WORKSHOP PRESSE Millésime 2016 Restaurant Les Chouettes - Paris 3 e Vendredi 24 février 2017
SOMMAIRE PARTIE 1. L ÉCONOMIE DU ROSÉ ET DES VINS ROSÉS DE PROVENCE AOC Michel Couderc / CIVP PARTIE 2. PRÉSENTATION DE LA NOUVELLE IDENTITÉ DES VINS DE PROVENCE Alain Baccino / CIVP et Sylvain Dadé / So Wine PARTIE 3. PRÉSENTATION DU MILLÉSIME 2016 Christian Scalisi / sommelier PARTIE 4. CONCLUSION Alain Baccino
PARTIE 1 L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC Restaurant Les Chouettes - Paris 3 e Vendredi 24 février 2017
L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC - 04-1) Monde 2) France 3) Provence
1) MONDE LE ROSÉ, UN MARCHÉ MONDIAL EN CROISSANCE Une consommation qui augmente 2002 2015 17,9 M hl 23,4 M hl Sources : CIVP, Observatoire du rosé, FranceAgriMer, Abso Conseil L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC - 05 -
1) MONDE LE ROSÉ, COULEUR DYNAMIQUE Un rythme de croissance plus soutenu Conséquence : une part de marché en hausse Evolution de la consommation mondiale de vin tranquille entre 2002 et 2015 2002 2015 + 4 % 8,2 % 10,7 % Evolution de la consommation mondiale de vin rosé entre 2002 et 2015 + 30 % En 2015, 10,7 % des vins tranquilles consommés sont des vins rosés Sources : CIVP, Observatoire du rosé, FranceAgriMer, Abso Conseil L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC - 06 -
L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC - 07-1) Monde 2) France 3) Provence
2) FRANCE LA FRANCE, LE PAYS LEADER DU ROSÉ 1 er pays producteur 31 % de la production mondiale en volume 1 er pays consommateur 35 % de la consommation mondiale en volume 3 e pays exportateur 16 % de parts à l export en volume 1 er pays exportateur en valeur avec 32 % de parts de marché Sources : Observatoire du rosé, FranceAgriMer, Abso Conseil. Chiffres 2015 L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC - 08 -
2) FRANCE UNE PRODUCTION FRANÇAISE QUI BAISSE DEPUIS 2014 2014 2015 2010 2016 2005 5,6 M hl 6,6 M hl 8,1 M hl 7,4 M hl 6,4 M hl - 13 % en un an Sources : CIVP, FranceAgriMer, interprofessions L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC - 09 -
L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC - 10-1) Monde 2) France 3) Provence
3) PROVENCE LES VINS DE PROVENCE, LEADER DES ROSÉS AOC* * En France, 45 % des rosés sont issus de vignobles en AOC 42 % 19 % 14 % PROVENCE VAL DE LOIRE VALLÉE DU RHÔNE Sources : CIVP, FranceAgriMer, interprofessions L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC - 11 -
3) PROVENCE DES VOLUMES STABLES EN 2016 Volumes de récolte (en hl) Volumes de récolte (répartition par AOC) 2005 2010 2014 2015 2016 AOC Côtes de Provence AOC Coteaux d Aix-en- Provence AOC Coteaux Varois en Provence 1,05 M 1,12 M 1,24 M 1,16 M données provisoires 1,17 M prévisions 75 % 15 % 10 % Sources : CIVP, FranceAgriMer, interprofessions L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC - 12 -
3) PROVENCE LES VINS DE PROVENCE, LE GRAND VIGNOBLE DU ROSÉ 89 % La part des Vins rosés de Provence AOC dans les AOC de Provence. Le vignoble de Provence est historiquement spécialisé dans la production de vin rosé. Sources : CIVP, FranceAgriMer, interprofessions. Chiffres 2016 L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC - 13 -
3) PROVENCE UN CHIFFRE D AFFAIRES EN PROGRESSION 1,44 milliard d euros + 9 % en 1 an + 60 % en 5 ans x 2,5 % en 10 ans 140 M d équivalents cols (0,75 cl) Source : CIVP (prix TTC payé par les consommateurs). Estimations 2016 L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC - 14 -
3) PROVENCE DES VINS DE PLUS EN PLUS VALORISÉS Vrac : un prix moyen* qui se stabilise vers le haut Des circuits qui évoluent (parts de marché) 191 /hl 194 /hl 3 % Autres 4 % 141 /hl 16,5 % Vente directe 15 % 99 /hl 16,5 % CHR 15 % 12 % Export 26 % 2006-2007 2011-2012 2015-2016 2016-2017 52 % GSA 40 % Chiffres provisoires + 1,6 % + 40 % x 2 en 1 an en 5 ans en 10 ans 2010 2016 * Moyenne AOC Côtes de Provence, Coteaux d Aix-en-Provence, Coteaux Varois en Provence. Prix HT Source : CIVP L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC - 15 -
3) PROVENCE DE BONS CHIFFRES À L EXPORT Prix moyen d un col vendu à l export Top 3 des marchés à l export (en volume) 2006 2011 2016 1,7 2,9 4,4 x 1,5 x 2,5 en 5 ans en 10 ans 43 % Volumes exportés ÉTATS-UNIS x 4,5 en 15 ans + 22 % en 1 an 10 % 8 % ROYAUME-UNI BELGIQUE Sources : CIVP, douanes françaises. Chiffres 2016. Prix HT L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC - 16 -
SYNTHÈSE LA CONSOMMATION DE ROSÉ PROGRESSE DANS LE MONDE + 30 % en 15 ans aujourd hui, plus d 1 bouteille sur 10 est un rosé LA FRANCE DEMEURE LE LEADER DE L ÉCONOMIE DU ROSÉ 31 % de la production mondiale LES VINS DE PROVENCE CONFIRMENT LEUR STATUT D AOC LEADER 42 % des rosés AOC produits en France BILAN VINS ROSÉS DE PROVENCE AOC 2016 Progression à l export, bonnes performances en France L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC - 17 -
PARTIE 2 Présentation de la nouvelle identité des Vins de Provence Restaurant Les Chouettes - Paris 3 e Vendredi 24 février 2017
«VISUEL NON DÉFINITIF»
PARTIE 3 Présentation du Millésime 2016 Restaurant Les Chouettes - Paris 3 e Vendredi 24 février 2017
Contacts CIVP Jennifer Penna & Cédric Skrzypczak 04 94 99 50 13 jpenna@provencewines.com czak@provencewines.com www.vinsdeprovence.com Agence Clair de Lune (presse) Amélie Bluma & Florie Charnay 04 72 07 31 99 florie.charnay@clairdelune.fr www.clairdelune.fr