2.ÖKOBUSINESSPLAN : METTRE EN ŒUVRE DES MESURES ENVIRONNEMENTALES ET RÉDUIRE SES COÛTS D EXPLOITATION

ÉTUDE DE BENCHMARKING SUR LES DÉCHETS DANS LES MÉTHODOLOGIES D ACTION SUR LES COÛTS ET SUR LES 2.ÖKOBUSINESSPLAN : METTRE EN ŒUVRE DES MESURES ENVIRONNEMENTALES ET RÉDUIRE SES COÛTS D EXPLOITATION Type de méthode : Type de structure proposant la méthode : Supports de diffusion de la méthode : Secteur d activités : Méthode environnement. Municipalité de Vienne, Autriche (Département de la protection de l environnement). Outil permettant de visualiser les flux (entrants et sortants) d énergie et de matériaux ainsi que les coûts qui y sont associés. Séances d information. Conseil individuel. Tous les secteurs. Taille d entreprises : Toutes les entreprises (modules différents), exemples : Module ÖkoBonus : <50 employés Module ÖkoProfit : 80-120 employés et grandes entreprises. Nature des coûts des déchets couverts : Champs environnementaux couverts : Pays où la méthode est mise en œuvre : Langues disponibles : Coûts internes, externes et coût de production. Module ÖkoBonus : prévention des déchets, protection du climat, économie d énergie. Module ÖkoProfit : eau, déchets, déchets dangereux, émissions de solvants, énergie. Autriche principalement (> 800 entreprises à Vienne); plusieurs projets à l international afin d adapter le concept à d autres villes (Irlande, Hongrie, Grèce, Suisse, Inde, Japon etc.) Allemand. RÉSUMÉ Le programme d accompagnement des entreprises ÖkoBusinessPlan a été créé par la municipalité de Vienne en 1998. Il fonctionne en trois phases : un diagnostic sur site par des consultants spécialisés permet d abord d estimer le potentiel d économies et les actions à mettre en œuvre. Ensuite, un module d action est choisi (certains sont focalisés sur les déchets et les économies d énergie, d autres sur l eau et les déchets dangereux par

exemple), et un accompagnement de l entreprise est réalisé pour la mise en place des actions. Les entreprises rédigent ensuite un bilan comprenant un calcul d économies, qui est intégré à une base de données publique. ÖkoProfit est un module particulièrement ambitieux qui affiche de très bons résultats en termes de réduction d impacts environnementaux 1. ANALYSE Difficulté de mise en œuvre Coût Langue :-/ :-/ :-/ Le programme nécessite un accompagnement par un consultant expérimenté tout au long de la démarche. Les outils peuvent seulement être utilisés par les entreprises qui participent au programme (donc les entreprises viennoises). Les bureaux d études impliqués ont un accord avec le programme. Par contre, des partenariats pourraient être envisagés, par exemple avec une ville en France (il existe déjà des projets à l international visant à adapter le concept à d autres villes). -Le programme est payant. -Le prix du diagnostic initial s élève à 148 pour les entreprises viennoises (prix réel sans subvention* : 444 ) -Les coûts du reste du programme varient en fonction du module choisi, exemples : -ÖkoBonus : 444 (prix réel sans subvention : 1 816 ) -ÖkoProfit : 3 913 (prix réel sans subvention : 7 696 ) *Le programme est subventionné par la Ville de Vienne, l Institut de développement économique à Vienne (WIFI) and le Ministère de l Environnement. Le programme se déroule en allemand, des informations sont cependant disponibles en anglais sur le site web. OBJECTIF DE LA MÉTHODE Les objectifs de ÖkoBusinessPlan au global sont de réduire les impacts environnementaux de l économie viennoise, d accroître la compétitivité des entreprises grâce à une utilisation plus efficiente des ressources et de contribuer au développement durable de la ville. ÖkoBusinessPlan soutient les entreprises dans la mise en œuvre de mesures environnementales et aide à réduire les coûts d exploitation. Les bénéfices pour les entreprises qui participent au programme sont les suivants : une réduction de leurs impacts environnementaux ; un meilleur rapport coût-efficacité ; la conformité légale ; l échange de connaissances et d expérience avec d autres entreprises ; l amélioration des processus de travail ; un avantage concurrentiel ; 1 L évaluation annuelle du programme, menée par le Wuppertal Institut et KMU Forschung Austria (institut de recherche autrichien sur les PME) affiche de meilleurs résultats pour les entreprises qui suivent ÖkoProfit que celles qui suivent par exemple EMAS (qui constitue également un module du programme). 2/ ÖKOBUSINESSPLAN - ÉTUDE DE BENCHMARKING SUR LES DÉCHETS DANS LES MÉTHODOLOGIES D ACTION SUR LES COÛTS ET SUR LES

