Compte-rendu de la réunion de présentation du projet 18 Juin 2008 Maison des Parcs - Chambéry

Le Doryphore - 2008 U N E E T H N O B O T A N I Q U E D E S M A S S I F S D E S B A U G E S E T D E C H A R T R E U S E : PRESERVER ET VALORISER UN PATRIMOINE CULTUREL ET NATUREL Compte-rendu de la réunion de présentation du projet 18 Juin 2008 Maison des Parcs - Chambéry Claire JULLIAND - Jardins du Monde Montagnes Aline MERCAN - Jardins du Monde Montagnes Ilona MEZEI - P a r c N a t u r e l R é g i o n a l d u M a s s i f d e s B a u g e s Septembre 2008

Introduction U n e r é u n i o n d e p r é s e n t a t i o n d u p r o j e t d é t u d e e t h n o b o t a n i q u e s u r l e s Parc s N a t u r e l s R é g i o n a u x d u M a s s i f d e s B a u g e s e t d e l a C h a r t r e u s e a e u l i e u l e 18 j u i n 2 0 0 8 à l a m a i s o n d e s p a r c s d e C h a m b é r y. A c e t t e o c c a s i o n, p l u s d e 6 5 p e r s o n n e s i s s u e s d h o r i z o n s t r è s d i ve r s s e s o n t d é p l a c é e s : é q u i p e s d e s P N R, é l u s, p r o d u c t e u r s d e p l a n t e s, b o t a n i s t e s, c h e r c h e u r s, n a t u r a l i s t e s, a c c o m p a g n a t e u r s e n m o n t a g n e e t membres d associations environnementalistes. L e s i n t e r ve n t i o n s a i n s i q u e l e d é b a t q u i a s u i v i o n t s u s c i t é b e a u c o u p d e n t h o u s i a s m e a u p r è s d u p u b l i c, e t l a d i s c u s s i o n s e s t p r o l o n g é e a u t o u r d u n p o t o f f e r t p a r l e s P N R e t l e s p r o d u c t e u r s d e plantes des deux massifs. Une ethnobotanique des massifs des Bauges et de Chartreuse: Préserver et valoriser un patrimoine culturel et naturel 1

Résumés des interventions Pr é s e n t a t i o n d e Ja r d i n s d u Mo n d e e t d e l a n t e n n e l o c a l e Ja r d i n s d u Mo n d e Mo n t a g n e s R é s u m é s d e s i n t e r ve n t i o n s d e J e a n - P i e r r e N i c o l a s (J D M) et A l i n e Mercan (JDM Montagne) L a s s o c i a t i o n J a rd i n s d u M o n d e, fo n d é e p a r l ethnobotaniste Jean-Pierre Nicolas, a fêté en 2007 d i x a n s d a c t i o n s d e te r r a i n. E l l e te nte d a m é l i o r e r, par la préservation et la valorisation de l usage des p h a r m a co p é e s vé g éta l e s l o ca l e s, l éta t s a n i ta i r e d e s populations ayant difficilement accès au système de s a nté co nve nt i o n n e l. E n e f fet, d a n s l e s p a y s d u S u d, l e r e co u r s a u x r e s s o u rce s n a t u r e l l e s l o ca l e s d e m e u r e l e moyen le plus répandu pour se soigner. Intervenant à la demande de communautés locales, l a s s o c i a t i o n e s t p r é s e nte a u G u a te m a l a, H o n d u r a s, C h i l i, B u r k i n a F a s o, M a d a g a s ca r, T i b et et b i e ntôt e n M o n g o l i e. Elle y étudie les pharmacopées traditionnelles à partir d e n q u ête s et h n o b ota n i q u e s. P u i s, e n p a r te n a r i a t a ve c l a S o c i été F r a n ça i s e d Ethnopha r m a co l o g i e ( S F E ), l e s u n i ve r s i té s l o ca l e s et f r a n ça i s e s, e l l e va l i d e s c i e nt i f i q u e m e nt l ef f i ca c i té et l a n o n - tox i c i té d e ce r ta i n e s plantes dont elle valorise les usages. Elle privilégie des a c t i o n s q u i fa vo r i s e nt l a b i o d i ve r s i té et p r é s e r ve nt l a ressource végétale. Elle met ainsi en place des jardins ethnobotaniques, des laboratoires et pharmacies co m m u n a u ta i r e s, d e s fo r m a t i o n s d é d u cation à l a s a nté et des mesures de conservation de la biodiversité. J D