Convention Collective Nationale de l expédition exportation de fruits et légumes

Documents pareils
Emploi et Formation Secteur Publicité

Fafiec au 1 er mars 2011

La formation professionnelle continue en 2013

Entreprises d architecture Vos formations financées par Actalians

Modalités de prise en charge

Le contrat de professionnalisation à l Université Paul Sabatier GUIDE DES STAGIAIRES DE LA FORMATION CONTINUE MISSION FORMATION «POLE ALTERNANCE»

DEMANDE 2015 DE PRISE EN CHARGE AU PREALABLE PLAN DE FORMATION PERIODE DE PROFESSIONNALISATION FORMATION TUTEUR COMPTE PERSONNEL DE FORMATION (CPF)


L intergénérationnel, un enjeu pour tous

Laboratoires de biologie médicale Vos formations financées par Actalians

Elaborer des Tableaux de Bord Ressources Humaines

Alternance et Handicap L APPRENTISSAGE

Le Contrat à Durée Déterminée d Insertion (CDDI)

ENQUETE DE BRANCHE Prothésistes dentaires

AVENANT DU 3 NOVEMBRE 2011

MBA Spécialisé en Alternance

GUIDE DE L EMPLOYEUR

CAISSE D EPARGNE Pour toutes les actions débutant le 19/02/2015

Actualité Sociale. 21 Mars 2013

Formations Diplômantes. 94, rue des Blancs Mouchons Douai

Notice pour le contrat de professionnalisation

PANORAMA DES MESURES POUR L EMPLOI

MBA Spécialisé en Alternance

Édition du 4 mars 2011 Annule et remplace l édition précédente

Modules de formation H R S E R V I C E S

Tableau comparatif des contrats d apprentissage et de professionnalisation

Réforme de la formation professionnelle

MINISTÈRE DE L EMPLOI, DE LA COHÉSION SOCIALE ET DU LOGEMENT CONVENTIONS COLLECTIVES. Convention collective nationale

L emploi des seniors

IMMOBILIER CCN 3090 IDCC 1527 Pour toutes les actions débutant le 03/07/2014

Synthèse. Dynamique de l emploi. L0Z-Secrétaires

COURTAGE D ASSURANCES

I. Entrée en vigueur de l avenant salaires n 21 à compter du 1 er novembre 2013

Les autres obligations :

MBA Spécialisé en Alternance

Formations informatiques depuis 1971 NOTRE MÉTHODE : JOUR APRÈS JOUR, ÊTRE ENGAGÉS À VOS COTÉS

Loi n du 28 Juillet pour le développement de l alternance et la sécurisation des parcours professionnels

MBA Spécialisé en Alternance

ANNEXE 3 AU CCTP PRESTATIONS SUPPLEMENTAIRES EVENTUELLES DE GESTION DES RESSOURCES HUMAINES GEN DRH GIE GENAVIR CS PLOUZANE

ETUDE LE CONTRAT D APPRENTISSAGE

FORMATION EN ALTERNANCE

Ce dossier est édité par l Observatoire de l Association Nationale pour la Formation Automobile

publication de la direction de l'animation de la recherche, des études et des statistiques

FICHE TECHNIQUE : METTRE EN PLACE UNE GPEC

MODE D EMPLOI CONTRAT D APPRENTISSAGE

CONTEXTE... 3 PROFIL DES POSTES DE NOUNOUS... 5 AGE DU PLUS JEUNE ENFANT GARDE... 5 TYPE DE GARDE... 5 HORAIRES... 5

Client : AGEFOS PME AQUITAINE Mission : Actions management Année : Droit et obligation de l entreprise au regard du code du travail

APPEL A PROPOSITION ACTIONS COLLECTIVES

Commerce de Détail, Fruits, Légumes, Epicerie, Produits Laitiers (AFFLEC) CCN 3244 IDCC 1505 Pour toutes les actions débutant le 01/01/2015

Chambre de métiers et de l artisanat de la Haute-Garonne LIVRET DU MAITRE D APPRENTISSAGE. Les clés pour réussir votre mission

MINISTÈRE DE L EMPLOI, DE LA COHÉSION SOCIALE ET DU LOGEMENT CONVENTIONS COLLECTIVES. Convention collective nationale

COMPTE PERSONNEL DE FORMATION (CPF)

un Plan d Action Séniors un accord ou d entreprise Construire TRANSPORT & LOGISTIQUE Avec la participation de

Formation en Alternance

Les aides financières

Sommaire. L entrée en vigueur de l avenant n 21 sur les salaires minima au 1 er novembre 2013

DOCUMENT DE TRAVAIL : ENQUÊTE ANNUELLE SUR LES DANS LES PME DE SEINE-SAINT SAINT DENIS (Données 2012)

FORMATION PROFESSIONNELLE GUIDE PRATIQUE DE LA RÉFORME

Présentation UNIFAF / Réforme de la Formation Professionnelle Continue / Les dispositifs UNIFAF

OBJECTIFS DE LA FORMATION

Quelles sont les conditions de travail de l apprenti?

