Réhabilitation et Extension d un barrestaurant

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1 MAIRIE de THIMERT GÂTELLES 1 Place de la Mairie THIMERT GÂTELLES Réhabilitation et Extension d un barrestaurant Rue de Chartres / Rue Saint Sauveur THIMERT GÂTELLES Cahier des Clauses Techniques Particulières LOT 12: PLOMBERIE CHAUFFAGE - VMC J U I L L E T Réhabilitation et extension d un bar restaurant CCTP : LOT 12 PLOMBERIE - 1 -

2 SOMMAIRE 1. GENERALITES ETENDUE DES TRAVAUX NORMES ET REGLEMENTS VARIANTES AU PROJET DE BASE PROTECTION DES OUVRAGES NETTOYAGE ESSAIS ET CONTROLES GARANTIES ETUDE TECHNIQUE DOSSIER DES OUVRAGES EXECUTES 7 2. DESCRIPTION DES OUVRAGES DE DISTRIBUTION DU GAZ RESEAU DE DISTRIBUTION GAZ ROBINET DE COUPURE DU RESEAU GAZ RESEAU DE DISTRIBUTION GAZ ROBINET DE COUPURE DES FOURS 8 3. DESCRIPTION DES OUVRAGES DE CHAUFFAGE POMPE A CHALEUR POMPE A CHALEUR CIAT HAUTE TEMPERATURE INSTALLATION BALLON TAMPON et BALLON D EAU CHAUDE SANITAIRES MISE EN ŒUVRE ET GARANTIE REGLES D INSTALLATION ELECTRIQUE DU SYSTEME OPERATIONS AVANT LA MISE EN SERVICE DISTRIBUTION CHAUFFAGE TUYAUTERIE ROBINETTERIE CORPS DE CHAUFFE RADIATEURS PANNEAUX EN ACIER DESCRIPTION DES OUVRAGES DE PLOMBERIE BRANCHEMENT GENERAL EAU POTABLE RESEAUX DE DISTRIBUTION ET EVACUATION DISTRIBUTION EC-EF (eau chaude et eau froide) EVACUATION EU - EV EVACUATIONS EQUIPEMENT PLOMBERIE (APPAREILS SANITAIRES ET EQUIPEMENTS DIVERS) ENSEMBLE WC SUSPENDU (accessible PMR) : LAVABO LAVE MAINS D ANGLE 13 Réhabilitation et extension d un bar restaurant CCTP : LOT 12 PLOMBERIE - 2 -

3 4.3.3 ACCESSOIRES SIPHON DE SOL DESCRIPTION DES OUVRAGES DE VENTILATION MECANIQUE CONTROLEE VMC CUISINE ET RESERVES GROUPE D EXTRACTION REJET D AIR VICIE EXTRACTION D AIR VICIE RESEAU D EXTRACTION VMC DES LOCAUX (salles de restauration + sanitaires + plonge) : CENTRALE DOUBLE FLUX BOUCHES D EXTRACTION BOUCHES D INSUFFLATION GAINES AUTRES OUVRAGES 16 Réhabilitation et extension d un bar restaurant CCTP : LOT 12 PLOMBERIE - 3 -