M est é g a l e m e nt a ct i ve e n E u ro p e. Ses a ct i o n s s o r i e nte nt plus spécifiquement sur les enjeux patrimoniaux comme la sauvegarde des savoirs et pratiques traditionnels r e l a t i f s a u x p l a nte s m é d i c i n a l e s. J D M a a i n s i p a r t i c i p é à l a r é a l i s a t i o n d u n e F l o r a C e l t i ca et à l a co n ce pt i o n d u jardin ethnobotanique de l Abbaye de Daoulas dans le Finistère. E l l e s i nté r e s s e é g a l e m e nt d a n s u n co ntex te d e n g o u e m e nt m o n d i a l i s é p o u r l e s «p r o d u i t s n a t u r e l s» et l e s m é d e c i n e s a l te r n a t i ve s, a u x n o u ve a u x u s a g e s et m o d e s d e x p l o i ta t i o n d e l a f l o r e m é d i c i n a l e s a u va g e. E n e f fet, cet i nté r êt g r a n d i s s a nt e nt r a î n e l a d i s p a r i t i o n d e n o m b r e u s e s r e s s o u rce s et l a p p a r i t i o n d e p r a t i q u e s t h é r a p e u t i q u e s «n é ot r a d i t i o n n e l l e s» e n co r e t r è s m a l co n n u e s. J D M p r o p o s e s o n e x p e r t i s e s u r ce s t h é m a t i q u e s et i nte r v i e nt auprès d entreprises et d universités. J D M co m pte à ce j o u r t r o i s a nte n n e s : J D M C h t i d a n s l e n o r d d e l a F r a n ce, J D M E s p a g n e et J D M M o nta g n e s, c r é e e n 2 0 07 et b a s é e e n C h a r t r e u s e. JDM Montagnes s i nté r e s s e p a r t i c u l i è r e m e nt a u x q u e s t i o n s d e p r é s e r va t i o n d e s r e s s o u rce s vé g éta l e s, d i nve nta i r e d e s s a vo i r s n a t u r a l i s te s et d e s b o n n e s p r a t i q u e s e n p hy tot h é r a p i e. E l l e co o rd o n n e l e s te r r a i n s a l p i n s et a s i a t i q u e s d e J D M. J D M M o nta g n e s e s t p a r te n a i r e d u La b o r a to i r e d E co l o g i e A l p i n e d e l U n i ve r s i té J o s e p h F o u r i e r d e G r e n o b l e et d u J a r d i n b ota n i q u e a l p i n d u Lautaret pour des actions d enseignementfo r m a t i o n et d e co n s e r va t i o n d e s r e s s o u rce s naturelles. Une ethnobotanique des massifs des Bauges et de Chartreuse: Préserver et valoriser un patrimoine culturel et naturel 3

Qu e s t- c e q u e l e t h n o b o t a n i q u e? R é s u m é d e l i n t e r ve n t i o n d e C l a i r e J u l l i a n d (J D M Montagnes) L et h n o b ota n i q u e e s t u n e d i s c i p l i n e s c i e nt i f i q u e a p p a r te n a nt a u c h a m p d e l et h n o l o g i e. E l l e a p o u r b u t d ét u d i e r, aux temps historiques comme à l époque co nte m p o r a i n e, l e s r e l a t i o n s m u l t i p l e s et co m p l e x e s q u e n o u e nt l e s H o m m e s a ve c leur environnement végétal, et ce pour l ensemble des territoires et des sociétés. Une recherche en ethnobotanique repose p r i n c i p a l e m e nt s u r l e r e c u e i l d e d o n n é e s b i b l i o g r a p h i q u e s e t s u r l e s r é s u l t a t s d e n q u ê t e s d e te r r a i n. C e s e n q u ête s s o nt g é n é r a l e m e nt m e n é e s a u p r è s d e «p e r s o n n e s r e s s o u rce s», i d e nt i f i é e s co m m e a ya nt u n s a vo i r et/o u u n savoir-faire en lien avec le végétal. c u l t u r e l. N é a n m o i n s, ce s r e c h e rches r e s te nt encore peu nombreuses malgré l urgence l i é e à l a d i s p a r i t i o n g a l o p a nte d e s d e r n i è r e s mémoires vivantes de ces savoirs et savoirfaire. D e p l u s, l et h n o b ota n i q u e, j u s q u i c i ca nto n n é e à l a p r o d u c t i o n d e co n n a i s s a n ce s p a t r i m o n i a l e s, p o u r r a i