PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2015 Département : Aube (10 Date d'édition : 08/12/2015
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE PRÉSENTATION Créé en 1870 le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'agriculture de l'agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours des Animaux les Concours des Produits et les Concours de Jugement par les Jeunes. Son règlement fait l'objet chaque année d'un arrêté ministériel. Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises. Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine fermière artisanale ou industrielle. Organisé sous le contrôle de l'etat garant de sa rigueur et de son impartialité le Concours Général Agricole se déroule chaque année dans le cadre du Salon International de l'agriculture. LES PRODUITS EN CONCOURS Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins apéritifs bières charcuteries cidres et poirés confitures eaux de vie huiles de noix huîtres jus de fruits miels et hydromels piment d'espelette pommeau produits issus de palmipèdes gras (foie gras magret séché produits laitiers produits oléicoles rhums et punchs safran truite fumée vanilles vins de liqueur volaille abattue et découpes de volaille. Chaque année il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006 la charcuterie en 2008 la charcuterie fermière en 2012 le safran et les confitures en 2013. LA SÉLECTION Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d agriculture et les professions concernées à sa conception son déroulement et son évolution : les prélèvements effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ; les présélections réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ; les jugements rendus par près de 6 000 jurés indépendants représentatifs des professionnels de la filière et des consommateurs. La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons au sein d'une catégorie bien définie et homogène de produits lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles après avoir vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles. La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité. LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES Les récompenses sont des médailles d'or d'argent et de Bronze. Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne marque collective déposée à l'inpi. 2015 2015 2015 LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS Les distinctions : Informations : : médaille d'or : médaille d'argent : médaille de Bronze $ % : vente sur place : vente par correspondance & ' : se visite : hébergement : vin issu de l'agriculture biologique 2
CONCOURS DES VINS Champagne EARL Lamoureux Vincent Vincent Lamoureux Lot A1; 28 hl 2 rue du Sénateur Lesache 10340 Riceys (Les Rosé des Riceys AOC 2012 Rosé 03 25 29 39 32 VINS TRANQUILLES ROSÉ DES RICEYS 03 25 29 80 30 + lamoureux-vincent@wanadoo.fr ( www.champagne-lamoureux-vincent.fr SCEV Morel Père et Fils Rosé des Riceys Morel Père et Fils Boisé; Lot L12; 47 hl 93 rue du Général-de-Gaulle 10340 Riceys (Les 03 25 29 10 88 03 25 29 66 72 + morel.pereetfils@wanadoo.fr ( champagnemorelpereetfils.com EARL CHEVROLAT Michel Rosé des Riceys M. Chevrolat Lot rdr 2012 cuve 1; 18 hl 7 bis rue du Pont 10340 Riceys (Les 03 25 29 99 64 03 25 29 75 24 + champagne.mchevrolat@cder.fr ( www.champagne-chevrolat.com Champagne brut sans année assemblages AOC Non Millésimé Blanc Champagne Gautherot CHAMPAGNE GAUTHEROT GRANDE RESERVE Brut; Lot 201221095; 521 hl 29 Grande-Rue 10110 Celles-sur-Ource ANNÉE ASSEMBLAGES 03 25 38 50 03 EFFERVESCENTS 03 25 38 58 14 + cfumey@champagne-gautherot.com ( www.champagne-gautherot.com EARL Lamoureux Jean-Jacques Champagne Jean-Jacques Lamoureux Brut Réserve Brut; Lot 131114; 482 hl 27 rue du Général-de-Gaulle 10340 