4 1. GENERALITES 2 Place de l Epervier CHARTRES VISITE OBLIGATOIRE 1.1 ETENDUE DES TRAVAUX Les travaux du présent lot concernent les ouvrages de : - Plomberie - Chauffage par pompe à chaleur (pour l ensemble des bâtiments) - Ventilation mécanique contrôlée - Gaz pour la cuisine (fours et piano) Ses travaux comprendront toutes sujétions de préparation des supports, conformément aux prescriptions du DTU. 1.2 NORMES ET REGLEMENTS GENERALITES L'entreprise adjudicataire du présent lot doit prendre connaissance de tous les textes en vigueur lors de la construction de l'ouvrage et ce à la date du P.R.O. Si, pendant le cours des travaux, de nouveaux règlements entraient en vigueur, l'entreprise est tenu d'en référer par écrit au Maître d'oeuvre et au Maître d'ouvrage. L'entreprise devra se référer aux Règles de l'art, et toutes prescriptions particulières se rapportant à l'isolation acoustique, Normes contre les risques d'incendie. D'une façon générale, il est indiqué que tous les matériels et matériaux concernés par les présentes prescriptions devront être présentées par l'entrepreneur adjudicataire avec les échantillons, procès verbaux, documentations et justifications nécessaires si affairants. En cas d'insuffisance de renseignements, le Maître d'oeuvre pourra demander, à l'entreprise défaillante et à sa charge, de tous les essais ou calculs par un laboratoire ou spécialiste agréé de son choix. Aux règles de l'art en respectant les dispositions du projet et celles arrêtées en commun pendant la période de préparation. Le Maître d'oeuvre, à tout moment, peut demander une visite des installations en cours, pour contrôle et vérifications de la qualité des matériels utilisés, et de leur mise en oeuvre conformément au présent C.C.T.P TEXTES REGLEMENTAIRES Les installations de l'entreprise adjudicataire du présent lot doivent être exécutées en conformité avec l'ensemble de Normes, Décrets, Arrêtés et D.T.U en vigueur. Et en particulier, outre ceux énoncés au cours de l'ensemble du C.C.T.P, aux textes suivants: - Normes CSTB, - Normes du REEF, - Règles de l'art, - Réglementation Thermique 2000 ( R.T 2000 ) - D.T.U. règles de calculs des caractéristiques thermiques utiles des parois de construction et des déperditions de base des bâtiments : Règles Th K77, Th GV, Th-BV et Règles Th-C de septembre D.T.U. 65 : installations de chauffage central, - D.T.U canalisations en cuivre, - Arrêté du 20 juillet 1977 relatif à l'isolation thermique et réglage automatique des installations de chauffage, Réhabilitation et extension d un bar restaurant CCTP : LOT 12 PLOMBERIE - 4 -

5 - Arrêté du 23 Juin 1978 relatif aux installations fixes destinées au chauffage et à l'alimentation en eau chaude sanitaire des bâtiments d'habitation, de bureaux recevant du public, - Spécifications techniques des compagnies d'assurance, - D.T.U OCTOBRE 1988 : dimensionnement et conception des installations vmc, - D.T.U OCTOBRE 1988 : installation de ventilation, - D.T.U 70.1 et 70.2 : relatif aux installations électriques. - D.T.U OCTOBRE 1959 Cahier des charges, applicable aux travaux de plomberie sanitaire pour bâtiments à usage d'habitation. Avec additifs. - D.T.U NOVEMBRE 1981 Cahier des charges pour les travaux de canalisations en polychlorure de vinyle non plastifié, évacuation d'eaux usées et vannes. - D.T.U SEPTEMBRE 1987 Cahier des clauses techniques des canalisations en cuivre pour la distribution d'eau froide et d'eau chaude. - D.T.U FEVRIER D.T.U 70.1 et 70.2 : relatif aux installations électriques. Cahier des clauses techniques et des clauses spéciales, relatif aux règles générales de mise en oeuvre des canalisations d'eau froide ou chaude sous pression et des canalisations d'évacuation des eaux usées et eaux pluviales à l'intérieur des bâtiments. - Règlement sanitaire départemental type, d'aout 1978 et circulaires du 26 AVRIL 1982 et du 18 MAI 1984 modifiant ce règlement, ainsi qu'à celui applicable dans le département. - Décret n 89-3 du 3 JANVIER 1989 relatif aux eaux destinées à la consommation humaine. - Circulaire du 15 MARS 1962 relative à la désinfection des réservoirs et canalisations d'eau potable. - Règlement sanitaire départemental type, d'aout 1978 et circulaires du 26 AVRIL 1982 et du 18 MAI 1984 modifiant ce règlement, ainsi qu'à celui applicable dans le département. - Arrêté du 25 juin 1980 modifié relatif au règlement de sécurité contre les risques d'incendie et de panique dans les établissements recevant du public, - Arrêté du 25 avril 1985 : vérification et entretien des installations vmc. Cette liste n'est pas limitative, elle n'a pour but que d'attirer l'attention de l'entreprise sur les règlements à respecter. Les textes réglementaires auront dans tous les cas priorité sur les spécifications du devis descriptif en cas de contradiction ou d'omission. 1.3 VARIANTES AU PROJET DE BASE Les marques indiquées au présent C.C.T.P et au cadre bordereau sont imposés à l'entrepreneur qui doit en tenir compte dans son offre de prix. Cependant, l'entrepreneur peut proposer d'autres marques de celles énoncées à la seule condition qu'elles soient de qualité équivalente et respectent le principe énoncé au présent C.C.T.P, et qu'elles obtiennent l'acceptation du Maître d'oeuvre et du Maître de l'ouvrage. Ils feront obligatoirement l'objet d'un chiffrage séparé par rapport au cadre bordereau. Dans tous les cas, l'entrepreneur du présent lot doit préciser la marque et le type de matériel retenue dans son offre de prix. 1.4 PROTECTION DES OUVRAGES L'entrepreneur devra assurer la protection de ses ouvrages par tout moyen de son choix, sous réserve que celui retenu soit efficace, en cours de chantier et jusqu'à la réception. Pendant toute la durée des travaux, l'entrepreneur aura à sa charge l'entretien et la remise en état éventuelle desdits moyens de protection. Dans le cas ou des détériorations seraient constatées sur ses matériels, l'entrepreneur devra à sa charge le remplacement de ceux-ci. L'entrepreneur est tenu de prévoir toutes les protections nécessaires pour éviter que les installations réalisées par un autre corps d'état soient détériorées à la suite de ses interventions. Réhabilitation et extension d un bar restaurant CCTP : LOT 12 PLOMBERIE - 5 -