Le chapitre 12 : Le Sport Professionnel

Édition du 3 mars 2014

Entreprises d'architecture

Suggestion d ordre du jour de Janvier

Portrait statistique

Compte rendu de la réunion du 12 mai 2015

BTS MUC Management des Unités Commerciales MODALITES & AVANTAGES BUSINESS PROGRAMME / ALTERNANCE

b[i iebkj_edi 9C7 ')

Réunion d information sur la formation professionnelle continue

Le contrat de professionnalisation

Tableau comparatif 2013 Contrat d apprentissage / Contrat de professionnalisation

La Convention collective des salariés du Particulier employeur. 28/01/2014 Cncesu - Pôle d'appui au Réseau 1

Juin. Modernisation du Marché du Travail

éclairages QUI SONT LES ALLOCATAIRES INDEMNISÉS PAR L ASSURANCE CHÔMAGE? Près de 3 demandeurs d emploi sur 5 sont couverts par l Assurance chômage

Impact de la réforme de la taxe d apprentissage dans les entreprises

RH mode d emploi Ce qu il faut savoir en matière de management des Ressources Humaines (RH), les bons réflexes, et des repères juridiques

Licence Professionnelle Gestion de Travaux et Encadrement de chantier

CIF CDI GUIDE PRATIQUE. Congé individuel de formation CDI Suivre une formation pour évoluer ou se reconvertir

Information AIDES AU FINANCEMENT DES FORMATIONS diagnostic immobilier, prévention des risques professionnels.

L emploi et la formation dans la métallurgie Région Ile-de-France

LETTRE CIRCULAIRE N

Atlansèvre Entreprises Le club des usagers

Entreprises Artisanales de Boulangerie Patisserie

A Absence lors de la journée de solidarité... 3

MODE D EMPLOI DE L APPRENTISSAGE

Réunion avec les professionnels de l emploi et de la formation professionnelle et les entreprises. Mise en œuvre du Compte Personnel de Formation

GUIDE DE La formation. Pour les employeurs d emploi d avenir

ASSISTANTS MATERNELS CCN 3317 IDCC 2395 Pour toutes les actions débutant le 01/01/2015

MINISTÈRE DU TRAVAIL, DE L EMPLOI, DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE ET DU DIALOGUE SOCIAL CONVENTIONS COLLECTIVES. Convention collective nationale

ACCORD DU 9 DECEMBRE 2014 PORTANT MODIFICATION DE L ACCORD RELATIF A L EGALITE PROFESSIONNELLE DANS LA BRANCHE CREDIT MUTUEL DU 21 MARS 2007

Réunion d informations du 12 novembre La réforme de la formation professionnelle : analyse des changements apportés par la loi du 5 mars 2014

Synthèse. Dynamique de l emploi. J0Z-Ouvriers non qualifiés de la manutention

ACCORD DU 24 JUIN 2010

Rapport d évaluation de la licence professionnelle

LES MÉTIERS DU TRANSPORT ET DE LA LOGISTIQUE

«CHAPITRE I ER DISPOSITIONS GÉNÉRALES

Agenda annuel des informations / consultations du CE

FOCUS RESSOURCES HUMAINES

Transcription:

Convention Collective Nationale de l expédition exportation de fruits et légumes CCN N 3233 Bilan Emploi Formation Exercice 2010

Sources Les données présentées dans ce bilan sont issues : 1. de l enquête emploi formation réalisée auprès de l ensemble des entreprises appliquant la convention collective de l expédition exportation de fruits et légumes. 168 entreprises de la branche ont répondu. L enquête couvre 29% des entreprises et 37% des effectifs salariés. Elle a permis d analyser la structure des effectifs salariés, les mouvements du personnel, les conditions d emploi, la transmission d entreprise et les seniors. Structure des entreprises répondantes : Taille - Nombre de salariés Entreprises répondantes Entreprises de la branche Moins de 10 76% 77% 10 et plus 24% 23% Afin d améliorer la représentativité des entreprises répondantes, un redressement sur la taille des entreprises a été effectué au niveau des résultats de l enquête afin que la composition des entreprises répondantes soit la même que celle de la branche. Les résultats sont également déclinés suivant la taille des entreprises (moins de 10; 10 et plus) et suivant le sexe des salariés. 2. des bases de données de l OPCA INTERGROS (bordereaux de collecte et demandes de prise en charge) 3. des bases de données de l Agefiph, acteur central de l emploi des travailleurs handicapés qui gère les contributions financières versées par les entreprises du secteur privé soumis à l obligation d emploi de travailleurs handicapés. Pour mémoire : lors de la précédente enquête, 105 entreprises avaient répondu soit une couverture de l enquête de 17% en termes d entreprises et de 29% en termes de salariés. 2

Bilan de l emploi et de la formation Convention Collective Nationale de l expédition exportation de fruits et légumes (CCN n 3233) Structure de la branche P. 4 La transmission d entreprise P. 7 Le profil des salariés P. 9 Les conditions d emploi P. 15 Les mouvements du personnel P. 22 L emploi de travailleurs handicapés P. 28 La formation professionnelle P. 31 Zoom «égalité professionnelle» P. 54 Sommaire 3

Structure de la branche - Evolution du nombre d entreprise - Evolution du nombre de salariés Exercice 2010 Source : bases de données de l OPCA 4

586 entreprises dans la branche Evolution du nombre d entreprises depuis 2006 660 644 616 610-2% -4% 586-5% 2006 2007 2008 2009 2010 En 2010, 586 entreprises appliquent la convention collective de l expédition exportation de fruits et légumes et versent leur contribution formation à INTERGROS. Depuis 2007, on observe une diminution du nombre d entreprises dans la branche. Néanmoins, la répartition des entreprises selon leur taille reste stable : 77% des entreprises de la branche sont des entreprises de moins de 10 salariés. La taille moyenne des entreprises de la branche est également la même depuis 2008. Répartition des entreprises selon leur taille 23% 23% 22% 23% 23% 77% 77% 78% 77% 77% Taille moyenne des entreprises En nombre de salariés 2008 2009 2010 Moins de 10 salariés 4 4 4 10 salariés et plus 38 38 38 Ensemble 12 12 12 2006 2007 2008 2009 2010 Moins de 10 salariés 10 salariés et plus Source OPCA - CCN 3233 5

