MOULAGES COLLECTION & CHOCOLATS GRIFFÉE PRINTEMPS-ÉTÉ 2014-2015 2016 la manufacture du goût
moulages & chocolats Découvrez pour Pâques Dino et Dina, un couple de dinosaures amusants qui plaira assurément aux enfants. Ces créations, comme tous nos moulages, ne font pas exception à la règle et sont entièrement décorées à la main dans nos ateliers à Damville (France). Les plus gourmands ne seront pas en reste avec une nouvelle friture croquante aux délicieux éclats de caramel et chocolat au lait 39%. Pour l été, composez de joyeux mélanges avec nos Flashys, des dragéifiés au cœur caramel ou amande, fabriqués à partir de couleurs d origine naturelle. Une collection plus que jamais en adéquation avec nos valeurs d authenticité et d exigence. For Easter, Dino and Dina, a couple of funny dinosaurs, will delight the children. As all the other mouldings. these creations are decorated by hand in our workshops in Damville (France). The Gourmets will be delighted by this new crunchy Easter surprises made of 39% milk chocolate with delicious caramel bits. For the summer, let s make sunny mixing with the Flashys, sugar-coated bonbons with a caramel or almond heart, manufactured with colors of natural origin. This collection meets more than ever our values of authenticity and excellence. Marc CLUIZEL MANUFACTURE CLUIZEL 1
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l excellence du goût La Manufacture Cluizel est à l origine d un engagement qualité unique au monde depuis 1999, certifiant la sélection des matières premières et mentionné sur l ensemble de ses produits. Cette certification Ingrédients Nobles assure aux professionnels que seul du pur beurre de cacao, de la vanille Bourbon en gousse et du sucre sont entrés dans la composition de la recette. De plus, les chocolats sont garantis sans lécithine de soja, ni arôme ajouté au cours de la fabrication. En parallèle des fèves de cacao, la Manufacture Cluizel sélectionne également avec soin les matières premières indispensables à la réalisation de ses créations et de ses intérieurs. The Manufacture Cluizel provides a unique quality commitment since 1999, the only one of its kind in the whole world, which certifies the fine selection of raw materials and appears on every single product. This Noble Ingredient certification provides professionals with the guarantee that product recipes only include pure cocoa butter, Bourbon vanilla pod and sugar. Moreover, Cluizel chocolates are guaranteed soy lecithin-free and flavoringfree. In addition to cocoa beans, the Manufacture Cluizel also carefully selects the raw materials needed for the making of his chocolate creations and fillings. Whole hazelnuts and almonds are graded and roasted in large copper kettles, in order to enhance the flavor of dried fruits. MANUFACTURE CLUIZEL 3
Cacaofèvier La Manufacture Cluizel est l un des rares cacaofèviers au monde à maîtriser la transformation de la fève de cacao en pâte de cacao puis en chocolat noir, lait ou ivoire. Confiseur La Manufacture Cluizel élabore elle-même ses propres recettes de fourrages : praliné, pâtes d amandes, caramel, nougatine, liqueurs, gianduja... Chocolatier La Manufacture Cluizel met en forme les confiseries avant de les envelopper d une fine couche de chocolat et de les parer d un décor. Cacaofèvier The Manufacture Cluizel is one of the few cacaofèvier in the world to master the processing of cocoa bean into cocoa paste first, and then into dark, milk or white chocolate. Confectioner The Manufacture designs its own filling recipes: praliné, almond paste, caramel nougatine, liqueur, gianduja... Chocolate maker The Manufacture Cluizel processes chocolates before coating them with a thin layer of chocolate and decorating them. la manufacture du goût MANUFACTURE CLUIZEL 5