6 1.5 NETTOYAGE L'Entrepreneur devra assurer sur toute la durée du chantier l'enlèvement de ses gravois, déchets et rebut, par ses propres moyens. L'évacuation se fera suivant l'organisation générale du chantier. Si carence était constatée, la Maîtrise d'oeuvre se réserve le droit de faire nettoyer le chantier, aux frais de l'entrepreneur par tout intervenant du chantier ou extérieur. Sur ordre du Maître d'oeuvre, prescrivant l'enlèvement des protections, l'entrepreneur procédera au nettoyage complet de ses ouvrages. 1.6 ESSAIS ET CONTROLES ESSAIS Font partie du marché global et forfaitaire, les essais de fonctionnement des installations suivante à savoir : - Essais d étanchéité des réseaux hydrauliques. - Essais de mise en température et de circulation des fluides. - Essais d'étanchéité des conduites de ventilation. - Essais de débit des bouches d'extraction, - Essais de fonctionnement de l'ensemble de l'appareillage, - Essais de fonctionnement de l'installation dans son ensemble permettant de vérifier les hypothèses de calcul. En complément aux essais COPREC, sont vérifiés les points suivants: - Essais relatifs aux bruits d'équipement (décret de juin 1969 et arrêtés de juin 1969 et décembre 1975), - Conformité au présent C.C.T.P. Lors des essais de contrôle, l installateur doit fournir tout le matériel nécessaire, les installations provisoires éventuelles, les instruments de mesure et de contrôle ( thermomètre, enregistreurs divers, anémomètre, etc...) ainsi que le personnel qualifié CONTROLES Il sera procédé aux contrôles des matériaux et appareils de l'installation, conformément aux stipulations du C.C.T.P. Les contrôles peuvent avoir lieu avant et après mise en oeuvre. 1.7 GARANTIES L'entrepreneur devra l'entretien en parfait état des matériels et des installations pendant 1 an après la date de réception des travaux. Les garanties portent sur l'ensemble des fournitures et travaux, et sur le fonctionnement des installations et leur conservation. Durant ce délai et pendant toute la période de garantie, l'entrepreneur sera tenu de remplacer à ses frais, tout appareil, appareillage, tuyauteries non satisfaisante, par vice de construction, de montage, défaut de matière, usure anormale, sauf le cas d'usage défectueux par un tiers, les frais de main d'oeuvre nécessaire au remplacement des installations défectueuses seront également à sa charge. Si dans un délai raisonnablement fixé, les anomalies notifiées par procès verbal circonstancié n'étaient pas réparées, le Maître d'ouvrage serait fondé à assurer la remise en état aux frais de l'entreprise qui demeurerait cependant responsable des installations. 1.8 ETUDE TECHNIQUE L'entrepreneur adjudicataire fera sienne de l'étude du projet et devra procéder dans les plus cours délais, à l'étude d'exécution du projet de l'architecte, afin de lui faire connaître toutes les objections utiles à la mise au point de détails. Cette mise au point entraînera, si besoin est, la production de descriptions et plans complémentaires précisant les dispositions de principe et de détails arrêtées d'un commun accord. Réhabilitation et extension d un bar restaurant CCTP : LOT 12 PLOMBERIE - 6 -