Les effectifs salariés diminuent depuis 2008 et de façon plus marquée entre 2009 et 2010 Taux d évolution de l effectif salarié à périmètre constant Evolution de l effectif salarié 0% 2007/2008 2008/2009 2009/2010 6100 6887 7244-2,3% 7076-3,6% 6817-1% -1% -0,8% -2% -2% -2% -2% 2006 2007 2008 2009 2010-3% Détail de l évolution 2009-2010 de l effectif salarié selon la taille de l entreprise Taille des entreprises 2009 2010 Evolution Moins de 10 salariés 1800 1676-6,9% 10 salariés et plus 5276 5141-2,6% Ensemble 7076 6817-3,6% Depuis 2008, le nombre de salariés dans la branche diminue. C est dans les entreprises de moins de 10 salariés que la baisse est plus importante (-6,9% contre -2,6% dans les entreprises de plus grande taille). Après avoir résisté à la crise de 2008, la période de 2009/2010 est marquée par un décrochage du nombre de salariés plus important. Source OPCA - CCN 3233 6

75% des effectifs salariés de la branche travaillent dans les entreprises de 10 salariés et plus Répartition des salariés selon la taille de l entreprise 70% 70% 73% 75% 75% 30% 30% 27% 25% 25% 2006 2007 2008 2009 2010 Sur la période 2008-2009, on observe une concentration des salariés de la branche dans les entreprises de 10 salariés et plus (+5 points par rapport à 2007). Il est donc probable que la diminution des effectifs soit plus marquée dans les petites entreprises. En 2010, le ¾ des salariés sont employés dans les entreprises de 10 salariés et plus. Cette proportion est stable par rapport à 2009. Moins de 10 salariés 10 salariés et plus Source OPCA - CCN 3233 7

La transmission d entreprise Exercice 2010 8

Comme en 2009, 82 chefs d entreprise envisagent de transmettre leur entreprise ce qui illustre le problème de la pérennité de 14% des entreprises de la branche et le devenir de leurs salariés. Envisagez-vous de transmettre votre entreprise dans les 5 prochaines années? Échéance de la transmission 37 Oui 14% Non 86% 18 14 9 5 Avez-vous commencé à préparer la transmission de votre entreprise? Non 50 Oui 32 1 an 2 ans 3 ans 4 ans 5 ans 14% des entreprises de la branche sont concernées par une transmission dans les 5 prochaines années. La transmission est anticipée pour près de 4 entreprises concernées sur 10 en prenant contact avec un cabinet spécialisé ou en recherchant un repreneur. Source enquête - CCN 3233 Le nombre de répondants aux questions sur les difficultés liées à la transmission d entreprise et sur le repreneur potentiel étant insuffisant, l exploitation des résultats n a pas pu être faite. 9

Le profil des salariés Exercice 2010 Source : Enquête 10

La répartitions des effectifs entre non salariés et salariés La branche des expéditeurs exportateurs de fruits et légumes emploie ¼ de ses effectifs dans le cadre de ses activités saisonnières. Répartition des effectifs selon le statut et la taille de l entreprise en 2010 13% 1% Répartition des effectifs selon le statut 18% 30% 5% 5% 25% 26% 69% 69% 70% 69% Moins de 10 salariés 10 salariés et plus Salariés permanents Salariés saisonniers Non salariés 2009 2010 Salariés permanents Salariés saisonniers Non salariés Les salariés saisonniers sont plus nombreux dans les entreprises de 10 salariés et plus (où ils représentent 30% des effectifs contre 18% dans les entreprises de plus petite taille). En 2010, un peu plus d un tiers (35%) des entreprises de la branche employaient des salariés saisonniers. Cette proportion augmente avec la taille de l entreprise : 27% pour les entreprises de moins de 10 salariés contre 64% pour les entreprises de 10 salariés et plus. Source enquête - CCN 3233 11

Les types de contrat des salariés 2/3 des salariés sont en CDI. Les femmes sont davantage concernées par le travail saisonnier 1% 1% 1% 4% 6% 4% 28% 27% 27% 1% 1% 4% 4% 24% 31% 67% 66% 68% 72% 64% 2008 2009 2010 CDI Saisonniers CDD Autres contrats 1% 6% 3% 20% 30% Hommes Femmes CDI Saisonniers CDD Autres contrats 74% 66% La part des saisonniers est plus importante dans les entreprises de10 salariés et plus. Moins de 10 salariés 10 salariés et plus Source enquête - CCN 3233 CDI Saisonniers CDD Autres contrats 12

Une répartition hommes/femmes équilibrée dans la branche A la différence de ce qui est constaté dans les entreprises du secteur du commerce interentreprises, la répartition hommes/femmes dans la branche est équilibrée. Répartition des salariés selon le sexe Répartition des salariés selon le sexe et la taille des entreprises Taille des entreprises % hommes % femmes 50% 49% 51% 52% 50% Moins de 10 salariés 60% 40% 10 à 49 salariés 50% 50% 50% 51% 49% 48% 50% 50 salariés et plus 43% 57% Ensemble 50% 50% 2006 2007 2008 2009 2010 Hommes Femmes Les femmes sont plus présentes dans les entreprises de grande taille Les femmes représentent 50% des effectifs en 2010 contre 52% en 2009. Il semblerait qu elles sont donc davantage concernées par la réduction des effectifs salariés en 2010. Source OPCA - CCN 3233 13