t to u t co m m e d a n s l e s «p a y s d u S u d» êt r e m o b i l i s é e p o u r r é p o n d r e à d a u t r e s e n j e u x, n ota m m e nt e nv i ro n n e m e nta u x, co m m e l a g e s t i o n d u ra b l e d e s r e s s o u rce s n a t u r e l l e s et l a co n s e r va t i o n de la biodiversité. J u s q u à p r é s e nt, l et h n o b ota n i q u e s e s t intéressée plus particulièrement aux relations H o m m e s/ N a t u r e d a n s l e s s o c i été s o ù l u s a g e d u vé g éta l r e s te p r i m o r d i a l p o u r l a s u r v i e d e s p o p u l a t i o n s. D a n s u n c o ntex te d e «p a y s d u S u d», l e s r é s u l ta t s d e ce s r e c h e rches, o u t r e l e u r i nté r êt p a t r i m o n i a l év i d e nt, s o nt s o u ve nt u t i l i s é s d a n s l e ca d r e d e p r o j et s s a n i ta i r e s, a g r o - e nv i r o n n e m e nta u x o u p l u s g é n é r a l e m e nt d a i d e a u d éve l o p p e m e nt. Po u r l e «d o m a i n e e u r o p é e n», m a r q u é p a r u n e r u pt u r e d a n s l a t r a n s m i s s i o n d e s s a vo i r s naturalistes, l ethnobotanique est aujourd hui p r i n c i p a l e m e nt s o l l i c i té e d a n s u n e p e r s p e c t i ve d e s a u ve g a rd e d u n p a t r i m o i n e Compte-rendu / Septembre 2008

R é s u l t a t s d e s t r a v a u x p r é l i m i n a i r e s initiés d a n s l e c a d r e d u p r o j e t d e n q u ê t e e t h n o b o t a n i q u e s u r l e s m a s s i f s d e s Ba u g e s e t d e Ch a r t r e u s e Résumés des interventions d Ilona Mezei (stagiaire Master II, P N R B a u g e s U n i ve r s i t é J o s e p h F o u r i e r ) et d e R o x a n e To u r n y (stagiaire Master I, PNR Chartreuse - Université Joseph Fourier) D es travaux préliminaires à l étude ethnobotanique o nt été m e n é s d a n s l e s P N R d u M a s s i f d e s B a u g e s et d e C h a r t r e u s e d e p u i s j a nv i e r 2 0 0 8 a f i n d éva l u e r l a p e r t i n e n ce s c i e nt i f i q u e et s o c i a l e, et l a fa i s a b i l i té d e ce projet. S i p l u s i e u r s r e c h e rches o nt été r é a l i s é e s p a r d e s chercheurs ou des autodidactes passionnés, aucune ét u d e s y s té m a t i q u e et co o rd o n n é e n a e n co r e été m e n é e sur ces territoires aux identités fortement marquées par l e s p a y s a g e s et l e nv i r o n n e m e nt vé g éta l. C e p r o j et p e r m et t r a i t d e té m o i g n e r s u r l e te m p s l o n g et ce j u s q u à nos jours, des relations des habitants avec «leur Nature» et plus spécifiquement avec la flore locale, et ce dans l o b j e c t i f d e s a u ve g a r d e r et d e va l o r i s e r u n p a t r i m o i n e naturel et culturel inestimable. Dans le PNR du Massif des Bauges : C e n e s t q u e t r è s r é ce m m e nt q u e l e P N R d u M a s s i f d e s Bauges a accueilli une filière «Plantes aromatiques et médicinales» sur son territoire agricole, jusqu alors p r i n c i p a l e m e nt d é d i é à l a p r o d u c t i o n t r a d i t i o n n e l l e d e lait pour la tome des Bauges. D é s i r e u x d e s o u te n i r cet te n o u ve l l e p r o d u c t i o n et s e s acteurs (six producteurs et cueilleurs), le PNR a mené un certain nombre d actions. Une enquête ethnobotanique a p p a r a i t, a u j o u r d h u i co m m e u n e p o s s i b l e n o u ve l l e éta p e d a n s cet te p e r s p e c t i ve d e d éve l o p p e m e nt. E n i d e nt i f i a nt et r e s t i t u a nt s o u s d i ve r s e s formes (expositions, livret, etc.) les savoirs et p r a t i q u e s m o b i l i s é s p a r l a f i l i è r e «PA M» (plantes aromatiques et