7 En aucun cas, l'aspect architectural du projet ne sera modifié sans le consentement de l'architecte. 1.9 DOSSIER DES OUVRAGES EXECUTES En fin de chantier, l'entreprise devra remettre au Maître d'œuvre (afin de constituer son dossier des ouvrages exécutés - DOE) un jeu complet en 3 exemplaires.. Des notices d'entretien, les descriptions techniques et les garanties des matériaux et matériels utilisés 2. DESCRIPTION DES OUVRAGES DE DISTRIBUTION DU GAZ 2.1 RESEAU DE DISTRIBUTION GAZ L entreprise devra la fourniture de l ensemble du réseau d alimentation en gaz pour la production d'eau chaude sanitaire pour la cuisine et les alimentations des fours et appareils fonctionnant au gaz. ORIGINE : Réseau gaz présent dans les bâtiments existants. Le coffret en façade sera simplement déplacé ROBINET DE COUPURE DU RESEAU GAZ La distribution des alimentations gaz sera réalisée depuis le coffret des services concessionnaires (coffret déplacé par le concessionnaire) : En enterré :. Canalisations en polyéthylène haute densité, pose dans fourreaux du Lot DEMOLITIONS / MACONNERIE / ENDUITS. En aérien :. Extérieurement en tube en acier noir tarif 1 ou 10, avec peinture de repérage, le marquage des tubes devra être indélébile et régulier, carter de protection sur niveau RDC. Intérieur du bâtiment :. Alimentation des fours de la cuisine Compris organes de coupures et toutes sujétions. L entreprise devra la fourniture d un robinet d arrêt sur la façade. Ce robinet marquera le départ du réseau gaz situé à l intérieur de la cuisine. Prestations particulières : Réseau situé à l extérieur : à la charge du Maître d ouvrage (concessionnaire) Réseau situé à l intérieur : à la charge de la présente entreprise. Nature du réseau : suivant étude de l entreprise. Localisation : Robinet d arrêt sur élévation pour fermeture du réseau gaz suivant plan RESEAU DE DISTRIBUTION GAZ L entreprise devra la fourniture du réseau gaz situé à l intérieur de la cuisine. Prestations particulières : Réseau situé à l intérieur pour alimentation : Fours au gaz, piano.. ect Localisation : Réseau de distribution du gaz des fours suivant plan. Réhabilitation et extension d un bar restaurant CCTP : LOT 12 PLOMBERIE - 7 -

