1 AN D'ÉTUDES EN ALTERNANCE... POUR DEVENIR MANAGER DANS LA GRANDE DISTRIBUTION MANAGER DE RAYON ECAL CORA

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1 / 1 AN D'ÉTUDES EN ALTERNANCE... POUR DEVENIR MANAGER DANS LA GRANDE DISTRIBUTION MANAGER DE RAYON ECAL CORA strib2014/2015

2 ommaire P4. LES 6 POINTS FORTS DU PROGRAMME P5. LES AVANTAGES DU CONTRAT DE PROFESSIONNALISATION P6. LE PROGRAMME P7. L ORGANISATION DE LA FORMATION P8. LES TÉMOIGNAGES P9. LES CONDITIONS D ADMISSION P10. LA VIE PRATIQUE

3 Éditorial NEOMA Business School, en partenariat avec Cora, vous propose une formation de manager de rayon en produits frais, épicerie ou non alimentaire, pouvant évoluer vers des postes de manager de département et de directeur de magasin. Le caractère pratique de cette formation (en contrat de professionnalisation) permet aux titulaires du titre d être opérationnels très rapidement et d aborder dans les meilleures conditions une carrière dans une société dynamique en forte expansion. Le secteur de la Grande Distribution et Cora ont besoin de jeunes collaborateurs sachant allier compétences et connaissances techniques d une part, esprit d ouverture et goût pour la vente d autre part. l encadrement du programme Gérald ZANELLI, Cora Saint-Dié Jean-Yves PERICAT, Cora IFC édito Daniele PEDERZOLI, NEOMA Business School Christine CAZOR, NEOMA Business School 3

4 Les 6 points forts de MR ECAL CORA L alternance Ecole/Magasin En effectuant la moitié de votre année en magasin, vous professionnalisez votre parcours. La préparation au métier de manager de rayon L implication des praticiens et professionnels de la distribution, vous permet d être opérationnel dès l obtention de votre diplôme. Le travail de partenariat Entre NEOMA Business School et Cora depuis la sélection des candidats jusqu à la remise des diplômes. La puissance pédagogique de NEOMA BS L enseignement est assuré par une équipe composée, pour NEOMA BS, de professeurs, de formateurs, et pour Cora, de responsables commerciaux, financiers et informaticiens. Une double spécialité Vous serez en mesure d exercer vos responsabilités soit dans un rayon alimentaire : produits frais ou épicerie, soit dans un rayon de produits non alimentaires. La marque ECAL L ECAL, Ecole des Commerces d ALimentation, est née en 1962 par la volonté de commerçants en alimentation, membres de la Chambre de Commerce et d Industrie de Rouen, de créer une formation professionnelle pour leurs enfants et leurs employés avec un objectif affiché de promotion sociale. Cette création coïncide avec l accélération du développement de la grande distribution telle qu on la connaît aujourd hui. Avec la naissance de NEOMA Business School, la marque ECAL est utilisée pour un certain nombre de programmes spécialisés en matière de distribution qui se réalisent sur les trois Campus de Rouen, Reims et Paris. Il s agit en effet d une marque très reconnue par les entreprises de la distribution en France, aussi bien dans le secteur alimentaire que dans la distribution spécialisée. forts points 4

5 Les avantages Vous bénéficiez D une formation d un an débutant fin septembre et alternant périodes d enseignement et périodes en magasin. D une pédagogie active et évolutive unissant, vers un même objectif, enseignants, conseils en gestion, directeurs d hypermarchés et étudiants. D une formation limitée à 25 étudiants par groupe. D un cycle d études sanctionné par le diplôme «Manager de Rayon» titre certifié Niveau III, et référencé à la Commission Nationale de la Certification Professionnelle (CNCP). D une formation en alternance rémunérée à 80% du Minimum Conventionnel. Durant la formation, le stagiaire est salarié de l enseigne Cora. Les stages en magasin Chaque stagiaire est affecté à un magasin auprès d un tuteur (directeur de magasin, manager de département ou manager de rayon) apte à suivre sa formation. Le tuteur est responsable du suivi du stagiaire en magasin, il est préparé à cette tâche par l encadrement pédagogique de NEOMA BS. alternance 5

