est un marché Acquérir méthos et outils pour démarrer ou optimiser une activité commerciale Analyser la situation son entreprise : structure, organisation, production, objectifs, diagnostic s forces et faiblesses Cerner son marché : enquête, étu concurrence, rechercher l'information Evaluer la faisabilité son projet Se positionner dans le marché défini : établir un plan d'action Exposés - Echanges - Etus cas Apport méthos Partage d expériences Commercialisation et agritourisme Développer son savoir vendre Module 2 du Parcours commercialisation s vins Augmenter ses chances succès en comprenant mieux la relation client/venur 25 janvier 2013 à Cadillac 5 février 2013 à Artigues ou selon inscriptions 7 heures en 1 jour Responsables Julia LURTON, ADAR s Deux Rives, et Marie-Hélène BOUR, service Développement, Tél. 05 56 79 64 10 Régis LACOSTE, Consultant en commerce s vins, partenaire 425 dans le cadre du parcours, 0,5 jour individuel sur l'exploitation inclus - Pris en charge entre 70 et 90 % par VIVEA-FSE Inscription hors parcours nous contacter Viticulteurs Module 1 réalisé ou selon positionnement Perfectionnement Comprendre les attentes du client Repérer les bons comportements, les méthos efficaces à adopter au cours l'entretien Comprendre les différentes étapes la vente Acquérir une métho suivi Préparation l'entretien vente Attitus et comportements à adopter Le cycle la vente L'après entretien et le suivi s ventes Exposés - Exercices - Jeux rôles Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 43

Commercialisation et agritourisme 14 février 2013 à Cadillac 21 février 2013 à Artigues ou selon inscriptions 7 heures en 1 jour Responsables Julia LURTON, ADAR s Deux Rives, et Marie-Hélène BOUR, service Développement, Tél. 05 56 79 64 10 Régis LACOSTE, Consultant en commerce s vins, partenaire 425 dans le cadre du parcours, 0,5 jour individuel sur l'exploitation inclus - Pris en charge entre 70 et 90 % par VIVEA-FSE Inscription hors parcours nous contacter Construire et gérer ses offres commerciales Module 3 du Parcours commercialisation s vins Faire la vente directe Modules 1 ou 2 réalisés ou selon positionnement Expert Acquérir la démarche et les outils pour concevoir une offre commerciale ciblée et la traduire en acte vente Différence entre offre et tarif Protéger sa politique prix L'offre selon ses cibles Mettre en œuvre un plan d'action commerciale permettant piloter s offres différentes Relancer une offre Exposés - Métho participative Exercices Des outils pour une meilleure maîtrise ses tarifs Commercialiser ses vins auprès professionnels Module 4 du Parcours commercialisation s vins clés pour démarcher sereinement un circuit commercial professionnel 28 février 2013 à Cadillac 12 mars 2013 à Artigues ou selon inscriptions 7 heures en 1 jour Responsables Julia LURTON, ADAR s Deux Rives, et Marie-Hélène BOUR, service Développement, Tél. 05 56 79 64 10 Régis LACOSTE, Consultant en commerce s vins, partenaire 425 dans le cadre du parcours, 0,5 jour individuel sur l'exploitation inclus - Pris en charge entre 70 et 90 % par VIVEA-FSE Inscription hors parcours nous contacter Viticulteurs souhaitant développer ses ventes aux cavistes, CHR... Modules 1 et 2 réalisés ou selon positionnement Expert Comprendre les attentes s professionnels (cavistes, CHR...) Connaître les techniques d approche ces circuits Intifier les outils vente et le relationnel à mettre en place Evaluer les capacités sa structure pour démarcher le circuit visé Organiser le démarchage façon pertinente et efficace : les techniques d'approche, conduite l'entretien vente Mettre en place une stratégie (offre et négociation) Suivre la relation commerciale Exposés - Exercices pratiques - Métho participative Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 44

Fin mars/début avril 2013 lieu selon inscriptions 21 heures en 3 jours Marie-Hélène BOUR, service Développement, Tél. 05 56 79 64 10 Un conseiller commercial, Nous contacter Vendre ses vins à l'export Viticulteurs Module 1 effectué et/ou expérience commercialisation Cerner les contours nécessaires à une démarche export Bâtir une stratégie Evaluer la pertinence d un projet export Utiliser les outils adaptés Intifier les ais et les aspects réglementaires Comment aborr une démarche export - Pertinence du projet Connaissances réglementaires, douanières Comment exporter en pratique : les organismes utiles et les ais outils communication les termes spécifiques : incotermes, CGE contrats, le transport, les assurances L élaboration son tarif export Tour d'horizon s erreurs à déjouer Commercialisation et agritourisme Exposés - Exercices Nouveau! S'engager dans une activité d'agritourisme Une ai pour passer l'idée à la concrétisation du projet Mars/avril 2013 sur une exploitation 21 heures en 3 jours Alain MONGET, service Promotion Agritourisme, Chambre d'agriculture 33 Tél. 05 56 79 64 15 s Conseillers Agritourisme et vente directe, Chambre d'agriculture 33 520 pris en charge entre 70 et 90 % par VIVEA-FSE Exploitants agricoles Aucun Débutant Mesurer les exigences l'agritourisme Différencier les principales formules d'accueil - Connaître le marché en Giron Intifier les acteurs du tourisme, les réseaux promotion Cerner et appréhenr les conditions réussite du projet Déterminer ses objectifs - L'offre en agritourisme (gîte rural, chambre d'hôtes...) différents types clients et leurs attentes partenaires pour accompagner son projet principaux aspects réglementaires - La mise en place du projet : méthodologie, étu faisabilité du projet et son environnement Exposés, témoignages, échanges - Visites structures d'accueil Document et cahiers s charges s prestations d'accueil remis aux stagiaires Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 45