8 2.1.3 ROBINET DE COUPURE DES FOURS L entreprise devra la fourniture d un robinet de coupure et d alimentation des fours au gaz. Ce robinet permettra le branchement des fours au gaz. Localisation : Robinet de coupure et d alimentation des fours suivant plan 3. DESCRIPTION DES OUVRAGES DE CHAUFFAGE La production calorifique sera assurée par une pompe à chaleur en Aérothermie. Le chauffage de base des locaux sera assuré par des radiateurs panneaux en acier. La pompe à chaleur sera couplée à un ballon tampon (300L) et un ballon d eau chaude (300L) pour l eau chaude sanitaires. 3.1 POMPE A CHALEUR POMPE A CHALEUR CIAT HAUTE TEMPERATURE Fourniture et pose d une pompe à chaleur air-eau type AQUACIAT CALEO modèle 100Z de chez CIAT. Appareil monobloc conçu pour être placé en extérieur (Ici placé dans le petit espace vert à côté de la terrasse clients). La fourniture standard comprends les composants suivants : - Compresseur Scroll à injection de vapeur type EVI - Echangeur évaporateur sur l air extérieur ventilé par un moto-ventilateur hélicoïdal - Condenseur en acier inoxydable pour la production d eau chaude - Circuit hydraulique autonome comprenant une pompe de circulation, un vase d expansion, une soupape de sécurité - Régulation de puissance sur l eau chaude assurée par un module électronique de contrôle à distance CIAT, type MICROCONNECT, relié par une liaison 2 fils - Coffret électrique d alimentation, de contrôle et démarrage :. alimentation électrique : 3 50Hz 400V (+6%/-+10%) + terre. circuit commande 1 50Hz 230V (transformateur 400/230V monté en standard sur la machine) - Carrosserie pour installation extérieure - Résistance électrique d appoint intégrée Conformité aux directives européennes CE - Directive «BASSE TENSION» (LVD) - Machines 2006/42/CE - Electromagnétique CEM 89/336/CEE - Equipement sous pression DESP 97/23/CEE Conformité aux normes - EN , EN et C INSTALLATION - La pompe à chaleur sera installée sur une dalle (à la charge du Lot DEMOLITIONS MACONNERIE ENDUITS) et équipée de plots anti-vibratile. - La sortie de la pompe à chaleur se fera par flexibles pour limiter les bruits de vibration. - Fonctionnement en loi d eau (par rapport à la température extérieure) : Elle doit être munie de : Kit soft Starter, Kit contrôleur de phase, Protection antigel. Réhabilitation et extension d un bar restaurant CCTP : LOT 12 PLOMBERIE - 8 -

9 3.1.3 BALLON TAMPON et BALLON D EAU CHAUDE SANITAIRES - Un ballon tampon de 300L. - Un ballon d eau chaude (pour eau chaude sanitaires), sera couplé à la pompe à chaleur, avec un échangeur intégré, régulation de chauffage/eau chaude par vanne trois voies. Localisation : Pour l installation et le fonctionnement de la pompe à chaleur MISE EN ŒUVRE ET GARANTIE La sélection du matériel défini aura préalablement reçu l accord du service technique CIAT et tiebdra compte des exigences du Maître d Ouvrage afin de valider les points suivants : - Comptabilité technique du matériel (unité extérieure, unités intérieures ) - Cohérence du système et de son application (diemnsionnement, plage de fonctionnement, niveaux sonore, taux de brassage, contrôle et régulation, puissance thermique, évacuation des condensats) - Evolution du système dans le temps (capacité d extension de l installation, communication et régulation futures) REGLES D INSTALLATION ELECTRIQUE DU SYSTEME Le raccordement des unités sera réalisé par l entreprise depuis le coffret électrique privatif du lot concerné, y compris protections nécessaires et adaptées. Chaque unité extérieure sera équipée par l entreprise d une coupure de proximité OPERATIONS AVANT LA MISE EN SERVICE L installation terminée, le réseau seul sera mis sous pression. Ce test sera réalisé durant 24 heures avec les vannes de l unité extérieure fermées. Une recherche de fuites sera également faite. L installation sera soigneusement tirée au vide et laissée au vide jusqu à la mise en route. L appareil sera mis sous tension 12 minimum avant la pise en route. 3.2 DISTRIBUTION CHAUFFAGE TUYAUTERIE La distribution hydraulique sera réalisée dans le dallage ou les planchers (à voir suivant extension au bâtiment existant). Tube Polyéthylène sous fourreau ou pré-gainé, réticulé haute densité NFT NFC et avis technique N 14. Le marquage des tubes devra être indélébile et régulier. Section suivant étude entreprise. Les tubes de distribution chauffage cheminant dans le sol ne devront en aucun cas se superposer. Le cheminement des réseaux en dalle s'effectuera suivant de grandes courbes. Le diamètre des tubes de distribution sera défini de manière à ce que la perte de charge linéaire par frottement n'excède pas la valeur de 25 mm CE/m, avec toutefois une vitesse non inférieure à 0.30 mis pour le raccordement des radiateurs. La traversée des pieds de mur porteur devra être réalisée de la façon suivante :. Tube sous gaine protectrice dito ci-dessus. Gainage genre Armaflex de 9 mm autour de la gaine protectrice Réhabilitation et extension d un bar restaurant CCTP : LOT 12 PLOMBERIE - 9 -