6 Le programme NEOMA BS : 24 semaines GESTION COMMERCIALE D'UN RAYON DANS UN HYPERMARCHÉ Le secteur, l'entreprise et les actions marketing Connaissance des produits alimentaires et non alimentaires Les services dans l'hypermarché Découverte des problématiques fournisseurs EVALUATION DE LA PERFORMANCE DU RAYON Outils de contrôle de gestion Les normes et règlementations TECHNIQUE ET OUTILS DE MANAGEMENT DE L'ÉQUIPE Communication interpersonnelle et travail en équipe Outils et techniques pour le développement personnel Leadership et gestion d'une équipe de travail Techniques de négociation English for business TRAVAUX ET ÉVALUATIONS Séminaire d'intégration Examens Cas de synthèse Mémoire et soutenance de fin d'études Contrôles continus Bilan Dossiers Cora : 24 semaines Stage de découverte > 2 semaines en octobre Découvrir le fonctionnement d un hypermarché, les fonctions des différents rayons et services Stages professionnels > se déroulent en 3 parties : 1 ère partie : décembre / janvier - 6 semaines > l univers alimentaire 2 ème partie : mars / avril - 6 semaines > l univers alimentaire ou non alimentaire 3 ème partie : juin / août - 10 semaines > stage de découverte du management et première prise de responsabilité 6

7 Vis NEOMA BS rejoins le mouvement! Organisation de la formation Séminaire d Inté L intérêt d un séminaire externe réside dans la construction et l accélération de cohésion d équipe. L hébergement collectif et la prise des repas en commun renforcent cette notion de partage et de respect. Les activités sportives complètent cet état d esprit par l entraide et la solidarité. Immersion informatique Vous effectuerez, durant 3 jours, un séminaire à Cora Informatique à Metz afin d approfondir vos connaissances techniques sur les logiciels spécifiques du groupe Cora. Formation cariste Vous serez formés à la conduite de chariots élévateurs. Une formation qui allie théorie et pratique. La partie théorique porte principalement sur les textes réglementaires et légaux. La pratique réside essentiellement dans la conduite de chariots élévateurs. Découverte d une plateforme Pendant une journée, vous visiterez une plateforme produits frais ou non alimentaire. A cette occasion, le responsable de la plateforme vous expliquera le fonctionnement, l organisation et les méthodes de gestion d une plateforme. Découverte des problématiques fournisseurs Durant 3 jours, vous rencontrerez les fournisseurs en produits frais du groupe Cora. Vous visiterez également les usines de production. Vous serez au cœur de l activité Cora! Accueil au siège Cora à Croissy-Beaubourg Vous serez reçus au siège social de Cora, superbe domaine situé à Croissy- Beaubourg. Vous rencontrerez des responsables du groupe, ils vous feront découvrir leurs métiers et leurs objectifs ainsi que les enjeux stratégiques et commerciaux qui en découlent. Les études Les études débutent la dernière semaine de septembre et se terminent, avec la soutenance des mémoires, en septembre de l année suivante. La durée La durée totale de la formation est de 48 semaines placées sous le signe de l alternance avec 24 semaines de formation à NEOMA BS, et 24 semaines de stages en hypermarché Cora. Périodes de formation à NEOMA BS Du 22/09/14 au 03/10/14 Du 20/10/14 au 28/11/14 Du 12/01/15 au 13/03/15 Du 27/04/15 au 12/06/15 Stages en magasin Du 06/10/14 au 17/10/14 Du 01/12/14 au 09/01/15 Du 16/03/15 au 24/04/15 Du 15/06/15 au 22/08/15 Congés Du 24/08/15 au 19/09/15 1 journée sur septembre 2015 sera planifiée pour examen. 7