l amélioration de la relation avec les autorités ; de la publicité et une meilleure image. DÉROULEMENT ET MODALITÉS D ORGANISATION Le programme se déroule en trois grandes phases: «Check», «Act» et «Collect». Dans le module ÖkoProfit, ces trois phases sont précédées par une phase de «Teaming», qui consiste en la création d une équipe au sein de l entreprise qui s impliquera dans le suivi du module. 1. «CHECK» : L entreprise prend contact avec ÖkoBusinessPlan ou directement avec un des bureaux d études qui sont associés au programme. Le site web du programme indique les coordonnés des consultants pour les différents modules. Les 70 consultants qui accompagnent les entreprises dans le cadre du programme doivent proposer les modules à des conditions fixées (légèrement inférieures à celles du marché) mais bénéficient du fait de travailler au nom de l autorité publique. La première phase, le ÖkoBusinessCheck, consiste en un diagnostic de 8 heures effectué avec un consultant. Le résultat est un rapport consultatif qui identifie les premières pistes pratiques pour des améliorations. Le rapport fournit également la base de décision sur une participation dans un des modules proposés par ÖkoBusinessPlan : ÖkoBonus, ÖkoProfit, Ecolabel Tourisme, ISO 14001, EMAS, Développement Durable, Efficacité de l énergie, Green IT, Produits et services durables, Systèmes de gestion environnementale pour les petites entreprises de fabrication, Chemical Leasing 2, ÖkoBusiness Le guide du financement, formation à la conduite économe en carburant. L outil clef de cette phase est un fichier Excel qui permet d établir le «profil environnemental» de l entreprise. Il existe une version pour des producteurs (ÖkoBahnGenerator), et une autre version (simplifiée) pour des prestataires de service. Il s agit d une analyse entrées-sorties (matière & énergie) avec les coûts qui y sont liés. L outil est utilisé par le consultant dans la phase du diagnostic, l entreprise peut le conserver pour assurer une surveillance autonome et en continu de ses performances. La phase 1 est complétée par des séances d information sur l'énergie et les déchets afin de fournir aux entreprises des informations sur l optimisation de l'utilisation de matières premières et des flux de déchets afin de réduire les coûts. En outre, des informations sur les différentes offres de ÖkoBusinessPlan sont proposées ainsi que sur le cadre juridique à Vienne. Ces séances représentent également un lieu d échange entre les entreprises et permettent d entretenir leur réseau. La série de séances d information est proposée cinq fois par an. 2. «ACT» : Dans la deuxième phase, un des modules mentionnés ci-dessus est choisi en fonction de la nature et la taille de l entreprise, et en particulier en fonction des objectifs visés par l entreprise. Au sein du module choisi, les consultants accompagnent ensuite les entreprises dans la mise en place des mesures pour réaliser des 2 Business model qui vise à faire payer le consommateur pour le bénéfice qu'il tire du produit, et non pour le produit chimique en luimême, afin de déconnecter le succès économique d'un produit des quantités vendues, et de faire considérer les produits chimiques comme des coûts (et donc en réduire les quantités consommées) et non comme des sources de revenus. La responsabilité du producteur est prolongée jusqu'à la fin de vie du produit. 3/ ÖKOBUSINESSPLAN - ÉTUDE DE BENCHMARKING SUR LES DÉCHETS DANS LES MÉTHODOLOGIES D ACTION SUR LES COÛTS ET SUR LES

