L agriculture en Champagne-Ardenne Edition 2006 MINISTERE DE L AGRICULTURE ET DE LA PÊCHE DIRECTION RÉGIONALE DE L AGRICULTURE ET DE LA FORÊT DE CHAMPAGNE-ARDENNE Service Régional de l Information Statistique et Économique
DONNÉES GÉOGRAPHIQUES Les régions agricoles Ardenne Thiérache Crêtes Préardennaises Argonne Tardenois Vignoble Brie Champagne Crayeuse Champagne Humide Barrois Pays d Othe Bassigny Plateau Chatenois Langrois Source : DRAF/SIG DONNÉES CLIMATOLOGIQUES Précipitations en mm 100 Températures en C 25 2005 120 Pluie moyenne Pluie normale Température moyenne Température moyenne 20 80 15 60 10 40 5 20 ov em br éc e em br e e e D ob r O ct N t br em pt Se et oû A in ill Ju M ai 0 Ju Ja nv ie r Fé vr ie r M ar s Av ril 0 Source : Météo France - Reims-Courcy
Répartition du territoire (1 000 ha) RA 2000 Stru 2005 Terres arables 1 234 1 236 dont Céréales (y c. semences) 696 708 - Blé tendre 427 391 - Orge et escourgeon 221 259 - Maïs grain 43 47 dont Oléagineux (y c. semences) 151 158 - Colza 140 147 - Tournesol 10 11 dont Protéagineux (y c. semences) 71 55 dont Betteraves sucrières 84 74 Cultures permanentes 325 337 dont Superficie Toujours en Herbe 295 306 dont Vignes 29 31 SAU des exploitations 1 560 1 556 SAU du département 1 588* 1 584 Superficies boisées 671* 672 Territoire agricole non cultivé 38* 38 Territoire non agricole 248* 244 Surface totale 2 572* 2 572 * SAA 2000 UTILISATION DU TERRITOIRE POPULATION AGRICOLE Actifs agricoles RA 2000 Stru 2005 Chefs d exploitation et coexploitants 32 276 29 892 dont à temps complet 16 809 17 094 Autres actifs familiaux 13 249 11 042 Population familiale 45 525 40 934 Salariés permanents 9 920 9 113 Salariés saisonniers 120 384 129 702 Age des chefs d exploitation et coexploitants (%) RA 2000 Stru 2005 moins de 35 ans 15,1 12,3 35 à 44 ans 28,1 25,9 45 à 54 ans 31,3 30,5 55 à 64 ans 15,8 22,9 plus de 65 ans 9,7 8,4 Formation agricole initiale des exploitants (%) RA 2000 Stru 2005 Primaire 12,5 14,2 Secondaire 31,2 37,2 Supérieure 7,0 10,3
STRUCTURE DES EXPLOITATIONS Nombre et taille des exploitations RA 2000 Stru 2005 Nombre d exploitations 27 563 24 562 dont professionnelles 17 484 16 316 Taille moyenne (ha) 56,6 63,7 Répartition par taille de SAU moins de 5 ha 12 416 10 187 de 5 à 20 ha 2 708 2 690 de 20 à 50 ha 1 765 1 387 de 50 à 100 ha 3 984 3 465 de 100 à 150 ha 3 366 3 241 de 150 à 200 ha 1 699 1 860 de 200 à 300 ha 1 206 1 189 300 ha et plus 419 542 Orientation technico-économique RA 2000 Stru 2005 Céréales et grandes cultures 8 603 8 109 Viticulture 11 723 10 890 Bovins 2 227 1 752 Autres herbivores 1 341 973 Grandes cultures et élevage 2 518 1 959 Mode de faire valoir (% de la SAU) Stru 2005 Faire valoir direct 15,9 Fermage 83,2 Autres modes 0,9 Structures sociétaires RA 2000 Stru 2005 Exploitations individuelles 20 172 16 249 G.A.E.C. 1 521 1 520 E.A.R.L. 4 235 5 106 Autres sociétés civiles 1 102 1 231 Autres statuts 533 456 Actions sur les structures d exploitation 2005 Nombre de D.J.A. 183 Nombre de P.I. 5 Nombre de préretraite 12 Nombre de cessation laitière - Source : Services d économie agricole des DDAF