vv v vvvv v chocolats & Bouchées St-Valentin Valentine s Day Valentin noir sous alu nacré Carton de 2 kg réf. 01515 Ganache chocolat noir de la Plantation Mangaro (Madagascar). Ganache with Mangaro (Madagascar) Plantation chocolate. Valentin lait sous alu rouge Carton de 2 kg réf. 01520 Praliné caramélisé à 50% d amandes et noisettes. 50% almond and hazelnut caramelized praliné. cœur mon amour Ø 100 mm 45 g 15/carton réf. 31405 Fin moulage plat en chocolat noir 63% de cacao. Thin flat moulded 63% dark chocolate. cœur praliné 43 g 24/carton réf. 10130 Praliné caramélisé à 50% d amandes et noisettes enrobé de chocolat noir. 50% almond and hazelnut caramelized praliné coated with dark chocolate. Articles expédiés du 23/11/2015 au 12/02/2016, selon stock disponible - Items sold from 23/11/2015 to 12/02/2016, while stocks last. Déconseillé à la vente du 01/05/2016 au 30/09/2016 - Not recommended for sale from 01/05/2016 to 30/09/2016. MANUFACTURE CLUIZEL 7
Moulages creux Pâques Easter DANS NOS ATELIERS DAMVILLE FRANCE DéCORéS à la MAIN Tous nos moulages sont réalisés en chocolat Vanuari noir 63% de cacao et chocolat Vanuari lait 39% de cacao. All our mouldings are made out with 63% dark Vanuari chocolate and 39% milk Vanuari chocolate. nouveau new nouveau new dina la dinosaure h : 115 mm 80 g 8/carton réf. 31181 Chocolat lait. Milk chocolate. La taille des pupilles est aléatoire/the pupil size is never the same. dino le dinosaure h : 115 mm 80 g 8/carton réf. 31180 Chocolat lait. Milk chocolate. La taille des pupilles est aléatoire/the pupil size is never the same. dédilou le poussin h : 115 mm 120 g 6/carton réf. 31503 Chocolat lait. Milk chocolate. gaston l ourson h : 155 mm 120 g 6/carton réf. 31495 Chocolat lait. Milk chocolate. poule n 2 lait h : 70 mm 55 g 12/carton réf. 31610 Articles expédiés du 15/02/2016 au 25/03/2016, selon stock disponible - Items sold from 15/02/2016 to 25/03/2016, while stocks last. MANUFACTURE CLUIZEL 9
IN OUR WORKSHOP DAMVILLE FRANCE Moulages creux Pâques Easter HAND DECORATED Tous nos moulages sont réalisés en chocolat Vanuari noir 63% de cacao, Vanuari lait 39% de cacao et Elianza ivoire. All our mouldings are made out with 63% dark Vanuari chocolate, 39% milk Vanuari and ivory Elianza. canard n 5 lait h : 135 mm 140 g 4/carton réf. 31720 canard n 5 ivoire h : 135 mm 140 g 4/carton réf. 31550 caneton ivoire h : 70 mm 45 g 12/carton réf. 31625 saturnin h : 160 mm 120 g 6/carton réf. 31505 Chocolat lait. Milk chocolate. écureuil lait N 1 h : 110 mm 55 g 8/carton réf. 31776 N 2 h : 145 mm 125 g 4/carton réf. 31778 écureuil ivoire N 1 h : 110 mm 55 g 8/carton réf. 31568 Articles expédiés du 15/02/2016 au 25/03/2016, selon stock disponible - Items sold from 15/02/2016 to 25/03/2016, while stocks last. 10
Moulages creux Pâques Easter DANS NOS ATELIERS DAMVILLE FRANCE DéCORéS à la MAIN Tous nos moulages sont réalisés en chocolat Vanuari noir 63% de cacao et chocolat Vanuari lait 39% de cacao. All our mouldings are made out with 63% dark Vanuari chocolate and 39% milk Vanuari chocolate. lapin n 1 noir h : 115 mm 50 g 8/carton réf. 31900 lapin n 1 lait h : 115 mm 50 g 8/carton réf. 31630 justin le lapin h : 175 mm 120 g 6/carton réf. 31507 Chocolat lait. Milk chocolate. séraphin h : 185 mm 120 g 6/carton réf. 31504 Chocolat lait. Milk chocolate. lapin n 2 noir h : 140 mm 100 g 6/carton réf. 31901 lapin n 2 lait h : 140 mm 100 g 6/carton réf. 31640 Articles expédiés du 15/02/2016 au 25/03/2016, selon stock disponible - Items sold from 15/02/2016 to 25/03/2016, while stocks last. MANUFACTURE CLUIZEL 11
Moulages creux Pâques Easter DANS NOS ATELIERS DAMVILLE FRANCE DéCORéS à la MAIN Tous nos moulages sont réalisés en chocolat Vanuari noir 63% de cacao et chocolat Vanuari lait 39% de cacao. All our mouldings are made out with 63% dark Vanuari chocolate and 39% milk Vanuari chocolate. nouveau new poisson d avril lait h : 85 mm - L : 220 mm 120 g 6/carton réf. 31931 poisson d avril noir h : 85 mm - L : 220 mm 120 g 6/carton réf. 31930 floupi le dauphin h : 180 mm - L : 120 mm 100 g 8/carton réf. 31960 Chocolait noir. Dark chocolate. poisson n 0 noir L : 120 mm 40 g 12/carton réf. 31920 Articles expédiés du 15/02/2016 au 25/03/2016, selon stock disponible - Items sold from 15/02/2016 to 25/03/2016, while stocks last. MANUFACTURE CLUIZEL 13