L âge moyen des salariés baisse d un an La part des salariés de 35 ans et plus diminue en 2010. L âge moyen des salariés a diminué de 1 an entre 2009 et 2010 pour les hommes et de 3 ans pour les femmes. Il est donc probable que les recrutements qui ont eu lieu dans la branche ont davantage concerné des salariés de moins de 25 ans (+ 5points). Les femmes des tranches d âge supérieures ont plus fréquemment quitté les entreprises. Répartition des salariés selon l âge Âge moyen des salariés 30% 27% 39 38 25% 22% 25% 20% 15% 10% 5% 0% 17% Moins de 25 ans 19% 19% 15% 14% 25 à 34 ans 35 à 44 ans 45 à 49 ans 50 à 54 ans 55 à 59 ans 60 ans et plus 2009 2010 11% 11% 9% 7% 3% 2% 2009 2010 Âge moyen : 38 ans Hommes : 38 ans (39 ans en 2009) Femmes : 37 ans (40 ans en 2009) Source enquête - CCN 3233 14

Des salariés plus jeunes dans les entreprises de 10 salariés et plus Répartition des salariés selon l âge et la taille de l entreprise 60 ans et plus 55 à 59 ans 50 à 54 ans 3% 2% 6% 9% 12% 14% Les salariés de moins de 25 ans sont davantage présents dans les entreprises de 10 salariés et plus. Il représentent plus du quart des salariés dans les entreprises de 10 salariés et plus (contre 10% dans les TPE). 45 à 49 ans 35 à 44 ans 15% 14% 24% 29% Les seniors (salariés âgés de 50 ans et plus) sont plus présents dans les TPE où ils représentent près de 3 salariés sur 10. 25 à 34 ans 17% 19% Moins de 25 ans 10% 26% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% Moins de 10 salariés 10 salariés et plus Source enquête - CCN 3233 15

La répartition des salariés par statut Près de 8 salariés sur 10 sont ouvriers ou employés. On observe toutefois une baisse de 4 points de cette catégorie en un an. Les cadres représentent une part plus importante de l effectif salarié dans les TPE que dans les entreprises de plus grande taille. 14% 11% 16% 8% 10% 9% 24% 10% 13% 8% 78% 79% 75% 67% 78% 2008 2009 2010 Moins de 10 salariés 10 salariés et plus Employé-Ouvrier Technicien-Agent de maîtrise Cadre Employé-Ouvrier Technicien-Agent de maîtrise Cadre 54% 53% 46% 47% 27% 73% Les femmes ont plus souvent le statut d ouvrier ou employé que les hommes. 24% 8% 68% 9% 9% 82% Employé-Ouvrier Hommes Technicien-Agent de maîtrise Femmes Cadre Hommes Femmes Employé-Ouvrier Technicien-Agent de maîtrise Cadre Source enquête - CCN 3233 16

Les conditions d emploi Exercice 2010 Source : Enquête 17

La durée du travail (hors saisonniers) En 2010, 42% des entreprises ont employé des salariés à temps partiel qui représentent 8% des effectifs (hors saisonniers). Répartition des salariés 8% 8% 8% 5% 12% 92% 92% 92% 95% 88% 2008 2009 2010 Hommes Femmes Temps plein Temps partiel Temps plein Temps partiel 5% 14% Les salariés à temps partiel travaillent en moyenne 24 heures. Les femmes à temps partiel ont une durée de travail hebdomadaire moyenne de 26 heures contre 20 heures pour les hommes. 86% Moins de 10 salariés 95% 10 salariés et plus Temps plein Temps partiel Source enquête - CCN 3233 18

La durée du travail des salariés saisonniers En 2010, 17% des entreprises ont employé des salariés saisonniers à temps partiel. Répartition des salariés saisonniers 16% 12% 19% 22% 16% 84% 88% 81% 78% 84% 2008 2009 2010 Temps plein Temps partiel Hommes Temps plein Femmes Temps partiel Les salariés à temps partiel travaillent en moyenne 27 heures. Les femmes à temps partiel ont une durée de travail hebdomadaire moyenne de 28 heures contre 27 heures pour les hommes. 49% 51% 12% 88% Moins de 10 salariés 10 salariés et plus Temps plein Temps partiel Source enquête - CCN 3233 19

La promotion des salariés (y compris les saisonniers) Nombre de promotions Taux de promotion* 50 0,7 28 0,4 2009 2010 Répartition des promotions selon le type de promotion 2009 2010 *Taux de promotion : nombre de promotions/nombre de salariés dans la branche 34 9 4 De technicien-agent de maîtrise à cadre D'employé-ouvrier à cadre Taux de promotion en 2010 : 0,4% 0,3% pour les hommes 0,5% pour les femmes 16 15 D'employé-ouvrier à technicien-agent de maîtrise En 2010, 0,4% des salariés de la branche ont été promus à une catégorie socioprofessionnelle supérieure. Un peu plus de la moitié des promotions a permis à un employé/ouvrier de passer technicien/agent de maîtrise. 2009 2010 Source enquête - CCN 3233 20

Les congés de plus de 6 mois Nombre de congés de plus de 6 mois 39 84 En 2010, le nombre de congés de plus de 6 mois a doublé en un an d intervalle et concerne 1% des salariés de la branche. Comme en 2009, il s agit essentiellement de congés parentaux. 2009 2010 Répartition des congés selon le type de congé Répartition des congés selon le sexe 3 36 84 Congé création d'entreprise Congé sabbatique Congé parental 22 17 80 2009 2010 2009 2010 4 Source enquête - CCN 3233 Hommes Femmes 21

