BLANCS SUISSE VAUD La Côte : Noblesse de Chardonnay 2012 63.- H. Cruchon, Morges, 75 cl Altesse, Morges Grand Cru 2014 58.- Famille Perey, Vignerons-encaveurs, Vufflens-le-Château Chasselas Vase M 2014 44.- Famille Perey, Vignerons-encaveurs, Vufflens-le-Château Chardonnay Fût Acacia 2013 50.- Famille Perey, Vignerons-encaveurs, Vufflens-le-Château Mont-sur-Rolle «Domaine Es Cordelières» 75 cl 2014 53.- Premier Grand Cru H et V. Graenicher, Tartegnin Le Marmetin 75 cl 2014 49.- Pinot Blanc, Chardonnay et Chasselas Domaine de Penloup, H et V. Graenicher, Tartegnin Pinot Blanc AOC Morges" 70cl 2015 44.- Jean-David Rossier, Lavigny
Bleu de Lys Sauvignon Blanc 2014 48.- David Kind et Fils, Domaine de Terre-Neuve, St Prex Blanc de Lys Chasselas La Côte 2016 40.- David Kind et Fils, Domaine de Terre-Neuve, St Prex Gewürztraminer Féchy 50cl 2014 41.- Famille Meylan, Bougy-Villars Chasselas de Yens 75cl 2015 40.- Cave Jean-Daniel Coeytaux, Yens Pinot Gris 75cl 2015 47.- Cave Jean-Daniel Coeytaux, Yens Johanniter BIO Suisse 75cl 2013 58.- Domaine la Capitaine, Reynald Parmelin, Begnins Chardonnay BIO Suisse 75cl 2015 60.- Domaine la Capitaine, Reynald Parmelin, Begnins
Lavaux : 75 cl Dezaley Grand Cru 70 cl 2014 62.- C. Jomini, Chexbres Epesses élevé en fut de Chêne 70cl 2014 50.- Jean-Marc & Sébastien Badoux-Parisod, Chenaux en Lavaux Calamin 2015 48.- Jean-Marc & Sébastien Badoux-Parisod, Chenaux en Lavaux Viognier 2014 72.- Essence Lémanique H. et V. Chollet, Aran-Villette Pinot Blanc 2013 60.- Petite Corniche H. et V. Chollet, Aran-Villette Saint-Saphorin 70 cl 2015 39.- «Vigne Communale de Montricher» Yvorne : Le Précieux Chasselas 70cl 2014 75.- AOC Chablais Yvorne Bio Suisse Anne Müller le Vin, Yvorne Clos des Rennauds Riesling-Petite Arvine 2013 58.- Yvorne Grand Cru, Cave Obrist, Vevey
VALAIS 75cl Petite Arvine de Martigny 2008 77.- G. Besse, Martigny Ermitage Vieilles Vignes 2006 87.- G. Besse, Martigny Amigne de Vetroz 2014 70.- Partiellement élevé en Amphore 1 Abeille" A. Fontannaz, Vetroz Heida Visperterminen AOC 2012 60.- ST. JodernKellerei. Visperterminen Riesling et Sylvaner AOC 2013 51.- ST. Jodern Kellerei. Visperterminen Muscat La Guérite AOC Valais, Maurice Gay, Chamoson 2014 48.-
GENÈVE 75cl Sauvignon Blanc 2014 55.- Domaine du Paradis, Satigny Chardonnay 2013 49.- Domaine du Paradis, Satigny TESSIN 75cl Mosaico, Bianco del Ticino 2013 58.- Chardonnay-Merlot Tamborini, Lugano