médicinales), cette ét u d e p o u r ra i t co nt r i b u e r à l a r e co n n a i s s a n ce d u m ét i e r d e p r o d u c te u r- c u e i l l e u r, à l e s s o r d e l a p r o d u c t i o n e t à l i n t é g r a t i o n d e l a f i l i è r e d a n s l e co ntex te a g r i co l e l o ca l. E l l e p o u r r a é g a l e m e nt a p p u ye r l a m i s e e n p l a ce d u n e m a r q u e «P r o d u i t d u Pa rc» p o u r l e s p r o d u i t s issus des plantes du massif. En effet, cellec i p e r m et t r a a u x p r o d u c te u r s d e d o n n e r u n e i d e n t i t é l o c a l e à l e u r p r o d u c t i o n e n v a l o r i s a n t s p é c i f i q u e m e nt l e s u s a g e s t r a d i t i o n n e l s et contemporains des plantes produites et cueillies sur le massif des Bauges. L e s r é s u l ta t s d e l e n q u ête s u r l e s r e l a t i o n s «H o m m e s/p l a nte s» s u r ce te r r i to i r e p e r m et t r o nt é g a l e m e nt d e n o u r r i r s u r l e l o n g te r m e ce r ta i n s p r o j et s e n l i e n s a ve c l environnement ou la valorisation des p r o d u c t i o n s a g r i co l e s. L enquête ethnobotanique est un projet q u i p o u r r a i t s i n s é r e r d a n s u n e n s e m b l e d e m e s u r e s v i s a nt à va l o r i s e r l a f i l i è r e de production mais plus globalement le patrimoine végétal et culturel des Bauges. Dans le PNR de la Chartreuse : C o nt r a i r e m e nt a u m a s s i f d e s B a u g e s, l a C h a r t r e u s e a u n e l o n g u e t r a d i t i o n d e p r o d u c t i o n d e p l a nte s a r o m a t i q u e s et médicinales, destinées à la liquoristerie mais Une ethnobotanique des massifs des Bauges et de Chartreuse: Préserver et valoriser un patrimoine culturel et naturel 5

a u s s i à l a fa b r i cation d e r e m è d e s, co m m e e n té m o i g n e l a p r é s e n c e d u m o n a s tè r e d e l a G r a n d e C h a r t r e u s e et d e s a co r r e r r i e, o ù l e s m o i n e s p r o d i g u a i e nt a u t r e fo i s l e u r s s o i n s a u x habitants du massif. L o r g a n i s a t i o n d e l a p r o d u c t i o n d e PA M y e s t d i f fé r e nte d e ce l l e d e s B a u g e s. O n co m pte s u r l e m a s s i f, u n e co o p é r a t i ve, h é r i t i è r e d e s a n c i e n n e s p r a t i q u e s d e p r o d u c t i o n. E l l e r e g r o u p e d e s c u e i l l e u r s p o u r l e s q u e l s cet te a c t i v i té s e co n d a i r e fo u r n i t u n co m p l é m e nt d e r eve n u s. U n e s e u l e p r o d u c t r i ce - c u e i l l e u s e est installée comme agricultrice. E n C h a r t r e u s e co m m e d a n s l e s B a u g e s, l ét u d e et h n o b ota n i q u e a p p a r a i t co m m e u n r e m p a r t à l é r o s i o n d e s s a vo i r s l i é s à l a f l o r e l o ca l e, et co m m e u n o u t i l d a n a l y s e p o u r éva l u e r l i m p a c t d e s p r a t i q u e s a c t u e l l e s s u r l e s r e s s o u rce s vé g éta l e s s a u va g e s p r é l evé e s p o u r l a u to co n s o m m a t i o n o u d a n s u n e perspective commerciale. L e m o n d e a s s o c i a t i f l o ca l a é g a l e m e nt m a n i fe s té s o n i nté r êt p o u r l e r e c u e i l d e s s a vo i r s t r a d i t i o n n e l s r e l a t i f s a u x p l a nte s alimentaires. R e c h e r c h e s u r l a g e r m i n a t i o n e t l a m i s e e n c u l t u r e d e l a v u l n é r a i r e d e s C h a r t r e u x R é s u m é d e l i n t e r ve n t i o n d e N o é m i e F O R T (CB N A, Gap) L a vulnéraire des Chartreux est t r a d i t i o n n e l l e m e nt u t i l i s é e p o u r l a fabrication de liqueur dont