Riceys (Les 03 25 29 11 55 03 25 29 69 22 + champlamoureux@orange.fr Champagne Christian Etienne Champagne Christian Etienne cuvée Prestige Brut; Lot L P 10; 100 hl 12 rue de la Fontaine 10200 Meurville 03 25 27 46 66 03 25 27 45 84 + champagnesperance@orange.fr $& Champagne CLERAMBAULT Champagne CLERAMBAULT Tradition Brut; Lot 2gcocboa10344; 270 hl 122 grande rue 10250 Neuville-sur-Seine 03 25 38 38 60 03 25 38 39 20 + champagne-clerambault@champagneclerambault.com ( champagne-clerambault.com EARL CHAMPAGNE CHRISTIAN MARIN ET FILS CHAMPAGNE CHRISTIAN MARIN ET FILS CUVEE REINE Brut; Lot 2013.01; 277 hl 4 RUE DU PIGEONNIER 10340 Avirey-Lingey 03 25 29 32 55 09 70 60 03 03 + champagne-marin@orange.fr ( champagnemarin.fr SCEV Morel Père et Fils Champagne Morel Père et Fils Brut Réserve Brut; Lot LT12; 248 hl 93 rue du Général-de-Gaulle 10340 Riceys (Les 03 25 29 10 88 03 25 29 66 72 + morel.pereetfils@wanadoo.fr ( champagnemorelpereetfils.com SCA Champagne Charles Collin Champagne CHARLES COLLIN cuvée Charles Brut; Lot L212484B2; 225 hl 27 rue des Pressoirs 10360 Fontette 03 25 38 31 00 03 25 38 31 07 + annie.meunier@champagne-charlescollin.com ( www.champagne-charles-collin.com SCEV LA PREROTTE Champagne Jean MALLET Prestige Brut; Lot 02011; 40 hl 5 rue des pressoirs 10200 Baroville 03 25 27 78 65 03 25 92 84 36 + contact@champagnemallet.fr ( www.champagnemallet.fr EARL FRANCOIS-BROSSOLETTE Champagne FRANCOIS-BROSSOLETTE Cuvée Dame Nesle Brut; Lot L 312 014; 67 hl 42 Grande Rue 10110 Polisy ANNÉE BLANC DE BLANCS Champagne brut sans année blanc de blancs AOC Non Millésimé Blanc 03 25 38 57 17 03 25 38 51 56 + francois-brossolette@wanadoo.fr ( champagne-francois-brossolette.com 3 Vin issu de l'agriculture biologique
CONCOURS DES VINS Champagne EFFERVESCENTS CHAMPAGNE ROSÉ ANNÉE BLANC DE NOIRS Champagne Rosé AOC Non Millésimé Rosé Champagne CLERAMBAULT Champagne CLERAMBAULT Rosé Brut; Lot lgconbo10354; 150 hl 122 grande rue 10250 Neuville-sur-Seine 03 25 38 38 60 03 25 38 39 20 + champagne-clerambault@champagneclerambault.com ( champagne-clerambault.com Earl Champagne Furdyna Champagne Michel Furdyna cuvée Rosé Brut; Lot 1923 et 1924; 30 hl 13 rue du trot 10110 Celles-sur-Ource 03 25 38 54 20 03 25 38 25 63 + champagne.furdyna@wanadoo.fr ( champagne-furdyna.com scev LEBOEUF Champagne Leboeuf Brut; Lot 25 09 14; 48 hl 01 rue du moulin 10200 Colombé-la-Fosse 03 25 27 11 26 03 25 27 17 23 + scevleboeuf@wanadoo.fr EARL Lamoureux Jean-Jacques Champagne Jean-Jacques Lamoureux Brut rosé Brut; Lot 131014; 75 hl 27 rue du Général-de-Gaulle 10340 Riceys (Les 03 25 29 11 55 03 25 29 69 22 + champlamoureux@orange.fr EARL Lamoureux Vincent Vincent Lamoureux Tradition Brut; Lot Tirage 2012 - A1; 363 hl 2 rue du Sénateur Lesache 10340 Riceys (Les Champagne brut sans année blanc de noirs AOC Non Millésimé Blanc 03 25 29 39 32 03 25 29 80 30 + lamoureux-vincent@wanadoo.fr ( www.champagne-lamoureux-vincent.fr EARL Champagne Gallimard Champagne Gallimard Cuvée de Prestige Brut; Lot L 206; 57 hl 18 rue Gaston Cheq 10340 Riceys (Les CHAMPAGNE MILLÉSIMÉ Champagne Millésimé AOC 2008 Blanc 03 25 29 32 44 03 25 38 55 20 + champ.gallimard@wanadoo.fr ( champagne-gallimard.com EARL GILBERT LESEURRE Champagne Gilbert LESEURRE Lot 16/03/2010; 11 hl 3 rue Blanche 10200 ARRENTIERES Champagne Millésimé AOC 2009 Blanc 03 25 27 17 56 03 25 27 77 49 + contact@champagne-leseurre.com ( www.champagne-leseurre.com $& 4 Vin issu de l'agriculture biologique
CONCOURS DES PRODUITS DIVERS CIDRES ET POIRÉS BOUCHÉS Ets Bellot Dénomination complète : Cidre de cru du Pays d'othe Doux réseau CHR / Marque commerciale : BELLOT ETS 5 chemin du Croc du Gré 10210 Chaource CIDRES ARTISANAUX OU DE MARQUE Cidre artisanal ou de marque doux 03 25 40 11 01 03 25 40 19 88 + mmistri@kerisac.fr $ 5