Moulages creux Pâques Easter DANS NOS ATELIERS DAMVILLE FRANCE DéCORéS à la MAIN Tous nos moulages sont réalisés en chocolat Vanuari noir 63% de cacao et chocolat Vanuari lait 39% de cacao. All our mouldings are made out with 63% dark Vanuari chocolate and 39% milk Vanuari chocolate. fripon le hérisson h : 95 mm 80 g 8/carton réf. 31175 Chocolat lait. Milk chocolate. La taille des pupilles est aléatoire/the pupil size is never the same. friponne la hérissonne h : 95 mm 80 g 8/carton réf. 31178 Chocolat lait. Milk chocolate. La taille des pupilles est aléatoire/the pupil size is never the same. œuf maisonnette n 6 noir h : 115 mm 120 g 6/carton réf. 31890 œuf maisonnette n 6 lait h : 115 mm 120 g 6/carton réf. 31605 LULU LA TORTUE h : 140 mm 150 g 5/carton réf. 31501 Chocolat lait. Milk chocolate. champignon lait h : 115 mm 120 g 6/carton réf. 31560 Articles expédiés du 15/02/2016 au 25/03/2016, selon stock disponible - Items sold from 15/02/2016 to 25/03/2016, while stocks last. MANUFACTURE CLUIZEL 15
IN OUR WORKSHOP DAMVILLE FRANCE Moulages creux Pâques Easter HAND DECORATED Tous nos moulages sont réalisés en chocolat Vanuari noir 63% de cacao et chocolat Vanuari lait 39% de cacao. All our mouldings are made out with 63% dark Vanuari chocolate and 39% milk Vanuari chocolate. les rigolos 70<h<95 mm 45 g 12/carton réf. 31412 Chocolat lait. Milk chocolate. Chaque personnage est différent. La taille des pupilles est aléatoire. Each character is different. The pupil size is never the same. œuf pirate N 6 h : 130 mm 120 g 6/carton réf. 31893 Chocolat lait. Milk chocolate. augustin le lapin réf. 31170 augustine la lapine réf. 31172 h : 190 mm - L : 60 mm 120 g 6/carton Chocolat lait. Milk chocolate. famille piou-piou Ø 65 mm 45 g 12/carton réf. 31415 Chocolat lait. Milk chocolate. Articles expédiés du 15/02/2016 au 25/03/2016, selon stock disponible - Items sold from 15/02/2016 to 25/03/2016, while stocks last. 16
Moulages plats Pâques Easter poissons des îles h : 76 mm - L : 135 mm 45 g 15/carton réf. 31957 Fins moulages plats assortis en chocolat au lait 39% de cacao. Thin flat moulds assorted figure in 39% milk chocolate. œufs champêtres h : 130 mm - L : 75 mm 45 g 15/carton réf. 31954 Fins moulages plats assortis en chocolat au lait 39% de cacao. Thin flat moulds assorted figure in 39% milk chocolate. Articles expédiés du 15/02/2016 au 25/03/2016, selon stock disponible - Items sold from 15/02/2016 to 25/03/2016, while stocks last. MANUFACTURE CLUIZEL 17
Moulages à garnir Pâques Easter DANS NOS ATELIERS DAMVILLE FRANCE DéCORéS à la MAIN Tous nos moulages sont réalisés en chocolat Vanuari noir 63% de cacao, Vanuari lait 39% de cacao et Elianza Ivoire/Rubans non inclus, suggestion de présentation. All our mouldings are made out with 63% dark Vanuari chocolate, 39% milk Vanuari chocolate and ivory Elianza /Ribbons not included, presentations suggestions. œuf lait N 2 h : 65 mm - L : 50 mm 35 g 20/carton réf. 32345 N 4 h : 90 mm - L : 65 mm 60 g 12/carton réf. 32355 N 6 h : 115 mm - L : 85 mm 120 g 6/carton réf. 32365 N 8 h : 155 mm - L : 100 mm 260 g 4/carton réf. 32375 N 10 h : 195 mm - L : 130 mm 390 g 1/carton réf. 32385 N 12 h : 240 mm - L : 150 mm 700 g 1/carton réf. 32395 N 14 h : 290 mm - L : 205 mm 1200 g 1/carton réf. 32405 œuf noir N 2 h : 65 mm - L : 50 mm 35 g 20/carton réf. 32010 N 4 h : 90 mm - L : 65 mm 60 g 12/carton réf. 32020 N 6 h : 115 mm - L : 85 mm 120 g 6/carton réf. 32030 N 8 h : 155 mm - L : 100 mm 260 g 4/carton réf. 32040 N 10 h : 195 mm - L : 130 mm 390 g 1/carton réf. 32050 N 12 h : 240 mm - L : 150 mm 700 g 1/carton réf. 32060 N 14 h : 290 mm - L : 205 mm 1200 g 1/carton réf. 32070 N 14 Expédiable uniquement dans les départements français 27, 76 et 75. Disponible en précocité uniquement. Commande jusqu