économies. Pour ce faire, ils affinent dans un premier temps le diagnostic effectué lors de la Phase 1, notamment en visualisant tous les flux d énergie et de matériaux. C est à ce moment-là que les coûts internes des déchets et les coûts de production des déchets sont regardés de près. 3 Cette approche est proche de la MFCA (Material Flow Cost Accounting Comptabilité des Flux de Matières, décrite dans la fiche MFCA). Après cette visualisation, l entreprise identifie avec le consultant les problèmes et les points qui pourraient bénéficier d une amélioration ; ceci est fait séparément pour les flux entrants et sortants (exemples pour les flux entrants : une utilisation de ressources très élevée, pour les flux sortants : des coûts d éliminations élevés, une logistique de collecte qui représente un grand investissement en temps etc.). Les causes des problèmes sont analysées pour pouvoir ensuite déterminer des mesures concrètes ainsi que des possibles freins à leur mise en œuvre. Toutes ces informations sont notées dans le même document que la visualisation des flux d énergie et de matériaux, complétées par la liste concrète de mesures planifiées avec les précisions suivantes : les évitements (par exemple les quantités de déchets évitées), économies et avantages environnementaux qui sont attendus (sur une base annuelle) ; la réduction attendue des coûts et les investissements à faire ainsi que les délais de réalisation de la mesure. La nature des mesures ainsi que la réalisation et la durée de cette phase dépendent du module choisi. Le module ÖkoProfit 4 comprend par exemple 8 jours d ateliers et 40 heures de conseil individuel. ÖkoProfit se focalise sur la réduction des coûts d'exploitation grâce à l'utilisation efficace des ressources et des matières premières, l'optimisation des processus de production et la prévention des déchets. ÖkoProfit est depuis le début de ÖkoBusinessPlan le module qui affiche les meilleurs résultats en termes d améliorations économiques et écologiques. Il est idéal pour les entreprises qui veulent obtenir une vue d ensemble sur les possibilités d économiser des ressources et prendre des mesures concrètes portant sur des aspects spécifiques. ÖkoProfit est conçu de façon à ce que les résultats obtenus permettent ensuite l installation d un Système de Management Environnemental (SME) reconnu au niveau international (ISO 141001, EMAS). Les différentes séances d information qui font partie de cette phase sont par exemple dédiés aux sujets suivants : déchets (stratégies de prévention des déchets, gestion des déchets, plan de gestion des déchets, obligations en vertu de la législation sur les déchets), énergie, analyse de problèmes environnementaux, comment communiquer sur son projet ÖkoProfit, etc. 3. «COLLECT» : Avec l aide d un consultant, les entreprises mesurent et calculent les économies réalisées et rédigent un rapport selon un modèle. Les résultats sont vérifiés par un auditeur externe et analysés par une commission indépendante. L entreprise doit également faire une «soutenance» devant la commission qui décidera ensuite sur la validation du module (ou le cas échéant, la certification, comme c est le cas pour ÖkoProfit). Toutes les mesures mises en place sont collectées et décrites brièvement dans une base de données publique 5, notamment pour inspirer d autres entreprises. Une base de données parallèle qui n est pas accessible aux public comporte des données plus détaillées ; il y est précisé si les mesures réalisées ont été vérifiées et si les mesures planifiées ont été acceptées ; pour les mesures réalisées on y trouve également les économies réalisées. 3 Dans la phase du diagnostic, ces coûts ne sont pas encore pris en compte pour éviter une trop grande complexité au début du programme pour les entreprises puisque l expérience dans le programme a montré que beaucoup d entreprises n ont aucune visibilité sur leurs coûts. Les différentes notions et natures de coûts sont donc introduites au fur et à mesure. 4 ÖkoProfit (Ökologisches Projekt für Integrierte Umwelt-Technik, Projet écologique pour le génie intégré de l environnement), a été développé en 1991 par la ville autrichienne de Graz. Il est aujourd hui utilisé dans 19 pays, la plupart des entreprises participantes se trouvant en Allemagne et en Autriche. Le site web du programme fournit plus d informations : www.oekoprofit.com/. 5 http://www.wien.gv.at/ma22/oekobusiness/frame/datenbank.html 4/ ÖKOBUSINESSPLAN - ÉTUDE DE BENCHMARKING SUR LES DÉCHETS DANS LES MÉTHODOLOGIES D ACTION SUR LES COÛTS ET SUR LES

OUTILS DISPONIBLES ÖkoBusinessPlan met plusieurs outils à disposition des entreprises participantes ainsi qu à celles qui s y intéressent : ÖkoBahnGenerator» : L outil permet d établir le «profil environnemental» de l entreprise. Il s agit d une analyse (graphique) input-output avec les coûts qui y sont liés. Trame détaillé du rapport final. Ateliers ÖkoBusinessNews : Newsletter Disponible gratuitement sur le site. ÖkoBusinessClub : Réseau qui permet des échanges entre les entreprises participantes. MOYENS À MOBILISER ET DÉLAIS DE MISE EN ŒUVRE Ressources humaines : La configuration de l équipe qui s impliquera dans la mise en œuvre est décidée avec le consultant. Idéalement, des membres de tous les départements et niveaux hiérarchiques seront présents. La taille de l équipe dépendra de l entreprise et de la disponibilité des salariés (par exemple dans une très petite entreprise il sera difficile que plusieurs personnes participent régulièrement à des séminaires). Ressources techniques : Le programme ne requiert pas de ressources techniques spécifiques. Ressources financières : Pour l ensemble du programme ÖkoBusinessPlan, environ 75 % des mesures sont réalisées sans investissements financiers. En 2010, 57 % des mesures dans le module ÖkoProfit ont été réalisées sans investissements financiers, tandis que 14 % ont nécessité un investissement de plus de 50 000 euros. Selon les entreprises, le retour sur investissement est généralement inférieur à un an pour 34 % des mesures, supérieur à 5 ans pour 37 % et entre les deux pour les mesures restantes, voir ci-dessous. 5/ ÖKOBUSINESSPLAN - ÉTUDE DE BENCHMARKING SUR LES DÉCHETS DANS LES MÉTHODOLOGIES D ACTION SUR LES COÛTS ET SUR LES