la célèbre g a m m e d e «C h a r t r e u s e». S a c u e i l l et te e s t a u j o u r d h u i r é g l e m e nté e et l i m i té e à u n e p o i g n é e p a r p e r s o n n e, à l e x ce pt i o n d e s permis délivrés aux cueilleurs professionnels. F a ce a u s u ccè s d e cet te p l a nte et d a n s u n o b j e c t i f d e co n s e r va t i o n d e l a r e s s o u rce sauvage, le CBNA d e G a p - C h a r a n ce (C o n s e r va to i r e B ota n i q u e N a t i o n a l A l p i n) a r é a l i s é d e s te s t s d e m i s e e n c u l t u r e. A p r è s d e u x a n n é e s d e x p é r i m e nta t i o n, l a p h a s e de germination reste délicate, rendant a c t u e l l e m e nt i m p o s s i b l e u n e m i s e e n c u l t u r e à l é c h e l l e i n d u s t r i e l l e. C e s p r e m i e r s r é s u l ta t s révèlent les difficultés de gestion de plantes s a u va g e s u t i l i s é e s à d e s f i n s co m m e rc i a l e s o u d a u to co n s o m m a t i o n, m a i s d o nt l a c u l t u r e n e p e u t êt r e e nv i s a g é e p o u r d e s r a i s o n s techniques ou économiques. Compte-rendu / Septembre 2008

Perspectives L e p a r t e n a r i a t e n t r e p a r c s Depuis le début de l année 2008, un rapprochement ent re l es PN R d u Ma s s if des Ba ug es et de l a Cha r t reuse a e u l i e u p o u r t ra va i l l e r s u r u n p ro j et co m m u n d ét u d e et h n o b ota n i q u e. U n p a r te n a r i at e nt re l e s d e u x PN R va êt re m i s e n p l a ce p o u r l a ré a l i s at i o n d e cet te ét u d e, q u i s intéressera à l ensemble de leurs territoires, répartis sur les départements de l Isère, de la Savoie et de la H a u te - S a vo i e. Co m m a n d i té e p a r l e s d e u x PN R, e l l e s e ra co o rd o n n é e p a r l a s s o c i at i o n J a rd i n s d u M o n d e Montagnes, en collaboration avec les associations locales. Ce partenariat inter-parcs permettra d étudier d e s te r r i to i res p ro c h e s g é o g ra p h i q u e m e nt, m a i s d o nt l e patrimoine ethnobotanique original témoigne de leur identité singulière. L e p r o j e t Le p ro j et d ét u d e et h n o b ota n i q u e p e u t co nt r i b u e r à l a sauvegarde et la valor isation des savoi rs locaux relatifs aux plantes, et ceci dans une perspective patrimoniale et environnementale. Localement, il participe aux missions de protection et de g e s t i o n d u pat r i m o i n e n ature l et cu l t u re l d e s PN R. D e p l u s, i l s i n s c r i t d a n s u n e réf l ex i o n e nv i ro n n e m e nta l e p l u s g l o b a l e q u i, d e p u i s l a s i g n ature d e l a Co nve nt i o n s u r l a d i ve r s i té b i o l o g i q u e (Rio, 19 9 2), a co n f i r m é l i m p o r ta n ce d e s s a vo i r s t ra d i t i o n n e l s l o ca u x d a n s l a co n s e r vat i o n d e la biodiversité. Au j o u rd h u i, d e s n o m b re u s e s s t r u ct u res i nte r n at i o n a l e s et européennes, comme l UNESCO (Organisation des Nations Unies pour l Education, la Science et la Culture), l I U C N (I nte r n at i o n a l U n i o n fo r Co n s e r vat i o n of N ature), l e W WF ( Wo r l d W i l d l i fe F o u n d at i o n), l a C I PR A (Co m m i s s i o n I nte r n at i o n a l e p o u r l a P rote ct i o n d e s A l p e s) o u e n co re l e M u s é e Co n s e r vato i re E t h n o l o g i q u e d e S a l a g o n, va l o r i s e nt et encouragent à t ra ve r s l e u r s m i s s i o n s respectives les recherches ethnobotaniques. L e c o n t e n u l e s o b j e c t i f s e t l e s m é t h o d e s Les objectifs L ét u d e et h n o b ota n i q u e p e u t of f r i r d e s a p p