8 Les témoignages Alexandre DE MourA / Cora Verdun Diplômé en 2000 Directeur Issu d'une formation agro-alimentaire puis commerciale, j'ai intégré cette formation en alternance pour faire un premier pas dans le monde du travail. Après l'obtention de mon diplôme, je suis devenu manager de rayon épicerie sucrée-salée à Cora Lunéville. Après avoir managé le département produits frais industriels, j ai été responsable du département culture-loisirs et maison. Je suis actuellement directeur à Verdun. Cette formation m'a appris les fondamentaux du commerce mais aussi du management, et j'ai eu de suite une vision magasin du commerce puisque j'ai fait le tour de tous les services. Isabelle ESTEBE / Cora Saint-Dié Diplômée en 1989 Manager de Département Après un BTS agro-alimentaire et attirée par la grande distribution, NEOMA BS m a permis d acquérir une formation répondant à mes attentes. Permettant d allier théorie et pratique. Au cours de ces années j ai eu la chance d évoluer dans plusieurs magasins ce qui permet de se remettre en question en permanence, et de connaître autant de façons de travailler. MR à Record Dorlisheim au rayon crémerie et surgelé, puis MD produits frais à Record Grosbliederstroff. J ai ensuite rejoint Cora Clermont-Ferrand en tant que MD Restauration, puis MD personne R32 et R33. Aujourd hui, je suis Responsable de la cafétéria à Cora Saint-Dié. Sébastien MErSIEr/ Cora Val d Yerres Diplômé en 2006 Manager de rayon épicerie salée 8 Après des études d histoire géographie, je suis entré à Cora Val d Yerres en tant qu employé au rayon Déco-Ménage. J ai pu intégrer la promotion Néoma dans le magasin de Blois sur les conseils de mon directeur. A l'issue de cette formation j'ai été nommé MR 33/34 (Brico / Jardin) à Cora Val d Yerres puis aux rayons 82/83 (CD-DVD - Jeux Video - Librairie - Papeterie). Depuis 2013, je m occupe de l Epicerie salée. Ces différentes expériences m ont permis d apprendre à chaque fois de nouvelles formes de gestion et de management car chaque rayon a ses particularités. Le fait d avoir vu l ensemble des rayons lors de ma formation et notamment lors des différentes périodes de stage en magasin permet d avoir cette faculté d adaptation par la suite. Florine CroChETET / Cora Lunéville Diplômée en 2011 Manager de rayon poissonnerie Mon goût pour le management et le commerce dans le secteur de la grande distribution m'a naturellement dirigé vers les études me permettant d'intégrer Cora. En effet, après avoir obtenu mon Bac Pro Commerce et mon BTS Management des Unités Commerciales, j'ai intégré la formation à NEOMA Business School pour apprendre le métier de manager de rayon. Après mes études, j'ai été embauchée en région parisienne en tant qu'assistante manager de rayon textile dans le magasin Cora Massy où j ai passé 2 années. Suite à cette enrichissante expérience, j'ai décidé de rejoindre Cora Lunéville pour rejoindre ma famille et évoluer professionnellement. J'ai occupé le poste d'assistante manager de rayon aux Produits Frais Libre Service (PFLS) pendant 6 mois puis au rayon papeterie livres / accessoires multimédia pendant 4 mois afin de découvrir d'autres rayons. Récemment, j'ai été nommée manager de rayon poissonnerie où je m'épanouis pleinement.

9 Les conditions d admission Nous rencontrer Si vous souhaitez être reçu(e) individuellement, merci de prendre contact par téléphone au Pour recevoir un dossier de candidature, merci de vous adresser à : Cora Croissy Beaubourg Domaine de Beaubourg, 1 rue du Chenil Marne-la-Vallée cedex 2 NEoMA Business School 120 avenue d Epernay Reims Etre âgé(e) de moins de 26 ans à la signature du contrat de professionnalisation ou être demandeur d emploi si vous avez plus de 26 ans. - Soit être titulaire d un Bac +2 ou autre diplôme français au moins équivalent, - Soit être titulaire d un Bac et avoir acquis une expérience professionnelle de 2 à 3 ans au sein d une entreprise de grande distribution. Satisfaire aux épreuves de sélection composées d un écrit ne nécessitant pas de préparation spécifique et d un entretien avec un jury composé d enseignants et de directeurs de magasins. Satisfaire à une présélection opérée sur dossier : âge, titre pour les étudiants diplômés, attestation du chef d entreprise pour les candidats demandant l accès au titre de l expérience. dmission Pour télécharger la brochure NEOMA BS : Les dossiers dûment complétés devront être adressés à Cora Croissy Beaubourg Domaine de Beaubourg, 1 rue du Chenil Marne-la-Vallée cedex 2 avant le 20 juin Les épreuves de sélection auront lieu les 26 et 27 juin Les candidats seront convoqués à NEOMA BS Campus de Reims. Pour plus d informations sur l école : 9