La Côte : ROUGE SUISSE VAUD 75cl Gamaret 2013 62.- H. Cruchon, Morges Pinot Noir de Tartegnin Grande Reserve 2015 60.- H et V. Graenicher, Tartegnin Le Caecubien 2014 68- Assemblage de Diolinoir, Garanoir et Galotta H et V. Graenicher, Tartegnin Noir de Lys Pinot Noir 2015 46.- David Kind et Fils, Domaine de Terre-Neuve, St Prex Bouquet de Lys Merlot 2015 58.- David Kind et Fils, Domaine de Terre-Neuve, St Prex Garanoir 2015 47.- Cave Jean-Daniel Coeytaux, Yens Assemblage de Cépages Nobles 2015 54.- Assemblage de Garanoir, Gamaret et Gamay. Cave Jean-Daniel Coeytaux, Yens Servagnin de Morges 2014 60.- Famille Perey, Vignerons-encaveurs, Vufflens-le-Château Cabernet Franc "Barrique" 2014 60.- Jean-David Rossier, Lavigny Gamaret-Garanoir, 2015 45.- Famille Meylan, Bougy-Villars Gamaret-Merlot BIO Suisse 2015 72.- Domaine la Capitaine, Reynald Parmelin, Begnins Pinot Noir Vieilles Vignes BIO Suisse 2015 52.- Domaine la Capitaine, Reynald Parmelin, Begnins
Lavaux : 75cl Plant Robert Sous-Savuit H. et V. Chollet, Aran-Villette 2014 73.- Mondeuse Noire Vin du Bacouni H. et V. Chollet, Aran-Villette 2013 69.- Merle Noir H. et V. Chollet, Aran-Villette 2013 70.- Jomini Barrique 70cl Assemblage Rouge «Pinot Noir, Gamaret, Garanoir et Merlot» C. Jomini, Chexbres 2014 64.- Cuvée 3G 2012 72.- Assemblage Rouge : Garanoir, Gamaret et Galotta Terre de Lavaux, Lutry Yvorne : Pinot Noir AOC Yvorne 2014 66.- AOC Yvorne Bio Suisse Anne Müller le Vin, Yvorne
Grisons 75cl Pinot Noir Maienfeld 2014 70.- AOC Graubünden, Cottinelli Ag Malans Tessin 75cl Merlot Arcangelo 2011 66.- Tamborini, Lugano Merlot Trentalune de Lugano 2010 72.- Tamborini, Lugano Castello Di Morcote 2008 105.- Tamborini, Lugano Genève Pont des Soupirs «Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Merlot et Gamaret» Domaine du Paradis, Satigny 2014 78.- Angel Grenache AOC de Satigny 2014 53.- Domaine du Paradis, Satigny Garanoir 2014 45.- Domaine du Paradis, Satigny
Valais Bas-Valais : 75cl Gamay de Bovernier 2013 49.- G. Besse, Martigny Les Complices Assemblage Rouge 2013 71.- «Gamaret, Diolinoir, Pinot Noir, Ancellotta «G. Besse, Martigny Humagne Rouge 2013 72.- A.Roduit, Fully Petite Syrah 2011 71.- A.Roduit, Fully Cornalin de Vetroz 50 cl A. Fontannaz, Vétroz 2014 58.- Magdalena, Assemblage Rouge Barrique «Merlot, Cabernet-franc, Cabernet Sauvignon» 2012 80.- A. Fontannaz, Vétroz
Valais Central : Rouge d Enfer «Diolinoir, Cornalin, Humagne, Syrah» Provins, Valais 2013 84.- Sang de Reine AOC 70 cl 2014 54.- Assemblages de Pinot Noir, Diolinoir, Syrah et Gamaret Antoine et Christophe Bétrisey, Saint Léonard Conquête AOC 70 cl 2011 87.- Issu du Cépage Fumin Grand Prix du vin Suisse 2009 Antoine et Christophe Bétrisey, Saint Léonard Diolinoir Conviction 70cl 2013 68.- Antoine et Christophe Bétrisey, Saint Léonard Haut-Valais : Mischabel Sélection AOC Assemblage Pinot Noir et Gamaret 2011 67.- ST. Jodern Kellerei. Visperterminen
ROSÉ SUISSE VAUD 70cl Œil de Perdrix Vaudois 2015 40.- C. Jomini, Chexbres Blanc de Noir 2014 44.- H. Cruchon, Morges Rosé de Gamay 2014 40.- Cave Jean-Daniel Coeytaux, Yens