l i cat i o n s i nté res s a nte s p o u r d e m u l t i p l e s a cte u r s et s t r u ct u res. D une pa r t, elle peut permet t re a ux p roducteu r s d e PA M d e re n fo rce r l i d e nt i té l o ca l e d e l e u r f i l i è re. E l l e p e u t a p p o r te r d e s i n fo r m at i o n s «i n é d i te s» s u r l e s a n c i e n n e s te c h n i q u e s d e p ro d u ct i o n et d e t ra n s fo r m at i o n, d o n n a nt a i n s i u n e va l e u r a j o u té e à l e u r a ct i v i té p a r l a ré a p p ro p r i at i o n d e s s a vo i r s et d e s u s a g e s locaux. D a u t re p a r t, l ét u d e et l a va l o r i s at i o n d e s e s résultat s s i n s è re nt d a n s t ro i s d e s m i s s i o n s d un Parc naturel régional : - l a p rote ct i o n et l a g e s t i o n d u pat r i m o i n e naturel et culturel - le développement économique et social - l accueil et l éducation du public E n f i n, p l u s g l o b a l e m e nt, à l é c h e l l e d u territoire, l étude permettra de renseigner et Une ethnobotanique des massifs des Bauges et de Chartreuse: Préserver et valoriser un patrimoine culturel et naturel 7

d e s a u ve g a rd e r u n p at r i m o i n e a va nt q u i l n e d i s p a ra i s s e, et ce c i de manière pa r t i c i p at i ve e n m o b i l i s a nt s e s a cte u r s a u to u r d u n m ê m e projet (Cf. schéma ci-contre). Les méthodes L ét u d e v i s e d a n s u n p re m i e r s te m p s à recenser, sur un ter ritoire donné, les savoirs re l at i f s à l u t i l i s at i o n d e s p l a nte s. Le s s a vo i r s d i t s «t r a d i t i o n n e l s» s o n t d e t r a n s m i s s i o n p l u t ô t o ra l e et l o ca l e. I l s te n d e nt à n e p l u s êt re d é l i v rés d e g é n é rat i o n e n g é n é rat i o n et a i n s i s e m b l e nt vo u é s à d i s p a ra î t re. Pa ra l l è l e m e nt d e n o u ve a u x s a vo i r s a p p a ra i s s e nt, s o u ve nt d o r i g i n e s é c r i te s (l i v res, i nte r n et etc.) et d é co ntex t u a l i s é s (s y n c rét i s m e d e s s a vo i r s, m u l t i p l i c i té s d e s o r i g i n e s). I l co nv i e n d ra d e n e p a s s e ca nto n n e r a u x s a vo i r s «a n c i e n s» m a i s a u s s i d i d e nt i f i e r l e s s a vo i r s co nte m p o ra i n s a f i n d e co m p re n d re l a r t i cu l at i o n d e s u n s et d e s a u t res et l e s co n s é q u e n ce s e n te r m e s d évo l u t i o n d e s p rat i q u e s. La p re m i è re éta p e co n s i s te ra à m et t re a u p o i nt u n e m ét h o d e d e n q u ête b a s é e s u r u n q u e s t i o n n a i re s e m i - d i re ct i f a l i m e nta nt u n e b a s e d e d o n n é e s «e n réseau» q u i p o u r ra êt re re n s e i g n é e p a r l e s et h n o b ota n i s te s ef fe ct u a nt d e s r e c h e r c h e s s i m i l a i r e s s u r d a u t r e s t e r r i t o i r e s a l p i n s. I l fa u d ra s i m u l ta n é m e nt i d e nt i f i e r l e s p e r s o n n e s - res s o u rce s d éte nt r i ce s d e s a vo i r s o u d e p rat i q u e s e n l i e n s a ve c p l a nte s m é d i c i n a l e s et a l i m e nta i res, et d é s i re u s e s d e l e s p a r ta g e r. Le s p a r te n a r i at s a ve c d e s a s s o c i at i o n s l o ca l e s p e r m et t ro nt d e fa c i l i te r l a ccè s à ce s p e r s o n n e s. S u r c h a q u e te r r i to i re, Compte-rendu / Septembre 2008