PRODUCTIONS VÉGÉTALES Surface (ha) Rendt (qx/ha) Prod. (1000 qx) Céréales (y c. semences) 707 913 76 53 601 dont Blé tendre 391 380 79 30 832 Orge 258 916 69 17 940 Maïs grain 47 142 90 4 249 Oléagineux (y c. semences) 158 412 39 6 157 dont Colza 147 135 39 5 572 Tournesol 10 765 35 373 Protéagineux (y c. semences) 54 855 41 2 224 dont Pois protéagineux 44 095 42 1 833 Féveroles 10 720 36 390 Betteraves sucrières 73 961 865 63 960 Pommes de terre (y c. semences) 20 574 443 9 121 Surface fourragère 427 422 81 34 823 dont Maïs ensilage 31 100 127 3 943 Prairies artificielles 74 800 126 9 425 dont Luzerne 74 000 126 9 357 Prairies temporaires 13 750 77 1 059 Surface toujours en herbe 305 900 65 19 888 Vigne 29 777 148 4 399 Aides aux terres arables en 2005 92 t > 92 t Total Nombre de dossiers 1 930 10 492 12 422 Montant des aides (1 000 euros) 384 746 Surfaces déclarées (ha) : Céréales 13 299 720 958 734 257 Oléagineux 798 113 154 113 952 Protéagineux 398 55 213 55 611 Gel 529 122 237 122 766 Orientation technico-économique des exploitations de la commune Céréales et oléoprotéagineux Autres grandes cultures Horticulture, maraîchage, fruits Viticulture Bovins lait Bovins viande Bovins lait et viande Polyélevage et autres herbivores Polyélevage et granivores Polyculture Culture et élevage Pas d agriculteur Source : SAA 2005 Sources :ONIGC-ONIOL-SCEES Source : Agreste, Recensement agricole 2000
DONNÉES GÉNÉRALES Ardennes 4 arrondissements 37 cantons 463 communes 423 communes rurales 5 arrondissements 44 cantons 619 communes 577 communes rurales Marne 3 arrondissements Aube 33 cantons Haute-Marne 431 communes 400 communes rurales 3 arrondissements 32 cantons 432 communes 409 communes rurales Population 1990 1999 2005 * Population totale 1 347 848 1 342 363 1 334 000 Densité (hab/km 2 ) 53 52 52 Population rurale 500 565 499 826 Densité rurale (hab/km 2 ) 22 22 Source : Insee - Recensement de la population et * Enquête annuelle de recensement de la population Direction Régionale de l Agriculture et de la Forêt Service régional de l information statistique et économique Complexe agricole du Mont Bernard - Route de Suippes 51037 Châlons-en-Champagne cedex Directeur de publication : J.P. Alloy Rédacteur en chef : O. Colin-Schoellen Rédacteur : N. Viatte Mise en page : M. Lallement Impression : Imprimerie Leducq - ISSN : 1249-5891 Dépôt légal : à parution Prix : 2,50 Agreste 2006
Cheptel des exploitations (en milliers de têtes) RA 2000 SAA 2005 Bovins 643 624 dont Vaches laitières 122 114 Vaches nourrices 107 104 Ovins 146 156 dont Brebis 103 103 Porcins 172 188 dont Truies mères 16 15 Volailles et lapins 3 079* 3 761 * SAA 2000 PRODUCTIONS ANIMALES Production de viande finie (en tonnes) SAA 2005 Gros bovins 52 912 Veaux 889 Ovins - Caprins 3 207 Porcins 28 238 Volailles et lapins 28 336 Oeufs (en millions) 118 Production laitière SAA 2005 Livraison à l industrie (hl) 6 720 452 Nombre de livreurs 2 580 Taux butyreux (g/l) 40,5 Taux protéique (g/l) 32,9 Aides aux productions animales en 2004 SAA 2005 Montant des aides (en millions d euros) 75,6 Nombre d animaux primés Prime spéciale aux bovins mâles 131 143 Prime au maintien des vaches allaitantes 81 138 Prime à la brebis et/ou à la chèvre 108 181 Prime à l abattage 143 658 Nombre de dossiers - Aide directe laitière 2 700 Source : Services d économie agricole des DDAF