VINS DOUX Opaline 2011 80.- Chasselas flétri sur Souche La cave du Moulin 50 cl Malvoisie Flétrie sur Souche 2006 71.- A. Fontannaz, Vetroz 50cl Petite Arvine Flétrie sur Souche 2005 102.- G. Besse, Martigny 50cl
CHAMPAGNE 75 cl Tartegnin Blanc de Blancs 62.- "Méthode Champenoise" Laurent-Perrier, Brut 120.- Thienot «Brut Rosé» 125.-
Désirées 50 cl BLANCS SUISSE Chasselas de Yens 2015 25.- Cave Jean-Daniel Coeytaux, Yens Noblesse de Chardonnay 2013 40.- Cruchon, Morges Blanc de Lys Chasselas La Côte 2016 24.- David Kind et Fils, Domaine de Terre-Neuve, St Prex Tartegnin, Grand Cru 2015 26.- Domaine de Penloup, Tartegnin Pinot Blanc «AOC Morges" 2014 30.- Jean-David Rossier, Lavigny Gewurztraminer, Féchy 2014 41.- Famille Meylan, Bougy-Villars Chardonnay de Genève 2014 31.- Domaine du Paradis, Satigny Heida Visperterminen AOC 2015 38.- ST. JodernKellerei. Visperterminen Petite Arvine 2015 45.- André Roduit et Fils, Fully
Désirées 50 cl ROUGE SUISSE VAUD Pinot de Saint Saphorin 2015 31.- C. Jomini, Chexbres Jomini Barrique 2014 38.- C.Jomini, Chexbres Gamaret 2014 39.- H. Cruchon, Morges Noir de Lys Pinot Noir 2015 32.- David Kind et Fils, Domaine de Terre-Neuve, St Prex Pinot Noir Vieilles Vignes BIO Suisse 2015 35.- Domaine la Capitaine, Reynald Parmelin, Begnins Cabernet Franc Barrique 2013 40.- Jean-David Rossier, Lavigny Le Sétin, Assemblage Rouge 2015 33.- Pinot Noir, Garanoir et Gamaret Domaine de Penloup, Tartegnin Assemblage Rouge 2014 34.- Famille Meylan, Bougy-Villars Gamaret-Garanoir 2014 33.- Famille Meylan, Bougy-Villars Gamaret-Merlot BIO Suisse 2014 45.- Domaine la Capitaine, Reynald Parmelin, Begnins
Désirées 50 cl ROUGE SUISSE VALAIS Gamay de Martigny 2015 38.- G.Besse, Martigny Cornalin de Vétroz 2014 58.- A. Fontannaz, Vétroz Humagne Rouge 2014 42.- A.Roduit, Fully Petite Syrah 2014 41.- A.Roduit, Fully Sang de Reine AOC 37.5 cl 2014 28.- Assemblages de Pinot Noir, Diolinoir, Syrah et Gamaret Antoine et Christophe Bétrisey, Saint Léonard Mischabel Sélection AOC Assemblage Pinot Noir et Gamaret 2015 44.- ST. Jodern Kellerei. Visperterminen ROSÉ : Œil de Perdrix Vaudois 2015 27.- C.Jomini, Chexbres Œil de Perdrix, Domaine de Penloup 2015 27.- H et V. Graenicher, Tartegnin Rosé de Gamay 2014 25.- Cave Jean-Daniel Coeytaux, Yens
Digestifs et Spiritueux Digestifs 2 cl : 6.50 Digestifs 4 cl : 13.00 Vodka, Cointreau, Grand Marnier, Cognac, Bas Armagnac, Whisky, Grappa Limoncello, Amaretto Baileys Gin Gordon s Get 27 Whisky Single Malt 40% vol 28% vol 17% vol 37.5% vol 21% vol 43% vol Eaux de Vie Suisse : Pierre Sauty, Denens Mirabelle «Barriques», Pruneau, Lie et Coing Distillerie Morand, Martigny Abricotine, Poire du Valais AOC et Framboise Damassine Marc de Plant Robert H et V Chollet Grappa Millésime Domaine la Capitaine, Begnins Vieille Prune ST. Jodern Kellerei. Visperterminen 40% vol 37.5%vol 42%vol 43% vol 42%vol 40%vol