Les rémunérations 2010 Taux horaire brut moyen (hors prime et heure supplémentaire) Coefficient Taux horaire Nombre de salariés concernés Hommes Femmes Hommes - Femmes Hommes Femmes 100 9,11 9,02 + 0,09 563 976 110 9,69 * 9,20 + 0,49 60 134 125 10,87 * 9,60 * + 1,27 56 24 135 10,90 * 9,89 * + 1,01 79 24 150 12,35 * 10,04 * + 2,31 11 20 155 13,38 * 10,69 * +2,69 11 24 160 11,25 * 11,33 * - 0,08 52 27 200 14,04 * 12,91 * + 1,13 58 61 250 15,30 * 14,40 * + 0,90 35 33 450 24,79 19,57 * + 5,22 117 31 Source enquête - CCN 3233 *Précaution : nombre de salariés concernés par ce taux horaire < 100) 22

Pour mémoire : les rémunérations 2009 Taux horaire brut moyen (hors prime et heure supplémentaire) Coefficient Taux horaire Nombre de salariés concernés Hommes Femmes Femmes - Hommes Hommes Femmes 100 8,82 8,83 + 0,01 263 436 110 9,41 * 9,10-0,31 39 111 135 10,02 * 9,53 * - 0,49 54 33 150 9,33 * 11,41 * + 2,08 1 15 155 10,32 * 9,85 * - 0,47 5 28 160 10,70 * 11,43 * + 0,73 45 24 200 13,13 * 12,31 * - 0,82 60 57 250 15,24 * 14,08 * - 1,16 31 14 450 23,53 * 20,93 * - 2,60 86 24 23

Les mouvements du personnel Exercice 2010 Source : Enquête 24

Les recrutements dans la branche 3 950 recrutements dans la branche en 2010 dont presque 9 sur 10 ont concerné les saisonniers : 650 dans les entreprises de moins de 10 salariés (16% des recrutements) 3 300 dans les entreprises de 10 salariés et plus (84% des recrutements) Répartition des embauches selon l année et le type de contrat Répartition des embauches selon le sexe et le type de contrat 4% 1% 8% 6% 5% 7% 3% 12% 89% 91% 76% 88% 89% 6% 5% 4% 2% 1% 1% 2008 2009 2010 Saisonnier CDI CDD Autres contrats Saisonniers CDI CDD Autres contrats Hommes Femmes Source enquête - CCN 3233 25

Les départs dans la branche plus nombreux que les recrutements 4 100 départs dans la branche en 2010 en lien pour la majorité avec les fins de CDD 735 dans les entreprises de moins de 10 salariés (18% des départs) 3 365 dans les entreprises de 10 salariés et plus (82% des départs) Répartition des départs selon le motif Fin de CDD Démission Autre licenciement Fin de période d'essai Licenciement économique Départ en retraite Inaptitude Mutation dans une autre société du groupe Autres Ruptures conventionnelles 1% 1% 4% 2% 1% 1% 1% 2% 0% 1% 1% 0% 1% 0% 1% 2% 10% 10% 81% 81% 2010 2009 Source enquête - CCN 3233 26

Les départs dans la branche Répartition des départs selon le sexe et le motif 81% 82% 8% 10% 3% 4% 2% 1% 2% 1% 1% 0% 0% 0% 1% 0% 1% 1% 1% 1% Fin de CDD Démission Période essai Rupture Retraite Autre licenciement Inaptitude Autre Licenciement économique Mutation Hommes Femmes Solde entrées-sorties pour la branche des expéditeurs et exportateurs = -2% Le solde entrées-sorties est la différence entre le nombre d entrées et le nombre de sorties en 2010 rapportée au nombre de salariés dans la branche. Source enquête - CCN 3233 27

L emploi de travailleurs handicapés Exercice 2009 Source : Agefiph 28

En 2009, 33 établissements de l expédition et exportation de fruits et légumes étaient soumis à l Obligation légale d Emploi de Travailleurs Handicapés (OETH) Evolution du nombre d établissements soumis à l OETH Répartition des établissements selon le taux d emploi de travailleurs handicapés 37 40 33 6 10 1 12 6% et plus 2007 2008 2009 37 24 20 4-5,99% 2-3,99% 0-1,99% 2007 2008 2009 Evolution du montant global versé à l AGEFIPH Evolution du montant moyen versé à l AGEFIPH 293 254 278 820 240 247 7 926 6 971 7 280 2007 2008 2009 2007 2008 2009 Source AGEFIPH 29

En 2009, 33 établissements de l expédition et exportation de fruits et légumes étaient soumis à l obligation légale d emploi de travailleurs handicapés Evolution du nombre d établissements à «taux zéro*» Evolution du taux d emploi moyen de travailleurs handicapés 17 1,52 1,7 14 3 0,01 2007 2008 2009 2007 2008 2009 * Taux zéro : établissement qui n a pas employé (directement ou indirectement) de travailleurs handicapés dans l année. Source AGEFIPH 30

La formation professionnelle Exercices 2010 Source : Bases de données de l OPCA 31

Le contrat de professionnalisation 32

47 salariés recrutés en contrats de professionnalisation Evolution du nombre de contrats de professionnalisation depuis 2006 81 83 63 59 47 Les salariés recrutés en contrat de professionnalisation représentent 0,7% des salariés de la branche et un peu plus de 10% des salariés recrutés en CDD ou CDI en 2010 22 entreprises ont recruté au moins un salarié par le biais de ce dispositif soit 0,4% des entreprises Répartition des contrats selon la taille de l entreprise 2006 2007 2008 2009 2010 10 salariés et plus 13 La majorité des contrats ont été signés dans les entreprises de moins de 10 salariés. Source OPCA - CCN 3233 Moins de 10 salariés 34 33

