Aller vers l Eco-label européen Service d hébergement touristique
Les 4 avantages de l Eco-label européen Réduire les dépenses énergétiques, la consommation d eau et la production de déchets Associer l équipe à la vie de l entreprise Améliorer les relations avec les fournisseurs Se positionner en réponse aux attentes croissantes des différents types de clientèle 2
Evolution du nombre de certifiés au 20 juin 2013 278 titulaires (222 en Hébergements touristiques et 56 en campings). 3
Nos clients témoignent.. 4 87 % de nos certifiés affirment être satisfaits de leur démarche Près de 50 % des particuliers prennent en compte la certification dans leur choix d un hébergement touristique 30 % des interviewés notent un impact important voire très important du label sur le taux d occupation 13 % d entre eux constatent une baisse des charges L Eco-label européen, un moyen de communication efficace vis-à-vis des parties prenantes : clients, fournisseurs, collaborateurs. Extrait de l enquête Eco-label 2011 (téléchargeable sur www.ecolabels.fr)
Eco-label Européen Les critères obligatoires Critères obligatoires sur : Hébergement touristique l'energie 10 l'eau 5 les déchets 4 les détergents 1 autres services 2 la gestion environnementale 7 TOTAL 29 100% conformes 5
Eco-label Européen Les critères optionnels Critères optionnels sur : Hébergement touristique l'energie 20 l'eau 13 les déchets 4 les détergents 7 les autres services 12 la gestion environnementale 5 TOTAL 61 + 20 points optionnels à obtenir. 20 points + x points par service présent dans l établissement = nombre de points à obtenir + 3 points supplémentaires par service existant (restauration, remise en forme, espaces verts). 5 points pour un spa 6
Eco-label Européen Consommation électrique d un hôtel Moyenne Moyenne pour les hôtels éco-labellisés Classement kwh/nuitée kwh/m² kwh/nuitée kwh/m² 2 étoiles 74.8 299.6 33.4 169.4 3 étoiles 77.8 315.3 33.7 185.6 4 étoiles 83.5 324.4 34.2 199.5 5-étoiles 96,4 357.6 58.6 209.9 *éléctricité et chauffage 7
Eco-label Européen Consommation en eau d un hôtel Moyenne Moyenne pour les hôtels éco-labellisés Classement l/nuitée l/nuitée 2-étoiles 335 201 3-étoiles 424 210 4-étoiles 454 283 5-étoiles 594 310 8
Eco-label Européen Production de déchets d un hôtel Moyenne Moyenne pour les hôtels écolabellisés 2-4 étoiles 2 kg/nuitée 0.8 kg/nuitée 2-4 étoiles 0.28 /nuitée 0.11 /nuitée 9
Exemple hôtel centre ville Caractéristiques 55 Chambres 3 étoiles Certifié en 2008 et renouvelé 2010 Bâtiment de 1860 Réduction de 20% du contrat d abonnement EDF (contrat puissance inférieure) Poste 2006 2008 EAU 11 500 5 500-50% ÉNERGIE 28 000 21 000-33% DÉCHETS 9 300 L/sem. 2 100 L/sem. - 400 % 10
Exemple hôtel de montagne Caractéristiques 2 Etoiles 15 chambres Certifié en 2009 Poste 2008 2010 EAU 194, 4l/nuitée 131,28l/nuitée - 33% ÉNERGIE 39,94 kw/nuitée 27,92 kw/nuitée - 30 % DÉCHETS 2,61 l/nuitée 2,52l/nuitée - 3,5% 11
Exemple hôtel de bord de mer Caractéristiques 3 Etoiles 24 chambres Certifié en 2008 renouvelé en 2010 Hôtel + restaurant - 20% de consommation en eau dès la première année Investissements 400 de réducteurs de débit d eau - 50% d utilisation de détergents 300kg de déchets en moins la 1ère année Fédère l équipe autour d un projet qui les concerne au quotidien 12
Projet Aide à la mise en place des écolabels hébergements touristiques
Les étapes possibles Base de 10 hôtels en Alsace Phase collective : présentation de la démarche : 0,5 jour AFNOR formation collective à l écolabel : 1 jour AFNOR Phase accompagnement individuel : diagnostic : 1 jour/hôtel et commentaires sur la grille : 1x10 : 10 jours Consultant extérieur accompagnement individuel : 3j x10 : 30 jours Consultant extérieur audit de certification AFNOR Certifications Phase valorisation : mise en avant des hôtels certifiés et des résultats obtenus 14
Budget prévisionnel Etape Actions Intervenants Présentation de la démarche Mise en œuvre de l accompagnement individuel Certification Valorisation cout prévisionnel Présentation collective AFNOR 1200 Formation collective AFNOR 1200 Diagnostic individuel Consultant 1J/hôtel 900 Accompagnement Consultant individuel 3J/hôtel 2700 Frais d admission AFNOR TPE : 200 certification PME : 600 Audit sur site AFNOR < 30 ch : 632 certification >30 ch < 99 : 846 Droit d usage AFNOR TPE autre : 200 certification PME < 50 ch: 500 Consolidation des expériences Financeurs 15
Coût résiduel pour les entreprises à titre d exemple Coût pour TPE < 30 chambres 5 832 HT avec aide 1 080 HT soit 18,5% du montant initial AFNOR, Région Alsace, ADEME Coût pour PME < 50 chambres 6 746 HT 1 440 HT soit 21,3% du montant initial 16
Vos contacts ADEME - Florence Huc, florence.huc@ademe.fr - Tél : 03 88 15 58 91 Groupe AFNOR Nord-Est - Pascal Thomas, pascal.thomas@afnor.org - Tél : 03 83 86 52 92 Région Alsace - Régine Brid-Heydmann, regine.brid-heydmann@region-alsace.eu Tél : 03 88 15 64 97 17