au 8/02/2016. Idéale pour vos présentations-vitrine - Mould only ship in France. œufs ivoire N 4 h : 90 mm - L : 65 mm 60 g 12/carton réf. 32330 N 6 h : 115 mm - L : 85 mm 120 g 6/carton réf. 32335 N 8 h : 155 mm - L : 100 mm 260 g 4/carton réf. 32340 modification œuf AMANDES lait N 6 h : 115 mm - L : 85 mm 160 g 6/carton réf. 32545 N 8 h : 155 mm - L : 100 mm 320 g 4/carton réf. 32550 Chocolat lait avec des grains d amandes grillés. Milk chocolate with roasted almond grains. œuf AMANDES noir N 6 h : 115 mm - L : 85 mm 160 g 6/carton réf. 32250 N 8 h : 155 mm - L : 100 mm 320 g 4/carton réf. 32255 Chocolat noir avec des grains d amandes grillés. Dark chocolate with roasted almond grains. œuf caramel lait N 6 h : 115 mm - L : 85 mm 160 g 6/carton réf. 32536 N 8 h : 155 mm - L : 100 mm 320 g 4/carton réf. 32538 Chocolat lait aux éclats de caramel. Milk chocolate with caramel bits. œuf maisonnette lait N 6 h : 115 mm - L : 85 mm 120 g 6/carton réf. 32561 N 8 h : 155 mm - L : 100 mm 260 g 4/carton réf. 32562 N 10 h : 195 mm - L : 130 mm 390 g 1/carton réf. 32563 œuf maisonnette noir N 6 h : 115 mm - L : 85 mm 120 g 6/carton réf. 32266 N 8 h : 155 mm - L : 100 mm 260 g 4/carton réf. 32267 N 10 h : 195 mm - L : 130 mm 390 g 1/carton réf. 32268 œuf pétales lait N 6 h : 115 mm - L : 85 mm 120 g 6/carton réf. 32567 N 8 h : 155 mm - L : 100 mm 260 g 4/carton réf. 32569 Articles expédiés du 15/02/2016 au 25/03/2016, selon stock disponible - Items sold from 15/02/2016 to 25/03/2016, while stocks last. MANUFACTURE CLUIZEL 19
IN OUR WORKSHOP DAMVILLE FRANCE Moulages à garnir Pâques Easter HAND DECORATED Tous nos moulages sont réalisés en chocolat Vanuari noir 63% de cacao et chocolat Vanuari lait 39% de cacao. All our mouldings are made out with 63% dark Vanuari chocolate and 39% milk Vanuari chocolate. poule noir N 2 h : 75 mm - L : 90 mm 55 g 12/carton réf. 32105 N 3 h : 80 mm - L : 105 mm 80 g 8/carton réf. 32110 N 4 h : 95 mm - L : 120 mm 110 g 6/carton réf. 32115 N 5 h : 115 mm - L : 155 mm 180 g 4/carton réf. 32120 N 6 h : 140 mm - L : 155 mm 270 g 2/carton réf. 32125 poule noir n 9 h : 420 mm - L : 295 mm 1400 g 1/carton réf. 32140 Expédiable uniquement dans les départements français 27, 76 et 75. Disponible en précocité uniquement. Commande jusqu au 08/02/2016. Idéale pour vos présentations-vitrine - Mould only ship in France. poule lait N 2 h : 75 mm - L : 90 mm 55 g 12/carton réf. 32410 N 3 h : 80 mm - L : 105 mm 80 g 8/carton réf. 32415 N 4 h : 95 mm - L : 120 mm 110 g 6/carton réf. 32420 N 5 h : 115 mm - L : 155 mm 180 g 4/carton réf. 32425 N 6 h : 140 mm - L : 155 mm 270 g 2/carton réf. 32430 poule jaspée lait N 4 h : 95 mm - L : 120 mm 110 g 6/carton réf. 32445 N 5 h : 115 mm - L : 155 mm 180 g 4/carton réf. 32446 N 7 h : 160 mm - L : 195 mm 400 g 2/carton réf. 32447 Articles expédiés du 15/02/2016 au 25/03/2016, selon stock disponible - Items sold from 15/02/2016 to 25/03/2016, while stocks last. 20
Moulages à garnir Pâques Easter DANS NOS ATELIERS DAMVILLE FRANCE DéCORéS à la MAIN Tous nos moulages sont réalisés en chocolat Vanuari noir 63% de cacao et chocolat Vanuari lait 39% de cacao. All our mouldings are made out with 63% dark Vanuari chocolate and 39% milk Vanuari chocolate. cloche lait N 1 h : 80 mm - L : 75 mm 80 g 8/carton réf. 32470 N 2 h : 105 mm - L : 95 mm 120 g 6/carton réf. 32475 N 3 h : 140 mm - L : 125 mm 210 g 3/carton réf. 32480 N 4 h : 180 mm - L : 140 mm 280 g 2/carton réf. 32485 cloche noir N 1 h : 80 mm - L : 75 mm 80 g 8/carton réf. 32170 N 2 h : 105 mm : L : 95 mm 120 g 6/carton réf. 32175 N 3 h : 140 mm - L : 125 mm 210 g 3/carton réf. 32180 angeline la cloche n 2 lait h : 125 mm - L : 100 160 g 6/carton réf. 32468 angeline la cloche n 2 noir h : 125 mm - L : 100 160 g 6/carton réf. 31166 coquille saint-jacques lait N 1 Ø 80 mm 70 g 8/carton réf. 32525 N 2 Ø 120 mm 120 g 6/carton réf. 32530 poisson socle jaspé lait N 1 L : 190 mm 250 g 2/carton réf. 32522 Articles expédiés du 15/02/2016 au 25/03/2016, selon stock disponible - Items sold from 15/02/2016 to 25/03/2016, while stocks last. MANUFACTURE CLUIZEL 21