Durée de mise en place : Dans le module ÖkoProfit, le programme peut être complété en un an. Typiquement, les premiers séminaires ont lieu en avril et continuent jusqu en octobre. Les entreprises commencent à mettre en place des mesures à partir de l été et doivent justifier leurs actions via un rapport mi-novembre. Toutes les entreprises qui accomplissent ensuite tout le programme avec succès obtiennent le certificat ÖkoProfit. Durée d utilisation : Le certificat ÖkoProfit est valable pendant un an et peut ensuite être renouvelé si l entreprise remplit de nouveau tous les critères. Beaucoup d entreprises viennoises participent ainsi à ce programme depuis 10 ans. RÉSULTATS ATTENDUS Des réductions sont constatées dans les domaines suivants : Ressources non énergétiques Réduction des quantités de matières premières et matériaux auxiliaires consommés, réduction de déchets produits, réduction de la consommation d eau Energie Réduction de la consommation d électricité, de gaz, de fuel, de chaleur à distance etc. Effet de serre Réduction des émissions de CO 2 Les résultats dépendent du module choisi, du secteur d activité et de l entreprise. MÉCANISME DE SUIVI DES ACTIONS Au moment de la rédaction du rapport final, les différentes données (données quantitatives et informations qualitatives complémentaires) qui sont à collecter pour ce rapport permettent de vérifier si les résultats escomptés ont été obtenus. 6/ ÖKOBUSINESSPLAN - ÉTUDE DE BENCHMARKING SUR LES DÉCHETS DANS LES MÉTHODOLOGIES D ACTION SUR LES COÛTS ET SUR LES

TÉMOIGNAGES KRAFT FOODS UTILISE ÖKOBUSINESSPLAN / ÖKOPROFIT Kraft Foods Autriche Production GmbH Le groupe américain du secteur de l agroalimentaire possède une usine de torréfaction de café à Vienne. Participe au programme ÖkoBusiness Plan depuis 2006 Site de torréfaction de café à Vienne Kraft Foods Autriche participe depuis 2006 avec succès au module ÖkoProfit. Dans la première année, ÖkoProfit a été utilisé comme soutien à la mise en œuvre de la norme ISO 14001 et à l information et la formation des employés : une partie intégrante du concept est que tous les participants reçoivent à la fin des différents ateliers une formation complète de «chargé de déchets». Le plus grand défi pendant la première année était le temps nécessaire à la mise en place du programme et donc les ressources humaines à mobiliser pour les différentes étapes. Les 8 ateliers et le travail ultérieur nécessaire, le développement du projet, sa mise en œuvre ainsi que la préparation de la présentation finale prennent beaucoup de temps et nécessitent le plein engagement des participants mais également le plein soutien de la direction. Déjà, le projet de lancement, qui portait sur la réduction de la quantité d aluminium dans un emballage, fut une réussite et a fait gagner à l entreprise le Prix de l Environnement* de la Ville de Vienne. D autres projets ont suivi : le passage du transport du café brut de la route au rail, divers projets visant à réduire la consommation d énergie (éclairage LED, production d air comprimé à faible consommation d énergie), et des améliorations dans le domaine des déchets. «Grâce à un concept systématique et de grande qualité, ÖkoProfit a permis à Kraft Foods de mettre en place des améliorations environnementales qui ont résulté dans des avantages économiques. Kraft Foods a intégré la durabilité et l'amélioration continue de la protection de l'environnement dans sa stratégie d'entreprise. ÖkoBusinessPlan constitue un élément important de l'ensemble pour atteindre les objectifs fixés dans la stratégie ou dépasser lorsque cela est possible», explique Monsieur Wolfgang Stadler, Directeur de production du site. Les coûts associés aux déchets ont été réduits de façon constante au cours des 6 dernières années. Actuellement, les coûts sont réduits de 1/3 par rapport aux coûts de 2006. Cela a pu être atteint grâce à un tri amélioré et une valorisation plus importante des déchets. Un projet particulièrement important dans ce contexte portait sur l élimination des coques du café, une fraction obtenue lors de la torréfaction du café. Ce sous-produit, précédemment considéré comme un déchet, représente aujourd hui une ressource qui est utilisée dans une centrale biomasse pour générer de l énergie renouvelable. * Le Département de la protection de l environnement de la Municipalité de Vienne rend tous les ans hommage aux idées et projets novateurs en termes de réduction de déchets, de consommation d énergie et de ressources. Les projets soumis sont évalués par un jury indépendant et la commission de ÖkoBusinessPlan en tenant compte des possibilités individuelles d exploitation des entreprises (taille, secteur). 7/ ÖKOBUSINESSPLAN - ÉTUDE DE BENCHMARKING SUR LES DÉCHETS DANS LES MÉTHODOLOGIES D ACTION SUR LES COÛTS ET SUR LES