10 La vie pratique La restauration Sur le campus, vous pouvez choisir des formules de restauration rapide ou self dans les 3 espaces dédiés. Vous avez également accès au restaurant universitaire situé à 300 mètres de l école. Les moyens d accès Au carrefour des autoroutes européennes, vous pouvez rejoindre l A4/E50 (Paris-Strasbourg), l A34/E46 (Ardennes-Belgique), l A26/E17 (Calais-Dijon-Lyon). Par le TGV Est, de la gare de Reims centre, vous ralliez Paris en 45 min ; de la gare TGV Champagne-Ardenne, vous accédez directement à Roissy (35 min), Lille (1h25), Rennes, Nantes, Bordeaux, Strasbourg (1h55)... Le tramway permet de relier NEOMA BS au centre ville en 5 min. Une gare TER arrêt Franchet d Esperey vous permet déjà de rejoindre facilement le campus. Le logement Plusieurs possibilités de logement s offrent à vous : La résidence Acobha, proposant plus de 250 appartements (F1 et F1 bis), se trouve sur le campus 1 de Reims de NEOMA BS. Elle est répartie sur 4 immeubles avec ascenseurs. Les chambres en résidence universitaire. Les appartements meublés en centre-ville. Les chambres chez les particuliers. 10

11 11 ALES AMPHION ARCUEIL AUXERRE BELFORT BLOIS BRUAY CAEN CAMBRAI CLERMONT-FERRAND COLMAR COURRIERES CREIL DOLE DORNACH DORLISHEIM DIJON DREUX DUNKERQUE ERMONT ESSEY-LES-NANCY EVREUX FLERS FORBACH GARGES-LES-GONESSE GROSBLIEDERSTROFF HAGUENAU LENS LIMOGES LIVRY-GARGAN LUNEVILLE MASSY METZ-TECHNOPOLE MONDELANGE MONTBELIARD MOULIN-LES-METZ NANCY REIMS-CORMONTREUIL REIMS-NORD REMIREMONT RENNES SARREBOURG SARREGUEMINES SOISSONS STRASBOURG SAINT-AVOLD SAINT-DIE SAINT DIZIER SAINT-MALO SAINT-QUENTIN STE-MARIE-AUX-CHENES TOUL VAL D YERRES VERDUN VESOUL VICHY VILLERS-SEMEUSE WATTIGNIES WITTENHEIM 59 hypermarchés en France

12 Campus Reims 59 rue Pierre Taittinger BP Reims Cedex Tél. +33 (0) Fax +33 (0) NEOMA Business School et Cora vous proposent, en partenariat, une formation sur le campus de Reims de manager de rayon en produits frais, épicerie ou non alimentaire, en effectuant la moitié de votre année en magasin : vous professionnalisez votre parcours! NEOMA Business School compte parmi les tous premiers groupes de formation au management en France. L Ecole ne cesse de développer son exigence académique et son souci de construire des parcours sur mesure qui correspondent à vos projets. Les hypermarchés Cora font partie du groupe Louis Delhaize. L enseigne Cora est également présente à l étranger avec 24 hypermarchés : Belgique, Luxembourg, Roumanie. Les 59 hypermarchés Cora de métropole emploient aujourd hui plus de personnes. MANAGER DE RAYON ECAL CORA

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