DONNÉES ÉCONOMIQUES Comptes de l agriculture (millions d euros courants) 2004 semi-définitif 2005 provisoire Production de la branche agriculture au prix de base (y c. subventions) Produits végétaux bruts et transformés 3 996 3 849 dont Céréales (y c. semences) 801 735 Oléagineux 151 175 Protéagineux 61 48 Betteraves industrielles 208 216 Pommes de terre 125 119 Plantes fourragères 200 184 Viticulture 2 296 2 212 Produits animaux bruts et transformés 526 544 dont Gros bovins et veaux 208 224 Porcins 44 46 Volailles et oeufs 35 32 Lait et produits laitiers 209 218 + Production de services 136 139 = Total production au prix de base 4 658 4 531 - Consommations intermédiaires 1 562 1 603 = Valeur ajoutée brute 3 096 2 928 + Autres subventions 47 49 - Impôts fonciers et autres impôts 50 54 - Consommation de capital fixe 522 547 = Résultat net agricole (ou VANCF) 2 572 2 377 - Charges salariales 368 380 - Charges locatives et intérêts 328 338 = Revenu net d entreprise 1 876 1 659 Résultat agricole/actif (milliers d ) 60 56 Revenu net d entreprise par actif non salarié (milliers d ) 71 64 Valeur vénale des terres Terres Prairies Vignes agricoles en 2005 (euros/ha) labourables naturelles AOC Ardennes 6 600 3 400 /// Aube 6 640 3 000 535 000 Marne 7 040 4 130 639 660 Haute-Marne 2 570 2 100 /// Champagne-Ardenne 6 137 2 911 615 515
INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES Entreprises d au moins 20 salariés ou de plus de 35 millions de chiffre d affaires 2004 Nombre d entreprises 146 Chiffres d affaires total (millions d euros) 6 244 Effectif salariés moyen 12 958 Valeur ajoutée (millions d euros) 1 356 Excédent brut d exploitation (millions d euros) 815 Investissements (millions d euros) 223 Résultat courant avant impôt (millions d euros) 564 Source : Enquête annuelle d entreprises Entreprises par secteur d activité 2004 Industries de la viande 13 Industries laitières 6 Travail du grain, fabrication des produits amylacés 5 Industries des fruits et légumes 5 Industries des boissons 89 Fabrication des aliments pour animaux 14 Source : Enquête annuelle d entreprises Produits transformés 2004 Abattage du bétail (T) 44 530 Abattage des volailles (T) - Production de lait en poudre (T) s Production de fromage (T) 32 639 Aliments pour animaux (T) 286 511 Malterie (T) 538 893 Production de sucre (T) 753 000 Distillation alcool et eaux de vie (1 000 hl) 2 353 Source : Enquête de branche BOIS ET FORÊTS Superficies boisées (ha) 2004 Bois et forêts 686 737 dont Feuillus 575 593 Résineux 77 193 Mixtes 32 174 Bosquets et arbres épars 14 895 Peupleraies 24 530 Source : Enquête sur l utilisation du territoire
Production forestière (m 3 bois ronds) 2004 Bois d oeuvre 683 105 dont Feuillus 487 251 Résineux 195 854 Bois d industrie (y c. trituration) 1 084 067 Bois de chauffage 86 723 Source : Enquête annuelle de branche sur les exploitations forestières Production des scieries (m 3 sciage) 2004 Nombre de scieries 85 Production 296 125 dont Feuillus 189 019 Résineux 74 634 Source : Enquête annuelle de branche dans les scieries ENSEIGNEMENT AGRICOLE Maubert-Fontaine Rethel Thillois Châlons- Somme-Suippe en- Champagne Auve Avize Gionges Vertus Somme-Vesle Marne Saint-Laurent Etablissement public Lucquy Etablissement privé (temps plein) Ardennes Etablissement privé (rythme approprié) Arcis-sur-Aube Droyes Doulaincourt-Saucourt Sainte-Maure Aube Saint-Pouange Buxières-les-Villiers Crogny Les Riceys Chaumont Source : DRAF/SIG/SRFD Langres Fayl-Billot Saint-Broingt-le-Bois Nombre d élèves par cycle 2005 Enseignement public - apprentissage 696 - cycle court 1 015 - cycle long 1 102 - supérieur 425 Enseignement privé - cycle court 1 416 - cycle long 777 - supérieur 212 Source : Service régional de la formation et du développement