garnitures Pâques Easter nouveau new Chocolat Vanuari noir 63% de cacao, Vanuari lait 39% de cacao et Elianza ivoire 63% dark Vanuari chocolate, 39% milk Vanuari chocolate, and ivory Elianza Garniture rangée en alvéoles - Carton de 2 kg - Placed in alveolate trays - Packed in 2 kg boxes friture marine lait eclats de caramel réf. 30091 Chocolat lait aux véritables éclats de caramel fabriqué dans nos ateliers. Milk chocolate with real caramel bits made in our premises. Assortiment de 5 sujets/assortment of 5 figures. Friture MARINE NOIR réf. 30070 Assortiment de 5 sujets. Assortment of 5 figures. Friture MARINE lait réf. 30090 Assortiment de 5 sujets. Assortment of 5 figures. Friture MARINE ivoire réf. 30080 Assortiment de 5 sujets. Assortment of 5 figures. Friture MARINE orange réf. 30110 Assortiment de 5 sujets. Assortment of 5 figures. Friture pâques NOIR réf. 30127 Assortiment de 5 sujets. Assortment of 5 figures. Friture pâques lait réf. 30125 Assortiment de 5 sujets. Assortment of 5 figures. Articles expédiés du 8/02/2016 au 25/03/2016, selon stock disponible - Items sold from 8/02/2016 to 25/03/2016, while stocks last. MANUFACTURE CLUIZEL 23
garnitures Pâques Easter Nos œufs et cloches sont enveloppés en chocolat Vanuari noir 63% de cacao, Vanuari lait 39% de cacao et Elianza ivoire. Our eggs and bells are coated with 63% dark Vanuari chocolate, 39% milk Vanuari chocolate and ivory Elianza. Œuf praliné noir 2 kg en alvéoles/in alveolated trays réf 30340 Praliné caramelisé à 50% d amandes et noisettes. 50% almond and hazelnut caramelized praliné. Œuf praliné lait 2 kg en alvéoles/in alveolated trays réf. 30330 Praliné caramelisé à 50% d amandes et noisettes. 50% almond and hazelnut caramelized praliné. Œuf praliné ivoire 2 kg en alvéoles/in alveolated trays réf. 30320 Praliné pur noisettes au miel de châtaignier. Hazelnut Praliné pure honey chestnut. Œuf marbré lait 2 kg en alvéoles/in alveolated trays réf. 30360 Praliné croustillant à 50% d amandes et noisettes. 50% almond and hazelnut crunchy praliné. Cloche praliné noir 2 kg en vrac/in bulk réf. 30050 Praliné finement broyé à 50% d amandes et noisettes. 50% finely ground almond and hazelnut praliné. Cloche praliné lait 2 kg en vrac/in bulk réf. 30040 Praliné finement broyé à 50% d amandes et noisettes. 50% finely ground almond and hazelnut praliné. Cloche praliné ivoire 2 kg en vrac/in bulk réf. 30030 Praliné finement broyé à 50% d amandes et noisettes. 50% finely ground almond and hazelnut praliné. modification Cloches praliné lait sous alu 2,5 kg en vrac/in bulk réf. 30055 Praliné finement broyé à 50% d amandes et noisettes. 50% finely ground almond and hazelnut praliné. Cloches gianduja lait sous alu 2,5 kg en vrac/in bulk réf. 30010 Cloches lait fourrées Gianduja vanille. Milk Bell filled with Vanilla Gianduja. Cloches praliné noir sous alu 2,5 kg en vrac/in bulk réf. 30060 Praliné finement broyé à 50% d amandes et noisettes. 50% finely ground almond and hazelnut praliné. Cloche caramel lait sous alu 2,5 kg en vrac/in bulk réf. 30005 Caramel enrobé chocolat au lait. Caramel coated with milk chocolate. Articles expédiés du 8/02/2016 au 25/03/2016, selon stock disponible - Items sold from 8/02/2016 to 25/03/2016, while stocks last. 24