EVVA UTILISE ÖKOBUSINESSPLAN / ÖKOPROFIT EVVA Entreprise familiale autrichienne, un des principaux fabricants en Europe de technologies de sécurité (mécaniques et électroniques), 14 implantations en Europe. 450 employés à Vienne 850 employés en Europe Participe au programme ÖkoBusinessPlan depuis la fin des années 1990 Site de production d EVVA à Vienne EVVA a dès le début du programme été accompagné par le consultant Denkstatt. «Le point de vue de l extérieur que Denkstatt a apporté était très important pour nous, notamment pendant le diagnostic, le ÖkoBusinessCheck», dit Monsieur Martin Staudigl, assistant de la direction. 2 employés ont ensuite été formés grâce aux différents ateliers. Cela leur a permis de rencontrer également d autres entreprises et d échanger avec elles. Les contacts établis étaient également très fructueux au niveau commercial. Le défi était la mise en pratique de ce qui a été appris lors des ateliers et pendant les sessions avec le consultant. Le plus grand obstacle était l inertie de la structure et de l organisation, mais grâce à une «bonne persuasion» des employés, une mise en œuvre soutenue par tous était possible. Dans ce sens, il était particulièrement utile de visualiser certaines choses (consommation de papier, etc.) pour obtenir une meilleure compréhension des employés et changer les habitudes. À partir de la troisième certification ÖkoProfit, le suivi du programme est devenu un automatisme, selon Monsieur Martin Staudigl. En 2011, EVVA a obtenu sa 12 ème certification. Les bons résultats et les services/modules complémentaires du programme ont motivé EVVA pour continuer. Un des avantages que le programme a apporté est une meilleure connaissance des possibilités de financement de projets environnementaux ce qui a facilité l accès à ces sources. EVVA a aujourd hui mis en place environ 70 projets environnementaux et a gagné plusieurs prix. Ces derniers on pu être utilisés à des fins promotionnelles (amélioration de l image, etc.). Un des prix qu EVVA a gagné était le Prix de l Environnement de la Ville de Vienne en 2011 pour l invention d un nouveau processus de production de noyaux cylindriques sans huiles et lubrifiants. Les copeaux qui se produisent lors du sciage, du perçage ou du fraisage sont ainsi 100 % recyclables. EVVA a investi environ 330 000 euros dans des projets liés aux déchets, qui ont résulté dans des économies totales d environ 410 000 euros (à fin 2010). Quant aux déchets dangereux, des investissements ont été faits dans un ordre de grandeur de 200 000 euros, les économies totales en résultant étaient d environ 370 000 euros (à fin 2010). Le retour sur investissement des projets environnementaux d EVVA sont en moyenne de 8,3 ans. 8/ ÖKOBUSINESSPLAN - ÉTUDE DE BENCHMARKING SUR LES DÉCHETS DANS LES MÉTHODOLOGIES D ACTION SUR LES COÛTS ET SUR LES

RESSOURCES COMPLÉMENTAIRES ET CONTACTS Cette fiche a été réalisée avec le concours de M. Thomas Hruschka, Directeur du programme ÖkoBusinessPlan. Présentation du programme : http://www.wien.gv.at/umweltschutz/oekobusiness/. Contact: Dr. Thomas Hruschka ÖkoBusinessPlan Wien +43 1 4000/73567 thomas.hruschka@wien.gv.at 9/ ÖKOBUSINESSPLAN - ÉTUDE DE BENCHMARKING SUR LES DÉCHETS DANS LES MÉTHODOLOGIES D ACTION SUR LES COÛTS ET SUR LES