Le profil des salariés en contrat de professionnalisation en 2010 En 2010 la répartition des bénéficiaires entre les hommes-femmes était équilibrée et a concerné davantage les salariés de moins de 26 ans et moins. Répartition des salariés selon le sexe Répartition des salariés selon l âge 5 8 Femmes : 22 Hommes : 25 34 Moins de 21 ans De 21 à 26 ans Plus de 26 ans Source OPCA - CCN 3233 34

Le profil des salariés en contrat de professionnalisation en 2010 Postes occupés par les salariés Poste/emploi Nombre de salariés Hommes Femmes Manutentionnaire 25 16 9 Comme en 2009, le poste de manutentionnaire a concerné plus de la moitié des recrutements en contrat de professionnalisation. Assistant Commercial 4 4 0 Aide Comptable 3 1 2 Assistant de Gestion 3 0 3 Commercial 3 1 2 Assistant de Production 3 2 1 Répartition des salariés selon leur niveau avant la formation Magasinier 2 1 1 Licence 1 Préparateur de commandes 2 0 2 BTS-DEUG 9 Autres* 2 0 2 BAC 11 BEP-CAP 10 * Employé des services administratifs et technico commercial Fin de scolarité obligatoire Autre 1 15 Source OPCA - CCN 3233 35

Les caractéristiques du contrat de professionnalisation en 2010 Objectif visé par les contrats Durée en mois* Titre ou diplôme homologue 8 Diplôme d'etat 12 Comme constaté les années précédentes, le contrat de professionnalisation permet essentiellement d acquérir une qualification reconnue. 5 33 8 Qualification reconnue CCN 27 Moins de 12 mois 12 à 18 mois Plus de 18 mois Parmi les diplômes, 9 sont des BTS, dont : 3 BTS Assistant de gestion 2 BTS Négociation Relation Client 2 BTS Comptabilité gestion * La durée de formation d un contrat n est pas précisé. Parmi les qualifications reconnues par la CCN : 25 sont des préparateurs de commandes de niveau 2 Source OPCA - CCN 3233 36

La formation de tuteur peut développée dans la branche Le tutorat est un élément favorisant l intégration et l adaptation des nouveaux salariés, notamment les salariés recrutés par le biais du contrat de professionnalisation. En 2010, 6 salariés ont suivi une formation tuteur. Le profil des tuteurs formés en 2010 4 hommes et 2 femmes Âge moyen : 47 ans Les caractéristiques de la formation en 2010 les formations ont eulieu entre les mois de juillet et novembre durée moyenne : 18 heures Evolution du nombre de tuteurs formés depuis 2005 8 7 7 6 5 Evolution de la durée moyenne des formations (en heures) 26 26 2006 2007 2008 2009 2010 18 33 tuteurs formés depuis 2006 2008 2009 2010 Source OPCA - CCN 3233 37

La formation des salariés 38

La formation des salariés (tous dispositifs confondus) quelques chiffres clés Evolution 2007-2010 du nombre de stagiaires En 2010, 1 661 stagiaires ont été formés dans le cadre du plan de formation, de la période de professionnalisation et des Formations Clés en main : 1 341 dans le cadre du plan de formation 226 dans le cadre des périodes de professionnalisation 94 dans le cadre des formations «clés en main» 1 579 +15% +11% 1 820 2 021-18% 1 661 Baisse du nombre de stagiaires de 18% par rapport à l année précédente. Taux de départ en formation : 24% Taux d entreprises formatrices : 43% (comme en 2009) Il s agit des entreprises qui ont formé au moins un salarié dans le cadre du plan de formation, de la période de professionnalisation et des formations «clés en main» durant l année. Moins de 10 salariés: 32% (31% en 2009) 10 salariés et plus : 78% (82% en 2009) 2007 2008 2009 2010 Pour information : dans les commerces de gros : Taux de départ en formation : 28% Taux d entreprises formatrices : 39% Source OPCA - CCN 3233 Les taux de départ indiqués ont été calculés sur la base des demandes de prise en charge faites à l OPCA. 39

La formation des salariés (tous dispositifs confondus) quelques chiffres clés Evolution du taux de départ global Evolution du taux de départ selon le sexe 31% 25% 29% 24% 25% 25% 27% 26% 23% Hommes Femmes 2008 2009 2010 2008 2009 2010 Evolution du taux de départ selon la CSP Evolution du taux de départ selon l âge 35% 21% 53% 51% 47% 23% 51% 29% 23% Ouvriers - Employés Techniciens - Agents de maîtrise Cadre 33% 32% 28% 11% 10% 38% 36% 31% 17% 8% 36% 30% 27% 25% 4% Moins de 25 ans 25-34 ans 35-44 ans 45-54 ans 55 ans et plus 2008 2009 2010 2008 2009 2010 Source OPCA - CCN 3233 40

La période de professionnalisation 41

La période de professionnalisation progresse en nombre et en durée moyenne de formation Evolution du nombre de stagiaires depuis 2007 156 204 226 En 2010, 226 stagiaires ont suivi une formation dans le cadre de la période de professionnalisation. Depuis 2007, le nombre de stagiaires formés dans le cadre de la période de professionnalisation progresse : +11% par rapport à 2009. Parmi ces stagiaires, 219 ont suivi une formation correspondant à des formations prioritaires de la branche, soit 97% des stagiaires. 39 80% 2007 2008 2009 2010 Répartition des stagiaires selon la durée de la formation 16% 4% 8% 4% 7% 1% 18% 87% 72% 3% Transport - Logistique Langues vivantes Autres Durée moyenne (en heures) 37 30 2009 2010 Moins de 30 heures De 50 à moins de 100 heures Source OPCA - CCN 3233 De 30 à moins de 50 heures 100 heures et plus 2009 2010 42