10 . Fourreau pvc solidaire de l'élément Gros Oeuvre 2 Place de l Epervier CHARTRES La liaison entre la pompe à chaleur et les tubes d'alimentation des corps de chauffe s'effectuera par l'intermédiaire de nourrices de répartition. Dans certains cas, la répartition des débits vers les radiateurs pourra s'effectuer à partir de collecteurs implantés dans les placards. Ces collecteurs seront installés dans des coffrets à encastrer ou en saillie. Sur les alimentations des radiateurs depuis le réseau en sol, il sera prévu un boîtier de protection pour tubes remontant du plancher. La liaison entre les nourrices de distribution ou collecteurs et la chaudière s'effectuera en tube cuivre NFA On veillera à assurer la libre dilatation des tuyauteries par la pose de colliers isophoniques. Le branchement des tuyauteries aux appareils devra être réalisé de façon telle que le démontage d'un élément n'entraîne pas le démontage de l'ensemble. Pour toutes les tuyauteries apparentes, les distances minimales admissibles entre deux supports devront être conformes à la norme NFF L'ensemble des réseaux des tuyauteries devra être nettoyé avant leur mise en Fonctionnement. Des essais de mise en pression des installations devront être réalisés afin de détecter les fuites éventuelles. Après la mise en route des installations, raccords et joint seront vérifiés. Purge : Au point haut de l'installation, prévoir des purgeurs d'air. Ils seront à volant sur les radiateurs et automatiques sur les tuyauteries. La présence des purgeurs d'air devra être signalée Localisation : Pour l'ensemble du réseau de chauffage pour l extension et le bâtiment existant ROBINETTERIE La robinetterie sera conforme aux normes en vigueur. 3.3 CORPS DE CHAUFFE RADIATEURS PANNEAUX EN ACIER L'émission de chaleur dans les pièces sera assurée par des radiateurs en acier type REGGANE 3000 Horizontal de chez FINIMETAL ou équivalent - Ils seront revêtus d'une couche de peinture de ton blanc, RAL Les émissions calorifiques devront satisfaire aux normes NFE et La sélection des radiateurs s'effectuera sur la base d'une température moyenne de C. - Le présent lot aura à sa charge la dépose des corps de chauffe après essais et la repose après intervention du peintre. - Lors de la réalisation des travaux, l entreprise titulaire du présent lot devra faire approuver par l Architecte, la liste définitive des radiateurs ainsi que leur emplacement. Montage : A 12 cm du soi fini, fixations par consoles spéciales adaptées, avec supports en nombre suffisant pour éviter toute vibration. Réhabilitation et extension d un bar restaurant CCTP : LOT 12 PLOMBERIE

11 Les tuyauteries de raccordement ne devront en aucun cas servir de maintien aux radiateurs. Le principe de fixation des radiateurs dans les cloisons sèches devra être soumis à l'approbation du maître d'œuvre. Le présent lot doit prévoir la fourniture et la pose de tous supports ou renfort spéciaux pour cloisons légères, NOTA : le système de consoles comporte un dispositif de blocage. Accessoires : - Connectique appropriée pour le type de radiateurs envisagés «système hydrocâblé» - Purgeur d'air à volant - Coude de réglage avec isolement - Robinet de tête manuelle - Robinet à tête thermostatique Raccordements hydrauliques : Les radiateurs en version hydro câblé seront raccordés par le dessus. Les tubes aller et retour étant juxtaposés. L'entreprise devra veiller, lors de la mise en œuvre des gaines dans le sol, à la parfaite correspondance des tubes sortant du plancher avec les orifices des radiateurs. Des fourreaux rigides ou PVC seront placés sur la partie visible des tubes. NOTA : Les radiateurs seront dimensionnés pour un fonctionnement à température moyenne de C. Localisation : Radiateurs pour extension et bâtiment existant. 4. DESCRIPTION DES OUVRAGES DE PLOMBERIE 4.1 BRANCHEMENT GENERAL EAU POTABLE ORIGINE DES TRAVAUX : le compteur général Eau potable de la Compagnie des Eaux est existant et situé sous l escalier dans le bâtiment existant conservé. 4.2 RESEAUX DE DISTRIBUTION ET EVACUATION DISTRIBUTION EC-EF (eau chaude et eau froide) Les tubes apparents seront réalisés en tube écroui avec raccords et soudures. Les tubes encastrés seront en tube écroui recuit sans soudure, sous gaine plastique ou en tube polyéthyléne réticulé. Les diamètres seront définis suivant l'étude de l'entreprise. Eau froide et eau chaude pour l ensemble de l alimentation du bâtiment. Prescriptions générales :. Libre dilatation des tuyauteries. Traverser des parois sous fourreaux en PVC rigide. Interposition entre fourreau et le tube d'un matériau imputrescible, compressible et incombustible.. Les fourreaux dépasseront de 3 cm environs du sol fini. Pentes établis de manière à permettre l'évacuation de l'air vers les points de puisages.. Toutes sujétions afin d'éviter les vibrations et les bruits. Réhabilitation et extension d un bar restaurant CCTP : LOT 12 PLOMBERIE