Commercialisation et agritourisme 21 et 22 janvier 2013 sur ux exploitations pratiquant la vente directe 14 heures en 2 jours Marie-Hélène ARQUEY, service Promotion Agritourisme, Chambre d'agriculture 33 Tél. 05 24 44 91 80 spécialisé dans l'aménagement d'un point vente 475 pris en charge entre 70 et 90 % par VIVEA-FSE Aménager et dynamiser son point vente Viticulteurs, agriculteurs avec activité vente produits fermiers Avoir un point vente ou le projet d en aménager un Connaître et évaluer les contraintes réglementaires Intifier les points forts et les points faibles d'un local vente Repérer les moyens et outils pour mettre en avant les produits règles d'or l'aménagement d'un point vente : sens circulation, aménagement Connaître la réglementation en matière d'accueil du public : affichage, étiquetage Quels produits mettre en avant et comment? Comment accueillir le public dans son point vente? Comment transformer un visiteur en client Exposé - Mise en situation et observations sur sites Travaux encadrés Booster l'acte d'achat en mettant en valeur son point vente Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 46

Nouveau! Janvier 2013 lieu à définir 7 heures en 1 jour Carole MAHÉ, Conseillère Chambre d'agriculture 33 Tél. 05 24 44 99 41 Marie-Aimée KUCHLY, Diététicienne nutritionniste 140 pris en charge entre 60 et 80 % par VIVEA Mieux vendre ses produits grâce à leurs atouts santé (niveau 1) Agricultrices adhérentes aux Groupes Développement Agricole Féminins, Bienvenue à la ferme et Marchés s Producteurs Pays Pratiquer une activité vente directe ou tout mo commercialisation en circuit court Initiation Développer une argumentation santé auprès s clients Connaître les caractéristiques alimentaires s produits Intifier les bénéfices pour la santé s différents produits S approprier les exigences du cahier s charges du réseau «Forme en Ferme» connaissances base la nutrition principes d'équilibre d'un repas Application à l'élaboration menus et assiettes composées L'argumentation santé vos produits missions et le fonctionnement du réseau national «Forme en Ferme» Commercialisation et agritourisme Exposé - Atelier cuisine - Jeux rôles Nouveau! Mieux vendre ses produits grâce à leurs atouts santé (niveau 2) Informations pratiques sur les additifs et la toxicologie Janvier 2013 lieu à définir 7 heures en 1 jour Carole MAHÉ, Conseillère Chambre d'agriculture 33 Tél. 05 24 44 99 41 Marie-Aimée KUCHLY, Diététicienne nutritionniste 140 pris en charge entre 60 et 80 % par VIVEA Agricultrices adhérentes aux Groupes Développement Agricole Féminins, Bienvenue à la ferme et Marchés s Producteurs Pays initiation effectué ou «Nutrition et équilibre alimentaire» organisée les années précéntes Perfectionnement Approfondir les connaissances en nutrition et équilibre alimentaire Découvrir les effets s additifs et la toxicologie Enrichir son argumentaire santé Rappel s connaissances base en nutrition et équilibre alimentaire Origine s produits et qualité nutritionnelle Connaissances actuelles sur les additifs et la toxicologie Réalisation d'un menu équilibré et en présenter les bénéfices santé interrogations s consommateurs, comment y répondre Exposé - Atelier cuisine - Jeux rôles Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 47