garnitures Pâques Easter Nos œufs sont enveloppés en chocolat Vanuari noir 63% de cacao et Vanuari lait 39% de cacao. Our eggs are coated with 63% dark Vanuari chocolate and 39% milk Vanuari chocolate. nouveau new Œuf praliné caramel lait SOUS ALU 2,5 kg en vrac/in bulk réf. 30353 Praliné amandes, noisettes et éclats de caramel. Almond and hazelnut praliné with caramel bits. Œuf millefeuille lait sous alu 2,5 kg en vrac/in bulk réf. 30252 Praliné croustillant à 50% d amandes et noisettes. 50% almond and hazelnut crunchy praliné. Œuf moka noir Sous alu 2,5 kg en vrac/in bulk réf. 30260 Gianduja vanille et grains de café grillés puis broyés. Vanilla gianduja and roasted and crushed coffee bean. modification Œuf gianduja lait sous alu 2,5 kg en vrac/in bulk réf. 30240 Gianduja vanille. Vanilla Gianduja. Œufs ganache fruits des bois noir sous alu fantaisie 2,5 kg en vrac/in bulk réf. 30238 Ganache chocolat noir à la pulpe de fruits des bois. Dark chocolate ganache with forest berries pulp. Œuf ganache crème brûlée lait sous alu 2,5 kg en vrac/in bulk réf. 30235 Ganache crème brûlée. Crème Brûlée Ganache. Œuf ganache framboise noir sous alu 2,5 kg en vrac/in bulk réf. 30236 Ganache chocolat noir à la pulpe de framboise Dark chocolate ganache with raspberry pulp. Œuf orange lait sous alu 2,5 kg en vrac/in bulk réf. 30310 Ganache chocolat lait à la pulpe d orange. Dark chocolate ganache with orange pulp. Œuf praliné noir sous alu 2,5 kg en vrac/2,5 kg in bulk réf. 30350 Praliné caramelisé à 50% d amandes et noisettes. 50% almond and hazelnut caramelized praliné. Œuf ganache caramel lait sous alu 2,5 kg en vrac/in bulk réf. 30230 Ganache caramel. Caramel ganache. Œuf ganache noir sous alu 2,5 kg en vrac/in bulk réf. 30234 Ganache chocolat noir. Dark chocolate ganache. Œuf speculoos lait sous alu 2,5 kg en vrac/in bulk réf. 30352 Praliné speculoos. Speculoos praliné. Œuf caramel salé noir sous alu 2,5 kg en vrac/in bulk réf. 30305 Caramel très tendre au beurre salé chocolat noir 55%. Very soft caramel with salted butter dark chocolate 55%. Articles expédiés du 8/02/2016 au 25/03/2016, selon stock disponible - Items sold from 8/02/2016 to 25/03/2016, while stocks last. MANUFACTURE CLUIZEL 25
garnitures Pâques Easter Œuf feuilleté lait 2,5 kg en vrac/in bulk réf. 30200 Praliné feuilleté noisette. Hazelnut crunchy praliné. Œuf feuilleté noir 2,5 kg en vrac/in bulk réf. 30210 Praliné feuilleté noisette. Hazelnut crunchy praliné. Œufs feuilletés couleurs 2,5 kg en vrac/in bulk réf. 30190 Coquilles en chocolat colorées, fourrées praliné feuilleté noisette. Chocolate colored shells, filled hazelnut crunchy praliné. Œuf nougatine lait 2,5 kg en vrac/in bulk réf. 30290 Nougatine pure amande. Pure almond croquant. Œuf nougatine noir 2,5 kg en vrac/in bulk réf. 30300 Nougatine pure amande. Pure almond croquant. Œufs nougatine couleurs 2,5 kg en vrac/in bulk réf. 30280 Coquilles en chocolat colorées, fourrées nougatine pure amande. Chocolate colored shells, filled pure almond croquant. Œufs caramel-doux 2,5 kg en vrac/in bulk réf. 30165 Coquilles en chocolat colorées, fourrées d un caramel tendre. Chocolate colored shells, filled with soft caramel. œuf craquant speculoos 2,5 kg en vrac/in bulk réf. 30159 Coquille en chocolat colorée ambré, fourrée spéculoos. Chocolate amber-colored shells, filled with speculoos. Œufs Pâte de Fruits noir 2,5 kg en vrac/in bulk réf. 30318 Coquilles en chocolat noir, fourrées pâtes de fruits (Framboise, Passion, Orange). Dark chocolate shells, filled fruit jellies (Raspberry, Passion fruit, Orange). Nid avec œufs 2 kg en vrac/in bulk réf. 30150 Nid en gianduja vanille garni de 3 œufs pâte de fruits. Vanilla gianduja with 3 eggs fruit pastes. Œufs Pâte de Fruits couleurs 2,5 kg en vrac/in bulk réf. 30316 Coquilles en chocolat coloré fourrées pâtes de fruits Dark chocolate shells, filled fruit jellies. Articles expédiés du 8/02/2016 au 25/03/2016, selon stock disponible - Items sold from 8/02/2016 to 25/03/2016, while stocks last. 26
assortiment fermier lait 2 kg/carton réf. 19020 Praliné finement broyé à 50% d amandes et noisettes (5 sujets assortis). 50% almond and hazelnut praliné finely crushed (5 assorted animals). fermignons lait 2 kg/carton réf. 19040 Praliné caramélisé à 50% d amandes et noisettes (5 sujets assortis). 50% almond and hazelnut caramelized praliné (5 assorted animals). fermignons noir 2 kg/carton réf. 19045 Praliné caramélisé à 50% d amandes et noisettes (5 sujets assortis). 50% almond and hazelnut caramelized praliné (5 assorted animals).