l ethobotaniste en charge du projet et les enquêteurs fo r m é s à l et h n o b ota n i q u e vo nt a i n s i l e s re n co nt re r, recueillir leurs témoignages et observer leurs pratiques. D a n s u n d e u x i è m e te m p s, l e s i n fo r m at i o n s re cueillies s e ro nt rentrées dans la base de données pour être analysées, co m p a ré e s et co r ro b o ré e s. U l té r i e u re m e nt, d a n s u n e perspective de recherche, des comparaisons transmassifs voire transculturelles pourront être pratiquées. Un travail bibliographique en amont et tout au long de l enquête permettra d étayer les informations recueillies. Une fois ces informations triées, analysées, critiquées et re g ro u p é e s, d i ve r s e s p e r s p e ct i ve s d e va l o r i s at i o n sont envisagées afin de les restituer aux deux PNR et au public. P e r s p e c t i v e s d e v a l o r i s a t i o n Il s a g i t e s s e nt i e l l e m e nt d e va l o r i s e r l e p at r i m o i n e n ature l et cu l t u re l d e s te r r i to i res d e m o nta g n e. Le s p e r s p e ct i ve s s o nt n o m b re u s e s : - valorisation de la filière de production locale des plantes aromatiques et médicinales; - mise en place de jardins ethnobotaniques avec les producteurs et le musée de la Grande Chartreuse; - réalisation de sentiers thématiques à l usage des accompagnateurs de moyenne montagne; - g î te s t h é m at i q u e s s u r l e m o d è l e d e s G î te s Pa n d a (WWF); - organisation de manifestations autour du patrimoine végétal et de ses usages; - réalisation d expositions fixes ou itinérantes ; - publications grand public et scientifiques; - a ct i o n p é d a g o g i q u e s d e sensibilisat i o n a u x p ro b l é m at i q u e s d e b i o d i ve r s i té et d e d éve l o p p e m e nt durable. C h r o n o l o g i e e t m o y e n s L ét u d e s e ra ré a l i s é e s u r t ro i s a n s à p a r t i r d e d é b u t 2 0 0 9. Le s d e u x p re m i è res a n n é e s s e ro nt co n s a c ré e s à l é l a b o rat i o n, à l a ré a l i s at i o n d e l e n q u ête d e te r ra i n et à l a co l l e cte d e s d o n n é e s b i b l i o g ra p h i q u e s. La t ro i s i è m e a n n é e co m p re n d ra l a n a l y s e et l a s y nt h è s e d e s résultat s a i n s i q u e l a ré d a ct i o n finale des publications. Au cours de ces trois a n n é e s, d e s restitutions p a r t i e l l e s s e ro nt ré g u l i è re m e nt ef fe ct u é e s a f i n d e n o u r r i r ce r ta i n e s a ct i o n s d e va l o r i s at i o n q u i a u ro nt été initiées parallèlement à la réalisation de l enquête. La co l l e cte d e s d o n n é e s d e te r ra i n et d e s d o n n é e s b i b l i o g ra p h i q u e s s e ra ef fe ct u é e p a r d e s s ta g i a i res et d e s b é n évo l e s p ré a l a b l e m e nt fo r m é s. L ét u d e s e ra co o rd o n n é e p a r J a rd i n s du Monde Montagnes en partenariat avec l e s PN R. I l e s t e nv i s a g é d e m p l oye r d e u x p e r s o n n e s d o nt u n e p o u r l e s u i v i s c i e nt i f i q u e et l autre pour les aspects organisationnels. Une ethnobotanique des massifs des Bauges et de Chartreuse: Préserver et valoriser un patrimoine culturel et naturel 9

Pour plus de renseignements : Parc naturel régional de Chartreuse Michel DELAMETTE : michel.delamette@parc-chartreuse.net / 04.76.88.75.27 Parc naturel régional du Massif des Bauges Ilona MEZEI : i.mezei@parcdesbauges.com / 06.88.78.74.72 Audrey STUCKER : a.stucker@parcdesbauges.com / 04.79.54.97.56 Jardins du Monde Montagnes Aline MERCAN : aline.mercan@wanadoo.fr / 06.10.13.55.72 Claire JULLIAND : claire.julliand@gmail.com / 06.09.85.89.20 w w w. p a r c - c h a r t r e u s e. n e t www.parcdesbauges.com www.jardinsdumonde.org Compte-rendu / Septembre 2008 Une ethnobotanique des massifs des Bauges et de Chartreuse: Préserver et valoriser un patrimoine culturel et naturel