Conditions générales d inscription Inscription Le bulletin d'inscription valant contrat simplifié formation professionnelle doit nous parvenir au plus tard 15 jours avant la date démarrage du accompagné : d'une attestation MSA régularité vis-à-vis du VIVEA, pour les contributeurs VIVEA, d'un bulletin d'inscription FAFSEA* pour les salariés s'inscrivant à une formation présente dans le gui s formations (plan mutualisé). Conditions financières Le prix du indiqué, exonéré TVA, correspond aux coûts pédagogiques avant déduction s prises en charge par les fonds formation. Ce prix ne comprend pas les repas, déplacements, hébergements éventuels. Prises en charge s s stagiaires bénéficient s conditions prise en charge générales l'organisme crédit formation auquel l'entreprise cotise, s'informer auprès celui-ci. La Chambre d'agriculture la Giron dépose s mans conventionnement auprès du VIVEA et du FAFSEA. Lorsqu'elles sont retenues, cela entraîne s prises en charge spécifiques connues au moment du recrutement. Certaines formations peuvent également bénéficier d'un soutien financier européen (FSE ou FEADER) appelé par les organismes collecteurs fonds. prises en charge du VIVEA mentionnées dans ce catalogue sont indicatives et à confirmer au moment l inscription. Renseignez-vous. dues au prorata temporis leur valeur prévue. En cas d'abandon du pour un autre motif que la force majeure dûment reconnue et en cas d absence partielle, le reste dû dans son entier. Néanmoins, si les conditions prise en charge s fonds collecteurs permettent déduire une partie du montant, cette déduction apparaîtra sur la facture. Délai rétractation annulations d'inscription vront être envoyées par écrit (fax, courrier, mail) au moins 10 jours avant le début du. En hors ce délai, l'intégralité du prix sera facturé (sauf cas force majeure reconnue). Règlement Le règlement du prix du doit être effectué à réception la facture. En cas règlement par un organisme crédit formation, la Chambre d'agriculture la Giron s'assure la bonne fin du paiement cet organisme. Clauses particulières dates et lieux indiqués s s sont susceptibles d'être modifiés en cas force majeure ou en fonction du nombre d inscrits (surnuméraire ou sous-numéraire). Dans ce cas, chaque inscrit sera contacté pour accord s nouvelles conditions. Une formation pourra ainsi être rajoutée, reportée ou annulée. En cas d'annulation, la Chambre d'agriculture la Giron préviendra les inscrits 48 heures au plus tard avant la date démarrage prévue. Rupture et résiliation - Absence L'inscription à une formation correspond à un engagement moral et financier. La participation à l'ensemble s journées prévues est indispensable. Le contrat peut être résilié par suite force majeure dûment reconnue. Dans ce cas, seules les prestations effectivement dispensées sont Litiges Tout litige qui ne pourrait être réglé à l amiable sera soumis aux juridictions compétentes. * Présent dans le Gui ou téléchargeable sur fafsea.com Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 48

Bulletin d inscription valant contrat simplifié formation Le stagiaire Nom ( nom jeune fille) Prénom Date naissance Adresse Co Postal Commune Tél. Port. Fax E-mail Statut : Salarié d'exploitation agricole, précisez : Opérateur Encadrant Salarié cave coopérative Autre Salarié du négoce Exploitant contributeur VIVEA* Prestataire services Joindre l'attestation MSA régularité vis-à-vis du VIVEA * Actifs non salariés, chefs d'exploitation, conjoints collaborateurs, ais familiaux, cotisants solidaires relevant du régime agricole, et à jour leur contribution formation collectée par la MSA L entreprise Raison sociale Nom du responsable (si différent du stagiaire) Adresse Co Postal Commune Tél. Port. Fax E-mail N SIRET Nbre salariés Type d exploitation : Vigne : Surface Coopérateur Particulier Vente directe à la propriété Grans cultures : type Surface Elevage : type Taille du troupeau Autre (précisez) : Organisme collecteur s fonds formation l'entreprise pour le stagiaire inscrit : Sera-t-il le stinataire la facture? oui non Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 49

La formation choisie Intitulé du Lieu Date(s) Tarif Formation inscrite dans le gui du FAFSEA oui, et je joins un bulletin FAFSEA non Vos attentes sur ce (afin mieux répondre à vos besoins) «J'atteste avoir pris connaissance s conditions d'inscription indiquées page 48 et m'engage à régler le montant dû, dès réception la facture». Fait à, le Signature et cachet l'entreprise Pour la Chambre d'agriculture la Giron, La responsable Formation A retourner à : Chambre d'agriculture la Giron Service Formation 17 Cours Xavier Arnozan - CS 71305 33082 BORDEAUX CEDEX Tél. 05 56 79 64 11 - Fax 05 56 79 80 30 Mail : formation@giron.chambagri.fr Le double du contrat sera envoyé avec la convocation à. Organisme formation enregistré auprès la Préfecture Région Aquitaine sous le numéro 72 33 P0177 33 Chambre d Agriculture la Giron - Catalogue s Formations 2012/2013 - Page 50

Consultez nos sites internet www.giron.chambagri.fr www.vinopole.com www.matevi-france.com www.concours--boraux.com www.bienvenue-a-la-ferme.com/giron www.marches-producteurs.com/giron www.titrivin.com

Service Formation 17 cours Xavier Arnozan CS 71305 33082 Boraux Cex Tél. 05 56 79 64 11 formation@giron.chambagri.fr www.giron.chambagri.fr Réalisation : PAO/CA 33 - Crédit photo : CA 33 / Philippe Roy / Alban Gilbert - Novembre 2012