Les essentielles Pâques Easter Garniture en vrac - Chocolat Elianza lait 35% de cacao et Elianza noir 55% de cacao - Carton de 2 kg Placed loose in the box - 35% milk Elianza chocolate and 55% dark Elianza chocolate - Packed in 2 kg boxes EXCLUSIVEMENT EN PRÉ-COMMANDE JUSQU AU 08.01.2016 (SANS RÉASSORT) OFFER AVAILABLE ONLY FOR ORDERS PLACED BY 08.01.2016 (NO RESTOCKING) Œuf praliné tendre noir réf. 30145 Praliné amandes et noisettes tendre. Soft almond and hazelnut praliné. Œuf praliné tendre lait réf. 30143 Praliné amandes et noisettes tendre. Soft almond and hazelnut praliné. macédoine LAIT réf. 30130 Assortiment de 8 sujets/assortment of 8 figures. macédoine NOIR réf. 30140 Assortiment de 8 sujets/assortment of 8 figures. Articles expédiés du 8/02/2016 au 25/03/2016, selon stock disponible - Items sold from 8/02/2016 to 25/03/2016, while stocks last. 28
Bouchées Pâques Easter loustic noir 40/carton réf. 10660 Praliné caramélisé à 50% d amandes et de noisettes, broyées gros grains (5 sujets assortis). Coarse-grained almond and hazelnut 50% caramelized praliné (5 assorted animals). loustic LAIT 40/carton réf. 10650 Praliné caramélisé à 50% d amandes et de noisettes, broyées gros grains (5 sujets assortis). Coarse-grained almond and hazelnut 50% caramelized praliné (5 assorted animals). loustic blanc 40/carton réf. 10640 Praliné pur noisettes au miel de châtaignier. (5 sujets assortis). Pure hazelnut praliné with chestnut honey. (5 assorted animals). sujets décor œuf coquille 30/carton réf. 19504 Sujets assortis à planter. Mixed decorations to stick. œuf coquille 30/carton réf. 19502 Praliné croustillant à 50% d amandes et noisettes. Almond and hazelnut 50% crunchy praliné. assortiment lapinous 48/carton réf. 10635 Praliné croustillant caramélisé à 50% d amandes et noisettes (3 sujets assortis). Almond and hazelnut 50% caramelized crunchy praliné (3 assorted figures). Articles expédiés du 8/02/2016 au 25/03/2016, selon stock disponible - Items sold from 8/02/2016 to 25/03/2016, while stocks last. Déconseillé à la vente du 01/05/2016 au 30/09/2016 - Not recommended for sale from 01/05/2016 to 30/09/2016. MANUFACTURE CLUIZEL 29
dragéifiés 100% COULEURS D ORIGINE NATURELLE nouveau new flashy caramel blanc réf. 02036 flashy caramel beige réf. 02037 flashy caramel brun réf. 02038 Cœur caramel enrobé gianduja et dragéifié sucre. Heart in caramel coated with gianduja and then with sugar. Carton de 2,5 kg - 2,5 kg case Disponible à partir du 11/04/2016 - Available from 11/04/2016 100% COULEURS D ORIGINE NATURELLE nouveau new Flashy amande prune réf. 02013 Flashy amande blanc réf. 02000 Flashy amande jaune réf. 02004 Flashy amande orange réf. 02010 Flashy amande vert réf. 02018 Flashy amande rose réf. 02016 Amande grillée enrobée gianduja et dragéifiée sucre. Roasted almonds coated with gianduja and then with sugar. Carton de 2,5 kg - 2,5 kg case Petits Poucets réf. 02054 Amande grillée enrobée de gianduja et dragéifiée sucre. 3 couleurs assorties. Roasted almond coated with gianduja and and sugar-coated. 3 assorted colors. Carton de 2,5 kg - 2,5 kg case Petits Colorés réf. 02052 Cœur croustillant spéculoos enrobé gianduja et dragéifié sucre. 3 couleurs assorties. Heart in crunchy spéculoos coated with gianduja and sugar-coated. 3 assorted colors. Carton de 2,5 kg - 2,5 kg case MANUFACTURE CLUIZEL 31
fantaisies Été Summer Œuf Braconnier Carton de 3,5 kg/3,5 kg case réf. 02403 Coquille de chocolat lait fourrée gianduja vanille, dragéifiée sucre. Milk chocolate shell filled with vanilla gianduja and sugar coated. Œuf Goéland Carton de 3,5 kg/3,5 kg case réf. 02412 Coquille de chocolat lait fourrée praliné amandes et noisettes, dragéifiée sucre. Milk chocolate shell filled with almond and hazelnut Praliné and sugar coated. Œuf de Mouette Carton de 3,5 kg/3,5 kg case réf. 02408 Coquille de chocolat noir fourrée praliné amandes et noisettes croustillant, dragéifiée sucre. Dark chocolate shell filled with crunchy almond and hazelnut Praliné and sugar coated. Œuf de Sterne Carton de 3,5 kg/3,5 kg case réf. 02406 Coquille de chocolat lait fourrée caramel très tendre salé, dragéifiée sucre. Milk chocolate shell filled with very smooth salted caramel and sugar coated. Pomme de Terre Carton de 2,5 kg/2,5 kg case réf. 02056 Coquille en chocolat jaune fourrée d un praliné feuilleté. Crunchy praliné coated with yellow chocolate. Sachets pomme de terre - h : 18,5 cm réf. 71726 Sachets vendus par 50 unités selon stocks disponibles. Étiquette de scellage non fournie. Bags sold per 50 units and available until sold out. Sealing sticker not supplied. Galets Carton de 2,5 kg/2,5 kg case réf. 02058 Praliné amandes et noisettes, enrobé chocolat lait, dragéifié sucre. Almond and hazelnut praliné coated with milk chocolate and then coated with sugar. 32