12 Prescriptions particulières : Passage des tuyaux sous dalle : Avant coulage de la dalle par le Lot DEMOLITIONS / MACONNERIE / ENDUITS. Localisation : Pour alimentation des divers équipements sanitaires et équipements spécifiques au projet (voir plan détaillé des différentes installations) NOTA : Tout le 1 er étage du projet (non concerné par les aménagements) devra être réalimenté en complétant les réseaux déjà existants, y compris repose des équipements déposés par le Lot DEMOLITIONS / MACONNERIE / ENDUITS. Nota : Prévoir un ouvrage pour les vidanges de ces réseaux encastrés. Attention à prévoir l ensemble des prestations spécifiques demandées par le maitre d Ouvrage EVACUATION EU - EV Les évacuations EU sous dalle sont à la charge du Lot DEMOLITIONS / MACONNERIE / ENDUITS. La présente entreprise devra l étude des sections des canalisations. L entreprise devra fournir les plans de la position des attentes EU EV. NOTA : Toutes les évacuations des sanitaires du 1 er étage sont à raccorder à la micro station. Localisation : Pour l'ensemble du projet EVACUATIONS EQUIPEMENT Tous les équipements seront fournis par la maitre d ouvrage ultérieurement. Il est donc à prévoir uniquement les arrivées d eau et évacuations en fonction du type d appareil. En sachant que certains équipements sont spécifiques. LEGUMERIE : Arrivée et évacuation de l évier et du lave-mains à commande fémorale. PLONGE : Arrivée et évacuation pour le lave-vaisselle, l évier et le lave main. CUISINE : Arrivée et évacuation pour la centrale de désinfection (doc fournie), le lave-mains à commande fémorale, le four mixte et l évier. BAR : Arrivée et évacuation pour l évier, le lave-verres, la machine à glaçons, la pompe à bière et la machine à café. 4.3 PLOMBERIE (APPAREILS SANITAIRES ET EQUIPEMENTS DIVERS) Appareils sanitaires prévus entièrement équipés et installés. REMARQUE IMPORTANTE : L entreprise du présent lot devra avoir une coordination parfaite avec le titulaire du Lot CLOISONS / DOUBLAGE / FAUX PLAFOND afin que ce dernier intègre des renforts appropriés et conséquents dans les armatures des cloisons pour effectuer la pose des appareils sanitaires. Réhabilitation et extension d un bar restaurant CCTP : LOT 12 PLOMBERIE