Zoom sur les thèmes de formation Répartition des stagiaires selon le type de formation Formations non obligatoires 59 26% Formations obligatoires 167 74% En 2010, dans le cadre de la période de professionnalisation, 74% des stagiaires ont effectué une formation obligatoire notamment la formation permettant d obtenir le CACES ou son recyclage (69% des stagiaires). Formations obligatoires Nombre de stagiaires % CACES 115 51% Recyclage CACES 41 18% FCOS/FCO 10 4,5% FIMO 1 0,5% Autres 59 26% Ensemble 226 100% Source OPCA - CCN 3233 43

La période de professionnalisation bénéficie davantage aux hommes entre 25 et 44 ans Répartition des stagiaires et des salariés selon l âge Les salariés de 25 à 34 ans bénéficient le plus souvent du dispositif, en effet ils représentent 32% des stagiaires, alors qu ils ne représentent que 19 % des effectifs salariés 9% 22% 32% 19% 28% 25% 31% 34% Près de 8 stagiaires sur 10 sont ouvriers ou employés à l image des salariés de la branche Répartition des stagiaires et des salariés selon la CSP Moins de 25 ans 25 à 34 ans 35 à 44 ans 45 ans et plus 76% 75% Stagiaires Salariés Répartition des stagiaires et des salariés selon le sexe 10% 9% 14% 16% 85% 50% 50% 15% Employés - Ouvriers Agents de maîtrise Cadres Stagiaires Salariés Hommes Source OPCA - CCN 3233 Stagiaires Salariés Femmes Plus de 8 stagiaires sur 10 sont des hommes (cela s explique par les thèmes de formation suivies dans le cadre du dispositif - essentiellement Transport - Logistique) 44

Anticiper la loi Cherpion Répartition des stagiaires de moins de 45 ans selon la durée de formation et la taille de l entreprise Durées minimales des périodes de professionnalisation imposées : 13 2 11 5 66 14 Moins de 50 salariés 38 50 à 250 salariés Plus de 250 salariés 70h et plus 35h à 69h Moins de 35h Pour les stagiaires âgés de moins de 45 ans (pour rappel, ils représentent 69% des stagiaires) Pour les entreprises de 50 à 250 salariés : 35h En 2010, 14 stagiaires avaient suivi une formation dans le cadre de la période dont la durée était inférieure à 35 heures. Pour les entreprises de plus de 250 salariés : 70h En 2010, 38 stagiaires avaient suivi une formation dans le cadre de la période dont la durée était inférieure à 70 heures. Récapitulatif des durées minimales des périodes de professionnalisation (Article L. 6324-5-1 nouveau du Code du Travail) Salariés de moins de 45 ans Salariés de 45 ans et plus VAE* Bilan de Compétence* Entreprises de moins de 50 salariés Aucun changement Entreprises de 50 à 250 salariés Entreprises de plus de 250 salariés 35 heures 70 heures Aucun changement Aucun changement * lorsque l action est éligible à la période de professionnalisation (cf. accords de branches et décisions CPNEFP) 45

La formation continue au titre du plan dans les entreprises de moins de 10 salariés 46

La formation au titre du plan dans les entreprises de moins de 10 salariés bénéficie davantage aux femmes cadres entre 25 et 44 ans Evolution 2007 2010 du nombre de stagiaires Répartition des stagiaires et des salariés selon le sexe 305 308 374-14% 321 Le nombre de stagiaires diminue pour la première fois depuis 2007 (-14% de stagiaires) 60% 52% 48% 40% 2007 2008 2009 2010 Hommes Stagiaires Salariés Femmes Répartition des stagiaires et des salariés selon l âge Répartition des stagiaires et des salariés selon la CSP 4% 10% 22% 17% 33% 29% 41% 44% 63% 67% 11% 10% 26% 24% Moins de 25 ans 25 à 34 ans 35 à 44 ans 45 ans et plus Employés - Ouvriers Agents de maîtrise Cadres Stagiaires Salariés Stagiaires Salariés Source OPCA - CCN 3233 47

Des formations au titre du plan dans les entreprises de moins de 10 salariés plus longues qui concernent majoritairement la bureautique Répartition des stagiaires selon la durée de la formation Durée moyenne (en heures) 3% 2% 10% 2% 21% 3% 21 24 84% 74% 2009 2010 2009 2010 Moins de 30 heures De 30 à moins de 50 heures De 50 à moins de 100 heures 100 heures et plus 43% Thèmes de formation 15% 9% 7% 7% 6% 6% 7% Source OPCA - CCN 3233 Bureautique - Informatique Transport - Logistique Sécurité - Prévention Organisation - Qualité Langues vivantes Commerce - Marketing Comptabilité - Gestion Autres 48