fantaisies Été Summer Fruits de mer océan ivoire et lait assortis 3 kg/carton réf. 19300 Praliné pur noisette/pure hazelnut praliné. Praliné amande noisette/almond and hazelnut praliné. Fruits de mer LAIT sous alu assortis 3 kg/carton réf. 19280 Praliné caramélisé à 50% d amandes et noisettes. 50% almond and hazelnut caramelized praliné. crevette bouquet ivoire 2 kg/carton réf. 19190 Praliné pur noisette. Pure hazelnut praliné. huître lait sous alu 2 kg/carton réf. 19220 Praliné caramélisé à 50% d amandes et noisettes. 50% almond and hazelnut caramelized praliné. fruits de mer des roches ivoire et noir 3 kg/carton réf. 19310 Praliné caramélisé à 50% d amandes et noisettes. 50% almond and hazelnut caramelized praliné. fruits de mer noir 3 kg/carton réf. 19290 Praliné caramélisé à 50% d amandes et noisettes. 50% almond and hazelnut caramelized praliné. fruits de mer lait 3 kg/carton réf. 19270 Praliné caramélisé à 50% d amandes et noisettes. 50% almond and hazelnut caramelized praliné. Articles expédiés du 8/02/2016 au 25/03/2016, selon stock disponible - Items sold from 8/02/2016 to 25/03/2016, while stocks last. Articles vendus du 8/02/2016 au 26/08/2016, selon stock disponible - Items sold from 8/02/2016 to 26/08/2016, while stocks last. MANUFACTURE CLUIZEL 33
fantaisies Été Summer boite de 5 sardines (75 g) 14 boîtes par carton/per case réf. 11005 Véritable boîte métallique garnie de sardines chocolat lait 39% de cacao. Real metal box filled with plain 39% milk chocolate sardines. Baguette de pain lait ( sous alu. ) Carton de 2,5 kg/2,5 kg case réf. 00075 Chocolat au lait, 39% cacao. Vendue en vrac sans sachet. Plain 39% milk chocolate. Sold in bulk without bag. Filet de 6 sardines (90 g) 20 filets par carton/20 per case réf. 19530 Chocolat lait 39% de cacao. Plain 39% milk chocolate. Nouvelle Frite Carton de 2,5 kg avec 15 cornets/2,5 kg case with 15 cones réf. 02053 Praliné croustillant enrobé chocolat jaune et pépites de sucre. Crunchy praliné coated with yellow chocolate and sugar grains. Cornets supplémentaires réf. 71221 Extra cones - h : 16,5 cm Vendus par 15 unités et disponibles jusqu à rupture des stocks. Sold per 15 units and available until sold out. Sardine Lait ( 15 g - L : 10 cm - sous alu.) Carton de 2 kg - 2 kg case réf. 19360 Chocolat lait 39% de cacao. Plain 39% milk chocolate. Sardine Noire ( 15 g - L : 10 cm- sous alu.) Carton de 2 kg - 2 kg case réf. 19370 Chocolat noir 63% de cacao. Plain 63% dark chocolate. Sucettes de la Ferme lait 48 par carton/48 per case réf. 10810 Chocolat lait fourré au caramel très tendre - Livré dans un carton présentoir. Milk chocolate filled with very soft caramel - Delivred in cardboard display. MANUFACTURE CLUIZEL 35
bouchée 1 er mai pot de muguet 1 er mai 30/carton réf. 10670 Praliné croustillant à 50% d amandes et de noisettes dans une coupelle en chocolat noir 72% de cacao avec décor brin de muguet. 50% almonds and hazelnuts crunchy praliné in a 72% cocoa cup decorated with Lily of the valley. Pots de pralinés rangés en alvéoles. Brins de muguet conditionnés séparément. Praliné jars packed in trays. Pots of lily of the valley packed separately. Articles expédiés du 15/02/2016 jusqu au 29/04/2016 - Items sold from 15/02/2016 to 29/04/2016. Commandes jusqu au 08/04/2016, selon stock disponible - Orders until 08/04/2016, while stocks last. 36
MANUFACTURE CLUIZEL Route de Conches 27240 Damville France tél. +33 (0)2 32 35 60 00 fax +33 (0)2 32 34 83 63 www.cluizel.com SAS Chocolaterie MICHEL CLUIZEL 27240 DAMVILLE FRANCE S.A.S. au capital de 1.000.000 SIRET 603 650 094 00023 RCS Evreux. Réalisation : MANUFACTURE CLUIZEL Photos : MANUFACTURE CLUIZEL Impression : France Ouest Imprim/Juillet 2015. Les photos d ambiance sont des suggestions de présentation Photos et textes non contractuels Produits dans la limite des stocks disponibles.