13 4.3.1 ENSEMBLE WC SUSPENDU (accessible PMR) : 2 Place de l Epervier CHARTRES Qualité : porcelaine vitrifiée blanche. Bloc WC type ODEON LONGUE de chez JACOB DELAFON ou équivalent comprenant : - Cuvette suspendue NF, Dimensions : 70 x 36 cm à sortie horizontale et fonctionnement à 6 litres - Abattant double blanc démontable thermodur. - Réservoir encastré avec bâti support autoportant sans mur porteur pour cuvette suspendue de marque GEBERIT modèle Bâti-support DUOFIX PLUS UP320 composé de : Cadre métallique (50 x 112 cm) prémonté 4 x 4 cm avec déclenchement à commande frontale, pour montage en cloison légère. Comprenant un réservoir encastré standard de 41 x 51 x 12 cm avec des éléments clipsables de type GEBERIT UP320, 3/6L, moulé en une seule pièce et complètement isolé contre la condensation, ainsi que deux pieds autobloquants galvanisés anticorrosion et un collier de fixation multi positions. Pipe de WC DN100, Joints de raccordement pour alimentation de la cuvette Plaque de commande manuelle murale genre SIGMA 50, avec commande double touche, en fonte d aluminium, fixations cachées. - Plaque rapportée et façonnée à la demande en PVC rigide de type FOREX d épaisseur 5 mm mini de couleur blanche entre la cuvette et la cloison de supportage. Localisation : A prévoir pour les deux WC LAVABO Le lavabo sera fourni par le Maitre d Ouvrage et posé par le présent Lot. Localisation : Pour les sanitaires LAVE MAINS D ANGLE Fourniture et pose d un lave mains autoportant, percé un trou. monotrou, livré avec un cache trop plein Réf : E Dimensions 34 x 34 cm Localisation : Pour le WC PMR ACCESSOIRES Poignée latérale de maintien : Barre coudée à 135, de marque NORMBAU ou équivalent, 3 points fixes, tube D.32mm en inox mate, fixation invisible, dimensions : 501 x 312 mm Localisation : A prévoir à proximité du WC pour handicapés Poignée de tirage WC : Poignée de tirage WC, de marque NORMBAU ou équivalent, tube D.32 mm en inox mate, longueur 30 cm, à fixation invisible. Localisation : A prévoir sur la porte du WC pour handicapés. Réhabilitation et extension d un bar restaurant CCTP : LOT 12 PLOMBERIE

14 4.3.4 SIPHON DE SOL Siphon de sol en inox pour sols souple type 24/63 de chez LIMATEC ou équivalent sur lit des sables comprenant la fourniture et la mise en place y compris calage au mortier et façon de joint sur canalisation en attente. Parfaite étanchéité aux raccordements, raccordement sol souple au lot sol souple. Dispositions particulières : Pose du regard et canalisations à la charge du présent. Pose du siphon à la charge du lot carrelage Localisation : A prévoir siphons de sol dans les réserves, la cuisine et la plonge (suivant plans). 3. DESCRIPTION DES OUVRAGES DE VENTILATION MECANIQUE CONTROLEE 3.1 VMC CUISINE ET RESERVES Fourniture et pose d'une ventilation mécanique simple flux des locaux de la cuisine et des réserves (VMC permanente). NOTA : Respecter les règles de sécurité et réglementaires concernant la ventilation de la cuisine : clapets CF, conduits devant tenir 30 mn avec une chaleur à 400 c ainsi que les ventilateurs d extraction, la liaison des ventilateurs, l alimentation Il faut aussi un conduit reliant la future hotte au ventilateur d extraction en matériau : A2-S1, d0 et SF 1/4h. Les canalisation électriques alimentant les ventilateurs ne devant pas affectées par un sinistre dans la cuisine GROUPE D EXTRACTION Installation dans le faux plafond de l extension, d une groupe d extraction en caisson de marque ATLANTIC, à 1 vitesse, débit 600 m3/h en vitesse de pointe avec réglage du débit pour dinminuer l extraction en inoccupation. Installation de registre de réglage à chaque bouche. L appareil sera équipé avec les accessoires suivants : - Disjoncteur magnéto thermique de protection en boîtier IP 55 - Interrupteur de proximité cadenassable en boîtier IP 54 Les ouies d aspiration et de refoulement du groupe d extraction d air vicié seront munies d une manchette souple de raccordement, incombustible, classement MO. SUPPORTAGE : Installation du groupe d extraction en élévation, sur un support mural en fers cornières à réaliser à la demande, compris interposition d un matériau résiliant anti-vibratile, visseries, accessoires divers. Emplacement à décider avec le Maitre d Ouvrage à placer en faux plafond de l extension. Localisation : VMC pour la cuisine et les réserves REJET D AIR VICIE Le refoulement de l air vicié du caisson d extraction se fera en toiture du bâtiment à l aide d un conduit circulaire rigide en acier galvanisé M0, compris accessoires de fixations et supportage, fourreau traversée de toiture et reprise d étanchéité de la toiture. Réhabilitation et extension d un bar restaurant CCTP : LOT 12 PLOMBERIE

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