La formation continue dans les entreprises de 10 salariés et plus 49

La formation au titre du plan dans les entreprises de 10 salariés et plus bénéficie à part égale aux femmes et aux hommes, plus fréquemment agents de maitrise et cadres, de plus de 25 ans Evolution 2007 2010 du nombre de stagiaires 1 180 1 302 1 364-25% 1 020 Le nombre de stagiaires diminue pour la première fois depuis 2007 (-25% de stagiaires) Répartition des stagiaires et des salariés selon le sexe 46% 46% 54% 54% 2007 2008 2009 2010 Hommes Stagiaires Salariés Femmes Répartition des stagiaires et des salariés selon l âge Répartition des stagiaires et des salariés selon la CSP 26% 27% 19% 32% 24% 38% 31% 64% 78% 2% 20% 17% 8% 13% Moins de 25 ans 25 à 34 ans 35 à 44 ans 45 ans et plus Employés - Ouvriers Agents de maîtrise Cadres Stagiaires Salariés Stagiaires Salariés Source OPCA - CCN 3233 50

Les caractéristiques des formations Répartition des stagiaires selon la durée de la formation Durée moyenne (en heures) 1% 1% 4% 9% 6% 90% 90% 100 heures et plus De 50 à moins de 100 heures De 30 à moins de 50 heures Moins de 30 heures 15 2009 2010 14 2009 2010 26% Thèmes de formation 19% 14% 11% 7% 7% 6% 11% Source OPCA - CCN 3233 Sécurité - Prévention Bureautique - Informatique Management - Ressources humaines Organisation - Qualité Transport - Logistique Commerce - Marketing Technique produit Autres 51

Les Formations Clés en main progressent depuis 2007 Les Formations Clés en main sont des formations cataloguées et proposées par Intergros qui en assure la coordination pédagogique et administrative ainsi que le financement intégral. Elles sont réservées aux entreprises de moins de 50 salariés. Le nombre de stagiaire progresse régulièrement depuis 2007. En 2010, 94 stagiaires ont suivi une Formation Clés en main (52 femmes et 42 hommes). Durée moyenne de formation : 11 heures Evolution du nombre de stagiaires depuis 2007 79 94 Thèmes de formation 48 54 24 24 16 13 2007 2008 2009 2010 9 4 4 Bureautique - Informatique Sécurité - Prévention Organisation - Qualité Comptabilité - Gestion Management - Ressources Humaines Efficacité professionnelle Autre Source OPCA - CCN 3233 52

La formation des salariés (tous dispositifs confondus) quelques chiffres clés Evolution 2009-2010 des dispositifs de formation Dispositif Nombre de stagiaires 2009 Nombre de stagiaires 2010 Evolution % Contrat de professionnalisation 63 47 Période de professionnalisation 204 226 +11% Formation tuteur 7 6 - Plan moins de 10 374 321 +14% Plan 10 et plus 1364 1020-25% Formation clés en main 79 94 Ensemble 2091 1714-18% Source OPCA - CCN 3233 53

DIF, VAE et Bilan de compétences 54

DIF, VAE et bilan de compétences financés par Intergros progressent Données non exhaustives car ces dispositifs peuvent être financés par d autres organismes (OPACIF). De plus, pour les formations effectuées dans le cadre du DIF, les entreprises n ont pas l obligation de signaler qu une formation relève du DIF. 95 Evolution du nombre de DIF 66 77 En 2010, 59 femmes et 18 hommes ont bénéficié d une formation au titre du DIF. 61 étaient ouvriers ou employés, 10 techniciens ou agents de maîtrise, 6 cadres Thèmes de formation : 36 en bureautique-informatique 23 en organisation-qualité 6 en efficacité professionnelle 6 en langues vivantes 2008 2009 2010 Durée moyenne deformation dans le cadre du DIF : 14 heures 14% des heures de formation ont été réalisées hors temps de travail (contre 5% en 2009). En 2010, la Validation des acquis de l expérience et le bilan de compétences ont légèrement évolué: 3 salariés ont débuté une démarche VAE (contre 1 en 2009) 7 salariés ont bénéficié d un bilan de compétences (contre 4 en 2009 et 2 en 2008) Source OPCA - CCN 3233 55

Zoom «égalité professionnelle» Exercice 2010 56

La situation comparée des hommes et des femmes au regard de la formation Evolution 2007-2010 du taux de départ en formation selon le sexe En 2010, 796 stagiaires sont des femmes soit une baisse de 18% par rapport à 2009. Comme en 2009, le taux de départ en formation des femmes est légèrement inférieur à celui des hommes (23% contre 26%). Toutefois, ces taux restent proches ce qui signifie que les femmes partent presque aussi souvent en formation que les hommes. 23% 25% 31% 26% 27% 23% Répartition des stagiaires selon le sexe et le dispositif de formation utilisé 5% 7% 4% 22% Formations Clés en main 70% Périodes de professionnalisation 54% 2007 2008 2009 2010 Hommes Femmes Evolution 2008-2010 de la durée moyenne de formation selon le sexe (en heures) 19 19 21 Plan +10 13 16 15 19% 19% Plan -10 Hommes Source OPCA - CCN 3233 Femmes 2008 2009 2010 Hommes Femmes 57

La situation comparée des hommes et des femmes au regard de la formation Comme les années précédentes, les femmes suivent davantage de formation en Bureautique-Informatique et Sécurité- Prévention, mais également en Management-Ressources Humaines. Les hommes suivent plus fréquemment des formations en Transport-Logistique et Technique produit. Répartition des stagiaires selon le sexe et le thème de formation (tous dispositifs confondus) 29% 33% 21% 18% 15% 12% 6% 9% 9% 7% 6% 6% 6% 4% 5% 2% 3% 2% 2% 6% Bureautique - Informatique Sécurité - Prévention Management - Ressources Humaines Organisation - Qualité Commerce - Marketing Efficacité professionnelle Langues vivantes Comptabilité - Gestion Transport - Logistique Technique produit Femmes Hommes Source OPCA - CCN 3233 58